Nuttige koekies vir diabete > Dieet vir diabetes

Die meeste pasgemaakte pasiënte van die endokrinoloog stel nie eens voor dat u met diabetes en vir 'n lang tyd kan leef nie, u dieet korrek kan aanpas en medikasie neem, maar baie lekkers moet regtig vergeet word. U kan egter vandag te koop produkte vir diabete kry - koekies, wafels, peperkoekkoekies. Is dit moontlik om dit te gebruik, of is dit beter om dit met tuisgemaakte resepte te vervang?

Soet gebak vir diabetes

Met diabetes word 'n groot aantal lekkers gekontraïndikeer, waaronder verskillende soorte gebak op suiker, maar pasiënte met hierdie siekte kan wel drie soorte koekies verbruik:

Droë, lae koolhidraat, suiker, vet en muffinvrye koekies. Dit is beskuitjies en beskuitjies. U kan dit in 'n klein hoeveelheid eet - 3-4 stukke op 'n slag,
Koekies vir diabete gebaseer op 'n suikervervanger (fruktose of sorbitol). Die nadeel van sulke produkte is 'n taamlik spesifieke smaak, wat aansienlik minderwaardig is vir die suikerbevattende analoë,
Tuisgemaakte gebak volgens spesiale resepte, wat voorberei word met inagneming van die aantal toegelate produkte. So 'n produk is die veiligste, aangesien die diabeet presies weet wat hy eet.

Diabete moet hul gebak ernstig opneem. Diabetes plaas baie beperkings op baie kosse, maar as u tee met iets lekkers wil drink, hoef u uself nie te weier nie. In groot hipermarkte kan u klaarprodukte met die naam "diabeetvoeding" kry, maar hulle moet ook noukeurig gekies word.

Waarna moet u in die winkel kyk?

Lees die samestelling van die koekie, slegs meel met 'n lae glukemiese indeks moet daarin voorkom. Dit is rog, hawermeel, lensies en bokwiet. Witkoringprodukte is streng teenaangedui vir diabete,
Suiker moet nie in die samestelling wees nie, selfs nie as 'n dekoratiewe afstof nie. As versoeters is dit beter om plaasvervangers of fruktose te kies,
Diabeetkos kan nie op grond van vette voorberei word nie, aangesien dit nie minder skadelik is as suiker vir pasiënte nie. Daarom sal koeke wat op botter gebaseer is, net skade berokken, dit is die moeite werd om gebak op margarien of met 'n volledige tekort aan vet te kies.

Terug na inhoud

Tuisgemaakte diabetiese koekies

'N Belangrike voorwaarde is dat die voeding vir diabetes nie karig en swak moet wees nie. Die dieet moet alle toegelate voedsel bevat om die beste daarvan te benut. Moet egter nie die klein goedjies vergeet nie, waarsonder dit onmoontlik is om 'n goeie bui en 'n positiewe houding teenoor die behandeling te hê.

Ligte tuisgemaakte koekies wat van gesonde bestanddele gemaak word, kan hierdie 'nis' vul en nie die gesondheid benadeel nie. Ons bied u heerlike resepte aan.

Watter graan kan ek saam met diabetes eet? Wat is die rede hiervoor?

Hoe word aspebas by diabetes gebruik? Lees meer hier.

Wat is die gewildste oogdruppels wat voorgeskryf word vir diabete met komplikasies van die gesigsorgane?

Terug na inhoud

Hawermoutkoekies vir diabete

Die aantal bestanddele is ontwerp vir 15 klein porsies koekies, elk (afhangende van die verhoudings) bevat 1 stuk: 36 kcal, 0,4 XE en GI ongeveer 45 per 100 gram produk.
Dit is raadsaam om hierdie nagereg nie meer as 3 stukke op 'n slag te verteer nie.

Hawermeel - 1 koppie,
Water - 2 eetlepels,
Fruktose - 1 eetlepel.,
Lae-vet margarien - 40 gram.

