6 skadelikste kosse vir diabetes

Tot u gesondheid!
>
Portaal temas
>
kos
>
Goeie voeding

In die Verenigde State ly meer as 25 miljoen mense aan diabetes, en hierdie siekte beïnvloed die openbare gesondheid. Diabetes versnel die verouderingsproses, beïnvloed die niere, kardiovaskulêre stelsel, oë en senuweeweefsel en verhoog die risiko van kanker.

Studies het getoon dat die voorkoms van suiker diabetes Tipe 2 onder kinders en adolessente neem toe. Ideaal gesproke is die doel van die behandeling om die vlak van geslikte hemoglobien te normaliseer.

Ernstige komplikasies en voortydige dood wat verband hou met die siekte kan voorkom word. Die primêre oorsaak van die parallelle toename in vetsug en diabetes is 'n dieet met onvoldoende voedingstowwe. Die mees skadelike produkte vir suikersiekte is dié wat bloedsuiker verhoog, insuliengevoeligheid verminder en die risiko vir tipe 2-diabetes verhoog.

Diabetes video

Hoë suiker produkte

Diabetes word gekenmerk deur 'n abnormaal verhoogde bloedglukosevlak, dus moet voedsel wat 'n sterk toename in bloedglukose veroorsaak, vermy word. In die eerste plek is dit verfynde voedsel, soos suikerhoudende sodawater, wat in vesel ontbreek om die opname van glukose in die bloed te vertraag. Vrugtesap, soet kos en nageregte het soortgelyke effekte. Hierdie voedsel dra by tot die ontwikkeling van hipoglukemie en insulienweerstandigheid en veroorsaak die vorming van eindprodukte van verhoogde glikosilering in die liggaam. Dit verander die funksie van sellulêre proteïene, sny bloedvate, versnel die verouderingsproses en dra by tot die ontwikkeling van komplikasies van die siekte.

Verfynde graanprodukte

Verfynde koolhidrate, soos wit rys en witbrood, bevat minder vesel as ongeraffineerde korrels, dus verhoog dit bloedglukose. In 'n ses jaar lange studie waarin 65 duisend vroue wat groot hoeveelhede voedsel met verfynde koolhidrate verbruik, deelgeneem het, is gevind dat hulle 'n 2,5 groter kans gehad het om tipe 2-diabetes te ontwikkel, in vergelyking met vroue wat 'n klein hoeveelheid hiervan gebruik het. koolhidrate. In 'n ontleding van vier voornemende studies oor die gebruik van witrys vir hierdie siekte, is bevind dat 'n daaglikse bediening van witrys die risiko van diabetes met 11% verhoog het. Benewens die effek van die verhoging van glukosevlakke, bevat verwerkte styselbevattende produkte ook verbeterde glikosilasie-eindprodukte wat bydra tot die vinnige veroudering en ontwikkeling van komplikasies.

Aartappelskyfies, patat, donuts en ander gebraaide styselagtige kosse is nie net kos met 'n hoë kalorie nie, maar bevat ook 'n groot aantal leë kalorieë in die vorm van botter. Boonop bevat gebraaide voedsel, soos ander verwerkte styselagtige voedsel, verbeterde glikosilering-eindprodukte.

Diabetes versnel die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes. Die meeste pasiënte, meer as 80%, sterf aan 'n kardiovaskulêre siekte, so enige voedsel wat die risiko vir sulke siektes verhoog, sal veral skadelik wees vir mense wat aan hierdie siekte ly. Transvetinname is 'n sterk voedingsrisikofaktor vir hartsiektes, selfs 'n klein hoeveelheid transvette kan u risiko verhoog.

Benewens die effek wat die ontwikkeling van siektes in die kardiovaskulêre stelsel versnel, verminder versadigde en transvette die sensitiwiteit vir insulien, wat lei tot verhoogde glukose en insulienvlakke, en 'n verhoogde risiko vir die ontwikkeling van suikersiekte.

