Chia saadbrood > Dieet vir diabetes

Meel 750 gr.
Water 300 ml.
Sout 1 tee.
Suiker 1 teelepel
Droë gis 1 tee.
Sade na smaak
Olyfolie 2 eetlepels.

U sal nodig hê: meer as 1 uur
Aardrykskunde geregte:Russiese
Hoofbestanddeel:meel
Soort gereg:middagete

Verdun suiker, sout, gis en 'n eetlepel meel in warm water. Sit dit vir 20 minute op 'n warm plek.

Voeg na 20 minute meel by die deeg en knie die deeg.

Sit in 'n bak, bedek met foelie en laat staan vir 'n uur. Die deeg moet 2 keer vermeerder.

Nadat u die deeg vergroot het, haal u die werkoppervlak uit en strooi dit met die meel, en gee die vorm van 'n reghoek. Smeer met olyfolie en strooi chia sade oor.

Rol in 'n rol.

Sit in 'n bakplaat en maak 'n insnyding in die deeg.

As die deeg in volume toeneem, moet u op 'n temperatuur van 210 grade 35 minute bak.

Piesangbrood met chia sade. resep

bestanddele:
piesang - 4 stuks (3 per deeg, 1 vir versiering)
meel - 200 g
bakpoeier - 1,5 teelepel
'n knippie sout
kaneel - 0,5 teelepel
chia sade - 3 eetlepels (kan weglaat indien nie beskikbaar nie)
groente-olie - 8 eetlepels. (jy kan klapper gebruik. Ek het sonneblom gebruik)
suiker - 70-80 g (as daar bruin is, neem dit. Dit sal meer aromaties wees)
eiers - 2 stuks
vanielje uittreksel - 1 teelepel (as daar geen uittreksel is nie - laat sak dit. Moet niks vervang nie)

1. Voorverhit die oond tot 180 ″
2. 3 piesangs fyngemaak met 'n vurk in kapokaartappels. Een - in die lengte in die helfte gesny.
3. Meng al die droë bestanddele (behalwe suiker) in 'n groot bak.
Meel + bakpoeier + sout + kaneel + chia sade
4. Klits eiers + suiker + groente-olie + vanielje-ekstrak in 'n ander bak.
Voeg die fyngemaakte piesangs by en klits nog 'n bietjie.
5. Roer droog tot eier-piesang. Meng dit goed met 'n spatel (jy kan dit op 'n lae snelheid in 'n menger doen)
6. Smeer die bakkie met groente-olie. Giet die deeg daarin. Sit piesanghelftes bo-op
7. Sit 1 uur in die oond.

Let wel: kyk of die brood gereed is met 'n houtvleespen. Pak gebak - die spies moet droog bly.
As die produk tydens die bakwerk bo-op gebrand het, plaas 'n foelie bo-op.

8. Haal die voorbereide brood uit die oond. Laat dit effens afkoel. Haal dan van die vorm af en sit dit oor na die draadrak tot heeltemal afgekoel.

Oor biologie in al sy manifestasies

Geluk 202/365: Verjaarsdae. Ja, nie eenvoudig nie, maar so spesiaal. Want ons het gister die verjaarsdag van Fekla Petrovna gevier! Sy was een jaar oud! En dit is ten minste heerlike 52 brood en baie ure se geluk. Hier is nog 'n fyn brood in die spaarvarkie.

Ek het jou al vertel hoe om rog suurdeeg te kweek.
Maak 'n deeg uit Thekla: plaas Thekla hiervoor in 'n houer met 'n deksel en meng 120 g rog / s meel en 130 g warm water daarmee. Bedek en laat staan net op die tafel vir die nag.

Soggens kan jy al bak. Sit 125 gram deeg in 'n pot en stuur terug in die yskas. Dit is ons volwasse Theokla.

