Bokwietkoekies - nageregte kan ook gesond en dieet wees.

Skoonheid vir baie mense is 'n dun middel, gladde vel en geen ekstra gewig nie. Ons sal saamstem, maar dit is ook 'n gesonde liggaam, energie en glans in die oë. Maar so ontken almal wat hul gewig beheer baie produkte, insluitend hul gunsteling gebak. Hierdie mense het 'n skraal figuur, maar daar is nie veel bui en energie nie. Ons sal die mite verwyder dat meel 'n stel liggaamsmassa uitlok, want bakwerk moet korrek voorberei word. Dus leer jy vandag hoe om koekies uit bokwietmeel te maak. 'N Uitstekende lekkerny vir die hele gesin, wat die figuur sal behou, en die kinders sal vermaak en die tafel kan diversifiseer.

Vir inligting! Bokwiet word al meer as drie duisend jaar gekweek. Kultuur het nie sy relevansie verloor nie as gevolg van die smaak en die baie bruikbare samestelling. Bokwietgeregte is vol vitamiene, minerale, antioksidante, aminosure. En as u kinders nie graan wil eet nie, laat hulle nageregte probeer.

Ons bied die beste van die beste resepte vir bokwietkoekies aan

bokwietmeel - 300 gram,
koringmeel - 250 gram,
een eier
'n pakkie botter,
'n lepel heuning
korrelsuiker - dit is beter om riet te neem, dit is nuttiger - 2 eetlepels,
bakpoeier sak - 5 gram.

Algemene inligting

Bokwietmeel word nie net as 'n baie waardevolle dieëtproduk beskou nie, maar het ook 'n aantal baie gesonde eienskappe. Dit het 'n oorspronklike aangename smaak, dit bevat baie vitamiene, en die konsekwentheid van bokwietmeel is amper dieselfde as koring. Maar terselfdertyd is bokwietmeel baie nuttiger. Daarom moet geregte daaruit so gereeld as moontlik voorberei word vir diegene wat gesond eet.

Bokwiet, wat nou een van die gewildste graanprodukte in ons land is, is "inheems" uit Asië. Maar as pap baie gereeld en byna alles berei word, dan is bakwerk van bokwietmeel al 'n minder algemene produk. Die onderstaande artikel bevat inligting oor hoe bokwietmeel nuttig is, asook 'n aantal resepte vir dieetgeregte.

Bokwietmeel bevat baie nuttige makro- en mikro-elemente en vitamiene vir die liggaam. Dit is noodsaaklik vir die gesondheid. B-vitamieneook E, C, PP. Hierdie produk bevat yster, sink, kalium, kalsium, jodium, natrium, koper, fosfor, swael, fluoor, magnesium, ens. Deur die samestelling daarvan, kan u groot voordele vir die liggaam inhou. Daarom moet bokwietmeel gereeld by die dieet ingesluit word. Boonop kan u in groot hoeveelhede interessante dieetresepte van bokwietmeel op die internet vind.

Geen bokwietmeel nie glutenvrydaarom kan dit veilig gegee word aan babas wie se spysverteringstelsel hierdie produk goed waarneem. Boonop is hierdie produk dieet, en daarom kan produkte daarvan voorberei word vir diegene wat probeer om gewig te verloor of na 'n gesonde dieet oor te skakel. Ewe belangrik is die feit dat daar in sy samestelling baie dieetvesels bestaan - pektien, lignien, hemiselluloseen sellulose'n positiewe invloed op verteringsprosesse. Maar daar is baie min vet daarin. As u geregte van hierdie produk gereeld by die dieet insluit, sal dit u liggaam help skoonmaak gifstowwe en oortollige vloeistof.

Dit word aanbeveel om dit meer gereeld te kook vir mense wat ly aan siektes van die hart, bloedvate, spysverteringstelsel, diabetes. Dit word aanbeveel vir vetsugdermprobleme. Bokwietmeel wat van bokwiet tuis gemaak word, is veral nuttig. In hierdie geval word die mees bruikbare, natuurlike produk verkry. Tydens die vervaardigingsproses word bokwiet aanvanklik van die skil afgeskil, naamlik dat dit die grootste aantal nuttige komponente bevat. As u dit tuis voorberei, word die skil geslyp en daarom word alle bruikbare eienskappe bewaar.

