Voedingsnorme vir inflammasie in die pankreas

Onlangs groei die klagtes van pasiënte oor inflammasie in die pankreas, waarvan die simptome en behandeling as gevolg van akute pankreatitis of ander vernietigende vorme van komplikasies van die belangrikste orgaan van die spysverteringstelsel, groei. Ten spyte van die gebruik van moderne metodes vir intensiewe terapie, bly sterftes in vernietigende akute pankreatitis redelik hoog - op die vlak van 15-40%, en by ernstige inflammatoriese siektes van die pankreas met die opsporing van ensiematiese peritonitis, bereik die sterftesyfer van pasiënte 75-95%.

Wat is die tekens en simptome van pankreasontsteking by mans en vroue wat kommer moet veroorsaak, hoe om die inflammatoriese reaksie van die spysverteringstelsel korrek te behandel?

Die beginsel van die pankreas en pankreatitis simptome

Baie mense neem verkeerdelik aan dat die ensieme wat nodig is om voedsel te verteer, in die maag geproduseer word. In werklikheid is die pankreas aktief betrokke by die verteringsproses. Danksy haar werk is die ontwikkeling van:

As een van die genoemde ensieme nie geproduseer word nie, kan dit lei tot wanfunksionering in die liggaam, aangesien die opname van vitamiene, koolhidrate, vette, proteïene en spoorelemente benadeel word.

Die sentrale senuweestelsel is verantwoordelik vir die werk van alle organe, insluitend die pankreas. Dit reguleer die produksie van verteringsappe en ensieme. As die reuk van voedsel voorkom, neem die inhoud van maagsap in die maag toe, wat dien as teken om die pankreas te begin.

Die klier het die vermoë om sekere soorte ensieme aan te pas en te produseer vir die verdeling van inkomende voedsel. Byvoorbeeld, met 'n hoë inhoud van koolhidrate word amilase vervaardig, wat verantwoordelik is vir die verwerking van hierdie komponent. As 'n persoon vetterige kos eet, begin die lipase-produksie. Trypsin is verantwoordelik vir die afbreek van proteïene.

Benewens die vervaardiging van ensieme, is die pankreas verantwoordelik vir die produksie van hormone, dit wil sê, dit het 'n endokriene funksie. As die bloedglukosevlak styg, neem die insulienproduksie toe, en met 'n daling in die suikervlak, word die klier se werk gerig op die produksie van glukagon.

Die algemeenste simptoom by pankreatitis is ernstige pyn aan die linkerkant van die buik, in die hipochondrium. Ander simptome kan ook aansluit:

• Die verspreiding van pyn in die onderrug en hoër.
• Oproep tot braking, naarheid. Hul intensiteit hang direk af van die sterkte van die pyn. Braak - met 'n suur en bitter smaak.
• Verkleuring van die vel. Die gesig word dadelik bleek en kry dan 'n aardse kleur.
• As dit gebuig word, neem die seerheid af.
• Pynstillers het geen effek nie.
• Uitslag op die vel.
• Defekasie-afwykings, opgeblasenheid.
• Dyspnea of ​​hartkloppings.
• Skommelinge in bloeddruk.
• Effense hitte.

As ten minste een van die genoemde simptome verskyn, moet u onmiddellik 'n dokter raadpleeg.

Basiese riglyne vir voeding

As pankreasontsteking gediagnoseer word, is die ontwikkeling en instandhouding van 'n dieet die belangrikste voorwaarde vir behandeling. Na 'n akute patologie-aanval (die eerste 2-3 dae), word dit aanbeveel om voedselinname te beperk of heeltemal te weier. Vas sorg vir die ontsteekte orgaan, sodat die produksie van ensieme nie plaasvind nie, wat kan lei tot verhoogde ontsteking en seerheid. U kan alkaliese minerale water sonder gas drink.

Volledige rus vir die pankreas by akute pankreatitis en die terugval van chroniese bydra tot remissie. Daarom is die regte voeding nie net 'n behandelingsmetode nie, maar dien dit ook as 'n voorkomende maatreël - dit belemmer die verdere vordering van inflammasie.

Dit is nodig om met pankreasontsteking te eet op so 'n manier dat:

• metabolisme bepaal
• verminder die las op die liggaam,
• verminder inflammasie
• voorkom distrofiese afwykings in die weefsel,
• verminder simptome.

