Watter soort kaas kan ek met pankreatitis eet

Alle kaas verskil in samestelling, vervaardigingsmetode. Elke variëteit bevat 'n verskillende hoeveelheid vet, proteïene en ander stowwe. Kan ek kaas eet met pankreatiese pankreatitis? Natuurlik nie. Met die siekte word die orgaan self en sy slymvlies ontsteek. 'N Veilige en gesonde dieet benodig 'n ligte en sagte dieet. Om die regte soort kaas te kies, is dit beter om hulp van 'n dokter te soek. Die dokter sal 'n reeks diagnostiese toetse doen, die regte dieet raadpleeg en voorskryf.

Kaas wissel in vetinhoud, bereidingsmetode, samestelling en voedingswaarde. Om te verstaan watter kaas geëet kan word en wat nie met pankreatitis kan wees nie, kyk ons na die soorte:

soliede,
gesmelte,
pekel,
herwin.

Die belangrikste kenmerk van kaas is waarvan dit gemaak is. Melk is die belangrikste bestanddeel wat 'n ryk vitamienkompleks bevat. Danksy biochemiese reaksies word dit 'n kaasproduk, maar nuttige eienskappe verloor nie. Ondanks die hoë kalorie-inhoud van kaas, word dit perfek deur die liggaam opgeneem:

Organiese stowwe met 'n lae molekulêre gewig het 'n positiewe uitwerking op die kliere van die spysverteringstelsel, wat eetlus veroorsaak.
Die hoë inhoud van verteerbare proteïene dra by tot die vinnige herstel van aangetaste weefsel in die pankreas.
Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene. Goeie bron van proteïene, kalsium, kalium. Danksy hierdie samestelling word aanbeveel dat swanger vroue en mense wat 'n hoë fisieke inspanning ondergaan, by die dieet insluit.
Dit het 'n positiewe uitwerking op hematopoiesis, verhoog die doeltreffendheid, produseer energie en beïnvloed die asemhaling van weefsels. Vitamiene van groep B het so 'n positiewe uitwerking.
Visie verbeter (vitamien A), die toestand van naels, hare en vel verbeter.
Beenweefsel word versterk.
Stimuleer die immuunstelsel as gevolg van vitamien C.
Bevorder normale metabolisme.

As pasiënte vra of dit moontlik is om kaas of 'n kaasproduk met pankreatitis te eet, is dit belangrik om te verstaan dat dit twee verskillende produkte is. In die eerste geval is die antwoord ja, aangesien die natuurlike uitsluitlik van melk gemaak word. Met inflammasie in die pankreas is dit 'n onontbeerlike komponent in die dieet. Dit het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die spysverteringstelsel, het 'n herstellende effek, genees die aangetaste weefselareas.

Benewens die verskil in vervaardigingstegnologie, word dit onderskei deur die samestelling daarvan, waar daar glad nie melk is nie. So 'n produk word voorberei op grond van plantkomponente met die toevoeging van verskillende bymiddels en skadelike stowwe wat die siek orgaan nadelig beïnvloed.

In akute stadium

Gegewe die ryk samestelling van die suiwelproduk, vra die vraag: is dit moontlik of nie kaas in akute pankreatitis te eet nie? Nie net in die akute vorm van die siekte en die verergering van 'n chroniese siekte nie, is hierdie lekkerny teenaangedui. Die digte samestelling van die produk kan die kwesbare ontsteekte slymvlies van die aangetaste orgaan benadeel. Boonop is dit 'n te vetterige produk wat nie in die dieetmenu pas nie. Hierdie samestelling verhoog die afskeiding van die siek orgaan en veroorsaak komplikasies tydens die siekte.

Chroniese gebruik

'N Maand na die verergering van die siekte is 'n geleidelike toediening van kaas moontlik. As die vraag gevra word of dit moontlik is om kaas in chroniese pankreatitis te eet, is die antwoord ja, maar slegs gedurende 'n periode van volgehoue remissie. Op hierdie tydstip, al die simptome van die akute vorm bedaar, is daar geen pyn en ander onaangename manifestasies van die siekte nie. Die liggaam van elke persoon is individueel, daarom word 'n individuele dieet vir elke pasiënt uitsluitlik deur 'n dokter ontwikkel.

Tipies word kaas in klein porsies by slaaie gevoeg of as hoofgeregte aangevul. Met 'n goeie reaksie word dit as 'n middag-snack as 'n onafhanklike gereg voorgestel. Spesiale aandag word geskenk aan kwaliteit en samestelling. Aanvanklik verkies hulle sag, ongesout en nie skerp nie.

Watter een kan

As u 'n suiwelproduk kies, is dit belangrik om te verstaan of dit moontlik is om verwerkte kaas met pankreatitis te gebruik. Die onderwerp word aktief deur voedingkundiges en gastro-enteroloë bespreek. Albei dokters is geneig tot 'n negatiewe reaksie as gevolg van die samestelling.

By die produksie word alle bestanddele gesmelt. Daaronder tel aroma's, geurversterkers, kleurmiddels, emulgatoren, preserveermiddels en ander skadelike voedseladditiewe. Die gebruik van sulke kaas tydens die siekte is onaanvaarbaar, aangesien alle skadelike stowwe 'n negatiewe uitwerking op die betrokke orgaan het. Die uitsondering is tuisgemaak, gekook met u eie hande van veilige en gesonde bestanddele.

Hierdie soort suiwelproduk is geskik vir 'n dieetmenu. Pasiënte kan veilig op sulke kaas maal, omdat dit veilig is vir siektes. Dit is nie pittig nie, het 'n lae blootstelling. Kies 'n bietjie gesoute soort. Hierdie keuse veroorsaak nie verergering nie, irriteer nie die slymvlies nie, oorlaai nie die betrokke orgaan nie en het nie 'n inflammatoriese effek nie. Die produk is vetvry, word maklik deur die liggaam opgeneem, het 'n hoë kalsiuminhoud. Danksy feta is die dermmikroflora weer normaal.

Adygeya

Die effek op die aangetaste orgaan hang af van die kwaliteit en tipe suiwelproduk. Adyghe-kaas word ook aanbeveel vir pankreatitis. Benewens die vinnige en goeie verteerbaarheid bevat dit min vet. Dit is belangrik vir so 'n siekte. 'N Suiwelproduk is absoluut veilig en veroorsaak nie 'n verergering van die siekte nie, aangesien dit nie van toepassing is op akute variëteite nie. Die sagte en delikate tekstuur laat u toe as 'n ligte versnapering of as aanvulling tot die hoofgereg sonder om skade aan die siek orgaan te hê. Dit word deur die liggaam goed verdra sonder om te veel te belas, sonder om die spysverteringstelsel en die slymvlies daarvan te irriteer. Dokters beveel dit aan in die dieetmenu.

