Kenmerke van die gebruik van seldery by diabetes

Goeie tyd van die dag! My naam is Halisat Suleymanova - ek is 'n fitoterapeut. Op 28 het sy haarself genees van baarmoederkanker met kruie (meer oor my ervaring van genesing en waarom ek 'n kruiedokter geword het, lees hier: My storie). Raadpleeg 'n spesialis en u dokter voordat u behandel word volgens die metodes wat op die internet beskryf word. Dit bespaar u tyd en geld, want die siektes verskil, die kruie en behandelingsmetodes verskil, maar daar is ook gepaardgaande siektes, kontraindikasies, komplikasies en so meer. Daar is tot dusver niks by nie, maar as u hulp nodig het met die keuse van kruie en behandelingsmetodes, kan u my hier by die kontakte kry:

Die samestelling en voordele van die plant vir die liggaam

Die aantal diabete neem jaarliks ​​toe. Die probleem lê in die feit dat nie almal hulp soek en nie die nodige aandag gee aan simptome nie. Vir 'n lang tyd kan die siekte glad nie gevoel word nie.

Die gebruik van diabete van hierdie plant as voedsel word beskou as 'n redding van 'n skerp toename in die hoeveelheid suiker in die liggaam. Dit word meestal verklaar deur die samestelling van die komponente daarin. Onderskei veral:

• vitamiene van verskillende groepe,
• kalium,
• natrium,
• fosfor,
• kalsium,
• magnesium,
• yster,
• organiese sure en ander.

Dit is baie verantwoordelik om die gebruik van medisyne daarop te benader, aangesien u die moontlike voordele en nadele van seldery by diabetes in ag moet neem.

Danksy hierdie samestelling is daar 'n hele lys voordele wat dit onmisbaar maak. Dit sluit in:

• beskerming van die pankreas teen stekels in suikervlakke,
• bloeddruk beheer
• vermindering in die hoeveelheid vet, wat die ontwikkeling van patologieë van die kardiovaskulêre stelsel verhoed,
• regulering van dermfunksie,
• die verwydering van skadelike stowwe en gifstowwe uit die liggaam,
• eliminasie van oedeem, verwyder oortollige vloeistof,
• bloedvatbeskerming,
• beenversterking.

Die plant het 3 variëteite:

Enigeen van hulle is geskik vir die voorbereiding van medisyne tuis. Daarbenewens is daar gereeld opsies om dit met ander bestanddele te kombineer. Sulke kombinasies help om die resultaat van die gebruik daarvan te verhoog.

Hoe om seldery vir diabete te gebruik

In die volksgeneeskunde is daar 'n redelike aantal opsies om hierdie plant te gebruik. Hoe u dit presies doen, hang heeltemal af van watter soort u kies. Die graad van die siekte sal ook 'n belangrike rol speel. Dus, in resepte met seldery vir tipe 2-diabetes, sal die klem val op die stimulering van die byniere.

Ons sal u verskillende variasies van die bereiding van medisyne tuis voorsien.

Vars gedrukte sap

In een van ons artikels het ons al gepraat oor watter sappe om te drink vir diabetes en die voordele daarvan, en nou wil ons die resep vir nog 'n gesonde drankie deel. Met die hulp daarvan, kan u gifstowwe en gifstowwe verwyder, die spysverteringstelsel normaliseer. Om dit te verkry, moet u sekere aksies uitvoer:

• was die vlesige deel van die blomblare,
• sit 'n blender in en kap,
• dit is nodig om vloeibare pap te maak
• draai dit deur verskillende lae gaas.

U kan 'n versapper gebruik. Dit moet binne redelike perke geneem word. 30-40 g 'n paar uur na 'n maaltyd soggens en saans.

Nuttige eienskappe

Die spesiale chemiese samestelling bepaal die voordelige effek van die plant op die liggaam:

• verbeter bloedsomloop,
• ontspan die senuweestelsel
• vestig metaboliese prosesse,
• verhoog die toon van die liggaam, verjong dit,
• voorkom die ophoping van soute as gevolg van die diuretiese effek,
• reinig die bloed, verwyder skadelike stowwe,
• verbeter die spysverteringstelsel,
• verlaag suiker
• elimineer hoofpyn
• versnel wondgenesing
• verlig inflammasie
• neem deel aan selregenerasie.

