Die regte dieet vir tipe 1-diabetes

Ons bied u die artikel oor die onderwerp: "behoorlike voeding vir diabetes mellitus type I dieet menu" te lees, met kommentaar van professionele persone. As u 'n vraag wil stel of kommentaar wil lewer, kan u dit maklik hierna volg, na die artikel. Ons spesialis endoprinoloog sal u beslis beantwoord.

Uit die artikel leer u hoe om met tipe 1-diabetes te eet, watter kosse sonder beperkings geëet kan word, en wat verbode is om te eet. U sal leer hoe om broodeenhede met 'n lae-koolhidraatdieet te tel.

Video (klik om te speel).

Soms glo pasiënte wat eers 'n siekte soos tipe 1-diabetes mellitus ondervind, dat dit voldoende is om nie suiker te eet nie, sodat die vlak in die bloed onder die invloed van insulien daal en normaal bly.

Maar voeding met tipe 1-diabetes is glad nie hierdie nie. Bloedglukose neem toe met die afbreek van koolhidrate. Daarom moet die hoeveelheid koolhidrate wat 'n persoon gedurende die dag eet, ooreenstem met die norm van insulien wat geneem word. Die liggaam het hierdie hormoon nodig om suiker af te breek. By gesonde mense produseer dit beta-selle van die pankreas. As 'n persoon tipe 1-diabetes ontwikkel, begin die immuunstelsel verkeerdelik betaselle aanval. As gevolg hiervan word opgehou om die insulien te produseer en moet met die behandeling begin word.

Video (klik om te speel).

Die siekte kan beheer word deur medikasie, oefening en sekere kosse. As u kies wat u vir diabetes 1 moet eet, moet u u dieet tot koolhidrate beperk.

Dieet vir tipe 1-diabetes verbied die gebruik van vinnige koolhidrate. Daarom word bak, lekkers, vrugte, suikerhoudende drankies uitgesluit van die spyskaart sodat die bloedglukosevlak nie bo normaal styg nie.

Koolhidrate wat lank afbreek, moet in die dieet voorkom, maar die getal daarvan is streng genormaliseer. Dit is die belangrikste taak: om die dieet vir tipe 1-diabetes aan te pas, sodat die ingeneemde insulien die suiker in die bloed wat uit die produkte verkry word, kan hanteer. Terselfdertyd behoort groente en proteïenvoedsel die basis van die spyskaart te wees. Vir 'n pasiënt met tipe 1-diabetes word 'n gevarieerde dieet gemaak met 'n hoë inhoud vitamiene en minerale.

Vir pasiënte met diabetes is 'n voorwaardelike maatstaf van 1 XE (broodeenheid) uitgevind, wat gelyk is aan 12 g koolhidrate. Presies soveel daarvan is in die helfte van die broodskyf. Neem vir die standaard 'n stuk rogbrood wat 30 g weeg.

Tafels is ontwikkel waarin die belangrikste produkte en sommige geregte reeds omgeskakel is na XE, sodat dit makliker is om 'n spyskaart vir tipe 1-diabetes te maak.

Met verwysing na die tabel, kan u die produkte vir suikersiekte kies en voldoen aan die koolhidraatnorm wat ooreenstem met die dosis insulien. Byvoorbeeld, 1XE is gelyk aan die hoeveelheid koolhidrate in 2 eetlepels. lepel bokwiet pap.

Op 'n dag kan iemand bekostig om ongeveer 17-28 XE te eet. Dus moet hierdie hoeveelheid koolhidrate in 5 dele verdeel word. Vir een maal kan u nie meer as 7 XE eet nie!

In werklikheid is dit nie moeilik om uit te vind wat om met diabetes 1 te eet nie. By tipe 1-diabetes moet die dieet 'n lae koolhidraat hê. Produkte met suikersiekte wat min koolhidrate bevat (minder as 5 g per 100 g produk) word nie as XE beskou nie. Dit is byna almal groente.

Klein dosisse koolhidrate wat 1 keer geëet kan word, word aangevul met groente wat byna geen perke kan eet nie.

Die lys produkte wat u nie kan beperk as u 'n dieet saamstel vir pasiënte met tipe 1-diabetes nie:

courgette, komkommers, pampoen, pampoen,
sorrel, spinasie, slaai,
groen uie, radyse,
sampioene,
peper en tamaties
blomkool en witkool.

Om die honger by 'n volwassene of 'n kind te bevredig, help proteïenvoedsel, wat tydens ontbyt, middagete en aandete in klein hoeveelhede verteer moet word. Dieet vir tipe 1-diabete moet proteïenprodukte bevat. Dit is veral belangrik vir die skep van 'n spyskaart vir tipe 1-diabetes by kinders.

Op die internet kan u meer gedetailleerde XE-tabelle vind, met lyste met 'n lys klaargemaakte geregte. U kan ook wenke vind oor wat u met diabetes kan eet om dit makliker te maak om 'n spyskaart vir 'n diabeet te skep.

Dit is raadsaam om elke dag 'n gedetailleerde spyskaart vir 'n pasiënt met tipe 1-diabetes met resepte te maak om die totale tyd vir kook te verminder.

As u weet hoeveel koolhidrate in 100 g is, deel dit met 12 om die aantal broodeenhede in hierdie produk te kry.

1XE verhoog plasmasuiker met 2,5 mmol / L, en 1 U insulien verlaag dit met gemiddeld 2,2 mmol / L.

Op verskillende tye van die dag werk insulien anders. In die oggend moet die dosis insulien hoër wees.