Rooi en verwerkte vleis

Baie diabete het tot die gevolgtrekking gekom dat as suiker en verfynde korrels bloedglukose en trigliseriede verhoog, hulle dit moet vermy en meer dierlike proteïene moet verbruik om normale glukosevlakke te handhaaf. Verskeie studies het egter bevestig dat die inname van groot hoeveelhede vleis die risiko verhoog om diabetes te ontwikkel. 'N Metaanalise van 12 studies het tot die gevolgtrekking gekom dat die totale verbruik van groot hoeveelhede vleis die risiko vir die ontwikkeling van tipe 2-diabetes met 17% verhoog het, die verbruik van groot hoeveelhede rooivleis die risiko met 21% verhoog het, en verwerkte vleis - met 41%.

Die verbruik van 5 of meer eiers per week hou verband met 'n groter risiko om tipe 2-diabetes te ontwikkel. Wat hartsiektes betref, is eiers 'n kontroversiële onderwerp. Vir mense met diabetes is die data egter duidelik - die data bevestig die verhoogde risiko. Groot voornemende studies het getoon dat diabete wat meer as een eier per dag eet, die risiko van kardiovaskulêre siektes of die dood verdubbel, in vergelyking met pasiënte wat minder as een eier per week eet. 'N Ander studie het getoon dat wanneer een of meer eiers per dag verteer word, die risiko van dood weens 'n kardiovaskulêre siekte meer as meer word.

As u diabetes wil vermy en u lewe sal verleng, sluit hierdie produkte uit die dieet en vervang dit met baie voedsame produkte.

Wat is diabetes

Diabetes mellitus word gemanifesteer deur 'n tekort aan insulien, 'n spesiale hormoon wat koolhidraatmetabolisme reguleer. Onvoldoende afskeiding van insulien lei tot 'n afname in bloedsuikervlakke - hipoglukemie. Erge hipoglisemie ontneem die brein en ander menslike organe 'n bron van energie - verskillende patologiese simptome kom voor tot die ontwikkeling van koma.

Insulien is 'n aktiewe deelnemer, nie net aan koolhidraatmetabolisme nie. Hierdie hormoon is direk betrokke by die metabolisme van vette en proteïene. Dit het 'n anaboliese effek, daarom is die teenwoordigheid daarvan belangrik vir die sintese van proteïenstrukture van spiere, vel, weefsel van interne organe. Insulientekort lei dus nie net tot 'n toename in suikervlakke nie, maar ook tot die ontwrigting van die werk van byna alle organe en stelsels van die liggaam.

Die basis van diabetes

Vir elke pasiënt met diabetes skryf die dokter nie net medisyne voor wat die suikervlakke verlaag nie, maar vertel ook in detail die funksies van 'n lewenstyl wat suksesvolle behandeling sal verseker en die ontwikkeling van ernstige komplikasies kan voorkom. Dikwels ontvang die pasiënt in die kantoor van die endokrinoloog 'n brosjure met 'n gedetailleerde beskrywing van die dieet, die gereeldheid van die neem van medikasie en aanbevelings vir optimale fisieke aktiwiteit.

Gunsteling uitdrukking van endokrinoloë: "Diabetes is nie 'n siekte nie, maar 'n manier van lewe." Aanvanklik lyk 'n noukeurige berekening van alles wat geëet en gedrink word, in kombinasie met 'n presies berekende intensiteit van fisieke aktiwiteit, vir baie pasiënte vermoeiend, maar die meeste van hulle raak gou gewoond aan hierdie behoefte en voel prakties nie weerhou en ontneem van die vreugdes van die lewe nie.

Die belangrikste reëls vir 'n pasiënt met diabetes:

gereeld 'n endokrinoloog besoek en sy instruksies volg (met behulp van 'n glukometer, 'broodeenhede', ens.)

om nie 'n ete onder enige voorwendsel oor te slaan nie,

daar is nie wat gekry en hoeveel gekry nie: die aantal kalorieë en koolhidrate in elke porsie moet in ag geneem word om die toediening van insulien reg te stel,

hou gewig dop

drink ten minste 1,5 liter vloeistof per dag ('n dosis water word gegee vir 'n persoon met 'n gemiddelde hoogte en gemiddelde gewig),

beperk soutinname,

alkohol - verbode of streng beperk,

gereelde oefening aanbeveel intensiteit,

verminder altyd die hoë temperatuur by akute siektes (griep, akute respiratoriese infeksies, ens.) en neem dit in ag wanneer u die dosis insulien bereken (vir tipe I-diabetes),

raadpleeg 'n endokrinoloog tydens swangerskapbeplanning, voor 'n lang reis en in ander buitengewone omstandighede,

lig hul familielede in oor die kenmerke van die siekte en die basiese beginsels van noodhulp, sodat hulle kan help as hulle slegter voel.