By die gereelde verbruik van bokwietmeel kan daar dus 'n aantal positiewe gevolge opgemerk word, naamlik:

normalisering van die toestand van die senuweestelsel en breinfunksie,
versterking immuniteit,
aktivering van metaboliese prosesse,
verbeterde bloedsomloop, verminderde prestasie cholesterolvlakverhoging hemoglobien,
aktivering van die vernuwing van die vel, 'n positiewe effek op die hare en naels,
verbeter spysvertering, spysvertering, normaliseer die funksie van die pankreas en ingewande, raak ontslae hardlywigheid.

'N Gereelde inleiding tot die dieet van geregte met hierdie bestanddeel en die vervanging van bokwiet koringmeel sal dit moontlik maak om na 'n geruime tyd positiewe veranderinge in die liggaamstoestand te sien.

Ander aansoek

Gebruik hierdie produk vir ander doeleindes.

Kosmetiese gebruik - word gebruik om maskers vir aknee voor te berei om olierige glans uit te skakel.
Vir medisinale doeleindes - gebruik as 'n choleretiese middel, voeg 1 eetlepel by. l. produk in 'n glas kefir. So 'n mengsel moet oornag gelaat word en soggens op 'n leë maag geëet word. by aterosklerose jellie word daaruit gemaak, en voeg 2,5 eetlepels by. l meel in 'n glas water. Vir behandeling pankreatitis en pankreas siektes gebruik 'n mengsel van heuning, gemaalde bokwiet en gemaalde okkerneute. Boonop is hierdie natuurlike produk baie voordelig vir pasiënte met diabetesaangesien dit relatief laag is glukemiese indeks(54).

Bokwietmeel word vir die eerste voeding van babas gebruik. In die reël stel hulle dit voor nadat die kind ses maande bereik het en graan in water of melk berei. Hierdie produk veroorsaak in die meeste gevalle nie ernstige allergiese manifestasies nie en word goed aanvaar deur babas.

Soos 'n dieetproduk

100 g van hierdie produk bevat 340 kilokalorieë, maar dit word steeds wyd in die dieet gebruik. 100 g van die produk bevat 13,5 g proteïen, 1,3 g vet, 70,6 g koolhidrate. Van bokwietmeel kan u baie verskillende dieetgeregte kook, baie lekker.

Boonop maak bokwiet die liggaam doeltreffend skoon gifstowwe, wat die algehele welstand en die proses om gewig te verloor, positief beïnvloed. Daarom moet sulke resepte gebruik word deur diegene wat gesond eet.

Alhoewel hierdie produk baie nuttig is en vir verbruik aanbeveel word, moet dit in gedagte gehou word dat dit by sommige mense met individuele onverdraagsaamheid kan uitlok allergiese reaksie. Daarbenewens kan dermkrampe ontwikkel as die geregte van bokwietmeel verteer word, en gasvorming kan versterk.

Hoe om tuis te maak?

Dit is baie eenvoudig om hierdie produk te kook. Om dit te kan doen, moet u die bokwiet goed spoel en dit deeglik skoonmaak van verskillende puin en onsuiwerhede. Nadat u die graankos op 'n sif gegiet het, is dit goed om dit te droog en dit dan in 'n voedselverwerker of ander apparaat te dompel.

Wat word daaruit gemaak?

U kan dit van 'n produk met 'n groot verskeidenheid geregte kook - soet gebak en baie geregte vir 'n daaglikse dieet. Bak is feitlik nie anders as koring nie, maar terselfdertyd is dit baie meer gesond. U kan die volgende geregte kook:

Gemaalde bokwietprodukte het 'n lugagtige struktuur, en dit smaak baie goed en lyk aangenaam.

Kenmerke van die deeg

Dit is belangrik om 'n paar aspekte van die bereiding van deeg uit gemaalde bokwiet in ag te neem.