Die hoeveelheid insulien om glukose te verwerk verkry vanaf 1 XE

Benaderde weeklikse spyskaart vir diabeet tipe 1

Tipe 1-diabetes is 'n baie onaangename patologie, wat 'n geïntegreerde benadering tot die behandeling daarvan impliseer. Byna elke diabetoloog beveel aan dat pasiënte hul dieet hersien, en raai ook aan om voorkeur te gee aan sekere geregte. Met hierdie benadering kan u die metabolisme van suiker stabiliseer, om glukemie te normaliseer, om die skerp spring daarvan te voorkom. En hiervoor moet u 'n individuele spyskaart vir tipe 1-diabetes ontwikkel; 'n benaderde spyskaart vir 'n week met resepte sal selfs beter wees. Daarom sal dit voordelig weerspieël word in die toestand van interne organe, wat slegs die prognose vir die lewe van 'n diabeet sal verbeter.

Die basis vir die voeding van 'n pasiënt wat aan tipe I-diabetes ly, is die beginsel om voedsel met 'n hoë glukemiese indeks te vervang deur diegene met 'n lae glukemiese indeks. Mense moet ook weet hoe om broodeenhede korrek te tel. Een broodeenheid is gelyk aan een sny brood, dit wil sê 25 gram, wat ongeveer 12 gram koolhidrate bevat. Dokters beveel nie meer as 2,5 broodeenhede aan nie.

Dit is 'n baie belangrike punt, want gebaseer op die hoeveelheid koolhidrate of broodeenhede wat verkry word, kan dosisse insulien getitreer word. Dit geld nie net vir die daaglikse aantal eenhede van aksie nie, maar ook vir dit wat onmiddellik voor 'n maaltyd ingestel word.

Pasiënte met hierdie siekte het 'n redelik uitgebreide lys met goedgekeurde produkte. Sommige dokters verbied hul pasiënte nie om lekkers te eet as hulle sien dat die beheer van die siekte baie goed is nie, en die persoon doen alles om op hierdie manier voort te gaan.

Gewoonlik word verskillende lekkers toegelaat as daar oefening of werk is wat verband hou met swaar fisieke inspanning. 'N Gewone persoon mag die volgende eet.

Gister se rogbrood.
Kalfsvleis, beesvleis, pluimveebors.
Sop gebaseer op groenteblare.
Laevet vis.
Eiers sonder dooier in onbeperkte hoeveelhede, dooier - hoogstens 2 per dag.
Peulgewasse.
Harde pasta.
Koffie of tee, hoewel dit nie sterk hoef te wees nie as gevolg van die effek daarvan op bloedvate.
Daar word nie aanbeveel dat vars gekapte sappe, wat in die winkel gekoop word, gebruik word nie.
Botter en plantaardige olies, maar dit is belangrik dat dit vir kook gebruik word. Dit wil sê, toebroodjies of slaaie met olie is verbode.
Suiwelprodukte - afgeroomde melk, kefir en maaskaas, jogurt is slegs moontlik sonder bymiddels. Dit is beter om dit van u onversoete vrugte te maak - sitrusvrugte, kiwi, onversoete piesangs.

Diegene wat probleme met oormaat gewig het, is dit raadsaam om die voedingsvolle dieet te verryk met kool, ertjies, komkommers en ander groente. Dit bevredig die gevoel van honger as gevolg van die hoë veselinhoud.

Om normale lewerfunksie te handhaaf, moet u let op hawermeel, wat in water, maaskaas en soja gekook word. Daar moet op gelet word dat die lewer 'n baie ernstige slag het as gevolg van suikersiekte.

'N Uitgebreide lys is nie net beskikbaar vir gemagtigde produkte nie. Die verbode kan ook met hul verskeidenheid. Maar soos hierbo genoem, kan dit soms gebruik word, veral in gevalle waar die beheer oor die siekte op die regte vlak is. Die gewildste kos om te vermy is:

sjokolade, veral melk, sjokolade,
suigstokkies, kougom,
deegprodukte met die uitsondering van rogbrood,
gerookte, gekruide, vetterige, gebraaide, gekruide en sout kos, dit geld ook vir vleis met vis,
enige alkohol
koolzuurhoudende drankies
rys of semolina pap,
gekookte aartappels, veral kleintjies,
konfyt, roomys, konfyt,
vetterige suiwelprodukte,
suiker,
droëvrugte.

Met die beperking word waatlemoene, spanspekke, courgette, wortels toegelaat. Dit is die beste om voorkeur te gee aan groente, sowel as voedsel wat ryk aan vesel is. Dit bevredig honger en verhoog bloedsuiker effens.

Pasiënte moet daagliks nie meer as 1400 kcal ontvang nie. Hierdie getal is te danke aan die feit dat die meeste diabete probleme met oormatige gewig het, wat verminder moet word. As dit nie so is nie, kan u die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, effens verhoog. Resepte om te kook dui dikwels daarop dat dit die beste is om 'n stadige fornuis vir hierdie doel te gebruik, aangesien dit nie olie of vet nodig is nie.

Die beste dieet is drie maaltye per dag, dit wil sê drie hoofmaaltye, met een of twee versnaperinge. Die belangrikste maaltye hou verband met kort insulien inspuitings.

Ontbyt: bevat 150 gram gars met twee snye harde kaas. Brood soos verkies, tee of koffie moet swak wees. Suiker is verbode.

Middagete: bestaan uit 200 gram slaai kool, komkommers, tamaties of enige ander vars groente. Dit is die beste om dit nie te geur nie, maar meng dit netjies en eet in hierdie vorm. Twee gestoomde hoenderborsieskotelette word by die slaai gevoeg, asook ongeveer 200 gram gestoofde kool. Van vloeistof - borsch sonder om te braai, is dit belangrik, die sous moet nie vetterig wees nie.

'N Slaai van ongeveer 150 gram met 'n sny hoenderborsies word ook aanbeveel.

Snacks kan soos volg gemaak word: 'n glas maaskaas of 3 kaaskoeke, 'n tweede versnapering - 'n glas kefir.

By die ontbyt kan u 'n omelet eet wat bestaan uit twee eierwitte en een dooier. Daarby word tot 100 gram gekookte kalfsvleis, een tamatie, gevoeg. Brood, tee, koffie na wens.