Seldery diabetes behandeling

Die vermoë van seldery om suikervlakke te verlaag, metaboliese prosesse te normaliseer en selle te regenereer, kan dit gebruik word om diabetes te behandel, beide die eerste en tweede soort.

Tipe 1-diabetes is 'n insulienafhanklike soort siekte, aangesien pankreas-selle wat verantwoordelik is vir die produksie van insulien, in die liggaam van die pasiënt vernietig word, waardeur die liggaam nie self die suiker kan verlaag nie.

Met die korrekte insluiting van seldery in die spyskaart, kan u die aktiewe produksie van die sekresie, wat verantwoordelik is vir die afbreek van glukose, bereik. Boonop verbeter die plant die werking van alle liggaamsisteme wat onder geweldige spanning verkeer as gevolg van die hoë konsentrasie suiker in die bloed.

Die tweede tipe diabetes word geassosieer met 'n skending van die interaksie van insulien met selle. Dit word gereeld aangetref by mense wat aan oorgewig ly, aangesien daar baie vetselle in die liggaam is, en hulle is minder sensitief vir insulien. Daarom is dit vir sulke mense baie belangrik om gewig te verminder, wat bevorder kan word deur seldery, wat gifstowwe uit die liggaam verwyder.

Dit stimuleer ook die bynier deur die selle wat vir insulienproduksie verantwoordelik is, te regenereer. Daarbenewens bevat dit magnesium, wat nodig is om die bindweefsel te versterk, danksy dit, begin alle liggaamsisteme normaal werk. Sulke tydige ondersteuning sal die waarskynlikheid van die ontwikkeling van tipe 2-diabetes met 19% verminder.

Video: Wat is diabetes en waarom kom dit voor?

Chemiese samestelling

Die chemiese samestelling van die groente word voorgestel deur:

vitamiene:

vitamien

Bedrag per 100 g, in mg B3 (PP) (niasien)0,4 Betakaroteen4,5 A (retinol ekwivalent)750 mcg B1 (tiamien)0,02 B2 (riboflavien)0,1 B6 (pyridoxine)0,08 B9 (foliensuur)21 mcg C (askorbiensuur)38 E (tokoferol)0,5 PP (Niacin Equivalent)0,5

Makro en mikro-elemente:

Minerale stof

Bedrag per 100 g, in mg Kalsium (Ca, Kalsium)72 Magnesium (Mg, Magnesium)50 Natrium (Na, Natrium) 200 Kalium (K, Kalium)430 Fosfor (P, Fosfor)77 Yster (Fe, Ferrum)1,3

Voedingswaarde	Bedrag per 100 g, in g
proteïene	0,9
vette	0,1
koolhidrate	2,1
Dieetvesel	1,8
water	94
stysel	0,1
as	1
Organiese sure	0,1
Mono- en disakkariede	2

Afkooksel van die wortel

Selderwortel, in 'n hoeveelheid van 20 g, word gemaal en met 250 ml water gegiet. Hierdie mengsel word aan die brand gesteek en vir 20 minute gekook. Drink daagliks voor etes vir 2 eetlepels. l. So 'n hulpmiddel help baie goed met tipe 1-kwale. Na 'n week van gereelde inname, kan u 'n verandering opmerk: die liggaam word gereinig, en metaboliese prosesse versnel.

Meng die wortel met suurlemoen

Selderwortel word suksesvol met suurlemoene gekombineer. U kan 'n wonderlike mengsel van 500 g wortelgroente en vyf suurlemoene kook. Al die bestanddele moet deur 'n vleismeul (sitrus met skil) gevoer word. Plaas die mengsel in 'n geskikte houer en plaas dit in 'n waterbad vir 1,5 uur. Die voltooide medisyne word daagliks vir 1 eetlepel geneem. l. soggens op 'n leë maag.

