Wat kan nie geëet word met hoë cholesterol nie?

Cholesterol is 'n noodsaaklike verbinding vir elke persoon. Baie mense dink dat hoe kleiner dit is, hoe beter. Daar is sekere getalle wat dui op 'n norm of afwyking in die bloedinhoud. Vir mense van verskillende geslagte en ouderdomme is hierdie syfers verskillend. Diegene wat 'n paar abnormaliteite het, wil weet wat om nie met hoë cholesterol te eet nie.

Verbode en toegelate produkte

Die lys verbode voedsel met hoë cholesterol bevat kitskos, klapper, margarien, suurroom met 'n hoë persentasie vet, botter. Jy kan nie kaas en ys eet nie.

Van vleissoorte word dit nie aanbeveel om eend en varkvleis te eet nie. Salo word ook verbied. Moenie sop met vleis sous eet nie. Garnaalvisse moet ook uitgesluit word van die dieet. Dit blyk om te eet as u 'n dieet volg. Dit is goed om groente en vrugte te eet. Dit is beter om bedags dieet te maak.

Met verhoogde bloedcholesterol in vroue en mans kan u egter baie kos inneem. Wat jy kan eet:

Hierdie produkte word nie net goedgekeur vir hoë dosisse nie, maar verlaag ook die vlak. Dit bevat ook vetterige vis, verskillende soorte groen tee, olyfolie. U moet amandels en pistache eet. 'N Voedingkundige sal u help om vas te stel wat u nie mag eet nie en wat toegelaat word.

Vleis en suiwelprodukte

Het melk cholesterol? Hierdie produk kan verbruik word as dit 'n vetinhoud van minder as 3% het. Dit is beter om 1% kefir te drink. Suurmelk is ook geskik. Van yoghurtjies moet slegs diegene wat slegs melk en suurdeeg bevat, verbruik word. Dit is die moeite werd om uit te vind watter kaas met hoë cholesterol geëet kan word, en ook - is dit moontlik om bokmelk te drink?

Curd 9% kan verbruik word as dit tuisgemaak word. Boonop moet dit op 'n spesiale manier voorberei word. Room word eers verwyder, en eers dan word die suurdeeg bygevoeg. Roomkaas en worskaas moet uitgesluit word van die dieet. Maar tuisgemaakte kaas met 'n vetinhoud van tot 4% kan veilig verbruik word. Bokmelk word rou verbruik, maar in matigheid word die voedingswaarde in ag geneem.

Varkvleis, soos spek, word verbied. Van die vleisvariëteite word slegs konynvleis aanbeveel. meer jy kan gekookte of gekookte hoender en kalkoen eet. Veral baie slegte cholesterol is in die vel van 'n voël. Daarom moet dit verwyder word voordat dit gekook word.

'N Voël wat baie vet bevat, byvoorbeeld 'n eend, is ook nie die moeite werd om te eet nie. U kan egter gansvleis neem. Die vel word ook verwyder voordat dit gekook word. Daar is nie veel cholesterol in die hoenderlewer wat verbied word nie. Dit is egter belangrik om die gaarmaakmetode te oorweeg om nie 'oortollige' vette by te voeg nie.

Afval word nie aanbeveel nie. Breine en lewer is verbode. Gekookte hoenderlewer bevat egter minder cholesterol, dus dit kan in 'n beperkte hoeveelheid sonder skade berokken word. Gans lewer moet uitgesluit word van die dieet.

Belangrik! Barbecue is verbode, selfs al is dit van hoender gemaak.

Baie mense dink dat dit goed is om vis en ander seekos te eet met hoë cholesterol. Dit is deels waar, met enkele voorbehoude. U kan vasstel watter soort vis u met 'n hoë cholesterol kan eet en moet eet, saam met 'n voedingsdeskundige. Gerookte en gesoute visgeregte kan meer skade berokken.. Ingemaakte kos val ook in dieselfde groep. Selfs kaviaar is beter om nie te eet nie.

Dit is goed om vis met hoë cholesterol te eet as dit in foelie of gebak word. Krabstokkies en sushi word nie aanbeveel vir gebruik nie. Maar hierdie beperking is nie van toepassing op seewier nie. Dit kan in enige hoeveelheid verbruik word.

Die beste kalorie-brood is premium. Daar is baie kalorieë in suikerprodukte. Met hoë cholesterol word slegs dieet- en gesonde variëteite gekies. Volgraanbrood, ryk aan vitamiene A, B en K.

Met die gebruik van sulke produkte verbeter die dermfunksie, word gifstowwe uit die liggaam verwyder. Met die gereelde inname in die spysverteringskanaal, word die nodige hoeveelheid vesel voorsien.

Biobrood is 'n ander bron van gesonde koolhidrate. Dit word sonder eiers, vette van plantaardige en dierlike oorsprong gebak. Dit word met natuurlike suurdeeg gemaak.

Sulke brood bevat nie cholesterol nie. Dit word gemaak van meel met 'n lae graad wat nie fermentasie in die spysverteringskanaal veroorsaak nie.

Groente en vrugte

Produkte wat die cholesterol in die bloed kan verlaag, het sekere spoorelemente in hul samestelling. Sommige groente is ryk aan vesel, polifenole en vitamiene. Sulke stowwe verbeter vetopname en kan slegte cholesterol verlaag.

Eet groente en vrugte soos voorgeskryf deur die voedingskundige.

Aanbevole groente sluit in:

Die gebruik van aartappels, courgette, rape help om die bloedtelling te verminder.

Dit is goed om vrugte met pektien te eet. Dit sluit in appels, pere, pruime. Dit word aanbeveel om persimmons, mandaryns en lemoene, pomelo's te eet. Die inname van bessies help om cholesterolvlakke te normaliseer. Dit is nuttig om piesangs te eet - dit verwyder gifstowwe en normaliseer die metabolisme van die water.

Is dit moontlik om sjokolade te eet?

Sjokolade word toegelaat vir mense met hoë cholesterol. Sommige voorwaardes word egter in ag geneem:

Net donker sjokolade is heeltemal veilig. So 'n produk kan nie cholesterol verhoog nie. Die daaglikse dosis is 50 g per dag.
Ander soorte sjokolade word nie aanbeveel nie. Melktegels is veral gevaarlik.
Wit sjokolade het ook nie 'n gunstige effek nie. Dit bevat nie kakao nie, net suiker en suiwelprodukte.
Die koste van sjokolade, wat baie kakao bevat, is redelik hoog. Sulke produkte help egter om die optimale cholesterolvlakke te handhaaf.

As u sulke subtiele faktore in ag neem om sjokolade te eet, kan u uself gereeld met soetigheid verheug.

Die basis van die meeste lekkers is suiker. Die bron van cholesterol daarin is egter dierevette. Koekies, meringue en rolletjies bevat eiers en room wat die vlak van skadelike organiese verbindings kan verhoog. Soet en cholesterol is 'n gereelde onderwerp wat gereeld bespreek moet word.

Watter lekkers kan ek eet:

Sulke produkte is van toepassing op elke soet tand. Roomys, byvoorbeeld ys, is 'n verbode produk.

Sap, drank en alkohol

Verhoogde cholesterol word by elke vyfde persoon oor die ouderdom van 40 jaar gediagnoseer. 'N Patologiese skending van vetmetabolisme beïnvloed nie die welstand vir 'n lang tyd nie. Gevolglik kan dit kardiovaskulêre patologieë veroorsaak.

Sap drink is 'n algemene manier om cholesterol te normaliseer. Gegeurde drankies kan nie net u dors blus nie, maar ook die liggaam versadig met die nodige minerale en vitamiene.