Vir middagete is dit baie goed om slaai te eet, want dit is die grootste maaltyd. U benodig ongeveer 200 gram groente, u kan 100 gram hoenderborsies daarby voeg, of dit apart eet. 'N Ander gereg is pampoenpap, dit benodig ook 100 gram.

Die eerste snack bestaan uit pomelo's en 'n glas kefir.

Vir aandete - 'n porsie gestoofde kool met gekookte vis.

Bevat vleis gevulde kool vir ontbyt. Dit is uiters ongewens dat hulle rys gehad het. Opdiening - 200 gram, brood na willekeur.

Die middagete bevat 'n slaai, ongeveer 100 gram, 'n bygereg - harde pasta met gekookte vleis of vis. In plaas van tee, drink u 'n glas appelsap wat u tuis gekook het.

Snack - een oranje.

Vir aandete - gaar kaas met 'n lae-vet maaskaas, kan dit tot 300 gram wees.

As dit gerieflik is om op die dae van die week - Donderdag te reken, sal dit u verbly oor die volgende verskeidenheid. Die eerste maaltyd is hawermeel wat in water gekook word. U kan vars toelaatbare vrugte byvoeg. Vir tee kan u 'n paar stukke kaas neem, tot 100 gram.

Vir middagete - 150-200 gram augurk, 'n sny brood en 'n sny bredie.

'N Snaap kan bestaan uit twee tot drie snye beskuitjies.

Eet groenbone met gekookte vleis of vis.

Die dieet op die vyfde dag bevat lui kluitjies vir ontbyt, ongeveer 100 gram. Daar word 'n glas kefir en 'n klein handvol droëvrugte bygevoeg. Dit word toegelaat wanneer 'n energievoorraad benodig word voor fisiese aktiwiteit.

Die tweede maaltyd is 'n slaai - 200 gram, gebakte aartappels - tot 100 gram en kompote. Dit is belangrik dat die kompote gaargemaak word sonder bygevoegde suiker.

Snack - vrugtedrank, ook suikervry, ongeveer 1 koppie, ongeveer 100 gram gebakte pampoen.

Vir die aandete kan jy kotelette met slaai stoom.

Saterdag kan u 'n klein bietjie gesoute salm met 'n eier asb. As u die dooier daaruit verwyder, kan u 2-3 gekookte proteïene eet. Tee of koffie na wens, die belangrikste ding is om suiker vry te wees.

Vir middagete - gevulde kool sonder rys, tot 200 gram, soplepel sonder om te braai, moet die sous nie vetterig wees nie. U kan rogbrood sny.

Snack bestaan uit twee diabetiese brood en 'n glas kefir.

Vir die aandete kan u 100 gram gestoomde of gekookte hoender, tot 100 gram vars ertjies, en tot 200 gram gestoofde eiervrug eet.

Sondag, bokwiet op die water met die hoender bredie vir ontbyt. Die totale hoeveelheid kos is tot 300 gram.

Vir middagete - koolsop of sop op hoender of groente sous. U kan hoenderkotelet daarby voeg, brood, indien verkies.

Snack bestaan uit 2-3 vars pruime en 100 gram maaskaas.

Eet 'n glas kefir met 'n paar beskuitjies. U kan nog steeds een klein appel eet.

Let daarop dat die gedeeltes relatief benader is. Hulle kan uitbrei na gelang van fisieke aktiwiteit, en met gereelde opleiding beveel dokters selfs spesifiek aan om soet kosse by die dieet te voeg. Maar nie elke diabeet is aktief betrokke by sport nie.

Met hierdie dieet kan u ook allerlei toedienings van medisinale kruie gebruik. Rooskaapvleis is veral voordelig. Dit bevat prakties nie kalorieë nie, as jy nie heuning, suiker byvoeg nie, om dit 'n bietjie te versoet. Dit kan op enige tyd van die dag absoluut verteer word. Die hoeveelheid water is ook nie beperk nie, dit is selfs nuttig vir gesonde mense.

Hierdie uitleg vir die week impliseer dat daar nie een van die versnaperings tussen ontbyt en middagete is nie. Dit is te danke aan taamlik digte etes soggens. Maar as daar 'n behoefte is of erge honger is, is dit beter om dit te bevredig deur groenteslaai, jogurt sonder bymiddels of vrugte.

Dieetborde volgens Pevzner is ontwerp om die herstel van pasiënte met verskillende patologieë te versnel, sowel as om die verergering van siektes te voorkom. Met diabetes word tabel nommer 9 gebruik, wat wêreldwyd die gewildste is. Die belangrikste beginsel is om sout, suiker en behoorlike hittebehandeling van produkte te beperk - bak, stoom. Die tabel is verbode om te stowe of braai, maar klein wysigings is nie moontlik nie.

Die benaderde daaglikse uitleg het hierdie vorm.

Onder ontbyt kan suiwelprodukte met die laagste vetinhoud - maaskaas, melk of kefir - met tee afgespoel word.
Die tweede ontbyt, of, soos hulle in die buiteland sê, middagete, bevat pêrelgars pap met gekookte vleis sonder brood.
Borsch vir middagete moet vars kool bevat, en die voorbereiding daarvan moet op groente sous wees. Daar word vrugtejellie en 'n klein hoeveelheid gekookte vleis bygevoeg.
Enige vrugte word tussen middagete en aandete vir 'n versnapering toegelaat; dit is die beste 'n appel of sitrus, maar nie soet soos mandaryn nie.
Vir die aandete word dit aanbeveel om vis wat gebak is sonder beslag, groenteslaai, die beste van kool en komkommers, te eet. Dit kan met olyfolie geur word.

Suiker word vervang met versoeters soos stevia. Die dieet is onderhewig aan aanpassing, die belangrikste ding is om alle verbode produkte van die spyskaart uit te sluit.