Produk beskrywing

'N Twee jaar oue selderyplant wat tot die groentegewasse behoort en wat tot die sambreelfamilie behoort, lyk soos 'n lang steel (tot een meter lank) met blare waaraan die blomme in die tweede jaar gevoeg word. 'N Wortelgewas is onder die grond weggesteek, want dit moet goed ryp word, en dit is nodig om voldoende water aan die kultuur te gee, en verkies klam gronde tydens plant. Alle selderyvariëteite word gekenmerk deur 'n goeie weerstand teen koue: sade kan reeds op drie grade hitte ontkiem, en klein lote kan korter rote van tot 5 grade verdra.

As gevolg van die baie kort groeiseisoen, word seldery verkies in die noordelike streke, waar dit slaag om vrugte te produseer. Dit geld vir pasiënte met tipe 2-diabetes mellitus, wat in 'n koue klimaat leef en hul dieet wil saamstel uit natuurlike produkte wat op hul eie gekweek is. Die wortelgewas self lyk soos 'n klein, ronde en digte vorming, aan die kante waarvan dun, filvormige ribbes strek.

Toepassingsareas

Seldery dien nie as 'n onafhanklike medisyne vir diabetes nie, maar die gebruik daarvan in kookkuns sal 'n gunstige uitwerking op die diabeet hê. Benewens vitamiene wat die aanbod van immuunkragte kan aanvul, is die groente 'n uitstekende diuretikum in volksgeneeskunde, dus word dit aktief gebruik vir gelyktydige siektes van die niere en blaas. Dokters beveel aan dat seldery vervang word met gewone tafelsout wat in die kookkuns gebruik word, want daar is 'n groot hoeveelheid groentesout in die stingels. Bykomende toepassingsareas van die plant is terapeutiese kursusse vir die behandeling van osteoporose en siektes van die galblaas.

Dit is ook die moeite werd om die glykemiese indeks van seldery, wat 20 eenhede is, te onthou, maar dit verhoog met 85 punte tydens hittebehandeling, dus moet die voorbereiding van hierdie kultuur verantwoordelik uitgevoer word en die gebruik daarvan moet matig wees.

Seldery het ook ander voordele vir die gesondheid wat nie so uitgesproke is nie, maar met ingewikkelde behandeling sal dit 'n tasbare effek lewer:

• normaliseer bloeddruk deur die wande van bloedvate te versterk,
• verlig krisisse by pasiënte met aritmie, isgemie en ander hartsiektes,
• veg teen goedaardige gewasse en siste,
• normaliseer pankreasfunksie,
• verlaag cholesterol in die liggaam,
• bevorder die uitskakeling van liggaamsvloeistowwe wat gifstowwe en gifstowwe bevat,
• met langdurige gebruik in rou vorm, verbeter dit die krag by mans.

Kookgebruik

Om seldery te kook, is al sy dele geskik vir voedsel - wortel, stingel en selfs blare, en dit word toegelaat om 'n groente op enige manier te kook: braai, kook, bredie, bak of eet rou. 'N Bekende resep is die droging van fyngerasperde risome, wat dan by die eerste en tweede geregte gevoeg kan word om 'n kenmerkende smaak en aroma te gee. Seldery word gereeld by slaaie gevoeg, maar in verskillende soppe en bygeregte sal dit ook relevant wees by die voorbereiding van 'n diëet.

'N Goeie sop met seldery moet die volgende produkte voorberei word: vyf stingels van 'n groente, twee aartappels, een eier, 200 ml room met 'n lae vetvet, een eetlepel. l. suurlemoensap, een teelepel. botter en 'n paar snye witbrood (sout en peper na smaak). Gewaste stingels seldery moet in blokkies gesny word en in botter gestrooi word, en dan die aartappels sny en kook. Groente word in 'n blender geplaas, voeg room en speserye by, meng deeglik en kook dan. Gesny met die eierskywe, moet in die oond gedroog word, dan in skywe gesny word en saam met suurlemoensap bygevoeg word tot 'n gekookte gereg. Na afkoeling is die sop met seldery gereed om te eet.

Om gaste tevrede te stel met 'n stewiger resep, kan u koolrolletjies kook met seldery, waarvoor u moet neem:

• drie stingels groente,
• een ui
• een wortel
• 200 gr. rys,
• sewe blare kool,
• 100 gr. groente-olie
• sout en peper na smaak.