Watter variëteite word nie aanbeveel nie

Benewens die aanbevole variëteite, is daar verbode. Dit bevat skadelike stowwe, preserveermiddels, karsinogene, kleurmiddels, geure en ander verbode komponente. Hierdie soorte kaas is onvanpas en skadelik vir pankreatitis. Dit lok ontsteking uit, irriteer die slymvlies, bemoeilik die spysverteringskanaal en lei tot verergering.

Watter soorte praat ons:

verwerk,
geneig is om rook,
soliede,
sout,
skerp,
met voedselbymiddels.

Dit is belangrik om veilige soorte suiwelprodukte te identifiseer en die regte produkte te kies.

Hoe om die regte te kies

Om spysverteringsprobleme te voorkom en die siekte te vererger, word lae-vet en effens gesoute kaasvariëteite gekies vir pankreatitis. Die dieetmenu sorg vir 'n sagte dieet, dus is die dieet gebaseer op ligte voedsel. Harde, soute, gekruide of gerookte kan 'n siek orgaan benadeel, en dit vererger.

As daar 'n nota is wat 'n kaasproduk aandui, moet u weier om aan te koop. In sulke kos is daar baie skadelike stowwe saam met groente-vette. Verkies 'n natuurlike, lae vet, veilige produk.

Raadpleeg 'n gastroënteroloog wanneer u 'n dieetmenu saamstel. Hy sal sekere diagnostiese studies doen, op grond waarvan die korrekte diagnose gemaak word. Die pasiënt sal self 'n lys met toegelate produkte bepaal, die daaglikse hoeveelheid daarvan.

Nuttige eienskappe van kaas

Kaas bevat baie vette, laktose en maklik verteerbare proteïene. Die samestelling daarvan bevat ook 'n groot hoeveelheid kalsium, wat die beenstruktuur bewaar en weefsels help om te vernuwe. Geurprodukte versadig en bevredig honger, bevorder versnelde spysvertering van voedsel. Produkte kan in hul suiwer vorm geëet word, sowel as by slaaie, braaipakke en pasta.

Weefselgenesing van pankreatiese pankreatitis is byna onmoontlik sonder tryptofaan, lysien, metionien, wat in groot hoeveelhede in kaas voorkom. Fosfatiede, wat deel uitmaak van dierevet, neem onder meer deel aan die meeste van die metaboliese prosesse en versnel die herstel van die pankreas. Dit is waarom sommige kenners pasiënte toelaat om 'n klein hoeveelheid kaas in hul dieet met pankreatitis in te voer.

Kaasprodukte in die akute vorm van die siekte

In die stadium van die verergering van chroniese prostatitis en te eniger tyd van die akute ontstekingsproses, is dit gevaarlik om kaas te eet. Voeding gedurende hierdie periode moet veral spaarsaam wees, wat nie te veel ladings op die spysverteringskanaal en pankreas toelaat nie.

Kaas kan dus baie swaar voedsel word, wat die toestand van die pasiënt sal vererger of 'n pynlike en langdurige terugval van die siekte kan veroorsaak.

Wat kaas met pankreatitis moontlik is, is vir baie interessant.

Kaasprodukte vir chroniese pankreatitis

Kwarkprodukte kan slegs in die chroniese vorm van pankreatitis gebruik word as die pasiënt 'n stabiele remissie het. In hierdie geval kan die eerste porsie slegs 'n maand na die aanval van die siekte in die dieet ingevoer word.

Selfs as daar geen simptomatologie van pankreatitis is nie, kan die verhoogde inhoud van diere volgens oorsprong van produkte in die dieet 'n tweede aanval van inflammasie veroorsaak en 'n verergering veroorsaak.

Dus, die maksimum hoeveelheid kaas wat gedurende die dag geëet kan word, is honderd tot tweehonderd gram (afhangend van die tipe produk). Dit is beter as dit tuisgemaakte harde kaas is. In hierdie geval is dit die beste om kaas met 'n lae digtheid en vetinhoud te kies.

Roomkaas

Is dit moontlik om verwerkte kaas met pankreatitis te eet?

Hierdie tipe verskil van 'n aantal ander kaasvariëteite deurdat dit byna volledig deur 'n gesonde organisme opgeneem word. Desondanks is dit ongewens om dit vir pankreatitis van enige vorm en soort te gebruik.

Dit is te wyte aan die feit dat die meeste soorte produkte berei word met 'n groot aantal chemiese bymiddels, geure, kleurstowwe en soute wat skadelik is vir die spysverteringsorgane. Kaas bevat dikwels vullers wat gevaarlik is vir pasiënte met pankreatitis. As gevolg hiervan, kan verwerkte kaas nie veilig wees vir die liggaam nie.

Brynza van goeie gehalte het 'n kort verouderingstydperk, dit bevat nie skadelike stowwe nie. In kaas is daar in groot hoeveelhede geen swaar vet nie, sodat die produk goed deur die liggaam opgeneem word.

Met pankreatitis kan u egter uitsluitlik ongesoute soorte fetakaas gebruik, anders kan die produk 'n verergering van die siekte veroorsaak.

Hollandse kaas

Die Nederlandse variëteit word vervaardig met behulp van 'n meer gevorderde tegnologie, het 'n lang verouderingsperiode en kan daarom gevaarlik wees vir pankreatitis in die pankreas. Dit is egter moontlik om dit in 'n streng beperkte hoeveelheid te gebruik.

As die kaas terselfdertyd deur temperatuur gesmelt word, kan iemand die oortollige vet wat op die oppervlak vrygestel word, verwyder. Intussen moet u die toestand van die pasiënt monitor om terugval te voorkom. Selfs 'n klein hoeveelheid Nederlandse kaas kan uitsluitlik in die dieet ingebring word met voortdurende remissie van die siekte.

Lae-vet variëteite

Met lae vet word sulke soorte kaas bedoel waarin die persentasie konsentrasie lipiede nie meer as tien persent is nie. Dit sluit in:

gouda (of gaudette),
pankreatitis mozzarellakaas is perfek,
boontjiesmelk (tofu, kan nie smelt nie),
ricotta,
Griekse,
Cecilia,
skape en bokke.

Hierdie variëteite word goed deur die liggaam opgeneem, en verminder die las op die spysverteringstelsel. Daarbenewens bevat hulle baie aminosure, hulle het 'n lae kalorie-inhoud en word daarom aanbeveel vir die aflaai en voedingsdieet.

Hoe kan ek kaas kies vir pankreatitis?