'N Nogal groot probleem is die ontwikkeling van diabetes by 'n kind. Dokters in hierdie situasie beveel die aanstelling van 'n spesiale koolhidraatdieet aan, wat tot 2/3 van die dieet kan wees. Een van die ongewenste gevolge van hierdie stap is die konstante fluktuasie van glukemie. Dit kan 'n beduidende agteruitgang in die toestand van enige pasiënt uitlok. Daarom is die gebruik van 'n dieetabel 9 volgens Pevzner die beste uitweg uit hierdie situasie.

Om die regte spyskaart te maak, moet u voorkeur gee aan sulke produkte:

vleis - nie-vetvariëteite, hoender, varkvleis en lamsvleis word uitgesluit,
groente - wortels, komkommers, tamaties, enige soort kool,
vrugte - appels, perskes, kersies.

Dit word aanbeveel om suiker in sy suiwer vorm, sowel as bymiddels tot produkte soos kompote, konfyt, uit te skakel. As u dit wil versoet, kan u dit met sorbitol of fruktose vervang, maar dit is die beste om oor te skakel na stevia - 'n natuurlike versoeter wat feitlik geen koolhidrate en kalorieë bevat nie. Bakkery produkte, gebak is ook streng verbode.

Voordat u met die dieet begin, moet die volgende oorweeg word.

Hipoglukemie is moontlik, dus u moet leer hoe om dit te voorkom.
Suiker moet baie meer gereeld beheer word, tot 7 keer per dag. Hiermee kan u die benodigde dosis insulien voorskryf.
Dit is uiters belangrik om die baba teen spanning te beskerm en probeer om hom tot dieselfde modus van motoriese en fisieke aktiwiteit toe te pas. Dit sal insulienterapie, koolhidraatmetabolisme stabiliseer, en die baba leer om die behandeling te reguleer, wat in die toekoms op sy gesondheid sal weerspieël.

Diabetes is nie 'n vonnis nie. En die feit dat diabete nie smaakloos eet nie, kan ook nie as waar beskou word nie. As u verbeelding toon, diversifiseer u spyskaart met al die toegelate produkte, dan sal die siekte u minder gereeld herinner.

Spyskaarte vir tipe 1-diabete vir elke dag: voeding en resepte

Wanneer hy tipe 1-diabetes diagnoseer, moet 'n persoon sy lewenstyl radikaal verander. Benewens gereelde inspuitings van die hormooninsulien, moet u 'n spesiale lae-koolhidraatdieet volg.

Voeding vir tipe 1-diabetes is daarop gerig om bloedsuikervlakke vir 'n gesonde persoon te stabiliseer. As die dieetterapie waargeneem word, verminder die pasiënt die risiko van hiperglikemie aansienlik en verminder dit die risiko van komplikasies op teikenorgane.

Endokrinoloë maak elke dag 'n spyskaart vir tipe 1-diabete, met inagneming van die behoeftes van die liggaam vir voedingstowwe. Produkte vir die menu word volgens die glukemiese indeks (GI) gekies. Die volgende beskryf 'n dieet vir tipe 1-diabetes en 'n benaderde spyskaart, wat nuttige en smaaklike resepte bied.

Volgens hierdie aanwyser word 'n dieet saamgestel vir pasiënte met enige soort diabetes. Die indeks toon die effek van voedsel op bloedglukose nadat dit geëet is.

Dit wil sê, GI maak dit duidelik hoeveel koolhidrate die produk bevat. Daar word geglo dat lae voedselsoorte moeilik is om koolhidrate wat pasiënte benodig in hul daaglikse diëte af te breek.

Daar moet in gedagte gehou word dat hittebehandeling en die konsekwentheid van die gereg die indeks effens kan verhoog. In hierdie geval is daar egter uitsonderings. Byvoorbeeld wortels en beet. In vars vorm word dit toegelaat, maar in gekookte het hulle GI wat onaanvaarbaar is vir 'n diabeet.

Daar is 'n uitsondering onder vrugte en bessies. As daar sap van hierdie produkte gemaak word, verloor hulle vesel, wat verantwoordelik is vir die eenvormige vloei van glukose in die bloed. Daarom is enige vrugtesap en bessiesap verbode.

Die indeks is in drie groepe verdeel:

tot 49 eenhede ingesluit - lae waarde, sulke produkte vorm die belangrikste dieet,
50 - 69 ED - die gemiddelde waarde, sulke kos is in die aard van uitsluiting en word hoogstens twee keer per week toegelaat,
70 eenhede en hoër is 'n hoë waarde; sulke kosse en drankies kan bloedsuikervlakke met 4 - 5 mmol / l verhoog.

Benewens die indeks, moet u let op die kalorie-inhoud van voedsel. Sommige kos bevat dus glad nie glukose nie, daarom het dit 'n indeks gelyk aan nul. Maar hul kalorie-inhoud maak sulke produkte onaanvaarbaar in die teenwoordigheid van tipe 1-diabetes.

Sulke produkte sluit in: varkvet, plantaardige olies.

Voedsel vir tipe 1-diabetes moet in klein porsies ten minste vyf keer per dag, in klein porsies, ses keer toegelaat word. Waterbalans moet waargeneem word - ten minste twee liter vloeistof per dag. U kan 'n individuele hoeveelheid bereken, dit wil sê vir elke kalorie wat geëet word, word een milliliter vloeistof verbruik.

Dit is verbode om geregte met hoë kalorieë te eet, aangesien dit slegte cholesterol bevat en bydra tot die vorming van 'n oormaat liggaamsgewig. Die basiese beginsels van dieetterapie is geskik vir mense wat oorgewig is. Onderhewig aan die standaard diabeetmenu vir 'n week, sal die pasiënt tot 300 gram per week gewig verloor.

'N Behoorlik geselekteerde voedingstelsel vir pasiënte met tipe 1-diabetes normaliseer die werk van alle liggaamsfunksies.

Kos vir pasiënte met tipe 1-diabetes word op die volgende maniere toegelaat:

vir 'n paartjie
kook,
in die mikrogolf
bak in die oond,
bredie op water
braai in 'n teflonpan, sonder groente-olie,
in 'n stadige kookkas.