Sappe het baie voordelige gevolge:

Groente- en vrugtedrankies bevat baie gesonde stowwe. 200 ml appelsap bevat byvoorbeeld net soveel spoorelemente en vitamiene as 2-3 appels.
Die sap bevat nie vesel nie. Dit verhoog hul verteerbaarheid deur die liggaam.
Met matige gebruik van sappe word metaboliese prosesse in die liggaam versnel en word skadelike afvalprodukte makliker uitgeskei.

Dit word aanbeveel om varsgeperste sap van piesangs, mango's, druiwe te gebruik. Met hul oormatige gebruik doen die liggaam egter skade.

Dit word aanbeveel om die hoeveelheid alkoholiese drank wat verbruik word tot twee per dag vir mans en een vir vroue te verminder. Aangesien hulle verskillende alkoholinhoud het, kan die aantal porsies verskil. U moet sulke doserings oorweeg (hoeveel u per dag kan drink):

350 ml bier.
150 ml wyn.
40 ml drank 8% of 30 ml suiwer alkohol.

As u alkohol drink, neem die hoeveelheid slegte cholesterol nie af nie, maar die vlak van goeie cholesterol kan verhoog. Met alkoholmisbruik word die hart-, lewer- en vaskulêre stelsel beïnvloed.

Daaglikse cholesterol, afhangende van ouderdom

Die daaglikse inname van cholesterol per dag moet nie 500 mg oorskry nie. Die optimale aanwyser is 300 mg. Om die vlak daarvan te bepaal, slaag hulle 'n biochemiese bloedtoets.

Vir hierdie doel word PTI (protrobien-indeks) erken. Met 'n "verdikking" van bloed, kan 'n persoon 'n kardiovaskulêre siekte opdoen. As u so 'n uitslag uitsluit, sal dit help om 'n dieet te volg en medikasie te neem wat deur 'n dokter voorgeskryf is.

Hoeveel cholesterol per dag verbruik kan word, hang af van die kenmerke van elke persoon se liggaam. Die aard van voeding speel 'n belangrike rol in die handhawing van gesondheid. Die voedsel moet die optimale hoeveelheid spoorelemente en vitamiene bevat.

Dieet en benaderde spyskaart vir die week

Met hoë cholesterol word aanbeveel dat u 'n dieet volg. Voeding kan egter baie gevarieerd en smaaklik wees. Die dieet moet so ontwerp word dat 'n persoon nie ongemaklike gewaarwordings ervaar terwyl hy 'n voedingsplan in ag neem nie. 'N Dieet met hoë cholesterol by vroue na 50 jaar vir 5 of 7 dae is 'n voedingsdeskundige, maar u kan benaderde voedingsplanne sien. Limiete is slegs skadelike produkte.

Voorbeeldmenu vir hoë cholesterol:

1 dag Eet tydens die ontbyt 'n groenteslaai en drink lemoensap. Berei 2 snye brood en kaas vir middagete voor met 'n verlaagde persentasie vet. U kan 300 g gekookte hoender saam met rys eet. 'N Lae vet borsch word vir aandete bedien.
2 dae. Vir ontbyt, groenteslaai. Vir middagete, rys met hoender. Eet tydens die ete 200 g laevet-maaskaas.
3 dae. Eet soggens groenteslaai en roereiers. Berei 'n sop groente vir middagete voor. Maak gebakte vis vir ete.
4 dae. Eet pap, vir middagete hoender met groente en vir aandete - groente wat in die oond gebak word.
5 dae. Soggens drink lemoensap, berei hoendersop vir middagete voor. Eet saans 'n eier en 'n groenteslaai.

As u hierdie tabel volg om cholesterol te verlaag, sal hierdie aanwyser nie verhoog nie. Dit is beter om u dieet met 'n ervare voedingkundige te koördineer. Dieet met hoë cholesterol by mans, die spyskaart vir 'n week moet die eienskappe van die liggaam en lewenstyl in ag neem. 'N Groot hoeveelheid slegte cholesterol, wat voorkom in voedsel met dierlike vette, soos gebraaide vleispasteitjies, kan gesondheidsprobleme veroorsaak. Goeie cholesterol moet ook op 'n optimale vlak wees.

Hoe om cholesterol te verlaag. Dieet om cholesterol te verlaag.

'N Lys met verbode voedsel met hoë cholesterol

Die belangrikste reël van terapeutiese voeding met hoë cholesterol is om voedsel van dierlike oorsprong in die daaglikse dieet te verminder.

'N Algemene lys kosse wat nie saam met cholesterol geëet kan word nie:

Vetterige suiwelprodukte, soos suurroom en room,
Varkvleis
Vleisafval (nier, lewer, brein, maag, tong),
margarien,
Eiergeel
Witbrood
Bak, lekkers, suikergoed, wit- en melksjokolade,
Geregte wat gelatien bevat
mayonnaise,
Drank vir bier en lae alkohol.

Jy kan nie gebraaide kosse eet wat ryklik met diereolie gesout is nie. Dit is ook nodig om te weier om ryk vleis sous te eet. Die genoteerde produkte word verenig deur hul patologiese vermoë om cholesterol in die liggaam op te bou, sowel as die vermoë om die sintese van endogene cholesterol te verhoog.

Mayonnaise word van eiergele gemaak en het 'n hoë vetinhoud. Aangesien dit nie 'n basiese voedselproduk is nie, is dit nie moontlik om dit sonder probleme te eet nie. Varkvleis bevat die hoogste hoeveelheid cholesterol in 100 gram. In hierdie verband, as u nie hierdie vleis eet nie, is daar 'n positiewe uitwerking op die normalisering van lipiedstatus.

Die gebruik van kafeïen veroorsaak 'n versnelling van die produksie van eie cholesterol in die liggaam. Dit is beter om kruie-tinkture en kompote met 'n klein hoeveelheid suiker te drink.

Nie baie nuttig nie, maar toegelate produkte

Slegs die dokter kan die finale dieetmenu goedkeur, met inagneming van al die gepaardgaande organiese letsels van die waargenome pasiënt.

Produkte wat in klein hoeveelhede geëet kan word in die afwesigheid van kontraindikasies:

Vleis (velloos)
Suiwelprodukte (nie-vet),
Eiers, naamlik die gebruik van eierwit, word toegelaat,
Rooi en swart kaviaar
Garnale, inkvis en mossels,
Hawermoutkoekies
Donker sjokolade
Oosterse lekkers.

Die gewone wit rys met hoë cholesterol, probeer om bruin (wild) en selfs beter rooi te vervang. Die wit vitamiene, minerale en antioksidante verloor sedert die skoonmaak van die korrelskulp. In teenstelling hiermee is wilde rys en die oorblyfsels van die dop die nuttigste vir hiperlipidemie. Sulke korrels kan soos gewone pap gekook word, voeg groente by en laat op lae hitte prut. Alhoewel gereelde rys ook baie nuttig sal wees.

Pap met verhoogde cholesterol kan geëet word, maar u kan nie hierdie gereg sterk kook nie. Moenie die hoë kalorie-inhoud van hierdie voedsel vergeet nie. Moet ook nie botter byvoeg nie, gebruik nie die sout by nie. Pap van graangewasse is ryk aan dieetvesel, en dra daartoe by dat die ingewande goed funksioneer en die oortollige vet uit die liggaam verwyder word.

Van al die graangewasse het bokwiet die sterkste anti-anti-effek. Bokwiet bevat B-vitamiene, PP, foliensuur, essensiële aminosure, dieetvesel. Al hierdie komponente onderdruk die hoë vlakke van slegte cholesterol in die bloed. Wees versigtig, want met maagsere van die spysverteringstelsel is dit teenaangedui om bokwiet pap te eet.

Die vleis van diere bevat a priori baie cholesterol, veral varkvleis. Aangesien dierlike proteïene ook by energiemetabolisme betrokke is, moet u vleisgeregte eet. Om nie 'n toename in cholesterol uit te lok nie, is dit beter om wit hoendervleis voorkeur te gee. Pluimvee wat gestoom of in die oond gekook is, sal perfek inpas by die daaglikse dieet, groente sal nooit in die pad wees nie.