Voeg by die oorskietkos
1 eetlepel warm water
200-250 gr c / s meel (ek het 'n mengsel van koring en spelt)
50 g chia sade
6-10 gram sout

Meng met 'n lepel. Die deeg sal dik en klewerig wees. Sit die deeg in 'n vorm (ek het 'n reghoekige silikoon, 24 by 12 cm), maak die oppervlak glad met 'n lepel. Laat 1-2 uur styg totdat die toets verdubbel is. afhangend van u Thekla se ouderdom en kamertemperatuur, kan dit 'n uur of twee duur.

Voorverhit die oond tot 200 ° C en bak die brood vir 15 minute met konveksie, verlaag die temperatuur tot 180 ° C en bak nog 25-30 minute. Verwyder en laat afkoel voordat dit gesny word. In sy warm vorm is dit skurwe en swak gesny.
As gevolg van die sade is die brood baie sappig en verouder dit nie langer nie. Die sade op die kors is perfek bros.

Maria Vsevolodova

Ma Anisia en Yesenia. Op die onderwys is hy 'n onderwyser in Engels en Frans en is hy 'n fiksheidsafrigter, gebaksjef, amateurkulinêre spesialis en kosfotograaf. Hy glo dat voedsel nie net gesond en smaaklik kan wees nie, maar ook kranksinnig fotogenies kan wees.

Week snags quinoa deur water in 'n bak met graan te giet, sodat dit net die graankos bedek. Gooi 110 ml water in 'n aparte houer. Sorg dat jy die oggend die oorblywende produkte voorberei wat brood benodig word. Druk twee teelepels sap uit die suurlemoen.

Skakel die oond aan tot 160 grade. Plaas quinoa in 'n blenderbak (voorheen gedreineer), chia sade, olyfolie, suurlemoensap, koeldrank, kaneel en neutmuskaat. Skil 'n piesang, sny in sirkels en voeg by die res van die bestanddele.

Roer al die bestanddele in 'n blender tot die mengsel glad is.

Berei 'n bakplaat voor, smeer dit met olyfolie (die resep gebruik 'n vorm van 10x21 cm). Giet die resulterende mengsel van die blender in die bakskottel en sit dit 1 uur 20 minute in die middel van die voorverhitte oond.

As die broodoppervlak begin brand, maar die brood nog nie gereed is nie, moet u dit met foelie bo-op bedek. Bereidwilligheid om met 'n houtspies te kyk - dit moet droog uit die middel van die brood kom. Haal die brood na die tyd uit. Verkoel dit in vorm.

Quinoa-brood gereed! Sit dit beter voor, verkoel.

Brood kan as 'n aparte gereg geëet word, of as deel van toebroodjies. Byvoorbeeld, met sesampasta, piesang en heuning, met grondboontjiebotter, appelskyfies, met pere en kaneel.

Gaarmaakmetode

Roer al die bestanddele in 'n blender tot die mengsel glad is.

Quinoa-brood gereed! Sit dit beter voor, verkoel.

Brood kan as 'n aparte gereg geëet word, of as deel van toebroodjies. Byvoorbeeld, met sesampasta, piesang en heuning, met grondboontjiebotter, appelskyfies, met pere en kaneel.

Die bestanddele

500 g maaskaas of kwark 40% vet,
300 g amandelmeel
50 g chia sade,
1 eetlepel koeldrank
1/2 teelepel sout.

Die bestanddele van hierdie resep is ontwerp vir 15 stukke. Die voorbereidingstyd is ongeveer 15 minute. Die baktyd is ongeveer 60 minute.

Energie waarde

Kalorie-inhoud word bereken per 100 gram van die voltooide gereg.

kcal	kJ	koolhidrate	vette	proteïene
322	1346	4,8 g	25,8 g	14,9 g

Voorbereiding

U benodig slegs 5 bestanddele vir kook

Voorverhit die oond tot 175 grade in die boonste / onderste hitte-modus of tot 160 grade in die konveksie-modus. Maak chia meel, byvoorbeeld in 'n koffiemolen. Dus sal die sade beter opswel en vog bind.

