Kefirsop: hartlike sop vir 'n skraal figuur

• Kefir 1 liter
• Eiers 4 stukke
• Sout 0,5 teelepels
• Suiker 1 teelepel
• Meel 800 gram
• Soda 2 teelepels
• Cucchini 4 stukke
• Peterselie 100 gram
• 2 knoffelhuisies
• Gemaalde peper na smaak

Berei die courgette voor om aan die gang te kom. Rasper dit en sit in ’n pan, sout, laat die courgette die sap laat. Dreineer hierdie vloeistof. Laat die courgette 10 minute staan, gooi die resulterende sap van tyd tot tyd uit.

Sny die pietersielie terwyl die courgette toegedien word en druk die knoffel in die knoffelpers. Dreineer sap die laaste keer van courgette, voeg groen en knoffel daarby, peper na smaak.

Giet kefir in 'n aparte pan, voeg eiers, suiker en 0,5 teelepel by. sout, klits die massa (verkieslik met 'n menger). Voeg meel geleidelik by, die massa is baie dik. Moenie bekommerd wees nie, as dit aan courgette gekoppel is, sal dit vloeibaar word.

Meng die kefirmassa met courgette, meng. Verhit die pan, gooi groente-olie, smeer die massa met 'n lepel. Braai koekies aan albei kante tot goudkleurig.

Bedien fritters met courgette op jogurt met suurroom. Goeie aptyt!

Die voordele van kefirsop

Die gemiddelde porsie kefirsop bevat gewoonlik ongeveer 250 g kefir - verkieslik lae vet. Kefirsop bevat meestal vars kruie (grasuie, dille, pietersielie, spinasie, ens.), En die bestanddele daarvan kan ook vars groente wees (byvoorbeeld komkommers), gekookte en gebakte groente (aartappels, beet, eiervrug, tamaties), gekook die eiers.

Kefirsop - resepte

Bulgaarse kefirsop.

Bestanddele: 1 liter kefir, 3 komkommers, 4 naeltjies, 50 g okkerneute, 1 bossie dille, 2 eetlepels. olyfolie, 1 teelepel paprika, ys, sout.

Voorbereiding: was die komkommers, skil, rasper, kap die knoffel, neute, kap die setperke fyn. Verhit die olyfolie, voeg paprika daarby, meng. Giet kefir in 'n groot bak, voeg 300 ml gekookte gekoelde water, voeg gerasperde komkommers, knoffel, neute, dille, olie en paprika, sout by, meng. Verkoel die sop voor opdiening, of sit ysblokkies in elke bak.

Kefirsop met courgette en eiervrug.

Bestanddele: 1 koppie kefir, 2 koppies water, 100 g eiervrug en courgette, 1 eetlepel. groente-olie, 1 eier, ½ eetlepel. koringmeel, 2 knoffelhuisies, pietersielie, sout.

Voorbereiding: was die eiervrug en courgette, skil, sny in sirkels, rol meel en sout in, braai aan bene aan albei kante, vul met 'n geklitste eier, bak in die oond, laat afkoel, sny in repies. Verdun kefir met water, voeg fyngekapte setperke, fyngemaakte knoffel, gekapte groente by.

Kefir-sop kan ook berei word met soetrissies, brood, appels, verkoelde graan, sampioene, afhangend van u smaakvoorkeure. Eet van kefirsop moet afgekoel word, maar vars, anders kan kefir suur word.

Hoe om koue courgette-sop te maak

Die bestanddele:

Cucchini - 400 g
Koringmeel - 2 eetlepels.
Hoender eier - 4 stuks.
Sonneblomolie - 30 g
Sout - opsioneel
Kefir - 1 L
Knoffel - 2 tand.
Peperwortel - 1 teelepel
Swartpeper - gemaal na smaak
Groen ui - 8 takkie (s)

voorbereiding:

Om koue sop met courgette te maak, benodig jy courgette, koringmeel, sout, gemaalde peper, kefir, knoffel, peperwortel, groen uie.

Om courgette-sop voor te berei, is beide jong courgette of courgette, sowel as volwasse, geskik. Dit is makliker met jong groente, want dit hoef nie geskil te word en sade te verwyder nie. Spoel groente deeglik uit en droog. Sny in klein blokkies.

Nou het u 'n digte plastieksak van 'n geskikte grootte nodig.

Sit die sak oop in 'n diep bak. Voeg koringmeel en sout na smaak by. Laat sak die pampoenblokkies. Lig die kante van die sak op en skud dit 'n paar keer goed, sodat al die stukke in die meelmassa gebak word.