Laat die margarien eers afkoel,
Voeg dan 'n glas hawermeelmeel daarby. As u nie gereed is nie, kan u die graan in 'n blender vee,
Giet fruktose by die mengsel, voeg nogal koel water by (om die deeg klewerig te maak). Vryf dit met 'n lepel
Voorverhit nou die oond (180 grade sal genoeg wees). Ons plaas bakpapier op 'n bakplaat, dit laat ons nie vet gebruik om te smeer nie,
Sit die deeg liggies met 'n lepel, vorm 15 klein porsies,
Stuur bak vir 20 minute. Laat afkoel en haal dit uit die pan. Tuisgemaakte koeke is klaar!

Terug na inhoud

Rogmeel nagereg

Die aantal produkte is ontwerp vir ongeveer 30-35 porsies klein koekies. Die kaloriewaarde van elk is 38-44 kcal, XE - ongeveer 0,6 per 1 stuk, en die glukemiese indeks - ongeveer 50 per 100 gram. Ondanks die feit dat sulke bakwerk toegelaat word vir diabete moet die aantal stukke nie meer as drie op een slag wees nie.

Margarien - 50 gram,
Suikervervanger in korrels - 30 gram,
Vanillin - 1 knippie,
Eier - 1 st.,
Rogmeel - 300 gram,
Sjokoladeswart op fruktose (skaafsels) - 10 gram.

Verkoel margarien, voeg vanillien en versoeter daarby. Ons slyp alles
Klits eiers met 'n vurk, voeg by margarien, meng,
Gooi rogmeel in klein porsies in die bestanddele, knie,
As die deeg amper gereed is, voeg sjokoladeskyfies daarby, versprei dit eweredig oor die deeg,
Terselfdertyd kan u die oond vooraf voorberei deur dit te verhit. En bedek die bakplaat met spesiale papier,
Sit die deeg in 'n klein lepel, verkieslik moet u ongeveer 30 koekies kry. Stuur vir 20 minute om op 200 grade te bak, laat dit dan afkoel en eet.

Droëvrugte vir diabetes: voordeel of skade? Is diabetes die rede om droëvrugte uit die dieet heeltemal uit te skakel?

Hoe word diabetes by mans geopenbaar? Krag en diabetes. Lees meer in hierdie artikel.

Nuttige eienskappe van granaat in die dieet van 'n diabeet.

Terug na inhoud

Kortbroodkoekies vir diabete

Hierdie produkte is ontwerp vir ongeveer 35 porsies koekies, wat elk 54 kcal, 0,5 XE en GI - 60 per 100 gram produk bevat. Aangesien dit hiermee aanbeveel word, moet u nie meer as 1-2 stukke op een slag verbruik nie.

Suikervervanger in korrels - 100 gram,
Lae-vet margarien - 200 gram,
Bokwietmeel - 300 gram,
Eier - 1 st.,
sout,
Vanielje is 'n knippie.

Verkoel margarien, en meng dit dan met suiker, sout, vanielje en eier,
Voeg die meel in dele by, knie die deeg,
Voorverhit die oond tot ongeveer 180,
Sit ons koekies in porsies van 30-35 stukke op 'n bakplaat bo-op die bakpapier uit,
Bak tot goudbruin, koel en behandel.

Die keuse van die “regte” koekie in die winkel

Ongelukkig is nie alle koekies wat in kleinhandelkettings verkoop word onder die dekmantel van “koekies vir diabete” bedoel spesifiek vir pasiënte met diabetes nie. Daarom moet die proses om lekkers uit die winkel te kies baie noukeurig behandel word.