Die dieet vir tipe 1-diabetes moet so ontwerp word dat 'n persoon nie honger voel nie en terselfdertyd nie te veel eet nie. As daar 'n sterk begeerte is om te eet, neem ons dan 'n gesonde versnapering, byvoorbeeld, 50 gram neute of 'n glas suiwelproduk.

Die pasiënt se daaglikse tafel moet so gevorm word dat daar produkte van dierlike en plantaardige oorsprong is. Eet elke dag groente, vrugte, suiwelprodukte, vleis of vis.

Aangesien die liggaam nie waardevolle vitamiene en minerale ontvang nie, as gevolg van metaboliese mislukkings, is dit uiters belangrik om goeie voeding te hê.

Die onderstaande spyskaart is geskik, selfs vir volmaak gesonde kinders ouer as sewe jaar. Die enigste ding wat u in die spyskaart vir 'n kind moet oorweeg, is dat hulle voedsel met 'n hoë GI in voedsel benodig: waatlemoen, spanspek, wit rys, beet, ens.

Voeding in tipe 1-diabetes moet gevarieer word, sodat diabete nie 'n verbode kos en geregte wil eet nie. As die voedsel daarop gemik is om van oortollige gewig ontslae te raak, is dit die moeite werd om resepte vir gekruide geregte te gebruik om nie die aptyt te verhoog nie.

Ondubbelsinnig om by hierdie spyskaart te hou, is opsioneel. In die eerste plek moet u die smaakwense van mense wat aan diabetes ly, in ag neem.

berei syrniki sonder suiker van vetvrye maaskaas vir die eerste ontbyt voor, en groen tee met suurlemoen,
middagete kan u hawermeel in die water bedien met droë appelkose en pruimedante, tee,
die middagete is die eerste borscht sonder beet, bokwiet met gekookte kwartels en groenteslaai van witkool en komkommers,
die versnapering moet lig wees, sodat 'n glas jellie op hawermeel en 'n sny rogbrood genoeg sal wees,
eerste ete - groentestoof, sitplek in foelie gebak en swak koffie met 'n lae-vet room,
die tweede ete is minstens 'n paar uur in die bed; die ideale opsie is 'n glas suiwelprodukte, soos jogurt.

Moenie vergeet om die aantal verbruikte broodeenhede vir een maaltyd te tel om die dosis kort- of ultra-kort insulien korrek aan te pas nie.

Vir ontbyt op die tweede dag kan u gebakte appels met heuning en 'n glas tee bedien met 'n sny brood gemaak van durummeel. Moenie bang wees om 'n byeboerdery te gebruik nie; die belangrikste ding is dat u nie die toelaatbare dagtarief oorskry nie - een eetlepel. Dikwels het 'n natuurlike produk 'n indeks van tot 50 eenhede ingesluit. In die teenwoordigheid van tipe 1-diabetes word sulke variëteite toegelaat - bokwiet, akasia of kalk.

Die tweede ontbyt is 'n omelet met melk en groente. Korrekte resepte vir diabetiese omelette bestaan slegs uit een eier, die res van die eiers word slegs met proteïene vervang.

Dit is te wyte aan die feit dat die dooier 'n verhoogde hoeveelheid slegte cholesterol bevat.

Tydens middagete kan u borscht sonder bietjies met tamatiesap kook. Voeg gekookte beesvleis by die voltooide gereg. Sit gars en vissteaks voor tot die tweede keer. Kook dit in die mikrogolfkaas-soffle met 'n appel. Die eerste maaltyd is gestoofde kool en gekookte kalkoen, 'n skyf durumkoringbrood. Die tweede aandete is 'n glas tuisgemaakte jogurt.

eet vir die eerste ontbyt 200 gram van enige vrugte of bessies, met 'n lae indeks, en 100 gram maaskaas. Oor die algemeen is dit raadsaam om vrugte in die eerste helfte van die dag te eet, sodat glukose wat aan hulle gelewer word vinniger deur die liggaam opgeneem word.
middagete - gars pap met lewerpeper, groenteslaai,
middagete - ertjiesop gestroop in tamatiepollock, durumkoringpasta, tee,
vir 'n versnapering word dit toegelaat om swak koffie met room te brou, 'n sny rogbrood en tofu-kaas te eet,
eerste aandete - gestoomde groente, gekookte kwartel, 'n sny brood, tee,
die tweede dinee - 50 gram dennepitte en gedroogde appelkose, swart tee.

Op die vierde dag kan u dit aflaai. Dit is vir diegene wat oorgewig is. Op so 'n dag is dit nodig om bloedsuiker noukeuriger te monitor. Aangesien die regte dieet vir diabete nie hongersnood uitsluit nie, bestaan die vierde dag hoofsaaklik uit proteïenkos.

Ontbyt - 150 gram vetvrye maaskaas en swak koffie. Om middagete word omelet met gestoomde melk en gekookte inkvis bedien. Middagete is 'n groentesop met broccoli en gekookte hoenderborsies.

Snack - tee en tofu kaas. Die eerste aandete is 'n slaai van witkool en vars komkommer, gekruid met olyfolie, gekookte stokvis. Eindig die maaltyd met 'n glas lae-vet kefir.

As iemand met die eerste tipe diabetes geen probleme met oorgewig het nie, kan u die volgende spyskaart gebruik:

ontbyt nr. 1 - appelmoes, 'n sny brood van bokwietmeel, 'n afkooksel van droëvrugte,
ontbyt nr. 2 - groentestoof, gekookte beesstert,
middagete - bokwietesop, lensies, gekookte beesvleis en 'n sny brood,
snack - tee en muffin sonder suiker,
aandete - bokwiet, gestoofde hoenderlewer, tee,
aandete nommer 2 - 'n glas ayran.