Die kosinname is belangrik - dit moet gereeld 5-6 keer per dag wees. Om die balans van die water te handhaaf, word aanbeveel dat u daagliks genoeg skoon water drink (ongeveer 2 liter). Porsies moet klein wees.

Wat kan ek eet met inflammasie in die pankreas

Produkte word aanbeveel gekook, gestoof of gestoom. Vir vinnige assimilasie moet u voedsel in vloeibare of gerasperde vorm eet. Tydens remissie in die dieet sluit groente wat vesel en pektien bevat in, wat die aktiwiteit van die spysverteringskanaal normaliseer en die peristalse herstel. Vitamiene wat deel is van vrugte en groente dra by tot verhoogde immuniteit en vinniger herstel.

Voeding vir pankreasontsteking moet die volgende insluit:

• tamaties,
• wortels,
• muurbal,
• aarbeie,
• frambose,
• suiwelprodukte (noodwendig 'n lae persentasie vet),
• verskillende graan (volgraan).

Dit word aanbeveel om slaaie met kruie en plantaardige olies (sesam, lynsaad) daagliks te eet.

Akute vorm

As die pankreas vir die eerste keer ontsteek word, wat kan ek dan eet, sal die behandelende dokter jou vertel. Dit word gewoonlik aanbeveel om 'n paar dae lank van voedsel te bly as die toestand vererger - verleng honger. Die nodige voedingstowwe word met 'n spesiale ondersoek direk in die maag of via 'n drupper in 'n aar ingespuit.

Van drank word toegelaat:

• 'n afkooksel van droë roos heupe,
• minerale water sonder gas,
• tee.

Drink is noodwendig onversoete. Versoeters word toegelaat, wat deur die behandelende geneesheer goedgekeur sal word.

As maaltye:

• frikkadelle, vleisbolle (vis of vleis) wat in 'n dubbele ketel gekook is
• sop op groente sous,
• poedings of soufflé van groente / vrugte.

Met die verbetering van die welstand, word die pasiënt oorgeplaas na die eerste weergawe van tabel 5.

Wat is die pankreas - funksies, struktuur

Die pankreas by mense is die grootste vertering van die eksokriene en intresekretorium. Die intrasekretoriese funksie van 'n orgaan is die implementering van verteringsensieme - pankreas sap. Deur biologies aktiewe organiese verbindings te vervaardig, bied die pankreas die liggaam die metabolisme van vet, proteïene en koolhidrate. 'N Verdere belangrike funksionele doel van hierdie liggaam is die aktiewe produksie van insulien, wat help om die glukosevlak in die bloed te verlaag. Hormonale mislukking tydens inflammasie in die pankreas kan lei tot 'n verswakte insulienafskeiding, wat sal lei tot die ontwikkeling van diabetes mellitus.

Die anatomiese struktuur is 'n langwerpige lobaatvorming van 'n grys-pienk kleur, geleë in die buikholte van die boonste gedeelte op die agterwand van die buik agter die maag met 'n noue aansluiting van die orgaan tot die duodenum. By 'n volwassene bereik die lengte van die pankreas 14-25 cm, met 'n massa van ongeveer 70-80 g.
Die makroskopiese struktuur is die kop, liggaam en stert. Die kop van die pankreas grens aan die duodenum deur die klein duodenale papilla.

Dit is deur die hoof van die sistemiese spysverteringsorgaan wat die portale aar beweeg, wat bloed in die lewer versamel van alle ongepaarde organe van die buikholte - die maag, milt en ingewande.

Die liggaam van die pankreas het 'n driehoekige opstelling - voor, agter en onder. Die stert van die pankreas keëlvormige of peervormige strek strek tot die milt. Bloedtoevoer na die klier is deur die pankreatoduodenale arteries wat vertak uit die superieure mesenteriese en lewer arteries.

Dit is kenmerkend dat die pankreas by pasgeborenes 'n lengte van 3 tot 5 cm het, met 'n orgaanmassa van 2,5-3 g. Die vorming van 'n klier kenmerkend van volwassenes kom voor op die ouderdom van die kind 5-7 jaar.

Chroniese ontsteking

Met 'n verergering van chroniese pankreatitis, kan voeding effens uiteenlopend wees. Maar dit is ongewens om die orgaan te oorlaai om nie terugval te veroorsaak nie.