Verhit groente-olie in 'n pan. Voeg courgette by. Braai oor hoë hitte tot roerig, roer af en toe. Aangesien die skywe klein is, braai hulle baie vinnig.

Klits die hoendereiers met 'n knippie sout in 'n aparte bak.

Giet die eiermassa in die gebraaide courgette. Bedek en kook tot die omelet gereed is - letterlik 5-10 minute.

Verkoel die omelet gereed.

Meng koue kefir met enige vetinhoud, gerasperde peperwortel of peperwortel geurmiddels, gekapte knoffel, gekapte groen uie. Geur na smaak met sout en gemaalde peper.

Indien verkies, kan kefir in 'n verhouding van 1: 1 met vonkelwater verdun word en suurlemoensap bygevoeg word na smaak.

Sny die omelet in klein stukkies. Rangskik in diep borde.

Giet die verkoelde kefirmassa. Pas die digtheid van die sop na goeddunke aan.

Sopresep:

Was zucchini sop op suurroom in Transkarpaatse styl, was die courgette versigtig en rasper dit. As die courgette jonk is, vryf dit dan sonder om die velle op 'n growwe rasper te skil. As u 'n bietjie oud is, maak dit dan skoon en verwyder die sade. Stuur die gerasperde courgette in die pan en gooi water (ongeveer 1 liter). Kook ongeveer 15 minute sout.

Meng suurroom, kefir en 'n glas rou water in die bak. Gewone water word bygevoeg sodat suurroom en kefir nie klonte vorm nie.

Meet in 'n ander bak twee eetlepels meel en voeg 'n bietjie wit mengsel by, meng deeglik en giet die oorblywende suurroom uit.

Gooi die wit slaaisous na 15 minute in die sop. Hierdie porsie hervulling is ontwerp vir 'n pan van 2,5-3 liter.

Sout, indien nodig, kook, kook dit ongeveer 'n minuut.

Maal vars dille. Voeg by sop. Sit voor met varkvet, knoffel en bruinbrood. Sop van courgette met suurroom in Transkarpaatse styl is gereed. Goeie aptyt!

Bestanddele vir koue cucchini soep:

• Courgette (jonk) - 1 stuk.
• Blomkool ('n klein skyfie)
• Radyse - 3-4 st.
• Kefir - 1 L
• Peperwortel (gerasper, na smaak)
• Olyfolie - 2 eetlepels. l.
• Hoenderier - 2 stuks.
• Koringmeel / meel - 1 eetlepel. l.
• Knoffel - 2-3 tand.
• Groen (verskillende, na smaak)
• Groen ui (na smaak)
• Sout (peper, na smaak)
• Suurlemoensap (na smaak)
• Mousserende water

Gaarmaaktyd: 20 minute

Resep "Koue sop met courgette":

Verdeel blomkool in baie klein stukkies en kook in 'n klein hoeveelheid soutwater tot half gereed.

Courgette skil en sny dit in baie klein blokkies. Rol in 'n mengsel van meel en sout.

Braai courgette in olyfolie, voeg kool by, meng. Klits eiers met sout en peper en giet groente. Bak 'n omelet in die oond.

Dit is nou warm, ek wil nie die oond aanskakel nie, so ek bak net 'n omelet aan albei kante in 'n pan onder die deksel.

Kap groen uie en maal met sout tot sap verskyn.

Giet verkoelde kefir in die pan, voeg fyngemaakte knoffel, groen uie en kruie by. Koriander sal hier baie goed wees.

Verdun met koue minerale vonkelwater tot die verlangde konsekwentheid.

Sny die afgekoelde omelet in blokkies of repies en sit in 'n bord.

Giet kefir, voeg 'n lepel gerasperde peperwortel by (ek neem met suurlemoen), 'n bietjie suurlemoensap en garneer met gekapte radyse en kruie. Slegs 20 minute en die sop is gereed! Sluit nou aan. Dit is baie lekker! Goeie aptyt.

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Opmerkings en resensies

19 Augustus 2016 Turkina Olga #

19 Augustus 2016 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

7 Augustus 2011 vic vic #

13 Augustus 2011 Nina-super-ouma # (resepskrywer)

1 Julie 2011 Nina-super-ouma # (resepskrywer)

1 Julie 2011 Nina-super-ouma # (resepskrywer)

3 Augustus 2010 fene4ka #

8 Augustus 2010 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

2 Augustus 2010 mysj19 #

3 Augustus 2010 Nina-super-ouma # (resepskrywer)

30 Julie 2010 Khoshgele #

1 Augustus 2010 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

3 Augustus 2010 Khoshgele #

3 Augustus 2010 Nina-super-ouma # (resepskrywer)

30 Julie 2010 Toy #

30 Julie 2010 Elvyrka #

30 Julie 2010 Julja_lja #

30 Julie 2010 Fruktose #

30 Julie 2010 Baba Anya #

30 Julie 2010 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

30 Julie 2010 Maria Sophia #

30 Julie 2010 Timonka #

30 Julie 2010 mis #

30 Julie 2010 HelenHill #

30 Julie 2010 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

30 Julie 2010 Irina66 #

30 Julie 2010 Nina-super-ouma # (skrywer van die resep)

Soortgelyke resepteversamelings

Cucchini Soup Resepte

Aartappel - 2 stuks.

