Pankreas sap
Pankreas sap is die vloeistof wat die pankreas produseer. Dit lyk soos 'n alkaliese, helder, kleurlose vloeistof. Die klier is agter die peritoneum geleë en sluit aan by die ruggraat op die vlak van 1 en 2 werwels in die lumbale streek. By 'n volwassene is die gewig ongeveer 80 gram en 'n lengte van 22 cm. Die pankreas het 'n kop, lyf en stert. Dit bestaan uit klierweefsel en uitskeidingsbuise. In laasgenoemde vorder die pankreas sap na die duodenum. Watter samestelling het dit en watter funksie verrig dit in die liggaam? Dit sal nou bespreek word.
Samestelling van pankreas sap
Die volgende komponente vorm deel van die pankreasvloeistof:
- kreatinien,
- uriensuur
- ureum,
- verskillende spoorelemente.
'N Persoon produseer ongeveer 1,5-2 liter pankreas sap per dag. Die sekresie word beheer deur die senuwees en endokriene stelsels. Met 'n groot hoeveelheid pankreas sap wat yster vrylaat, ontwikkel 'n akute en chroniese stadium van pankreatitis. Met 'n gebrek aan afskeiding verloor 'n persoon vinnig gewig, hoewel hy 'n verhoogde eetlus het, en hy eet baie. Dit is te wyte aan die feit dat voedsel sleg in die liggaam opgeneem word. Sap van pankreas speel 'n groot rol in die vertering van voedsel. Die samestelling daarvan bevat 'n groter mate water. Dus val ongeveer 98 persent daarop en 2 persent op ander organiese elemente.
Pankreas sap en sy ensieme
Ensieme van pankreas sap word in twee groepe verdeel: organies en anorganies. Organies sluit in:
- chimotripsien,
- tripsien,
- fosfolipase,
- elastase,
- karboksypeptidase en ander ensieme in die vorm van pro-ensieme met die vermoë om proteïene, vette en koolhidrate tydens hul vertering af te breek.
Anorganiese ensieme sluit in:
Pankreasensieme is redelik aggressief. Daarom produseer yster 'n trypsien-remmer om selvertering van selle te voorkom.
Pankreas sap: funksie
Vir 'n persoon is die pankreas van groot belang en verrig hy die nodige funksies. In die eerste plek produseer dit die vloeistof wat benodig word om voedsel te verteer. Met hierdie eienskap word die voedsel wat die maag binnekom verwerk tot stowwe wat vervolgens deur die liggaam versprei word. Dit beheer die vertering van die sap van die pankreas. Dit bevat al die nodige ensieme vir vertering. Dit is baie belangrik dat die suurheid van die pankreas nie laer is as 7,5 pH en nie hoër as 8,5 pH. Pankreas sap (pankreas sap) word by elke maaltyd in die maag geproduseer en word die belangrikste in die proses om dit te verteer.
Kenmerke van behoorlike spysvertering
Om die pankreas sap in voldoende hoeveelhede toe te deel en die verteringsproses vinnig en glad verloop, is dit nodig om te hou by 'n behoorlike en gesonde dieet. Probeer vermy dat u gekruide, gebraaide en vetterige kos eet. Sulke voedsel sal lei tot 'n verhoogde las in die ingewande en maag, wat die ongunstige werking van die pankreas sal beïnvloed.
Kenmerke van die sap wat die pankreas produseer
Daar is drie hooffases in die produksie van pankreas sap:
Brein. Dit is gebaseer op gekondisioneerde en ongekondisioneerde reflekse. Vir voorwaardelike bekommernisse:
- voedsel sigbaarheid
- haar reuk
- kookproses
- melding van heerlike kos.
In hierdie geval word pankreas sap afgeskei deur senuwee-impulse wat van die serebrale korteks na die klier gaan. Daarom word hierdie proses gekondisioneerde refleks genoem.
Die ongekondisioneerde reflekseffekte sluit in die produksie van sap van die pankreas wanneer dit geïrriteerd word deur die farinks en mondholte te eet.
Die breinfase is van korte duur en dit produseer min sap, maar 'n groot aantal ensieme.
Maag. Hierdie fase is gebaseer op irritasie van die reseptore deur voedsel wat die maag binnegekom het. As gevolg hiervan word neurone opgewonde en betree hulle die klier deur die sekretoriese vesels, waar sap vrygestel word onder die invloed van 'n spesiale hormoon, gastrien. In die maagfase het die sap min soute en water, en baie organiese ensieme.