In werklikheid kan u nie net eet met ontsteking van die pankreas nie. Die lys produkte en geregte bevat:

• koekies, klappers,
• botter, sonneblom, lynsaad,
• sop gekook met groente sous, met graan,
• kompote en jellie
• nie-vet suurmelk
• appels en pere, maar slegs soet variëteite, vars (gerasper) of gebak.

Gebraaide kosse word nie aanbeveel nie, sout moet verminder word (10 g per dag word toegelaat), suiker - tot 30 g.

Met goeie gesondheid kan die spyskaart gewissel word, maar dit is raadsaam om 'n dokter te raadpleeg oor die bekendstelling van nuwe produkte.

Moontlike oorsake van inflammasie

Inflammasie van die pankreas parenchiem, moontlik om verskillende redes. Van die waarskynlikste word alkoholisme oorweeg - dit is 70% van die gevalle van akute en chroniese pankreatitis en galsteensiekte, wat verantwoordelik is vir 20% as gevolg van die verstopping van die galweg met calculi. Die oorblywende 10% van die gevalle van inflammasie val op die ontwikkeling van die sogenaamde oorsaaklike faktore:

• bakteriële of virale skade,
• gevolg van voedselvergiftiging,
• pankreasbesering
• wanfunksionering van die hart van die pankreatoduodenale arterie,
• swam infeksie.

Daarbenewens is gevalle van ontsteking van die pankreas ná direkte onsuksesvolle chirurgiese ingryping in die buikholte of met behulp van endoskopiese manipulasie nie ongewoon nie. 'N Ontstekingsreaksie kan ook voorkom as gevolg van hormonale mislukking, wat kan lei tot 'n oortreding van die produksie van insulien. Pankreasontsteking kan ook geassosieer word met kliniese patologie van akute of chroniese verloop.

Pankreatitis

Die algemeenste siekte van die spysverteringstelsel is akuut en chroniese pankreatitis. Die siekte word gekenmerk deur ensiemtekort in die produksie van pankreas sap in die duodenum. Ensieme word in die klierliggaam geaktiveer en begin dit vernietig, dit wil sê dat selfvertering van voedingstowwe voorkom. Die gifstowwe wat tydens hierdie proses vrygestel word, word in die bloedstroom vrygestel, wat kan lei tot skade aan ander belangrike anatomiese organe - die niere, lewer, hart, longe en brein. Om die inflammatoriese simptome by akute pankreatitis te vertraag, kan u die koue gebruik wat op die pynarea toegedien word. Die behandeling van pankreasontsteking by akute pankreatitis benodig egter 'n hospitaal. Chroniese pankreatitis is 'n verwaarloosde toestand van akute akute vorm. Die gradering tussen terugval van akute vorm en chroniese pankreatitis is baie arbitrêr.

Pankreas klippe

Inflammatoriese pyn simptome kan veroorsaak pankreas klippewat gevorm word in chroniese pankreatitis. Die ophoping van ensieme en gifstowwe vorm 'n sekere fosfor-kalsium presipitaat, wat, as dit verdik, verkalk en die afsetting van calculi sorg. Pankreasklippe kan slegs met behulp van instrumentele diagnostiek opgespoor word:

• rekenaar- en / of magnetiese resonansbeelding,
• cholangiopancreatography,
• endoskopiese en ultraklankondersoeke.

Daar is tot dusver geen effektiewe terapeutiese en / of medisyneverwydering van klippe uit die pankreas nie. Slegs chirurgiese ingrype in gespesialiseerde klinieke kan iemand van hierdie probleem red.

Pankreas kanker

Chroniese skending van die klierepiteel en pankreaskanale dra by tot die vorming van verskillende gewasse, waaronder kwaadaardige. 'N Tumor beïnvloed in 50% van die gevalle die kop van die klier; die ontwikkeling van pankreas kanker in die liggaam en stert is onderskeidelik 10% en 5%. Metastase van pankreas kanker het vier grade:

1. Skade aan die limfknope van die pankreatoduodenale limf.
2. Betrokkenheid by die kankerproses van retropiloriese en hepatoduodenale knope.
3. Die verspreiding van 'n kankergewas in die superieure mesenteriese en coeliakarea.
4. Skade aan retroperitoneale limfknope.

Metastase beïnvloed die anatomiese organe van die lewe - dit is die niere, longe, lewer, bene en gewrigte van die skeletraam. net bestraling en chirurgiese diagnose van kanker in die pankreas sal die pynlike manifestasie van kanker met sekerheid bepaal.