Uie - 1 stuks.

Knoffel - 1 naeltjie

Bouillon (groente of hoender) - 1 liter

Room (enige% vet) - 250 ml.

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Sout, swartpeper - na smaak

Paprika - vir opdiening

• 126
• Die bestanddele

Hoenderbeen - 1 st.

Aartappel - 2 stuks.

Uie - 50 g

Vermicelli - 150 g

Peterselie - 5 takke

Peper Ch.M. - opsioneel

Plantaardige olie - 1 teelepel

Knoffel - 1 naeltjie

• 40
• Die bestanddele

Zucchini klein klein grootte - 3 st.

Soet rooi peper - 1 stuks.

Soet groenpeper - 1 st.

Spaanse peper - 1 stuks.

Tamatiepuree - 500 ml.

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Provençale kruie - 1 teelepel

Groen ertjies - 100 g

Sout, peper - na smaak

• 27
• Die bestanddele

Hoender / dye - 200-300 g

Roomkaas - 200 g

Aartappels - 1-2 st.

Uie - 1 stuks.

Plantaardige olie - 1-2 eetlepels.

Knoffel - 1-2 naeltjies

Gemaalde swartpeper na smaak

• 57
• Die bestanddele

Courgette (geskil) - 200 g

Aartappel - 200 g

Groente bouillon - 0,5 L

Uie - 120 g

Olyfolie (vir braai) - 2-3 eetlepels.

Room na smaak

• 65
• Die bestanddele

Uie - 0,5 stuks.

Aartappel - 1 klein

Knoffel - 1 naeltjie

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Groenes - vir opdiening

Brood vir krakers - 2-3 snye

• 88
• Die bestanddele

Uie - 230 g

Tamaties - 500 g

Soetrissie - 230 g

Witkool - 400 g

Groenes - 1 tros

Sonneblomolie - om te braai

Gemaalde swartpeper - na smaak

Knoffel - 3 naeltjies

• 15
• Die bestanddele

Water (groente bouillon) - 2 liter,

Klein pasta - 100 gram,

Aartappel - 1 stuks.,

Selderstengel - 1 st.,

Uie - 1 stuks.,

Tamatie - 1 stuks. (Groot)

Courgette (of courgette) - 1 st.,

Knoffel - 1 naeltjie,

Groen ertjies - 100 gram,

Groenbone - 100 gram,

Spruitkool (of enige ander) kool - 50 gram,

Olyfolie - 2-3 eetlepels,

Parmesaankaas - 50 gram,

Sout, peper - na smaak,

Pesto-sous, vars basiliekruid - om voor te sit.

• 120
• Die bestanddele

Stamseldery - 120 g

Spinasie - 1 tros (20 g)

Groot aartappel - 1 stuks.

Uie - 1 stuks.

Lourierblaar - 2 stuks.

Sout en peper - na smaak

Groenes - vir opdiening

Plantaardige olie - opsioneel

• 36
• Die bestanddele

Hoendervlerke - 240 g

Aartappel - 1 st.

Uie - 30 g

Tamaties - 100 g

Sonneblomolie - 50 ml

Lourierblaar - 2 stuks.

• 46
• Die bestanddele

Uie - 1 stuks.

Petiole seldery - 4 stuks.

Groot tamatie - 1 stuks.

Champignons - 300 g

Vars setperke - 'n paar takkies

Olyfolie - 2 eetlepels.

Peper Ch.M. - na smaak

Room 15% - 100 ml

• 61
• Die bestanddele

Gemaalde vleis - 280 g

Aartappel - 340 g

Uie - 100 g

Bouillon (of water) - 2 L

Bulgaarse peper - 200 g

Knoffel - 2 medium naeltjies

Peper Ch.M. - na smaak

Plantaardige olie - 2-3 eetlepels.

Pietersielie (of dille) - na smaak

• 47
• Die bestanddele

Blomkool - 300-350 g

Ghee - 1 eetlepel.