Derm. Dit gaan onder die invloed van humorale en senuwee-impulse. Onder die beheer van die maagsamestelling wat in die duodenum binnegaan en die produkte van onvolledige afbraak van voedingstowwe, word impulse na die brein en dan na die klier oorgedra, waardeur die produksie van sap van die pankreas begin.
Ouderdomseienskappe van pankreas sap
Die proteolitiese aktiwiteit van die spysverteringstelsel sap van die pankreas is op 'n redelike hoë vlak vanaf die eerste maande van die lewe en bereik 'n maksimum van 4-6 jaar. Lipolitiese aktiwiteit neem toe gedurende die eerste jaar van die kind. Pankreas amilase-aktiwiteit teen die einde van die eerste lewensjaar neem 4 keer toe en bereik maksimum waardes met 9 jaar.
Belangrikheid vir die liggaam
Pankreas-sap is 'n oplossing van die spysverteringskanaal, gevorm deur die pankreas en deur die Wirsung-buis in die duodenum gegiet, asook 'n addisionele kanaal en 'n groot, klein duodenale papilla.
Suiwer pankreassekresie word in suiwer vorm verkry van diere wat onnatuurlike fistels gebruik, wanneer 'n buis in die orgaan se uitskeidingskanaal geplaas word waardeur sap tydelik vloei, wat tydelike fistels verteenwoordig.
Die sap van die pankreas is 'n duidelike, kleurlose oplossing wat die hoogste alkali-inhoud het en deur bikarbonate voorsien word.
Die afsluiting en aanpassing van die sekresie van die pankreas word uitgevoer met behulp van die senuwee- en vogtige paaie, met die afskeidingsvesels van die dwaal- en vatbare senuwees, en die hormoon septien. Die skeiding van sap met 'n normale stimulus word uitgevoer:
Die hoeveelheid pankreas sap wat deur die pankreas geproduseer word, is ongeveer 2 liter per dag. In hierdie geval kan die hoeveelheid geheim ietwat verskil, dit hang alles af van die impak van 'n aantal faktore.
- Fisieke aktiwiteit.
- Ouderdom.
- Die samestelling van die verbruikte geregte.
In die geval van oormatige afskeiding, word pankreatitis gevorm. Patologie word voorgestel deur akute of chroniese skade aan die liggaam wat deur hierdie geheim afgeskei word - die pankreas. 'N Gebrek aan volume van die sap van die pankreas kan 'n ondraaglike eetdrang uitlok.
Ongeag die gereelde inname van voedsel is dit terselfdertyd nie lus om te herstel nie, aangesien die voedsel wat in voldoende hoeveelheid geëet word nie deur die liggaam opgeneem word nie.
Op grond van die volume wat deur die pankreas van pankreas sap afgeskei word, word die volgende gevorm:
- oplos en verdunning van voedsel in 'n mindere of meerdere mate, wat bepaal word deur die stadium van adsorpsie van sapensieme,
- 'n gunstige atmosfeer word gevorm vir ensieme, wat 'n omgewing vir opname bied.
Isolasie van P. sap vind plaas onder 'n druk van 225 mm waterkolom. Op 'n leë maag en tydens 'n hongerstaking is daar geen geheime onttrekking nie, dit kom 'n geruime tyd na die eet en bereik vinnig sy maksimum punt, neem dan weer af en na 10 uur groei dit vanaf die aanvanklike gebruik van voedsel.
Die sekresie van die pankreas is die teenoorgestelde van sap in die maag, is 'n oplossing wat 'n skielike alkaliese refleks het, wat bydra tot sy inisiatief.
Samestelling van sekresie in die pankreas.
- Water - is die belangrikste element van sap van die pankreas - 98%.
- Amylase - die pankreas is soortgelyk aan die sekretoriese ptalien, maar die effek daarvan is ietwat meer energiek; dit word omgeskakel in glukose deur skadelike sowel as klam koolhidrate. Skending van die aktiwiteit van hierdie ensiem in die bloed dui op 'n pankreas siekte.
- Steapsin - lei tot die vorming van seep, omdat die vetsuur, wat die produk is van hierdie splitsing, in wisselwerking is met die alkalies in die dermkanaal en produseer seep, wat belangrik is om vet te versprei.
- Trypsin is 'n ensiem wat polipeptiede in peptoon omskakel. Die werking daarvan word as deel van alkali uitgevoer. Polypeptiede onder die invloed van hierdie ensiem breek af in glutathion, en giet stadig in peptoon, wat byna niks anders is as die samestelling van eenvoudige peptone wat gevorm word deur die afskeiding van die maag nie. Spysvertering is 'n natuurlike aansporing vir die skeiding van pankreasafskeiding. Protease word nie net deur die selle van die klier geproduseer nie, maar word gevorm uit 'n pro-ensiem, dit word trypsinogeen genoem, wat gevorm word deur beperkte proteheliasis onder die invloed van enteropeptidase.
