Die fynproewers van die Asiatiese kookkuns wat met suikersiekte te kampe het, kan ten spyte van streng dieetterapie sonder vrees, funchose eet. Die produk bevat 'n groot hoeveelheid komplekse koolhidrate en vesel, daarom beïnvloed dit nie die vlak van glukose in bloedplasma nie. Boonop help die inhoud van vitamiene, makro- en mikroelemente wat noodsaaklik is vir die uitputting van die patologie van die liggaam, die normalisering van koolhidraat- en vetmetabolisme, die verbetering van die endokriene stelsel en die verwydering van skadelike cholesterol. En ook funchose het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel en neutraliseer dit vrye radikale, wat oksidatiewe prosesse belemmer.
BELANGRIK OM TE WEET! Selfs gevorderde diabetes kan tuis genees word, sonder chirurgie of hospitale. Lees net wat Marina Vladimirovna sê. lees die aanbeveling.
Wat is dit?
Funchoza is 'n gereg van Asiatiese kookkuns, wat van stysel peulgewasse vervaardig word.
Suiker word onmiddellik verminder! Diabetes met verloop van tyd kan tot 'n hele aantal siektes lei, soos gesigsprobleme, vel- en haartoestande, maagsere, gangreen en selfs kankergewasse! Mense het bitter ervaring geleer om hul suikervlakke te normaliseer. lees verder.
In droë vorm lyk hierdie vermicelli soos 'n bal draadjies, want in die produksie word dit in dun strepe van 'n ronde of plat vorm fyngemaak en in 'n skeut opgerol. Die noedels se breedte wissel van 2 tot 30 mm en die lengte is nie minder nie as 50 cm. Die tweede naam - glasnoedels - word aan die produk geheg as gevolg van die spesifieke voorkoms na hittebehandeling: die gereg het 'n deurskynende 'glas'-voorkoms. In Asiatiese lande word funchose as 'n aparte gereg voorberei met souse bygevoeg, en dit word ook gebruik as basis vir 'n verskeidenheid bykos, sop en slaaie, aangesien noedels 'n oorspronklike smaak in warm en koud het. Die gereg is ideaal vir mense wat 'n gesonde lewenstyl lei en hul voeding monitor, aangesien die energiewaarde van die produk in gekookte vorm 90 Kcal is en die glukemiese indeks 45 eenhede is.
Samestelling en bruikbare eienskappe
Glasnoedels bevat 'n groot aantal nuttige stowwe wat nodig is vir die volle werking van organe en stelsels. Deur die produk 1-2 keer per week te gebruik, genees 'n persoon die liggaam aansienlik, aangesien funchose:
Nuttige komponente waardeur die Asiatiese produk baie genesende eienskappe het, word in die tabel gelys:
Die belangrikste ding is dat die diabeet nie die toegelate norm oorskry nie, en berei vetterige en pittige souse vir die gereg voor.
Kontra
As ons praat van 'n regte funchose gemaak van peulgewasse, het die produk geen kontraindikasies nie. Vir die koste-effektiwiteit van die produk gebruik gewetenlose vervaardigers plaasvervangers, soms selfs skadelik vir die gesondheid. Daarom, as u goedere koop, moet u let op die samestelling. As daar chemiese bymiddels, rys of koringstysel is, is die produk nie eg nie en sal dit geen voordeel vir diabete lewer nie. Die gereg moet met versigtigheid geëet word deur mense wat aan hardlywigheid en dermversperring ly. Dit is belangrik om nie die produk te ooreet nie, aangesien 'n oormaat selfs die voedsaamste voedsel 'n terugslag in die liggaam kan veroorsaak.
Lyk dit nog steeds onmoontlik om diabetes te genees?
Te oordeel na die feit dat u hierdie lyne nou lees, is 'n oorwinning in die stryd teen hoë bloedsuiker nog nie aan u kant nie.
En het u al gedink aan hospitaalbehandeling? Dit is te verstane, want diabetes is 'n baie gevaarlike siekte, wat, indien dit nie behandel word nie, tot die dood kan lei. Konstante dors, vinnige urinering, vaag visie. Al hierdie simptome is u eerstehands bekend.
Maar is dit moontlik om die oorsaak te behandel eerder as die effek? Ons beveel aan dat u 'n artikel oor huidige diabetesbehandelings lees. Lees die artikel >>
Nuttige eienskappe van funchose
'N Ryk Asiatiese gereg is die stamvader van Europese Italiaanse pasta. Die geheim van die gewildheid van funchose in die hele wêreld is dat dit 'n unieke smaak het, elke keer uitstekend en eienaardig. Dit word die agtergrond, die basis van die kulinêre meesterstuk. Dit kan sowel in koue as in warm vorm gebruik word.
'Glasnoedels' neem en verbeter die smaak van die kos waarmee dit saamval:
ingelegde paprika
jusai geurmiddels
wortels,
radyse,
uie,
sampioene,
seekos.
Volgens die legende het geharde ninja-krygers deurskynende noedels geëet. Dit is nuttig vir veilige vertering. Vanweë die teenwoordigheid van vesel en dieetvesel, het funchose antioksidante eienskappe. Organiese stowwe help om bederfprodukte, vrye radikale, gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Die aminosure van noedels word biomateriaal vir die konstruksie van nuwe proteïene in selle. Vette vertraag die aktiwiteit van koolhidrate en veroorsaak nie die bloedglukose nie.
Die effek van funchose op glukemie
Egte Chinese noedels gemaak van boontjie-stysel. Dit is sy wat deursigtig is, soos glas. As u kook, maak so 'n funchose nie die oplossing troebel nie. In plaas daarvan dat daar boontjiebone is, is daar rys, mielies, aartappelstysel. Die produk daarvan is heeltemal anders.
Persone met diabetes stel belang in voedsel in terme van die vermoë om bloedsuiker te verhoog. Gebruik dit om die eksperimentele waarde te verkry, wat die glukemiese indeks (gi) genoem word. Die waarde daarvan toon die relatiwiteit van wat geëet word tot suiwer glukose, geneem as 'n riglyn gelyk aan 100 eenhede. Produkte uit dieselfde groep is uitruilbaar.
Die glukemiese indeks van funchose is tussen 40 en 49 eenhede. Saam met haar in een groep word gedefinieër:
volkorennoedels,
rogbrood met semels
graan (gars, hawer, bokwiet),
sitrusvrugte (lemoene, mandaryns),
bessies (aarbeie, kruisbessies).
Die gebruik van een relatiewe kwalitatiewe hoeveelheid kos is nog steeds nie genoeg nie. Die kwantitatiewe eienskappe van die produk is ook belangrik. Die energiewaarde van Chinese noedels is 320 kcal per 100 g, anders as pasta - 336 kcal. Koolhidrate, onderskeidelik 84 g en 77 g. Die verskil is klein, maar in pasta bevat 16 keer meer proteïene as in funchose as gevolg van die byvoeging van eiers.
Die hoeveelheid opname van koolhidrate in die bloed hang af van die bereidingsmetode en die temperatuur van die gereg. Droë noedels moet in kokende water gedoop word, gebaseer op die berekening van 100 g per 1 liter vloeistof. Soutwater na smaak. Laat 3 minute prut. Daar is nog 'n kookopsie, as die vuur heeltemal afgeskakel word en die skottelgoed met 'n deksel bedek is. Dit is gerieflik as u die noedels direk in kokende water in 'n metale vergiet hou.
Spoel met lopende water is 'n moet. As dit nie gedoen word nie, is dit moeilik om die noedels en die vorming van 'n homogene massa te vermy.
'N Goeie funchose van goeie gehalte behoort die volgende te hê:
effens grys kleur
gebrek aan spesiale smaak
subtiele neuterige reuk.
Om 'n gereg met dun vermicelli voor te berei, is beter vir diabete op hul eie. Hy sal dus seker wees van die varsheid van die produkte, die afwesigheid van suiker en 'n groot hoeveelheid asyn.
Funchosa met garnale en groente
Die beginsel van gebalanseerde geregte is eenvoudig: dit moet proteïene, vette en koolhidrate in 'n sekere hoeveelheid bevat. Dit neem 'n geruime tyd om 'n maaltyd voor te berei wat bestaan uit funchose, garnale en groente. Die rol van koolhidrate daarin word gegee aan “glasnoedels”, proteïene vir garnale, groente tot vesel. Die hoeveelheid vet met oorgewig kan verminder word.