Koolblare moet in 'n diep en volop bak geplaas word om kookwater te giet om dit sag te maak. Gekook totdat die halfgaar rys gemeng is met voorafgekapte en gebraaide seldery, uie en wortels, waarna die hele mengsel gesout en peper is. Die voltooide vulsel word op die koolblare gedeeltelik uitgelê en dan versigtig gevou en een vir een in 'n diep pan uitgelê. Gevul met water, gevulde kool moet gestoof word tot gaar, en dit kan met lae-vet suurroom bedien word.

Voordeel en behandeling

Voordat u die voordele van seldery by tipe 2-diabetes mellitus begin oorweeg, moet u uitvind wat hierdie kwaal is en hoe dit gevaarlik is.

Diabetes mellitus van tipe 2 of diabetes wat nie van insulien afhanklik is nie, kom gewoonlik voor by mense van gevorderde ouderdom na 40 jaar. Die siekte word gekenmerk deur die feit dat insulien steeds in die liggaam geproduseer word, en die aanwysers daarvan in die menslike bloed is normaal, maar terselfdertyd hou die selle van die liggaam op om koolhidrate af te breek. So 'n patologie lei tot ernstige komplikasies, byvoorbeeld letsels van die kardiovaskulêre stelsel, menslike oë en voete, en senuweeskade. Met hierdie kwaal is daar geen verbod op die gebruik van seldery nie, inteendeel, hierdie produk word aanbeveel vir opname in die dieet vir pasiënte met nie-insulienafhanklike diabetes.

Die gebruik van seldery word bepaal deur die inhoud van stowwe wat nuttig is vir diabete:

stof

Voordele vir tipe II-diabetes retinolDit belemmer die verval van pankreasselle, beskerm die retina teen skade. BetakaroteenDit belemmer die ontwikkeling van diabetiese katarak en gloukoom, verlaag cholesterol en beïnvloed die werk van die hart positief. luteïenBeskerm die retina teen die negatiewe gevolge van vrye radikale. AskorbiensuurDit versnel oksidasieprosesse, maak bindweefsel sterker en voorkom komplikasies van kardiovaskulêre diabeet. tocopherolDit dien as 'n antioksidant, beskerm bloedvate en selmembrane teen verval. NikotiensuurDit aktiveer die bloedsomloop in die liggaam, beïnvloed die metabolisme van cholesterol. Vitamien B4Verlaag bloedcholesterol, normaliseer vetmetabolisme. leusienVerminder bloedsuiker, neem deel aan die sintese van ander aminosure 2-aminopentadiensuurDit aktiveer oksidatiewe prosesse, neem deel aan hidrolise prosesse, koolhidraat- en proteïenmetabolisme.

Boonop bestaan ​​1/3 van die suiker wat in die groente bevat, uit galaktose - 'n stof met 'n lae glukemiese indeks ('n aanduiding waardeur die hoeveelheid koolhidraatbelasting geskat word, asook die tempo waarteen die bloed- en glukose-verwerking toegedien word) en nog 1/3 - van fruktose . Die kombinasie van hierdie stowwe met vesel wat die penetrasie van suiker in die ingewande belemmer, laat nie 'n buitensporige toename in bloedsuikervlakke by suikersiekte toe nie.

In 'n groente word vitamiene met 'n antioksidant-effek in 'n beduidende hoeveelheid gekombineer, wat uiters noodsaaklik is vir pasiënte met nie-insulienafhanklike diabetes, omdat vrye radikale selle vernietig wat insulien in die pankreas produseer.

Benewens die spesifieke 'diabetiese' voordele, het die produk ook ander waardevolle eienskappe. Selderiewortel is in waarde vergelykbaar met ginsengwortel.

• Die waarde van die verbruik van hierdie deel van die plant is:
• Die vermoë om uriensuur, afval en gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
• Die hoë inhoud filokkinon wat nodig is vir bloedstolling en beensterkte.
• Die ysterinhoud, wat voordelig is vir bloedarmoede en algemene uitputting, en magnesium, wat die senuweestelsel positief beïnvloed.
• Die teenwoordigheid in die groente van apigeen, vitamiene A, C, beta-karoteen, waardeur die wortel van die plant sekere soorte kankerselle kan weerstaan.
• Help om metabolisme te verhoog en gewig binne normale perke te hou.
• Versterking van die immuunstelsel en help om infeksies te beveg.

