Melkskyf

Onlangs is haar dogter weggevoer deur die gewilde lekkernye met die naam Kinder Milk Slice. En alles sal goed gaan, maar as ek na die raklewe en samestelling van die produk kyk, was ek verskrik. Wel, 'n suiwelproduk kan nie soveel gestoor word nie! Dus het ek besluit om hierdie lekkerny self te kook. Soos blyk, is alles baie eenvoudig. Die sjokoladelaag is 'n beskuit, en die wit strook in die middel bestaan ​​uit 'n souffle wat ek maklik gemaak het deur geklopte room met kondensmelk en gelatien te meng. Dit was net 'n wonderlike nagereg. Dogter waardeer dit. Volgende keer maak ek twee keer soveel as 'n porsie, en jy kan Kinder-melkskyf boekmerk - 'n resep tuis - miskien is jou kinders weggevoer?)

noot : In plaas van room, kan u dik suurroom gebruik.

Bestanddele vir 4 porsies of - die aantal produkte vir die porsies wat u benodig, word outomaties bereken! '>

Gaarmaaktyd: 1 uur 45 min

Kookmetode

1. Ons verdeel die eiers in proteïene en eiergele, klits die eiergele met suiker met 'n witmenger.

2. Sif die meel met stysel in die resulterende welige massa en meng die bewegings van bo na onder versigtig in. Sif dan die kakaopoeier saam, meng weer.

3. Klits die wittes met 'n menger tot sterk, stabiele pieke, sit dit in die deeg in dele, meng elke keer goed.

4. Ons bedek die bakplaat (groot, 20 * 30 cm) met perkament, lê die deeg uit, maak dit gelyk. Bak 'n beskuit in die oond wat vir 10 minute tot 180 grade verhit is.

5. Giet gelatien in warm melk, meng totdat die kristalle heeltemal opgelos is.

6. Heuningsmelt in die mikrogolf tot vloeistof, kombineer dit met kondensmelk, meng.

7. Klop die goed verkoelde room tot donsig met 'n menger onmiddellik op minimum spoed, en verhoog dit geleidelik.

8. Kombineer die gekondenseerde heuningmengsel met geklopte room, giet die gelatien verdun in melk, meng liggies.

9. Stuur die room vir 10 minute in die yskas sodat dit verdik, sny die beskuit in die helfte.

10. Sit die hele room op die een deel van die beskuit, bedek dit met die ander deel, stuur dit 20 minute in die yskas.

11. Sny die beskuit in vier repies, smeer met vooraf gesmelte sjokolade.

Kindermelkskyf: 'n resep tuis

As u u gesin graag iets soets en ongewoons wil behaag, stel ons voor dat u 'n tuisweergawe van 'n baie gewilde nagereg voorberei, naamlik Kinder Milk Slice (Milk Slic) is 'n baie smaaklike en oorspronklike koek, gemaak van twee stukke sjokoladekoekie met die fynste soffel in die middel , wat sekerlik 'n beroep op 'n baie klein en volwasse soetand sal hê. Laat ons dus begin!

Terloops, as u belangstel in wat dit lekkerder en nuttig is om u baba te voed, kyk dan na ons ander opsies: ons het byvoorbeeld 'n uitstekende resep vir koloboks uit maaskaas, asook gedetailleerde instruksies oor hoe om ys uit maaskaas tuis te maak. En as u 'n vakansie beplan en u 'n nagereg "ernstiger" benodig, dan is die resep vir die koek "Emerald Turtle", wat niemand onverskillig laat nie!

Om die Kinder Melkskyf voor te berei, benodig u:

• eiers - 4 stuks. (kamertemperatuur)
• heuning - 1 teelepel
• suiker - 70 g
• vanieljesuiker - 1 teelepel
• water - 1 eetlepel
• kakaopoeier (nie soet nie) - 25 g
• meel - 45 g

• kondensmelk - 180 g
• gelatien - 10 g
• water - 50 g (gekook, gekoeld)
• room (33%) - 350 g
• vanieljesuiker - 1 teelepel

Kindermelkskyf - 'n resep tuis met 'n foto:

Vier mediumgrootte eiers by kamertemperatuur word sorgvuldig verdeel in proteïene en eiergele.

