Franse uiesop > Dieet vir diabetes

Franse uiesop (fr. soupe à l'oignon) - ui in 'n bouillon met kaas en croutons. Uiesop is sedert antieke tye baie gewild. Hierdie soppe was bekend en wydverspreid gedurende die Romeinse tyd. Vanweë die beskikbaarheid en gemak van verbouing, was uie - die belangrikste produk vir die maak van sop - die belangrikste voedsel vir baie arm gesinne. Die moderne weergawe van uie sop kom uit Frankryk in die 17de eeu, waarna dit berei is uit die kors van droë brood of croutons, sous, beesvleis en effens gebraaide of 'n hele ui. Die sop is versier met croutons.

Die ryk aroma van die sop is nie soseer gebaseer op die sous soos op die gebraaide uie nie. In hierdie geval is sautéing 'n prosedure waarin die ui, stadig berei, gebraai word en 'n rooierige goudbruin kleur kry. Dit is te danke aan die karamellisering van suiker in uie. Uie word binne 'n halfuur gebraai, maar professionele sjefs kan dit baie ure doen, met 'n spesifieke verskeidenheid geure en die smaak van die voorbereide uiesop bron nie gespesifiseer nie 1064 dae . Dikwels word droë witwyn, cognac of sjerrie by die voltooide gereg gevoeg om die sop 'n spesiale pittigheid te gee, voordat die voorbereiding voltooi word, die aroma versterk, en die sop in 'n geslote kastrol geëis word voordat dit bedien word.

Sop word in klein porsies voorberei en word dikwels aan dieselfde gaste bedien as wat dit voorberei is.

Oorsprong

| wysig kode

Die Franse het 'n legende dat uiesop eers deur die koning van Frankryk, Louis XV, voorberei is. Laat die aand wou die koning eet en vind niks in sy jaghuis nie, behalwe uie, 'n klein hoeveelheid botter en sjampanje. Hy meng die produkte wat gevind is, meng dit, kook dit, en dit was die eerste Franse uiesop.

'N Ander legende sê dat uiesop buitengewoon gewild was in die Paryse markte. Harde werkers en handelaars is snags deur hulle versterk. Hierdie gebruik was veral algemeen in die Paryse distrik Le Al, die "buik van Parys" (Emil Zola), wat in 1971 gesloop is. In die dae van die derde republiek was uiesop gewild onder gamers en word dit beskou as die beste middel vir 'n kater.

Uiesop word tans deur die meeste restaurante in Parys aangebied.

Geskiedenis en kenmerke van kook

Uiesop word beskou as 'n Franse gereg, hoewel dit eerlik is, is dit uitgevind tydens die grootheid van die Romeinse Ryk. Die antieke Romeinse resep was egter ietwat anders as die moderne. Die sop, wat nou in die beste Franse restaurante bedien word, is rondom die einde van die 17de eeu in Parys uitgevind. Die hoogtepunt van die resep is die ui-karamellisering. Na so 'n verwerking verkry die gereg 'n spesiale smaak en aroma.

Daar is 'n legende dat die skrywer van die resep koning Louis XV is. Daar word geglo dat die monarg, wat eenmaal op jag was, wou 'n hap wou eet, geen produkte in die jaghuis gevind het nie, behalwe sjampanje, ou brood en uie. Maar die koning het nie verlore geraak nie, maar die produkte gemeng en die eerste weergawe van die beroemde sop voorberei.

Dit is maklik om Franse uiesop te maak met klassieke tegnologie. U moet egter 'n paar subtiliteite ken. Die keuse van uie is 'n baie belangrike punt. Wit uie is ideaal. Hierdie variëteit verskil van gewone uie in minder harde smaak, dit bevat meer suikers en minerale soute.

Wit uie moet lank gebraai word. Tydens hierdie verwerking slaag die suiker, wat deel is van die ui, daarin om te karamelliseer, sodat die sop sy eie unieke smaak kry.

Benewens uie, moet u die sous voorberei. Ideaal gesproke moet dit hoender, aromaties en ryk wees. Maar jy kan ook vleis- of groentesous gebruik. Laasgenoemde opsie word deur vegetariërs verkies.

Om croutons voor te berei, moet u 'n baguette of 'n gewone wit brood gebruik. Kaas vir sop moet solied en altyd van goeie gehalte geneem word.