1ste fase. Klaar jong mielies (250 g), een blik, is ook geskik, en kap geskil rou wortels (500 g) in die lengte in repies. Was vars groen uie en sny die liggroen en wit dele in stukke wat ooreenstem met die lengte van die wortels. Vir suurlemoengras, verwyder eers die harde buitenste blare, sny die sagte middel. Kap gemmer (60 g) dun.
2 stadium. By garnale (12 groot) word die dop verwyder en die caudale vin gelaat. Was elke deursnit en sit die ingewande af. Binne, sit salieblare in en draai met 'n lint wat uit vetvleisvleis gesny is. Om die struktuur te behou, moet u dit met 'n houtstokkie deurboor. Braai elke toegedraaide garnale vir 2-3 minute aan alle kante in groente-olie. Verhit in hierdie geval die pan tot 180 grade.
3 verhoog. Braai gemmer in groente-olie tot goudbruin. Verwyder met 'n lepel op 'n servet sodat oortollige vet daarin opgeneem word. Braai suurlemoengras liggies, voeg mielies, wortels en uie daarby. Hou aan om die groente deur te gee. Na die giet van 4 eetlepels. l. groente-aftreksel en prut nog 5 minute. Voeg die pulp tamatiesap (200 ml) en sout by na smaak. 'N Belangrike detail: groente moet nie gekook word nie en baie sag word.
4de fase. Kook funchose (250 g) op enige manier en sit op 'n skottel. Gemmer en groente bo-op, dan gebraaide salieblare, plaas garnale daarop in die vleisgordel. Egte fynproewers verhit 'n groot plat bord vir garnale en bedien die gereg onmiddellik op die tafel. Diabete word aangeraai om blaarslaai wat afgekoel is, te eet.
'N Vereenvoudigde weergawe van die gereg met funchose is ook moontlik. Meng gekookte Asiatiese noedels met tamaties, komkommers en soetkleurige soetrissies. Geur met olywe of enige ander groente-olie, suurlemoensap. Sout, voeg swart gemaalde peper by.
Die kulinêre geheim is dat die groente in die slaai gekap word om by glasnoedels te pas. Funchoseslaai is ideaal vir 'n versnapering of aandete vir diabete. U kan die gereg ten minste elke dag eet, gegewe die broodeenhede, kalorieë. Veelkleurige pikante voedsel dra nie net fisieke krag nie, maar ook optimisme.
Gewigsverlies resepte
Eerstens moet u leer hoe om deursigtige noedels te kook. Om dit te doen, word dit vir 10 minute in warm water gesit om te swel, en dan onmiddellik vir 5 minute na kookwater oorgedra (voeg 'n minimum sout by) en in 'n vergiet gegooi. Slegs met hierdie voorbereiding sal dit nie klewerig, nie klam nie, maar heeltemal gereed wees om te gebruik vir gewigsverlies.
Gekookte funchose is die basis van baie geregte. Hier is net 'n paar resepte:
Hoenderslaai. Klits die filet (wit vleis) liggies, sny dit in dun repies en rooster vinnig of met 'n minimale groente-olie. Sout nie sout nie, maar jy kan 'n bietjie sojasous byvoeg. Kap parallel met die kruie koriander en dille, meng dan al die bestanddele en gebruik die gereg warm.
Peperslaai. Bak soetrissie in die oond, verwyder die vel daaruit en sny die vleis in repies. Maal enige setperke, meng alles met deursigtige noedels, voeg 'n bietjie olyfolie en suurlemoensap by. Dit is beter om in 'n warm vorm te verteer, maar ook in 'n koue gereg is lekker, met 'n ryk aroma.
Sop met funchose. Hier is alles eenvoudig: al gekookte noedels word by die voltooide sous gevoeg (groente, hoender, vis). Vir sulke soppe sou dit lekker wees om croutons rogbrood en baie groen voor te sit. Die produk voeg nie kalorieë by nie, maar dit maak middagete of ontbyt so bevredigend moontlik.
Die oorweegse dieëtproduk kan as bygereg by enige geregte gevoeg word - gebakte vis of hoender, gekookte garnale en ander seekos, gebakte groente, gekookte pluimveevert. Dit is belangrik om slegs een reël na te kom; daar moet 'n minimum hoeveelheid vet in die voltooide gereg wees.
Produk skade
Rysnoedels word nie aanbeveel vir gereelde verbruik deur mense wat aan hardlywigheid ly nie, omdat rys 'n vaste eienskap het en rysstysel geen uitsondering is nie. As gevolg van die hoë styselinhoud daarin, kan u nie swamkos vir pasiënte met suikersiekte eet nie, wat kan lei tot die inspring van bloedsuiker.
Dit is belangrik om te onthou dat restaurant wat noedels bedien, dit met souse moet geur en dat sommige van hulle baie kalorieë bevat en nie nuttig is vir mense met vetsug nie. Daarom kan hulle funchose geniet as dit saam met groente en lae-vet geurmiddels bedien word.
As u noedels koop, moet u let op die samestelling van die produk. As daar 'n byvoeging van maïsstysel in is, dan is dit 'n produk van lae gehalte.
Dit is veilig om noedels in gespesialiseerde Oosterse winkels of afdelings te koop. Dit bied ook gereeld asyn en ander geurmiddels vir kook.
Dit word nie aanbeveel om klaargemaakte slaaie te koop nie, want in plaas van eksotiese souse voeg hulle gewone groente-olie by, wat die gereg goedkoper en goedkoper maak.
Die basiese beginsel van medisyne is: alles word bepaal deur die dosis. Alhoewel dit uiters aangenaam is om jouself met die oorspronklike nuwigheid van funchose te bederf, laat die samestelling van die noedels dit nie deel uitmaak van die daaglikse spyskaart nie. Tensy u natuurlik letterlik 'n paar ekstra pond op slegs 'n week of twee wil verdien.
'N Ander kwaliteit glasnoedels wat twyfelagtig is vir die gesondheid is die vermoë om 'n persoon te versadig, selfs in klein porsies. U het eenvoudig geen lus vir graan, vleis en groente met vrugte nie.
Daar is 'n ander omstandigheid waarmee ons hierdie produk met omsigtigheid behandel - die land van herkoms. Ons weet almal goed dat Chinese produkte baie van gehalte verskil. So 'n oënskynlik banale produk soos noedels is geen uitsondering nie.
Oosterse kookkuns is oorspronklik. As u na die finale produk kyk, is dit dikwels onmoontlik om te raai waaruit dit gemaak is. Funchoza, waarvan die voordele en nadele in hierdie artikel beskryf word, is 'n klassieke beliggaming van die verborgenhede van die Ooste.
Geheimsinnige naam, onbekende bestanddele, 'n verskeidenheid resepte en 'n neutrale smaak: daar is iets om te vertel! Maar wees voorbereid op 'n mate van teleurstelling, die produk is nie so aangenaam as wat u kan hoor in die koor van oppervlakkige opinies nie.
Funchoza Dit is 'n buisvormige wit draadvormige vermicelli wat soortgelyk is aan delikate soorte spaghetti. Die basis vir die maak van funchose is stysel, nie meel nie. Regte funchose is gemaak van goue bone wat mung genoem word, en uit 'n seldsame verskeidenheid.
Die tuisland van die produk is Thailand, dit is een van die gunsteling bestanddele om in Oosterse kookkuns te kook.
Funchoza - Asiatiese 'glas'-noedels gebaseer op stysel afkomstig van goue mungboon
Asiatiese vermicelli het nie 'n duidelike reuk of smaak nie. Dit word as aanvullende bestanddeel in komplekse saamgestelde resepte gebruik en word nie as 'n onafhanklike gereg gebruik nie. Dikwels word vermicelli "glas" gebruik in resepte vir slaaie, eerste en tweede gedeeltes.
Kalsium swam
Teen 80% bestaan funchose uit koolhidrate, en daar is feitlik geen proteïene en vette in die produk nie. Geen ekstra bestanddele en chemikalieë word in die vervaardiging van natuurlike funchose gebruik nie.
Die samestelling van die produk bevat die volgende komponente:
Die voedingswaarde van 100 g droë noedels is 320 kcal. In die voltooide gereg is daar egter nie soveel kalorieë ongewens om gewig te verloor nie. Gedurende die gaarmaak word die vermicelli versadig met water en 100 gram van die voltooide funchose bevat ongeveer 87 kcal.
