100 resepte vir hoë cholesterol

Cholesterol is 'n stof wat aan lipiede behoort. Die meeste van die cholesterol word in die lewer geproduseer (ongeveer 80%), die res kom van die voedsel wat ons verbruik. Dit sirkuleer in die bloed en word gebruik as 'n boukomponent vir alle liggaamselle (cholesterol kan in groot hoeveelhede in spiere, brein en lewer, as deel van die selmembrane, senuweeweefsel, sowel as geslagshormone en vitamien D gevind word). Dit is 'n energiebron vir skeletspier en is nodig vir die binding en dra van proteïene. Cholesterol is 'n belangrike stof omdat dit 'n baie belangrike rol speel in die selmetabolisme. Cholesterol is ook nodig vir die vervaardiging van galsure, wat die liggaam help om vette op te neem.

Daar is verskillende vetfraksies van cholesterol: die sogenaamde 'goeie' cholesterol - HDL (hoëdigtheid-lipoproteïene), 'slegte' LDL-cholesterol (lae-digtheid-lipoproteïene) en trigliseriede. Om gesondheid te handhaaf, is dit nodig om voortdurend 'n hoë vlak van "goeie" cholesterol te handhaaf en die vlak van "sleg" te verlaag.

Wat is die verskil tussen hierdie twee fraksies cholesterol? Cholesterol self is dieselfde, maar in die bloed is dit in verskillende komplekse met ander vetterige en proteïenstowwe. As gevolg hiervan verskyn molekules waarin daar meer proteïen (HDL) is, en molekules waarin daar minder proteïen (LDL) is. Die eerste mikrodeeltjies is dig en kompak, dit help om oortollige cholesterol na die lewer oor te dra, waarna galsure wat by die vertering betrokke is, gevorm word. Die tweede mikrodeeltjies is ook groter, met 'n laer digtheid.

As daar te veel cholesteroldeeltjies is, versamel 'n oormaat cholesterol in die bloed. En dan kan lae-digtheid lipoproteïene 'slegte' vorms van cholesterol genoem word. Oormatige cholesterol “leef” op die wande van bloedvate. Rondom hierdie afsettings vorm bindweefsel. Dit is aterosklerotiese gedenkplaat, wat die lumen van die vate vernou en die bloedvloei belemmer. Met verloop van tyd word die gedenkplaat soos 'n abses oopgemaak, en vorm 'n bloedklont wat geleidelik groei. Geleidelik sluit dit, soos 'n kurk, die hele holte van die vaartuig, wat die normale bloedsomloop beïnvloed. Uiteindelik, verdik en uitbrei, verstop hierdie stol die skip. As gevolg van trombose - 'n hartaanval, beroerte, nekrose van 'n deel van die spier van die hart of brein. Verhoogde cholesterol in die bloed dra by tot die ontwikkeling van aterosklerotiese letsels aan die wande van die bloedvate en is een van die risikofaktore vir die ontwikkeling van ernstige kardiovaskulêre siektes soos angina pectoris (koronêre hartsiektes) en hartvatsiekte, serebrale beroerte en onderbroke klausulering.

'N Afname in HDL (' goeie 'cholesterol) met 1% verlaag die risiko van kardiovaskulêre siektes met 1%, en 'n toename in LDL verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes met 3%.

In die menslike liggaam word 1 tot 5 g cholesterol daagliks gesintetiseer, word nog 300-500 mg (ongeveer 20% van die totaal) van voedsel voorsien.

Simptome van hoë cholesterol verskyn as gevolg van 'n afname in bloedvloei as gevolg van aterosklerose, en kan die volgende insluit:

- angina pectoris (borspyn)

- intermitterende klaudikasie (Charcot-sindroom - pyn in die bene as jy loop)

- pienkergeel afsettings onder die vel (xanthomas), veral rondom die ooglede of op die senings van die onderbeen (wat verband hou met familiële hipercholesterolemie).

Soos reeds genoem, kan hoë cholesterol tot ernstige probleme lei.Daarom is dit baie belangrik om te verstaan watter risikofaktore met hoë cholesterol verband hou. Die vyf belangrikste is hieronder gelys:

- 'n sittende leefstyl. Onvoldoende oefening sal lei tot die ophoping van 'slegte' cholesterol (LDL) en die gevolglike risiko van kardiovaskulêre siektes.

- Vetsug. Hoë cholesterol word dikwels geassosieer met oorgewig. Vetsug is 'n samesmelting van moontlike kardiovaskulêre siektes.

- rook. Verhoog die bloedviskositeit en bevorder die vernouing van are, wat cholesterol beïnvloed en bydra tot die voorkoms van hartsiektes.

- Oorerwing. As familielede hoë cholesterol het, val die persoon outomaties in die risikogroep.

- Onbehoorlike voeding. As u voedsel met 'n hoë cholesterol- en versadigde vette inneem, verhoog dit die 'slegte' LDL-cholesterol. Dit is die mees algemene en belangrikste risikofaktor.

Beginsels met hoë cholesterolvoeding

Die belangrikste idee van voeding met hoë cholesterol is om die bereidingsmetode en 'n beduidende vermindering van dierlike vette te beheer. Cholesterol kom in die liggaam binne as deel van diereprodukte. Veral baie daarvan in die eiergeel en lewer.

As die vlak van cholesterol in die bloed hoër is as normaal, kan dit lei tot vaskulêre siektes, cholelithiasis, aterosklerose. Om oortollige cholesterol te bekamp, is beter om nie met pille nie, maar met 'n dieet.

Om jouself te beskerm teen die voorkoms van hartaanvalle, beroertes, aterosklerose, moet u eers cholesterol verlaag. Die liggaam is so ontwerp dat as ons cholesterol met voedsel kry, ons die oormaat daarvan uit die liggaam kan verwyder met behulp van ander kosse.

Die daaglikse inname van cholesterol met voedsel moet nie 300 mg oorskry nie. En 100 g dierlike vette bevat 100-110 mg cholesterol. Dit is waarom dit nodig is om die dieet aansienlik te verminder of selfs die verbruik van voedsel wat cholesterol bevat of uitskakel, of bydra tot die oorproduksie daarvan in die liggaam.

Sulke produkte sluit in lamsvleis, varkvleis, beesvleis, afval (lewer, niere, breine), bredie, pasta, kluitjies, hoendervel, gerookte wors (112 g in 100 g). Dit is nodig om die gebruik van dokterswors, wors en wors (100 g - 60 mg) te beperk. Nadat u die vleis sous voorberei het, moet u dit afkoel en die verharde vet van die oppervlak verwyder, wat reeds gereed is om te vestig in die vorm van gedenkplate aan die wande van bloedvate. Dit is beter om vleisgeregte te vervang met soja, boontjies, lensies, ertjies, wat kalorieë bevat en baie groente-proteïene bevat. Baie nuttige visse (behalwe kaviaar), veral vetterige variëteite - makriel, sardientjies, salm, haring. Dit bevat omega-tri-vetsure, wat die risiko van miokardiale infarksie met 'n derde kan verminder.

Baie van die cholesterol by die eiergele, daarom moet u nie meer as 3-4 eiers per week eet en sonder vet eet nie. Ryk aan cholesterol en botter (100 g - 190 mg), room, suurroom, vet maaskaas, volmelk. Wateroplosbare cholesterol word goed opgeneem, omring deur vetmolekules. Daarom is dit beter om nie diere te gebruik nie, maar onversadigde plantaardige olies wat die cholesterol verlaag.

Suurlemoensap, speserye, kruie is geskik vir slaaisous. En as u mayonnaise neem, dan gebaseer op plantaardige olie. Brood moet van volkoren geëet word. Nuttige graan, pasta. Dit is nodig om koeke, beskuitjies te vermy; dit is beter - hawermoutkoekies, vrugtejellie en krakers. Na 'n spesiale dieet "bespaar" 10-15% cholesterol. 'N Indrukwekkende resultaat om die norm te bereik.

Die reëls is dus.

1. Dit is noodsaaklik om voedsel wat met margarien en ander kookvette voorberei is, uit die dieet te verwyder: verskillende koeke, gebak, muffins, koekies, sjokolade en ander suikergoed.