• 'N Groentestengel is nuttig in die opsig dat:
• Dit bevat baie growwe vesel, wat help met hardlywigheid, en essensiële olies, wat oormatige gasvorming en dermkrampe uitskakel.
• Dit normaliseer water- en soutbalans en verbeter ook die afskeiding van maagsap, wat nodig is vir die vertering van voedsel.
• Dit bevat minerale, insluitend magnesium, kalium, en elemente wat die chemiese reaksies wat in die menslike liggaam plaasvind beheer, en boonop is dit voordelig vir bloedvate en die hart.

Selderyblare is waardevol in die opsig dat die metabolisme verbeter, en die bloedsuiker stabiliseer, wat belangrik is vir diabete.

Die saad van die plant word gebruik in die behandeling van artrose, artritis, rumatiek, nieraandoenings en 'n geweldige verlamming.

• Opsommend kan opgemerk word dat die genesende eienskappe van seldery die volgende is:
• Hulp in die behandeling van kardiovaskulêre patologieë.
• Voorkoming van aansteeklike siektes.
• Versterking van immuniteit.
• Voorkoming van aterosklerose.
• Help om die angs uit te skakel.
• Gunstige effekte op die senuweestelsel.
• Verlig lyding met jig.
• Help met die behandeling van hipertensie, nieraandoenings en siektes van die geslagstelsel.
• 'N Omvattende positiewe effek op die spysverteringstelsel.
• Verminder pyn en verwyder inflammasie in gastritis, maagsweer.
• Help met die opname van proteïene.

Die nut van die groente is afsonderlik vir mans en dames besonders.

• Vir die manlike helfte is 'n groente waardevol in die sin dat dit:
• As gevolg van die teenwoordigheid van androsteroon (manlike hormoon) is dit 'n natuurlike analoog van Viagra. Manlike hormoon verhoog die uitdrukking van sekondêre seksuele eienskappe en verbeter die vermoë om seksuele omgang te hê.
• Dit is 'n goeie voorbehoedmiddel teen inflammasie van die prostaatklier. Met 'n diuretiese effek beveg seldery suksesvol besmetlike kwale van die geslagsorgane en die geslagstelsel. Daarbenewens is die groente suksesvol gebruik in die behandeling van siektes in die lewer en niere.
• Deur die liggaam van gifstowwe te bevry, om metabolisme te stimuleer, help dit om die gewig te verminder. Die "stort" van ekstra pond word ook vergemaklik deur die lae kalorie-inhoud van die plant en die teenwoordigheid van vesel daarin, wat help om die eetlus te beheer.

• Vir vroue is die waarde van 'n groente:
• Om metabolisme en watersoutmetabolisme normaal te maak, die verteringsproses te verbeter, die verwerking van voedsel te versnel (wat die vorming van vette voorkom) - dit alles in kombinasie met 'n lae-kalorie-produk word positief weerspieël in die dunheid van 'n vroulike figuur.
• Help om die spanning van die oë te verlig, die effekte op hare, naels en vel te genees, wat die vrou varsheid gee.
• Voorkoming van pyn, swakheid en slegte bui in die “kritieke dae”.
• Die vermoë om die "vaskulêre gaas" op die bene uit te skakel.
• Die herlewing van vroulike libido.

Skade en moontlike kontraindikasies

• Die produk is verbode vir gebruik met:
• Swangerskap en laktasie.
• Spatare en ontsteking van die interne veneuse wand met die vorming van 'n bloedklont.
• Hipertensie.
• Inflammasie van die pankreas en ontsteking van die galblaas.
• Urolithiasis.
• Baarmoederbloeding en swaar menstruasie.
• Verergering van chroniese kwale by mense van bejaardes.

Indikasies vir gebruik by diabetes

Met behulp van seldery kan u nie net die spyskaart diversifiseer nie, maar ook die algemene toestand van die liggaam verbeter. Aanduidings vir die gebruik van groente in die dieet van 'n diabeet is:

• arteriële hipertensie
• vegetatiewe-vaskulêre distonie,
• verswakte breinaktiwiteit teen die agtergrond van volgehoue ​​hipoksie van breinselle,
• senuweeafwykings
• aanhoudende hardlywigheid
• intestinale beweeglikheidsversteuring,
• gebrek aan eetlus
• diabetiese polienuropatie.