Afvalprodukte, soos die lewer, is nie 'n tipiese aanbevole voedsel vir hipercholesterolemie nie. Terselfdertyd kan hierdie afval die volgende voordelige komponente in die liggaam inbring:

Vitamiene van groep B en K,
Minerale soos koper, kalium, fosfor, molibdeen, yster,
Essensiële aminosure: lysien en metionien,
Retinol, tokoferol,
Heparien.

Dit word aanbeveel om 'n klein aantal lewerskille te eet om die voorkoms van aterosklerose en vaskulêre trombose te voorkom.

Garnale bevat 150 mg cholesterol per 100 gram. Terselfdertyd kompenseer hierdie seekos in klein hoeveelhede die tekort aan omega-3-vetsure, wat 'n positiewe uitwerking op die verlaging van cholesterol het. Daar is baie garnale wat nie die moeite werd is nie. Hou verkies om te kook en kook as u 'n gaarmaakmetode kies.

Met hoë cholesterol kan u meestal suiwelprodukte met 'n lae vetvleis eet. Vet maaskaas en kaas is ongelukkig taboe vir hiperlipidemie. Melk kan met 1% vet gedrink word. Om aan soja- of amandelmelk oor te skakel, word ook aanbeveel.

Toelaatbare (gesonde) voedsel vir lipiedmetabolisme-afwykings

Toegestane produkte kan in een visuele lys gekombineer word:

Groente: kool, broccoli, seldery, eiervrug, paprika, courgette, knoffel, beet,
Vrugte: appels, granaatjie, piesang, avokado, druiwe, persimmon, pomelo, kiwi, framboos,
Vetterige vis (bevat Omega 3)
Plantaardige olies olywe en lynsaad,
Neute: amandels, haselneute, okkerneute,
Suurmelkprodukte: maaskaas, kefir,
heuning,
Gedroogde vrugte: droë appelkose, dadels,
knoffel,
Rooiwyn (in klein dosisse),
Rosehip en sigorei tinkture,
Semels broodmeel
Seekool,
Bokwiet en rys,
Durum koringpasta,
Groen tee en koffie.

Groente en vrugte is die belangrikste spyskaart vir hoë cholesterol. Dit kan op enige tyd van die dag in amper onbeperkte hoeveelhede geëet word. Boontjies is veral genesend, veral bone met hoë cholesterol. Bone is ryk aan plantaardige proteïene wat heeltemal in ons liggaam opgeneem word. 'N Kompleks minerale en vitamiene help om die lipiedvlakke te verlaag. Boontjies bevat ook gesonde lesitien. Hierdie vetagtige stof is 'n hepatobeskermende effek, met ander woorde, dit voorkom dat lewersiektes voorkom.

Slaai met hoë cholesterol moet elke dag geëet word. Ligte groenteslaai van avokado, blaarslaai, tamaties en komkommers bevat 'n groot hoeveelheid plantaardige vesel, wat die metabolisme en uitskakeling van skadelike elemente versnel.

Vetterige visse, veral salm, bestaan uit onversadigde vetsure. Hulle is direk betrokke by die normalisering van lipiedmetabolisme. Dit is die beste om vis te bak, liggies gekruid met u gunsteling speserye en met olyfolie besprinkel. Met verhoogde cholesterol is dit beter om nie gebraaide kosse te eet nie, aangesien karsinogene stowwe tydens plantaardigheid van plantaardige olie vrygestel word.

Durum koringpasta het die volgende voordelige eienskappe:

Dit gee die liggaam sogenaamde 'stadige' kalorieë vir 'n langdurige gevoel van versadiging,
Versnel die spysvertering,
Hulle het nie 'vinnige' koolhidrate wat vetsug uitlok nie,
Polisakkariedkomplekse,
Die oorvloed voedingsvesel,
Spoorelemente en vitamiene.

Pasta bevat nie vet nie. Hulle kan dus geëet word deur mense met hoë cholesterol. Moenie botter in 'n pastareg voeg nie, om die maksimum voordeel vir die liggaam te bring. En dit word ook aanbeveel om pasta al dente te kook, wat in Italiaans vertaal "per tand" beteken. Dit is in hierdie vorm dat hulle die grootste hoeveelheid waardevolle stowwe bevat.

Om 'n klassieke vinaigrette meer bruikbaar te maak vir mure van die vaartuig, gebruik olyfolie om aan te trek, vervang piekels met vars en ingemaakte ertjies met vars peulgewasse. Daar is so 'n variasie wat nie minder lekker is nie, terwyl dit 'n anti-aterogene effek het. U kan ook knoffel byvoeg vir pikante en voordele. As daar gereeld 'n naeltjie van hierdie plant voorkom, word die effek van die verlaging van die vlak van "slegte" cholesterol en die versnelling van metaboliese prosesse gemanifesteer.

suring Dit bevat 'n groot hoeveelheid kalium en vitamien C. Hul interaksie in die liggaam dra by tot die normalisering van lipiedmetabolisme in die bloed. Hierdie plant word wyd gebruik in kookkuns en kan maaltye diversifiseer. Sorrelblare kan rou in slaaie en in sop geëet word.

Seekool daar is in baie winkels. Hierdie alge het die chemiese samestelling van sitosterole, wat voorkom dat die cholesterolplaat op die vaskulêre muur vasgemaak word. En vitamiene B12 en PP werk trombose teen. Kelp seewier kan as 'n aparte gereg geëet word, of as 'n ligte bykos, byvoorbeeld om te hengel.

Opsommingstabel van skadelike en gesonde produkte teen hoë cholesterol

Hierdie tabel bied aan produkte volgens groepe: vleis en pluimvee, suiwel, vis, eiers, graan, bakkeryprodukte, lekkers, vette en olies, seekos, vette en olies, geurmiddels, drankies. Binne elke gebied is daar produkte wat u beslis moet weier, maar daar is produkte wat nuttig sal wees vir hoë cholesterol. Bestudeer dus noukeurig en sorg dat u hierdie bladsy by u boekmerke stoor om dit nie te verloor nie.

TOP 5 verbode kosse

Dit is dikwels moeilik om alle skadelike eetgewoontes onmiddellik te laat vaar. Let eers op die vyf skadelikste soorte kos om te begin om van hoë cholesterol ontslae te raak. Hierna sal ons in meer besonderhede ondersoek word waarom hierdie kosse nie kategorieë geëet kan word as u met hipervlipidemie gediagnoseer is nie.

1. Gerookte vleis, wors en wors

Met hoë cholesterol word gerookte kosse sterk aanbeveel om nie te eet nie. Die rede hiervoor is die vrystelling van karsinogene in die rookproses. Gerookte vleis bevat ook baie kalorieë en bevat baie cholesterol. Sulke produkte belas die maag en bestee die energiebronne van die liggaam aan langdurige spysvertering in die spysverteringskanaal.

2. Botter bak (koekies, gebak, koeke)

Botter bak, soos roomkoeke, bevat tradisioneel eiers, botter en margarien in die resep. In hierdie verband het die gebruik van hierdie lekkers 'n skadelike effek op die lipiedstatus. Lae-digtheid lipoproteïenvlakke neem toe, terwyl lipoproteïene met 'n hoë digtheid in bloed sirkuleer.

Die buitensporige hoeveelheid suiker wat gebruik word om soet lekkers te maak, vererger die risiko van gepaardgaande aterosklerose siektes soos diabetes. Dit is die beste om soet vrugte, heuning, Oosterse lekkers as alternatief te eet.