Aangesien funchose self smaakloos is, sal die voedingswaarde van die voltooide gereg daarmee afhang van die bestanddele wat in die resepte gebruik word.
Funchoza: skade
Vir die vervaardiging van regte funchoses word slegs mungbone gebruik wat duur is.
Sommige gewetenlose vervaardigers het ander grondstowwe in die produksietegnologie begin gebruik, goedkoper, byvoorbeeld rys.
Ten einde dieselfde eenvormige deursigtige wit tint te verkry, gebruik sommige vervaardigers egter lood, 'n gevaarlike giftige stof.
Skadelike funchoses word nie uitgesluit by die koop van 'n lae kwaliteit produk van rys wat met lood behandel word nie
Skadelike funchoses vir iemand, as hy so 'n vermicelli vir kook gebruik, is eenvoudig kolossaal.
Die gebruik van lood giftige funchose is belaai met ernstige vergiftiging en selfs die dood.
Met 'n klein hoeveelheid lood is daar geen voordeel uit funchose nie, maar slegs skade. Hierdie stof is geneig om in weefsels en bene te versamel en lei tot hul volledige vernietiging en onkologiese formasies.
Wat is die gebruik van funchoses?
Funchoza is 'n voedsame en gesonde produk wat goed gaan met talle bestanddele en geurmiddels in vleis- en visgeregte.
Dit is al lank in die lande van Suidoos-Asië bekend dat die groot voordele en minimale skade aan funchose voorkom. Asiatiese kookkuns is een van die dieetlikste en gesonde kos. Die geregte is uiteenlopend, oorspronklik en eksoties. Funchoza is een van sulke gesonde Oosterse produkte.
'N Positiewe effek op die menslike liggaam?
'N Voedselproduk het 'n positiewe uitwerking op die hele menslike liggaam.
Die gebruik van die produk help om die immuunstelsel te versterk en het 'n gunstige uitwerking op die verloop van baie metaboliese prosesse.
Daarbenewens hou die produk verskeie voordele in wat dit baie nuttig vir die menslike liggaam maak.
Die belangrikste voordele van noedels sluit die volgende in:
Funchoza kan 'n uitstekende assistent wees vir diegene wat gewig wil verloor. Die ingewikkelde koolhidrate waaraan die produk ryk is, laat jou toe om vir 'n lang tyd vol te voel en 'n aansienlike hoeveelheid energie in te bring. Boonop lei die gereelde gebruik van die produk tot 'n afname in die drang na vetterige en soet kos.
Daar is tot dusver verskillende soorte funchose. Hierdie produk is vervaardig van mungboon, wat 'n hoë koste kos.
Goedkoper eweknieë kan van rys gemaak word. Rysnoedels word nie as swamdose beskou nie, hoewel iemand selde by die aankoop so 'n valsheid kan opmerk. Na die voorbereiding van die “oorspronklike” word die gereg deursigtig; as u rys gebruik, kan hierdie effek nie bereik word nie.
Daarom gebruik baie vervaardigers van rysnoedels lood, wat giftig is vir die menslike liggaam, as 'n addisionele komponent.
As gevolg van die gebruik van so 'n 'nie-oorspronklike' funchose, kan u taamlik ernstige vergiftiging opdoen. Daarbenewens lei die gereelde gebruik daarvan tot 'n beduidende ophoping van lood in beenweefsel, en beïnvloed dit ook die prestasie van die niere en lewer.
Natuurlike Asiatiese fungoza is 'n veilige produk en beïnvloed nie die menslike liggaam nie. Daar is gevalle waar 'n persoon 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk het, maar dit is skaars.
Glasnoedels moet versigtig gebruik word vir mense wat geneig is tot hardlywigheid of diarree. Om dit te kan doen, moet u hierdie produk nie gereeld en in klein porsies eet nie.
Pasiënte met diabetes moet hul dokter raadpleeg oor die moontlikheid van gereelde inname van voedsel gebaseer op funchose, die korrekte voorbereiding.
Die voordele en reëls van die kook van funchose word in die video in hierdie artikel beskryf.
Die mees algemene produk in Asië is noedels gemaak van peulvrugte-stysel, genaamd funchose. Mungboontjies word vir styselproduksie gebruik. Swamnoedels, waarvan die voordele en nadele onmiskenbaar is, versprei en het 'n unieke uitwerking op die liggaam as gevolg van die hoë inhoud van nuttige spoorelemente. Dit is 'n bron van energie en lewenskragtigheid.
Funchoza is 'n interessante voedselkomponent in smaak wat nie 'n duidelike aroma-eienskap het nie, dit wil sê dat dit op sigself amper smaakloos is, maar dit kan die aroma's en smaak van ander produkte aanvaar waaraan funchose as bygereg voorgesit word.
Chinese noedels vaar goed met gekruide en gekruide kos. Die geregte is ideaal vir haar:
vleis, veral varkvleis, aangevul met rooi sous of gekook met groente,
sampioen bedien met sojasous,
vis, insluitend marinade.
Dit is moontlik om noedels op sowel die eerste as tweede kursus te gebruik, in slaaie word dit aanbeveel om die produk warm te bedien.
Daar is baie resepte vir die vervaardiging, verwerking van so 'n bestanddeel wat in baie lande regoor die wêreld gewild raak, positiewe resensies en voorkoms kry. Funchose het homself as 'n unieke produk gevestig wat die dieet kan diversifiseer, selfs vir mense met sekere fisiologiese eienskappe en 'n individuele gesondheidstoestand, wat 'n paar voedselbeperkings vereis.
Die genesende eienskappe van die menslike liggaam en sy metaboliese prosesse
Noodles is nie net 'n smaaklike en interessante produk nie, maar ook bekend vir die positiewe uitwerking op immuniteit en belangrike metaboliese prosesse wat die gesondheidstoestand beïnvloed.
Positiewe effek van funchose op:
Vitamien E, wat in 'n gesonde produk voorkom, word as intrasellulêr beskou.
'n antioksidant wat 'n verjongende effek het en deur die voortplantingstelsel werk!
Frunchosa is 'n ware ontdekking om die aksie van verjonging te aktiveer, omdat:
vir jong vel dien dit as 'n voorkomende katalisator vir veroudering, vir meer volwasse ouderdom het dit 'n verlangsamende effek, dit bevorder die verjonging van velselle, en alles te danke aan die vitamien E wat in die produk bevat
daar is 'n proses om bestaande plooie uit te glad,
'n soort natuurlike gesiglift,
vel met gereelde gebruik van noedels is meer elasties, met elastisiteit,
Vitamien E is 'n aanduiding van die aktiewe begin van selregenerasie, die verbetering van die onderhuidse bloedsomloop, asook die versadiging van selle met suurstof.
Die gebruik van frunchose in voedsel sal ook die gesonde voorkoms van hare en naels beïnvloed.
Waardevolle aminosure het ook 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam, met inbegrip van die effek daarvan wat opmerklik is, en dit beïnvloed die vorming van nuwe selle, die verbetering van sellulêre en vitamienmetabolisme, wat help om die verouderingsproses te voorkom en die anti-verouderingseffek op die liggaam.
Produk as 'n effektiewe antidepressant en antioksidant
Al dieselfde vitamien E sal die hele liggaam 'n gevoel van lewenskrag gee, die kleur van die verbleikte vel verbeter, die toestand van die senuweestelsel positief beïnvloed en spanning en depressie verlig.
As 'n antioksidant sal die produk 'n neutraliserende middel wees van die oksiderende werking van stowwe uit die daaglikse dieet.
As u dieet neem, is dit 'n uitstekende oplossing! Die komplekse koolhidrate wat in die samestelling daarvan bestaan, karakteriseer inderdaad noedels as 'n lae-kalorieproduk wat u graag in u dieet kan insluit en u dieet kan diversifiseer terwyl u gewig bestry. Die belangrikste ding is om nie te kombineer as dit geëet word met souse met 'n hoë kalorie nie, wat hierdie gereg dikwels aanvul.
Gereelde gebruik as voedsel lei tot 'n afname in die verbruik van vette en suiker, hoewel lewenskrag nie verlore gaan nie, goeie gesondheid gehandhaaf word, swakheid nie ervaar word nie, en daar is geen tekorte aan vitamiene en voordelige mikro- en makro-elemente nie.