Sy “absorbeer” baie vloeistof - water, melk, kefir. Maar op die ou end kom die skottelgoed droog. Om dit te vermy, is dit belangrik om die deeg ongeveer 'n halfuur te laat brou, en dan eers met die bakprodukte te begin.
Dit is geen sin om gis by sulke produkte te voeg nie, want daar is geen bokwiet nie glutenvry, en die deeg sal nie normaal rys nie.
As u bokwiet en koringmeel meng, moet u dit in 'n verhouding van 1: 3 of 1: 2 doen. As u slegs gemaalde bokwiet in die resep gebruik, moet u eiers as 'n bindmiddel byvoeg.

Een van die gewildste geregte van hierdie produk is bokwietdieetkoekies. Dit is baie belangrik dat bokwietkoekies redelik aanvaarbaar is tydens 'n dieet. Daar is baie resepte wat maklik is om lewendig te word.

Gedroogde vrugtekoekies

Die komponente: bokwietmeel - 200 g, eier - 1 st., pruimedante, rosyne, droë appelkose - 30 g elk, heuning - 1 eetlepel. l.

voorbereiding. U moet eers gedroogde vrugte fyn kap. Dit kan met 'n mes of 'n blender gekap word - indien verkies. Meng dan al die bestanddele en meng dit deeglik. Miskien moet u 'n bietjie meer meel byvoeg as die mengsel te dun is. Sit die mengsel op 'n perkament met 'n lepel en bak 20 minute. teen 180 gr.

Gemengde koekies

Die komponente: meel - (koring - 100 g, bokwiet - 150 g), eier - 1 st., suiker - 100 g, botter - 125 g, bakpoeier - 10 g.

voorbereiding. Meng meel, suiker en bakpoeier. Kap die botter in stukke, voeg by die mengsel en meng met jou vingers. Voeg die eier by die mengsel, meng weer goed. Sit die deeg vir een uur in die yskas. Rol die deeg uit tot 'n dikte van 7 mm, sny koekies uit met koekiesnyers en sit op perkamentpapier. Bak tot 20 minute. by 'n temperatuur van 180 gr.

Tradisionele koekies

Die komponente: bokwietmeel - 110 g, eiers - 2 stuks, groente-olie - 2 eetlepels. l, vanillien - 2 g, koeldrank - 'n halwe teelepel, sesam - na smaak.

voorbereiding. Klits eiers en suiker tot weelderig. Die hoeveelheid suiker kan na wense verminder word. Meng meel en soda, voeg hierdie mengsel by die eiermassa. Knie die deeg deur die groente-olie by te voeg. Giet sesam daarin en vorm koekies met nat hande. Sit die gevormde koekies op perkament en bak ongeveer 15 minute. Dit is belangrik om daarop te let dat hierdie koekies baie vinnig bak, dus moet die bakproses noukeurig gemonitor word.

Dieetkoekies

Daar is geen eiers en botter in hierdie bak nie, dit kom baie lig uit, en daar is min kalorieë daarin.

Die komponente: bokwiet - 1 koppie, kefir - 150 ml, heuning - 1 eetlepel. l., olyfolie - 1 eetlepel. l., rog semels - 1 eetlepel. l., sesam, twee medium appels.

voorbereiding. Eerstens moet u 'n glas bokwiet maal en meng met geskilde, gerasperde appels, semels, kefir en heuning. Meng die deeg deeglik en laat staan vir 20 minute. Die deeg moet viskos wees - indien nodig, kan u 'n bietjie kefir byvoeg. Vorm dan koeke uit die deeg en strooi dit met sesamsade oor. Bak een uur op 'n temperatuur van 150 gr.

Gemmerbroodkoekie

Die komponente: bokwietmeel - 200 g, bokwiet heuning - 100 g, eiers - 2 st., botter - 100 g, droëvrugte, kaneel, gemmer.

voorbereiding. dieklop met 'n klitser tot 'n homogene massa eiers en heuning. Voeg meel, gemmer, kaneel by die massa en knie die deeg met 'n lepel. Laat die mengsel 30 minute staan. Volgende moet u balle vorm wat met gemmer en kaneel besprinkel kan word, en gedroogde vrugte bo-op lê.