Interessante feite: Emil Zola en sy roman “The Womb of Paris”, wat 'n groot voedselmark in die middestad beskryf, het 'n belangrike rol gespeel in die popularisering van uiesop. Daar is 'n egte Franse uiesop vir ontbyt bedien, en dit is geensins deur aristokrate bestel nie, maar deur gewone markwerkers - verhuisers, verspreiders en verkopers van vis, slagters. In die vroeë 70s is die mark gesloop, maar die geheue daarvan is in foto's en literatuur bewaar.

Ingemaakte uiesop

Die klassieke resep lyk miskien te moeisaam, dus ons bied 'n makliker opsie vir die bereiding van potjiesop.

400 gr. wit ui
60 gr botter,
4 takkies tiemie
1 liter sous (ideaal uit kwartels, maar jy kan hoender gebruik),
2 snye Franse brood.

Ons skil die ui, fyn gesny in kwarte van die ringe. Verdeel 'n stuk olie in 4 dele, lê uit in keramiekpotte. Giet die gekapte uie in elk van die 4 potte. Bo-op die uie sit ons 'n tiemie takkie. Ons plaas die potte in die oond en kook een uur op 150 grade.

Tip! Vir die bereiding van croutons wat met sop bedien word, kan u enige soort witbrood gebruik.

Ons kook aromatiese sous met speserye uit kwartels (of hoender) en filter. Ons gebruik vleis vir ander geregte en filtreer die sous. Ons haal die potte en ysige uie uit, gooi die sous daarin. Ons skuif die potte na die een kant van die bakplaat, bedek die ander rand met bakpapier of foelie. Ons smeer op 'n afgesnyde broodjie met blokkies gesny. Kook tot croutons liggies bruin is. Sit die sop direk in potte voor, klappers apart bedien, gooi die sop onmiddellik voor etes in.

Uie sop met kaas en knoffel croutons

Die uiesop met croutons met kaas- en knoffelgeur word onderskei vir sy pikante en ongewone smaak.

500 gr. wit ui
2 eetlepels botter,
2 eetlepels balsemiese asyn,
2 teelepels bruinsuiker,
2 knippies neutmuskaat,
800 ml klaar sous,
sout na smaak.

Vir roosterbrood:

2 snye witbrood (beter as gister),
2 knoffelhuisies,
2 eetlepels groente-olie,
4 eetlepels gerasperde kaas.

Sny die ui in dun kwartiere. Smelt botter in 'n dikwandige pan. Soteer die ui oor lae hitte. Braai, roer af en toe vir ongeveer twintig minute. As die ui 'n goue kleur kry, sprinkel dit met bruinsuiker en neutmuskaat oor, meng. Giet balsemiese asyn in, meng en laat dit vir 10 minute op lae hitte prut.

Berei die sous vooraf, dit is moontlik van vleis of hoender, of u kan net groente hê. Giet die sous in 'n pan met voorbereide uie. Die dikte van die sop is aanpasbaar na u smaak, so 'n bietjie of min sous kan nodig wees. Laat die sop kook, voeg speserye by. Verlaag weer die graad van verhitting en laat dit vir 20 minute prut.

Snye brood met groente-olie, smeer op 'n bakplaat en sprinkel fyngekapte knoffel oor. Bak croutons in die oond tot dit verbruin. Giet die voltooide sop in sopkoppies. Ons smeer die voorbereide knoffel-crouton bo-op en strooi dit dig met gerasperde kaas. U kan dadelik bedien, of u kan optioneel in die oond bak, sodat die kaas smelt.

Romerige uiesop

Room uiesop het 'n fyner smaak as 'n gereg volgens tradisionele resepte.

250 gr wit ui,
30 gr botter vir braai en 'n bietjie meer om die klaar sop aan te trek,
4 eetlepels room
1 eetlepel meel
1 liter melk
neutmuskaat, sout en peper na smaak.

Smelt botter in 'n pan met 'n dik onderkant. Sit die fyngekapte ui in die olie en braai op lae hitte totdat die ui goudkleurig is. Sprinkel neutmuskaat en meel oor, meng en braai ongeveer vyf minute. Gooi melk in die sop en kook 15 minute, roer die sop na smaak met peper en sout. Geur die klaar sop met room en roer deur.