By suikersiekte word die gebruik van Asiatiese noedels in voedsel ook toegelaat, omdat boontjie-stysel swak bestand is (bestand is) en die proses van omskakeling na glukose baie stadig is, wat dit vir diabete moontlik maak om die voedsel te gebruik sonder om hul gesondheid te bekommer.
Chinese noedels het homself gevestig as 'n veilige produk wat nie allergene in die samestelling het nie, wat 'n pynlike sensasie opwek met 'n verhoogde sensitiwiteit vir sommige komponente. Die veroorsakende middels van die allergiese reaksie, proteïene en gluten is nie in die produk nie, dit is 'n positiewe kenmerk van Asiatiese voedsel en onderskei dit deur die ander met 'n beduidende voordeel. Fungose kan selfs deur die sensitiefste vir voedselprodukte as voedsel gebruik word.
Funchoza is 'n glansnoedel met 'n deursigtige tint na kook. Maar die hoofbestanddeel van die mungboonbehandeling is duurder as die plaasvervangers wat gebruik word in die vervaardiging van analoë van produkte, byvoorbeeld rys.
Rysnoedels is nie swamdose nie en word na hittebehandeling wit, hoewel dit byna onmoontlik is om 'n Asiatiese lekkerny in die rou vorm te onderskei.
Daarom maak vervaardigers lood gebruik om die valse nader aan die bron te bring, wat die grondstof 'n bleekende effek gee, wat baie giftig en giftig is in sy eienskappe. As u “vals” noedels proe, kan dit op sy beste lei tot ernstige loodvergiftiging of selfs die dood. Die gebruik van so 'n variant van glasnoedels in voedsel kan die liggaam die grootste skade berokken en die mens se lewe in gevaar stel. 'N Geleidelike ophoping van lood in die bene is ook moontlik, wat dan sal lei tot die vernietiging daarvan. Die stof het die vermoë om in die niere en lewer van 'n persoon te konsentreer.
Die oormatige verbruik van noedels van natuurlike glas kan ook 'n soort skade berokken, omdat die gebruik van selfs die mees universele en onskadelike stof in oormaat die teenoorgestelde effek op die liggaam kan hê. In alles, en veral in voeding, moet u aan die norm en gesonde verstand voldoen.
Die voordele en nadele van funchose, voorsorgmaatreëls vir kook
Onlangs het funchose gewild geword - rysnoedels, soos baie mense wat daaraan gewoond is om dit te noem, wat nie die ware samestelling van hierdie "glas" vermicelli ken nie. Hierdie produk het relatief onlangs uit Rusland gekom. Tuis het die produk 'n welverdiende roem - noedels beklee een van die eerste plekke in die kookkuns en is amper die hoofgereg op die tafel.
Funchoza is 'n styselagtige noedel waarvan die stysel eers uit rys gehaal is. Dit is 'n tradisionele resep, maar nou word rysstysel vervang met die hoofbestanddeel van peulgewasse, mielies, aartappels en styselagtige plante wat in Asiatiese lande groei - munga en cassava. Sulke noedels verskil nie net in samestelling nie, maar ook in voorkoms.
Regte funchose het 'n deurskynende voorkoms en verander nie na kook nie, terwyl rysnoedels witter word tydens kook. Funchoza kan 'n onafhanklike gereg wees of as 'n integrale bestanddeel in slaaie en sop gebruik word. Die geregte word tradisioneel soet-sous-sous of verskillende variasies van geurmiddels bedien.
Die produk smaak smaaklik warm en koud. Funchoza, waarvan die voordele en nadele bepaal word deur die chemiese samestelling daarvan, is die belangrikste bestanddeel in die lande van die Ooste.
Die samestelling van die noedels bevat:
75% van die stysel van verskillende plante, dus is die voedingswaarde daarvan onmiskenbaar.
Dit bevat onder meer die volledige lys vitamiene uit groep B, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die senuweestelsel en die metabolisme van die sel het.
'N Hoë inhoud vitamiene PP, E.
Daar is baie mikro- en makro-elemente in funchose: natrium, fosfor, kalium, magnesium, kalsium en ander nuttige minerale.
Dit bevat ook versadigde en onversadigde vetsure, dieetvesel.
As ons oor kalorie-inhoud praat, is funchose 'n baie kalorie-produk. Dit bevat 320 kcal per 100 g droë noedels. Tydens gaar word die noedels met water versadig en die kalorie-inhoud daal tot 90 kcal vir 100 g van die produk, wat dit 'n dieetgereg maak wat help om gewig te verloor.
Daar moet in gedagte gehou word dat die samestelling wat aangebied word, ontwerp is vir die tradisionele resep vir die maak van noedels, sonder afwykings in die rigting van die goedkoper produk.
Die samestelling van die noedels dui op die voedingswaarde en voordele daarvan vir die liggaam. Dit beïnvloed die verbetering van belangrike funksies van verskillende stelsels van die menslike liggaam, waar die volgende faktore onderskei word:
Verbetering van die spysverteringskanaal, aangesien funchose ryk aan vesel is. Sink, wat deel uitmaak van die produk, verwyder gifstowwe uit die liggaam.
Die verbetering van die hartwerk en die versterking van die vate, die volle skoonmaak en elastisiteit daarvan as gevolg van die hoë inhoud van kalium en magnesium in die samestelling.
Komplekse koolhidrate, wat verantwoordelik is vir die opbou van spiere en weefsels, help om gewig te verloor, terwyl u 'n gesonde spiermassa behou.
Funchoza vul die gebrek aan aminosure in die liggaam, wat nodig is om die metaboliese prosesse van 'n vitamien aard en op sellulêre vlak te stimuleer.
Dit is 'n natuurlike antidepressant, help om die senuweestelsel te stabiliseer, werkverrigting te verbeter, weerstand teen stres te ontwikkel.
Vitamien E wat in die produk bestaan, kan die liggaam verjong, wat die struktuur van die hare verbeter, die bros naels verminder, die vel soepel en glad maak.
Fosfor verbeter visie, en kalsium is nodig om beenstruktuur te verbeter.
Boonop bevat funchose nie allergene nie, daarom is dit 'n veilige produk vir mense van alle ouderdomme. Dit kan gebruik word deur mense met siektes in die lewer, niere, hart, as 'n dieetproduk, as die souse daarvoor lae-vet en kalorieë bevat.
Rysnoedels word nie aanbeveel vir gereelde verbruik deur mense wat aan hardlywigheid ly nie, omdat rys 'n vaste eienskap het en rysstysel geen uitsondering is nie. As gevolg van die hoë styselinhoud daarin, kan u nie swamkos vir pasiënte met suikersiekte eet nie, wat kan lei tot die inspring van bloedsuiker. Dit is belangrik om te onthou dat restaurant wat noedels bedien, dit met souse moet geur en dat sommige van hulle baie kalorieë bevat en nie nuttig is vir mense met vetsug nie. Daarom kan hulle funchose geniet as dit saam met groente en lae-vet geurmiddels bedien word.
As u noedels koop, moet u let op die samestelling van die produk. As daar 'n byvoeging van maïsstysel in is, dan is dit 'n produk van lae gehalte. Dit is veilig om noedels in gespesialiseerde Oosterse winkels of afdelings te koop. Dit bied ook gereeld asyn en ander geurmiddels vir kook. Dit word nie aanbeveel om klaargemaakte slaaie te koop nie, want in plaas van eksotiese souse voeg hulle gewone groente-olie by, wat die gereg goedkoper en goedkoper maak.
Eerstens moet u leer hoe om deursigtige noedels te kook. Om dit te doen, word dit vir 10 minute in warm water gesit om te swel, en dan onmiddellik vir 5 minute na kookwater oorgedra (voeg 'n minimum sout by) en in 'n vergiet gegooi. Slegs met hierdie voorbereiding sal dit nie klewerig, nie klam nie, maar heeltemal gereed wees om te gebruik vir gewigsverlies.
Gekookte funchose is die basis van baie geregte. Hier is net 'n paar resepte:
Hoenderslaai. Klits die filet (wit vleis) liggies, sny dit in dun repies en rooster vinnig of met 'n minimale groente-olie. Sout nie sout nie, maar jy kan 'n bietjie sojasous byvoeg. Kap parallel met die kruie koriander en dille, meng dan al die bestanddele en gebruik die gereg warm.