Reëls vir kaaskeuse

Selfs kaas wat in die dieet toegelaat word, kan die spysverteringstelsel en die liggaam onherstelbaar benadeel as dit nie behoorlik gekies word nie. U moet byvoorbeeld aandag gee aan sulke produk-eienskappe:

hardheid,
verpakking en produksiedatum (hoe vars die kaas, hoe beter)
hoofbestanddele in die samestelling,
vetpersentasie
vervaardigingsproses
die teenwoordigheid van vullers.

Daar is geen aroma- en aromatiese bymiddels, plantaardige vette, kunsmatige preserveermiddels en kleurstowwe in kaas van hoë gehalte nie.

U kan nie 'n produk met stukkende verpakking koop nie, selfs nie as die vervaldatum verby is nie. Tuisgemaakte harde kaas is in elk geval perfek.

Kaas mag nie neute, kruie of geurmiddels bevat nie. Sulke produkte kan nie net skadelik wees nie, maar ook gevaarlik wees, sowel vir 'n siek persoon as vir 'n gesonde persoon.

Wat om te eet met pankreatitis: 'n lys produkte

Voedsel wat vir die pasiënt vir pankreatitis gebruik kan word:

fyngekapte gekookte vleis (konyn, hoender, kalfsvleis), soffle, gestoomde kotelette,
gekookte vis of gestoomde vis,
melk: jogurt, gegiste gebakte melk en kefir hoogstens 1-5%,
graan: hawermeel, griesmeel, rys, bokwiet,
sagte gekookte eiers, maar dit word in klein hoeveelhede toegelaat,
gestoomde of gebakte groente
gebakte vrugte of in kompote,
gedroogde witbrood slegs in klein hoeveelhede,
van lekkers: malvalekkers en jellie,
drankies: afkooksels, suiwer water, tee.

Watter kosse word verbied as 'n dieet teen pankreatiese pankreatitis?

Hier is die basiese lys:

vetterige vis en vleis,
sout,
drankies en lekkers (behalwe dié in die lys van toegelate),
gebraai,
alkoholiese drank,
gerook,
rou groente en vrugte,
meel (benewens bogenoemde),
roereiers en hardgekookte eiers,
preserveermiddels,
suiwelprodukte: melk, suurroom en maaskaas (enige vetterige produkte).

Die dieetreëls vir pankreatitis moet noukeurig gevolg word. Geen afwykings van die beskryf menu nie.

In die chroniese vorm sluit die dieet groente in wat nie verhoogde produksie van maagsap veroorsaak nie. Dit is die rede waarom, as veranderinge aangebring word aan die voorgestelde menu, die siekte weer sal hervat.

Die dieet met verergering van pankreatiese pankreatitis word nog strenger. U moet probeer om soveel graan en ligte soppe as moontlik te eet. Die pasiënt moet 'n moontlike inflammatoriese proses in die maag uitsluit. Dus word die liggaam se aktiwiteit vergemaklik met behulp van 'n spesiaal deurdagte 'lite' dieet.

Die volgende is 'n voorbeeldmenu vir pankreatiese pankreatitis.

Voorbeeldspyskaart

Wanneer u so 'n patologie behandel, moet die daaglikse hoeveelheid kalorieë gewoonlik tussen 700 en 800 kalorieë strek.

Voedsel wat vette bevat - 0.

Proteïneinname - tot vyftien gram.

Die hoeveelheid koolhidrate is hoogstens tweehonderd.

Drink elke dag 2-2,5 liter vloeistof gedurende die week.

As die pasiënt 'n akute vorm van die siekte het, het die dieëtmenu sy eie besonderhede.

Akute pankreatitis, waarvan die tekens ondraaglike pyn veroorsaak, moet 3-4 dae vergesel word. Dan begin hulle spesiale produkte in die daaglikse dieet en spyskaart bekend stel.

'N Voorbeeld spyskaart vir pankreatitis vir 'n week lyk so (beskryf die hele dag).

kapokaartappels of groente (olie word nie bygevoeg nie),
dertig gram gedroogde brood,
pap: bokwiet, hawermeel,
droë koekies,
jellie, water, tee.

rys sous of hawermeel,
kapokaartappels sonder olie,
vloeibare pap (bokwiet, hawermeel, griesmeel),
gedroogde brood.

gestoomde omelet,
ligte sop
kwark souffle (vetinhoud van 0 tot 1,5%),
fyngemaakte groente
as nagereg, puree-appels of groente-poedings,
groen tee.

hawermeel,
oesmelk (nie-vetterig),
gestoomde groente
kapersop (lig),
groen of swart tee
gebakte appels.

Drink elke dag vir 'n week baie water, afkooksels en tee.

Ons het ondersoek ingestel na watter kaas om vir pankreatitis te kies.

Pankreatitis

Akute erge pyn na eet, veral in die linker buik gelokaliseer, herhaaldelike braking, naarheid kan dui op die voorkoms van 'n siekte soos pankreatitis.

Die siekte gaan gepaard met inflammasie en skade aan die pankreas. Om verskillende redes stop die sekresie van die pankreas in die ingewande en word dit weer in die klier gegooi.

As gevolg hiervan begin die ensieme wat deur die pankreas gesintetiseer word, die orgaan self verteer, wat diffuse veranderinge veroorsaak.

Die diagnose word bepaal op grond van kliniese manifestasies en navorsingsresultate.

Daar is twee hooftipes pankreatitis:

Skerp. Dit ontwikkel skielik. In die meeste gevalle word dit gekenmerk deur die manifestasie van aanskoulike simptome, waaronder: ernstige pyn, braking, hoë koors, hoë bloeddruk, tagikardie, velgeel, hoë sweet. 'N Soort akute pankreatitis is reaktief.
Chroniese. Soms word 'n onbehandelde akute siekte chronies. Aanvalle van verergering kom tot 5 keer per jaar voor, en gaan gepaard met erge pyn, herhaalde, braking, sonder verligting, koors, gekenmerk deur verskillende duur. Uit verergering is die toestand stabiel.

Wanvoeding is een van die faktore wat die ontwikkeling van pankreatitis veroorsaak en dit vererger.

Koffie gedrink voor etes, gekruide, gebraaide kosse, speserye stimuleer die eetlus en lei tot verhoogde produksie van ensieme, wat die funksie daarvan is om proteïene, laktose, suikers, vette te verwerk.

Sommige van hulle is regtig betrokke by voedselverwerking. Die ander bly in die pankreas.

Medisyne het lank bestudeer dat behoorlike voeding 'n noodsaaklike en verpligte maatreël is om die gesondheid van interne organe te handhaaf.