Op die vyfde dag kan u die maaltyd met 200 gram vrugte en 100 gram laevet-maaskaas begin. Vir die tweede ontbyt, vir mense met diabetes, kan u pilaf slegs volgens 'n spesiale resep kook, want die GI van witrys is redelik hoog, en daarom val dit in die kategorie verbode kos. Een van die gewildste geregte is pilaf met bruinrys. Wat smaak betref, verskil dit nie van witrys nie, dit neem net 'n bietjie langer, ongeveer 45 - 50 minute.

Die middagete sal bestaan uit vissop, boontjestokkie met tamatie en beesvleis en ligte koffie met afgeroomde melk. Die eerste aandete - vleisblokkies in tamatiesous van bruinrys en maalvleis, 'n sny rogbrood. Die tweede aandete - een appel en 100 gram maaskaas.

ontbyt nr. 1 - 150 gram aalbessies en aarbeie, 100 gram vol maaskaas,
ontbyt nr. 2 - gars met uie en sampioene, gekookte eier,
middagete - boontjiesop, gekookte konyn, gars pap, slaai van Beijing-kool, wortels en vars komkommer,
snack - groenteslaai, tofu-kaas,
ete no. 1 - groentestoof, ligte beesstert, swak koffie met room,
aandete nommer 2 - 'n glas gefermenteerde melkproduk.

Vir ontbyt op die sewende dag, kan u die pasiënt met gebak behandel, byvoorbeeld 'n heuningkoek sonder suiker berei en dit met heuning versoet. Probeer ook om die hoeveelheid koringmeel te verminder deur dit te vervang met rog, bokwiet, hawermeel, kikkererwt of vlasaad. Daar moet in gedagte gehou word dat so 'n dieetgereg hoogstens 150 gram per dag geëet kan word.

Die tweede ontbyt bestaan uit eiervrug gevul met groente (tamaties, soetrissies), gekookte eiers en snye rogbrood. Kook beetvrye borscht vir die middagete op tamatie, viskeuse koring pap en laevetvis wat in die oond gebak word. Kook die inkvis en kook bruinrys.

Die tweede ete is 'n glas jogurt en 'n handvol droëvrugte.

By tipe 1-diabetes moet die dieet 'n verskeidenheid resepte bevat. Dit is noodsaaklik sodat die pasiënt nie "versadig" is met voedsel en nie die drang het om 'n verbode produk te eet nie.

Dit is belangrik om in ag te neem dat oortollige sout nie gebruik word nie. Dit laai die werk van die niere, wat reeds 'n 'soet' siekte het.

Een van die oorspronklike resepte is gevulde eiervrug. Gevul vir hulle moet op hul eie voorberei word van hoender, aangesien die maalvleis vet kan bevat.

Die volgende bestanddele word benodig:

twee eiervrugte
gehakte hoender - 400 gram,
'n paar knoffelhuisies
twee tamaties
Basil,
harde lae-vet kaas - 150 gram,
'n eetlepel olyfolie,
sout, gemaalde swartpeper.

Spoel die eiervrug af, sny dit in die lengte en verwyder die kern, sodat jy "bote" kry. Voeg gemaalde sout en peper by, voeg die knoffel deur die pers. Plaas die maalvleis in eiervrugbote.

Verwyder die skil van die tamatie, strooi dit met kookwater en maak kruisvormige snye bo-op. Gee die tamaties deur 'n vleismeul of kap dit in 'n blender, voeg fyngekapte basiliekruid en 'n knoffelhuisie by. Smeer die maalvleissous met die resulterende sous. Sprinkel eiervrugbote met kaas, gerasper op 'n fyn rasper, sit dit op 'n bakplaat, geolie. Kook 45 - 50 minute voorverhit tot 180 uur.

Benewens heerlike geregte, kan u u diabetiese tafel met sitrustee diversifiseer. Dit is redelik eenvoudig om 'n afkooksel van mandarynskille vir diabetes voor te berei. Die skil van een mandaryn word in klein stukkies geskeur en met 200 ml kookwater gegiet. Dring die sous vir minstens vyf minute aan. Sulke sitrustee het nie net 'n aangename smaak nie, maar het ook 'n gunstige uitwerking op die liggaam van die pasiënt - dit verhoog die beskermende funksies van die liggaam en kalmeer die senuweestelsel.

In die video in hierdie artikel word verskeie resepte aangebied wat in die spyskaart vir tipe 1-diabetes opgeneem kan word.

Die behandeling van tipe 1-diabetes behels 'n stel maatreëls, veral die nakoming van 'n spesiale dieet, wat 'n diabeet help om gemaklik te voel sonder 'n styging in bloedsuiker. Dus, oor hoe om te eet met so 'n ernstige diagnose, sal ons dit in hierdie materiaal vertel.

Die basiese beginsel van dieetvoeding vir tipe 1-diabetes is om u spyskaart te verryk met voedsel wat koolhidrate het met 'n lae glukemiese indeks. Om dit te kan doen, kan u die volgende tabel navigeer:

Voordat u begin eet, moet u die hoeveelheid koolhidraatinhoud daarin bereken deur gebruik te maak van 'n spesiale stelsel van broodeenhede, waarvolgens die volgende formule onderskei word:

1 chl. u = 12 g suiker of 1 chl. u = 25 g brood.

Dokters laat pasiënte toe om nie meer as 2,5 broodeenhede per dag te verbruik nie.

U kan uitvind hoe u broodeenhede korrek kan tel deur na 'n spesiale video te kyk:

Dit is belangrik om broodeenhede te kan tel, want dit is presies die hoeveelheid wat die daaropvolgende dosis ingespuit insulien beïnvloed om die bloedsuiker te “blus”. Boonop hang nie net die daaglikse dosis insulien nie, maar ook die dosis 'kort' insulien (wat die pasiënt neem voor etes) van hierdie aanwysers af.