Om dieetpannekoeke van bokwietmeel voor te berei, kan u beide snackbars en soetkoekies gebruik. Dit bevat ook relatief min kalorieë en word as 'n dieetgereg beskou. In baie resepte word aanbeveel om 'n bietjie koringmeel by die pannekoekdeeg te voeg, want daar is min gluten in bokwiet. Daar is egter resepte wat nie sulke bymiddels bevat nie.

Bokwietpannekoeke

Die komponente: bokwietmeel - 150 g, eier - 1 st., heuning - 1 teelepel, warm water - 200 ml, soda, geblus met asyn - 'n knippie, olyfolie - 1 teelepel maaskaas met droë vrugte is geskik vir maalvleis , maer vleis, vrugte of bessies.

voorbereiding. Meng water met soda en heuning by. Giet olie in, klits eiers in en meng alles met 'n menger. Gemaalde bokwiet word geleidelik in die mengsel gebring, geroer tot glad. Pannekoeke moet in 'n gesmeerde pan gebraai word en aan beide kante gebraai word. As die pannekoek afgekoel het, kan dit gevul word.

Pannekoeke met kefir

Die komponente: kefir - 700 g (kan vervang word met gefermenteerde gebakte melk), eiers - 2 stuks, suiker - 2 eetlepels. l., 10 eetlepels. l. meel (5 - koring en 5 van bokwiet), groente-olie - 2 eetlepels. l., koeldrank - 1 teelepel, sout - 'n knippie.

voorbereiding. Meng eiers met sout, suiker en gooi kefir in, mengsel. Na deeglike vermenging, voeg meel by en meng alles sodat daar geen klontjies is nie. Voeg dan olie en koeldrank by. Laat die deeg vir die volgende 20 minute meng. Braai aan beide kante in 'n pan.

Pannekoeke in melk

Die komponente: meel - 400 g (van bokwiet - 300 g, koring - 100 g), melk - 600 g, suiker - 1 teelepel, groente-olie - 4 eetlepels. l., eier - 3 st., koeldrank, sout - 'n halwe teelepel.

voorbereiding. Meng suiker, koeldrank, sout en eiers, en meng dit deeglik met 'n menger. Voeg melk by en klits weer. Voeg meel by en meng weer tot glad, voeg olie by en braai in 'n pan en draai om.

Die komponente: eier - 2 st., suiker - 'n halwe koppie, botter - 100 g, bokwietmeel - 1,5 koppies, gedroogde vrugte na smaak, kefir - 1,5 koppies, bakpoeier - 1 teelepel.

voorbereiding. Klits eiers en suiker by, voeg kefir, effens gesmelte botter by en meng alles. Meng die meel en bakpoeier in 'n ander bak en giet dit in die mengsel. Knie 'n dik deeg in en voeg droëvrugte daarby. Meng weer goed. Sit alles in vorm, maak dit goed glad. Bak 45 minute teen 180 gr.

In die reël word verskillende soorte meel tegelyk gebruik om brood voor te berei.

Die komponente: meel (koring - 280 g, bokwiet - 160 g), suiker - 20 g, sonneblomolie - 20 ml, gis - 14 g, sout - 'n knippie, vlasaad, droë papawersaad, gekapte okkerneute - 20 g elk, water warm - 400 ml.

voorbereiding. Giet al die bestanddele behalwe vlas, papawersaad en neute, wat 'n paar minute voor die bereiding bygevoeg is, in die broodmasjien en kies die hoofmodus. Verkoel die brood deur dit op sy sy te plaas.

Boekwietmeel is dus 'n produk wat die dieet aansienlik kan diversifiseer, veral diegene wat probeer om die beginsels van 'n gesonde dieet na te kom. Hierdie resepte is eenvoudig, en gebruik oorspronklike geregte. Daarbenewens kan geëksperimenteer word met bokwietmeel, om iets nuuts in resepte te plaas en dit nog interessanter te maak.

Bak koekies

Vryf die eier met suiker in, en klits dan goed met 'n klitser. Ons meng twee blomme in een massa, waarna ons met 'n geklitste eier kombineer en alles geleidelik roer. Gooi heuning in die deeg, as dit gekonfyt is, stoom dit dan in 'n waterbad. Meng die massa, giet 'n sakkie bakpoeier daarin.