Dit is belangrik om altyd te onthou wat toegelaat word om te eet met pankreatitis. Die gebrek aan behandeling, wat die voeding in albei vorme van die siekte spaar, veroorsaak verskillende komplikasies, insluitend kanker, diabetes mellitus, peritonitis.

Artikels vir mediese kundiges

Siektes wat verband hou met die spysverteringstelsel vereis 'n noukeurige houding ten opsigte van hul dieet, die keuse van produkte en die manier waarop hulle gekook word. Pankreatitis is 'n patologie van die pankreas - 'n orgaan wat direk verantwoordelik is vir die vertering van voedsel. Deur die pankreaskanale betree die ensieme wat daardeur afgeskei word die duodenum en neem hulle deel aan metaboliese prosesse: die afbreek van voedingstowwe, die opname van voedingstowwe wat nodig is vir die liggaam. Mislukkings in hierdie ketting veroorsaak skade aan die pankreasweefsel, die dood daarvan, wat pynaanvalle en ander onaangename simptome behels. Die vraag is skerp, wat is daar om kaas met pankreatitis te benadeel, om u nie in hierdie konteks te benadeel nie?

Kaas vir chroniese pankreatitis

Akute pankreatitis aanvaar geen kaas, sowel as ander kosse nie, omdat Tesame met dwelmbehandeling word vas gebruik. In chroniese pankreaspatologie beveel voedingkundiges selfs lae-vet kaas aan as gevolg van 'n aantal seldsame aminosure in hul samestelling (metionien, lysien, tryptofaan), sowel as fosfatiede, waardeur die liggaam herstel na ontsteking en ten volle deelneem aan metabolisme en voedselverwerking, asook Dit bied die nodige voedingstowwe vir die menslike lewe.

Kaas vir cholecystitis en pankreatitis

Wanfunksies in die spysverteringskanaal word dikwels veroorsaak deur inflammasie in die galblaas - die reservoir van gal, waarvandaan dit in die duodenum gaan vir verdere vertering van voedsel. Swak orgaanmotiliteit lei tot die stagnasie daarvan, wat die ontsteking uitlok, en ook die vorming van klippe. Cholecystitis en pankreatitis veroorsaak siektes wat 'n spesiale dieet benodig vir kaas met 'n lae vetinhoud.

, ,

Kaas vir gastritis en pankreatitis

Die konsep "gastritis" bevat talle afwykings in die maag en dit is onmoontlik om duidelike aanbevelings oor voeding te gee sonder om die probleme te bespreek, en hiervoor is dit nodig om 'n ondersoek te ondergaan, die suurheid daarvan te bepaal en 'n diagnose te stel. Hardekaas met hiper suur gastritis en pankreatitis is streng verbode, omdat organiese sure en die hardheid van die produk kan die slymvliesontsteking vererger en selfs die vorming van erosie en maagsere veroorsaak. Meer voordele vir gastritis en pankreatitis sal jongkaas met 'n delikate tekstuur meebring wat aan maaskaas herinner. Die verminderde suurheid van die maag laat hierdie melkproduk in matige hoeveelhede toe, omdat dit help om die sintese van maagsap te verhoog.

, ,

As ons oor die voordele van kaas praat, bedoel ons natuurlik 'n natuurlike produk. Dit word vervaardig uit melk van verskillende diere en is die belangrikste bron van kalsium: die 100 g bevat 1 g mikro-element, asook ander minerale, vette, proteïene, koolhidrate, vitamiene. Die proteïene hou verband met menslike biologiese vloeistowwe: limf, bloed en kom in ensieme, hormone en immuunliggame voor. Vitamien B12 speel 'n groot rol in die produksie van bloed, B1, B2 lewer energie, verhoog doeltreffendheid, vitamien A verbeter visie. Ander nuttige eienskappe van kaas sluit in die versterking van immuniteit, die kardiovaskulêre stelsel, tande, naels, hare en die voorkoming van osteoporose, veral by vroue tydens menopouse. Die verteerbaarheid van kaas is aansienlik groter as melk. Elke tipe kaas is op sy eie manier bruikbaar, afhangende van die metode van bereiding.

Kenmerke van voeding vir pankreatitis

Ongeag of dit akute pankreatitis of chronies is, word verskillende stadiums in die ontwikkeling van die siekte onderskei:

Elementêre. Dit hou verband met die aanvang van 'n aanval in akute vorm of ernstige verergering van chroniese pankreatitis. Die simptome is baie intens.
Verbetering. Tekens van siekte neem af. Die pyn sak, die temperatuur stabiliseer.
Herstel. Die toestand is normaal.

Elke fase word gekenmerk deur spesifieke vereistes vir wat u met pankreatitis kan eet.

Aanvangsfase

In die eerste fase van die siekte is pankreatitis behandel, en dit is belangrik om die produksie van verteringsensieme te stimuleer.

Dit kan bereik word as iemand kos heeltemal weier. Drink slegs in klein porsies om uitdroging te voorkom. Hulle drink mineraalwater sonder gas, 'n roosbome.

Hierdie maatreëls verlig die spysverteringstelsel, stop die ontwikkeling van die siekte en die voorkoms van verergerings.

Vas word onder toesig van 'n dokter uitgevoer. Die aanvangsfase duur gewoonlik tot drie dae.

Fase van verbetering

Sodra die toestand van die pasiënt verbeter, hervat voeding weer. Dit gebeur egter geleidelik onderhewig aan sekere reëls:

Fraksionele voeding. Daar word aanvaar dat die pasiënt in klein porsies eet volgens 'n spesiale spyskaart. In die eerste dae na 'n aanval eet hulle 7-8 keer per dag. In die toekoms word die aantal maaltye verminder, maar dit kan nie minder as vyf wees nie. 'N Enkele porsie mag nie 300 g oorskry nie.
Geleidelike bekendstelling van nuwe kosse. Vir 'n beter aanpassing van die spysverteringstelsel word produkte wat die pasiënt voorheen pynloos in enige hoeveelheid gebruik het, nie onmiddellik toegedien nie, maar een na die ander, geleidelik. As 'n vraag ontstaan, sal die dokter altyd sê watter kosse nie met pankreatitis geëet moet word nie.
Die toename in kalorieë. Die kalorie-inhoud van die ingevoerde produkte neem nie onmiddellik toe nie. In die eerste twee dae na vas is die kalorie-inhoud van alle verbruikte voedsel nie meer as 800 kcal nie. In die volgende twee tot drie dae styg kalorieë tot 1000 kcal. In die toekoms is die daaglikse norm tot 2200 kcal.
Samestelling. In die vroeë dae word 'n koolhidraatdieet gebruik. Dit veroorsaak in 'n mindere mate die produksie van galsap en pankreas sap, onderskeidelik die ontwikkeling van cholecystitis en pankreatitis. Vervolgens word produkte wat proteïene bevat, bekendgestel. Vetinname is in elk geval beperk.
Weiering van gewelddadige kos. As die pasiënt kos weier, kan u hom nie dwing nie.
Die temperatuur van die skottelgoed. Alle kos moet by kamertemperatuur wees. Om te warm of koue kos te eet, kan die spysverteringstelsel beskadig.
Ooreet. Groot hoeveelhede voedsel moet vermy word.
Water modus. Die ontvangs van vloeistowwe word op 2,2 liter gebring.
Nakoming van die reëls van kook. Produkte wat met pankreatitis geëet kan word, word net gestoom of gekook. Dit word hoofsaaklik in vloeibare vorm of as kapokaartappels bedien.

