Braai blomkool met eiers > Dieet vir diabetes

Dit is geen geheim dat blomkool voordelig is vir die menslike liggaam vir volwassenes en kinders nie. Dit bevat voedsame en essensiële sure, maklik verteerbare proteïene, vesel en vitamiene. Blomkool is 'n dieetproduk. Boonop is dit een van die eerstes wat in die dieet van kinders bekendgestel is. Blomkool met eiers is 'n redelik maklike gereg om voor te berei. Vervang perfek 'n volledige ontbyt of aandete, om nie te praat van die tyd wat bespaar word nie. Hierdie gereg is 'n geskenk vir elke huisvrou en 'n goeie ma. Terselfdertyd aangenaam, smaaklik, bevredigend en die belangrikste - baie nuttig. Gebraaide blomkool met eiers - lek jou vingers! Probeer en geniet die delikate smaak!

Stap vir stap resep met foto

Ek stel voor om blomkool met 'n eier op 'n nie heeltemal tradisionele manier te kook nie. Die so bereide kool is baie geurig en soet, met 'n gebakte kaaskors.

Ons sal sulke produkte benodig.

Om kool in bloeiwyses te sorteer, sny ek dit steeds in kleiner stukke. Kook kool in goed gesoute water tot sag. Iemand hou van sagter, en iemand meer hard. Ek het 5 minute lank gekook.

Gooi dan die kool op 'n sif en lug droog.

Sny die tamatie intussen in blokkies, kap die uie.

Rasper harde kaas.

Braai die ui in botter, voeg dan die tamaties en sout by. Hou 'n paar minute aan die brand sodat die tamaties effens kan dryf.

Meng eiers met melk, sout en speserye, klits liggies met 'n klitser.

Sit die ui-tamatiebraai saam met die olie aan die onderkant van die vorm. Bo-op - gekookte kool.

Gooi eiermengsel in.

Sprinkel kaas oor en sit dit in die oond tot goudbruin.

Die baktyd is relatief. Dit is nodig dat die eiers gryp en die kaas bruin word. Ongeveer 20 minute teen 190 grade.

Dit is hoe blomkool met 'n eier reg uit die oond lyk. U kan dit op borde rangskik, in stukke gesny word en van onder af met 'n spatel naai.

Resep "Blomkool met eier":

Ons neem vars of bevrore blomkool. Vars kool moet eers van die blare skoongemaak word, gewas en in bloeiwyses gebreek word. Gooi ten minste 1 liter water in die pan. Ons steek die vuur aan en kook. Soutwater. Gooi die kool. Kook dit vir 5-7 minute (sodat dit nie 'n "gemors" word nie). Neem 'n groot pan. gooi groente-olie. Gray. Ons versprei die kool. Braai liggies. Klits eiers met melk en giet hierdie mengsel in die pan. Sout na smaak. Ons laat die gebraaide eiers vir 5-8 minute op lae hitte kook.

Goeie aptyt!

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

14 Junie 2018 inna_2107 #

1 Oktober 2012 Zaynah # (skrywer van resepte)

1 Oktober 2012 Margoshe4ka1 #

24 September 2011 Zaynah # (skrywer van die resep)

121 maande gelede Zaynah # (skrywer van die resep)

121 maande gelede JOULLS #

121 maande gelede crybell #

121 maande gelede Ma Olya #

121 maande gelede melinda #

121 maande gelede mis #

121 maande gelede ruska #

13 Julie 2009 tat70 #

13 Julie 2009 xsenia #

Goed om te weet

As u kook, kan u vars sowel as vars gevriesde kool gebruik. As u 'n vars kopkool gekoop het, moet dit van die onderste blare skoongemaak word. Dan word dit aanbeveel om die kop vir 'n kwart uur in soutwater te week. Dit is nodig sodat ruspes en wurms, wat moontlik binne-in is, na die oppervlak van die water sweef.

Dan word die kool gewas en met 'n mes in klein bloeiwyses verwyder. Vervolgens moet kool geblanseer word. Bloeiwyses word in soutwater gekook en vir 5-7 minute gekook.

As bevrore kool gebruik word, word die voorbereidingsfase uitgesluit, dan word bloeiwyses in 'n pan met olie direk uit die sak gegooi.

Interessante feite! Die grootste blomkool is in 2014 aan die publiek aangebied. Dit is grootgemaak deur Peter Gleizebrook, 'n bekende spesialis in die kweek van reuse groente. Die deursnee van die rekordhouer was 1,8 meter, en die gewig was meer as 27 kg.