Diabetesvoeding

By diabetes mellitus moet voeding gebalanseer en fraksioneel wees - minstens 5 keer per dag. beveel aan:

sop op 'n swak sous (sterk afkooksels is teenaangedui),

vleis en vis - lae-vet variëteite,

graan: hawermeel, gierst, gars, bokwiet, rys. Manka is beter om uit te sluit

beperkte pasta,

beperkte brood, verkieslik rog met semels,

groente: aanbevole kool, slaai, setperke, radyse, courgette, komkommers, met 'n beperking - aartappels, wortels en beet,

eier: tot 2 stukke per dag,

vrugte en bessies met 'n beperking op soet spesies, piesangs, aarbeie, druiwe is teenaangedui,

suiwelprodukte: gefermenteerde melkprodukte, maaskaas, volmelk word aanbeveel - dit is beperk of heeltemal uitgesluit,

vette: beperking van dierlike vette, matige verbruik van plantaardige olie,

drankies: vars sappe, swak koffie en tee.

By tipe II-diabetes mellitus word verfynde koolhidrate teenaangedui in die vorm van:

spyskaart van kitskos-ondernemings,

koeke en koeke.

Pasiënte met tipe I-diabetes mellitus word gewoonlik bogenoemde produkte toegelaat, onderhewig aan moderering en addisionele toediening van insulien. Die dosis insulien word deur die pasiënt self bereken op grond van die suikerinhoud in die porsie.

Fisieke aktiwiteit

Die frekwensie en intensiteit van fisieke aktiwiteit van 'n pasiënt met diabetes moet met u dokter bespreek word. Die feit is dat fisieke aktiwiteit geassosieer word met 'n verhoogde opname van glukose deur organe. 'N Gesonde liggaam sonder probleme vergoed vir hipoglukemie ('n afname in bloedglukose), maar in die geval van diabetes kan dit nie gebeur nie - die liggaam het hulp nodig in die vorm van 'n dosisaanpassing van insulien of die invoer van suiker.

Fisieke aktiwiteit by diabetes moet op sekere beginsels gebaseer wees.

Geen oorbelasting nie - nie net in die sportsaal en in die stadion nie, maar ook as u in die huis en in die tuin werk.

Aanbevole aktiwiteite: stap, draf, fiksheid in 'n spesiale groep, tennis, swem, vlugbal, sokker, dans.

Onder die verbod: gewigoptel en ekstremsport.

Monitering van suikervlakke voor en na opleiding (vir pasiënte met tipe I-diabetes). Die dokter sal u vertel van die aanvaarbare suikervlak vir fisieke aktiwiteit: gewoonlik moet hierdie aanwyser nie 10-11 mmol / l oorskry nie en moet nie laer as 6 mmol / l wees nie.

Die aanvang van die opleiding is geleidelik: die eerste oefensessie is 10-15 minute, die tweede een is 20, ens. Dit is nodig dat die hart en spiere geleidelik gewoond raak aan intensiewer werk.

U kan nie op 'n leë maag oefen nie - dit is riskant in terme van die ontwikkeling van hipoglykemie en koma.

Tydens die klasse moet u oplet na u welstand: duiseligheid, 'n gevoel van lighoofdigheid moet 'n teken wees om op te hou oefen en suikervlakke te meet.

Hou altyd 'n stuk suiker of lekkergoed by u: dit sal help om vinnig 'n skerp daling in bloedsuiker uit te skakel.

Vir 'n pasiënt met tipe I-diabetes mellitus - 'n verpligte dosisaanpassing van insulien voor fisiese aktiwiteit. Onthou dat fisieke aktiwiteite nie net oefening in die gimnasium is nie, maar ook om seks te hê, probeer om die vertrekbus in te haal, tuin te maak en selfs te kap.