Behoorlike voeding word uitgevoer op grond van dieet nr. 5P volgens die eerste, spaarbare opsie.

Pasiënte dink dikwels dat dit ook onmoontlik is om op hierdie stadium te eet. Maar pasiënte word aangebied vloeibare, semi-vloeistof, na 1-2 dae semi-viskeuse gerasperde graan, sop met kapokprodukte, die konsekwentheid is meer slym, fyngemaakte groente, krakers.

Dit word soms aanbeveel om babakos te eet. Gebruik groen en swak swart tee, vrugtedrankies met gerasperde droëvrugte, jellie, aalbessies en roos heupe vir drink.

Pasiënte met pankreatitis kry gemiddeld 2 dae na die herstel van kospuree kapokaartappels wat in die tweede of derde sous gekook is, proteïenomeletjies, gestoomde vleiskotelette, maaskaasgeregte, botter.

Om voedsel uit vleis voor te berei, word dit skoongemaak van are, vet, pluimvee en vis - van bene en velintegumente.

Dit is absoluut teenaangedui om pasiënte met brood, souterye, wors, vars groente, vrugte, gerookte vleis, vetterige kos te voed.

U moet sous van die eerste sous, suiker, gierst, pêrelgars, ertjie, mieliepap uitsluit.

Wat nie tydens 'n verergering gedoen kan word nie, is om kafeïeneerde drankies, kakao en vars melk te drink.

Wat u ook al kos, met pankreatitis, kan u dit eet en drink slegs op voorwaarde dat hulle nie voedseladditiewe het nie.

Herstel

Namate die simptome verdwyn, word die beperkings swakker en sagter. Tussen maaltye moet hoogstens vier uur duur.

Alle gaar geregte moet goed verteer word. Die algemene reëls wat vir die tweede fase van die siekte aanbeveel word, word nagekom, en nou met enkele veranderinge:

Spyskaart. Gebruik tabel nommer 5P in die tweede uitgebreide weergawe. Dit word aanbeveel dat u dit gedurende die jaar waarneem.
Konsekwentheid. 'N Geleidelike oorgang van vloeibare geregte en kapokaartappels na fyngemaakte produkte. Mettertyd word minder gekapte kos gebruik vir kook.
Temperatuur af. Warm en koue geregte word nie toegelaat nie.
Fraksionele voeding. Die beginsel van voeding tot 5-6 keer per dag in klein porsies word bewaar.
Op aanbeveling van 'n dokter word vitamienterapie aan die behandeling gekoppel. Dit is belangrik om vitamiene van groep A, B, C, K, P te ontvang.
Samestelling. Die verbruik van koolhidrate, proteïene neem toe. Vette word geleidelik ingelewer.

Op hierdie stadium, met pankreatitis, bevat die lys geregte wat toegestaan is gestoomde groente, maer vleis, vis en graan.

Dit word toegelaat om verouderde brood, droë, ongesoute koekies, malvalekkers, droëvrugte, gebakte appels of pere, harde kaas in 'n streng beperkte hoeveelheid te eet. Drink afkooksels, kefir, tee, vrugtedrankies, suur vrugtedrankies, jellie.

By chroniese pankreatitis moet u nie vetterige vis, vleis, varkvet, afval, blikkieskos, kaviaar en gerookte vleis eet nie. Skerp groente word uitgesluit.

Voeg sampioene, marinades, suurvrugte, meelprodukte, kondensmelk by die lys van wat nie met pankreatitis moontlik is nie.

Baie van hierdie produkte veroorsaak 'n verhoogde werking van die pankreas en veroorsaak 'n nuwe aanval.

Sonder verergering is die lys van watter kosse vir chroniese pankreatitis geëet kan word, ook beperk.

As u aan die dokter se aanbevelings voldoen, kan u 'n lang tyd asimptomaties handhaaf.

Die samestelling van organiese stowwe

As 'n persoon met chroniese pankreatitis gediagnoseer word, let dan op die hoeveelheid organiese stowwe wat in die produkte is.

Die ensieme wat deur die pankreas geproduseer word, is daarop gemik om hierdie elemente presies te verteer.

Die dieet aan die begin van die siekte was gebaseer op die gebruik van koolhidraatvoedsel. In die gevorderde menu verander die samestelling van die hoofkomponente.

Die daaglikse inname van koolhidrate is 350 g. Die bron van koolhidrate kan krakers, heuning, bokwiet, pasta, rys wees, en onder groente is aartappels, wortels, pampoen.

Proteïenprodukte word in die uitgebreide tabel aangebring. Die daaglikse norm is 130 g. Let op die feit dat 30% van plantaardige oorsprong moet wees.

Pasiënte met pankreatitis beveel vleis van kalfsvleis, konyn en kalkoen aan as 'n bron van dierlike proteïene.

Lam, gans, vleis van wilde diere en voëls word uitgesluit. Met tasbare ongemak word wei en maaskaas in plaas van vleisprodukte gebruik.

Koeimelk word nie aanbeveel nie; dit veroorsaak opgeblasenheid en winderigheid.

Produkte wat vetterige stowwe bevat, word op die tweede dag na die uitbreiding van die spyskaart in die menu gebring. Die daaglikse norm is 71 g.

Ongeveer 20% moet van plantaardige oorsprong wees. Botter word as toevoeging tot graan of kapokaartappels gebruik.

Toelaatbare produkte

Dieet nommer 5P is spesifiek ontwerp vir pasiënte met pankreatitis. Dit definieer watter kosse nie geëet kan word nie, watter goed is.

Baie mense is gewoond daaraan om te dink dat alle groente gesond is. Dit is nie heeltemal waar nie. Met pankreatitis word aangetoon dat dit slegs voedsel van blomkool, Brusselse spruite, wortels kook. U kan aartappels, beet, courgette, pampoen gebruik.