Aangesien seldery 'n groot hoeveelheid B-vitamiene bevat, is dit belangrik om dit saam met progressiewe diabetes mellitus te gebruik, wat gepaard gaan met die ontwikkeling van neuropatie. Met groente kan u metaboliese prosesse normaliseer en die geleidingsvermoë van die senuwee-impuls in die perifere senuweestelsel verbeter.

Hoe om te gebruik

'N Belangrike eienskap wat die voordele van seldery bepaal, is die manier waarop dit verbruik word. In sy rou vorm het die groente 'n glukemiese indeks van 35, en met hittebehandeling is dit 85. Daarom is dit die beste om dit rou te gebruik in die samestelling van groenteslaai, vars vrugte, smoothies.

Seldery vir suikersiekte word die beste rou gebruik

Daar is ongeveer tien soorte seldery, maar vir diabete is die wortel die voordeligste. Petioolvariëteite, sowel as groente wat op die groenteoppervlak groei, kan ook geëet word. Seldery word goed gewas onder lopende water en geskilde, trae blare voordat u dit kook. 'N Spesifieke reuk help om speserye, uie, knoffel te demp.

Resepte vir voorskrifte vir diabetes seldery

Die lekkerste en gesonder geregte van seldery is:

1. Okkerneut- en groenteslaai - selderywortel word op 'n fyn rasper getrit of in repies gesny. Voeg 'n groen appel en komkommer in gelyke verhoudings by. Voer 1 teelepel suurroom en 1 eetlepel gekapte neutmengsel in. Meng en laat dit vir 15-20 minute brou. Gebruik dit as bygereg of as onafhanklike gereg. Die kalorie-inhoud van een porsie is 80 kcal.
2. Seldery, komkommer en suurlemoen smoothies - 50 g petioleseldery, 1 komkommer en 1/6 suurlemoen word per porsie geneem. Alles word in 'n blender fyngemaak tot kapokaartappels, en 'n bietjie koue water bygevoeg. Neem as versnapering 1-1,5 uur voor die hoofmaaltyd. So 'n drankie verwyder soute en gifstowwe uit die liggaam en voorkom die ontwikkeling van edeem. 'N Vitamien-cocktail berei die spysverteringskanaal voor vir die hoofmaaltyd, wat die afskeiding van maagsap verhoog.
3. Seldersap - die petioolgedeelte van die groente word deur 'n vleismeul geplaas, waarna die sap gedruk word. Bêre hoogstens 2 dae in die yskas. Neem 2 eetlepels in die oggend en in die aand na 1,5 uur na die eet. Sap help om bloedsuiker te stabiliseer en voorkom ook die vorming van edeem. Normaliseer spysvertering en ontlasting, wat ideaal is vir die ontwikkeling van aanhoudende hardlywigheid. Dit is die beste om sap te drink saam met diabetiese brood of beskuitkoekies, wat die opname daarvan sal verbeter.
4. Ligte slaai van groen seldery, appels en lemoene - neem 100 g selderystingels, 2 groen appels en 1 ryp lemoen. Appels word in klein repies, oranje snye gesny, nadat al die bene verwyder is. Seldery kan in enige snye gesny word. Voeg 1 teelepel suurroom en versoeter by na smaak. 'N Ligte slaai kan as versnapering gebruik word deur beskuitjies by te voeg.
5. Selderspuree - soos u weet, is aartappels verbode vir diabetes as gevolg van die hoë styselinhoud daarin. Maar dit is nie 'n rede om uself u gunsteling puree te ontken nie, en die hoë-koolhidraat-groente vervang met selderywortel. Die groente word in 'n klein kubus gesny en met koue water gegiet, sodat dit 30-40 minute lank kan staan. Sit daarna op die stoof en laat dit vir ongeveer 'n uur prut. Na afloop van die gaarmaak moet u u speserye, uie, pietersielie, dille, inbring. Water word gedreineer en met 'n dipmengselgroente in kapokaartappels geklop. Voeg ¼ teelepel botter by. Kapokaartappels is ideaal as bygereg vir vleisgeregte.

