Gevulde soetrissies met bokkaas (sonder vleis) - hartlik en gekruid

Goeie dag, liewe leser! Gevulde soetrissies sonder vleis - een van die mees praktiese en terselfdertyd heerlike geregte. Ons kan dit gebak kook, of ons kan dit rou eet. Boonop is dit baie gerieflik - gekook, in panne uitgelê en moenie bekommerd wees oor wat vir middagete sou kom nie.

En in die winter, as ons so iets wil hê, is ingemaakte soetrissies wat ons nodig het! Ons bied u die ses lekkerste resepte met soetrissies.

Turkse gevulde peper sonder vleis

Heerlike peper resep! Baie sappig, bevredigend en die belangrikste - sonder vleis! Die opsie om voor te berei vir vas is moontlik as u byvoorbeeld kaas vervang met soja-kaas-tofu.

Wat het ons nodig om vier porsies van hierdie wonderwerk voor te berei:

• Paprika - 2 stuks.,
• Bruinrys - 150 g.,
• Groente bouillon - 350 ml.,
• Tamatiesap - 250 ml.,
• Tamatie - 1 stuks.,
• Swart olywe - 80 g.,
• Mozzarella - 100 g.,
• sout,
• Swartpeper
• setperke,

Laat ons nou self gaan kook:

1. Meng 100 ml. sous en 250 ml. tamatiesap, sout. Voeg rys by en kook tot sag.
2. Sny die tamatie in, sny die olywe in die helfte. Meng dit met die gaar rys, voeg die mozzarella by, voeg 'n bietjie sout en peper by.
3. Ons neem peper, in helftes gesny, skoon van sade. Ons begin die helftes met die vorige maalvleis.
4. Giet dan die oorblywende sous in die bakplaat en smeer die gevulde vrugte uit. Voorverhit die oond op 180 grade en stel dit vir 30 minute.
5. Vuallya! Dit bly net om met kruie te besprinkel en kan bedien word.

Gevulde pepers uit Bulgarye

Het u geweet dat paprika glad nie van Bulgarye kom nie? In werklikheid het Columbus hom van Amerika na Europa gebring.

Daar is baie soorte soetrissies, maar dit is Bulgaars wat baie nuttig is vir die lewer.

Dit bevat 'n oormaat vitamien C en bevat ook kalium, yster, magnesium en oksidante wat eenvoudig nodig is vir die lewer. Daarom beveel ons hierdie peperresep in Bulgaars aan.

• Bokwiet - 1 koppie.
• Soetrissie - 6 stuks.
• Uie - 1 stuks.
• Wortels - 2 st.
• Suurroom - 10% vet.
• Plantaardige olie
• water
• sout,

1. Bokwiet moet eers 6-8 uur in water geweek word.
2. Ons neem die vrugte en sny die kern versigtig daaruit. Stel dan vir 5-7 minute prut.
3. Sny die ui in klein blokkies, braai liggies.
4. Vryf wortels op 'n fyn rasper en braai dit met groente-olie. Sny die setperke.
5. Ons meng uie, wortels en setperke met pap, meng, sout. Die gevolglike mengsel word met soetrissies gevul.
6. Ons sit die soetrissies in 'n pan, gooi water en laat prut vir 15 - 20 minute.
7. Dit bly net om met suurroom te geur en kan bedien word.

Ons berei soetrissies vir die winter voor

Gevulde soetrissies is 'n gesonde en smaaklike gereg, veral as dit gekook word by vars soetrissies uit die tuin. Maar wat om te doen as u hierdie versadigde soetrissies in die winter wil hê?

Ons sal u vertel hoe u sulke soetrissies vir die winter opruim, hul vitamienvoordele bewaar en ons in die koue van hierdie gesonde kos kan geniet.

Die vulsel kan ook vleis wees. Ons sal u vertel hoe u groente-soetrissies kan uithaal. Al wat oorbly is om die soetrissies uit die blik te haal en op te warm.

• 50 soetrissies,
• 500 g wortels
• 200 - 300 g ui,
• 100 g seldery,
• 2,5 kg kool,
• 2 koppies knoffel,
• 1 peul warm peper
• Pietersielie.