Gestoomde groente of gekook. Na herstel word remissie van chroniese pankreatitis gebak en gestoof. Vee in die eerste stadium af tot dit fyngemaak is.

Wat u sonder verergering met pankreatitis kan eet, is hittekoors, witkool, paprika en tamaties. As daar ongemak voorkom, word hierdie groente egter uit die dieet verwyder.

'N Uitstekende bygereg, ontbyt met pankreatitis sal pap gekook word. Die lys met aanvaarbare produkte bevat bokwiet, hawermeel, rys.

Wanneer u die spyskaart uitbrei, word dit aanbeveel om dit af te wissel sodat die liggaam gewoond is aan diversiteit.

Tydens 'n verergering word 'n haver-skemerkelkie aanbeveel.

Met die uitbreiding van die spyskaart word vleisgeregte wat van kalkoen, kalfsvleis en hoender berei word, geleidelik bekendgestel. Slegs skoon vleis word gebruik.

Dit word aanbeveel om steaks, soppe, souffles te kook. Die vleis word gekook, gebak, gestoof, gestoom.

Die belangrikste parameter waarmee vis gekies word vir kook, is die vetinhoud daarvan. Gedurende die hersteltydperk word sofflé, koteletjies van baars, pap en kabeljou voorberei.

Buiten die verergering bak of stamp hulle snoek, haring, stokvis en skommel. Rooi spesies behoort nie aan wat met pankreatitis geëet kan word nie, maar in buitengewone gevalle kan u uself met gebakte pienk salm behaag.

Melkprodukte

Die lys van wat u met pankreatitis kan eet, bevat melkprodukte.

Aan die begin van die siekte word graan in koei- en bokmelk berei. In die toekoms word dit toegelaat om gefermenteerde melkprodukte te drink, maaskaas te eet. Jogurt word aanbeveel om slegs een te drink wat tuis gekook word.

As die toestand verbeter, word 'n klein hoeveelheid botter by die voltooide geregte gevoeg.

Vrugte en bessies

Gebakte appels en pere word geëet om akute simptome van die siekte te verlig. Granaatappel, persimmon, pruim, spanspek, frambose, aarbeie word toegeskryf aan wat geëet kan word in remissie van chroniese pankreatitis.

Mousse, konfyt, kompote word voorberei.

In die akute stadium van die siekte word alle lekkers verbied.In die stadium van herstel en herstel, kan jy marshmallows, pastille, verkieslik tuisgemaakte, eet. Heuning kan by drankies gevoeg word.

Die gewoonte om slegs tee, koffie, kakao met pankreatitis te drink, sal moet verander. Laat die tee groen op 'n later stadium met 'n vaal swart. In plaas van koeldrank en koffie, word dit aanbeveel om kompote, gelei, vrugtedrankies en afkooksels te gebruik.

'N Koppie koffie wat u slegs kan bekostig om te drink na u volle herstel. Dit is beter om die drank met melk te verdun en 'n uur na ontbyt te drink.

Verbode produkte

Baie van wat gewoond is om as nuttig beskou te word, lei tot ongemak en pyn, soms tot skade aan die pankreas.

Die lys produkte wat verbode is om te eet, bevat rooi vis, koffie, waatlemoen.

In die beginfase is eiervrugte, tamaties, witkool, paprika verbode.

Radyse, uie, raap, radyse is teenaangedui in enige toestand. Almal irriteer die spysverteringstelsel, veroorsaak agteruitgang en ontwrigting van die klier.

Moenie gebraaide, ingelegde en gesoute groente eet nie.

Dit word nie aanbeveel om ertjies, mielies, gierst en gars te kook nie. Dit veroorsaak slymvliesirritasie.

Varkvleis, wild, eendjies, lam is verbode. Moenie sop op bene kook nie. Vermy gebraaide vleis en kebabs. Dit word aanbeveel om die afval in die eerste stadiums van die siekte te beperk en te beperk.

Die feit dat u nie met pankreatitis kan eet nie, sluit wors, ham in.

Hierdie produk bevat baie nuttige stowwe, elemente, maar te olierige visse veroorsaak ongemak en naarheid.

Dokters beveel aan dat u salm, makriel, steur en karper van die spyskaart uitgesluit word selfs gedurende die periode van remissie van pankreatitis.

Gebraaide, gerookte, gedroogde, ingemaakte kosse word die beste vermy.

Suiwelgeregte

Dit is verbode om koemelk in enige stadium van die siekte te drink. Jogurt wat in fabrieke vervaardig word, sluit in dat u nie kan eet nie, drink met pankreatiese pankreatitis.

Dit is belangrik om te onthou dat met chroniese pankreatitis nie alle vrugte geëet kan word nie. Uitsonderings op die spyskaart is sitrusvrugte, druiwe. Word gereeld nie aangeraai om piesangs te eet nie.

Koeke, gebak, lekkers, halva, marmelade, sjokolade - dit is die gunsteling lekkers wat uit die spyskaart verwyder moet word.

Koolzuurhoudende drankies, sterk tee, kitskoffie is verbode.

Spyskaartvoorbeeld

Mense wat aan pankreatitis ly, word aanbeveel om 'n spyskaart te maak gebaseer op resepte vir dieetkos en dieet nr. 5.

Een van die opsies vir so 'n menu vir die herstelfase word hieronder aangebied. Die spyskaart bevat ver van alles wat geëet kan word met pankreatiese pankreatitis.

Die lys verbode vir pankreatitisprodukte is groot. U kan altyd met 'n ongewone, nuttige spyskaart vorendag kom wat dien as 'n praktiese antwoord op die vraag wat u met pankreatiese pankreatitis kan eet.

Groente, visgeregte sal die begeertes van enige fynproewer bevredig. Dit is egter belangrik om die beginsels van behoorlike voeding te volg.

Hierdie aanbevelings sal vererger.

Nuttige video

Met ontsteking van die pankreas word sagte en halfharde soorte kaas toegelaat. Vermy variëteite wat verskillende bymiddels bevat, vorm tydens siekte. U sal kaasprodukte moet weier: dit is van lae gehalte grondstowwe.

Met ontsteking van die pankreas word sagte en halfharde soorte kaas toegelaat.

Voordeel en skade

Kaas is die bron van dierlike proteïene. Hierdie produk is ryk aan voedingstowwe. Die samestelling daarvan bevat kalsium, kalium, koper, yster, fosfor, sink, natrium, voordelige bakterieë. Dit is ryk aan vitamiene A, E, C, H, D en groep B. Kaas bevat triptofaan, 'n aminosuur wat nodig is vir die produksie van serotonien.