Seldersap help om bloedsuiker te stabiliseer

Met behulp van seldery kan u die spyskaart diversifiseer. Die wortel van die groente het 'n skerp spesifieke reuk. Dit verdwyn tydens die gaarmaakproses as u die groente vooraf met kookwater besprinkel.

Kontraïndikasies en nadelige reaksies

Dit word nie aanbeveel om die wortel van seldery te gebruik vir pasiënte wat chroniese siektes in die spysverteringskanaal het nie. Maagsweer en gastritis kan vererger as gevolg van veranderinge in die suurheid van maagsap. Met groot omsigtigheid gebruik hulle 'n groente in die teenwoordigheid van nierstene en galblaas en let op hul welstand.

Seldery vir diabetes word nie aanbeveel vir maagsere nie

Die petiooldeel is bekend vir sy vermoë om bloeddruk te normaliseer, wat die kwantitatiewe en kwalitatiewe samestelling van bloed beïnvloed. Dit word nie aanbeveel om dit by pasiënte met tromboflebitis te gebruik nie, aangesien bloedklonte onder die invloed van bloedverdunning van die mure van die bloedvate kan wegbreek en vrylik deur die bloedstroom kan loop.

Die groente is baie spesifiek in smaak en reuk. 'N Groot aantal aromatiese olies, vesel en fitonsiede kan die ontwikkeling van fermentasie in die ingewande uitlok. Dit veroorsaak opgeblasenheid, winderigheid en 'n visuele toename in die buik.

Om seldery die beste te bied, word dit aanbeveel om dit elke ander dag te gebruik, nie meer as 50 g nie. As u suikersiekte het, is dit die beste om nie die hoofgereg daaruit te maak nie, en dit as aanvulling te neem.

Groenteslaai

In groenteslaai kan u beide die bogrondse en ondergrondse dele van die plant gebruik. As 'n wortel gebruik word, moet dit skoongemaak word. Beide blare en wortels moet fyn gekap word. Gesnyde seldery kan gebruik word as 'n onafhanklike gereg of bygereg, en as 'n bestanddeel van groente- en vleisslaai.

Video resep: Drie slaaie met seldery

So 'n groentesop is baie nuttig:

• 500 g seldery
• 6 stuks - uie,
• 500 g - kool,
• 3 st - tamaties
• 2 st - paprika.

Al die bestanddele word gewas, gekap en gekook tot gaar. U moet soveel water gooi as wat u die sous wil kry. Na wense word die sop gesout en peper. U kan sop by een van die maaltye eet.

Video resep: groentesop Bonnie met seldery

Hoe om seldery te kies en te bêre

Reëls vir die seleksie en berging van kultuur:

1. 'N Gebruikbare plant ruik lekker, helder groen van kleur, met stywe, effens blink blare.
2. Die wortelgedeelte moet dig en solied wees.
3. Hoe kleiner die wortelgewas, hoe sagter is dit.
4. Die vars produk word nie meer as 3-7 dae gestoor nie. As dit oorryp is, moet dit minder gestoor word.
5. Dit is beter om die plant in die yskas te hou, toegedraai in foelie.
6. Die wortelgedeelte word verkieslik in 'n papiersak geplaas voordat dit in die yskas kom.

Moontlike skade en kontraindikasies

Die produk is kategorieë teenaangedui vir sulke mense:

• met epilepsie
• swanger en lakterende vroue
• met spatare,
• met tromboflebitis,
• met enterokolitis,
• met baarmoederbloeding en swaar periodes
• ulkus,
• allergie-lyers
• met hemorragiese vasculitis,
• met patologieë van die geslagstelsel.

Die medisinale plant van bejaardes en diegene wat aan urolithiasis ly, moet versigtig wees. Seldery is 'n plant wat nie net moontlik is nie, maar ook in die dieet ingevoer moet word vir mense wat aan enige soort diabetes ly. Dit is 'n maklike manier om u liggaam in moeilike tye te ondersteun. Die belangrikste ding is om met die dokter te konsulteer voor gebruik.