3. Crispy snacks (chips, crackers, crackers)

Palmolie word gebruik in die vervaardiging van bros snacks. Hierdie produkte bevat ook oortollige sout. Chips en crackers bevat slegte vette, 'n ander naam vir transvette. Palmolie bevat palmitiensuur, wat die sintese van endogene cholesterol in die liggaam verbeter.

Hierdie faktor lok die voorkoms van hiperlipidemie uit. Transvette verstop die menslike liggaam en dra by tot koronêre hartsiektes. Chips en krakers bevat ook 'n hoë kalorie-inhoud. In hierdie geval, na die eet, is daar 'n gevoel van honger en is daar 'n energietekort in die liggaam. Eet van versnaperinge is ook skadelik as gevolg van oormatige dors.

Kitskos moet nie met hoë cholesterol verteer word nie. Kitskos word ook 'leë kalorieë' genoem. Hierdie aanloklike toebroodjies vul die maag en ingewande met vetterige en skadelike bestanddele, terwyl hulle min energie vir die lewe lewer. In kitskos-ondernemings word varkvleis dikwels ook gebruik om te braai. Baie produkte word lank voordat hulle gekook word, gevries. Daarom is voedingstowwe daarin afwesig.

Die gereelde gebruik van kitskos verhoog die risiko van aterosklerose en verhoog die konsentrasie van skadelike lipiede in die bloed. Terselfdertyd ontlok dit hardlywigheid en vertraag dit die verwydering van skadelike stowwe, oortollige vet uit die liggaam.

5. Gebraaide kosse

Dit is beter om die moeite werd om gebraaide eiers en patat met 'n hoë cholesterol te eet. Sowel as gebraaide spek vir ontbyt. Hierdie voedsel bevat 'n redelike groot hoeveelheid cholesterol. Daar is byvoorbeeld 139 mg cholesterol in een eiergeel. Met sterk braai neem die vetinhoud van die produkte toe, neem die inhoud van voedingstowwe af. Terselfdertyd neem die proses van assimilasie in die dermkanaal baie tyd en bring dit ongemak.

Vir gebraaide patat word varkvet gereeld gebruik om die smaak en versadiging te verbeter. Van die gebruik van sulke aartappels word beide die lipiedstatus van 'n persoon en ander organe ernstig beïnvloed.

Geroosterde voedsel word as meer gesond beskou, aangesien geen olie nodig is nie. Terselfdertyd help hierdie tipe hittebehandeling vitamiene en minerale, asook die sappigheid van die produk, om dit te bewaar. Eet geroosterde groente is ook nuttig.

Die lys van skadelike produkte by hiperlipidemie is baie indrukwekkend. Terselfdertyd is daar 'n voldoende hoeveelheid anti-aterogene produkte vir 'n gebalanseerde dieet. U moet die ontwikkeling van die optimale spyskaart verstandig benader, terwyl u die individuele kenmerke van u liggaam in ag neem.

Oorsake en gevolge van hoë cholesterol

Verhoogde cholesterol by mense word waargeneem as hulle aan 'n aantal faktore blootgestel word. In die meeste gevalle word dit gediagnoseer by mense wat diabetes het. Die patologiese proses kan waargeneem word met:

hepatitis,
Sirkrose van die lewer,
Ekstrahepatiese geelsug,
Nierversaking.

Die siekte kan tydens swangerskap by vroue gediagnoseer word. As die liggaam nie groeihormoon het nie, word dit die oorsaak van die siekte. Met die irrasionele inname van sekere medisyne word die metabolisme ontwrig, wat lei tot 'n toename in cholesterol. Mense loop 'n risiko dat hulle dikwels stresvolle situasies ervaar. Die siekte kan by oorgewig pasiënte gediagnoseer word. As iemand alkohol rook of misbruik, lei dit tot die ontwikkeling van 'n patologiese proses.

Met ontydige behandeling van patologie by 'n persoon, word die ontwikkeling van komplikasies gediagnoseer. Dikwels kom hulle voor in die vorm van koronêre hartsiektes of versteurings in die bloedsomloop van die vate van die arms en bene. Sommige pasiënte word gediagnoseer met afwykings in die bloedtoevoer na die niere en brein. Met 'n toename in cholesterol word diagnose van dyscirculatory encephalopathy gediagnoseer. Patologie kan angina pectoris veroorsaak.

'N Toename in die hoeveelheid cholesterol in die menslike liggaam kan gediagnoseer word teen die agtergrond van verskillende oorsake en is belaai met gevolge. Daarom word dit aanbeveel om die patologie vroegtydig te behandel, waarvan die dieet een van die komponente is.

Die basiese reëls van dieet

Met hipercholinemie hoef die pasiënt sy hele lewe nie aan 'n streng dieet te hou nie. Pasiënte word aangeraai om behoorlike voeding te gebruik, wat die verbruik van 'n verskeidenheid voedsel moontlik maak. Dieet met verhoogde vereis dat sekere reëls gevolg word:

Die breukvoeding word aan die pasiënt getoon. Dit wil sê, iemand moet 5-6 keer per dag kos eet. Terselfdertyd moet die porsies minimaal wees.
Die pasiënt moet weet watter produkte nie benodig word nie, volg 'n dieet in ooreenstemming met die aanbevelings. Moenie worsies, halfprodukte, voorbereide vleisprodukte, worsies, ens. Eet nie.
As u 'n dieet volg, moet 'n persoon die kalorie-inhoud van voedsel monitor, wat die gewig sal normaliseer.
Dit word aanbeveel dat die hoeveelheid verbruikte vet tot 1/3 beperk word. Veevoer van diere is streng verbode. Dit word vervang met plantaardige olies, wat lynsaad, koring, sesam, olywe, ens. Insluit. Maak slaaie met hulle hulp.
Gebraaide voedsel word nie aanbeveel vir pasiënte nie, aangesien dit lei tot 'n toename in aterogene cholesterol in die bloed.
Pasiënte word toegelaat om suiwelprodukte met 'n minimum hoeveelheid vet te verteer.
In die dieet moet daar rivier- en seevisse wees. Dit bestaan uit meer-onversadigde vette, wat sorg vir 'n volledige skoonmaak van bloedvate. U moet ten minste drie porsies visgeregte eet vir 'n week.
'N Persoon moet varkvleis weier. Dit word aanbeveel om maer vleis te eet - lamsvleis, beesvleis, konynvleis. Dit word aanbeveel om nie meer as 3 keer per week vleisgeregte te eet nie.
Die gebruik van bier en sterk drank is streng verbode. In seldsame gevalle word droë rooiwyn toegelaat, maar nie meer as 1 glas nie.
Pasiënte word aangeraai om hoenderfilet te eet, aangesien dit nie net maer is nie, maar ook proteïene bevat.
Dit word nie aanbeveel om koffie te drink nie. As iemand dit nie kan weier nie, is dit nodig om nie meer as 1 koppie per dag van hierdie drankie te drink nie.
Met hoë cholesterol word wildverbruik aanbeveel, aangesien hierdie vleis minimale hoeveelhede vet bevat.
Dieet moet ontwikkel word op grond van groente en vrugte. Dit moet daagliks minstens 500 gram verbruik word. Die verbruik daarvan moet vars, gebak of gekook word.
Die dieet moet op grond van graan ontwikkel word, aangesien hul samestelling in groot hoeveelhede growwe vesels bevat wat cholesterol absorbeer.

Met 'n toename in die hoeveelheid cholesterol, moet 'n persoon die bogenoemde reëls streng nakom, wat nie net die stabilisering van die indikator sal verseker nie, maar ook die toestand van die pasiënt sal verbeter.

Watter kosse moet uitgesluit word van die dieet?