Uie verslank sop in 'n stadige gaar

Uie-verslankingsop het min te make met tradisionele Franse sop. Dit is 'n groentesop wat op water gekook word. Dit is kalorieë laag, maar versadig goed. Die outeurs van die dieet argumenteer ook dat so 'n sop geëet kan word sonder beperkinge in die volume. Ons kook 'n eenvoudige uiesop in 'n stadige gaar.

6 groot uie,
1 klein kopkool,
2 soetrissies,
1 medium bos selderygroen,
1 wortel
4-6 tamaties
vars kruie na smaak.

Hoe om Franse uiesop te maak - 'n Klassieke resep

Dit kos baie tyd en moeite om Franse uiesop te kook, maar die resultaat is die moeite werd. Die ui verkry 'n aangename soet en romerige smaak as gevolg van die lang smagting van botter oor lae hitte.

Vir 'n klassieke bediening benodig u ook 'n baguette, 'n bietjie knoffel en gerasperde harde kaas.

Die bestanddele

Uie - 1 kg.
Botter - 50 gr.
Meel - 1 teelepel
Droë witwyn - 1/2 koppie
Water - 800 ml.
Roomkaas - 100 gr.
Klomp groen
Lourierblaar
Swartpeper ertjies.
sout

Voorbereiding

Stap 1

Sny die ui langs dun repies, hoe dunner, hoe mildere smaak het dit.

Om nie te huil as u sny nie, moet u die mes onder koue water laat sak en hierdie aksie periodiek herhaal. Muntgom sal ook help.

Stap 2

Smelt die botter in 'n diep koekpan, waar die hele ui sal pas.

Stap 3

Maak die kastrol toe met die ui deksel, verminder die hitte tot medium, roer elke 10 minute. Ui verswak tyd 1 uur. Gedurende hierdie tyd gee hy die maksimum hoeveelheid sap en halveer hy die grootte.

Verwyder dan die deksel en braai die uie nog 1 uur totdat al die sap verdamp het en die olie opgeneem is. Dit sal steeds in volume verloor. As die ui daarna nie soet smaak nie, sal 1 teelepel suiker nie seermaak nie.

Stap 4

Terwyl die ui gepassiveer is, moet u die sous kook. Hiervoor in 800 ml. Daar word 'n klomp groente by kookwater gevoeg, 'n paar ertjies swartpeper, 'n lourierblaar word na 10 minute laat sak.

Na nog 5 minute, trek hulle alles uit die pan en giet die gesnyde kaas in blokkies. Dit moet heeltemal oplos, sodat die blokkies so klein as moontlik moet wees.

Stap 5

As die ui gaar is, word dit met meel en witwyn gemeng. Hou aan die brand terwyl u roer totdat alkohol verdamp, wat deur reuk verstaan kan word.

Stap 6

Kaasbraai word in uie gegiet en laat kook. Kook een uur op lae hitte, voeg sout na smaak aan die einde van die kookpunt by.

Die klassieke sopresep behels ook 'n gereg met spesiale knoffel-croutons. Hiervoor word croutons van baguette gemaak, in die oond gedroog en met knoffel gevryf. Croutons word by die voorbereide Franse uiesop gevoeg en met gerasperde kaas besprinkel.

U moet dit in die eerste 15 minute nadat u dit gekook het, eet, terwyl die sop nog warm is, en die smaak daarvan is die beste.

Wenke vir kook vir 'n regte, klassieke Franse uiesop

- Soveel as wat ek nie langer die smaak wil geniet nie, dit kos een keer om uiesop in Frans te kook. As dit herverhit word, verander die smaaklikheid aansienlik.

- Vir die bereiding van Franse uiesop is dit die beste om uie te gebruik. Ondanks die feit dat rooi 'n minder skerp smaak het, is dit nie geskik vir kook nie. As u dit gebruik, kry die sop 'n onaangename bruin tint.

- Botter moet van hoë gehalte en vars wees. Neem 'n olie van minstens 82,5% vet.

- Wit droë wyn kan vervang word met konjak of port, wat die hoeveelheid verminder.

Uiesop - 'n Klassieke resep

Bestanddele: 1 liter groentesuiker, 5 groot eetlepels vetterige botter, 'n kilogram ui, halwe baguette, vars gemaalde swartpeper, 130 g semi-harde kaas.

