Watter kosse het die meeste cholesterol?

Welkom op ons webwerf, liewe leser. Vandag wil ek aandag gee aan een belangrike kwessie rakende behoorlike voeding en die versorging van ons eie gesondheid en welstand. Die eerste stap na ernstige siektes vir die menslike liggaam is 'n hoë cholesterolvlak in die bloed.

En as u hierdie probleem deeglik verstaan, is dit makliker om die vraag te beantwoord - watter kosse het nie cholesterol nie. Maar dit is met voedsel dat dit ons liggaam binnedring en dit benadeel - aterosklerotiese gedenkplate word gevorm deur cholesterol, wat die bloedvate van die bloedsomloopstelsel verstop. Wat is kosse met hoë cholesterol? 'N Tabel met gedetailleerde inligting help ons om dit uit te vind.

Moenie daaraan dink dat cholesterol slegs in voedsel van dierlike oorsprong aangetref word nie, dit kom ook voor in plantaardige voedsel, hoewel dit in 'n klein konsentrasie is. Ter vergelyking, daar is glad nie cholesterol in water en hoenderproteïene nie, maar daar is genoeg in die dooier van 'n hoenderier - hierdie produk beklee 'n byna leidende posisie.

Natuurlik, in die lys produkte wat cholesterol bevat, kom hoofsaaklik diereprodukte voor, terwyl die cholesterolinhoud in plantvoedsel amper onbeduidend is.

Produkte waarin daar 'n beduidende konsentrasie cholesterol is, en dit moet weggegooi word:

Die kampioen in hierdie kategorie is beesbreine. In die reël is dit gebruiklik om sulke afvalstowwe te kook deur broodkrummels in te bak. Lewer, niere, tong - die inhoud van die skadelike stof is effens laer. Vet vleis - lamsvleis en varkvleis, eend- en wildsvleis, sowel as varkvleis en vet stertvet, verskillende gerookte vleis: worsies en wors, gekookte varkvleis en borsstuk word aan dieselfde kategorie toegeskryf.
In die tweede plek is vis en seekos, maar met enkele uitsonderings. Hierdie produkte word as 'n goeie alternatief vir vetterige vleis beskou, maar dit is opmerklik dat daar skadelike cholesterol in krappe en kreef voorkom, en meer presies in alle skaaldiere. Dit word ook aangetref in ingemaakte vis, wat gemaak word met die toevoeging van plantaardige olie, soos brons. Alle ander soorte bevat slegs goeie vette, wat inteendeel daartoe bydra om die risiko van verskillende siektes, insluitend beroertes en hartaanvalle, te verminder.
Derde plek - suiwelprodukte. Vet tuisgemaakte suurroom, mayonnaise en verskillende souse met sy toevoeging, margarien en ghee, ys vir nageregte, ys - al hierdie produkte bevat cholesterol.
Vierde plek - bakkery produkte. Ja, geen wonder nie, omdat dit dieselfde melkvet en gis bevat, bevat byna al die meelprodukte cholesterol. Dieselfde geld vir sjokolade en produkte waar dit teenwoordig is.

As u na u gesondheid omsien, moet u nadink oor maniere om hitte te behandel. As jy byvoorbeeld aartappels of ander groente in die varkvet braai, sal die gereg natuurlik 'n verhoogde persentasie skadelike stowwe bevat. Maar bak of steek word beskou as die beste manier om produkte te kook, veral uit bogenoemde kategorieë.

Ek wil veral aandag gee aan die produktabel, ons sal dit op 'n gedetailleerde manier oorweeg:

Beesbreine 2000
Beesknoppe 750
Varkvleis 370
Knokkel varkvleis 350
Varkvleis tong 55
Vet beesvleis 95
Maer beesvleis 70
Kalfsvleis 98
Beeslewer 410
Bees tong 160
Vet skaapvleis 97
Lam 75
Konyn 95
Hoenderborsie 76
Hoenderharte 160
Hoenderlewer 495
Kuikens 45
Turkye 65
Vellose eend 65
Vel eend 95
Pate 155
Worsies 105
Cervelat 88
Gaar wors 44
Gaar wors met vet 63
Karp 275
Garnale 154
Sardientjies in olie (geblikte) 150
Pollock 115
Verse en gesoute haring 98
Vars krappe 88
Forel en salm 57
Vars en ingemaakte tuna 56
Kabeljou 35
Kwartel 650
Hoender (heel) 560
Bokmelk 35
Vet room 120
Tuisgemaakte suurroom 95
Koeimelk 6% tuisgemaak 35
Melk 17
Kefir 12
Jogurt 9
Vetvrye jogurt 3
Vet tuisgemaakte maaskaas 42
Curd het 18 gekoop
Serum 2
Kaas 117
Roomkaas (vetinhoud bo 45%) 115
Gerookte wors kaas 58
Roomkaas in 'n bad 89
olies
Ghee 285
Tuisgemaakte botter 245
Vet 115
Vet of Kurdyuk 102

Produklys

Watter kosse bevat baie cholesterol:

Wors en halfprodukte.
Pataat van afval (lewer, brein).
Kaviaar van verskillende visspesies.
Eiergeel.
Harde kaas.
Garnale en ander seekos.
Geblikte vleis of visgeregte.
Botter, vet suurroom en room.