Klop eers die blankes met 'n menger op 'n lae snelheid totdat 'n sagte skuim verkry word, en gooi dan 35 g suiker in porsies daarby (neem van die algemene norm), klop dit tot 'n blink en digte skuim, en verhoog die mengsel se spoed. Ons lê die proteïene vir 'n rukkie vir die kant.

Kombineer die eiergele in die ander houer met die oorblywende suiker, heuning (as dit gesuiker is, warm dit dan saggies tot vloeibaar in die mikrogolfoond), vanieljesuiker en water (neem water by kamertemperatuur). Klop die resulterende mengsel van bestanddele vir 5-6 minute op maksimum mengerspoed.

In verskillende stappe, deur noukeurige bewegings met die skapula van bo na onder te maak, meng ons proteïene wat vooraf geklop is, in die dooimengsel.

Voeg die gesifte kakao en meel by die einde aan. Vorm ook die droë bestanddele baie versigtig. Ons doen vinnig genoeg bewegings, maar so saggies moontlik om die deeg nie neerslag te gee nie.

Giet die deeg op 'n bakplaat wat voorheen met perkament bedek is en maak dit met 'n egalige laag oor die hele oppervlak. Terloops, dit is belangrik om perkament van hoogstaande gehalte te gebruik, aangesien die koekie vir die melkskyf baie sag en sag blyk te wees, en as dit by slegte papier vassit, sal dit moeilik wees om dit van mekaar te skei sonder om dit te beskadig.

Ons stuur die bakplaat met die deeg in die oond wat reeds voorverhit is tot 180-190 C en bak die sjokoladekoekie vir ongeveer 10 minute (ons kyk of dit gereed is, of met 'n tandestokkie). Laat dit afkoel.

Intussen berei ons soffle voor. Onmiddellike gelatien word 5-10 minute in water geweek.

Gooi 60 g vetroom in 'n mikrogolfhouer of in 'n klein stoofpan (neem van die totale hoeveelheid) en verhit dit in die mikrogolfoond of op die stoof tot warm (jy hoef nie die room te kook nie). Ons versprei die geswelde gelatien in warm room en laat dit roer, deur die roer heeltemal op te los (as die room skielik nie goed opgewarm is nie en die gelatien nie heeltemal opgelos is nie, moet die resulterende mengsel addisioneel verhit word, maar nie kook nie!).

Giet die kondensmelk in die roomoplossing met gelatien en meng tot glad.

Klop die oorblywende hoeveelheid vetroom met vanieljesuiker in 'n aparte bak tot donsig.

Wenk: Cook-s.ru: om die room maklik te klits, moet dit baie koud wees!

Die menger word na 'n lae spoed oorgedra en in verskillende stadiums meng ons die gelatienmengsel in die room. Die uitset moet 'n baie ligte, delikate en smaaklike romerige mousse wees. Klaar mousse word 10 minute na die yskas gestuur sodat dit begin instel.

Skei die verkoelde beskuit van die papier, sny die rande en verdeel dit in twee helftes. Indien verkies, sodat die melkskyf klam genoeg is, kan die sponskoek effens geweek word met gewone suikerstroop voordat dit gemonteer word.

Ons sal koeke vorm. Wend die voorbereide mousse aan op die een helfte van die beskuit met 'n egalige en vrygewige laag, soos op die foto.

Bedek die oppervlak van die mousse met die tweede helfte van die beskuit, druk dit versigtig. Gevormde 'Melkskyf' bedek die bokant met papier of film, installeer, indien verkies, 'n klein vrag (byvoorbeeld 'n houtbord) en stuur dit 'n paar uur na die yskas.

Sodra die mousse uiteindelik gryp, haal ons die nagereg uit die yskas, snoei die rande verder en verdeel dit in klein porsies.

Dit is al! Heerlike en sagte kinder. Melkskyfie tuis is gereed!