Vir 1 liter marinade:

• Suiker - 200 g.
• Plantaardige olie - 200 g.
• Asyn 9% - 200 ml.
• Sout - 2 eetlepels met 'n skuif,

1. Meng alles vir die marinade in 'n kastrol en bring tot kookpunt,
2. Neem die soetrissies. Ons sny die boonste gedeelte af, maar nie tot die einde toe nie. Dit moet iets soos 'n deksel wees. Ons verwyder sade daardeur en was die soetrissies. Dan moet u dit vir vyf minute in 'n kokende marinade sit. en laat dan afkoel.
3. Kook maalvleis. Om dit te doen, vryf die kool fyn. Sny seldery en pietersielie. Gee die knoffel deur die pers, kap die peper. Dit alles word gesout en deeglik gemeng.
4. Rasper die wortels, kap die ui en laat dit in olie prut tot sag. Dan voeg ons ook die maalvleis by, meng, sout, peper na smaak.
5. Nou vul ons soetrissies.
6. Ons neem die skottelgoed waarin ons soetrissies gegis word, en plaas dit in skywe daarbo. Giet dit alles met 'n marinade, waarin die soetrissies daarvoor gekook is, bedek met onderdrukking en laat dit 2 dae op kamertemperatuur staan.
7. Eintlik is dit gereed, jy kan soetrissies eet of dit na gesteriliseerde flesse oorplaas, setperke byvoeg, gekookte marinade gooi, vir 40 minute steriliseer (3 liter-flesse) en draai.

Feta Peppers

Die oorspronklike soetrissies wat in die oond gekook word, word gekenmerk deur hul verfyndheid van smaak, danksy die ongewone vulling.

• Paprika - 12 hoeveelheid,
• Feta (kan fetakaas wees) - 250 g.,
• Koringmeel (of broodkrummels),
• Hoender eier - 3 st.
• Groen olywe (of olywe) - 0.5 blikkies,
• Plantaardige olie.

En berei dit so voor:

1. Was die peper en smeer op 'n bakplaat. Kan met papier of foelie bedek word. Ons verhit die oond en laat bak tot bruin (15-20 minute op 200 grade). Dit is raadsaam om van tyd tot tyd om te draai sodat dit aan alle kante bruin word.
2. Sit die peper in die sakkie en bind vas nadat jy gebak het. Dit sal op stoom en sagter word.
3. Parallel met hierdie aksies kan u die vulsel voorberei. Feta (of fetakaas) en een eiermengsel, voeg olywe by (opsioneel). die vulsel moet dik genoeg wees om gevulde soetrissies in die toekoms te vergemaklik.
4. As die soetrissies warm word, skil die vel saggies af, maar moenie dit oordoen nie, sodat dit nie skeur nie. Ons verwyder die stingels met sade. Berei dan 2 borde voor met meel en geklitste eiers.
5. Sit die vulsel binne-in die soetrissies, rol dit dan in meel (of broodkrummels) en dan in die eier. Ons plaas 'n braaipan op die stoof, voeg groente-olie by en gaan voort om te braai.
6. Braai aan albei kante tot bros.

Dit is al. Dit is baie lekker om warm en koud te bedien.

Rissies met haselneute

En hierdie meesterstuk verdien in die algemeen spesiale aandag, aangesien dit geen hittebehandeling benodig nie en kan as 'n koue versnapering beskou word.

• Paprika - 2 stuks.,
• Harde kaas - 150 g.,
• Okkerneute - 100 g.,
• Knoffel - 2 naeltjies,
• Hoender eier - 2 stuks.,
• Botter - 100 g.,

'N Minimum van energie en tyd word spandeer aan kook:

1. Sit neute en knoffel in 'n blender en kap.
2. Ons maal ook die kaas. Voeg die botter by as dit al klein is.
3. Meng albei massas, sout na smaak.
4. My peper, saadloos.
5. Kook hardgekookte eiers, laat afkoel.
6. Ons begin met die massa soetrissies en plaas die eier binne-in.
7. Sprinkel neute oor en verkoel minstens een uur in die yskas.
8. As dit heeltemal afgekoel is, sny dit in skywe en sit voor. U kan met groen versier.

Gevulde rissies in tamatiesous

Kook peper gevul met sampioene, rys en lensies.