2.Sluit gebraaide kos uit: aartappels, hoender, tjops. Dit is beter om lae-vet variëteite vleis, pluimvee of vis te kies en dit gaar te maak deur in die oond te bak of gestoom te word. 'N Bietjie plantaardige olie kan by die voltooide gereg gevoeg word.

Kos moet nie gebraai word nie, maar gekook, gebak, gestoof, sowel as gestoom en gerooster word.

3. Dit is noodsaaklik om verskillende blikkies, gerookte, gesoute produkte op die spyskaart uit te sluit.

4. Die verbruik van halfvoltooide vleisprodukte moet soveel moontlik uitgeskakel of verminder word - alle soorte wors, wors, borsvet, varkvet en ander.

5. Weier moet word van voedsel soos mayonnaise, vet suurroom, ys en nageregte.

Aan die ander kant kan die volgende kosse verbruik word.

1. Verhoog die hoeveelheid voedsel wat cholesterol uit die liggaam verwyder - peulgewasse (ertjies, bone, lensies) in die dieet. U kan graan en peulgewasse kombineer, rys met lensies, ertjies en pasta word perfek gekombineer.

2. Dit is noodsaaklik om verskillende vrugte wat pektien bevat, te eet - dit is appels en ander vrugte en bessies wat tydens die kook gelei vorm. Oplosbare vesel, wat in appels en jellievormende vrugte voorkom, neem cholesterol op en verwyder dit uit die liggaam. Daar moet twee porsies vrugte in u daaglikse voeding ingebring word; vrugte met vel en pulp is veral nuttig. Vergeet terselfdertyd nie sitrusvrugte nie; hulle moet verpligtend wees: dit is mandaryns, suurlemoen, lemoene.

3. Sap gebaseer daarop met die byvoeging van pynappel, wortel, suurlemoen is ook nuttig.

4. Heuning bevat soveel antioksidante wat cholesterol bestry soos appels. Neem elke dag 'n glas water met vier eetlepels heuning op.

5. Dit word aanbeveel om voedingsvesel by voedsel te voeg. Dit is ryk aan alle groenblaargroente - kool, slaaie, setperke. U kan klaargemaakte vesel in die vorm van 'n poeier gebruik (voeg by slaaie, sop, graan) of semels. Vesel het uitstekende higroskopisiteit, wat dit moontlik maak om verskillende produkte van menslike lewensbelangrike aktiwiteite vanaf die ingewande op te neem, insluitend cholesterol.

Vesel kan verkry word vir ontbyt in die vorm van graan (hawer, gierst, rys en ander), vir middagete met sop, semels en vrugte, vir aandete - met 'n ligte slaai en peulgewasse. Dit is raadsaam om minstens 35 g vesel daagliks te verbruik.

6. Groente - hulle moet so gereeld as moontlik verbruik word, verkieslik elke dag. Dit is veral nuttig om dit rou te eet sonder om olie en vet by te voeg, sowel as kaas en allerhande souse.

7. Sluit vis by die dieet in. Dit word aanbeveel om ten minste twee keer per week seevis, ten minste 100 g per porsie, te eet. Dit bevat nie net nuttige spoorelemente (fosfor, jodium) nie, maar ook die belangrikste omega-tri-vetsure wat cholesterol, bloeddruk en bloedviskositeit reguleer, en daarom 'n neiging tot trombose. Die mees bruikbare vissoort vir 'n cholesterolverlagende dieet is salm, aangesien dit groot hoeveelhede omega-drie-vetsure bevat. Kies verskillende visse, maar probeer omega-drie daarin hoog hou. Die lewer van mariene visse en hul visolie sal ook voordelig wees.

Hoë cholesterol produkte

Olyfolie bevat die grootste hoeveelheid mono-onversadigde vet. Verbeter die werk van die galblaas. As u daagliks olyfolie op 'n leë maag drink, sal die cholesterolplaatjies eenvoudig nie op die vate gedeponeer word nie.

Katoenzaadolie verlaag cholesterol.

Groente. Daar word geglo dat die voeding van 'n gesonde persoon daagliks en die hele jaar 400 g groente (behalwe aartappels) moet bevat. Ten minste 'n derde moet vars wees. Van die beskikbare groente kan gaan kool, wortels, beet. Wortel reinig die bloed, verwyder gifstowwe uit die liggaam, bevorder resorpsie van bloedklonte. U moet 2 wortels per dag eet. Raap het 'n kragtige cholesterolverlagende effek. Aubergines, alle spanspekke en pampoengewasse is ook nuttig: komkommers, courgette, courgette, pampoen.

Slaai bring foliensuur na die liggaam, dit help met die ontwikkeling van nuwe selle in die liggaam.

Van pluimvee moet u kalkoen en hoender eet (eend en gans is voedsel wat groot hoeveelhede cholesterol bevat). Pluimvee moet sonder vel gekook word, want dit bevat 'n maksimum cholesterol en vet.

Van vleis moet 'n mens kalfsvleis, jong skaapvleis eet sonder sigbare vet, lae-vet beesvleis en konyn.

Vis en seekos. Vis moet heeltyd in die dieet wees, en hoe vetter die vis, hoe meer voordele hou dit in. Die konstante gebruik van vis sal nie toelaat dat cholesterol op die wande van bloedvate neergelê word nie. Vis hoef nie duur te wees nie. Selfs gewone haring bevat vitamiene A, B, D, omega-drie-vetsure. Sardientjies, sprot, makriel, salm, haring - 2-3 porsies van 200-400 g per week. Tuna, kabeljou, kudde, skommel - sonder beperking.

Alle peulgewasse vertraag die opname en afsetting van vette. Groen ertjies is ook nuttig deurdat dit die liggaam ekstra energie gee. Bone is nuttig.

Sitrusvrugte bevat 'n groot aantal vitamiene wat bloedvate beskerm. Pomelo's en kalk bevat vitamien P, wat die werking van vitamien C (askorbiensuur) verhoog en die vaskulêre toon verhoog.

Okkerneute is die mees volledige bron van vitamien E. Hierdie vitamien versterk die wande van bloedvate. Okkerneute bevat ook fosfolipiede - stowwe wat cholesterol verlaag, en setosterol, wat die opname van cholesterol in die spysverteringskanaal vertraag. Op die dag moet u 3-4 okkerneute eet. Nuttige amandels.

Uie, knoffel vertraag die veroudering van bloedvate, maak die liggaam skoon van kalkafsettings en vet. Knoffel word gebruik om bloedklonte te voorkom. Dit verlaag ook bloeddruk.

Appels is ryk aan pektien, wat die bloedvate versterk. Die vesels in die appelskil verhoed dat vetsug ontwikkel. Vir voorkoming moet u 1-2 appels per dag eet.

Pap, graan is normaal, nie onmiddellik nie. Oor die algemeen hoef u niks in sakkies, blokkies, flesse, glase te gebruik nie, want hierdie produkte bevat 'n groot aantal bymiddels en preserveermiddels, smaakversterkers, veral natriumglutamaat, wat hartkloppings en sweet veroorsaak. Probeer pap in die water kook.

Daar word gewaarborg dat hawermout gereeld cholesterol verlaag, selfs al is cholesterol baie hoog. Hawermeel bevat baie vitamien A, B-vitamiene, is ryk aan proteïene, koolhidrate, kalium, sink, fluoried, spoorelemente en aminosure. Hawermeel dieetvesel reinig die liggaam perfek. Die grootste effek van hawermeel kan verkry word as u dit soggens op 'n leë maag eet.

Sop moet groente geëet word, dik met baie aartappels en vegetariërs.

Sappe. Verlaag cholesterol as u dit tydens middagete of aandete drink. Een glas sap, of 'n mengsel van sappe, is genoeg per dag.

Onversoete droëvrugte word voortdurend in die liggaam benodig.

Brood van volkorenmeel, graan, pasta van durumkoring.

Lae-vet maaskaas, kefir, jogurt.

Kammossel, oesters.

Vrugte drankies, popsicles.