Algemene simptome

Inflammasie van die pankreas kan nie oor die hoof gesien word nie. As 'n reël het verergeringsimptome 'n duidelike kompleks van kliniese manifestasies:

• Tina pyn in die boonste buikholte wat na die skouerblad uitstraal.
• Naarheid en gagrefleks is nog 'n duidelike teken van inflammasie in die pankreas.
• Skending van hartritmes, wat tot tagikardie ontwikkel.
• Verhoogde sweet, koors en koors tot subfebrile grense is ook 'n teken van 'n inflammatoriese reaksie.

Pasiënte kla ook van duiseligheid en algemene swakheid van die liggaam, 'n gebrek aan eetlus, gewigsverlies en bloeddruk.

Die erns van die pynsindroom kan deur 'n spesifieke posisie van die liggaam gereguleer word. Die simptome van pankreasontsteking lê skielik aan sy sy met gebuigde bene, en die persoon voel verligting.

Dit is goed moontlik om die inflammatoriese simptome van die pankreas onafhanklik te identifiseer, maar die behandeling moet aan gekwalifiseerde spesialiste toevertrou word wat, volgens diagnostiese metodes, die ware oorsaak van swak gesondheid sal bepaal.

Hoe kan u inflammasie in die pankreas verlig?

Herhaalde aanvalle en pyne in die pankreas, gepaard met pyn in die boonste of middelste deel van die buikholte, naarheid, braking en algemene swakheid van die liggaam, kan verminder word met behulp van geneesmiddelterapie, regstelling van voeding en alternatiewe behandeling tuis.

U moet nie op u eie behandeling begin met 'n akute aanval nie. Voordat u met terapeutiese metodes begin om die sistemiese spysverteringstelsel te beïnvloed, moet u 'n dokter raadpleeg.

Farmakologiese middels wat pankreasensieme bevat, help om die pynlike toestand te verlig. Soortgelyke behandelings het ook 'n ligte pynstillende effek. Ensiemproduksie sal help Mezim®, Festal® en Pankreatin®wat ampilase, lipase en protease bevat - verbindings wat nodig is vir die kwaliteit van die pankreas.
Om die pankreaskanale uit te brei en spasma te verminder, sal help Maar-shpa®.

Voeding vir inflammasie in die pankreas

Tuis moet die behandeling vir 'n inflammatoriese aanval met die voedingsaanpassings begin. Op die eerste dag van ontsteking moet u 2-3 dae lank heeltemal weier om te eet. Die dieet is slegs beperk tot die drink van minerale alkaliese water sonder gasse tot 2,5 liter per dag. As die pasiënt geen probleme het met die werking van die geslagstelsel en niere nie, moet spesialiste dit tradisioneel adviseer Essentuki ™, Narzan ™ en Borjomi ™. Na 'n streng dieet val die inflammatoriese simptome in die reël af, en die volgende stap is die regte toetrede tot die dieet. Lae-kalorie kosse moet geleidelik in die dieet ingebring word, met die uitsondering van gesoute, gerookte, ingelegde en gebraaide voedsel, wat 'n tweede aanval kan uitlok.
'N Maklike dieet word vir 1-1,5 maande aanbeveel, waarna 'n herhaalde diagnostiese ondersoek gedoen moet word. Kenmerke van die dieet vir siektes van die pankreas:

• lae-kalorie kosse
• fraksionele voeding - 5-6 keer per dag,
• uitgesonderd growwe veselvoedsel uit die dieet,
• alkaliese drank.

'N Konsultant-gastro-enteroloog of dieetkundige sal die voedingstabel 5 aanbeveel. 5. Die pasiënt moet so gou as moontlik na die einde van die aanval en die daling van pyn in die pankreas oorskakel na die volle gebruik van proteïene.

Aanbevole spyskaart na verwydering van die inflammatoriese proses:

• gekookte groente
• nie sterk tee of 'n afkooksel van wilde roos nie,
• wit gedroogde brood
• fyngemaakte graan, met die uitsondering van koring- en koringgras,
• vrugtejellie
• kwarkpoeding van nie-suurdeeg,
• stoomomelet ensovoorts.

• Sjokolade en ys
• ingemaakte produkte
• speserye en speserye
• gebak,
• gerookte en rou gerookte wors,
• rou groente en vrugte,
• sampioene,
• vetterige vis en vleis.