Om soetrissies te kook, benodig ons:

• Soetrissie - 6st.
• Champignons - 400g
• Rys - 50g
• Lensies - 0,5 koppies droog (week oornag - kry 'n glas)
• Ui - 1 st.
• Wortels - 1 stuk.
• Tamaties - 5-6 stuks.
• Room 10% - 200g
• Water - ongeveer 1 liter
• Sout, suiker, speserye na smaak, braai-olie

Die bestanddele

• 4 soetrissies (enige kleur)
• 3 knoffelhuisies,
• 1 Spaanse peper
• 100 g gedroogde tamaties
• 200 g sagte bokkaas
• 200 g suurroom
• 100 g gerasperde emmentale of soortgelyke kaas,
• 50 g arugula,
• 5 stingels vars marjolein,
• 1 teelepel gemaalde pienk paprika,
• seesout na smaak
• olyfolie vir braai.

Die hoeveelheid bestanddele vir hierdie lae-koolhidraatresep is vir 4 porsies.

Dit neem ongeveer 20 minute om die bestanddele voor te berei. Voeg ongeveer 10 minute by vir roostering en ongeveer 30 minute vir bak.

Voedingswaarde

Die voedingswaardes is ongeveer en word aangedui per 100 g laekoolhidraatmaaltyd.

Gaarmaakmetode

Was die soetrissies en sny die boonste breë deel van die peul af - die 'dop'. Verwyder die sade en ligaders van die peule. Sny die stingels uit die deksels en sny die deksels in blokkies.

Klaargemaakte peule sonder saad

Skil die knoffelhuisies, kap dit fyn in blokkies. Was die rissies, verwyder die groen deel en sade en gebruik 'n skerp mes om oor die dun repies te sny. Gedroogde tamaties moet ook fyn gekap word.

Verhit die olyfolie in 'n pan en braai die gekapte deksels daarop en dan die chili. Voeg nou die knoffelblokkies by en soteer saam.

Terwyl die groente gebraai word, verhit die oond tot 180 ° C in die boonste en onderste verwarmingsmodus. Tussenin kan u die arugula was en water daaruit skud. Was die marjolein en skeur die blare van die stingels af. Sny sagte bokkaas.

Fyn gekapte kaas

Sit suurroom en geklitste kaas in 'n groot bak. Voeg dan arugula, droë tamaties, vars marjolein en gebraaide groente uit die pan. Meng alles.

Geur die vulsel met gemaalde paprika en seesout na smaak. Meng alles, die beste met u hande, en vul met die vulsel vier peule peper.

Opgestopte peule

Sit die gevulde peule op 'n bakplaat en strooi dit met gerasperde Emmentalkaas of enige ander keuse. Sit 30 minute in die oond om te bak. Die slaai is ideaal vir versiering met gevulde bokkaasrissies. Goeie aptyt.

Resepte gevulde soetrissies sonder vleis:

Ons was en skoon die groente.

Kook rys. Laat my u daaraan herinner dat u 1 glas moet brou, maar nie totdat u dit ten volle voorberei nie. Gooi die gekapte ui een keer in 'n pan met hoë kante, dan wortels (jy kan dit rasper, of fyn kap, of kap in 'n kombinasie), kool, chili, knoffel en tamaties.

Sout mildelik, groente absorbeer sout goed, veral dan word dit gekombineer met rys. Giet groente met 'n glas kookwater, en laat prut onder die deksel.

Was en maak die soetrissies skoon. Ons verwyder die middel, was die korrels van binne.

Kook die sous. Ons meng water, tamatiepuree, suurroom, botter, suiker in 'n koppie. Voeg 'n knippie sout by, jy kan speserye. Meng deeglik.

Smeer die bakplaat met olie. Klaar rys gemeng met groente. Meng, gooi 1/4 van die sous in, meng vir 'n paar minute en keer dit af. Dit is korrek, die vulsel moet 'n bietjie vloeibaar wees.

Nou vul ons soetrissies. Pak die vulsel daarin met 'n lepel en sit dit in 'n vorm. Sit die orige vulsel tussenin en bo-op die soetrissies. Giet die orige sous eweredig bo-op.