Die resep "Melkskyf tuis":

Hier is die bestanddele wat ons benodig

Ons neem eiers, melk en suiker, klits tot skuim

Voeg kakao en meel by die mengsel, klits

Ek het nie 'n oond nie, so ek het dit in 'n pan gedoen. Smeer dit met olie, gooi presies die helfte van die deeg, laat dit op 20 minute op die laagste hitte staan ​​onder 'n streng toe deksel. As daar 'n oond is, verhit dit dan tot 180 grade, smeer die vorm en stuur dit vir 10-15 minute. As die eerste koek gereed is, doen ons dieselfde met die tweede deel van die toets. Korzhiki moenie te dik wees nie

Berei die gelatien volgens die instruksies voor terwyl die beskuit voorberei

Neem die room. Ek het 'n klaargemaakte bottel gehad, maar indien nodig, kan u vloeistof inneem en met poedersuiker maal

Giet 2-3 eetlepels klaar gelatien in 'n dun stroom, meng en stuur in vrieskas in die yskas. Ek het 'n uur en 'n half gewag

Intussen is die koeke gereed. Sit een op die tweede en sny dit in skywe

Sit die bevrore room op die eerste helfte van die skywe en stuur dit vir ongeveer 20 minute in die vrieskas. Sit die tweede helfte van die snye bo-op, stuur dit nog 10 minute in die vrieskas. Klaar skywe moet in die yskas gebêre word sodat die vulsel nie verdof het nie

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Opmerkings en resensies

26 April 2014 Voigt #

26 April 2014 Polina Reutova # (skrywer van die resep)

18 April 2014 elyusha #

16 April 2014 vorobyshek #

15 April 2014 Milosc #

15 April 2014 Olya91 #

15 April 2014 Meridiana #

15 April 2014 lo_lola #

15 April 2014 Polina Reutova # (skrywer van die resep)

15 April 2014 veronika1910 #

15 April 2014 AnnaV #

15 April 2014 yana69 # (moderator)

Ek hou van hierdie lekkerny van Kinder, maar die samestelling laat veel te wense oor.

15 April 2014 Mumunka #

15 April 2014 Polina Reutova # (skrywer van die resep)

15 April 2014 Benga #

16 April 2014 yana69 # (moderator)

16 April 2014 Benga #

16 April 2014 vorobyshek #

15 April 2014 Natalya70 #

15 April 2014 spesialis # (moderator)

15 April 2014 Polina Reutova # (skrywer van die resep)

15 April 2014 Lubasvob #

15 April 2014 Polina Reutova # (skrywer van die resep)

15 April 2014 Lubasvob #

Kinder melkskyf vir nagereg kook

Ek dink dat baie mense al van 'n melkskyf van 'n bekende handelsmerk probeer of ten minste gehoor het. Ek stel voor dat ek hierdie ongelooflike nagereg by die huis wil kook. 'N Melkskyf is 'n sagte kombinasie van 'n dun sjokoladekoekie en 'n lugige laag melkroom, wat effens herinner aan 'n kombinasie van Mascarpone-kaas en heuning.

Die nagereg self is redelik soet, met 'n aangename geur vanielje. Ek is seker dat volwassenes nóg kinders so 'n lekkerny sal weier.

Hoe om 'Melkskyf Kinder' stap vir stap met 'n foto tuis te kook

Om sjokoladekoekies te maak, benodig ons eiers, suiker, koringmeel, heuning, kakaopoeier, vanielje-ekstrak en water.

Skei die eekhorings van die eiergele van 4 eiers. Klits die eiergele met 30 g suiker, water (1 eetlepel) en vanielje-ekstrak (1 ml) by, voeg heuning (1 teelepel) geleidelik by.

Klits die proteïene tot stabiele piek, en voeg die oorblywende suiker geleidelik (50 g) in. Beweeg versigtig van onder na bo in die eiergele. Baie glad en netjies, asof jy bladsye van 'n boek vou.

Sif meel (35 g) en kakao (25 g) in die massa en meng liggies tot glad. Volgens dieselfde beginsel as in stap 3.

Sit die deeg op 'n bakplaat met perkament (37x35 cm) en bak dit in die oond wat voorverhit is tot 220 ° C vir 7 minute.

Klaar koek om in kleefplastiek toe te draai en af ​​te koel.

Om die room te berei, benodig ons kondensmelk, room, heuning, gelatien en vanielje-ekstrak.

Week gelatien (10 g) in koue water vir 10 minute.

Verhit 50 ml room in 'n kastrol sonder om te kook, en los die goed gedraaide gelatien daarin.

Meng die kondensmelk (180 g), heuning (1 teelepel), vanielje-ekstrak (2 ml) in 'n bak en meng goed.

Voeg opgeloste gelatien by en meng dit vir 5 minute.

Klits die oorblywende room (300 ml) by en bring dit in die melkmassa met gelatien.