Peperslaai. Bak soetrissie in die oond, verwyder die vel daaruit en sny die vleis in repies. Maal enige setperke, meng alles met deursigtige noedels, voeg 'n bietjie olyfolie en suurlemoensap by. Dit is beter om in 'n warm vorm te verteer, maar ook in 'n koue gereg is lekker, met 'n ryk aroma.
Sop met funchose.Hier is alles eenvoudig: al gekookte noedels word by die voltooide sous gevoeg (groente, hoender, vis). Vir sulke soppe sou dit lekker wees om croutons rogbrood en baie groen voor te sit. Die produk voeg nie kalorieë by nie, maar dit maak middagete of ontbyt so bevredigend moontlik.
Die oorweegse dieëtproduk kan as bygereg by enige geregte gevoeg word - gebakte vis of hoender, gekookte garnale en ander seekos, gebakte groente, gekookte pluimveevert. Dit is belangrik om slegs een reël na te kom; daar moet 'n minimum hoeveelheid vet in die voltooide gereg wees.
Rysnoedels word nie aanbeveel vir gereelde verbruik deur mense wat aan hardlywigheid ly nie, omdat rys 'n vaste eienskap het en rysstysel geen uitsondering is nie. As gevolg van die hoë styselinhoud daarin, kan u nie swamkos vir pasiënte met suikersiekte eet nie, wat kan lei tot die inspring van bloedsuiker.
Dit is belangrik om te onthou dat restaurant wat noedels bedien, dit met souse moet geur en dat sommige van hulle baie kalorieë bevat en nie nuttig is vir mense met vetsug nie. Daarom kan hulle funchose geniet as dit saam met groente en lae-vet geurmiddels bedien word.
As u noedels koop, moet u let op die samestelling van die produk. As daar 'n byvoeging van maïsstysel in is, dan is dit 'n produk van lae gehalte.
Dit is veilig om noedels in gespesialiseerde Oosterse winkels of afdelings te koop. Dit bied ook gereeld asyn en ander geurmiddels vir kook.
Dit word nie aanbeveel om klaargemaakte slaaie te koop nie, want in plaas van eksotiese souse voeg hulle gewone groente-olie by, wat die gereg goedkoper en goedkoper maak.
Die basiese beginsel van medisyne is: alles word bepaal deur die dosis. Alhoewel dit uiters aangenaam is om jouself met die oorspronklike nuwigheid van funchose te bederf, laat die samestelling van die noedels dit nie deel uitmaak van die daaglikse spyskaart nie. Tensy u natuurlik letterlik 'n paar ekstra pond op slegs 'n week of twee wil verdien.
'N Ander kwaliteit glasnoedels wat twyfelagtig is vir die gesondheid is die vermoë om 'n persoon te versadig, selfs in klein porsies. U het eenvoudig geen lus vir graan, vleis en groente met vrugte nie.
Daar is 'n ander omstandigheid waarmee ons hierdie produk met omsigtigheid behandel - die land van herkoms. Ons weet almal goed dat Chinese produkte baie van gehalte verskil. So 'n oënskynlik banale produk soos noedels is geen uitsondering nie.
Oosterse kookkuns is oorspronklik. As u na die finale produk kyk, is dit dikwels onmoontlik om te raai waaruit dit gemaak is. Funchoza, waarvan die voordele en nadele in hierdie artikel beskryf word, is 'n klassieke beliggaming van die verborgenhede van die Ooste.
Geheimsinnige naam, onbekende bestanddele, 'n verskeidenheid resepte en 'n neutrale smaak: daar is iets om te vertel! Maar wees voorbereid op 'n mate van teleurstelling, die produk is nie so aangenaam as wat u kan hoor in die koor van oppervlakkige opinies nie.
Funchoza Dit is 'n buisvormige wit draadvormige vermicelli wat soortgelyk is aan delikate soorte spaghetti. Die basis vir die maak van funchose is stysel, nie meel nie. Regte funchose is gemaak van goue bone wat mung genoem word, en uit 'n seldsame verskeidenheid.
Die tuisland van die produk is Thailand, dit is een van die gunsteling bestanddele om in Oosterse kookkuns te kook.
Funchoza - Asiatiese 'glas'-noedels gebaseer op stysel afkomstig van goue mungboon
Asiatiese vermicelli het nie 'n duidelike reuk of smaak nie. Dit word as aanvullende bestanddeel in komplekse saamgestelde resepte gebruik en word nie as 'n onafhanklike gereg gebruik nie. Dikwels word vermicelli "glas" gebruik in resepte vir slaaie, eerste en tweede gedeeltes.
Teen 80% bestaan funchose uit koolhidrate, en daar is feitlik geen proteïene en vette in die produk nie. Geen ekstra bestanddele en chemikalieë word in die vervaardiging van natuurlike funchose gebruik nie.
Die samestelling van die produk bevat die volgende komponente:
Die voedingswaarde van 100 g droë noedels is 320 kcal. In die voltooide gereg is daar egter nie soveel kalorieë ongewens om gewig te verloor nie. Gedurende die gaarmaak word die vermicelli versadig met water en 100 gram van die voltooide funchose bevat ongeveer 87 kcal.
Aangesien funchose self smaakloos is, sal die voedingswaarde van die voltooide gereg daarmee afhang van die bestanddele wat in die resepte gebruik word.
Vir die vervaardiging van regte funchoses word slegs mungbone gebruik wat duur is.
Sommige gewetenlose vervaardigers het ander grondstowwe in die produksietegnologie begin gebruik, goedkoper, byvoorbeeld rys.
Ten einde dieselfde eenvormige deursigtige wit tint te verkry, gebruik sommige vervaardigers egter lood, 'n gevaarlike giftige stof.
Skadelike funchoses word nie uitgesluit by die koop van 'n lae kwaliteit produk van rys wat met lood behandel word nie
Skadelike funchoses vir iemand, as hy so 'n vermicelli vir kook gebruik, is eenvoudig kolossaal.
Die gebruik van lood giftige funchose is belaai met ernstige vergiftiging en selfs die dood.
Met 'n klein hoeveelheid lood is daar geen voordeel uit funchose nie, maar slegs skade. Hierdie stof is geneig om in weefsels en bene te versamel en lei tot hul volledige vernietiging en onkologiese formasies.
Funchoza is 'n voedsame en gesonde produk wat goed gaan met talle bestanddele en geurmiddels in vleis- en visgeregte.
Dit is al lank in die lande van Suidoos-Asië bekend dat die groot voordele en minimale skade aan funchose voorkom. Asiatiese kookkuns is een van die dieetlikste en gesonde kos. Die geregte is uiteenlopend, oorspronklik en eksoties. Funchoza is een van sulke gesonde Oosterse produkte.
Funchoza is 'n dun deursigtige wit lang draad met 'n sirkelvormige dwarssnit, terwyl die deursnee van die dwarssnit anders kan wees.
Hierdie pasta is byna smaakloos, maar het 'n hoë vermoë om smaak, geure en aromas op te neem.
Die produk word beskou as 'n uitstekende toevoeging tot vleis, visgeregte, vars en gepekelde groente wat in sous gekook word met 'n groot aantal speserye en geurmiddels.
Watter land word as die geboorteplek van die hoofgereg van Asiatiese vermicelli beskou, is nog nie seker nie.
In Rusland het hierdie voedingselement relatief onlangs begin gewild raak, maar as gevolg van die voedingswaarde daarvan word dit waardeer deur regte fynproewers en mense wat hul gesondheid en verskeidenheid dieet monitor.
Egte glas vermicelli word gemaak van stysel verkry uit 'n spesiale graad goue mungboon.
Om 'n 'glas'-produk met stysel en ander plante te skep:
Maar noedels van hierdie komponente het minder voordele.
Dikwels word rys- en glasnoedels verwar. Buiten in droë vorm, het hierdie Oosterse geregte ooreenkomste: albei lyk soos droë, dun drade wat in 'n skeur of reguit gevou is. U kan hulle onderskei tydens die hittebehandeling. Glasnoedels bly deursigtig, selfs na kook, en rys sal wit word soos enige ander pasta.
Funchoza is 75% stysel van verskillende gekweekte plante. Daarom is die voedingswaarde daarvan hoog. Die samestelling van Asiatiese vermicelli sluit in:
B-vitamiene - neem deel aan die monitering van die senuweestelsel,
Vitamien E - die antioksidant-eienskappe daarvan verleng die jeug, help met die herstel van weefsel en selle,
Vitamien PP - is nodig om cholesterol- en hormoonsintese in die liggaam te normaliseer,
spoorelemente - fosfor, natrium, magnesium, kalium, kalsium en ander,
dieetvesel
minerale - mangaan, sink, koper,
versadigde en onversadigde vetsure is noodsaaklik vir die normale werking van die brein.