Fisieke aktiwiteit by diabetes is om verskillende redes belangrik. Eerstens help dit om die oormatige gewig te hanteer, tweedens voorkom dit die ontwikkeling en progressie van komplikasies van die hart en bloedvate, en derdens verhoog dit die sensitiwiteit van weefsels vir insulien, wat die dosis insulien of suikerverlagende medisyne verminder.

Rook en alkohol

Rook is een van die onaanvaarbare gewoontes van suikersiekte. Rook verhoog die risiko van kardiovaskulêre siektes, wat reeds redelik hoog is met hierdie siekte. Moenie bang wees dat ophou rook tot gewigstoename sal lei nie: die risiko vir rook is baie keer groter as die risiko van agteruitgang as gevolg van 'n effense gewigstoename, wat terloops deur 'n behoorlike dieet vergoed kan word.

Wat alkohol betref, sal enige endokrinoloog 'n pasiënt met diabetes aanraai om alkohol op te gee of die frekwensie en veral die dosis alkohol wat ingeneem word, skerp te beperk. Wat is die rede hiervoor?

Alkohol verlaag bloedsuiker.

Alkoholiese drankies vererger die toestand van die hart en bloedvate.

Selfs in 'n toestand van geringe bedwelming, voel iemand moontlik nie tekens van naderende hipoglykemie nie, maak hy 'n fout in die berekening van die dosis insulien of ignoreer die behoefte aan dosisaanpassing.

Werk in diabetes

Vir 'n pasiënt met suikersiekte is daar beperkings as hy / sy aansoek doen. Die pasiënt moet in ag neem dat sy werk nie gepaard moet gaan met 'n lewensgevaar (sy eie en ander mense), nagskofte, die onvermoë om te voldoen aan die eet- en toedieningstelsel nie. Enige sterk spanningsvolle vragte word ook teenaangedui: intense geestelike spanning, kontak met gifstowwe, ongunstige mikroklimaat (warmwinkel, hoë stofinhoud, ens.), Harde fisiese werk.

Met dien verstande dat u al die dokter se aanbevelings volg en 'n gesonde leefstyl handhaaf, sal diabetes mellitus u nie 'n ernstige hartseer bring nie en sal u nie verhinder om 'n aktiewe lewe vol vreugdes en ontdekkings te lei nie.

Die artikel is voorberei deur die dokter Kartashova Ekaterina Vladimirovna

Cheeseburger en diabetes: waar is die verband?

In Rusland ly meer as 9 miljoen mense aan tipe 2-diabetes, en hierdie siekte is opvallend jonger. So 'n diagnose word vandag by kinders vanaf 12 jaar gemaak! Ons het besluit om ons tot navorsing te wend om weer te herinner hoe skadelik kitskos is.

Studies het bevestig dat die eet van vetryke voedsel die lewerfunksie verander, die sensitiwiteit vir insulien verminder, die hormoon wat bloedsuiker reguleer.

'N Enkele cheeseburger kan u metabolisme teken en u risiko vir diabetes verhoog.

Natuurlik kan 'n persoon in 'n goeie liggaamlike vorm nie bekommerd wees nie, niks kom van 'n cheeseburger nie, die liggaam sal 'n manier vind om te herstel. Maar moenie jouself vlei nie. Wetenskaplikes meen dat gereelde verbruik van groot porsies vetryke voedsel waarskynlik tot ernstige ontwrigting lei.

Die studie het 14 gesonde mans van normale liggaam van 20 tot 40 jaar betrek. Die helfte het gewone water gegee om te drink, en die ander helfte was 'n vanielje gegeurde palmolie-drank.

Die palmoliedrank bevat dieselfde hoeveelheid versadigde vette as agt snye pepperoni-pizza of 'n 110 gram kaasburger met 'n groot porsie patat.

As gevolg hiervan het dit duidelik geword dat die verbruik van palmolie lei tot 'n onmiddellike toename in die ophoping van vet en 'n afname in die sensitiwiteit vir insulien, 'n belangrike hormoon wat bloedsuiker reguleer.