En nou is dit tyd vir olie, wat beter is om vooraf uit die yskas te kom, sodat dit kamertemperatuur kry. Dit is ook beter om die produk in stukke te sny, sodat dit makliker is om al die komponente te kombineer. Stukkies sit op die deeg en roer dit met 'n vurk. As u olie opraak, begin u met u hande knie. Die deeg moet 'n struktuur hê, soos sagte plastisien, en as jy meer vloeistof het, voeg dan meer meel by, of inteendeel, gebruik dan melk om die konsistensie te verdun.

Van die deeg vorm ons bokwietkoekies, wat die vorm van 'n reghoek, hart, sirkel kan hê, en kulinêre vorms kan gebruik word om interessante gebak vir kinders te maak. Smeer 'n bakplaat met botter, verkalk die oond tot 180 grade en bak koekies vir 15-20 minute. Gaargemaakte lekkernye kan bedien word met stroop, konfyt, heuning en net soet tee.

Tip! U kan die resep met neute wissel. Jy maal dit en voeg dit by die deeg. Dit is gesond, smaaklik en voedsaam. En as u nie bakpoeier by die huis het nie, moet u die koeldrank op die punt van die mes met asyn blus.

Tradisionele

twee eiers
korrelsuiker - dit is weer beter en nuttiger om riet te neem - 4 eetlepels,
groente-olie - olywe of sonneblom - 2 eetlepels,
koeldrank - ½ teelepel,
meel - natuurlik neem ons bokwiet - 150 gram,
gedroogde appelkose of ander gedroogde vrugte - 50 gram,

Vakansie gemmer bokwiet

Hierdie nagereg is ideaal vir die Nuwe Jaar en Kersfees, want daarin sit ons gekruide gemmer en kaneel, wat op hul beurt baie nuttig is, 'n ongelooflike geur en smaak het. U kan die vorm van 'n peperkoekman aanneem en asseblief die kinders, koekies sal wees soos in films. U kan dit versier soos u wil saam met die hele gesin.

bokwietmeel - 'n glas,
twee eiers
gemmerwortel - 'n knippie poeier of 'n sny rou groente,
kaneel na smaak
heuning - 100 gram,
gedroogde appelkose, rosyne en pruimedante - 'n handvol.

Bokwiet Aartappelkoekies met Kakao

Nog 'n resep wat heerlik en suikervry sal wees. Dit is geskik vir almal wat dieet is, wat reg eet, soos koekies en kinders.

kakaopoeier - drie eetlepels eetlepels,
'n glas bokwietmeel
geraffineerde olie - u kan olywe neem - 1,5 eetlepels,
koeldrank - ½ teelepel,
melk - neem 'n nie-vet produk - 350 ml,
gedroogde vrugte na u smaak - 100 gram.

Piesangkoekies

Nog 'n resep wat u kinders sal verbly. Heerlike koekies wat ook in spesiale vorms as muffins gebak kan word.

'n glas kefir,
een eier
suiker - 80 gram
bakpoeier - pak van 5 gram,
een piesang
bokwietmeel - 150 gram,
'n glas bokwietgraan
reuklose plantaardige olie - 2 eetlepels.

Bokwietkoekies vir dieeters

Dieetkoekies, lig en nuttig om die vorm te behou, sonder die gebruik van eiers, botter, meel. Nietemin is dit 'n bevredigende, smaaklike alternatief vir skadelike produkte. Dit bevat 'n paar bestanddele:

1 koppie bokwiet
150 ml kefir,
1 eetlepel. l. heuning
1 teelepel olyfolie
1 eetlepel rog semels
'n paar medium appels
sesamsaad.

Die duur van die proses is 1,5 uur; die kalorie-inhoud van een koekie is ongeveer 72 kcal.

Dit neem 1 koppie gemaalde bokwiet, dit is nie nodig om dit in 'n meelstand te bring nie. Sifting is nie nodig nie. Die opbrengs is 'n halwe glas bokwiet.