Met hoë cholesterol moet 'n dieet ontwikkel word met inagneming van verbode voedsel. Daar word streng verbied aan pasiënte om vette van dierlike oorsprong te verteer, aangesien dit 'n bron van cholesterol is. Die inname van maklik verteerbare koolhidrate word nie aanbeveel nie. Dit is verbode vir pasiënte om voedsel te eet wat lei tot opgewondenheid van die kardiovaskulêre en senuweestelsel.

Die inname van groente moet gekook word, aangesien rou vesel die liggaam binnedring, winderigheid waargeneem word. Voedselinname moet in gekookte of gebakte vorm uitgevoer word. Stoom word ook aanbeveel. Vetterig - suiwelprodukte word nie toegelaat vir pasiënte nie: kefir, gegiste gebakte melk, jogurt, ens. Mayonnaise, room en suurroom-souse moet weggegooi word.

In die patologie is dit nodig dat gebraaide en gekookte eiers van die dieet uitgesluit word. Tydens die voorbereiding van eerste kursusse is dit verbode om gekonsentreerde vetterige sous te gebruik. Vetterige vis en vleis kan die prestasie verhoog. Kenners beveel nie die gebruik van suikergoed aan nie. In voedsel is dit nodig om gebraaide groente en kokosneute te laat vaar. Verbode kosse is eendjies en gans. In plaas daarvan kan graan gebruik word. Dit word aanbeveel om geregte van hawermout, pap van rys, bokwiet, ens. Te gebruik.

Wanneer u 'n dieet voorberei, is dit nodig om u vertroud te maak met die lys verbode kosse, wat die moontlikheid van verswakking in die toestand van pasiënte sal beperk.

Tabel vir cholesterolprodukte

As 'n persoon hoë cholesterol het, kan dit nie die tabel toon nie. Pasiënte word aangeraai om die volgende produkte te weier: varkvet, vleis, vette, ens. Watter voedselsoorte nie verbruik kan word nie, word in die eerste kolom beskryf. Dit word gekenmerk deur die grootste aantal cholesterol in hul samestelling. Met 'n lae bloedcholesterol, word die verbruik van produkte uit die tweede kolom in 'n minimum hoeveelheid toegelaat.

Streng verbode	Minimum toegelaat
margarien	varkvet
squids	mossels
Gebraaide vis	krappe
Halfafgewerkte produkte	Vis sop
patee	eiers
Varkvleis	lam
gans	Maer beesvleis
vlees eend se	gewasse

As u 'n dieet ontwikkel, is dit noodsaaklik om te bepaal watter voedsel verbode is, aangesien dit die grootste hoeveelheid van hierdie bestanddeel bevat. As dit verbied word, beteken dit dat dit die liggaam kan benadeel.

Toelaatbare produkte

Stel tydens die patologiese proses aan cholesterolvrye dieet. Dit word ontwikkel op grond van spesifieke produkte. 'N Porsie van 'n persoon moet bestaan uit die brood van gister, waarvoor grof meel gebruik word. U kan ook brood wat vooraf gedroog is, eet. Om die werkverrigting te verminder, word dit aanbeveel om pasta van volkorenmeel te kook. Pasiënte word aangeraai om met plantaardige olies te kook. Die dieet moet bestaan uit groente:

Blomkool en witkool,
aartappels,
courgettes
pampoen
Beet.

Die eliminasie van gifstowwe uit die liggaam word met wortels uitgevoer. Die bron van foliensuur is slaai. Kenners beveel voorkeur aan maer vleis - kalfsvleis, kalkoen, maer beesvleis, konyn, hoender, ens.

Die dieet moet ontwikkel word aan die hand van seekos - mossels, kammossels, oesters, krappe in beperkte hoeveelhede. Dit is nodig om cholesterolverlagende voedsel te verteer - tuna, kabeljou, skelvis, skommel, peul, ens.Die bron van plantaardige proteïen, wat nodig is vir die siekte, is peulgewasse. Pasiënte moet neute eet.

Daar is 'n wye verskeidenheid produkte wat toegelaat word met hoë cholesterol, waardeur u 'n smaaklike en gesonde spyskaart kan ontwikkel.

Kos verlaag cholesterol

'N Dieet met hoë cholesterol moet ontwikkel word op grond van produkte wat aanwysers kan verlaag.

Die porsie moet bestaan uit suurmelkprodukte met 'n lae vetinhoud. Die beskerming van die vaskulêre wande, sowel as die verwydering van kalkafsettings en vet uit die liggaam, word voorsien van uie en knoffel. Die pasiënt moet sitrussap drink, wat askorbiensuur insluit, en die werking daarvan is daarop gemik om die wande van bloedvate te versterk. Dit word ook aanbeveel om gestoofde vrugte, roosgebraaide sous, laag gebroude tee te drink. U moet van speserye voorkeur gee aan speserye, peper, suurlemoen, mosterd, peperwortel.

Pasiënte moet tamaties en komkommers eet. Pasiënte moet ook groente in groot hoeveelhede verteer. Vir versnaperinge word kiwi- en hartkoekies aanbeveel. Groentesop moet voorberei word op die tweede vleis sous. Van lekkers is die gebruik van springkosse en jellies toegelaat. U kan ook produkte eet wat nie suiker bevat nie.

As u voedselprodukte kies, is dit noodsaaklik om voorkeur te gee aan die opsies wat nie cholesterol insluit nie. Die lys bestaan uit enige plantprodukte:

Dit is nodig om graankorrels te eet, met die voorbereiding waarvan dit verbode is om melk en botter te gebruik. Pasiënte moet daagliks groentesop eet. 'N Porsie bestaan uit plantaardige olies, neute en sade, wat in beperkte hoeveelhede verbruik moet word.

Die pasiënt moet broccoli eet, wat dieetvesel insluit, wat help om die toestand te stabiliseer. Grof veselvoedsel kan nie deur die dermwand opgeneem word nie. Met die hulp daarvan word verwerking van verwerkte voedsel omhul en verwyder. Danksy die versnelling van peristalse word 'n kleiner proses van cholesterolabsorpsie voorsien. Pasiënte word aanbeveel om daagliks 400 gram van hierdie produk in te neem.

Moenie oestersampioene, wat bestaan uit statien, opgee nie. Dit is analoë van medisyne, wat 'n afname in cholesterolsintese verseker. Met die gereelde verbruik van hierdie produk word die moontlikheid van gedenkplaatvorming in die vate verminder. Gedurende die patologiese proses word aanbeveel dat die pasiënt minstens 9 gram van die produk inneem.

Kenners beveel aan dat die haring by die dieet ingesluit word. Hierdie produk bevat omega-3-vetsure. Met hul hulp neem cholesterol af as die verhouding proteïendraers verander. Daar word aanbeveel dat 'n persoon daagliks 100 gram van hierdie produk inneem. Dit sal dit moontlik maak om die lumen in die vate te herstel, sowel as om vet en cholesterol uit gedenkplate te verwyder.

As cholesterol verhoog word, word wat deur die dokter geëet word, slegs bepaal volgens die erns van die patologiese proses.