Gebraaide blomkool met eier

Lekker blomkool met eier, in 'n pan gebraai, kook baie vinnig en maklik.

600 gr blomkool
2 eiers
1-2 eetlepels meel
2 eetlepels groente-olie,
1 knippie sout, speserye soos verkies.

Ons maak die kool skoon, was en verwyder dit in klein bloeiwyses. Kook water in 'n groot kastrol, voeg sout by. Ons gooi kool in kokende water, kook vir 5-7 minute vanaf die oomblik van kook. Ons gooi die kool in 'n vergiet, laat die sous dreineer, spoel die kool met koue water sodat dit vinniger afkoel.

Tip! Wanneer blomkool in water gekook word, word dit aanbeveel om 'n knippie sitroensuur of 'n sirkel suurlemoen by te voeg. Suur sal help om die kool wit te hou.

Klits die eier in 'n aparte bak met die byvoeging van sout en 'n klein hoeveelheid meel. Dompel die voorbereide en gedroogde kool bloeiwyses in die eiermengsel in, meng.

Verhit die groente-olie in 'n pan. Ons versprei die bloeiwyses in een laag, braai aan albei kante tot goudbruin. As u nie al die kool in een laag in die pan kan plaas nie, braai u die bloeiwyses in groepies.

Sit kool voor as hoofgereg saam met tamatie of enige ander sous. U kan sulke kool as 'n bykos bedien vir gebakte of gebraaide vleis, kotelette, wors.

Blomkool met kaas en eier

Berei blomkool met kaas en eier, dit sal smaaklik en bevredigend wees.

600-700 gr. blomkool
3 eiers
150 gr. kaas
3-4 eetlepels melk of room,
sout na smaak
2 eetlepels groente-olie.

Blomkool is skoon van blare en verwyder vir bloeiwyses. Laat bloeiwyses in soutwater kook en kook dit van die oomblik van kook vir 10 minute. Dan gooi ons die bloeiwyses in 'n vergiet en giet koue water daarop.

Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Klits eiers met 'n klitser of vurk. Klits totdat skuim nie nodig is nie, dit is genoeg om die verband tussen proteïne en dooier te verkry. Ons sout die eiers, voeg melk of room by, gooi die gerasperde kaas in, meng.

Ons verhit groente-olie in 'n pan, smeer blomkoolblomvormings uit en braai dit 'n bietjie. Giet die kool met die voorbereide eierkaasmengsel, verminder die hitte en bedek die pan met 'n deksel. Kook tot die eiers gaar is.

Blomkool met eier en suurroom

'N Ander kookopsie is blomkool met eier en suurroom.

500 gr. blomkool bloeiwyses,
2 eiers
3 eetlepels suurroom,
sout, gemaalde swartpeper, droëgemaalde knoffel - na smaak,
1-2 eetlepels kookolie vir braai.

Ons sorteer die kopkool uit vir bloeiwyses. Ons versprei die bloeiwyses in kookwater, wat ons nie sal vergeet om te sout nie. Kook kool vanaf die kookpunt vir 7-8 minute. Dan dreineer ons die bouillon en sprinkel bloeiwyses met koue water.

Klits die eiers met sout en speserye in 'n bak. Verhit die olie in 'n pan. Ons versprei die voorbereide kool bloeiwyses, braai 'n bietjie. Gooi dan die eiers in en meng goed. Sodra die eiers begin vassit, sit suurroom in die pan. Geur na smaak met speserye. Meng goed. En hou dit vir 2-3 minute aan die brand.

Lekker kool met eier en wors

Dit is maklik om 'n heerlike kool met 'n eier en wors voor te berei. As u kook, kan u gekookte of gekookte rookwors gebruik; worsies of worsies is ook geskik.

200 gr. blomkool bloeiwyses,
150 gr. wors,
1 ui,
4 eiers
speserye en sout na smaak,
kookolie vir braai.

Ons sorteer die kopkool uit vir bloeiwyses. Blanseer dit vir 5-7 minute in soutwater. Kool moet sag wees, maar nie gaar nie. Ons dreineer die hele sous, spoel die kool met koue water en gooi dit in 'n vergiet sodat al die vloeistof weg is en die kool droog word.

Ons sny die wors met 'n wye strooi. As worsies in plaas van worsies gebruik word, moet dit in sirkels gesny word. Klits eiers met 'n klein hoeveelheid sout. Skil en kap die ui fyn.

Verhit olie in 'n pan. Braai die ui daarop. Sodra die ui 'n goue kleur begin kry, voeg die wors by en laat dit bruin. Voeg dan die blomkool by en meng goed. Geur die gereg na smaak met speserye.