Kenmerke van die keuse van vars seldery tydens koop

Seldery word verkoop as:

1. Vars blare van 'n plant.
2. Stingels met klein wortels.
3. Wortels.

Groente word afsonderlik verkoop, in bondels of in houersverpakking (wat die meeste tipies is vir supermarkte). Vir 'n omvattende beoordeling van die kwaliteit van die produk is dit egter beter om dit sonder verpakking te kies.

By die keuse van vars seldery, moet u let op die volgende tekens van 'n kwaliteit produk:

1. Die kleurversadiging van die plant, sy skaduwee van 'slaai'.
2. Digtheid, elastisiteit en sappigheid van blare.
3. Die reuk van die plant is aangenaam.
4. Die kenmerkende dowwe glans van groen, die eenvormigheid van die kleur van die blare, die afwesigheid van kolle en insluiting.
5. As een stam van 'n ander geskei word, moet 'n kenmerkende knars gehoor word.
6. By 'n jong groente is die kleur van die blare meer versadig en helder, en die vleis sag en sappig, by die ou is die pulp veselagtig, die blare dof en groot.
7. Oor die suiwerheid en behoud van die stingels en blare - dit moet skoon wees sonder geskeurde dele.
8. As 'n plantaardige wortel verkry word, verkies dit 'n kleiner grootte: dit smaak beter en is sagter.

Verbruikstariewe

Die maksimum daaglikse dosis seldery in die vorm van sappe of as geregte mag nie 200 g oorskry nie.

Vir mense met diabetes word die volgende dosis seldery aanbeveel in die vorm van:

1. Sap van die stingels af - elke dag vir 2-3 eetlepels. lepel.
2. Afkook van die wortels en suurlemoen - elke oggend vir 1 eetlepel. lepel.
3. 'N Eenvoudige bouillon - 2-3 eetlepels. eetlepels 3-4 keer per dag in kursusse van 3-4 weke met 'n weekpouse.
4. Jam van die wortel af - 1 eetlepel. lepel in die oggend vir 30 minute. voordat jy eet.

Hoe om seldery te kook?

Rou seldery word meestal geëet - ligte slaaie word van sy stingels of wortels gemaak, met appels of wortels en sousroom of olyfolie. U kan ook cocktails maak van vars pers sap van stingels en selderyblare met suurlemoen, kefir, pietersielie, komkommer. Dikwels word 'n groente gebruik vir die bereiding van sop.

Vir medisinale doeleindes, veral met diabetes, word selderywortelkonfyt voorberei - hiervoor moet u die geskilde wortel van die groente tesame met 'n paar suurlemoene deur 'n vleismaal plaas, in 'n geëmailleerde kastrol sit, die deksel toemaak en in 'n "waterbad" kook op lae hitte. vir 2 uur. Verkoel die resulterende konfyt natuurlik en bêre dit in die yskas.

Hoe om op te slaan?

As u 'n kwaliteitsproduk kies, is dit ook belangrik om dit korrek te bewaar, want dit hang af van hoe lank die waardevolle eienskappe daarvan in die produk bewaar word.

Bergingsreëls vir seldery hang af van die soort:

1. Selderyblaar moet maal, versprei in porsiepakkies en na die vrieskas stuur. Dit kan ook gedroog word en daarna gebruik word vir die bereiding van drankies of as geurmiddels.
2. blomstele - Wikkel met foelie of kleefplastiek en stuur dit vir 'n periode van hoogstens 14 dae op 'n aparte plek in die yskas.
3. wortel - moet in 'n donker kelder gestoor word by 'n temperatuur van 0 ... + 2 ° C, bedek met droë sand, of in die onderste deel van die koelapparaat in 'n papiersak vir hoogstens 2-3 dae.

Seldery is 'n goedkoop, bekostigbare en uiters gesonde produk wat aanbeveel word om te eet deur mense met diabetes tipe 2. Die regte keuse, voorbereiding en die aanbevole gebruik daarvan sal 'n verswakte kwaal in die liggaam beïnvloed, en dit sal bydra tot die vermindering van ernstige simptome van die siekte.

Kyk na die video: MASTICA UN CLAVO DE OLOR Y MIRA LO QUE PASA (November 2024).