Hierdie is 'n lys met voedsel ryk aan dierlike cholesterol. Die gebruik daarvan moet beperk word in die teenwoordigheid van probleme met die hart of bloedvate, asook met 'n beduidende toename in LDL in die bloed.

Lees meer oor hoëkolesterolprodukte

Wors en halfprodukte wat 'n groot hoeveelheid vet bevat. Dit word van varkvleis met afval gebruik. Die wors bevat ook verskillende smaakversterkers en preserveermiddels; dit veroorsaak beduidende skade aan die liggaam, wat die werking van die interne organe beïnvloed.

Afval is slegs nuttig vir diegene wat aan lae cholesterol en hemoglobien ly. Die res van die mense moet dit in beperkte hoeveelhede eet. Afval bevat 'n groot hoeveelheid vet, en dit word kategorieë nie aanbeveel vir diegene wat 'n groot risiko het om aterosklerose te ontwikkel nie.

Die lys produkte onder die verbod gaan voort met kaviaar. Hierdie delikaatheid, een keer in die menslike liggaam, "laai" die lewer en dwing dit om 'n groot aantal lae-digtheid lipoproteïene te verwerk.

Daar is baie gesonde vitamiene en stowwe in die dooier, maar mense met 'n hoë LDL word nie aanbeveel om eiers te eet nie. Beperkings word uitsluitlik op die dooier gelê, dit raak nie die proteïen nie.

Kaas moet nie heeltemal uitgesluit word nie, maar u moet nog u voorkeure heroorweeg. As u kaas in 'n winkel kies, moet u waaksaam wees en die persentasie vetinhoud bestudeer. As dit 40-45% of meer is, is dit beter om te weier om sulke kaas te koop.

Garnale en seekos is verbode met hoë cholesterol. Die gebruik daarvan word gestaak en voorkeur gegee aan visse van lae-vet variëteite.

Kolesterolryke ingemaakte voedsel word meestal die beste uitgesluit van die dieet. Omdat dit skadelike preserveermiddels bevat. As u die vlak van LDL in die norm wil hou, moet die spritties in olie of sardientjies vir ewig laat vaar word.

By hoë cholesterol is suiwelprodukte nie verbode nie. Maar suurroom en botter bevat te veel vet. Dit word nie deur die liggaam gebruik nie en sit op die wande van bloedvate en vorm uiteindelik aterosklerotiese gedenkplate.

Watter ander kosse bevat baie cholesterol:

Kitskos is 'n halfvoltooide produk wat transgeniese vette insluit. Die gebruik van kitskos lei tot vetsug. As die voedsel gereeld in die lewer gebruik word, neem die insulienvlakke skerp toe. Dit lei tot sekere probleme, die liggaam dra vinniger uit, verskillende siektes kom voor, die eerste tekens van aterosklerose en trombose verskyn.

Verwerkte vleis of 'verwerkte' is kotelette wat maklik in die winkel gevind kan word. Dit is moeilik om te sê waaruit hierdie koteletjies bestaan, maar een ding is seker; dit word nie aanbeveel om dit by mense met hoë cholesterol te eet nie.

Het plantvoedsel cholesterol?

Watter plantvoedsel het cholesterol? Dit word slegs in margarien aangetref, aangesien dit van transgene vette gemaak is. Verfynde palmolie is skaars nuttig, maar dit word in byna alle variëteite van margarien aangetref.

Die regte leefstyl beteken om margarien, fosfied en rook op te gee. Dit sal help om die aanwysers te stabiliseer, maar om die resultaat te verbeter, moet u 'n dokter gaan besoek.

Dit is opmerklik dat byna alle diereprodukte lei tot 'n toename in lipoproteïene met 'n lae digtheid in die bloed. Oor groente en vrugte kan jy nie sê nie. Dit bevat 'n ander stof - fitosterol.

Fytosterol, soos cholesterol, is ook betrokke by die konstruksie van selmembrane. Maar aangesien hierdie stof van plantaardige oorsprong is, het dit die teenoorgestelde effek op die vlak van lipoproteïene.

Antioksidante, fitosterol, pektien en ander stowwe moet die liggaam help in die stryd teen aterosklerose, hartaanval en beroerte.

Watter voedsel verhoog bloedcholesterol? Van die wat groot hoeveelhede vette van dierlike of transgeniese oorsprong bevat. En dit is ook die moeite werd om karsinogene te vermy (dit word in verwerkte olie gevorm). Karsinogene veroorsaak die vorming van gewasse, beïnvloed die werking van die lewer en hart.