Dit het ook trigliseriede verhoog - die vette wat hartprobleme veroorsaak - het die lewerfunksie verander en het gelei tot 'n verskuiwing in geenaktiwiteit wat verband hou met vetterige lewersiekte (steatose).

Die glukogoonvlak ('n peptiedhormoon wat bloedsuiker verhoog as gevolg van die afbreek van lewerglukogeen, 'n insulienantagonis) het ook verhoog.

Dieselfde resultaat is verkry in soortgelyke eksperimente met muise.

Professor Michael Roden van die Diabetes Center in Düsseldorf, Duitsland, het geskryf: "Die praktiese toepassing van hierdie werk is dat die verbruik van palmolie in hierdie studie identies is aan die eet van voedsel wat ryk aan vette is (byvoorbeeld cheeseburger en 'n groot deel van die patat)."

Die wetenskaplike het bygevoeg: ''n Enkele maaltyd wat so 'n hoeveelheid versadigde vette bevat, sal genoeg wees om insulienweerstandigheid op kort termyn en 'n verswakte lewermetabolisme te veroorsaak.Dit lyk vir ons asof die liggaam van gesonde mense in staat is om voldoende te kompenseer vir die oormatige inname van versadigde vetsure, maar die herhaalde en langdurige blootstelling van sulke stowwe aan die lewer kan uiteindelik lei tot chroniese weerstand teen insulien en nie-alkoholiese lewerstatose (vetterige lewer) wat by die meeste oorgewig voorkom). ”

Die studie het bevind dat palmolie die insulien sensitiwiteit verlaag met 25% in die hele liggaam, met 15% in die lewer en met 34% in vetweefsel. Die vlak van trigliseriede in die lewer styg met 35%, en die meganisme wat glukose uit nie-koolhidraatvoedsel produseer, word 70% meer aktief.

Het jy daarvan gehou? Deel met jou vriende!

Oorsake van Burgerophobia

Daar is verskillende redes waarom burgers op die lys kos is wat almal eet, maar verkies om stil te bly. 'N Tipiese persoon wat 'n burger bestel, is 'n Amerikaanse vet man wat nie sy eetlus in sy maag kan hou nie en nie weet wat gesonde kos is nie. Die media plaas ons 'n gedagte op wat onomwonde sê dat burgers slegs vet basse eet. Waar kom die openbare mening vandaan? Waarom word die gevare van burgers op sentrale televisiekanale gepraat? Waarom moet politici hieroor praat? Daar is trouens verskeie redes.

En die eerste rede is dat die reuse-netwerke wat geblaas het, nie hul groei kon hanteer en die kwaliteit van hul produkte op dieselfde tydstip kon handhaaf nie. Dink jy die kos by McDonald's was nog altyd so plastiek? Glad nie. Slegte voedsel kan nie sy weg na die ekonomiese Olympus maak nie, maar die uitbreiding van produksie hou gewoonlik groter risiko's vir die finale produk in. Groot kegels in die bestuur probeer geld spaar, hulle huur minder professioneel, maar meer ekonomies personeel, hulle koop goedkoop produkte, en as hulle die omset in ag neem, bespaar hulle miljoene dollars.

Invloed en geld

Maar die saak is nie net in kwaliteit nie. Die saak is steeds van krag en beïnvloed. As ons ons planeet as geheel inneem, sal u sien dat die kitskosmark, ondanks sy diversiteit, taamlik gemonopoliseerd is. Daar is vyf tot ses reuse-ondernemings wat die hele bedryf aan die keel hou. Dieselfde gebeur in die bierbedryf en die musiekbedryf. Verdomde monopoliste wat dit kan bekostig om 'n waardelose produk te produseer. Maar selfs as hulle iets goed doen, sal u steeds dink dat hier iets onrein is.