Nou vryf ons die kaas op 'n rasper, die helfte van die kaas - 100 gram, sit dit bo-op ons soetrissies, as u vorm deksel het - maak dit toe, kook dit vinniger. Indien nie, soos myne, is dit nie eng nie. Ons sit 180 grade in die oond. Na 15 minute haal ons uit, draai die soetrissies om, voeg die oorblywende kaas by, bak nog 10 minute.Die belangrikste aanduiding van gereedheid is sagte rissies. Goeie aptyt!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Opmerkings en resensies

20 Augustus 2015 Gloria's #

21 Augustus 2015 vaseleese # (resepskrywer)

19 Augustus 2015 margoritka88 #

18 Augustus 2015 Asya-nn #

19 Augustus 2015 vaseleese # (resepskrywer)

19 Augustus 2015 Asya-nn #

19 Augustus 2015 vaseleese # (resepskrywer)

19 Augustus 2015 Asya-nn #

Algemene beginsels

U hoef nie te dink dat soetrissies wat sonder vleis gevul is, nie so lekker sal wees nie. Glad nie. Inteendeel, inteendeel. Nietemin, die rys- en vleisvulsel, hoe goed dit ook al is, is ook vervelig. En min weet, terloops, dat jy hierdie groente met ander bestanddele kan vul. Groente (almal met of sonder dieselfde rys), sampioene, bokwiet, pasta, kaas, garnale en maaskaas is ideaal vir sulke doeleindes. En ook nie almal is bewus daarvan dat soetrissies wat sonder vleis gevul is, nie net gestoof kan word nie, maar ook in die oond gekook word, stadig kook en gerooster word. En selfs bredie, dit is nie net so nie, maar in groentesous, tamatiesap, suurroom.

Hoe om rissies te skil

As die paprika aan hittebehandeling onderwerp word, begin die skil daarvan skei, is dit taai en lyk dit nie baie esteties nie. Daarom is dit in sommige gevalle sinvol om dit skoon te maak. In hierdie video is daar drie eenvoudige maniere om rissies te skil.

Hier het ons sulke heerlike soetrissies vir elke smaak. Moenie vergeet dat sulke skottelgoed nie in 'n braaipan of oond gedoen kan word nie, maar dat dit uitstekend is in 'n stadige kookkas, en selfs 'n dubbele ketel.

Gevulde peper is ook 'n uitstekende gereg vir dames wat na hul figuur kyk, omdat die kalorie-inhoud baie laag is.

Ons nooi u uit om in te teken op ons blog-opdaterings en hierdie artikel met u vriende op sosiale netwerke te deel.

Ons wens u 'n aangename aptyt en sien uit daarna om u binnekort op ons webwerf te sien! Vaarwel, liewe leser!

Produkvoorbereiding

Gevulde soetrissies waarvan die vulsels baie uiteenlopend kan wees, soos ons uitgevind het, is dit nie moeilik om te kook nie. Dit lyk asof hierdie groente geskep is om dit met verskillende bestanddele te vul. Dit is genoeg om net die onderkant met die stert af te sny, partisies met sade te kry - en asb. Die houer vir enige vulling is gereed. Terloops, as jy die onderkant snoei, kan jy 'n bietjie meer pulp gryp en uiteindelik 'n pragtige deksel kry, wat die vulsel daarna bedek en bedek. Wat die kleur, grootte, verskeidenheid, volwassenheid betref, kan enige items opgestop word.

Wat ons nou eintlik gaan doen.

Hoe om te kook

Eerstens was ons die rys versigtig, en meer as een keer. Dan slaap ons in kokende water ('n glas graan - twee water). Nie nodig om te meng nie. Kook tien minute oor matige hitte, en dan hou ons nog die kleinste onder die deksel op. Skakel af. Laat afkoel. Kook die soetrissies. Soos hierbo beskryf. Ons maak plantaardige olie-braai van gerasperde wortels en uie wat willekeurig gekap is. Meng dit met rys, sout en sout. En vul dan haar soetrissies. U hoef dit nie tot die maksimum te probeer ram nie. Sodat rissies kan bars, gevolglik sal die gereg lelik word. Dan bedek ons ​​dit met deksels van onder af met 'n stert (hierdie stap kan oorgeslaan word indien nodig). Ons plaas dit in 'n kastrol, giet 'n bietjie water gemeng met tamatiepuree (dit moet die bopunt van die soetrissies bereik) en laat dit vir ongeveer veertig minute prut. Sit voor met suurroom of mayonnaise.