Die volgende voedingsmiddels word in diabetiese voeding toegelaat:

rogbrood
sop op 'n groentesous of op 'n sous gemaak van lae-vet variëteite van vis en vleis,
kalfsvleis
beesvleis,
hoenderborsies
groente uit die toegelate lys,
eiers (hoogstens twee stukke per dag),
peulgewasse,
volkorenpasta (terselfdertyd is dit nodig om die hoeveelheid brood wat per dag verbruik word, te verminder),
melk en kefir,
maaskaas (van 50 tot 200 gram per dag),
swak koffie
tee,
vars gedrukte sappe van appels of lemoene,
botter en plantaardige olie (verkieslik slegs vir kook).

Vir pasiënte wat oorgewig is, beveel voedingkundiges aan om kool (vars en gepekelde), spinasie, groen ertjies en komkommers met tamaties in hul dieet in te sluit. Hierdie produkte help om die gevoel van honger vir 'n lang tyd te bevredig.

Om die funksie van die lewer, wat gedurig onder die diagnose is, te behou, is dit nodig om op produkte soos maaskaas, soja, hawermeel te leun.

Daar is 'n aantal produkte wat die tipe 1-diabete streng teenaangedui het:

sjokolade (in seldsame gevalle word donker sjokolade toegelaat, indien goedgekeur deur die behandelende geneesheer),
lekkers en lekkergoed,
meel lekkers
gerookte vleis
gekruide, hartige en hartige geregte
alkoholiese drank,
soda,
piesangs, waatlemoen, spanspek,
dadels en rosyne,
gekookte aartappels, wortels, beet, courgette,
rys en griesmeel
suiker,
piekels,
ys
konfyt,
suiwelprodukte met 'n hoë persentasie vetinhoud.

In sommige gevalle word sommige verbode produkte steeds toegelaat op die spyskaart, indien goedgekeur deur die behandelende geneesheer.

Die daaglikse spyskaart vir diabete is ontwerp vir kalorieë tot 1400 kcal, wat u toelaat om gewig te verminder as die pasiënt aan vetsug ly. As daar nie sulke probleme is nie, kan u die hoeveelheid porsies verhoog na gelang van u behoeftes.

Eerste maaltyd: 0,1-0,2 kg pêrelgars pap, 50 gram harde kaas, 'n sny rogbrood en tee sonder suiker of swak koffie (jy kan room met 'n lae vetstof byvoeg).
Die tweede maaltyd: 0,1-0,2 kg blaarslaai van enige toegelate groente, 0,2 kg borsch op 'n lae-vet sous, twee gestoomde kotelette, tesame met 0,2 kg gestoofde kool, 'n sny rogbrood.
Snaap na middagete: 100 gram maaskaas of 3 kaaskoeke, 100 gram vrugtejellie (sonder bygevoegde suiker).
aandete: 130 gram groenteslaai en 0,1 kg gekookte wit vleis. 'N Halfuur voor slaaptyd kan u 'n glas lae-vet kefir drink.

Eerste maaltyd: Twee-eier-omelet, 60 gram gekookte kalfsvleis, 'n sny rogbrood en een tamatie, gemaak van drank tee sonder suiker of swak koffie.
middagete: 170 gram slaai van enige toegelate groente, 100 gram hoenderborsies (gebak of gekook), 100 gram pampoenpap (sonder om rys by te voeg).
Snaap na middagete: Een pomelo en 'n glas lae-vet kefir.
aandete: 230 gram gestoofde kool, 100 gram gekookte vis.

ontbyt: 200 gram vleis gevulde kool (sonder die toevoeging van rys), 'n sny volgraanbrood en tee sonder gekorrelde suiker.
Die tweede maaltyd: 100 gram slaai van enige toegelate groente, 100 gram spaghetti uit volkorenmeel, 100 gram gekookte vleis of vis, 'n halwe glas vars pers sap uit appels (met versoeter).
Snaap na middagete: suikervrye vrugtetee en een lemoen.
aandete: 270 gram maaskaaspan.

Eerste maaltyd: 200 gram hawermeel met snye vars vrugte uit die toegelate lys, 70 gram harde kaas en tee sonder suiker.
middagete: 170 gram piekel, 100 gram broccoli, 'n sny rogbrood, 100 gram gestoofde maer vleis.
Snaap na middagete: tee sonder suiker en 15 gram onversoete koekies (beskuit).
aandete: 170 gram hoender of vis, 200 gram groenbone, tee sonder suiker.

Eerste maaltyd: 100 gram lui kluitjies, 0,2 kg kefir en een appel of gedroogde appelkose / pruimedante.
Die tweede maaltyd: 200 gram slaai van enige toegelate groente, 0,1 kg gebakte aartappels, 0,2 kg kompote sonder suiker.
Snack voor ete: 100 gram gebakte pampoen, 200 gram onversoete vrugtedrankies.
aandete: 100 gram gestoomde kotelette, 0,2 kg slaai van enige toegelate groente.

Eerste maaltyd: 30 gram effens gesoute salm, een eier en tee sonder suiker.
middagete: 0,1-0,2 kg opgestopte kool (sonder die byvoeging van rys), 0,2 kg borscht op 'n laevet-sous, 'n sny rogbrood.
Snaap na middagete: 2 brode en 150 gram lae-vet kefir.
aandete: 0,1 kg gebakte of gekookte hoender, 100 gram vars ertjies, 170 gram gestoofde aubergines.

Eerste maaltyd: 200 gram bokwietgraan gekook in water, gestoofde hoender, tee sonder suiker of swak koffie.
middagete: 200 gram koolsop of groentesop, twee hoenderkotelette, 0,1 kg gestoofde boontjies in tamatiesous en 'n sny rogbrood.
Snaap na middagete: 100 gram vars pruime en dieselfde hoeveelheid maagkaas met 'n lae vet vet.
aandete: 170 gram lae-vet kefir en 20 gram onversoete koekies, een appel.

Hierdie voedselsisteem vir 7 dae maak dit moontlik om verskillende kruie-infusies te gebruik. 'N Roosboompot sal veral nuttig wees. Kruie-afkooksels en infusies kan te eniger tyd gedrink word, die belangrikste ding is om geen bymiddels in die vorm van suiker of heuning te meng nie.