Deursigtige noedels bevat selenium en yster wat nuttig is vir die lewe. Selenium is die belangrikste bestanddeel in die proses van hormoonproduksie deur die skildklier, dit help om die manlike krag te versterk en beskerm die liggaam teen infeksies.
Ystertekort kan lei tot bloedarmoede, wat die toevoer van suurstof aan weefsels en organe verswak. Gereelde gebruik van funchose versadig die liggaam met hierdie verbinding.
Vesel in 'n glas vermicelli verbeter spysvertering, help om vaskulêre elastisiteit te handhaaf en is betrokke by die skoonmaak van die liggaam van skadelike verbindings, gifstowwe en gifstowwe.
Belangrik!
Die genoemde komponente in die samestelling van funchose behoort tot 'n tradisionele resep van hoë gehalte vir die vervaardiging van vermicelli sonder skadelike bymiddels om die koste van die produk te verlaag en die voorkoms te verbeter.
Die grootste voordeel van glasnoedels is die gebrek aan gluten. Hierdie soort proteïene word in graan (rog, koring, gars, rys) aangetref en kan lei tot die ontwrigting van die spysverteringstelsel. Danksy die glutenvrye samestelling veroorsaak pastageregte nie allergiese reaksies nie.
Die kalorie-inhoud van stysel vermicelli is hoog: 320 kcal per 100 g droë produk. Maar tydens die hittebehandeling absorbeer die produk vloeistof, word dit met water versadig, en die verbrandingswaarde per 100 g is slegs 87-90 kcal. Dit laat die oosterse gereg as dieet beskou word en help om gewig te verloor.
Die samestelling van die pasta-produk dui op die hoë voedingswaarde en voordelige gevolge vir die gesondheid van die mens. Die gebruik van funkose van hoë gehalte het 'n positiewe uitwerking op die liggaam.
Help om die hare 'n gesonde voorkoms te gee, verbeter die struktuur, verminder die brosheid van die spykerplate, maak die vel glad en soepel.
Danksy vesel verbeter dit die funksionering van die spysverteringskanaal.
Dit het 'n antidepressant-effek, help om die aktiwiteit van die senuweestelsel te bepaal, versterk die beskerming teen stres, verbeter die werkverrigting.
Vestig metaboliese prosesse (vet- en koolhidraatmetabolisme).
Kalsium in die samestelling van noedels versterk die struktuur van die beenweefsel, en fosfor het 'n gunstige uitwerking op die visie.
Die produk verbeter algehele welstand en versadig met energie.
Dit verwyder onnodige "slegte" cholesterol.
Reguleer die aktiwiteit van die bloedsomloopstelsel, versterk bloedvate, maak dit skoon en gee elastisiteit.
Glasnoedels bevredig vinnig die honger, versadig die liggaam met die nodige spoorelemente en verbindings, bevat min vet, wat dit toelaat om tydens die dieet te verteer. Geregte van Asiatiese vermicelli diversifiseer die spyskaart om gewig te verloor.
As gevolg van die gebrek aan allergene in stysel vermicelli, word dit beskou as 'n veilige voedingstof vir mense van alle ouderdomme. Mense met hart-, nier- en lewersiektes kan dit as 'n dieetproduk by die dieet ingesluit word, maar die souse vir die gereg moet 'n lae kalorie-en-vet-vet gehalte bevat.
Funchosa kan prakties nie die liggaam benadeel nie, maar het 'n paar nadele.
Winter, ysige, "glas" of "styselagtige" noedels is almal name vir dieselfde eksotiese produk. Funchoza ... Vandag is hierdie gereg nie net in Asië nie, maar ook in Europa gewild.
Van Chinees, "fensy" beteken "string noedels."
Waaruit is die produk vervaardig en is dit voordelig vir gewigsverlies? Hoeveel kilokalorieë per 100 g noedels en is dit moontlik om van die inname te herstel? Ons sal probeer om al hierdie en ander vrae in ons artikel te beantwoord.
Hierdie voedselproduk word van mungboonstysel vervaardig. Dit lyk soos groen ertjies. Hierdie bone word meestal in Indië verbou.
Die funchose het sy optog regoor die wêreld vanaf China begin, so baie beskou dit as 'n nasionale gereg van die Hemelse Ryk. Alhoewel Japan en Korea ook die titel van die tuisland van hierdie lekkerny kan opeis.
Soms word stysel vir die produksie van aartappels, rys of yams gebruik, maar dit is natuurlik nie meer die oorspronklike produk nie. In supermarkte is regte "glas" mungboonnoedels baie duurder as vervalsings.
Funchosa - tradisionele Chinese noedels
Funchoza word dikwels 'smaaklose noedels' genoem. Dit lyk nie soos pasta of spaghetti nie, ekstern lyk droë noedels soos lang wit drade van verskillende diameters, wat in 'n ring gerol is.
As u kook, word dit baie ongewoon in voorkoms - deurskynend, "glas". En dit wil voorkom asof dit 'n wonderlike werk is vir glasblasers. In tradisionele Chinese kookkuns word dit bedien met warm, soet en suur aantrek.
Hierdie kombinasie bring die smaak van vis en vleis af.
Hoeveel kalorieë is daar in gekookte funchose? As u dit goed gebruik in voedsel, kan hierdie produk u help om ekstra pond te ontslae te raak (kalorie-inhoud van funchose in die voltooide vorm - 81 kcal per 100 g). Speserye, souse en ander bymiddels verhoog die kalorie-inhoud van boonnoedels.
Bessessen, D.G. Oorgewig en vetsug. Voorkoming, diagnose en behandeling / D.G. Bessesen. - M .: Binom. Laboratorium vir kennis, 2015. - 442 c.
Neymark M.I., Kalinin A. P. Perioperatiewe periode in endokriene chirurgie, Geneeskunde - M., 2016. - 336 bl.
Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk al meer as 10 jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.
Wat is funchose?
Die geboorteplek van funchoses is Thailand, en nie China nie, soos baie glo. Thaise was nog altyd daartoe verbind om 'n gesonde en gesonde dieet te gebruik, en dit waardeer hierdie produk baie en verbruik dit in groot hoeveelhede met 'n verskeidenheid geurmiddels en bymiddels.
Funchoza word in Korea, Japan en China waardeer, waar dit baie gewild geraak het. Daar is haar bewonderaars in Rusland.
Uiterlik lyk funchose lang drade wat deursigtig word tydens kook. Soms bied vervaardigers ander soorte funchose aan. Vir die bereiding van sop uit haaivinne of seekos, gebruik noedels van 'n driehoekige vorm wat soos visvinne lyk.
Noedels word nie as 'n aparte produk gebruik nie, aangesien dit geen smaak of reuk het nie. As u kook, word dit met 'n groot aantal aromatiese speserye en geurmiddels geur, wat u toelaat om dit 'n besonderse spesiale pikante smaak te gee.
Die samestelling van funchose
Die produk sluit in 'n groot aantal vitamiene, spoorelemente en aminosure, wat belangrik is vir die normale funksionering van die menslike liggaam, selverjonging en stimulasie van die brein.
Noedels is ryk aan spoorelemente soos magnesium, sink, kalium, fosfor, selenium, mangaan, koper, vitamiene B1, B2, B5, B6, B9 en B12, E, PP, A, vetsure, dieetvesel.
Kalsiumkalorieë en voedingswaarde
Rou noedels bevat baie kalorieë en bevat net soveel kalorieë as hawermeel of pêrelgars. As u kook, word die meeste kalorieë verbruik. As gevolg hiervan is die kalorie-inhoud van die finale produk nie meer as 90 kcal per 100 gram nie.
Dit is te danke aan die feit dat glasnoedels 'n groot hoeveelheid weerstandige stysel bevat wat nie verteerbaar is nie, anders as koolhidrate en gesonde stysel. Dit verander nie in glukose nie, wat baie belangrik is vir die voeding van mense met diabetes. Weerstandige stysel word in die dikderm verteer en versadig die liggaam met vetsure en help om die dermwande te versterk, en voorkom die vorming van kwaadaardige gewasse. Weerstandige stysel stimuleer die opname van magnesium en kalsium, verlaag bloedcholesterol.