Van die drankies moet u tee, water en onversoete drankies drink. Drink rooiwyn: een koppie per dag verhoog die vlak van 'goeie' cholesterol.

Gebruik peper, mosterd, speserye, asyn, suurlemoen, jogurt van geurmiddels.

Die eiers. Slegs 3 eiers per week word aanbeveel, insluitend die eiers wat vir die bereiding van ander produkte gebruik word. Eiers moet nie heeltemal uitgesluit word nie, want dit bevat ook anticholesterol stowwe (lesitien, ens.).

Botter. Binne 2 teelepels sonder 'n bokant (twee toebroodjies met botter), moet u dit eet, juis omdat dit ook cholesterolstowwe bevat.

Suiwelprodukte moet lae-vet of nie-vet bevat.Die cholesterol wat daarin voorkom, word baie vinnig opgeneem, dit kom byna onmiddellik in die bloedstroom, dus 'n groot hoeveelheid suiwelprodukte met 'n hoë vetinhoud behoort nie in u dieet te wees nie. Kaaskaas - 0% of 5%, melk - hoogstens 1,5%. Op dieselfde manier geld alle suurmelkprodukte: kefir is 1% en nie-vet.

Kaas. Gee voorkeur aan kaas met 'n vetinhoud van minder as 30% - Suluguni, Adyghe, Ossetian, Brynza, Poshekhonsky, Baltiese kaas.

Fyn meelbrood.

Vis gebraai in vloeibare plantaardige olies.

Mossels, krappe, kreef.

Maer variëteite van beesvleis, lam, ham, lewer.

Gebraaide, gestoofde aartappels.

Snoepgoed, gebak, ys, ys met groente-vette.

Neute: grondboontjies, pistache, haselneute.

Alkoholiese drankies, soet drankies.

Sojasous, lae-kalorie-mayonnaise, ketchup.

Mayonnaise. Geur slaaie met jogurt, kefir, suurroom.

Curd-pasta, karbakkoeke, bolletjies, premiumbrood, garnale, inkvis, harde margarien, varkvet, ys, poedings, koeke, beskuit, lekkers.

Vetterige suiwelprodukte, rooivleis (beesvleis en varkvleis), margarien.

Van groente kan jy nie radyse, radyse, sorrel, spinasie eet nie.

Botterbrood, pasta gemaak van sagte koringvariëteite.

Volmelk, vetterige suiwelprodukte en kaas.

Gebraaide eiers op dierlike vette of harde margarien.

Sop op vleis sous.

Vis gebraai in diere, vaste groente of onbekende vette.

Inktvis, garnale, krap.

Varkvleis, vetterige vleis, eend, gans, wors, wors, pasta.

Botter, vleisvet, varkvet, harde margarien.

Aartappels, ander groente wat in diere gebraai word of onbekende vette, skyfies, patat.

Bak, lekkers, ys, ys, koek op dierlike vette.

Kokosneute, gesout.

Koffie, sjokoladedrankies met room.

Geurmiddels: mayonnaise, suurroom, gesout, romerig.

Aanvullende cholesterolverlagende aanvullings

Vitamien E. Dit is 'n baie sterk antioksidant. Daar word ook geglo dat dit die vernietiging van LDL-cholesterol voorkom en sodoende die vorming van vetterige gedenkplate voorkom. Studies het getoon dat mense wat vitamien E neem 'n laer risiko vir hartsiektes het.

Omega drie vetsure. Word hoofsaaklik in visolie bevat. Daar is bewys dat dit beskerm teen ontsteking, bloedklonte en laer trigliseriede voorkom. Dit alles help om die risiko van aterosklerose te verminder. Omega-drie kan in die vorm van bymiddels verteer word of verkry word uit natuurlike produkte: vlasaad, raapsaad en primrose-olie.

Groen tee. Groen tee bevat verbindings wat die voorkoms van aterosklerose voorkom. Hierdie fitochemikalieë (of polifenole) verbeter lipiedmetabolisme en verlaag cholesterol. Boonop is dit ook antioksidante.

Die knoffel. Daar is bewys dat knoffel bloedverdunner het, wat weer die vorming van klonte in are voorkom. Daar is ook bewys dat dit cholesterol verlaag. Ruwe gekapte knoffel word aanbeveel.

Soja-proteïen Dit help om cholesterol te verlaag deur die afskeiding van galsure te verhoog.

genistein speel ook 'n belangrike rol in die voorkoming van die oksidasie van LDL-cholesterol, aangesien dit antioksidante eienskappe het.

Nikotiensuur (vitamien B3). Die belangrikste funksie daarvan is om vetsure in alle liggaamsweefsel te mobiliseer. Dit help om die hoeveelheid trigliseriede wat deur die lewer geproduseer word, te verminder, wat op sy beurt help om LDL te verlaag. HDL-vlakke kan tot 30% verhoog word, wat nikotiensuur uiters doeltreffend maak.

Foliensuur, vitamien B12 en vitamien B6. Daar is gevind dat lae vlakke van vitamiene B12 en B6 lei tot 'n toename in die homosistienvlak, wat die werking van die hart negatief beïnvloed.Dit verhoog die risiko van aterosklerose en hartsiektes.

Kieslysopsies

ontbyt: berei omelet met vleis, (140 gram), bokwiet pap, tee met melk (lae vet) voor.

2de ontbyt: kelp slaai.

middagete: graansop (gars met groente, met die toevoeging van groente-olie, gestoomde koteletjies, 'n groente-bykos. As nagereg, 'n appel.

snack: gooi roos heupe in 'n termoskop, (200 ml afkooksel), sojaboon (50 g).

aandete: vrugte pilaf, gebakte vis, tee met melk.

Snags: kefir (200 ml).

ontbyt: kook los bokwiet pap, tee.

2de ontbyt: een appel.

middagete: gars (sop) met groente en groente-olie,

Vleissteaks of vleisblokkies, gestoofde groente (wortels), kompote.

snack: brou roos heupe.

aandete: sny groente in 'n slaai, geur met groente-olie. Gesmoorde vis met sous. Aartappels. Tee.

Snags: 'n glas kefir.

ontbyt: proteïenomelet met melk, botter en suurroom, of hawermeel met melk en botter, groenteslaai met kruie, tee of koffie met melk.

2de ontbyt: strooi die maaskaas oor met 'n bietjie suiker, voeg 'n appel by, 'n glas bouillon wilde roos.

middagete: ons kook groentesop van aartappels, kool, wortels en tamaties. Kook die vleis en sit voor met 'n bykos. Gestoofde appels.

aandete: Beskuit, witbrood, suiker, vars vrugte, rosehip drankie. Gesmoord kool met vis (zander), pilaf met droëvrugte, tee.

Dieet vir hoë cholesterol

Moderne dieetkundiges erken eenparig kliniese voeding as die doeltreffendste manier om bloedcholesterol te verlaag en die risiko van hartaanval en beroerte te verminder. Volgens baie jare se navorsing is die positiewe effek van die dieet baie keer groter as die effek van spesiale medisyne vir cholesterol.

Die feit is dat tablette die produksie van eie cholesterol in die liggaam onderdruk, wat voordelig is vir die gesondheid van die mens en wat nodig is vir die kardiovaskulêre stelsel. Sulke lipoproteïene met 'n hoë digtheid dra nie net by tot die vorming van cholesterolplaak nie, maar help selfs om vette te verwerk en uit die liggaam te verwyder.

Anders as statienmedisyne, het die dieet 'n effek op slegte cholesterol, wat geneig is om op die wande van bloedvate te sit en hul verstopping uitlok. Daarom beskerm terapeutiese voeding die pasiënt nie net teen aterosklerose nie, maar ook teen trombose, tromboflebitis, hartkwale en bloedsomloop. in die brein.

Hierdie dieet word aanbeveel om alle vroue en mans wat die 40-jarige lyn oorgesteek het en middeljarige ouderdom bereik het, te hou. Dit is te wyte aan ouderdomsverwante veranderinge in die menslike liggaam, veral met die menopouse, wat sterk skommelinge in cholesterolvlakke in bloed veroorsaak.