Terapeutiese dieet

'N Dieet vir hoë cholesterol word ontwikkel met inagneming van die lys met toegelate en verbode voedsel. Daar is verskillende dieetopsies. Watter een die geskikste is, kan slegs deur 'n dokter bepaal word. Vanuit hoë cholesterol word dit aanbeveel om die volgende dieetopsies te gebruik:

Ontbyt bestaan uit laevetjogurt en semelsgraan. Om die toename in aanwysers uit te skakel, word dit aanbeveel om gedurende hierdie periode 'n glas pomelo sap te drink. Tydens middagete word aanbeveel dat u 'n groenteslaai voorberei en vars appelsap drink. Tydens middagete word dit aanbeveel om borsch te kook met groente sous, gekookte beesvleis. U kan ook 'n groenteslaai eet, wat met olyfolie gevul word. 'N Middagete bestaan uit twee brode semels en 'n appel. Dieetvoeding benodig kookete in die vorm van gekookte aspersiebone met die toevoeging van mielie-olie. Die verbruik van kaas, broodrolletjies en groen tee word ook aanbeveel.
In hierdie geval is die dieet meer divers. 'N Omelet word voorberei vir die ontbyt, wat aangevul word met paprika en courgette. Gedurende hierdie periode word aanbeveel om rogbrood te eet en 'n glas koffie te drink met die byvoeging van melk. Die tweede ontbyt bestaan uit vrugteslaai en semelsbrood. Tydens middagete word aanbeveel dat u groentesop, gebakte sander berei. U kan ook 'n klein hoeveelheid groenteslaai eet, vir die bereiding van lynolie. As u drink, moet u voorkeur gee aan kompote. 'N Middagete bestaan uit lae-vet jogurt. Vir die aandete kan u 'n slaai maak met ongesoute kaas en brood eet. Tamatiesap word aanbeveel vir drink.
Die behandelingstafel met hoë cholesterol benodig die voorbereiding van graan pap in die water. U kan ook 'n glas pruimensap of groen tee drink. Die tweede ontbyt bestaan uit lemoen of mandaryn. Kook hoenderborsies en rys in die water vir middagete. U kan ook slaai eet vir die bereiding van kool en wortels. Die kos word afgespoel met 'n rooskaapbouillon. Dit word aanbeveel om 'n slaai van groente en semels te gebruik, waarvoor olyfolie gebruik word. Vanaf drink word jogurt aanbeveel. Die ete bestaan uit vis wat in foelie gebak is, groenteslaai, geur met koringolie en sap.

Al die bogenoemde dae kan herhaal word of met mekaar gekombineer word. Dit sal die spyskaart van die pasiënt aansienlik diversifiseer. Danksy die gebruik van die behandelingstafel met verhoogde cholesterol, is dit moontlik om aanwysers te normaliseer sonder die gebruik van medisyne. Met behulp van die dieet word die vate skoongemaak en die bloedsomloop daarin verbeter.

Daar is 'n groot aantal heerlike resepte wat saam met hoë cholesterol gebruik kan word. Pasiënte word aangeraai om voor te berei:

Gebakte vis. 'N Paar knoffelhuisies en een ui word geskil en gekap. Met courgette en eiervrug moet u dieselfde manipulasie doen. Groente word gemeng en gemarineer in sout, peper, Provence-kruie en groente-olie vir 'n halfuur. Die filet seevis word geolie en geur met kruie. Groente word op die foelie uitgelê, dan vis, en tamatieringe bo-op. Gebakte vis vir 20 minute in die oond.
Vis en kaas. 'N gereg word voorberei op die basis van stokvisfilet, tamaties, uie, wortels, laevetkaas en groente-olie. Die visfilet word in porsies gesny en gepekel. Hiervoor word alle speserye en speserye gebruik. Uie fyn gekap en in 'n pan geslaag. Voorgerasperde wortels word hier bygevoeg. Die filet word in 'n vorm uitgelê en met gestoofde groente gevul. Tamaties word bo-op uitgelê wat in ringe gesny moet word. Die gereg word vir 20 minute gebak. Na hierdie tyd moet die vis met gerasperde kaas fyngemaak word en nog 'n paar minute gebak word.
Hoenderfilet met boontjies. Een hoenderfilet word geneem en in klein skywe gesny. Dit moet in 'n kastrol geplaas word, gooi water en sit uit. 300 gram bevrore groenbone word by die bredie gevoeg, sowel as speserye volgens menslike voorkeure. Steek alles onder die deksel totdat die hoender gereed is. Voordat dit bedien word, word die gereg met kruie besprinkel, gesout en met olyfolie gegiet. Sit die gereg warm voor.
Gebakte bors. Borsfilet moet effens geklop word. Hierna word 'n marinade gebaseer op plantaardige olie voorberei. Knoffel, roosmaryn en afgeroomde melk word daarby gevoeg. Die filet word in die marinade gedompel en vir 30 minute gelaat. Hierna word die filet op die vorm uitgelê en in die oond gebak. Nadat u gekook het, moet u sout sit en bedien met vars groente.

'N Toename in bloedcholesterol word by mense gediagnoseer as hulle blootgestel word aan 'n verskeidenheid uitlokkende faktore. Hierdie patologiese proses kan lei tot ernstige komplikasies, wat tydige behandeling verg. In hierdie geval moet die pasiënt by 'n dieet hou met inagneming van toegelate en verbode produkte. Daar is 'n wye verskeidenheid diëte, waardeur u die beste keuse vir die pasiënt kan kies. Om effektiewe en doeltreffende behandeling te verseker, is dit noodsaaklik dat die dokter by die ontwikkeling van die dieet betrokke is.

Kenmerke van voeding in hipercholesterolemie

Fraksionele voeding. Die basiese beginsel - daar is selfs wanneer u nie wil nie, maar in klein porsies (100-200 g), 5-6 keer per dag.
Gemak van kook. Met hoë cholesterol, gebraaide, gerookte, ingelegde geregte, is enige bewaring streng verbode.
Ontbyt. Dit moet bestaan uit koolhidrate - graan gekook in water of melk wat nie vet is nie.
Middagete. Moet sop of sous insluit en ook warm, byvoorbeeld gekookte vis of vleis saam met 'n bykos.
Aandete. Voorkeur moet gegee word aan slaaie, groente met vis of vleis.
Middagete en middagete. As 'n versnapering is vrugteslaai, vrugte, vars groente, droëvrugte, neute, suurmelkprodukte ideaal.
1 uur voor slaaptyd word aanbeveel om 'n glas kefir, natuurlike jogurt of vars voorbereide groentesap te drink.
Sowat 1-1,5 liter water moet per dag gedrink word. Dit is onmoontlik om dit te vervang met tee, kompote, afkooksels van kruie.
Dit is baie belangrik om die inname van dierevet met minstens 'n derde te verminder.
Dit is raadsaam om koffie heeltemal te weier. Of drink nie meer as 1 koppie per dag natuurlike vla nie. Gemmertee het 'n goeie tonikumeffek. Dit is 'n goeie alternatief vir verkwikking, maar skadelik vir koffie met 'n hoë cholesterol.

By die samestelling van 'n dieet word vroue aanbeveel om meer sojaprodukte wat fito-oestrogenen bevat, op die spyskaart in te voer, ontkiemde koringkorrels gereeld te eet en meer natuurlike sappe te drink. Dit is raadsaam om suikerinname te verminder, meer te beweeg.

Mans moet proteïenaanvulling noukeurig monitor, peulgewasse en vis meer inneem, sout weier of die hoeveelheid daarvan tot 8 g per dag beperk. Saam met behoorlike voeding is dit raadsaam om slegte gewoontes (rook, alkoholiese drank) heeltemal te laat vaar.

Heel dikwels word hipercholesterolemie gekombineer met patologieë van interne organe: hoë bloedsuiker, 'n verswakte werking van die skildklier, lewer en niere. Hierdie situasie vereis 'n spesiale benadering.

Tabel met aanbevole en verbode voedsel vir hoë cholesterol

aanbeveel	beperkte	Dit is verbode
Vis en seekos
stokvis, kolwit, Pollock, saffraan kabeljou, salm, skelvis.	snoek, sitplek, brasem, krappe: mossels.

Dit kan hoogstens twee keer per week, in gekookte vorm, in klein porsies van ongeveer 100 g verbruik word.

haring,
paling,
garnale,
kaviaar,
oesters,
ingemaakte vis en semi-finale produkte.

Vleisprodukte

hoendervrye hoender en kalkoen,
konynvleis
maer kalfsvleis.

Elke ander dag word die spyskaart in 'n porsie van hoogstens 100 g voorgestel.

vark,
beesvleis,
wildsvleis
lam,
half afgewerkte vleisprodukte (wors, ingemaakte goed, wors),
afval.