- Aminopeptidase, karboksypeptidase - is verantwoordelik vir die pariëtale spysverteringstelsel.
- Kollagenase, elastase - is nodig vir die vertering van kollageen en elastiese vesels wat in die voedselklont voorkom.
- Chymotrypsin - help om proteïene af te breek wat die liggaam binnedring.
- Slym - is nodig om die voedselklont te versag en elke stuk kos omhul.
In 'n passiewe posisie produseer ensieme afskeiding van klier selle, aangesien pro-ensieme dit die verteerbaarheid van die orgaan bedreig. Hul aktivering word waargeneem in die dermgang. As vroeë opwekking van ensieme gevorm word, word 'n ernstige siekte opgelos - akute pankreatitis. Benewens ensieme, word die sapstruktuur voorgestel deur:
- bikarbonate,
- natriumchloried
- kalium,
- sulfate.
Die uitsny van die orgaan dra by tot die vinnige verandering in die verteerbaarheid van vette en styselagtige elemente.
Daarbenewens word die dood van die pasiënt waargeneem vanaf die ontwikkeling van diabetes, wat die gevolg is van veranderinge in opname van glukose, sowel as alle vorme van metabolisme (Mehring, Minkowski).
Spysverteringsensiemfunksies
Van die belangrikste funksies van pankreasafskeiding is daar:
- vertering van die spysverteringskanaal begin in die dunderm,
- breek voedingstowwe af
- verteer voedsel wat nie in die maag skei nie en stop naby die dunderm van die dunderm,
- dra verteringsensieme oor na die aktiewe fase,
- vorm en versag 'n voedselklont.
Daaruit is dit die moeite werd om af te lei dat pankreasorgane sap belangrik is in die spysverteringstelsel, betrokke is by die afbreek van proteïene, vette en koolhidrate, die dermholte was, en die pataat van die geëet word.
As daar 'n patologie in die orgaan is en die vorming van sap afneem, kom daar 'n oortreding van hierdie aktiwiteit voor. Om 'n gesonde spysvertering van voedsel te herstel, word die pasiënt gekies vir ensiemvervangingsterapie. As pankreatitis ernstig is of ander siektes reggestel word, moet die pasiënt sy hele lewe lank sulke middele vir die pankreas gebruik.
Die effek van voedsel op die produksie van pankreas sap
In rus produseer die pankreas nie pankreas sap nie. In die proses van eet en daarna word die afskeiding deurlopend. Pankreas sap, die hoeveelheid daarvan, funksies in verhouding tot die vertering van voedsel, en die duur van die proses hang af van die gehaltewaardes van die voedsel en die samestelling daarvan. Pankreassap word in groot hoeveelhede geproduseer deur brood en bakprodukte te eet. 'N Bietjie minder vir vleis, en baie min vir suiwelprodukte. Pankreasvloeistof, wat toegeken word vir die verwerking van vleis en vleisprodukte, is meer alkalies as wat deur ander produkte geproduseer word. As u vetterige kos eet, het die sap in sy samestelling drie keer meer lipase (in vergelyking met vleisgeregte).
Die middel van die spysverteringstelsel het 'n ingewikkelde struktuur; die komponente daarvan is in baie dele van die brein geleë. Almal is onderling verbind. Die spysverteringsentrum het baie funksies. Onder hulle kan onderskei word soos:
- neem deel aan die regulering van motoriese, absorpsie- en afskeidingsfunksies,
- gee 'n teken van honger, 'n gevoel van volheid en dors.
Honger is die teenwoordigheid van sensasies as gevolg van die behoefte aan voedselinname. Dit is gebaseer op 'n ongekondisioneerde refleks wat vanaf die senuweestelsel na die pankreas oorgedra word. Dit is die beste om tot vyf keer per dag in klein porsies te eet. Dan sal die pankreas korrek en sonder mislukking funksioneer.
Ontvangs
Corvizar was die eerste wat die teenwoordigheid in P. sap bewys van 'n ensiem wat proteïene omskakel in peptone, Valentine het gewys op 'n diastatiese ensiem wat stysel in druiwesuiker omskep, en Claude Bernard - na 'n ensiem wat vette versadig, dit wil sê, breek dit af in gliserol en vetsure. Daaropvolgende studies het daarin geslaag om hierdie ensieme van 'n P. sap in 'n geïsoleerde vorm te isoleer, hetsy deur gedeeltelike neerslag, of deur dit met verskillende oplosmiddels te onttrek.