Verbode voedsel vir hoë cholesterol:

Byprodukte: breine, niere, lewer, lewerpasta, tong,
Ingemaakte vis en vleis,
Suiwelprodukte: botter, room, vet suurroom, volmelk, harde kaas,
Wors: allerhande wors, wors en wors,
Pluimvee-eiers, veral die dooier,
Vetterige visse: meerval, makriel, heilbot, steur, stellatsteur, sprot, paling, spek, saury, haring, beluga, silwer karp,
Vissteek
Vetterige vleis: varkvleis, gans, eendjies,
Veevoer: varkvet, skaapvleis, bees-, gans- en eendvet,
Seekos: oesters, garnale, krap, inkvis,
margarien,
Gemaalde en kitskoffie.

Produkte om cholesterol te verlaag:

Olywe, lynsaad, sesamolie,
Semels en rys semels,
Hawermeel, bruin rys,
Vrugte: avokado, granaatjie, rooi druiwe rasse,
Neute: sederhout, amandels, pistache,
Pampoensaad, sonneblomsaad, vlasaad,
Bessies: bloubessies, aarbeie, bosbessies, lingonbessies, aronia,
Peulgewasse: boontjies, ertjies, lensies, sojabone,
Alle soorte kool: witkool, rooikool, Beijing, Brussel, blomkool, broccoli,
Groentjies: dille, pietersielie, seldery, koriander, basiliekruid en allerhande slaaie,
Knoffel, ui, gemmerwortel.
Rooi, geel en groen soetrissies,
Sardientjies en vis van die salmfamilie,
Groen tee, kruie-afkooksels, groentesap.

Kook sonder cholesterol: smaaklike en gesonde geregte vir elke dag

Stabiliseer die suikervlakke vir 'n lang tyd
Herstel pankreas insulienproduksie

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Hoë cholesterol is een van die belangrikste faktore in die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes. Volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie word meer as 20% van die beroertes en meer as 50% van hartaanvalle juis veroorsaak deur 'n verhoogde konsentrasie cholesterol in die liggaam.

Soms word die oorsaak van hierdie toestand 'n genetiese aanleg, maar meestal is hoë cholesterol die gevolg van wanvoeding. Om cholesterol te verlaag, word dit dus aanbeveel om te hou by 'n spesiale terapeutiese dieet met 'n lae inhoud dierlike vette.

So 'n dieet sal nie net nuttig wees vir siektes in die kardiovaskulêre stelsel nie, maar ook vir pasiënte met diabetes mellitus, pankreatitis, cholecystitis en lewersiektes. Dit is egter belangrik om te onthou dat mense met 'n hoë cholesterol verskeidenheid moet eet om 'n tekort aan vitamiene, minerale en ander voordelige stowwe te voorkom.

Daarom is dit nodig dat alle pasiënte wat geneig is tot aterosklerose weet watter geregte nuttig is vir hoë cholesterol, hoe om dit korrek te kook, watter produkte om te kook en hoe om dieetkos regtig lekker te maak.

Kos resepte

Resepte vir hoë cholesterol bevat slegs die mees gesonde kos wat volgens die reëls van 'n gesonde dieet berei word. Daarom is dit streng verbode om gebraaide, gestoofde of gebakte olieolie groente en vleis te eet, met die neiging tot aterosklerose.

Die nuttigste vir pasiënte met hoë cholesterol is gestoomde geregte, geroosterd sonder olie, in die oond gebak of in effens gesoute water gekook. Terselfdertyd moet plantaardige olies en natuurlike appel- of wynasyn as verband gebruik word.

Dit is belangrik om klaargemaakte verbande, soos mayonnaise, ketchup en verskillende souse, insluitend soja, volledig uit te sluit, aangesien dit 'n groot hoeveelheid sout bevat. Souse moet onafhanklik berei word aan die hand van olywe en sesamolie, lae-vet jogurt of kefir, asook lemmetjiesap of suurlemoensap.

Slaai van groente en avokado.

Hierdie slaai is buitengewoon gesond, het 'n pragtige feestelike voorkoms en 'n ryk smaak.

Avokado - 2 medium vrugte,
Paprika-peper (Bulgaars) - 1 rooi en 1 groen,
Slaai - gemiddelde kopkool,
Komkommer - 2 stuks.,
Seldery - 2 stingels,
Olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
Suurlemoensap - 1 teelepel,
setperke,
Sout en peper.

Was slaaiblare goed in lopende water en skeur dit in klein stukkies. Skei die avokadopulp van die klip, skil en sny dit in skywe. Peper sade en sny in repies. Komkommer- en selderystingels kap in blokkies. Sit al die bestanddele in 'n diep bak.

Meng die suurlemoenolie en sap in 'n glas, meng goed en giet die groente. Spoel die setperke af, kap dit met 'n mes en sprinkel slaai daarop. Voeg sout, swartpeper by en meng deeglik. Versier die voltooide slaai met 'n takkie pietersielie.

Koolslaai.

Witkoolslaai is 'n volksmiddel vir hoë cholesterol en help ook om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Boonop verbeter dit die spysverteringstelsel aansienlik en bevorder dit gewigsverlies.

Witkool - 200 gr.,
Wortels - 2 st.,
Ui - 1 st.,
Soet-appel - 1 stuks.,
Olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
setperke,
Sout.

Sny die kool in dun repies, strooi sout oor en meng liggies met jou hande. Sny die ui in halwe ringe, sit in 'n klein bakkie en voeg 1 eetlepel water en asyn by. lepel. Sny die kern van die appel af en sny dit in blokkies. Plaas die kool in 'n diep houer, voeg gerasperde wortels en gekapte appel daarby.

Druk die gloeilamp uit en sit dit ook in die slaai. Sny groente in en sprinkel groente daarop. Giet olyfolie oor die slaai en sout indien nodig. Meng goed en garneer met vars kruie.

Hoendersop met bokwiet.

Vet vleissopies word nie aanbeveel vir mense met hoë cholesterol nie. Maar hoender sous is ryk aan voedingstowwe en bevat, indien dit behoorlik voorberei is, 'n minimale hoeveelheid cholesterol.

Hoenderborsie - ongeveer 200 gr.,
Aartappel - 2 knolle,
Bokwietgras - 100 gr.,
Wortel - 1 st.,
Ui - 1 st.,
Olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel
setperke,
Sout en peper.

Spoel die hoenderborsie goed uit, sit in 'n pan en giet skoon koue water. Sit die pot op die stoof, laat kook, verminder die hitte tot 'n minimum en laat kook vir 10 minute. Dreineer dan die eerste sous, spoel die pan van die skuim af, plaas die hoenderborsie weer daarin, giet skoon water en kook dit tot 1,5 uur sag.

Skil die aartappels en sny in blokkies. Haal die skil van die ui af en sny dit in 'n medium dobbelsteen. Skil die wortels en rasper op 'n growwe rasper. Giet olyfolie in 'n voorverhitte pan, voeg ui by en braai ongeveer 'n minuut. Voeg wortels by en braai tot uie goudkleurig word.

Haal die hoenderborsies uit die sous, sny in stukke en voeg weer by die sop. Spoel bokwiet goed uit, giet in die sous en kook dit vir 10 minute. Voeg aartappels by en kook nog 15 minute. Voeg gebraaide uie met wortels, sout en swartpeper 5 minute voor dit gaar is. Draai die voltooide sop af en sprinkel fyngekapte kruie oor. Die geskatte studietyd vir hierdie sop is 2 uur.

Ertjiesop met gebakte groente.

Ondanks die feit dat hierdie sop sonder vleis berei word, maar dit blyk buitengewoon lekker en bevredigend te wees, is dit terselfdertyd absoluut vry van cholesterol.

Aubergine - 1 groot of 2 klein,
Paprika - 1 rooi, geel en groen,
Ui - 1 st.,
Knoffel - 4 naeltjies,
Ingemaakte tamaties - 1 blik (400-450 gr.),
Ertjies - 200 gr.,
Komyn (Zera) - 1 teelepel,
Sout en peper
setperke,
Natuurlike jogurt - 100 ml.

Sny eiervrug in ringe, sout goed en sit in 'n vergiet. Spoel die eiervrugte in skoon water na 'n halfuur en plak dit droog met 'n papierhanddoek. Haal die sade uit die paprika en sny in blokkies. Skil die ui en kap nie te klein blokkies nie.

Smeer 'n bakplaat met groente-olie, sit voorheen voorbereide groente daarop, drup met olie, sout en peper. Sit die bakplaat in die oond en bak groente vir 20 minute op 'n temperatuur van 220 grade totdat hulle 'n ligte goue kleur kry.

Spoel die ertjies deeglik uit, sit in 'n pan en voeg die tamaties by. Maal die komyn in 'n mortier tot by die poeier en giet dit in die pan. Giet alles met koue water, sit aan die brand, kook en kook vir 40-45 minute. Voeg gebakte groente by die sop, sout, peper en sprinkel met fyngekapte kruie. Sit een eetlepel voor jy dit bedien, voor. 'n lepel jogurt.

Turkye met groente.

Resepte vir hoë cholesterol bevat dikwels dieetvleis, waarvan die nuttigste kalkoenfilet is. Dit het 'n minimale vetinhoud en is baie goed vir die gesondheid. Dit moet nie aan sterk kookkuns onderwerp word nie, dus word kalkoenfilet die beste gestoom.

Turkye bors (filet) –250 gr.,
Courgette - 1 klein groente,
Wortels - 1 st.,
Paprika - 1 stuks.,
Ui - 1 st.,
Jogurt - 100 ml.,
Knoffel - 2 naeltjies,
setperke,
Sout en peper.

Spoel die bors af, droog met 'n papierhanddoek en maak klein snye aan weerskante. Courgette in ringe gesny. Skil en kap die wortels. Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Sit die bors van die kalkoen in 'n stadige stoof, sout en peper. Bedek die filet met uie, wortels en smeer die courgette-ringe bo-op. Stoom 25-30 minute.

Skil die knoffel, gaan deur die pers en voeg by die jogurt. Maal groen met 'n skerp mes en giet in 'n knoffel-jogurtmengsel. Meng die sous goed. Sit die voorbereide bors op 'n bord met groente en gooi knoffelsous oor.

Forel op 'n aartappel-ui-kussing.

Vis is een van die belangrikste voedsel in die dieet om slegte cholesterol te verminder. Dit moet by u dieet ingesluit word, indien nie elke dag nie, dan minstens 'n paar keer per week. Dit is egter belangrik om maer variëteite vis te kies, soos forel, wat buitengewoon klein hoeveelhede cholesterol bevat.

Forel is 'n medium-grootte karkas,
Aartappels - 2 stuks.,
Ui - 1 st.,
Groen uie - 'n klein klomp,
Knoffel - 3 naeltjies,
setperke,
Sout en peper.

Sny die vis in porsies, sit in 'n groot bak, sprinkel met sout en laat staan vir 20 minute. Verwyder dan die vel van die vis en verwyder die sade. Spoel die aartappels uit, skil dit af en sny in sirkels van 0,5 cm dik.

Haal die skil van die ui af en sny in ringe. Skil en kap die knoffelhuisies. Sny die setperke baie fyn. Smeer 'n bakplaat met groente-olie, smeer die ringe aartappels daarop, bedek dit met uieringe, sprinkel knoffel, kruie, sout en peper oor. Lê forel-stukke bo-op alles.

Bedek die bakplaat met foelie en sit 'n halfuur in die oond op 'n temperatuur van 200 grade. Haal die voltooide bakkie uit die oond en laat die foelie vir 10 minute staan sonder om die foelie te verwyder. Sit die vis voor met groente.

'N Dieet met hoë cholesterol moet deur die loop van die lewe gevolg word.

Die mees gesonde nagereg

As daar 'n skending van die metabolisme van cholesterol is, kan u persimmon en bloubessiekoek gebruik.

Hierdie nagereg is nie net geskik vir mense met hoë cholesterol nie, maar ook vir pasiënte met diabetes. Hierdie koek bevat nie suiker en meel nie, wat beteken dat dit help om oortollige gewig te verminder.

Vir die toets benodig u okkerneute - 80 g., Datums - 100 g., Gemaalde kardemom - 'n knippie.

Vir die vulsel benodig jy persimmon - 2 vrugte, dadels - 20 gr., Kaneel - 'n knippie, water - ¾ koppie, agar-agar - ¾ teelepel.

Die vul bestaan uit die volgende bestanddele:

Bevrore bloubessies - 100 gr. (jy kan swartbessies, bloubessies en ander gunsteling bessies neem),
Agar-agar - ¾ teelepel,
Stevia-suikervervanger - 0,5 teelepel.

Haal die bloubessies uit die yskas, spoel vinnig met koue water, sit in 'n bak en laat dit ontdooi. Sit die neute in 'n blender, slyp tot 'n klein bietjie krummels en giet in 'n bord. Maal die dadels met 'n blender, in 'n dik pasta, voeg neute, kardemom daarby en draai die apparaat weer aan totdat die deeg 'n eenvormige konsekwentheid het.

Ons lesers het Aterol suksesvol gebruik om cholesterol te verlaag. Aangesien die produk gewild is, het ons besluit om dit onder u aandag te bring.

Neem 'n bakplaat en lyn die onderkant met perkamentpapier. Sit die voltooide okkerneutmengsel daarop en plak goed in. Sit die vorm ongeveer 2 uur in die yskas en plaas dit dan weer in die vrieskas. Op hierdie tydstip moet u die vulsel doen, waarvoor u in 'n mengsel kapokaartappels moet kook van persimmons, dadels en kaneel.

Dra die voltooide vrugtemassa oor op 'n stoofpan en sit 'n klein vuurtjie op. Die puree moet opwarm en 'n bietjie warmer word as die lugtemperatuur. Die mengsel moet van tyd tot tyd geroer word. Giet water in 'n ander emmer, plaas agar-agar en sit op die stoof. Roer aanhoudend om water tot kookpunt te bring.

Roer die kapokaartappels deur met 'n lepel, gooi 'n dun stroom water daarin met agar-agar en meng deeglik. Haal die deegvorm uit die vrieskas en giet 'n laag vulsel daarin. Laat afkoel tot kamertemperatuur en sit dit dan in die yskas vir stol.

Giet die bessiesap wat tydens die ontdooiing van bloubessies vrygelaat is, in 'n glas en voeg water by, sodat die volume 150 ml is. (¾ koppie). Gooi sap in 'n kastrol, voeg agar-agar by en bring tot kookpunt. Vergeet nie om aanhoudend te roer nie.

Haal die koek uit die yskas, sit die bessies daarop en giet die vulsel bo-op. Laat dit afkoel en sit dit minstens 3 uur in die yskas, verkieslik snags. So 'n koek sal 'n wonderlike versiering wees vir elke vakansie.

Hoe om met hoë cholesterol te eet, word in die video in hierdie artikel beskryf.

Stabiliseer die suikervlakke vir 'n lang tyd
Herstel pankreas insulienproduksie

Cholesterolbone en hul voordelige eienskappe

Cholesterol is 'n lipied of vet wat direk in die lewer betrokke is by die funksionering van die liggaam as geheel. Met die toename daarvan kan ernstige gesondheidsprobleme ontstaan. Een opsie om die inhoud daarvan te verminder, is om peulgewasse te eet. Kom ons kyk waarom die vlak styg en watter rol boontjies, lensies, ertjies en boontjies in hierdie geval met cholesterol speel. In die eerste plek moet u egter verstaan dat nie alle soorte vet skadelik vir die liggaam is nie.

Cholesterol en sy funksies

Soos vroeër genoem, is dit vet en die vorming daarvan vind in die lewer plaas. Dit is geleë in die menslike liggaam, naamlik in elkeen van sy selle in die plasmamembraan, wat die buitenste laag is.

LDL - lipoproteïene met lae digtheid (slegte cholesterol),
HDL - lipoproteïene met 'n hoë digtheid (goeie cholesterol).

Goeie cholesterol is van groot belang vir metaboliese prosesse in die liggaam en verrig baie funksies.

Die gevaar om cholesterol te verhoog

Dit veroorsaak meestal ernstige siektes soos:

aterosklerose - verstopping van bloedvate as gevolg van die vorming van gedenkplate op hulle,
koronêre hartsiekte
miokardiale infarksie
angina pectoris
ander hartsiektes sowel as die vaskulêre stelsel,
beroerte,
ischemie.

Vermindering metodes

Die eenvoudigste metodes is: dieet, om slegte gewoontes op te gee, medisyne op te neem, liggaamlike aktiwiteit, volksmiddels.

Die optimale en noodsaaklike manier om cholesterol te verlaag. Die dieet beperk die inname van voedsel ryk aan vette en lekkers. Uitsluitend maaltye voor slaaptyd uit.

Volksremiddels

Vandag is daar baie van hulle. Die meeste van hulle verbeter regtig die gesondheidstoestand en maak die wande van bloedvate skoon, wat hul jeug en elastisiteit herstel.

Hier is die gebruik van knoffel, die gebruik van resepte met olyfolie en ander van groot belang. Peulgewasse soos lensies, boontjies, ertjies en natuurlik soja en kekerertjies speel ook 'n belangrike rol om die vlak daarvan te verlaag.

Boontjievoordele

Peulgewasse is al baie eeue prioriteitsprodukte in Rusland en die basis van die menslike dieet. Nuttige eienskappe is destyds gewaardeer en is nou van groot belang.

Die hoeveelheid proteïene in peulgewasse is naby vleisprodukte, maar dit word beter opgeneem. Dit bevat 'n groot aantal sure wat deur mense benodig word, asook vette, vitamiene, minerale. Ertjies het byvoorbeeld anti-sklerotiese bestanddele. Kalium en voordelige foliensuur wat in boontjies voorkom, beskerm die menslike liggaam teen aansteeklike siektes, reinig bloed en bloedvate. Vitamien B in peulgewasse hou 'n verlaagde risiko vir hart- en vaskulêre siektes in. Vesel en dieetvesel dra by tot die verbetering van die spysverteringstelsel. Die mangaan wat hulle bevat, help om die toestand van die hare te versterk en te verbeter.

Volgens voedingsdeskundiges, as 'n persoon daagliks tot 150 gram peulgewasse verbruik, sal letterlik na 14 dae 'n afname in cholesterol opgemerk word in die ontledings. Volgens die AMS-studie is die optimale dosis vir die verbruik van hierdie tipe produk deur 'n persoon 20 kilogram per jaar. Soos die praktyk toon vir die maand van die eet van boontjies, ertjies, lensies, kekerertjies, boontjies en ander soortgelyke gewasse, word cholesterolvlakke met 10% verlaag.

Benewens bogenoemde, is die gebruik van peulgewasse onontbeerlik in beide dieet- en vegetariese dieet. Dit is te wyte aan die feit dat hulle proteïene lewer, maar selfs sonder maag gepaard gaan met vette wat in enige vleis voorkom. Al die peulgewasse word gekenmerk deur hierdie eienskappe, maar soja en kikkererwten speel 'n spesiale rol.

Kikkererwten of kikkererwten word verryk met proteïene, wat essensiële aminosure insluit, dit wil sê dié wat nie deur die menslike liggaam geproduseer word nie. Die samestelling daarvan bevat ook stysel, lipiede in 'n veel groter hoeveelheid as in ander peulgewasse. Daarbenewens bevat dit oliesuur en linoleïensuur, sowel as baie dieetvesels.

Kikkererwten, as gevolg van die samestelling daarvan, is onontbeerlik om die vlak van slegte cholesterol te verlaag en hanteer dit gemaklik met sy taak, toegewese funksies. Die resultate het 20% bereik.

Soja - Spesiale Boontjie

Soja het 'n spesiale eienskap, naamlik 'n dubbele werking:

verlaag effektiewe slegte cholesterol,
verhoog die vlak van goeie cholesterol.

Voorheen is daar nie genoeg aandag aan soja gegee nie, en is dit nie vir medisinale doeleindes gebruik nie. Dit is gebruik as kos in bykos, versnaperinge en lekkers. Sommige het selfs gepraat oor hoe dit die liggaam benadeel.

Daar is baie navorsing gedoen oor die effek daarvan en die meeste daarvan het bewys dat dit baie voordele vir die liggaam inhou. Wetenskaplikes kan nog steeds nie bepaal met watter hulp dit help om slegte vlakke te verlaag en goeie cholesterol te verhoog nie, maar volgens hulle mening werk natuurlike stowwe - isoflavone op hierdie manier.

'N Spesiale effek word verkry deur dit saam met ander gesonde produkte en 'n optimale gebalanseerde dieet te verbruik.

Sommige anti-cholesterol resepte

'N Paar eenvoudige en gesonde kosse om u slegte cholesterol te verlaag. 'N Ideale opsie is 'n kombinasie van peulgewasse met rys, sowel as bokwiet en ontkiemde koring. In hierdie geval sal die effek van normalisering van cholesterolvlakke verhoog word.

Ja, dit lyk na 'n hoë-kalorie-en-skadelike produk, maar bone verander die effek daarvan. Benodig: boontjies of boontjies, geklitste eierwitte, salsasous.

Lensiesop

'n paar aartappels - 2-3 stukke,
lensies - 200 gram
ui - 1 stuk,
wortels - 1 stuk.

Moenie uie en wortels braai nie, jy moet dit begin vars, so meer vitamiene word bewaar.

Gegeurde boontjies - heerlik en gesond

enige boontjies: boontjies, kekerertjies, ertjies of lensies,
groente,
tamatiepuree of sous.

Kook die boontjies tot gaar. Groente, braai in 'n pan of bredie. Voeg die boontjies op die bord, gooi die groente, gooi tamatiepuree of sous oor. Met hierdie gereg vir middagete, oor aartappels sowel as rys, kan jy vergeet.

Gebakte Turkse ertjies - ligte cholesterol snack

knoffel,
uie,
rooi brandrissies,
'n knippie sout
Turkse ertjies.

Hoe om te kook: sit laasgenoemde op vooraf gesmeerde geregte, sprinkel geurmiddels oor en sit in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Die gereg sal binne 25 minute gereed wees,

Gekookte ertjies of boontjies

Giet snags 'n glas peulvrugte met water. Soggens, verander die water en kook die boontjies en ertjies tot gaar. Hierdie gereg sal help om cholesterol met 10-15% te verminder. Die gevolglike gedeelte moet in twee geëet word. Om gasvorming in die ingewande te voorkom, moet u 'n knippie koeksoda by die water voeg.

Peulgewasse: boontjies, ertjies, boontjies, lensies, kikkererwten, ertjies of ander met cholesterol speel 'n belangrike rol en is effektiewe helpers om die vlak daarvan te verlaag. Soja speel op sy beurt 'n spesiale rol, so moet dit nie verwaarloos nie. Eenvoudige resepte en die gebruik van minstens 150 gram van hierdie verskeidenheid produkte sal die gesondheid en lewensgehalte bespaar, en dit ook verleng. U hoef net u dieet, lewenstyl en aterosklerose te verander, en ander probleme sal nie eng wees nie.

Hoe kan u bloedvate effektief van cholesterol skoonmaak?

Van tyd tot tyd hoor jy vriende praat hoe hulle die vaartuie gaan skoonmaak om gesondheidsprobleme op te los. Die term "skoonmaak van vaartuie" is eerder figuurlik, artistiek van aard. Dit weerspieël nie die mediese komponent van die proses nie en spot dikwels met die kop van liggelowiges. Dokters moet duidelikheid maak: waaruit sal ons skoonmaak en watter vate?

Hoe is reiniging in 'n gesonde liggaam?

Daar is drie soorte vate in die liggaam: arterieel, veneus en limfaties. Dit dien as 'n 'pypleiding' vir die onderskeie vloeistowwe. Skadelike stowwe, weefselafbraakprodukte, koolstofdioksied, virusse en bakterieë, spoorelemente dryf nie net in die bloed nie, maar is in 'n gebonde toestand met proteïene, vette en koolhidrate, is deel van soute en sure, die afskeiding van verskillende kliere en hormone.

Om onnodige stowwe uit die bloedsomloop te verwyder, is daar 'n lewer - 'n natuurlike "fabriek" vir die verwydering van opgehoopte gifstowwe. Die niere filtreer bloed deur die dunste membrane, probeer om alles wat u benodig, op te tel en gifstowwe te verwyder. Immuun-doderselle val mikro-organismes aan en vernietig dit nie net nie, maar laat inligting vir hul nageslag oor die onderwerp 'vriend of vyand'. Sagte vesikels-acini in die longweefsel sorg vir gaswisseling en versadig bloedselle met suurstof.

Om die skoonmaakproses op 'n voldoende vlak te hou, is dit dus voldoende om gesonde organe te hê of nie hul werk te versteur deur verskillende kunsmatige oorbelastings nie (ooreet vette, alkohol, rook, dwelmgebruik).

Oor cholesterol

Cholesterol word geklassifiseer as 'n skadelike stof wat onomkeerbare vaskulêre siektes kan veroorsaak - aterosklerose. Dit is in die vorm van lipoproteïen in die bloed, gebind aan proteïene. Sommige lae-digtheid lipoproteïene kan in die binneste membraan van groot en mediumgrootte arteries wat deur virusse beskadig is, neergelê word, veral op vertakkingsplekke. Vervolgens word 'n aterosklerotiese gedenkplaat in die vaatwand gevorm, wat binne-in kalsium bevat.

Baie mense glo dat die skoonmaak van bloedvate van cholesterol behels die verwydering van gedenkplate, die bloedstroom bevry vir die vloei van bloed na interne organe, die verbetering van hul bloedtoevoer en die herstel van benadeelde funksies. Dit is gerieflik om sulke verhale te gebruik om u luiheid en onwilligheid om aan 'n gesonde liggaam te werk, te regverdig.

Maniere om bloedcholesterol te verlaag

Om die hoeveelheid "slegte" cholesterol te verminder, is daar verskillende oplossings:

vertraag die sintese van lipoproteïene in die lewer - moontlik met behulp van statiene, medisyne wat hierdie proses beïnvloed (simvastatien, atorvastatien, rosuvastatien),
versnel die gebruik van lipoproteïene en verwyder dit uit die liggaam - dit word gedoen deur medisyne wat vetsure bind om cholesterol deur die ingewande te verwyder, nikotiensuur deur bloedvate te verwyd en die bloedvloei te verhoog, verhoog die verhouding van 'goeie' cholesterol,
om bloed deur filters te voer wat cholesterol kan vang,
beperk die inname van cholesterol met voedsel - dit is nodig om sekere dieetvereistes te benader, nie as die tydskoste van 'n skoonmaakprosedure nie, maar streef na 'n gesonde dieet volgens ouderdom,
gebruik folklike middels, meestal is hul werking daarop gemik om die funksie van organe te reinig deur die totale metabolisme te verhoog, voldoende vitamiene en minerale te verskaf, organiese sure, patologiese mikroörganismes te vernietig en immuniteit te stimuleer.

Ekstrakorporeale hemokorreksie-metode

Die kern van die metode is die meganiese suiwering van bloed van cholesterol en ander skadelike stowwe. By 'n pasiënt onder volledige steriliteit naby die operasiekamer word 200-400 ml bloed getrek, dit word deur spesiale filters gesit en weer in 'n aar ingespuit. Sulke prosedures moet 7-10 deurloop. Natuurlik kan die totale hoeveelheid bloed (4,5 - 5 l) nie vervang word nie. Die pasiënt voel 'n geruime tyd 'n verbetering as gevolg van 'n verhoogde bloedtoevoer na die brein, die verwydering van soute van swaar metale en dan neem die simptome van aterosklerose weer toe.

Die suiwerende effek van dieet

Dieetvereistes kom neer op die uitsluiting van voedsel of beperking: vetterige, gebraaide en gerookte vleis, wors, warm souse en geurmiddels, varkvet en dierlike vette, lekkergoed en kulinêre produkte, gebak, suurroom en mayonnaise, grondboontjies, witbrood, alkohol en koolzuurhoudende soet drankies.

U kan eet: gekookte of gestoofde pluimvee en wildsvleis, groente-olie, graan in die vorm van graan, baie groente en vrugte, gekookte visgeregte, afgeroomde melk, kefir en maaskaas, rogbrood met semels, groen en swart tee, koffie hoogstens een koppie per dag.

Drinkregime: vir 'n goeie toestand van die vate is dit nodig om daagliks van een en 'n half tot twee liter suiwer water te drink. Hierdie hoeveelheid sluit nie sop, gestoofde vrugte, tee, koffie en ander vloeibare geregte in nie.

Kenners meen dat u vir 'n maand van so 'n dieet cholesterol met 10% kan verlaag sonder medisyne.

Voorbeelde van resepte vir folkskoonmaak

Giet 300 g knoffel en tien suurlemoene met die skil deur 'n vleismeul, meng, sit in 'n drie liter-pot en gooi warm gekookte water, laat staan vir drie dae. Nadat u gespanne is, drink 1/3 koppie drie keer per dag voor etes. In plaas van water, kan jy een kg heuning byvoeg, goed meng en tot vier teelepels gedurende die dag inneem.

Alkoholtinktuur van een suurlemoen, twee koppe knoffel en vyf gekneusde blare lourier vir 'n halwe liter vodka. Dring aan vir 'n maand. Nadat u gesit het, neem twee teelepels na die maaltyd.

Afkooksel van onsterflike gras, Sint-Janskruid, kamilleblomme en berkknoppe word op die beste manier in 'n termokos voorberei. Giet 'n teelepel van die hele samestelling, gooi twee glase kokende water, dring nie langer as twintig minute aan nie. Drink soggens en saans 'n drankie. Om die skoonmaak van cholesterol te verbeter, word dit aanbeveel om heuning by te voeg.

'N Afkooksel van vyf lepels gekapte naalde, drie lepels uieskil en roos heupe word oornag in 'n liter-termos gebrou. Drink gedurende die dag in drie tot vier dosisse heuning.

Tydens sulke reiniging moet u onthou van die moontlikheid van individuele onverdraagsaamheid teenoor individuele bestanddele. Die kursusse van terapie moet kwartaalliks herhaal word. En dit is lekker om gemeterde gimnastiek, stap, swem in die swembad by die dieet te voeg. Kontroleer u cholesterolvlak en raadpleeg u dokter.

Hoe u die cholesterol met voeding verlaag

Eet met hoë cholesterol behels die uitsluiting van voedsel wat dit in groot hoeveelhede bevat - dit is voedsel van dierlike oorsprong, d.w.s. vis, melk, vleis, afval. Die basiese reël van die dieet is om maaltye met versadigde vette te verminder. Vleisporsies moet dus verminder word tot 100-150 g, skil hoender, gooi suurroom en room, botter en mayonnaise weg. Benewens hierdie reëls, moet u na 'n paar wenke luister:

gebruik suurlemoensap of olyfolie as slaaisous,
Gebruik nuttige gaarmaakmetodes: kook, steek, bak, stoom,
sluit meer vesel in groente in
eet meer gereeld, maar in klein porsies met 'n onderbreking van 3 tot 4 uur,
berei lekkernye met die gewone 3 maaltye per dag aan.

Hoe om by 'n dieet vir hoë cholesterol by vroue en mans te hou

Die cholesterolverlagende dieet word veral aangedui vir diegene wat probleme met die kardiovaskulêre stelsel het of die risiko vir sulke patologieë het. As u 'n week lank 'n wanbalans in die dieetmenu het om cholesterol te verlaag, moet u meer onversadigde vetsure insluit. Dit kom voor in seekos, olierige vis en visolie. Die standaard hoeveelheid cholesterolinname in die liggaam is 300 g, maar om die vlak te verlaag, is dit nodig om dit tot 250 g te verminder en 'n spyskaart volgens hierdie toestand te maak.

Hypocholesterolic

Hierdie middel in matigheid is nuttig vir die liggaam, want dit is 'n integrale element in die konstruksie van selmembrane, en is betrokke by die versterking van die immuunstelsel. Die eerste ding wat u moet doen, is om die aantal voedsel te bereken wat aanbeveel word om 'n week lank in die dieetmenu opgeneem te word om cholesterol te verlaag:

Proteïengeregte moet effens beperk wees: die daaglikse proteïennorm moet 80-100 g wees. Die hipocholesterolemiese dieet moet gebaseer wees op vellose hoenderborsies, vis, plantaardige proteïene wat in boontjies, neute, ertjies of soja voorkom.
Die daaglikse hoeveelheid vet is 40-50 g. Dit bevat groente-olie: olywe, lynsaad, sesam en sonneblom.
Koolhidrate moet net die energiereserwes aanvul, dus moet slegs stadige voedsel verbruik word: vrugte, groente, volgraanbrood, graan, harde pasta.

Lipied-verlaging

Hierdie dieetopsie word aangedui vir verswakte lipiedmetabolisme, d.w.s. vette in die liggaam. Benewens cholesterol, sluit dit trigliseriene en fosfolipiede in. 'N Dieet om vetmetabolisme te herstel, is om die hoeveelheid groente-vette te verhoog en diere te verminder of heeltemal uit te skakel. Die kosse wat 'n week lank op die spyskaart moet wees om cholesterol te verlaag, behoort kalorieë te wees, maar voedsaam. Porsies moet 'n klein hoeveelheid proteïen bevat in die vorm van maer vleis, komplekse koolhidrate wat in graan voorkom, en vesel van vrugte en groente.

Cholesterolprodukte

Alle produkte kan verdeel word in die verhoging en verlaging van cholesterol. Eersgenoemde moet aanbeveel word dat dit volledig of gedeeltelik beperk is vir gebruik, en laasgenoemde moet in groot hoeveelhede in die dieet opgeneem word. Deur 'n lys met aanbevole en verbode voedsel saam te stel, kan u vooraf u daaglikse spyskaart en dieet vir die hele week beplan, want dit kan 'n onbeperkte tyd duur om dit te verlaag om cholesterol te verlaag.

Verhoog bloedcholesterol

Lys met verbode produkte

burgers
vark
lam
varkvet
steaks
frikkadelle
wors
vleisafval, d.w.s. longe, lewer, niere en breine
gerookte vleis
ingemaakte vleis
frankfurters
wors
rooivleis
voëlvel

Visprodukte en seekos

vissteek en lewer
mossels
kreef
garnale
krappe
steur

Premium brood

Kafeïeneerde drankies

Kokos- en palmolie, varkvleis en kookolie, margarien, geraffineerde groente-olie

Suiwelprodukte met 'n hoë vetstof, veral soet

Kolesterol uit die liggaam geskei

Kos verlaag cholesterol

Vrugte met die vel, behalwe vir piesang en druiwe

Lae-vet suiwelprodukte

Vars, gekookte of gebakte groente

Growwe brood

minerale water
vrugtedrankie
vars gedrukte sappe
skoon water

Vleisgeregte

'N Goeie en gesonde gereg met hoë cholesterol is kalkoenstokkies met aartappels. Voor-kalkoen bors gekook vir 1-1,5 uur. Die sous waarin die bors gekook is, moet gedreineer word. Kook dit 'n bietjie in vars water en vul die aartappels in. Nadat die aartappels gaar is, moet u groente - tamaties en soetrissies byvoeg.Kook nog 'n paar minute en voeg pietersielie en dille by. Sout van aartappels word aanbeveel na kook.

Gesmoorde Turkye met aartappels

Nog 'n heerlike cholesterolgereg is die oondgebakte hoenderborsie. Voorheen kan dit in verskillende geur kruie gepek word. Die vleis moet 30 minute gemarineer word en dan vir 60 minute gebak word. Die temperatuur moet ongeveer 1800C wees. Die bors is sappig en geurig en geskik as aanvulling tot pap, groentesop, ens.

Vleissop puree is ideaal vir mense met hoë cholesterol. Vir hierdie gereg het u die volgende produkte nodig:

In hierdie sop kan jy ook groente na smaak en 'n bietjie sout voeg. Eerstens word die vleis gaargemaak, nadat dit gekook is, word die water gedreineer en 'n nuwe gegooi. 20 minute daarna word die vleis nog gaar en dan word gekapte aartappels, wortels en seldery bygevoeg. Na 15 minute gaar word broccoli by die sop gevoeg tot dit sag is. Daarna word die sop van die hitte verwyder. Alles wat gekook is, word met 'n blender tot die konsekwentheid van 'n room geklop.

Daar is 'n resep vir hoë cholesterol - traag met bokwiet. Dit is 'n baie lekker en gesonde gereg, die hoeveelheid vet daarin is boonop 8 g, wat beteken dat die konsentrasie van cholesterol verlaag word. Vir kook, benodig u beesvleis (100 g), 'n bietjie brood - ongeveer 15 g, bokwiet na smaak, 'n bietjie botter (ongeveer 5 g).

Bokwiet traag

Die vleis moet deur 'n vleismeul gedraai word, dit is beter om dit twee keer te doen. Week die brood in water of melk, en pers dit dan en voeg dit by die vleis. Hardloop weer saam deur 'n vleismeul. Bokwiet pap moet kook tot gaar, en laat dit dan ongeveer 1 uur in die oond prut. Botter word by die pap gevoeg.

Daar word 'n laag van maalvleis gemaak, bokwiet word in die middel geplaas, en dan word dit met maalvleis bedek. Jy moet so traag kook. Hierdie gereg word aanbeveel vir baie siektes in die spysverteringskanaal, niere, hipertensie, ens.

Die belangrikste pap wat help met cholesterol is hawermeel. Dit word aanbeveel om met baie siektes te eet, naamlik met patologieë van die spysverteringskanaal, diabetes, ens. Hawermeel moet vervang word deur toebroodjies te gebruik. U kan pap op die klassieke manier kook, of spesiale graan koop. Hawermeel kan gekook word in water en in 'n lae-vet melk.

Boonop kan u alle soorte volgraan graan kook. U kan dit eet met groente, 'n klein hoeveelheid vleis, ens.

Dit is ook nuttig om rys, bokwiet, hawermoutpap te eet en verskillende soetgoed by te voeg:

heuning
vrugte - perske, aarbeie, ens.
konfyt,
groente,
sampioene,
droëvrugte - gedroogde appelkose, pruimedante en rosyne.

Visgeregte

Dokters beveel aan dat vleis vervang word met seevis vir hoë cholesterol. U kan 'n baie lekker gereg kook - gebakte salm met speserye. Neem 'n paar stukkies salm (jy kan ander vis) en vryf dit met suurlemoen of kalk. En ook 'n bietjie sout en peper. Die vis word vir 'n rukkie in die yskas gesit.

Op hierdie tydstip moet die tamaties met kookwater gegooi word, geskil en fyn gekap word. U moet ook die basiliekruid kap. Die vis word uitgelê op 'n foelie wat voorheen met olyfolie gesmeer is. 'N Mengsel van tamaties, basiliekruid en gekapte kalk word op die steaks versprei. Die foelie moet toegedraai word en vir 20 minute in die oond gestuur word, en dan nog tien minute met die foelie oop. So 'n gereg met hoë cholesterol moet saam met 'n slaai vars groente geëet word.

Viskoekies. Om dit voor te berei, benodig jy vis van lae-vet variëteite (ongeveer 300-500 gr). Maal die vis en voeg nog groente by:

uie,
blomkool,
bevrore ertjies.

Groente kan fyn gekap of gemaal word, behalwe vir ertjies. Vir smaak word sout, peper en dille bygevoeg. Kotelette word 15-20 minute in die oond gebak op perkamentpapier.

Bogenoemde is 'n inleidende fragment uit die boek met 100 resepte vir hoë cholesterol.Lekker, gesond, opreg, genesend (Irina Vecherskaya, 2013) verskaf deur ons
boekmaat - onderneming
Liter.

Koop en laai die volledige weergawe af
boeke in
FB2-formate,
ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF en ander