Bedek die voltooide room met kleefplastiek sodat dit met die room in aanraking kom en koel 1 uur in die yskas.

Sny die beskuit in die helfte. Wend room eweredig aan op die onderste koek en bedek met die ander helfte.

Draai die koek in 'n kleefplastiek en verkoel vir 1 uur in die yskas.

Sny 'n skyf melktert in porsies en sit voor. Goeie aptyt! :))

Resepte: 93 Italië Gradering: 2346

Deel die resep met jou vriende op sosiale netwerke:

Die beste resepte in die koek "Koeke":

Ander werfmateriaal:

Het u geweet dat die gewilde Praagkoek maklik tuis gekook kan word?

Nadat u die klassieke Heuningkoek volgens ons beste resep voorberei het, sal u almal sekerlik verras met u kulinêre vermoëns!

Opgedra aan liefhebbers van koekies. Almal onthou die resep, waarvolgens ma's en oumas voorberei het. 'N Eenvoudige resep met 'n foto van koekies deur 'n vleismeul

Opmerkings (77)

Iers, ek sou beslis so lekker eet!

Lika, ek sou jou met groot plesier behandel! 😆

Irina, 'n lekker sny melk, neem kennis😍 en sê vir my, asseblief, waarom bedek jy die warm koek met 'n film, sal die kondensaat dit nie hier vogtig nie?

Lyudmila, kondensasie vorm nie, maar die beskuit word baie sag en droog nie uit nie!

Ek doen dit altyd as die koekrolletjies gebak word. Dit is dan maklik om te draai!

Irin, ek sal probeer: +1:

Ag, hoe lief is ek vir hierdie koek .. maar ek het dit nog nie gedoen nie

Hier stel ek my weergawe voor! ❤

Ira, ons sal natuurlik nooit so 'n skyfie prysgee nie. Slegs deur 'n spesiale ysterprestasie. + 1💐

En ons sal nie weier om hierdie resep dringend in QC te plaas nie. Sal beslis kook. Ek hou nie van sjokolade van hierdie handelsmerk nie, maar hul nageregte is bloot vir die vorming van verslawing.

Inna, bly om die resep in goeie hande te gee😆

Dit is moeilik om lekkernye te weier, hoewel ek nie die bron ken nie

Ek dink dat diegene wat nie vertroud is met hierdie nagereg dit sal waardeer nie! 😋

lekker, let op! ) Bederf jou gereeld aan allerhande Kinder))

Dit is wonderlik! Ek dink dit sal die beste wees vir 'n kindervakansie. Dankie vir die Kinder Melkskyf.

Ja, kinders sal dit waardeer! Dankie vir die wenk!

Hoe kan u u gelatien vervang met gewone poeier? Of is die verhoudings dieselfde?

Dit blyk baie lekker, dankie.

Ek het nog nie tyd gehad om u vraag te beantwoord nie, en u het al met 'n verslag opgedaag! Baie dankie vir u terugvoering! Ek is bly dat alles uitgedraai het en ek hou van die koek! Kook vir die gesondheid !!

Dit was heerlik)) Effens verander vir myself!) Dankie!

Watter wonderlike koeke. 😇 Baie bly dat jy daarvan gehou het. Dankie Ksenia dat jy jou indrukke gedeel het😘

Dankie vir die idee, ek het die koek net gevou, die koek het twee stukke gemaak omdat die kind 'n groot koek wou hê en die mascopone by die room gevoeg het, DANKIE.

Gesondheid! Dit is ongelooflik lekker dat die resep handig te pas kom! ❤

Die beskuit is baie dun, so 7 minute is genoeg!

As u dit vervang met vanieljesuiker, hoeveel dan moet u dit sit? En die koek self in struktuur word verkry as 'n winkel of as voëlmelk as gevolg van gelatien?

Jammer, ek het nou net jou kommentaar gesien! Ek sal nog steeds aanraai om vanillien te neem om 'n helderder vanieljesmaak te kry! Dit lyk vir my soos die oorspronklike.

Goeie middag Vertel my asseblief, hoe kan ek kondensmelk vervang? As u nie gelatien soos u sneeu gebruik nie, maar dadelik uit 'n sakkie, dan ook 10 g?

As iets vervang word, sal die resep alreeds anders wees!