Gemaalde bokwiet, olyfolie, semels, kefir, heuning word sonder 'n skil by growwe gerasperde appels gevoeg. Heuning kan met enige stroop vervang word. Na deeglike vermenging word die resulterende massa 20 minute gelaat.

Dit moet nie verkrummel nie. Om dit te vermy, kan u kefir voeg en die deeg in 'n viskose toestand bring. Die grootste deel word in balle verdeel en vorm koeke daaruit, besprinkel met sesamsade. Die baktemperatuur is 150 grade, die tyd is 1 uur.

Hoe om bokwietkoekies te maak:

In 'n diep bak kombineer ons die eiers met suiker. Klop met klitser tot donsig. Terloops, die hoeveelheid suiker kan wissel, afhangende van watter soort koekies u wil kry - min of meer soet.

Sif die bokwietmeel afsonderlik, voeg dit by die deeg saam met gebluste koeksoda. Giet die geurlose plantaardige olie. Knie die deeg van die resulterende massa af. Op hierdie stadium kan verskillende bymiddels by die deeg gevoeg word, byvoorbeeld sesam of droëvrugte.

Ons nat ons hande in water en vorm ronde vormkoekies uit die deeg. Bokwietkoekies word op 'n bakplaat bedek wat met perkament bedek is.

Voorverhit die oond tot 180 grade, bak 12-15 minute. Monitor die toestand van die koekies noukeurig, want dit word baie vinnig voorberei.

Rooierige en geurige bokwietkoekies is gereed! Sulke gebak gaan goed met warm melk of tee.

Hoe om bokwietkoekies te maak: resep

Eiers moet in 'n bak geslaan word en suiker bygevoeg word, klits tot dit skuim. Die hoeveelheid suiker wat aangedui word is ongeveer, dit kan aangepas word volgens u smaak.

Gooi vooraf gesifte bokwietmeel en geklitste suur asyn in die mengsel. Roer tot glad.

Let op! In die meeste resepte is dit geskryf - voeg slak soda by, of blus sodoende met asyn. Maar hoe om dit reg te doen, weet baie en veral beginnervroue nie. In werklikheid is alles baie eenvoudig. Sit koeldrank in die bak (meestal word 'n teelepel voorsien) en voeg 'n paar druppels asyn by. Die mengsel begin baie skuim. Sodra die reaksie stop, kan u dit na die deeg oordra. U kan wyn, appel- of druifasyn gebruik, asook suurlemoensap.

Die draai van sonneblomolie het aangebreek. As hulle die gaarmaak van slaaie en hoofgeregte (veral aartappels in uniform) verkies om die produk smaakliker te maak, dan moet u inteendeel probeer om dit te vermy, om nie die finale resultaat met 'n oormatige reuk te bederf nie. Meng alles weer deur die olie by die deeg te voeg.

As gevolg hiervan, moet die deeg nie te styf en dik wees nie, waaruit dit gerieflik is om koekies te vorm.

Sit die deeg op 'n bakplaat bedek met perkament. U kan 'n lepel hiervoor gebruik, of in uiterste gevalle eenvoudig die balle met u hande verblind, maar dit sal mooier wees om die toekomstige koekies met 'n suikergoedspuit (spuitstuk "Asterisk") te vorm. As dit nie so is nie, moet u die deeg in 'n plastieksak oorplaas, 'n klein gaatjie daarin maak en die massa geleidelik uitdruk, op 'n bakplaat uitwerk.

Bokwietkoekies moet ongeveer 15-25 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade wees.

So vinnig gekookte bokwietmeel koekies. Maak gou tee en begin proe!

Ondanks die eenvoud van voorbereiding, is daar enkele nuanses wat in ag geneem moet word om uiteindelik 'n goeie resultaat te kry.

Die belangrikste ding is om die regte meel te kies. Dit is beter om dit nie volgens gewig nie, maar in verpakte vorm te koop, en sorg dat u dit sif voor gebruik.

Dit is die belangrikste resep vir bokwietkoekies, maar dit kan aangepas word soos u wil. Suiker kan vervang word met heuning, voeg 'n bietjie vanillien, droëvrugte en neute by, sprinkel met poeier, ens.