Uiesop is dik, aromaties, lekker en warm.

Om die klassieke uiesop regtig smaaklik en aromaties te laat blyk, moet die gekapte groente minstens 20 minute gebraai word. Daarom moet u geduldig wees.
Alle uie word met die fynste halfringe gesny en in 'n pan met 'n dik bodem gelê, waarin gesmelte botter reeds geleë is.
Die groente word gekook tot 'n karamel-goudkleurige roer, terwyl die spatel konstant geroer word.
Die sous word verhit en in die voltooide ui gegiet. Eerstens word slegs 1 koppie vloeistof bygevoeg. U moet wag totdat dit verdamp uit die massa en voeg dan die res van die sous by.
Die lekkerny moet taamlik dik wees.
Laastens word sout en peper bygevoeg.

Bedien met bros baguette en gerasperde kaas.

Hoe kook ek vir gewigsverlies?

Bestanddele: groot wit ui, 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie, 'n halwe liter groentesop, 'n klein wortel, sout.

Uie word fyn gekap en in groente-olie aan die onderkant van die pan gebraai. Vervolgens word die voltooide groente oorgedra na 'n kleipot saam met skywe geskilde wortels.
Gesoute sous word by die houer gevoeg, waarna dit in die oond gesit word. By minimum temperatuur sal die pot 100-120 minute lank verswak.

Sit uie verslankingsop saam met skywe gedroogde korrelbrood voor.

Tradisionele Franse uiesop

Bestanddele: 730 ml vleis sous, 4 medium uie koppe, 160 ml witwyn (droog), 80 g semi-harde kaas, 60 g botter, klein. 'n lepel koringmeel, 2-3 knoffelhuisies, 'n klein stokbrood, sout, 'n mengsel van soetrissies.

Die smaak van die sop is heeltemal nie uie nie!

Die ui raak van die skil ontslae, waarna dit in die dunste halfringe gesny word. Hy gaan kook in 'n pan met gesmelte botter.
As die groente-stukke 'n goue kleur kry, word gekneusde knoffel na die ui gestuur.
Saam word die produkte vir nog 6-7 minute oorgedra, waarna meel daarvoor uitgegooi word. Hierdie bestanddeel voeg 'n ligte roomkleurige kleur by die gereg en maak dit meer eenvormig.
Giet die sous in. Dit is nodig om die komponente goed te meng sodat daar nie meelklonte oorbly nie.
Wyn word by die sop gevoeg. Op hierdie stadium kan die mengsel peper en sout wees.
Onder die deksel op die kleinste vuur sal die gereg ongeveer 'n halfuur lank verswak.
Die baguette word in dik skywe gesny en in 'n broodrooster of op enige ander maklike manier gespoel.
Kaas word grof gevryf.
Klaar sop word in 'n hittebestande pot gegiet. Gedroogde brood word bo-op gelê en die kaas verkrummel. Van die soorte brood is dit die beste om ciabatta of Franse stokbrood te kies. Hul spesiale struktuur absorbeer vloeistof perfek, maar word nie pap nie.

Met spek en fetakaas

Bestanddele: 5-6 aartappels, 1 liter groentesop, 2 tafels. l. botter, 1 teelepel. salie, soveel gemaalde tiemie en tiemie, 4-5 snye spek. 4 groot wit uie, 180 g gesoute fetakaas, sout.

Fyn gekapte uie word in gesmelte botter gebraai. Skyfies van die groente moet gaar word totdat dit van kleur verander en goudkleurig word. Salie en stukkies spek word gestuur om te braai. Kook gaan voort totdat die vleisbestanddeel knapperig is.
Blokkies aartappels word in 2-2,5 liter water gekook tot sag. Die versagde groente direk in die pan word 'n puree met die oorblywende speserye. Die massa word gesout.

Vloeibare kapokaartappels word op die tafel bedien met 'n uie en spek. Bo-op elke porsie word stukke fetakaas uitgelê.

Uie pureesop - eenvoudig en lekker

Bestanddele: 'n kilogram uie, 1 liter beesvleis met groente, 120 ml room, 2 groot eetlepels meel, 'n knippie suiker, sout, vars gemaalde swartpeper.