Sout - 1 knippie

Swart sout - 0,5 teelepel

Asafoetida - aan die punt van 'n mes

Gemaalde swartpeper, gemaalde paprika, kerrie na smaak

• 47
• Die bestanddele

Groot aartappel - 1 stuks.

Uie - 40 g

Champignons - 200 g

Verwerkte kaas - 100 g

Peper Ch.M. - na smaak

Peterselie - 4 takke

Knoffel - 1 naeltjie

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

• 80
• Die bestanddele

Zucchini (jonk) - 120 g

Rys (gestoom) - 55 g

Aartappel - 120 g

Uie - 100 g

Knoffel - 1 medium naeltjie of na smaak

Groen (dille of pietersielie) - na smaak

Plantaardige olie - 1-2 eetlepels.

• 79
• Die bestanddele

Blomkool - 180 g

Uie - 100 g

Aartappel - 230 g

Peper Ch.M. - na smaak

Knoffel - 1-2 naeltjies.

Pietersielie - na smaak

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

• 37
• Die bestanddele

Pampoen (pulp) - 300 g

Uie - 1 stuks.

Knoffel - 1 naeltjie

Plantaardige olie - 2-3 eetlepels.

'N Mengsel van droë wortels - 1 eetlepel.

• 39
• Die bestanddele

Aubergine - 200 g

Champignons - 5 st.

Aartappel - 1 st.

Groen ui - 15 g

Knoffel - 1 naeltjie

Dille - 4 takke

Peper Ch.M. - na smaak

Plantaardige olie - 10 g

• 44
• Die bestanddele

Aartappel - 200 g

Uie - 1 stuks.

Champignons - 4-5 st.

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Groen - verskeie takke

Sout en peper - na smaak

• 55
• Die bestanddele

Klaarboontjies - 300 g

Witkool - 370 g

Broccoli - 300 g

Tamaties (ryp) - 370 g

Uie - 1 stuks.

Knoffel - 1-2 naeltjies

Sout, gemaalde swartpeper - na smaak

Olyfolie - 2 eetlepels.

Brood - 'n paar snye

• 67
• Die bestanddele

Aartappel - 3 st.

Uie - 1 stuks.

Champignons - 100 g

Tamaties - 1-2 st.

Droë sternum - 50 g

Peterselie of dille - 'n paar takke

Peper Ch.M. - na smaak

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

• 31
• Die bestanddele

Aartappel - 1 st.

Bulgaarse rooipeper - 1/4 stuks.

Ingemaakte ertjies - 70 g

Gedroogde kruisement na smaak

Droë tiemie - na smaak

Rooipeper na smaak

Lourierblaar - 1 stuk.

Sout, peper - na smaak

Vars kruie - om voor te sit

Suurroom / sagte kaas - om voor te sit

• 22
• Die bestanddele

Courgette (medium) - 1/2 st.

Knoffel - 1 naeltjie

Uie - 1 stuks.

Bulgaarse peper - 1 stuks.

Tamatie (medium) - 1 stuks.

Aartappel - 2 stuks.

Chard (blare) - 4 stuks.

Swartpeper (gemaal) - na smaak

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Groente na smaak

• 22
• Die bestanddele

Aartappel - 300 g

Groente sous (water) - 700 ml

Vars gemmer - 1 cm

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Asafoetida - 0,5 teelepel

• 55
• Die bestanddele

Lam maalvleis - 300-350 g

Aartappel - 2 stuks.

Courgette en / of eiervrug - 1 stuk. / 150 g

Wortels - 1 stuk. / 100 g

Bulgaarse peper - 1 stuks.

Plantaardige olie - 1 eetlepel. vir braai

Adjika-sous of geurmiddels - ongeveer 1 teelepel.

Knoffel of Svan sout na smaak

Rissies na smaak

• 62
• Die bestanddele

Courgette-pampoen (jonk) - 200 g

Suurroom (vetinhoud 20, 25% of hoër) - 80 g

Gefiltreerde water (koud) - 150 ml

Suurlemoensap - 1-2 eetlepels.

Biesuie - 2-3 vere

• 42
• Die bestanddele

Uie - 1 stuks.

Dill Greens - 20 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

• 83
• Die bestanddele

Uie - 1 stuks.

Seldery - 2 blomblare

Soetrissie - 1 stuks.

Tamaties - 3 st.

Knoffel - 3 naeltjies

Olyfolie - 3 eetlepels

Sout, peper - na smaak

Water - na smaak (fokus op die gewenste digtheid)

• 31
• Die bestanddele

Deel dit 'n verskeidenheid resepte saam met vriende