Kaas met pankreatitis versadig die liggaam met die nodige stowwe.

Dit help om met depressiewe toestande te veg, verbeter bui, stimuleer eetlus en normaliseer die produksie van maagsap. Die fosfatiede in die samestelling normaliseer metaboliese prosesse. Melkvet van kaas word maklik verteer sonder om die beskadigde orgaan te laai.

Verkeerde geselekteerde rasse kan skade berokken. As die kaas te vet is, sal dit moeilik wees om te verteer. Harde variëteite kan meganiese beserings op die spysverteringstelsel veroorsaak, waardeur die toestand van die pasiënt vererger.

Hoe om te kies en op te slaan

Let op die hoeveelheid vet wanneer u 'n suiwelproduk kies. Die vetinhoud moet hoogstens 30% wees. Kyk na die vervaldatum. Die pasiënt kan slegs vars produkte eet. Vermy stukke met tekens van droging.

Koop slegs ware kaas. U moet nie 'n kaasproduk koop nie, want dit bevat plantaardige vette.

Vermy bymiddels: kleurstowwe, preserveermiddels, smaakversterkers, neute, sampioene, kruie. Gerookte en gerookte variëteite is verbode: hulle hou vloeistof in die liggaam, skep 'n buitensporige las op die pankreas.

Let op bergingsreëls. Wikkel die kaas in 'n plastiekomslag sodat dit nie uitdroog nie en plaas dit in die yskas. As die produk begin agteruitgaan, moet u dit nie eet nie, want dit kan ongesond wees.

Kaas moet in kleefplastiek toegedraai word en in die yskas gebêre word.

In verskillende stadiums van die siekte is die gebruik van verskillende variëteite van 'n bruikbare produk toelaatbaar. Raadpleeg u dokter om die soorte wat u pas, te vind.

In die akute vorm en verergering van die siekte is dit streng verbode om kaas by die pasiënt se dieet in te sluit. Dit stimuleer die afskeiding van pankreasensieme, kan ernstige pyn veroorsaak.

Hou van harde variëteite vir cholecystopancreatitis. As u terselfdertyd aan pankreatitis en gastritis ly, moet u bok- en skaapkaas prysgee.

In die chroniese stadium van die siekte kan 'n bruikbare produk in die spyskaart opgeneem word. Die hoeveelheid moet nie 50-100 g per dag oorskry nie.

Pankreatitis lyer is geskik vir tofu soja kaas. Hierdie produk het 'n sagte tekstuur, maklik om te verteer. Die vetinhoud daarvan is laag.

As pankreatitis nie gepaard gaan met gastritis nie, sluit suluguni- en Adyghe-kaas by die spyskaart in. Hierdie nie-vetterige sagte variëteite sal die dieet verryk en die liggaam versadig met die nodige bruikbare stowwe.

'N Klein hoeveelheid fetas word toegelaat. Hierdie verskeidenheid moet nie misbruik word nie, aangesien dit baie sout bevat.

Vetkaas kan in klein hoeveelhede geëet word by 'n pasiënt met pankreatitis. Gee voorkeur aan fetakaas. Hierdie sagte variëteit word maklik verteer, en veroorsaak nie 'n buitensporige las op die betrokke orgaan nie.

Van verwerkte kaas moet laat vaar word. Vir die vervaardiging daarvan gebruik grondstowwe van lae gehalte, nie geskik vir die pasiënt nie.

Hul vetinhoud is te hoog. Dikwels is verskillende bymiddels in die samestelling aanwesig: sampioene, wors, room of maaskaas, groente-stukke, setperke. Skimmelkaas is ook verbode. Muffelvariëteite is moeilik om te verteer, kan pyn, spysverteringsstoornisse veroorsaak.

Op 'n keer het die fisioloog I.I. Pavlov het van melk gepraat as 'n uitstekende produk met 'n kragtige genesende krag wat die natuur self geskep het. En, soos u weet, het kaas al die voordele van melk verkry, en daarin gekonsentreer. Ons sal in meer besonderhede ondersoek hoekom kaas met pankreatitis moontlik is.

Kaas vir pankreatitis: wat is die voordele daarvan?

Die samestelling van hierdie soort suiwelprodukte bepaal die dieet en terapeutiese waarde daarvan vir pankreatitis. Dit bevat baie dierlike proteïene, wat baie belangrik is vir siektes van die pankreas. Minerale soute en 'n kompleks vitamiene wat kenmerkend van melk is, word daarin gekonsentreer.

Kaas is 'n pakhuis van essensiële aminosure, veral tekorte - tryptofaan, lisien en metionien. Sonder hierdie aminosure is die herstel van 'n ontsteekte pankreas onmoontlik. Die waardevolste vir die liggaam is proteïene wat in aminosuursamestelling soortgelyk is aan proteïene van menslike weefsel en organe. Die proteïen wat hierdie suiwelproduk bevat, voldoen volledig aan die aangeduide parameters. Daarbenewens het dit 'n unieke vermoë om die aminosuursamestelling van proteïene wat uit ander produkte verkry word, te verryk.

Melkvet is in groot hoeveelhede versadig met fosfatiede. In pankreatitis is dit van kardinale belang vir die behoorlike vertering en metabolisme. Melkvet smelt immers maklik by lae temperature, wat beteken dat dit vinnig, maklik en byna volledig deur die menslike liggaam opgeneem kan word.

Die voedsame en voordelige eienskappe van kaas word aangevul deur die eienaardige smaak en aroma, waardeur die eetlus gestimuleer word, die vrystelling van die nodige hoeveelheid maagsap, wat ongetwyfeld 'n gunstige invloed het op die samestelling van voedsel wat daarmee saamgeneem word.

Baie bekende dokters en voedingsdeskundiges verryk die dieet van pasiënte met pankreatitis met kaas, veral as hul lewensbestaan aansienlike energiekoste verg. Alle soorte minerale soute wat met proteïen geassosieer word, word daarin gekonsentreer, wat uiters noodsaaklik is vir pankreas-kwale. Die liggaam se behoefte aan soute word maklik bevredig met 150 g van hierdie suiwelproduk wat daagliks geëet word.

Ons let egter op die feit dat nie alle soorte kaas met pankreatitis moontlik is nie. Met 'n ontsteekte pankreas moet u nie 'n te vet, te soute, gerookte en gekruide produk by die spyskaart voeg nie. Dit sal oormatige vorming van ensieme in die pankreas uitlok, wat die disfunksie daarvan vererger.