Dieetvesel ingesluit in noedels stimuleer dermfunksie, verhoog versadiging.
Daar is baie menings oor hoe om glasnoedels te kook ten einde die voordelige eienskappe van weerstandige stysel te bewaar. Asiatiese kookkuns het meer as honderd jaar gelede geregte van funchose begin aanbied, omdat hulle nie geweet het van siektes soos diabetes of kanker nie.
Funchoza: voordele en nadele
Rysnoedels - 'n Voedende en gesonde produk wat goed gaan met baie geurmiddels en bestanddele. Dit word gekook met groente, vleis en vis.
Die hoë waarde van die produk word bepaal as gevolg van die versameling vitamiene en minerale wat die samestelling daarvan vorm, wat beide die werking van individuele organe en die hele organisme beïnvloed.
Is rysnoedels nuttig. Die gebruik van funchose normaliseer die spysverteringstelsel. Die sink en dieetvesel stimuleer die ingewande, verwyder giftige stowwe uit die liggaam en skakel dermversteurings uit.
Kalium en magnesium is baie belangrik vir die werking van die hart en bloedvate. Dit herstel die hartklop, voorkom die voorkoms van 'n groot aantal hartsiektes.
Gereelde gebruik van hierdie produk. dra by tot herstel senuweevesels is 'n goeie profilakse teen 'n aantal siektes van die senuweestelsel.
Kalsium, wat deel is van noedels, neem deel aan die vorming van beenweefsel, gee hulle fermheid en is 'n manier om osteoporose te voorkom.
Funchoza laat nie die selle van die liggaam verouder nie, verjong dit, versadig dit met bruikbare komponente en stimuleer die bloedsomloop in klein bloedvate.
Daar moet veral aandag gegee word aan diegene wat van ekstra pond ontslae wil raak. Eet funchoses maak gewigsverlies minder pynlik. Geregte wat met so 'n produk berei word, verminder geleidelik die inname van vette en koolhidrate, en die voedingswaarde as gevolg van die hoë inhoud van plantaardige dieetvesel sal die lewenskrag behou en die liggaam versadig met vitamiene en minerale.
'N Baie belangrike punt is die hipo-allergene eienskappe van funchose. Dit bevat nie gluten nie, wat 'n allergiese reaksie kan veroorsaak.
Voedingkundiges beveel aan om hierdie produk te eet aan mense wat aan lewersiektes ly, aangesien dit 'n lae soutinhoud het, vitamiene en minerale wat nodig is vir die liggaam, gebalanseerd is.
Dit is belangrik vir die voeding van bejaardes. Vergeet ook nie dat noedels baie is nie die liggaam vinnig geabsorbeer en versadig. Dit kan gebruik word om 'n groot aantal dieetkosse voor te berei: sop, bykos, slaaie met sagte bymiddels.
As sodanig kan die gebruik van funchose nie die liggaam skade berokken nie. Dit is die moeite werd om die funksies van u liggaam te onthou en 'n redelike maatstaf te neem.
Die gebruik van funchose in kook
Glasnoedels word gebruik om saamgestelde geregte as 'n ekstra bestanddeel te maak. Aangesien dit geen smaak of reuk het nie, word dit nie as 'n onafhanklike gereg bedien nie.
Dikwels word dit gebruik vir kook slaaie, sop of ingewikkelde bygeregte.
Boonnoedels word dikwels rys genoem, aangesien dit baie dieselfde lyk. Maar boonnoedels is sagter, dit gaan beter met sagte souse. Dit gaan goed met gerookte hoender, varkvleis, beesvleis, vars wortels en komkommers.
In die Japannese en Chinese kombuis word noedels bedien met soet en suur of gekruide sous, wat 'n groot aantal speserye en speserye bevat wat eetlus stimuleer.
Noedels is baie maklik om voor te berei. Noedels stel die smaak van vleis, vis en groente goed af, want dit het 'n neutrale smaak.
Hoe om die regte noedels te kies
Slegs Chinese noedels van hoë gehalte word benodig vir kook. Die gasvrou in die kombuis was teleurgesteld; as u 'n produk koop, moet u aandag gee aan verskillende punte:
u moet die samestelling noukeurig bestudeer,
noedels moet deursigtig of liggrys wees, 'n geel kleur dui daarop dat die produk al lankal op die winkelrak is,
die drade moet nie aan mekaar vassit nie, hulle moet minstens 50 sentimeter lank wees, tot 3 mm breed,
die produk, ongeag die dikte van die drade, bros is,
Hoe om funchose te kook
Chinese noedels moet gekook word totdat die "glas" deursigtigheid voorkom. Om dit te kan doen, bring die water tot kookpunt. Laat die noedels versigtig kook in die kookwater, sodat die snare nie breek nie, en kook dit vir twee minute. Gooi dan die finale produk in 'n vergiet, laat die water dreineer. Om die klaar noedels te behou, moet dit met koue water gewas word. Gekookte noedels word gebruik as basis vir die kook van 'n verskeidenheid geregte.
Dikwels word funchose gestoom met behulp van 'n spesiale bak van 'n multicooker of 'n dubbele ketel. U kan stukke vleis, hoender, vis, groente of seekos in kombinasie met geurmiddels en souse by die finale basis voeg.
Dikwels kan jy op die rakke glasnoedels sien wat in “neste” vasgemaak is. Sulke noedels word volgens algemene reëls gekook. Eers nadat die noedels gekook is, is dit nodig om die drade te sny. "Neste" van noedels is die maklikste vorm om te kook, want in geval van spysvertering hou hulle feitlik nie aan mekaar vas nie.
Dit word nie aanbeveel om funchose lank in die bouillon te bêre nie, want dit sal sy aantreklike voorkoms en smaak verloor.
Chinese Noedel-aantrek-resep
Aangesien funchose 'n neutrale smaak en 'n gebrek aan reuk het, moet dit geëet word, geur met speserye of sous. Klaar gemaakte sous kan in die winkel gekoop word, maar die lekkerste noedelsous, self gekook.
Om dit voor te berei, benodig u gemaalde koljander en rooi warm peper, in gelyke dele geneem, een teelepel sesamolie en 'n bietjie sojasous. Speserye moet deeglik gemeng word, olie en sojasous daarby gevoeg word. Plaas daarna die verband op 'n koue plek. Boonop kan u ander speserye byvoeg wat die geregte 'n pikante smaak sal gee. Hierdie sous gaan goed met vleis en groente.
Koreaanse Funchoza
Om die gereg voor te berei, benodig u:
Funchoza - 150 gr.
Vars wortels - 100 gr.
Vars komkommers - 150 gr.
Soetrissie - 50 gr.
Knoffel - 20 gr.
Vars setperke - 30 gr.
Aantrek - 120 gr.
Kook rysnoedels en spoel met koue water. Sny wortels, komkommers en soetrissies in dun repies, kap die setperke fyn, rasper die knoffel op 'n fyn rasper. Vryf wortels met u hande tot sag en die sap lyk.
Meng al die komponente, meng deeglik. Sit twee uur in die yskas. Roer weer voor opdiening.
Geskiedenis en beskrywing van noedels
Funchoza is 'n dun deursigtige wit lang draad met 'n sirkelvormige dwarssnit, terwyl die deursnee van die dwarssnit anders kan wees.
Hierdie pasta is byna smaakloos, maar het 'n hoë vermoë om smaak, geure en aromas op te neem.
Die produk word beskou as 'n uitstekende toevoeging tot vleis, visgeregte, vars en gepekelde groente wat in sous gekook word met 'n groot aantal speserye en geurmiddels.
Watter land word as die geboorteplek van die hoofgereg van Asiatiese vermicelli beskou, is nog nie seker nie.
In Rusland het hierdie voedingselement relatief onlangs begin gewild raak, maar as gevolg van die voedingswaarde daarvan word dit waardeer deur regte fynproewers en mense wat hul gesondheid en verskeidenheid dieet monitor.
Egte glas vermicelli word gemaak van stysel verkry uit 'n spesiale graad goue mungboon.
Om 'n 'glas'-produk met stysel en ander plante te skep:
Maar noedels van hierdie komponente het minder voordele.
Dikwels word rys- en glasnoedels verwar. Buiten in droë vorm, het hierdie Oosterse geregte ooreenkomste: albei lyk soos droë, dun drade wat in 'n skeur of reguit gevou is. U kan hulle onderskei tydens die hittebehandeling. Glasnoedels bly deursigtig, selfs na kook, en rys sal wit word soos enige ander pasta.