Kan u dus gelatien vervang met poeier?

1 plaat stem ooreen met ongeveer 2 g. korrel gelatien, ek het 5 borde gehad, so die verhouding is 1: 1!

Dankie, maar hulle het al alles geëet, selfs die fotorapport het nie tyd gehad om te doen nie, lekker! 😆

Ah, hoe lekker !! Baie dankie vir die berig. 😄

Toe ek die resep sien, het ek dit dadelik gedoen! En dit in gunstelinge gegooi. Dit is regtig 'n bom! Baie sag en nie soet dessert nie! : +1: Baie dankie. Binnekort sal my dogter verjaar, sal ek 'n melksny op 'n soet tafel maak

Anya, dit is so lekker dat jy van die resep gehou het! Kook vir die gesondheid en behaag jou geliefdes! Van die teer, sjokolade en matige soet kan ek nog 'n nagereg soos hierdie http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik aanbeveel.

Goeie middag! Ek is bly dat die resep handig te pas kom! Ek stel die room voor met 'n spatel met bewegings van onder na bo, met netjiese, maar terselfdertyd taamlike energieke bewegings.

Ek wou 'n foto deel, maar om een ​​of ander rede die knoppie om lêers by te voeg (((

Ek is seker dat dit 5+ geblyk het. 😄

Baie dankie vir die resep. Baie lekker. Al my huiswerk word waardeer!)

Dankie vir die aangename resensie! Ek is bly dat almal van die nagereg gehou het !: + 1:

Die resep is net perfek.alles was baie lekker!

Baie dankie vir u aangename resensie! Kook vir die gesondheid!

Goeie aand Ek het vandag voorberei, volgens u resep, 'Melkskyf', het dit nie uitgewerk nie. Baie ontsteld.

Ek sal nie meer hierdie resep kook nie, maar in elk geval dankie!

Goeiemiddag? En wat het presies nie uitgewerk nie?

Hier is my verslag! Die smaak is uitstekend, soet en nie kleinerig nie! Waag dit op een slag))). Die enigste oomblik is gelatien - die poeier benodig 15 gram vir die room om in te sit. Die eerste keer dat ek 10 g gekook het - dit het baie saggies geblyk toe dit uitgedruk is. En toe ek 'n tweede keer kook, het ek die room nie in die yskas gesit nie, want ek het nie die verskil verstaan ​​nie. smeer dadelik)

Katya, vertel my, hoe is gelatien opgelos, reg in die room?

Ja, êrens het ongeveer 70-100 ml 15 g gelatien gegiet, dit het vir 5 minute gestaan ​​- swel. En dan in 'n waterbad het ek heeltemal opgelos en met kondensmelk in die mengsel gegiet.

En die res van die room geklop,)

Dankie! Ek sal probeer, maar die finale massa in die voltooide koek was nie baie dig nie? Lyk die oorspronklike?

Die melkmassa is nie dig nie. Dit lyk vir my na 'n baie waardige weergawe van die oorspronklike. Oor die algemeen sien ons baie uit na u verslag oor hoe en wat gebeur het.

Katya, ek is bly dat ek van die nagereg gehou het. 😄 Ek het 'n goeie greep op 10 g gehad, maar dit hang baie van die vervaardiger af af !!

Ok, ek sal probeer om uit te lê)

Ek rapporteer)) dit was heerlik, maar ek het 2 probleme gehad met kook: toe die kondensgeelatinemassa met room gemeng is, moes ek 'n menger gebruik, want die kondensmelk het al tyd gehad om met gelatien te klap terwyl ek die room klop en klonte vorm, maar die tweede oomblik het die resultaat nie beïnvloed nie - 15 gram gelatien is immers 'n bietjie te veel, jy benodig 10 gram, soos in die oorspronklike resep, die room gestol met 'n digte massa en is amper gesmeer koeke, of liewer, ek het dit net uitgesprei en met die boonste koek vasgedruk, en dit het geblyk dat dit nie 'n monolitiese koek is nie; u moet dit met u hande hou om dit nie te verloor nie))) maar oor die algemeen is dit heerlik, ek hoop dat dit volgende keer beter sal blyk

Julia, dankie vir die berig. Ek is bly dat die resep handig te pas kom

Kyk na die video: Using A PORTAL GUN In MINECRAFT! Trolling (November 2024).