Maal chia-sade in 'n meel met 'n koffiemolen

Meng chia saadmeel met maaskaas en laat staan vir 10 minute.

Meng amandelmeel, soda en sout goed en voeg dit saam met chia by die maaskaas. Knie die deeg in.

Meng droë bestanddele

U kan ronde of reghoekige brood uit die deeg maak. Sit dit in 'n geskikte bakplaat. Sit dit in die oond vir 60 minute.

Gee die toets die gewenste vorm

Na afloop van die bak, steek die voorwerp met 'n houtstokkie in om vas te stel of dit goed gekook is. Geen deeg mag op die tandestokkie oorbly nie.

As die deeg nog nie gereed is nie, los dit 'n rukkie in die oond. Verwyder die voorbereide brood en laat dit afkoel. Goeie aptyt!

As die deeg te donker word tydens die bak, vorm dan 'n koepel van 'n stuk aluminiumfoelie en plaas dit op die deeg. Hierdie wenk help ook as die brood te nat binne is. In sommige oonde lyk dit asof chia-sade nie gebak is nie. Laat dit in die oond afkoel.

Chia sade is ideaal vir die vervaardiging van 'n lae-kalorie-produk wat ook glutenvry is.

'N Paar gedagtes oor tuisgemaakte brood

Om brood te bak is baie lekker. Selfgemaakte gebak smaak baie beter as wat ons in die winkel koop, veral as dit by lae-koolhidraatbrood kom. U weet presies watter bestanddele u gebruik het. U kan selfs een van die komponente oorslaan waarvan u nie hou nie, of u kan ander produkte gebruik waarvan u die beste hou.

Hier kan u eksperimenteer en met nuwe soorte vorendag kom. Die gebruik van nuwe of ongewone bestanddele is ook altyd baie interessant en opwindend. Pas die bestanddele bymekaar? Sny die produk goed of val dit uitmekaar?

U kan egter baie foute begaan voordat u iets werd is. Soms is dit genoeg om die produk te verwyder of te neem. In hierdie geval kan 'n mens gelei word deur suksesvolle eksperimentele resultate.

Dit is baie interessant as u 'n sekere idee het, en u daarna soek om dit te implementeer. Soos by hierdie resep, byvoorbeeld. Chia-sade het lank in ons koppe gedraai, en ons wou regtig iets interessants met hulle voorstel.

Dit blyk dat een saad nie genoeg is nie. Ons het probeer om broodkoolhidraat en so eenvoudig moontlik te maak. Probeer dit net! Dit is 'n unieke smaak, en ons is baie trots op hierdie resep!

Resep "Rysbrood met chia sade":

Vul gis, koringmeel, rysmeel, hawermout, sout, suiker, melkpoeier, chia-sade, olyfolie en koue water in 'n emmer met broodmaker.

Installeer 'n emmer in die broodmasjienkas. U kan die deeg met die hand knie en in die oond bak sodra die deeg in die volume toeneem nadat dit getoets is. Kies 'n broodmasjienprogram. Ek het nommer drie “Basiesnel” en broodgrootte “M”, die program is ontwerp vir een uur en vyf en vyftig minute.

Aan die einde van die program kry u brood uit die broodmasjien. Hy het heerlik en perfek gebak. Verkoel die brood op die draadrak. Hier is so 'n pragtige sny brood, boonop is dit buitengewoon geurig en gesond. Goeie aptyt!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

27 Mei wyse1288 # (skrywer van die resep)

23 Desember 2018 Lisa Petrovna #

23 Desember 2018 mtata #

23 Desember 2018 Lisa Petrovna #

23 Desember 2018 Pokusaeva Olga #

23 Desember 2018 Lisa Petrovna #

23 Desember 2018 Silencer #

23 Desember 2018 Lisa Petrovna #

23 Desember 2018 jannasimf #