Dit was die maklikste resep wat die meeste van ons huisvroue gebruik. Maar hy is ver van die enigste. Dink daarna aan hoe u Griekse soetrissies, gevul met groente, in Grieks kook. Tuis word hierdie gereg 'Gemista' genoem.

Griekse vulopsie

Kook eers 'n glas rys en kook tien soetrissies op dieselfde manier as hierbo. Ons sny die twee eiervrugte fyn, sout goed en laat dit ongeveer twintig minute op hierdie vorm staan. Danksy hierdie prosedure sal ons van bitterheid ontslae raak. In beginsel kan die skil verwyder word. Dan kan die beskrewe stap oorgeslaan word. Ons was twee wortels en een courgette skoon, was. Kap fyn en voeg driehonderd gram gekapte champignons daarby. En sit dit dan in 'n pan met warm olyfolie en braai dit vir vyf minute. Voeg dan die eiervrug by. As u dit met 'n skil gelaat en in sout gehou het, moet u dan nie die stukke onder lopende water spoel nie. Ons braai al die groente nog 15 minute, voeg dan die gekookte en gewaste rys by, roer deur. Ons probeer, peper, sout, meng weer en skakel na 'n paar minute die vuur af. Laat die vulsel afkoel, dan doen ons dit self. Rasper nog 'n wortel en kap vyf tamaties fyn.Braai alles vyf minute in olyfolie. Los drie eetlepels misopaste en een bekende tamatie in twee glase water (noodwendig warm) op. Roer, giet die resulterende mengsel in groente. Voeg 'n eetlepel suiker, sout, peper by, laat prut vir vyf minute, nie meer nie. Dan vul ons die soetrissies met die afgekoelde groente en sampioene, plaas dit in 'n kastrol, gooi die resulterende vulsel in en kook ongeveer veertig minute op lae hitte. Moenie dadelik bedien nie, gee nog 'n halfuur aan die gereg om te brou. Nou, dan kan jy familielede na die tafel roep.

Peper + sampioene + pasta

"Peper gevul sonder vleis - dit is nog oral!" Maar om sampioene en pasta daarin in te druk is lasterlik! ”- so kan baie mense uitroep. En hulle sal tevergeefs huil. So 'n besonderse vulsel bestaan ​​perfek saam met die smaak van peper en maak die gereg baie oorspronklik. Maar in beginsel is dit wat verrassend is grootliks. Onthou dieselfde pasta (volgens ons mening - banale pasta), waarin die Italianers byna alles byvoeg wat hulle sien. Peper en sampioene ingesluit. Dus, as u daaraan nadink, hoef u nie verontwaardig te wees nie, maar vinnig na die stoof te hardloop. Om soetrissies wat sonder vleis gevul is, op 'n heel ander manier te kook.

Hoe om te maak?

150 g spirale (dit is die beste om hierdie spesifieke pasta te neem) word gekook tot 'n toestand wat in Italië al-dente genoem word. En as ons dit dink, moet hulle nie pap raak nie, maar 'n bietjie moeilik wees. Ons vryf twee wortels, dieselfde hoeveelheid tamaties en uie wat ons arbitrêr sny, maar fyn, ons stuur alles om in 'n pan te braai. Voeg na ongeveer vyf minute 300 g gekookte sampioene by die groente. Ons sny die sampioene ook fyn. Kook 15 minute, gooi dan twee eetlepels sojasous, roer, skakel die hitte af, voeg die pasta by. Klits twee eiers by en voeg gerasperde kaas daarby (genoeg om 200 g te neem). Soutpeper. Roer. Ons begin die gemaalde soetrissies met die voorbereide maalvleis, vul met water gemeng met vyf eetlepels tamatiepuree, gooi ongeveer vyf ertjies swartpeper, lourierblaar. Braai veertig minute in die oond. Maak seker dat u onder die bedekking is. En dan nog 'n halfuur sonder haar.