Goeie aptyt! Eksperimenteer, asseblief uself en u gesin!

Groete, Svetlana.
'N Resep en foto spesiaal vir die webwerf Volle gesin.

Stap vir stap resep met foto

Van bokwietmeel kan jy pannekoek, pannekoek, muffins, pasteie, pasteie, rolletjies, ens. Kook. Anders as koring, is bokwietmeel heeltemal glutenvry en is dit 'n unieke bron van plantaardige proteïene. En dit het buitengewone smaak- en dieeteienskappe.

Ek stel voor om geurige sagte koekies van bokwietmeel voor te berei. Dit het 'n ongewone smaak met ligte bokwiet- en heuningnote. Koekies maak is baie eenvoudig. Probeer 'n nuwe smaak!

Ek kook die produkte op die lys.

Kombineer die eiers en die gesifte versiersuiker in 'n bak.

Klits eiers met poedersuiker met 'n menger.

Sif bokwietmeel met bakpoeier en vanielje tot die eiermassa.

Voeg groente-olie en heuning by.

Klits die deeg weer met 'n menger totdat die klontjies meel verdwyn. Ek laat die deeg ongeveer 30 minute staan (ek bedek die bak met die deeg met 'n film).

Ek bedek die bakplaat met perkament. Smeer die deeg met 'n eetlepel op 'n bakplaat (1 eetlepel elk).

Ek bak koekies vir ongeveer 18-20 minute in 'n oond wat tot 180 grade verhit is.

Bokwietkoekies is gereed!

Geniet u teepartytjie!

181

Verslae oor voorskriffoto's

Sodat die deeg nie dik is nie, moet u eers die eiers deeglik met poedersuiker klop. My deeg was selfs te dun soos jogurt. Ek sit dit 'n halfuur in die yskas en laai dit dan met 'n suikergoedspuit. Die koekies blyk baie kreatief te wees.
Terloops, mettertyd, meer akkuraat. Almal het natuurlik verskillende oonde, maar 20 minute vir so 'n toets is 'n bietjie veel, ek het dit 12 minute gedoen, kies dus die eksperimentele tyd vir u oond.

Koel resep! Baie lekker en smul!

Glutenvrye bokwietkoekies met gemmer

Bokwietmeel bevat nie gluten nie, wat ooreenstem met die regte voeding, en gee ook die bakwerk 'n pikante smaak. Gemmer, kaneel en droëvrugte maak koekies nog lekkerder. Komposisie komponente:

bokwietmeel - 200 g,
heuning (beter bokwiet) - 100 g,
'n paar eiers
botter,
gemmer, kaneel, droëvrugte.

Gaarmaaktyd - 1 uur kalorie-inhoud - 140 kcal / 100 g.

Die eiers en heuning word na 'n homogene eier-heuningmassa gebring deur dit met 'n klitser te klits. Vervolgens word bokwietmeel, gemmer, kaneel bygevoeg. Die deeg word met 'n lepel geknie. Die houer word met 'n servet bedek en 'n halfuur gelaat.

Nadat u daarop aangedring het, kan u balle vorm, uitrol. Gedroogde vrugte word bo-op die koekieblare gevoeg, met gemmer en kaneel besprinkel.

Terwyl die oond tot 180 grade verhit, word 'n bakplaat met botter gesmeer en word sirkels uitgelê. Oor 20-30 minute nadat dit in die oond gesit is, is die koekies gereed!

Die resep vir hoendermarinade sal u help om die voël nog sappiger en sagter te kook.

Hoe u verwerkte kaas tuis kan kook, lees ons artikel.

Garnale met pasta - probeer hierdie ongelooflike gereg wat na die see ruik.

Eiervrye bokwietkoekies

Bokwietkoekies is so universeel dat 'n gebrek aan een bestanddeel nie die voorbereiding daarvan belemmer nie. Hierdie koekie kan selfs sonder eiers gemaak word. Die teenwoordigheid van kakao gee dit 'n spesiale smaak. Die belangrikste samestelling produkte:

180 g bokwietmeel
50 g kakaopoeier
suiker - 80 g
suurroom - 200 g,
40 ml olyfolie,
grondboontjies (3 stukke vir elke koekie),
vanielien, bakpoeier.