Die rede is eenvoudig en duidelik - hulle het mededingers wat 'n deel van die mark op hulself wil druk. Dit kan beide ander korporasies en regeringsinstansies wees. Byvoorbeeld, 'n korporasie wat energiestafies verkoop of besig is met 'n gesonde dieet, is dit voordelig om aan burgers sleg te dink. 'N Onderneming wat deur sporttoerusting geslyp word, is ook winsgewend. Hierdie 'goeie daad' is ook voordelig vir verskillende fiksheidsorganisasies wat, o my goedheid, ook geld wil verdien. Maar nie een van hierdie aggressiewe mense weet regtig wat 'n burger in wese is nie, en waarom dit geëet kan word nie.

Wat is 'n goeie burger?

Goed, u sal met ons saamstem dat al die bespiegelings oor die burgers wat aanleiding gegee het tot u siek verbeelding, onwaar is en nie geregverdig is nie. Maar hoe kan 'n goeie burger dan 'n slegte onderskei word? Hoe kan 'n regte burger onderskei word van die ellendige voorkoms? Hier moet u versigtig wees, maar u moet met die basiese beginsels self begin.

As ons oor die geskiedenis praat, weet niemand presies wanneer die hamburger verskyn het nie. Daar is baie teorieë, maar die algemeenste is dat die resep vir hierdie onpretensieuse gereg onder Duitse immigrante verskyn het wat van Hamburg na die VSA gekom het. U weet waarskynlik self hiervan. Maar hulle het eers in 1921 'n nuwe tema begin ontwikkel, toe die White Castle-onderneming in Kansas verskyn het, en die hamburgers was sy spesialiteit. Mense was verbaas oor die prys waarvoor burgers verkoop is - die prys is 25 jaar tot 1946 op 5 sent gehou. Die kitskosbedryf het 'n bietjie later begin ontwikkel, op die oomblik toe die berugte McDonald's die mark betree het. Die Amerikaanse biochemikus en fisioloog Jesse F. McClendon bestudeer reeds op hierdie tydstip die skadelike gevolge van 'n hamburger op die menslike liggaam. Dit het geblyk dat daar geen ernstige invloed was nie - 'n persoon kon wel hamburgers eet sonder gevolge. Dit is sulke droë wetenskaplike inligting, wat die konsep van maatreël nie uitsluit nie.

Dit is nie te sê dat 'n mens 'n burger moet rig deur reëls nie - dit bestaan nie. Standardisering is slegs moontlik in massaproduksie, maar dit word nie by unieke burgers gevind nie, maar daar is 'n uiters menslike benadering tot die keuse van produkte en goeie terugvoer van gaste. Klein ondernemings moet die aandag van hul besoekers met sorg en kwaliteit, sowel as uniekheid hou - dit is die rede waarom alle innovasies in hamburgers in die wêreld van skrywersburgers plaasvind, waar mense nie bang is om te eksperimenteer nie. Ons gunstelinge is by True Burgers!

Maar al hierdie menslike houding teenoor hul kliënte begin nie van voor af nie - daar is 'n stelsel wat kan help om 'n goeie burger te bepaal. Hierdie stelsel kan gebruik word om tuisgemaakte hamburgers voor te berei en om 'n ordentlike restaurant te kies, waar u nie net sal betaal om u maag te vul nie, maar ook om lekker en gesond te eet.

'N Goeie burger moet dus wees:

a) Vleis! Daar moet meer vleis wees as alles anders.

b) Groot! Genoeg by ons is plat en siellose hamburgers wat onmoontlik is om te eet. Ons wil 'n burger hê wat die mees monsteragtige honger kan bevredig.

c) Die brood moet nie die middelpunt van die aandag wees nie en moet nie dik wees nie! Brood is gif vir diegene van ons wat in die gimnasium oefen. In 'n goeie burger is 'n rol slegs 'n verbindingselement, nie 'n ding nie, en daarom moet u hard werk in die saal, swembad of op 'n fiets.

d) Souse! Hulle moet beslis nie gekoop word nie. Vergeet van ketchup en mayonnaise van Auchan. Die beste kombinasies, wat 'n mal smaak gee, word slegs verkry met tuisgemaakte souse wat reg in die kombuis gekook word.

d) Heerlik! In die eerste plek eet ons 'n burger vir plesier, en nie net om genoeg te kry nie. As u net u maag wil vul, kan u dit met rys en gekookte hoender doen.