Watter voedselsoorte bevat baie cholesterol, tabel:

produkte	Cholesterol (mg per 100 g)
Vleis, vleisprodukte
brein	800 – 2300
Hoenderlewer	490
niere	300 – 800
Varkvleis: skenkel, lendene	360 – 380
Beeslewer	270 – 400
Hoenderhart	170
Kalfsvleis lewerwors	169
Bees tong	150
Varkvleis lewer	130
Gerookte wors	112
Varkvleis	110
wieners	100
Lae vetlam	98
Vet beesvleis	90
Konynvleis	90
Eend met vel	90
Vellose hoender donker vleis	89
gans	86
Cervelat, salami	85
Vellose hoenderwit vleis	79
Perdevleis	78
lam	70
Maer beesvleis, wildsvleis	65
Vellose eend	60
Vet gekookte wors	60
Varkvleis tong	50
Hoender, kalkoen	40 – 60
Vis, seekos
makriel	360
Staalsteur	300
cuttlefish	275
karp	270
oesters	170
eel	160 – 190
garnale	144
Sardientjies in olie	120 – 140
Pollack	110
haring	97
krappe	87
mossels	64
forel	56
Ingemaakte tuna	55
mossels	53
Seetaal	50
snoek	50
kanker	45
Perdemakriel	40
kabeljou	30
Die eier
Kwartel eier (100 g)	600
Heel hoender eier (100 g)	570
Melk en suiwelprodukte
Room 30%	110
Suurroom 30% vet	90 – 100
Room 20%	80
Vet maaskaas	40
Room 10%	34
Suurroom 10% vet	33
Rou bokmelk	30
Koeimelk 6%	23
Curd 20%	17
Melk 3 - 3,5%	15
Melk 2%	10
Vet kefir	10
Gewone jogurt	8
Melk en kefir 1%	3,2
serum	2
Vetvrye maaskaas en jogurt	1
kaas
Gouda kaas - 45%	114
Roomkaas vetinhoud 60%	105
Kaas Kaas - 50%	100
Emmentale kaas - 45%	94
Roomkaas 60%	80
Roomkaas “Russies”	66
Kaas “Tilsit” - 45%	60
Kaas “Edam” - 45%	60
Gerookte wors kaas	57
Kaas “Kostroma”	57
Roomkaas - 45%	55
Camembertkaas - 30%	38
Tilsit kaas - 30%	37
Kaas “Edam” - 30%	35
Roomkaas - 20%	23
Lamburgkaas - 20%	20
Kaas “Romadur” - 20%	20
Skaapkaas - 20%	12
Tuisgemaakte kaas - 4%	11
Tuisgemaakte kaas - 0,6%	1
Olies en vette
verhelderde botter	280
Vars botter	240
Botter "boer"	180
Beesvet	110
Varkvleis- of skaapvleisvet	100
Gesmelte gansvet	100
Varkvet	90
Plantaardige olies
Plantaardige vet Margarien

As u 'n ander middel in 'n apteek kies om die cholesterol in die bloed te verlaag, is dit die moeite werd om te oorweeg hoe effektief die tablette sal wees. Dit hang direk van die persoon af, want benewens die neem van medikasie, kan hy indikators op 'n ander manier beïnvloed - deur die dieet te hersien en te weier om skadelike produkte te gebruik.

Om op te som

Al hierdie inligting beteken nie dat u die gebruik van al hierdie produkte moet laat vaar nie, en letterlik moet oorskakel na "weiding", met uitsluitlik groen en blaarslaai. Dit is genoeg om u dieet ernstig na te gaan, deur die gebruik van 'slegte' produkte vir die gesondheid te weier of te beperk. En lees ook 'n artikel oor hoe om vinnig cholesterol in die bloed te verlaag.

Oor die algemeen, as ons 'n analogie gebruik en die cholesterol verdeel in 'goed' en 'sleg', hoef u slegs geregte van die bogenoemde produkte voor te berei en nie baie sout en suiker te gebruik nie. Dit is genoeg om gesonde speserye en natuurlike suurlemoen- of lemmetjiesap by die sout te voeg, gebruik aromatiese en gekruide kruie om die smaak van enige gereg aansienlik te verbeter.

Probeer om nie die gereg te gaar te maak nie, en voeg, indien moontlik, plantaardige olies by die klaar geregte, en nie tydens braai nie. Terloops, dit is die moeite werd om stoom te vervang of in die oond te bak. En voeg elke groente- en graansuikeregte, slaaie van vars groente by elke vleis- of visgereg.

Ons het op die mees gedetailleerde manier kennis gemaak met die produkte wat cholesterol bevat, die tabel bevat 'n volledige lys van al die produkte en die waardes van die komponent wat ons interesseer.

Dit is eintlik al wat ek in die artikel van vandag wil vertel, liewe vriende. Op sulke positiewe notas wil ek u afskeid neem en onthou dat dit die moeite werd is om op die gereelde opdatering van ons blog in te skryf. Moenie vergeet om dit ook aan te beveel vir u vriende en kollegas nie, lewer kommentaar en u opinies, deel inligting op sosiale netwerke.