Olies, vette

onverfynde sonneblom,
olywe,
lijnzaad.

koring,
sojabone.

Voeg by klaar maaltye. Norm 2 eetlepels. l. per dag.

margarien,
botter, palmolie,
vet.

Suiwel, suiwelprodukte

melk,
kefir,
natuurlike jogurt
maaskaas.

Vetinhoud van 0,5 tot 5%.

kaas tot 20% vet,
suurroom tot 15% vet.

Nie meer as 3 keer per week nie.

room
vetterige tuisgemaakte melk:
suurroom
kondensmelk
ys
oesmassa,
geglasuurde oesters.

groenteVars en bevrore groente, mielies, boontjies, lensies.Gekookte aartappels nie meer as 3 keer per week nie.

Patat
aartappel versnaperinge.

vrugteEnige vars vrugte.Daar word aanbeveel dat gedroogde vrugte elke ander dag verteer word.

pitte groen druiwe
piesangs,
rosyne,
gekonfigureerde vrugte.

graan

semels semelsbrood
bruin rys
ontkiemde koringkorrels,
gierst (gierst),
Bunting.

brood gemaak van rog of volgraanmeel - elke dag, maar hoogstens 200 g,
durum koringpasta - hoogstens 4 keer per week as bygereg vir vleis,
bokwiet - hoogstens twee keer per week, in klein porsies van 100 g.

wit rys
semolina.

bak

hawermoutkoekies
koekies,
droë kraker.

witbrood
talmende koekies (Maria, soet tand).

U kan 'n sny witbrood of 2-3 koekies vir ontbyt eet, maar nie meer as 3 keer per week nie.

vars gebak,
gebak,
bolletjies van blaardeeg.

mengsel

poedings,
vrugtejellie
vrugte ys.

Sojasjokolade - nie meer as 4-6 keer per maand nie.

sjokolade,
lekkergoed,
marmelade,
lekkergoed.

drank

natuurlike sappe
groen tee
roos heupe met kamille,
vrugtedrankies
minerale water.

jellie,
droëvrugte kompote,
swak koffie
kakao.

Dit is raadsaam om hierdie drankies nie meer as 3-4 keer per week op die spyskaart te betree nie.

drankies bygevoeg met melk of room,
alkoholiese, sterk koolzuurhoudende drankies.

Gebalanseerde dieet

Vir die volle werking van stelsels en organe moet die menslike liggaam daagliks proteïene, vette en koolhidrate met voedsel ontvang. Daarom, selfs met 'n hoë konsentrasie cholesterol in die bloed, is dit onmoontlik om dierevette heeltemal te laat vaar.

Proteïene (proteïene)

Dit is organiese stowwe met 'n hoë molekulêre gewig. Bestaan uit alfa-sure.

Die grootste hoeveelheid proteïen bevat:

maer kalfsvleis
hoenderborsie
garnale,
seevis
peulgewasse.

As u 'n dieet saamstel, is dit belangrik om in ag te neem dat sommige van hierdie voedsel groot hoeveelhede cholesterol bevat. Byvoorbeeld garnale of kalfsvleis. Daarom kan hulle nie meer as 2 keer per week op die spyskaart ingeskryf word nie.

Vette is 'n bron van energie vir die liggaam. Met hoë cholesterol word versadigde vette uitgesluit van die spyskaart, wat die vlak van skadelike LDL kan verhoog.

Voorkeur moet gegee word aan groente, onversadigde vette wat in die volgende produkte bestaan:

plantaardige olies
neute,
suiwel, suiwelprodukte.

Die seevis is veral opmerklik. Dit bevat baie cholesterol, maar dit is nie gevaarlik nie, want die skadelike effek daarvan word geneutraliseer deur onversadigde vetsure. Daarom, benewens groente en vrugte, is 'n verpligte element van voeding seevisse. Dit kan elke dag op die spyskaart verskyn.

Koolhidrate is eenvoudige en komplekse suikers, 'n bron van energie, 'n boumateriaal vir selle. Hul gebrek beïnvloed die toestand van die liggaam onmiddellik: die kardiovaskulêre stelsel word ontwrig, die metaboliese tempo daal, die toestand van die senuweestelsel word vererger.

Die grootste hoeveelheid koolhidrate bevat:

volgraanbrood
groente, vrugte,
peulgewasse,
volgraan
lae-vet suiwelprodukte.

Dit is belangrik om te weet dat daar 'n aparte groep koolhidrate is wat verfyn word. Dit maak nie die gebrek aan energie in die liggaam op nie, maar verarm die energiereserve heeltemal. Verfynde koolhidrate word maklik opgeneem.

Hulle is kunsmatig ontwikkel, dus heeltemal sonder nuttige eienskappe. Met hul oorvloed begin hulle vinnig verander in vette. As u 'n dieet volg, word verfynde koolhidraatkos heeltemal verwyder. Dit sluit gebak, gebak, lekkers, koolzuurhoudende drankies in.

Wat u met hoë cholesterol kan en nie kan eet nie

Kliniese voeding bevat baie produkte wat goed met mekaar kombineer, waardeur u die dieet gevarieerd kan maak.

graan: swart en rooi rys, bokwiet, bulgur, quinoa, hercules, koeskoes,
seevis: tuna, stokvis, peulvleis, kabeljou, salm, kolvis,
peulgewasse: wit en rooi bone, lensies, kikkererwten,
neute: sederhout, okkerneute, haselneute, amandels, cashewnoten,
plantaardige olies: olywe, lynsaad, soja, onverfynde sonneblom,
eiers: proteïen,
suiwel, gefermenteerde melkprodukte met 'n vetinhoud van tot 5%: melk, jogurt (sonder aroma, aroma-bymiddels), maaskaas,
gebak: volgraanbrood, hawermeelkoekies, klappers, beskuit,
sojabone, produkte daarvan,
setperke: pietersielie, dille, lente-uie,
nageregte: poedings, vrugtejellies, bessie smoothies,
drankies: groen- en gemmertee, natuurlike vrugte- of groentesap, afkooksels met roos heupe, kamille, vrugtedrankies.

Groente en vrugte moet die basis vorm van die dieet. Hulle kan vars, gevries, gekook of gestowe geëet word.

In 'n beperkte hoeveelheid, nie meer as 2-3 keer per week nie, word dit aanbeveel om die volgende te gebruik:

riviervisvariëteite, seekos: snoek, baars, krappe, garnale, mossels,
dieetvleis: hoenderborsfilet, kalkoen, konyn, maer kalfsvleis,
suiwelprodukte: kaas met 'n vetinhoud van tot 20%, suurroom - tot 15%,
kapokaartappels in melk,
droëvrugte (behalwe rosyne),
witbrood
eiergeel
durum koring pasta,
drankies: kossel, droëvrugte-kompote, kakao, natuurlike rooiwyn.

Al bogenoemde voedsel bevat cholesterol. Daarom moet u hulle in 'n beperkte hoeveelheid in die dieet inskryf. Hul oormaat verhoog die hoeveelheid vet, vererger aterosklerotiese veranderinge in die vate.

Wat om nie te eet nie:

enige soort afval,
kaviaar,
vetterige vleis: varkvleis, beesvleis, lam,
vleis, vis semi-finale produkte, geblikte kos,
olies, vette: botter, palm, klapperolie, varkvet, margarien,
suiwelprodukte: gekondenseerde of tuisgemaakte volmelk, room, kwark,
kitskos
graan: griesmeel, wit rys,
gebak, lekkers,
sterk koolzuurhoudende drankies, koeldrank.

As u aan die regte voeding hou, kan dit binne 2-3 maande cholesterol verlaag.