Let op die komposisie, naamlik:

Meel. Koekies word gemaak van rog, hawer, bokwiet of lensiesmeel. U moet nie "diabetiese koekies" van premium witkoringmeel neem nie.
Soet komponent. Gewone riet- of beetsuiker in koekies mag nie eens in die vorm van dekoratiewe elemente of poeiers wees nie. Suikervervangers kan as versoeters gebruik word: fruktose, xylitol, sorbitol.
Die teenwoordigheid van vet. In diabetiese koekies moet dit glad nie wees nie, wat beteken dat die teenwoordigheid van botter in lekkers die gebruik van sulke koekies deur pasiënte uitsluit. In die 'regte' koekie word margarien gebruik of heeltemal sonder vet.

By die aanstelling van die endokrinoloog stel pasiënte dikwels belang in die vraag of hawermeelkoekies vir diabetes nie in 'n gespesialiseerde afdeling gekoop kan word nie. Ondanks die feit dat so 'n lekkerny van hawermout gemaak word, word gewone suiker egter as versoeter gebruik, wat streng verbode is vir diabete. Selfs hawermoutkoekies moet by die afdeling Diabetiese Voeding gekoop word.

Maar u kan gerus die sogenaamde beskuitjie-koekies of sommige soorte klappers eet, wat in die gewone afdelings met lekkers verkoop word. Die toelaatbare hoeveelheid koolhidrate in so 'n behandeling moet nie 45-55 g oorskry nie.

As u beide winkel- en tuisgemaakte koekies gebruik, moet u die maatstaf ken, kalorieë en broodeenhede tel (XE).

Tuisgemaakte koekies - 'n alternatief vir die soet diabeet

Alhoewel u die etiket op die verpakking van diabetiese koekies noukeurig bestudeer het en seker gemaak het dat dit veilig is, is die beste opsie om die lekkerny self te bak. Dit is die enigste manier om heeltemal seker te wees dat u 'n diabeetproduk verbruik, en nie 'n produk met die 'regte etiket' nie. 'N Geskikte koekresep vir diabete kan op die internet of in gespesialiseerde kulinêre literatuur gevind word.

Voordat u tuis koekies begin kook, is dit belangrik om te onthou:

volkorenmeel word gekies,
as 'n deel van die koekies nie hoendereiers of die minimum aantal daarvan gebruik word nie,
in plaas van botter, word margarien gebruik,
in plaas van suiker, voeg xylitol, sorbitol of fruktose by.

Lys van bestanddele wat aanbeveel word vir die maak van suikersiekte:

hawer, rog, bokwiet, koringmeel
eiers, kwartelseiers
margarien
heuning
neute
haver-flakes
donker bitter sjokolade
geweekte droëvrugte
sout
speserye: kaneel, neutmuskaat, gemmer, vanielje
sonneblom- of pampoenpitte
groente: pampoen, wortels
vrugte: appels, kersies, oranje
natuurlike vrugtestroop sonder suiker
groente, olyfolie

Proteïenkoekies

Daar is geen spesiale resep vir kook nie. U hoef net die proteïene tot 'n stabiele skuim te klop, en suikervervanger by te voeg. Die bakplaat moet met spesiale papier bedek word, wat met niks gesmeer word nie. Koekies word op 'n bakplaat uitgelê. Nagereg word op medium temperatuur in die oond gebak.

“Tuisgemaakte rosyntjie koekies”

Meng in 'n groot kapasiteit: 'n glas koringmeel 2 rasse, 1 teelepel. koeksoda, 2 koppies "Hercules", ½ teelepel. seesout, gemaalde kaneel en gemaalde neutmuskaat, 2/3 koppie vooraf geweekte rosyne. Afsonderlike gemengde eier, 4 eetlepels. l. onversoete appelstroop, 1 teelepel vanielje, suikervervanger gelyk aan 1/3 eetlepel. suiker. Nadat u al die bestanddele gemeng het, moet u die deeg knie. Sit dit in netjiese porsies op 'n bakplaat wat vooraf met vetolie gesmeer is en plaas dit in 'n oond wat tot 200 grade verhit is. Daar word 15-20 minute lank 'n lekkerny gebak tot 'n goue kleur.