Aartappel- en bottervulsel

Driehonderd gram sampioene (enige - vars, maar gekookte of ingemaakte) moet fyn gekap word. Voeg dan drie gerasperde aartappels daarby. In beginsel, as u wil, kan u nog uie gooi. Al die gevolglike massa moet sout, peper, roer en dan met soetrissies gevul word. En van bo lyk dit asof dit styf met 'n tamatiekring verstop is. Sit al hierdie skoonheid styf in 'n kastrol, gooi water waarin drie eetlepels tamatiepuree gemeng is en steek dit dan 'n uur lank op die kleinste vuurtjie.

Gevul met koring

As dit kom by 'n gereg soos soetrissies vol groente sonder vleis, kan u die verbeelding van die kulinêre kundiges en die oorvloed bestaande vulsels net verras. Soos met die volgende resep. Om Bulgaarse peper gevul met groente te kook, neem ons 'n standaard pot vol graan, dreineer die vloeistof en stuur die korrels self in 'n pan met verhitte olyfolie. Voeg daarby drie fyngekapte tamaties, sout, braai tot al die vloeistof verdamp het. Rissies word in die lengte in die helfte gesny, verwyder die sade en die partisies, sit dit op 'n bakplaat bedek met foelie, sit dit in die oond vir twintig minute by 'n temperatuur van hoogstens 150 grade. Dan haal ons dit uit, laat afkoel, en vul dit dan met koring- en tamatievulsel, voeg 'n klomp gekapte kruie en honderd gram gerasperde kaas daarby. Bak nog 'n halfuur.

'N Paar woorde oor dieet

Oor die algemeen is byna al die opsies wat hierbo voorgestel word (behalwe ekstreem met pasta en soetrissies met aartappels en sampioene), per definisie al dieet. Behalwe vir een maar. Die kookproses behels die braai van groente in olie en die gebruik van suurroom. Daarom moet almal wat elke kalorie tel, die oorgangstadium oorslaan, en suurroom vervang met 'n lae-vet onversoete jogurt. En dit is raadsaam om bruin in plaas van gewone rys te neem. Dit is alles wetenskap. Of u kan met u eie weergawe vorendag kom. En om dit makliker te maak, is hieronder 'n voorbeeld van so 'n gereg.

Gevulde peper dieet. Resep sonder vleis, met boontjies

Driehonderd gram van enige boontjie tot kookpunt tot halfgaar. Doen dieselfde met 'n glas bruinrys. Verkoel, meng albei bestanddele, voeg gerasperde wortel en gekapte ui by. Om te sout. Vul paprika in en kook 'n halfuur in 'n dubbele ketel. Sit blikkie voor om die smaak te verbeter met sojasous.

Ons maak spasies

En nou 'n paar woorde oor die voorbereiding van paprika's vol kool vir die winter. Dit is opmerklik dat daar baie resepte is, maar ons sal die eenvoudigste, maar dus nie minder gewild nie, gee. Ons gee alle komponente gebaseer op 10 stukke redelik groot Bulgaarse soetrissies.

Ons maal driehonderd gram kool, een bos groen ui en tien takkies basiliekruid. Ons maak 'n marinade van 'n glas witwyn, 'n halwe glas wynasyn, honderd gram suiker, twee eetlepels kerrie en karwarsaad en anderhalf eetlepels sout. Dit wil sê, meng alles, gooi dit in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Rissies word van die stingels bevry, geskil en in die marinade gedoop. Laat staan ​​op lae hitte vir presies drie minute. Dan kry ons die groente, en op die plek gooi ons die kool. Hou een minuut. Ons neem 'n bak, sit 'n vergiet daarop en gooi die kool weg. Meng dit met die kruie, vul die soetrissies, sit dit styf in 'n drie-liter gesteriliseerde pot en giet die marinade uit die bak. Giet gekookte water na bo, dreineer die hele pekelwater, bring dit tot kookpunt, giet dit weer in die pot, rol dit op. Die lekker snack vir die winter is gereed!

Gevolgtrekking

Ons het probeer om in detail te vertel hoe om gevulde soetrissies sonder vleis te kook. Die vulsels vir hierdie groente, soos ons gesien het, kan heeltemal anders wees. En die opsies wat ons gegee het, is 'n druppel in die see van beskikbare resepte. En as u meen dat u op grond van die beskikbare gaarmaakmetodes u eie kan skep, kan ons die volgende gevolgtrekking maak: gevulde soetrissies sonder vleis kan 'n lekker en bevredigende gereg wees!