Moontlike risiko's

As u kaas gebruik, bestaan die risiko dat u listeriose opdoen - 'n bakteriële infeksie wat deur die voer van weiding in die liggaam van diere binnedring. Ander moontlike komplikasies word geassosieer met kontraindikasies en miskenning van dieetaanbevelings.

, , ,

Watter soort kaas kan ek met pankreatitis eet, soorte

Daar is baie soorte kaas in die wêreld, elke land het sy eie resepte en kaas tradisies, en natuurlik is dit ver van alles geskik vir mense met pankreatitis. Volgens die mees vereenvoudigde klassifikasie word kase in die volgende soorte verdeel:

soliede (Nederlands, Russies, Gouda, Beaufort, Dvaro, Kostroma, Parmesaan),
sag, met 'n deeglike tekstuur van vinnige rypwording (feta, ricotta, mozzarella, brie),
gesmelt (amber, romerig, "Vriendskap"),
gerook (varkstert, wors, cheddar, Swiss),
met vorm (dorblu, Roquefort, Stilton).

Kom ons kyk na sommige soorte wat by ons gewild is en bepaal of dit met pankreatitis geëet kan word:

Adyghe-kaas - het 'n uitstekende smaak, sag, nie skerp nie, nie vetterig nie, goed opgeneem deur die liggaam, is aangedui vir inflammasie in die pankreas. Die produk word berei uit koeimelk, sy vaderland is Adygea, dit is 'n nasionale gereg van die Circassiaanse kookkuns. Na smaak: suurmelk, effens gesout, effens dig in konsekwentheid, hy is 'n familielid van mascarpone, mozzarella.
verwerkte kaas - tydens die vervaardiging daarvan word versadigde plantaardige vette, natriumfosfate, kaliumfosfate, sitrate gebruik, met behulp van dit gesmelt. Dit is hierdie komponente wat dit verbode maak om inflammasie in die pankreas te gebruik,
harde kaas - van 'n groot aantal items in pankreatitis, moet vetterige variëteite nie van die dieet uitgesluit word nie, insluitend verskillende bymiddels: sampioene, neute, gekruide geurmiddels en ook vorm. Diegene wat die rookfase geslaag het, sal nie werk nie,
Philadelphia kaas - roomkaas gemaak van melk en room. Dit het 'n delikate plastiese konsekwentheid, 'n soet smaak. Die verskeidenheid kaasprodukte is baie groot en wissel in vetinhoud (van 5% tot 69%), na smaak (hang af van die vullers: kruie, vrugte, groente). As hulle 'n long met 'n lae persentasie vet kies sonder bymiddels wat die ontsteking kan vererger, is dit baie moontlik vir hulle om hulself weer in te palm,
bokkaas - van alle kase is dit beter as almal, want maak dit van die gesondste melk. Dit bevat 'n klein hoeveelheid versadigde vette, geen cholesterol, genoeg niasien, tiamien, riboflavien, baie vitamien A, fosfor, koper, kalsium. Boonop is dit maklik en aangenaam om te gebruik; so 'n produk bevoordeel nie net die pankreas nie, maar ook die hele spysverteringstelsel.

Om die bogenoemde op te som, kom ons tot die gevolgtrekking dat die siekte lae-vet variëteite kaas benodig sonder gekruide bymiddels, gerook, in klein hoeveelhede, en slegs gedurende die periode van remissie.

Kaas vir akute pankreatitis

As 'n persoon siek is met 'n akute vorm van pankreatitis of 'n verergering van die chroniese proses waargeneem word, word kaas geëet ten strengste teenaangedui. Die produk is bekend vir sy hoë digtheid, dit sal 'n meganiese irriterende effek op die slymvliese van die spysverteringskanaal hê.

Daar is genoeg vette en ekstraksiemiddels in die kaas, wat 'n verhoogde sekresie in die pankreas veroorsaak, wat lei tot 'n verergering van die toestand.

Chroniese pankreatitis

Dit is moontlik om kaas in die chroniese vorm van die siekte te verteer na 'n maand nadat die akute fase van die proses verdwyn het.

Om mee te begin, bevat die spyskaart van 'n pasiënt met pankreatitis lae-vet en ongesoute kaasvariëteite.
Met 'n goeie gesondheid en 'n bevredigende verdraagsaamheid van die produk, word semi-soliede variëteite geleidelik in die dieet ingebring.
In die vroeë dae is dit toelaatbaar om 15 gram van die produk te eet.
Bring die hoeveelheid geleidelik op 50, later tot 100 gram per dag.
Dit word toegelaat om kaas as 'n onafhanklike produk te gebruik, dit by slaaie of pasta te voeg.

Hoe om kaas vir pankreatitis te kies

Kaas verskil in grondstowwe, in produksietegnologie. Verskillende grade het verskillende vet- en proteïeninhoud. By chroniese pankreatitis is kaas toelaatbaar, ver van enige kaas.

Die inflammatoriese proses in die pankreas verg 'n sagte houding. Kaas moet met groot sorg gebruik word! Die regte besluit is om met u dokter te konsulteer, om 'n volledige ondersoek te doen. As 'n voedingkundige of gastro-enteroloog toestemming gegee het vir die gebruik van geregte, kies dan sagte variëteite.

Hoe om kaas korrek te kies

Om pankreassiektes te genees, is 'n streng benadering tot die kwaliteit van voedsel wat verbruik word, nodig. Die pasiënt se dieet moet uitsluitlik vars en veilige bestanddele van natuurlike oorsprong en van hoë gehalte bevat. Uiterste sorg is nodig wanneer u 'n produk op 'n verkooppunt kies.

Kyk gerus na die vervaldatum wat op die pakket gedruk is. Kyk na die rakleeftyd. Sommige soorte kaas moet nie te lank op die rakke gelaat word nie, terwyl ander, inteendeel, net mettertyd sal verbeter.

As die vervaldatum van sagte kaas die einde van die tweede maand nader, word die aankoop van 'n produk sterk ontmoedig. As u nou na die vervaldatums kyk, is dit beter om kaas met 'n kort raklewe te kies. Produkte met 'n langer houdbaarheid bevat 'n oorvloed skadelike preserveermiddels in die samestelling.

Kyk na die voltooide produk op die toonbank en kyk na die voorkoms en elastisiteit. Dit word beoordeel deur op die kop van die kaas te klik. As die produk onmiddellik na onder gedruk word en onveranderd bly, dui die aangeduide 'n lae gehalte kaas aan.

Neem die prysbeleid in ag. As die prys van 'n produk buitensporig laag is, is dit waarskynlik 'n kaasproduk. Dit is nie die moeite werd om so 'n maaltyd met pankreatitis te eet nie - dit sal die toestand vererger.

Stoor die artikel om later te lees, of deel dit met vriende: