Hoë glukose produkte: tabel > Dieet vir diabetes

In sy chemiese struktuur is glukose 'n ses-atoom suiker. In die artikel oor koolhidrate het ons reeds genoem dat die glukose-eenheid nie net in mono- nie, maar ook in di- en polisakkariede aangetref word. Dit is in 1802 deur 'n Londense dokter, William Praut, ontdek. By mense en diere is glukose die belangrikste bron van energie. Benewens vrugte en groente, bevat glukose bronne: glukogeen van dierlike spiere en plantstysel. Glukose is ook aanwesig in die plantpolymeer waaruit alle selmembrane van hoër plante bestaan. Hierdie plantpolymeer word sellulose genoem.

Daaglikse glukosebehoefte

Die belangrikste funksie van glukose is om ons liggaam van energie te voorsien. Aangesien dit egter nie moeilik is om te raai nie, moet die hoeveelheid daarvan 'n spesifieke syfer hê. Dus, vir 'n persoon wat 70 kg weeg, is die norm 185 gram glukose per dag. Terselfdertyd word 120 gram deur breinselle verbruik, 35 gram gestreepte spiere, en die oorblywende 30 gram word deur rooibloedselle gevoer. Die oorblywende weefsels van ons liggaam gebruik vetbronne van energie.

Om die individuele behoeftes van die liggaam vir glukose te bereken, is dit nodig om 2,6 g / kg met die werklike liggaamsgewig te vermenigvuldig.

Die behoefte aan glukose neem toe met:

Aangesien glukose 'n energie-aktiewe stof is, hang die hoeveelheid wat deur 'n persoon verbruik moet word af van sy soort aktiwiteit, sowel as van sy psigofisiologiese toestand.

Die behoefte aan glukose neem toe as iemand werk verrig wat 'n groot hoeveelheid energie benodig. Sulke werke sluit nie net storting en gooi operasies in nie, maar ook die implementering van berekeningsbeplanning wat deur die brein uitgevoer word. Daarom is 'n verhoogde hoeveelheid glukose nodig vir geestelike werkers sowel as vir werkers wat met handearbeid werk.

Moet egter nie die verklaring van Paracelsus vergeet dat enige medisyne 'n gif kan word nie, en dat enige gif in 'n medisyne kan verander. Dit hang alles af van die dosis. Vergeet dus nie 'n redelike maatstaf met 'n toename in glukose wat verbruik word nie!

Die behoefte aan glukose neem af met:

As 'n persoon 'n neiging tot diabetes het, sowel as 'n sittende lewensstyl (nie verband hou met geestelike stres nie), moet die hoeveelheid glukose wat verbruik word verminder. As gevolg hiervan, sal iemand die nodige hoeveelheid energie ontvang nie van maklik geassimileerde glukose nie, maar van vette, wat in plaas daarvan om reserwes te vorm vir 'n 'reënerige dag', na energieproduksie gaan.

Opname van glukose

Soos hierbo genoem, word glukose nie net in bessies en vrugte aangetref nie, maar ook in stysel, sowel as spierglikogeen by diere.

Terselfdertyd word glukose wat in die vorm van mono- en disakkariede aangebied word, vinnig omgesit in water, koolstofdioksied en 'n sekere hoeveelheid energie. Wat stysel en glikogeen betref, benodig die verwerking van glukose 'n groter hoeveelheid tyd. Sellulose by soogdiere word glad nie opgeneem nie. Dit speel egter die rol van 'n kwas vir die wande van die spysverteringskanaal.

Nuttige eienskappe van glukose en die effek daarvan op die liggaam

Glukose is die belangrikste bron van energie vir die liggaam en het ook 'n ontgiftingsfunksie. As gevolg hiervan word dit voorgeskryf vir alle siektes waarin gifstowwe gevorm kan word, vanaf 'n gewone verkoue en selfs vergiftiging. Glukose verkry deur hidrolise van stysel word in die suikerbedryf en in medisyne gebruik.

Tekens van 'n gebrek aan glukose in die liggaam

Ons hele samelewing kan voorwaardelik in drie groepe verdeel word. Die eerste groep bevat die sogenaamde soet tand. Die tweede groep bestaan uit mense wat onverskillig is vir lekkers. Die derde groep hou glad nie van lekkers nie (uit beginsel). Sommige is bang vir diabetes, ander is bang vir oortollige kalorieë, ens. Hierdie beperking is egter slegs toegelaat vir mense wat reeds aan diabetes ly, of wat geneig is daarvoor.

Vir die res wil ek sê dat aangesien die belangrikste funksie van glukose is om ons liggaam van energie te voorsien, kan die gebrek nie net tot lusteloosheid en apatie lei nie, maar ook tot ernstige probleme. Een so 'n probleem is spierswakheid. Dit manifesteer in 'n algemene afname in spiertonus van die hele organisme. En aangesien ons hart ook 'n spierorgaan is, kan 'n gebrek aan glukose veroorsaak dat die hart nie in staat is om sy taak uit te voer nie.

Daarbenewens kan hipoglykemiese afwykings voorkom met 'n tekort aan glukose, gepaard met algemene swakheid, bewussynsverlies en 'n verswakte aktiwiteit van alle liggaamsisteme. Wat die diabete betref, is produkte wat glukose bevat met 'n lang opname, verkieslik. Dit is allerhande graan, aartappels, beesvleis en lamsvleis.

Tekens van oortollige glukose in die liggaam

'N Teken van oortollige glukose kan hoë bloedsuiker wees. Normaalweg is dit in die reeks 3.3 - 5.5. Hierdie fluktuasie hang af van die individuele eienskappe van die persoon. As die bloedsuikervlak hoër is as 5,5, moet u beslis 'n endokrinoloog besoek. As dit blyk dat hierdie sprong op die vooraand veroorsaak is deur 'n groter verbruik van lekkers (hulle was byvoorbeeld by die verjaarsdagpartytjie en eet 'n koek), dan is alles in orde. As die suikervlakdata hoog is, ongeag die voedsel wat verbruik word, is dit die moeite werd om die dokter te besoek.

Glukose vir skoonheid en gesondheid

Soos met alles anders, moet u in die geval van glukose by die middelgrond bly. Oormatige glukose in die liggaam kan lei tot die vorming van oortollige gewig, diabetes, tekort aan swakheid. Vir 'n suksesvolle oefening in die bloed is dit nodig om 'n optimale glukosevlak te handhaaf. Die nuttigste glukose vir vinnige opname word gevind in heuning, rosyne, dadels en ander soet vrugte. Langsame absorpsie glukose, wat nodig is vir langdurige onderhoud van energie, word in verskillende graangewasse aangetref.

Ons het die belangrikste punte oor glukose in hierdie illustrasie versamel en ons sal dankbaar wees as u die foto op 'n sosiale netwerk of blog deel met 'n skakel na hierdie bladsy:

Belangrike nuttige funksies

Hierdie stof word deur die menslike liggaam vervaardig. Dit is een van die wysigings van suiker as gevolg van die verdeling van voedsel. Die stof word gesintetiseer van vette, proteïene en koolhidrate wat in die liggaam binnekom, en dan gaan dit in die bloedstroom en word energie, wat nodig is om normale funksionering te verseker.

Diegene wat wil verstaan waar die meeste glukose voorkom, sal weet dat dit 'n baie belangrike rol speel om die normale en ononderbroke werking van die menslike liggaam te verseker. Die stof is aktief betrokke by die meeste metaboliese prosesse, stimuleer die kardiovaskulêre stelsel en voed breinselle. Boonop help dit om die gevoel van honger te verdof, spanning te verlig en die aktiwiteit van die senuweestelsel te normaliseer. Dit is deel van baie medisyne wat suksesvol gebruik word om verskillende siektes te behandel.

Die belangrikste tekens van 'n gebrek aan glukose

Daar moet op gelet word dat 'n tekort aan hierdie stof veroorsaak kan word deur langdurige honger, wanvoeding, ongesonde diëte en sommige siektes. Diegene wat probeer waar glukose voorkom, moet onthou dat die tekort daarvan tot ernstige gesondheidsprobleme kan lei. Simptome van hipoglisemie kan gedurende die dag voorkom. Boonop gee baie mense nie die nodige aandag daaraan nie.

Die belangrikste simptome van 'n gebrek aan hierdie monosakkaried is apatie, swakheid, bewing, sweet, prikkelbaarheid en slaperigheid. Dikwels gaan hipoglukemie gepaard met 'n konstante gevoel van moegheid, gereelde hoofpyn, dubbele sig, verminderde gesigskerpte en 'n vinnige hartklop.

Kontra

Voordat u vertel waar baie glukose bevat, moet daar op gelet word dat die oormaat daarvan tot ongewenste gevolge kan lei. Bejaardes moet die verbruik van voedsel met 'n hoë konsentrasie van hierdie stof beheer. In die proses van veroudering vind 'n metaboliese afwyking in die liggaam plaas. Daarom kan die misbruik van lekkers lei tot intense vetneerlegging, wanfunksionering van die pankreas en cholesterol verhoog. 'N Oormaat glukose word ook 'n stimulans vir die ontwikkeling van tromboflebitis, diabetes mellitus, aterosklerose, hipertensie en baie ander ernstige siektes.

Waar is glukose in voedsel?

Hoë konsentrasies van hierdie stof kom voor in lekkers en meelprodukte wat stysel bevat. Benewens suikergoed, aartappels en rys, bevat hierdie kategorie worsworsies en semi-finale produkte, wat gluten insluit. Diegene wat nie weet waar glukose is nie, moet onthou dat dit in graangewasse voorkom, insluitend bokwiet. Die stof is ook aanwesig in die samestelling van vrugte en vrugte. Veral baie glukose in druiwe, kersies, frambose, piesangs, pruime, waatlemoene en aarbeie. In aansienlike hoeveelhede kom glukose in kwass, wyn en bier voor. Die voldoende konsentrasie word gevind in pampoen, witkool, wortels, heuning, melk, kefir en room.

Voedsel wat die vlak van 'n gegewe stof stadig verhoog.

Nadat ons vasgestel het waar glukose voorkom, is dit noodsaaklik om te noem dat daar 'n aantal komponente is wat bydra tot die langtermynversadiging van die menslike liggaam. Hierdie kategorie bevat eiers, afval, maer vleis, gekookte of gebakte vis, melk en sy afgeleide instrumente. Dit word aanbeveel om saam met nie-styselagtige groente te gebruik, wat komkommers, tamaties en kool insluit. 'N Kombinasie van hierdie produkte met gekookte bietjies en wortels word ook toegelaat.

Om die effek te verhoog en skerp skommelinge in bloedsuikervlakke te voorkom, is dit wenslik om die hoeveelheid vet te verminder. U kan op 'n dag nie meer as twee eetlepels groente-olie eet nie. Dit word by slaaie gevoeg. Wat diervette betref, beveel kenners aan dat u 'n teelepel ongesoute botter per dag beperk.

Gevolgtrekking

Uit die voorafgaande word dit heeltemal duidelik dat klein dosisse glukose in produkte van dierlike oorsprong (in melk, maaskaas en kefir) voorkom. Dit is te wyte aan die feit dat dit deur plante gesintetiseer en vervat is. In vrye vorm word dit in die meeste bessies en vrugte aangetref. In hierdie sin word druiwe as 'n regte kampioen beskou. Ondanks die feit dat glukose een van die belangrikste voedingstowwe is, moet die verbruik daarvan streng beheer word.

'N Oormaat of tekort aan hierdie monosakkaried veroorsaak dikwels ernstige gesondheidsprobleme. Die gevolge van 'n oormatige of onvoldoende verbruik van produkte wat glukose bevat, sluit 'n afname in breinaktiwiteit in, sowel as foute in die senuwees-, endokriene en kardiovaskulêre stelsels. Daarbenewens word 'n oormaat stof hierdie oorsaak van allergiese reaksies op lang bekende kosse.

Om die gesondheid van die liggaam te handhaaf, moet 'n persoon 'n voldoende hoeveelheid energie ontvang, spanning vermy en fisieke arbeid uitputtend kry. Dit is raadsaam om u dieet te diversifiseer met voedsel wat gesonde koolhidrate bevat. Dit kan groente, graan, heuning, vars en gedroogde vrugte wees. Dit is belangrik om die gebruik van sogenaamde leë kalorieë in wafels, koekies, lekkers, koeke en gebak te verminder.

Glykemiese produkindeks

Hierdie aanwyser weerspieël hoe sekere voedselsoorte die toename in bloedglukosevlakke beïnvloed nadat hulle geëet het. Gebaseer op die GI van glukose, wat gelyk is aan honderd eenhede. Alle ander produkte is gebaseer op hierdie waarde.

Daar moet in gedagte gehou word dat produkte hul waarde kan verhoog na hittebehandeling en verandering in konsekwentheid. Maar dit is die uitsondering eerder as die reël. Hierdie uitsonderings sluit gekookte wortels en beet in. Hierdie groente bevat 'n lae hoeveelheid glukose, maar in gekookte water is dit redelik hoog.

Sappe gemaak van vrugte en bessies met 'n lae hoeveelheid glukose is ook 'n uitsondering. Tydens die verwerking verloor hulle vesel, wat op hul beurt verantwoordelik is vir die eenvormige verspreiding en toediening van glukose in die bloed.

Al die voedsel en drankies volgens glukose word in drie kategorieë verdeel:

0 - 50 eenhede - lae waarde,
50 - 69 eenhede - die gemiddelde waarde, sulke kos is skadelik vir diabete en word nie aanbeveel vir diegene wat sukkel met oortollige gewig nie,
vanaf 70 eenhede en hoër - kos, drank en drinkgoed met sulke indikatore is verbode vir pasiënte met 'n 'soet' siekte.

Daar moet ook op gelet word dat volkome gesonde mense voedsel en drinkgoed met 'n hoë GI-bestanddeel uit die dieet moet uitsluit, aangesien sulke kos nie waarde vir die liggaam het nie en honger nie lank sal verlig nie.