Spesiale aandag moet geskenk word aan dieetaanbevelings vir ontsteking van die pankreas by kinders.

Alternatiewe behandeling

Tradisionele medisyne word nie deur kruie behandeling, of kruie medisyne vir pankreasontsteking, ontken nie. In kombinasie met geneesmiddelterapie en dieet, gee kruiebehandeling 'n positiewe effek. 'N Uitsondering is die allergiese sensitiwiteit van die pasiënt vir die bestaande natuurlike bestanddele, swangerskap by vroue in die derde trimester en jong kinders tot 5-6 jaar oud. Dit is hierdie kategorie wat as die kwesbaarste beskou word in terme van die beskermende immuun eienskappe van die liggaam.
Die gewildste en effektiefste tradisionele medisyne vir inflammasie en 'n aanval van die pankreas.

Resep nommer 1. Infusie Glebova. 'N Eetlepel kruietee word in 'n termosfles van 200 ml kookwater gebrou. Die medisinale produk word vir 6-8 uur toegedien, gefiltreer, en dit 3 keer per dag voor etes geneem, 50 ml per week. Bestanddele: gewone knop, weideklawer, paardebloemwortel, kleur van die kalandula, salie, beeswortel.

Resep nommer 2. Infusie van Paul Bragg. Salie, bitter wurmhout, beeswortel, kalendula, elekampaan, perdestert en 'n opeenvolging word in gelyke verhoudings geneem. Twee eetlepels kruieversameling word in 300 ml koue water gegiet en tot kookpunt gebring. Die medisinale samestelling moet 'n halfuur lank verswak. Na filtering is die infusie gereed vir gebruik. Dit word aanbeveel om 'n halfuur voordat u eet, 50 ml van 'n genesingsdrank te gebruik. Die verloop van die behandeling is 7-10 dae.

Resep nommer 3. Pankreas versameling. Terapeutiese bestanddele: paardebloemwortel, anys, klandine en graanstigmas. 10 g droë grondstowwe word gemeng en 500 ml kookwater gegiet. Nadat u (2-3 uur) daarop aangedring het en gestreel het, neem u 'n pankreasversameling van een eetlepel 3 keer per dag voor etes vir tien dae.
'N Akute aanval van pankreatitis kan ook stopgesit word met behulp van anti-inflammatoriese geskenke van die natuur - aartappel- en beetsap, propolis en hawer.
Benewens bogenoemde resepte, is daar baie alternatiewe behandelingsmetodes wat tuis onder toesig van 'n dokter uitgevoer kan word.

Voorkoming van pankreatitis

Van die vroeë kinderjare af dink jy aan die terapeutiese profilakse van die pankreas. Moedig kinders aan om slegs gesonde kos te eet en skoon water te drink. Van veral belang in die voorkoming van pankreas siektes is die inagneming van sanitêre en persoonlike higiëne, die omgewing en die verwerping van slegte gewoontes - alkohol en rook. As u prioriteit geniet om 'n gesonde leefstyl te handhaaf, kan u die siektes van die spysverteringstelsel lank vergeet. Sorg vir jouself en wees altyd gesond!

Reaktiewe inflammasie

In die teenwoordigheid van reaktiewe pankreatitis is die voedingsbehoeftes soortgelyk aan die vorige opsies, dit wil sê die basis van tabel 5.

Die hoofdoel van mediese voeding is streng nakoming van die dieet, wat die las op die klier tot die minimum beperk en siektes van die interne organe voorkom.

Oorweeg watter kosse toegelaat word as die klier ontsteek het as gevolg van gastritis, cholecystitis of duodenitis:

• volgraanbrood (beter gister),
• sop op hoender of groente sous met graan, pasta, gekookte vleis,
• riviervis
• graan (hawermeel, bokwiet),
• fyngemaakte groentegeregte,
• olies (olywe, sonneblom),
• koekies.

Die hoofdoel van sulke voeding is die minimum energieverbruik van die klier om voedsel te verteer.

Tydens die dieet word dit aanbeveel om afkooksels (kamille, hondekos), kompote van vars vrugte of gedroogde vrugte voor te berei. Gewone tee moet swak en onversoete wees. U kan suiwelprodukte drink met 'n lae persentasie vet.