Gaarmaaktyd - 40 minute, kalorie-inhoud - 151 kcal / 100 g.

Met die droë komponente, voeg die ander by. Die gemengde deeg moet 'n sagte, bros konsistensie hê. Koekies is gevorm soos plat, ronde koeke. Drie grondboontjiesnote moet in elkeen gedruk word.

Die bakplaat kan bedek word met 'n silikoonmat, plaas spasies daarop en sit dit 25 minute in die oond. Die temperatuur moet ongeveer 190 grade wees.

Bokwietmeel met maaskaas gebak

Geurige bokwietkoekies met 'n fyn smaak. Dit is goed vir kinders, dit is goed om sy kind ontbyt met melk te gee. Die belangrikste komponente:

150 g maaskaas
bokwiet en koringmeel - 0,5 koppies,
een eier
3 eetlepels. l. suiker (heuning kan gebruik word),
'n halwe teelepel bakpoeier.

Die duur van die proses is 40 minute, die kalorie-inhoud is 226 kcal / 100 g.

Kaaskaas moet deur 'n sif gevee word om van die klontjies ontslae te raak. As dit droog is, moet jy 'n eier byvoeg. Nadat suiker of heuning bygevoeg is, word die mengsel tot 'n egalige konsekwentheid gebring.

Bokwietmeel word met 'n bakpoeier gekombineer, gesif en in die geleerde oesmassa ingebring. Sif koringmeel apart. Dit word in porsies bygevoeg terwyl die deeg geknie word. Die deeg moet sag wees.

Die gevolglike bal deeg word die beste vir 'n halfuur of 'n uur gelaat. As daar nie genoeg tyd is nie, kan u dadelik voortgaan met die vorming van koekie-spasies.

Terwyl die oond opwarm, word die deeg in 'n laag van 1 cm dik of effens dunner uitgerol. Koekies kan met 'n mes of 'n koekiesnyer of net met 'n glas gesny word. Dan word die werkstukke oorgedra na 'n bakplaat wat met papier gevoer is.

U kan ruimte bespaar deur koekies inmekaar te lê. Hulle word nie vervaag nie, hou geen vorm perfek nie. Die baktemperatuur is 200–220 grade, die tyd is van 15 tot 20 minute. Pasop dat die koekies nie te veel blootgestel word nie.

Nadat u uit die oond gekom het, lyk die koekies miskien 'n bietjie droog, maar onder die bros oppervlak, binne-in, vind u 'n sagte en smaaklike deeg.

Bokwietkoekies met okkerneute

Met hierdie bekostigbare resep vir lae-kalorie-koekies kan u heerlike gebak geniet sonder om u figuur te benadeel. Komponente samestelling:

bokwiet - twee derdes van 'n glas,
50 g okkerneute, semels (enige),
30 g botter (kan groente wees),
'n paar eiers
heuning - 3 eetlepels. l.,
die sout.

Gaarmaaktyd - iets langer as 1 uur, kalorie-inhoud - 185 kcal / 100 g.

Bokwietgras moet uitgesorteer word, in 'n koffiemolen geplaas word en tot fynmeel gekap word. U kan klaargemaakte bokwietmeel in die winkel soek. Semels word by bokwietmeel gevoeg, sowel as geskilde fyngemaakte okkerneute.

Neute kan 'n bietjie lekkerder gemaak word as jy dit in 'n pan bak. Maar dan moet u van die voedingstowwe opoffer. U kan ook eksperimenteer deur die resep met ander soorte neute te probeer. Al die ander komponente word bygevoeg. Die deeg word tot 'n homogene konsekwentheid geknie; dit moet 'n dik, viskose massa wees.

Om koekies te vorm, benodig u 'n nagereglepel. Die deeg word in 'n lepel opgetel, in 'n bal gerol en tot 1 cm dik gemaak. U hoef nie die bakplaat te smeer nie, want die deeg bevat botter. Na 40 minute se bak op 180 grade op die onderste vlak van die oond, is die koekies gereed.