Kan ek sojasous gebruik vir diabetes?

Sojasous word goedgekeur vir tipe 2-diabetes. Dit behoort tot lae-kalorie voedsel, het 'n lae glukemiese indeks en bevat baie nuttige stowwe, minerale, vitamiene. Die gebruik daarvan maak dat diabete 'n paar aangename smaaksensasies in hul kulinêre lewe kan toevoeg.

Glykemiese indeks, kalorie-inhoud en samestelling van sojasous

Vir tipe 2-diabetes word dit aanbeveel om voedsel te eet, hoofsaaklik met 'n lae glukemiese indeks - tot 50 eenhede. Die glukemiese indeks van sojasous is slegs 20 STUKKE, dit wil sê, dit behoort tot die groep produkte wat vir diabetes toegelaat word.

'N Ewe belangrike aanwyser is kalorie-inhoud. Hierdie syfer vir sojasous is nie meer as 50 kcal per 100 gram nie.

Sojasous is 'n uitstekende opsie vir 'n lae-glukemiese en lae-kalorie-aanvulling, wat u toelaat om 'n tikkie pittigheid by baie vars voedsel in die diëet te voeg.

Sojasous maak nie net die smaak van die gereg helderder en aangenamer nie, maar verryk dit ook met 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. Dit bestaan uit:

vitamiene groepe B en PP as gevolg van die gisting van graan,
minerale: natrium, magnesium, fosfor, sink, mangaan, koper, selenium,
voordelige sure: sisteïen, valien, fenielalanien, lisien, histidien, isoleucien, tryptofaan, leucien, metionien.

Proteïene en koolhidrate in die sous bevat ongeveer gelyke hoeveelhede van 6-7%, maar vet - 0%, wat 'n ekstra voordeel vir suikersiekte pasiënte is.

Wanneer kan sojasous gesond wees, en wanneer kan dit seermaak?

'N Baie belangrike aanwyser wat spreek van die bruikbaarheid van hierdie produk is die samestelling daarvan. Die tradisionele bestanddele van sojasous:

Suikervrye sojasous is die voordeligste vir 'n diabeet. Soms kan u egter af en toe trakteer op 'n sous wat volgens die klassieke resep gemaak is.

As die samestelling enige ander speserye, bymiddels, preserveermiddels bevat - is dit beter om dit nie te koop nie.

Soja bied so voordele vir die diabeet:

verbeter immuniteit, help om infeksies te beveg,
gunstige effek op die kardiovaskulêre stelsel,
verhoog die doeltreffendheid van die endokriene stelsel,
beïnvloed nie liggaamsgewig nie,
voorkom spierkrampe
verwyder gifstowwe uit die liggaam,
help met die behandeling van gastritis.

Potensiële skadelike sous kan slegs in twee gevalle voorkom:

met talle oortredings van die vervaardigingsproses,
in geval van misbruik van hierdie produk.

Hoe gereeld kan sojasous vir diabetes gebruik word?

Sojasous is 'n betreklik veilige produk wat gereeld gebruik word vir die bereiding van diabetes, maar nie misbruik moet word nie. 'N Paar eetlepels wat aan die hoofgereg aan die einde van die kookproses gevoeg is, doen geen skade nie. Natuurlik moet u nie ekstra sous by elke porsie voeg nie - dit sal te veel wees.

Sojasous sonder bygevoegde suiker kan gebruik word om die geregte 3-5 keer per week versadiging te gee. As u suikersous verkies, verminder die frekwensie van die gebruik daarvan tot 2 keer per week.

As u nie die koop van sous van hoë gehalte gebruik en dit in redelike hoeveelhede verteer nie, kan u nie bekommerd wees oor die negatiewe gevolge vir die gesondheid van 'n diabeet nie.

Kontra

Daar is geen streng kontraindikasies vir die gebruik van sojasous vir diabetes nie. Dit word nie net aanbeveel nie:

met siektes van die skildklier,
kinders onder 3 jaar wat aan diabetes ly,
in die teenwoordigheid van nierstene,
swanger (ongeag hul diabetes)
met die afsetting van soute in die gewrigte,
met sommige siektes van die ruggraat.

Gebakte bors in heuning en sojasous

Om 'n sappige dieetbors te bak, benodig u:

2 lae-vet hoenderborsies,
1 lepel bokwiet, lind of kastaiingbruin heuning,
2 eetlepels sojasous
1/2 knoffelhuisie,
1 eetlepel lynolie.

Spoel die borste onder lopende water, sit in 'n klein bakplaat, sprinkel gekapte knoffel oor, giet heuning, sous, olie, meng liggies. Sit 40 minute in die oond en bak op 200 grade.

Groente-bredie met sojasous

Om lae-kalorie en gesonde bredie te berei, benodig u:

100 gram broccoli of blomkool,
bos sampioene (of sjampanje) na smaak,
1 soetrissie
1/2 wortel
3 tamaties
1 eiervrug
1 teelepel sojasous
2 eetlepels lynolie.

Sny sampioene en eiervrug in skywe, meng met gekapte peper, kool, tamatie en gerasperde wortels. Braai dit vir 1-2 minute met olie, voeg dan 'n bietjie water by en prut dan op 'n minimum hitte vir 15 minute. Voeg die sous by, meng en hou aan die stoof tot gaar.

Sojasous kan as gevolg van die kalorie-inhoud en glukemiese indeks veilig in diabetes gebruik word. In hierdie geval is dit belangrik om die aanbevelings in die artikel uiteen te sit. Met 'n groot aantal resepte wat gebaseer is op die gebruik van sojasous, kan u die dieetmenu diversifiseer.