Terapeutiese dieet volgens Pevzner

Voeding vir inflammasie in die pankreas word saamgestel volgens dieet 5 en is daarop gemik om patologie te genees. As u hierdie dieet volg, kan u die las op die klier verminder. Hierdie dieet word aanbeveel, beide vir pasiënte na 'n verergering van die siekte, en om die stadium van remissie te verleng. Normaliseer suiker en cholesterolvlakke, verlaag gewig, verbeter welstand.

Die kern van dieet 5 in die teenwoordigheid van 'n inflammatoriese proses in die pankreas is om te weier om produkte te neem wat die vorming van suur in die maag bevorder, wat lei tot die aktiewe produksie van ensieme. Die pasiënt word aanbeveel geregte wat daarop gemik is om die aktiwiteit van die spysverteringstelsel te verminder, die kos moet gekook of gekook word in 'n dubbele ketel, dit gekap of gerasper word. Om die ontsteekte orgaan te versteur, moet enige van die gebruikte olies of vette by die voltooide geregte gevoeg word, en nie tydens kook gebruik word nie.

Dieet 5a word aanbeveel vir akute pankreatitis, na drie dae van vas. Die aantal kilokalorieë per dag word verminder tot 1700. Die kos moet vloeibaar of deeglik gerasper wees, neem dit elke drie uur in klein porsies.

Die duur van hierdie benadering tot voeding word deur die dokter bepaal, meestal is dit 7-10 dae. Die term hang af van die toestand van die pasiënt.

Dieetabel 5p met ontsteking van die pankreas brei uit deur die volgende geregte voor te stel:

• stoom frikkadelle, laevet vleispasteitjies,
• vis (verkieslik rivier). Kook in 'n dubbele ketel.

Dit is belangrik om kalorieë dop te hou. Die daaglikse norm is 1500-1800 kcal.

Verbod en beperkings

Die gebruik van sekere geregte kan tot verhoogde simptome lei, daarom is 'n dieet met pankreasontsteking so belangrik. Wat om nie te eet nie? Dit is nodig om uit te sluit:

• gerookte produkte
• gemakskos, kitskos,
• sommige soorte graan (griesmeel, pêrelgars, gierst),
• suiwelprodukte (met 'n hoë persentasie vetinhoud),
• suur vrugte
• sommige groente (kool, radyse en radyse, eiervrug, knoffel),
• sampioene.

Alkohol is verbode. Suiker is teenaangedui, dit kan vervang word met heuning of versoeters, en verdun sappe met water. Baie koue of warm geregte moet vermy word, dit word net warm bedien.

Voedingsreëls vir kinders

Die voeding van kinders met inflammasie in die pankreas bevat dieselfde reëls as by volwassenes. Kinders kan ook soliede (beskuit) koekies, droog, wafels, maar sonder vulsel kry. In die dieet word marshmallows, lekkergoed, melktertgoed toegelaat.
Dit is goed om vir u kind kompote en jellie, vars gedrukte sappe van verskillende groente (wortels, pampoen, soetrissies) en vrugte (appels, pere) te gee.

Hoe om by 'n dieet te hou

1. Die klem val op proteïenprodukte. Verminder die inname van vet en koolhidrate.
2. Alle produkte word gekook of gestoom. Sit gekap of gerasper voor.
3. Die kalorie-inhoud van die spyskaart is hoogstens 2000 kcal per dag.
4. U kan olie byvoeg, maar slegs in 'n reeds voorbereide gereg.

'N Behoorlike benadering tot voeding en gesonde voedsel vir pankreasontsteking dra by tot die vinnige verwydering van simptome en versnel die normalisering van die liggaam. Dit word toegelaat om nuwe produkte by te voeg, maar slegs na goedkeuring van die dokter.

Menu vir 'n week vir 'n siek pankreas

Beskou 'n voorbeeld van 'n sewe dae dieet. Die daaglikse spyskaart bevat eerste en tweede ontbyt, middagete, middagete, aandete. U kan nog 'n tweede ete byvoeg. Proteïne-omelet word gewoonlik vir ontbyt bedien, terwyl maaskaas en tee vir middagete bedien word. Van die drankies is 'n rosehip-sous nuttig, en sop word altyd vir middagete geëet.

Dieet in die behandeling van pankreatitis is die belangrikste plek. Deur die las op die pankreas te verminder, is dit moontlik om herstel te verkry in akute ontsteking en stabiele remissie by chroniese.