Aangesien hierdie weeklikse diabetiese spyskaart hartlike ontbyt en aandetes insluit, hoef u nie 'n tweede ontbyt te hê nie. Maar as daar in die interval tussen ontbyt en middagete 'n ondraaglike hongergevoel voorkom, moet u nie ly nie - u kan bekostig om 'n happie met dieselfde groenteslaai te eet of natuurlike jogurt en een vrugte te eet.

As u belangstel in ander metodes om tipe 1-diabetes (behalwe dieet) te behandel, beveel ons aan dat u vertroud is met alternatiewe metodes.

Dieet nommer 9 - die gewildste voedingsstelsel vir diabetes. Die basiese reël is om soutinname tot 'n minimum te beperk, sowel as om gestoomde geregte te kook, bak of kook. U sal moet weier om te steel en braai, maar aangesien die dieet van hierdie voedselsisteem nie streng is nie, kan u uself in seldsame gevalle bederf.

Die benaderde spyskaart van hierdie dieet vir een dag lyk soos volg:

Ontbyt. Tee sonder korrelsuiker, maaskaas met 'n lae persentasie vetinhoud en dieselfde melk.
Die tweede ontbyt. Gars pap met vleis.
Middagete. Borsch, wat vars kool (gekook in groentesuiker), vrugtejellie, 'n sny gekookte vleis of soja moet insluit.
'N Middagete. Een appel of een lemoen.
Aandete. Gekookte of gebakte vis (gebak sonder beslag) in melksous, vars koolslaai gekruid met olyfolie.

In plaas van suiker met dieet 9, kan u fruktose, sukrose en ander versoeters gebruik.

U kan u dieet aanpas deur 'n lys te maak van produkte wat toegelaat word in die spyskaart van tipe 1-insulienafhanklike diabetes.

As diabetes by 'n kind opgespoor is, beveel sommige kenners aan om oor te skakel na 'n gebalanseerde koolhidraatdieet, waar koolhidrate 60% van die totale dieet uitmaak. Maar die gevolg van so 'n dieet is 'n konstante sprong in bloedsuiker van baie hoog na baie laag, wat 'n negatiewe uitwerking op kinders se welstand het. Dus is dit beter vir kinders om dieselfde dieet nr. 9 te volg, waar die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, verminder word.

Om 'n kindermenu te maak, kan u die volgende produkte gereeld gebruik:

Groenteset - komkommer, tamatie, kool, vars wortels.
Mandjie bessies en vrugte - perske, framboos, kersie, aarbei, appel.
Vleismandjie - kalfsvleis, hoender.
Fruktose en sorbitol lekkers.

Dit is streng verbode vir 'n kind om sjokolade, konfyt, bakkeryprodukte van wit meel te gee.

Voordat 'n kind 'n dieet met lae koolhidrate gebruik, is dit die moeite werd om die volgende nuanses te versorg:

Om hipoglukemie te kan voorkom, waarvoor dit altyd nodig is om lekkergoed of koekies in reserwe te hou.
Tydens die oorgang na 'n diabetiese dieet, moet die kind die bloedglukose meer gereeld meet - voordat hy 60 minute nadat hy geëet het, eet voordat hy gaan slaap. Gemiddeld blyk dat die kind minstens 7 keer per dag suiker moet meet. Dit laat u toe om die akkuraatste dosis insulien te kies en dit te verminder, afhangende van die aanwysers.
Toe die kind volgens die dieet volgens dieet 9 begin eet, is dit nodig om hom te beskerm teen spanning, sterk fisieke inspanning, aangesien dit 'n groter energieverbruik in hom kan uitlok, wat hy met koolhidrate sal stop. As die dieet gewoond raak, kan u met aktiewe sportsoorte begin.

Lees meer oor die kenmerke van tipe 1-diabetes by kinders - lees hier.

Dit word aanbeveel dat babas, wie se voeding heeltemal van hul moeder afhanklik is, so lank as moontlik geborsvoed word. Borste met 'n diagnose van tipe 1-diabetes sal dus in staat wees om so lank as moontlik 'n goeie en gebalanseerde voeding te ontvang.

As laktasie om een of ander rede onmoontlik is, moet u spesiale mengsels koop met 'n verlaagde glukose-inhoud vir u kinders. Dit is uiters belangrik om dieselfde tussenposes tussen maaltye te waarneem.

Voeding vir jong pasiënte kan volgens hierdie metode tot een jaar gevoer word: eerstens word die baba met groentepuree en -sap gevoer, maar graan, waarin baie koolhidrate bestaan, word op die laaste beurt in die dieet van die baba ingebring.

Diabetes is nie 'n vonnis nie, maar 'n manier van lewe, sê dokters. "Smeer" u suikersiekte - moontlik! Dit is slegs nodig om die vlak van suiker in die bloed gereeld te monitor, insulien-inspuitings te spuit en die regte voedsel te kies op grond van hul glukemiese indeks:

As u meer wil weet oor tipe 1-diabetes, dan help hierdie artikel u.

Ongelukkig is diabetes 'n ongeneeslike siekte, maar dat dit nie pla nie, is dit belangrik om die reëls van die behandeling te volg, asook om behoorlik te eet. Dit sal die pasiënt help om nie net waaksaam en vol krag te voel nie, maar ook komplikasies te voorkom.

Mazovetsky A.G. Diabetes mellitus / A.G. Mazowiecki, V.K. Groot. - M .: Geneeskunde, 2014 .-- 288 bl.
Mkrtumyan A.M., Nelaeva A.A. Noodendokrinologie, GEOTAR-Media - M., 2014 .-- 130 bl.
Bobrovich, P.V. 4 bloedtipes - 4 maniere van diabetes / P.V. Bobrovich. - M .: Potpourri, 2016 .-- 192 bl.
Peters-Harmel E., Matur R. Diabetes mellitus. Diagnose en behandeling, praktyk -, 2008. - 500 c.

Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk meer as tien jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.