Uie puree sop is 'n baie eenvoudige gereg.

Die ui word geskil en fyn gekap. Dan word dit in 'n pan met enige vet uitgelê, gesout en gestowe tot sag, terwyl dit geroer word.
Meel, suiker, varsgemaalde peper word in die pan uitgelê.
Na deeglike vermenging, kan u die braai met warm sous na 'n pan oordra. Met 'n swak kookpunt word die toekomstige sop ongeveer 'n halfuur gaargemaak.
Aan die einde van die kookpunt word vetroom in die houer gegiet. Die massa word met 'n handmenger fyngemaak. In plaas van room, kan jy roomkaas gebruik.

Die keuse van uie vir uiesop

Om die sop regtig lekker te maak, moet u die kooktegnologie van die ui self noukeurig benader, want die smaak van die gereg hang ook hiervan af. Nie elke ui is geskik om hierdie sop te maak nie. Dit moet soet wees, daarom is dit beter om 'n wit variëteit te neem. Braai die ui terwyl jy dit op lae hitte roer totdat dit 'n ligbruin kleur word. Die ui moet nie brand nie. Dit is baie belangrik! Dit het my ongeveer 40 minute geneem om hierdie operasie te voltooi.

Kenmerke van uiesop kook

Die sous word die beste vleis (beesvleis) gebruik, en in die afwesigheid van hoender. Hy moet sterk wees. Baguette neem vars, poreuse en bros, jy kan vooraf bak volgens ons resep. Gegewe al hierdie nuanses, sal daar geen probleme met verdere voorbereiding wees nie. Hierdie sop word warm bedien.

As u van die smaak van gebraaide uie hou, probeer dan uie pastei maak.

Uiesop - Klassieke Franse resep

Sop volgens hierdie resep, alhoewel dit 'n klassieke Frans is, maar dit is 'n eenvoudiger opsie. 'N Bietjie laer leer u kennis met 'n meer ingewikkelde samestelling van bestanddele en 'n bietjie anders as voorbereiding. Probeer intussen hierdie een.

bestanddele:

Hoenderaftreksel (of water) - 1 L
Uie - 4-5 st.
Meel - 1 eetlepel sonder skuif
Botter - 100 gr
Lang brood (of baguette) vir croutons
Sout, swartpeper - na smaak
Lourierblaar - 1 stuk.
Kaas - 100-150 gr

voorbereiding:

1. Skil en kap die uie in halwe ringe. Sit botter in 'n kastrol en smelt dit oor lae hitte. Doop dan die gekapte groente daar en meng dit sodat dit alles geolie is. Maak die deksel toe en laat dit vir 25-30 minute prut, ook oor lae hitte.

2. Voeg dan meel by en roer deur. Giet die gekookte hoenderaftreksel of net water daarna. Laat kook, kook dit vir 25-30 minute op matige hitte. 5 minute voor die einde van die gereedheid, plaas lourierblaar in die sop, sout en peper.

3. Berei croutons voor, terwyl ons bredie gaar is. Twee snye brood of baguette rus op een bord. Skyfies kan aan beide kante in 'n pan gebraai word met groente-olie. U kan dit ook in die oond, mikrogolf of in 'n broodrooster droog. Kies 'n geskikte metode.

4. Giet die voltooide sop in hittebestande borde of potte. Sprinkel gerasperde kaas bo-op 'n growwe rasper. Sit dan twee skywe croutons oor en sprinkel weer kaas bo-oor.

5. Plaas die borde vir 5 minute in die voorverhitte oond om die kaas behoorlik te smelt. Trek daarna uit, sprinkel sop oor met enige kruie en gaan voort met die ete. U moet dit warm eet. Die gereg blyk baie geurig, lig, maar bevredigend te wees.