Kos verlaag cholesterol

As gevolg van hul eienskappe, help dit om die konsentrasie van skadelike lipoproteïene effektief te verminder en die hoeveelheid voordelige te verhoog. Die effektiefste in hierdie verband is:

Ekstra maagd olyfolie. Die nuttigste vir hoë cholesterol. Bron van plantsterole. Verlaag die totale cholesterol met 13-15%.
Avokado. Bevat die grootste hoeveelheid fitosterole van alle vrugte. Hierdie stowwe verminder die dunderm se vermoë om vetterige deeltjies op te neem en verwyder dit uit die liggaam. As u daagliks 'n halwe avokado eet vir ontbyt, sal die konsentrasie van die totale cholesterol na 3-4 weke met 8-10% afneem, maar slegs onderhewig aan die reëls van 'n gesonde dieet.
Kiwi, appels, swartbessie, waatlemoen. Egte natuurlike antioksidante. Normaliseer lipiedmetabolisme, skakel vrye radikale uit. Verlaag cholesterol met 5-7% as dit 2-3 maande verbruik word.
Peulgewasse, sojabone, is ryk aan vesel. Dit maak bloedvate effektief skoon, bind vinnig lipoproteïene met 'n lae digtheid, verwyder dit uit die liggaam voordat dit die algemene bloedstroom binnedring.
Lingeriebessies, bosbessies, granate, aarbeie, rooi bessies, frambose, rooi druiwe verlaag cholesterol met 15-18%. Bessies is ryk aan polifenole. Hulle maak bloedvate skoon, verwyder skadelike stowwe uit die liggaam. Dit voorkom die ontwikkeling van kanker, diabetes.
Tuna, makriel, kabeljou, forel, salm. Vis bevat vetsure (omega-3, omega-6). Dit reguleer lipiedmetabolisme, reinig bloedvate van aterosklerotiese gedenkplate en versterk selmembrane. Dit word aanbeveel om vis elke dag in 'n klein hoeveelheid (100-200g) in die dieet in te voer. Na 2-3 maande sal die vlak van goeie lipoproteïene met 5% styg, sleg - met 20% daal.
Vlasaad, graan, semels, hawermeel. Dit bevat 'n groot aantal growwe plantvesels wat as sorbente optree: hulle absorbeer vetagtige deeltjies, gifstowwe en verwyder dit uit die liggaam.
Die knoffel. Dit normaliseer lipiedmetabolisme, verhoog HDL-sintese, maak bloedvate skoon.
Heuning, stuifmeel, bybrood. Versterk immuniteit, normaliseer bloeddruk, verbeter metaboliese prosesse, herstel beskadigde vate.
Alle soorte setperke is ryk aan luteïne. Hulle stel die liggaam vry van gifstowwe, gifstowwe, skadelike lipoproteïene. Beskerm teen die ontwikkeling van aterosklerose.

Voorbeelde van 'n lae-cholesterol dieet menu

Dieet met 'n hoë cholesterol is nuttig as 'n profilakse vir mense wat oorgewig is, met siektes in die spysverteringskanaal, die kardiovaskulêre stelsel.

ontbyt - maaskaas, groen tee,
middagete - vrugteslaai, sap,
middagete - beetsop, hoenderborsie met gekookte aartappels en kruie, kompote,
middagete - dieetbrood, kamille-tee,
aandete - viskoekies met courgette of eiervrug, tee,
snags - kefir.

ontbyt - bokwiet, gemmer drink,
middagete - 1-2 appels, sap,
middagete - koolsop van vars kool, gebakte vis met 'n slaai van tamaties en komkommers, tee,
middagete - jogurt, beskuit, kompote,
aandete - groente-bakkie, tee,
snags - jogurt.

ontbyt - kaaskoeke met suurroom, sap,
middagete - groenteslaai met olyfolie, tee,
middagete - groente-pureesop, gestoofde kalfsvleis met aspersies, tee,
middag snack - jogurt met muesli, kissel,
aandete - viskoeke met kapokaartappels, slaai, tee,
snags - kefir.

As daar geen kontraindikasies is nie, kan u periodieke vasdae reël. Byvoorbeeld, 'n appeldag. Eet ongeveer 1 kilogram appels per dag. Vir ontbyt, maaskaas, middagete - gekookte vleis sonder bykos, voor slaaptyd. Of oestersdag: braaipan, maaskaas pannekoek, suurdeeg (ongeveer 500 g), vrugte. Die vasdae moet nie meer as 1 keer per maand gedoen word nie.

Moenie kaas by die vleis voeg nie. Dit verdubbel die hoeveelheid ongesonde vette, kalorieë.
As u regtig lekkers wil hê, kan u 'n staaf sojasjokolade of 'n paar skywe egte donker sjokolade met 'n hoë inhoud kakaobone eet.
Vervang eiers met proteïene in verskillende resepte vir kook. Een eier - 2 eekhorings.
Let daarop dat u die eerste water waarin die vleis gekook is, moet aftap.
Gooi mayonnaise en ander souse heeltemal weg. Slaai slaaie met olie, suurlemoensap. Voeg speserye of kruie by om die smaak van vleis meer versadig te maak.

Enige dieet moet gekombineer word met fisieke oefening, ophou rook en alkohol, in ooreenstemming met die daaglikse roetine.

Mediterreense dieet, die doeltreffendheid daarvan

Benewens die klassieke dieet, wat help om die aantal lae-digtheid lipoproteïene in die bloed te verminder, is daar 'n ander opsie vir terapeutiese voeding - die Middellandse See. Dit verlaag ook effektief cholesterol, maar het sy eie verskille.

Basiese beginsels

Die daaglikse spyskaart word saamgestel met inagneming van die volgende aanbevelings:

vir ontbyt - graan: granola, graan op die water, semels,
vir middagete - pasta, vis of vleisgeregte,
vir aandete - proteïenvoedsel, aangevul met groente of vrugte.

Die gaarmaakmetode is om in die oond in foelie te bak, kook in 'n dubbele ketel of stadig kook. Met hoë cholesterol word gebraaide kosse, enige soort kitskos, streng verbied.

Produkte vir die daaglikse spyskaart:

droëvrugte (behalwe rosyne),
groente,
vrugte,
afgeroomde melkprodukte
neute, sesamsade, sonneblomsaad (sonder sout en olie),
van olies - slegs olywe,
volgraanbrood
graan - bruinrys, bulgur, gierst, gars,
alkohol word toegelaat - slegs rooiwyn, hoogstens 150 ml per dag tydens die ete.

Produkte word 3-5 keer per week op die spyskaart bekendgestel:

Rooi See vis (forel, salm),
vellose hoenderborsie
aartappels,
eiers (proteïene)
lekkers - skat, kozinaki.

Rooivleis (maer bees of kalfsvleis) word 4 keer per maand by die dieet ingebring.

Voorbeeldspyskaart

Die Mediterreense dieet behels drie maaltye per dag, plus ligte happies middag en aand. Duur van 3 tot 5 maande.

ontbyt - hawermeel in afgeroomde melk, brood met kaas, groen tee,
middagete - gebakte eiervrug of soetrissies met vis, tee,
aandete - rooi vis met tamaties, 'n glas wyn.

ontbyt - gekookte gierst, fetakaas, groen tee,
middagete - gebakte vis, versier met pasta, groen tee,
aandete - viskoekies met wortelslaai, sap.

ontbyt - bokwiet, swak swart tee,
middagete - boontjiesop, groente-bredie, 'n stuk harde kaas, tee of koffie,
aandete - gekookte vis of hoenderborsie, tee.

Ligte versnaperinge word aanbeveel. In die namiddag - dit is altyd vrugte, saans - gefermenteerde melkprodukte (kefir, jogurt, maaskaas gemeng met droëvrugte).

Materiaal voorberei deur die skrywers van die projek
volgens die redaksionele beleid van die webwerf.