Samestelling van glasnoedels
Funchoza is 75% stysel van verskillende gekweekte plante. Daarom is die voedingswaarde daarvan hoog. Die samestelling van Asiatiese vermicelli sluit in:
B-vitamiene - neem deel aan die monitering van die senuweestelsel,
Vitamien E - die antioksidant-eienskappe daarvan verleng die jeug, help met die herstel van weefsel en selle,
Vitamien PP - is nodig om cholesterol- en hormoonsintese in die liggaam te normaliseer,
spoorelemente - fosfor, natrium, magnesium, kalium, kalsium en ander,
dieetvesel
minerale - mangaan, sink, koper,
versadigde en onversadigde vetsure is noodsaaklik vir die normale werking van die brein.
Deursigtige noedels bevat selenium en yster wat nuttig is vir die lewe. Selenium is die belangrikste bestanddeel in die proses van hormoonproduksie deur die skildklier, dit help om die manlike krag te versterk en beskerm die liggaam teen infeksies.
Ystertekort kan lei tot bloedarmoede, wat die toevoer van suurstof aan weefsels en organe verswak. Gereelde gebruik van funchose versadig die liggaam met hierdie verbinding.
Vesel in 'n glas vermicelli verbeter spysvertering, help om vaskulêre elastisiteit te handhaaf en is betrokke by die skoonmaak van die liggaam van skadelike verbindings, gifstowwe en gifstowwe.
Belangrik!
Die genoemde komponente in die samestelling van funchose behoort tot 'n tradisionele resep van hoë gehalte vir die vervaardiging van vermicelli sonder skadelike bymiddels om die koste van die produk te verlaag en die voorkoms te verbeter.
Die grootste voordeel van glasnoedels is die gebrek aan gluten. Hierdie soort proteïene word in graan (rog, koring, gars, rys) aangetref en kan lei tot die ontwrigting van die spysverteringstelsel. Danksy die glutenvrye samestelling veroorsaak pastageregte nie allergiese reaksies nie.
Die kalorie-inhoud van stysel vermicelli is hoog: 320 kcal per 100 g droë produk. Maar tydens die hittebehandeling absorbeer die produk vloeistof, word dit met water versadig, en die verbrandingswaarde per 100 g is slegs 87-90 kcal. Dit laat die oosterse gereg as dieet beskou word en help om gewig te verloor.
Moontlike skade aan glasnoedels
Funchosa kan prakties nie die liggaam benadeel nie, maar het 'n paar nadele.
Winter, ysige, "glas" of "styselagtige" noedels is almal name vir dieselfde eksotiese produk. Funchoza ... Vandag is hierdie gereg nie net in Asië nie, maar ook in Europa gewild.
Van Chinees, "fensy" beteken "string noedels."
Waaruit is die produk vervaardig en is dit voordelig vir gewigsverlies? Hoeveel kilokalorieë per 100 g noedels en is dit moontlik om van die inname te herstel? Ons sal probeer om al hierdie en ander vrae in ons artikel te beantwoord.
Samestelling van "glasnoedels": waaruit is dit gemaak?
Hierdie voedselproduk word van mungboonstysel vervaardig. Dit lyk soos groen ertjies. Hierdie bone word meestal in Indië verbou.
Die funchose het sy optog regoor die wêreld vanaf China begin, so baie beskou dit as 'n nasionale gereg van die Hemelse Ryk. Alhoewel Japan en Korea ook die titel van die tuisland van hierdie lekkerny kan opeis.
Soms word stysel vir die produksie van aartappels, rys of yams gebruik, maar dit is natuurlik nie meer die oorspronklike produk nie. In supermarkte is regte "glas" mungboonnoedels baie duurder as vervalsings.
Wat is die smaak van hierdie gereg?
Funchosa - tradisionele Chinese noedels
Funchoza word dikwels 'smaaklose noedels' genoem. Dit lyk nie soos pasta of spaghetti nie, ekstern lyk droë noedels soos lang wit drade van verskillende diameters, wat in 'n ring gerol is.
As u kook, word dit baie ongewoon in voorkoms - deurskynend, "glas". En dit wil voorkom asof dit 'n wonderlike werk is vir glasblasers. In tradisionele Chinese kookkuns word dit bedien met warm, soet en suur aantrek.
Hierdie kombinasie bring die smaak van vis en vleis af.
Hoeveel kalorieë is daar in gekookte funchose? As u dit goed gebruik in voedsel, kan hierdie produk u help om ekstra pond te ontslae te raak (kalorie-inhoud van funchose in die voltooide vorm - 81 kcal per 100 g). Speserye, souse en ander bymiddels verhoog die kalorie-inhoud van boonnoedels.
Wat is 'n produk soos funchose?
Funchoza is 'n verteenwoordiger van voedselprodukte in Asië, wat op die basis van stysel peulgewasse (mung) vervaardig word.
So 'n komponent het nie spesiale smaakkwaliteit nie, terwyl die kombinasie daarvan met ander produkte die eienskappe van gekookte geregte moontlik maak. Swam word dikwels saam met vleis- of visgeregte of sampioene bedien.
Glasnoedels het 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam, danksy die effekte van al die komponente wat dit saamstel. Asiatiese volke beskou dit as een van die belangrikste bronne van energie en krag.
Die belangrikste chemiese bestanddele van so 'n voedselproduk sluit in:
Vesel in groot hoeveelhede, wat die spysverteringskanaal positief beïnvloed, is ook 'n bron van energie.
Verskeie aminosure en spoorelemente soos sink, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, selenium, koper, mangaan.
B-vitamiene
Vitamiene PP en E.
Dieetvesel.
Versadigde en onversadigde vetsure.
Aminosure, wat deel uitmaak van glasnoedels, het 'n belangrike uitwerking op baie chemiese prosesse in die liggaam, normaliseer die prosesse van selverjonging en verbeter breinfunksie.
Boonop is funchose 'n natuurlike antioksidant, wat onontbeerlik is vir die normale funksionaliteit van die hele organisme. Miskien is dit die rede waarom baie vroue hierdie produk gereeld gebruik.
Die energiewaarde van funchose is ongeveer 320 kilokalorieë per honderd gram rou bestanddeel, waarvan:
Die glukemiese indeks van funchose is slegs 45 eenhede.
Kan ek swamdose in diabetes eet? Ondanks die hoë vlak van koolhidraatnoedels, kan dit gebruik word in die ontwikkeling van die patologiese proses.
Die produk bevat uiters onverteerbare koolhidrate wat nie 'n skerp toename in glukosevlakke uitlok nie.
Kyk na die video: Самый вкусный рецепт вок лапши с мясом! WOK и фунчоза c мясом и овощами (November 2024).
Wat beteken bloedsuiker vir 6 minute 7 mmol / L Skrywer: Lyubov Dobretsova 1284 Pasiënte wat die glukosemetode in bloedserum ken, het 7 mmol / L gesien in die resultate van die analise, paniekbevange en wonder of hulle siek is aan diabetes . ...
Die produk sluit in 'n groot aantal vitamiene, spoorelemente en aminosure, wat belangrik is vir die normale funksionering van die menslike liggaam, selverjonging en stimulasie van die brein.
Rysnoedels - 'n Voedende en gesonde produk wat goed gaan met baie geurmiddels en bestanddele. Dit word gekook met groente, vleis en vis.
Glasnoedels word gebruik om saamgestelde geregte as 'n ekstra bestanddeel te maak. Aangesien dit geen smaak of reuk het nie, word dit nie as 'n onafhanklike gereg bedien nie.
Chinese noedels moet gekook word totdat die "glas" deursigtigheid voorkom. Om dit te kan doen, bring die water tot kookpunt. Laat die noedels versigtig kook in die kookwater, sodat die snare nie breek nie, en kook dit vir twee minute. Gooi dan die finale produk in 'n vergiet, laat die water dreineer. Om die klaar noedels te behou, moet dit met koue water gewas word. Gekookte noedels word gebruik as basis vir die kook van 'n verskeidenheid geregte.
Funchoza - 150 gr.
Boonop is funchose 'n natuurlike antioksidant, wat onontbeerlik is vir die normale funksionaliteit van die hele organisme. Miskien is dit die rede waarom baie vroue hierdie produk gereeld gebruik.