Die regte resep vir uie-verslankingsoep met roomkaas

As u bekommerd is oor u figuur, is hierdie resep net vir u. Sit hierdie sop in u dieet; dit verbrand baie vette. Hieronder is nog 'n paar dieetresepte vir gewigsverlies wat u kan sien.

bestanddele:

Uie - 6 stuks.
Sagte roomkaas - 4-5 eetlepels
Plantaardige olie
Sout na smaak
Suiker - 1 eetlepel
Mengsel van soetrissies
Italiaanse kruie

Vir sous:

Water - 1-1,5 liter
Hoendersopstel
Wortels - 1 stuk.
Uie - 1 stuks.

voorbereiding:

1. Eerstens moet u die sous kook. Giet water in 'n pan. Sit die hoender, geskilde wortels en ui reg in die skil (was dit eers). Voeg 'n paar Italiaanse kruie en 'n mengsel van soetrissies by. Sit die pan op die vuur, bring die water tot kookpunt en verwyder die gevolglike skuim. Laat dan prut tot gaar. Mettertyd is dit ongeveer 1 uur.

2. Sny die ui in blokkies en plaas dit in 'n pan met groente-olie. Voeg 'n bietjie water by en laat dit vir 20 minute onder die deksel op lae hitte prut. Voeg dan suiker by en prut nog 10 minute.

3. As die sous genoeg is om te kook, sil dit deur 'n sif in 'n ander kastrol. U kan hoender en wortels na goeddunke gebruik, en u kan die ui gooi. Dit sal in elk geval nie meer in ons resep nodig wees nie.

4. Voeg gesmelte kaas by die warm sous en meng goed om dit goed op te los. Sout, sit die gestoofde ui daarheen oor en kook dit op 20 minute op matige hitte. Giet die voorbereide uiesop in borde en voeg vars kruie by vir 'n groter smaak. U kan ook krakers insit.

Franse uie puree met kaas en croutons

Hierdie resep is gerieflik vir diegene wat nie uie in sy gewone vorm kan eet nie. Maak in hierdie geval 'n eenvoudige soppuree. Danksy moderne kombuisassistente word dit binne een minuut gedoen.

bestanddele:

Uie - 3-4 stuks.
Croutons (krakers) witbrood - 1 koppie
Plantaardige olie
Enige vleis sous (of water) - 1 liter
Verwerkte kaas - 3 st.
Suiker - 1 knippie
Sout na smaak

voorbereiding:

1. Verhit die pan en giet genoeg groente-olie in. Sit ui in blokkies gesny en roer sodat dit alles geolie is. Voeg 'n knippie suiker by. Dit word gedoen sodat dit goudbruin word. Smeer die uie tot ongeveer 30 minute of langer op 'n lae deksel op lae hitte.

Sorg dat jy dit roer en laat dit in geen geval brand nie.

2. Oordra dit na kookwater of water. As u sout smaak, kan u ook u gunsteling speserye en geurmiddels byvoeg. Sit croutons daar, meng en kook dit op lae hitte, onder 'n geslote deksel, vir 15 minute.

3. Verwyder die soppot van die hitte. Voeg die verwerkte kaas daarby en bring dit met 'n dompelmengsel tot 'n puree-toestand.

4. Sit die voltooide sop puree op die tafel voor met krakers. U kan ook vars kruie byvoeg. Die gereg sal baie geurig, hartlik en smaaklik wees.

Video oor die tuisfees van uiesop met wyn

Soos hierbo belowe, bied ek u 'n regte Franse sop aan met al die eenvoudige en terselfdertyd ongewone samestelling. Nadat u hierdie meesterstuk probeer het, sal u soos 'n regte burger voel. Kyk na hierdie video-resep om al die subtiliteite van die voorbereiding daarvan te verstaan.

bestanddele:

Ui - 1,5 kg
Knoffel - 3-4 naeltjies
Botter - 50 gr
Meel - 1 eetlepel
Vleis sous - 1,5 L
Droë witwyn - 200 ml
Sout, peper - na smaak
Cognac of Calvados
brood
Harde kaas

Nou weet jy al die geheime van hierdie gesofistikeerde sop. Probeer dit en geniet die smaak van die regte Frankryk. U sal hom verheug.

'N Eenvoudige resep vir uiesop met aartappels

As u nie een ui wil eet nie, kan ander groente by die sop gevoeg word. Byvoorbeeld aartappels. Die gereg sal selfs meer bevredigend en smaaklik wees.

bestanddele:

Ui - 2 stuks.
Botter - 25 gr
Aartappel - 4 stuks.
Kubus van sous - 1 stuk.
Water - 1-1,5 liter
Sout, peper - na smaak
Lourierblaar - 1 stuk.
Harde kaas - 100 gr

voorbereiding:

1. Berei eers al die produkte voor. Kap die ui fyn. Skil die aartappels en sny dit in medium blokkies. Rasper kaas op 'n growwe rasper.

2. Smelt die botter in 'n dik bodempan. Sit die ui daarby en meng dit totdat dit goudbruin (selfs effens bruinerig) is.

3. Sit dan die aartappels daar. Braai net 'n paar minute. Gooi dan water in. Voeg sout, peper en lourierblaar by. Maak die deksel toe en kook 20-30 minute na kook.

4. Giet die voorbereide sop in borde, voeg die gerasperde kaas daarby en roer deur. Alhoewel kaas by die pan self gevoeg kan word. Daar is nie veel verskil nie.

Slymerende uiesop

Wel, ons het die volgende resep vir gewigsverlies bereik, wat u vir uself 'n nota kan gee en van tyd tot tyd kan kook. Veral as u u dieet het.

bestanddele:

Uie - 400 gr
Selderstingels - 300 gr
Tamatie - 300 gr
Witkool - 350 gr
Soetrissie - 400 gr
Sout en geur na smaak
Water - 2,5 liter

In hierdie sop is daar slegs 110 kcal per 1 liter en 'n groot hoeveelheid vitamiene.

voorbereiding:

1. Was alle groente, sny dit in klein stukkies of julienne en sit in 'n pan. Giet die groente met water, sout en voeg geurmiddels by.

2. Plaas 'n pot groente op die stoof. Laat die water kook en kook dit 15-20 minute. In beginsel, daarna kan jy dit al eet.

3. As u nie so 'n groot hoeveelheid ui kan eet nie, herwin dit eenvoudig met 'n handmenger. En dan kry jy 'n ligte groentesop puree vir gewigsverlies. Hierdie gereg kan koud en warm geëet word. Afhangend van u voorkeur.

Video resep vir heerlike uie room sop

Probeer nog 'n heerlike uie-room sop. In hierdie resep is al die bestanddele eksklusief vegetariërs, insluitend room met kaas. As dit nie vir u saak maak nie, vervang dan hierdie produkte met gewone en bekostigbare produkte.

bestanddele:

Uie - 5-6 stuks.
Knoffel - 2 naeltjies
Sout, peper, Provençaalse kruie - na smaak
Olyfolie - 5 eetlepels
NeMoloko haverroom 12% - 250 ml
roosterbrood
kaas

Soos u gesien het, is dit baie vinnig om hierdie sop te kook. Maar dit blyk baie lekker. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie en probeer om iets nuuts in u dieet in te stel.

Dieet uiesop met kool

Ek wil u voorstel aan 'n ander dieetresep vir gewigsverlies. Daar is slegs vier bestanddele plus water. Sout en ander speserye is nie ingesluit nie. Om nie te sê dat die lekkerste sop nie. Maar wat om te doen, skoonheid verg nog opoffering. Om hierdie gereg te kook, is 'n minimum hoeveelheid tyd nodig.

bestanddele:

Uie - 700 gr
Groenboontjies - 100 gr
Soetrissie - 100 gr
Kool - 200 gr
water

voorbereiding:

Sny die ui in enige vorm, soos u wil. Ek sny gewoonlik in klein blokkies. Sit in 'n pan en slaag 2 minute.
Kap die kool en sny die soetrissie in blokkies of 'n klein strooi. Sit dit in die pan. Stuur die groenbone daarheen.
Vul met water en steek aan die brand. Voeg ui daar by en kook dit vir 5 minute.

Hierdie sop is baie geskik vir vasdae. Eet dit bedags, drink ook water tot 2 liter. Ander drankies op hierdie dag word nie voorsien nie.

Dus het ek u voorgestel aan al die uiesopresepte wat ek ken. Dit is natuurlik ver van alles, en sommige huisvroue kook dit met die toevoeging van vleis of sampioene. Dit is 'n kwessie van smaak. En soos ek belowe het, bring ek vir u 'n 7-dae gewigsverlies-spyskaart wat u self kan bespaar en gebruik.

Dit is alles vir vandag. Ek hoop dat my resepte handig te pas kom en dat u dit by u dieet voeg. Sulke sop gaan veral goed in die somer, as daar hitte is, en u maag nie te veel wil oorlaai nie.