Giet die geklitste eiers in die pan en braai deurentyd geroer totdat die eiers gaar is. Sit die gereg dadelik voor en laat nie afkoel nie.

Blomkool met melk en eier in 'n pan

Ligte en sag gereg - blomkool met melk en 'n eier in 'n pan. Dit is maklik om te kook.

500 gr. blomkool bloeiwyses,
3 eiers
1 liter water
sout na smaak
1 koppie melk
2 eetlepels groente-olie,
'n paar takkies groen om voor te sit.

Ons maak die kool van die blomkool van die onderste blare skoon. Dan word ons in bloeiwyses uitmekaar gehaal. Kook 'n liter water (soveel as moontlik), voeg sout na smaak by. Verlaag die bloeiwyses in kookwater en bring tot kookpunt. Kook kool vir 5-7 minute. Bloeiwyses mag in geen geval kook nie. Dreineer die sous en gooi die kool in die vergiet. Sprinkel dan die kool met koue water en laat die vloeistof heeltemal dreineer

Klits eiers by met die byvoeging van sout, giet die melk in en meng. Verhit die botter in 'n pan. Ons versprei die kool en braai dit vir 2-3 minute. Giet dan die eiermelkmengsel in die pan. Verlaag die hitte, bedek die pan met 'n deksel en kook tot eiers gereed is. Sny die gereg in porsies, soos 'n braaipan voor opdiening. Sit voor met groen.

Blomkool in eierbeslag

'N Goeie warm voorgereg is blomkool by beslag. Ons berei beslag op basis van eiers.

600-700 gr. blomkool
3 eiers
4 eetlepels meel + bottermeel,
2 eetlepels melk,
sout, swartpeper na smaak,
kookolie vir braai.

Blomkool geskilde blare, gewas. Ons verwyder 'n kopkool vir mediumgrootte bloeiwyses. Dompel die bloeiwyses in gesoute kookwater en kook dit vir 7-8 minute. Ons dreineer die sous, koel die kool af en droog dit baie goed. Om dit te doen, lê die bloeiwyses op papierhanddoeke uit.

Tip! As dit nie genoeg is om die blanke kool droog te maak nie, sal die beslag eenvoudig nie daaraan vassit nie en val dit af tydens die braaiproses.

Klits eiers met sout en peper. U kan ander speserye byvoeg. Giet melk in die eiers en giet die meel geleidelik oor. Meng goed. Ons moet deeg 'n bietjie vloeibare as suurroom kry.

Verhit die groente-olie in 'n pan met hoë kante. Daar moet genoeg olie wees, sodat die neergelegde bloeiwyses halfpad daarin kan dompel.

Blomkoolblomkool word eers in meel verkrummel, dan in beslag gedoop en in warm olie versprei. Ons rangskik die stukke op 'n afstand van mekaar. Braai aan alle kante tot goudbruin. Smeer die gebraaide bloeiwyses op papierhanddoeke om olie te verwyder. Ons bedien kool in die beslag warm of warm met 'n soort koue sous.

Blomkool met tamatie en eier

Blomkool gaan goed met verskillende groente. Dus is blomkool met tamaties en eiers nie net lekker nie, maar ook mooi.

500-600 gr. blomkool
1 groot vlesige tamatie,
3 eetlepels groente-olie,
2 eetlepels grondkrakers,
1 eiers
1 bossie pietersielie
sout en speserye na smaak.

Ons verwyder die kool van die blomkool van die blare en haal dit uitmekaar en sny die bloeiwysels af. Ons sit genoeg water in om te kook, soutwater na smaak. Giet in 'n pan met bloeiwyses met kookwater en bring weer tot kookpunt. Kool kool 5-7 minute lank, die kool moet sag word, maar in geen geval kook tot pap. Dreineer die sous heeltemal en laat die kool afkoel.

Op 'n tamatie maak ons 'n kruisvormige vlak insnyding bo-op. Drup die tamatie in kookwater en kook dit vir 1 minuut. Ons haal die tamatie met 'n lepel uit, sprinkel dit met koue water. Verwyder dan die skil van die tamatie.

Sny die tamatie in kwarte, verwyder die sade versigtig saam met die vloeistof. Tamatiepulp in blokkies gesny.

Verhit die olie in 'n pan. Ons smeer die blokkies tamaties oor en laat dit prut vir 5-7 minute totdat die tamaties in die korrel begin verander. Sout en peper. Ons versprei die kool bloeiwyses in die tamatiemassa, meng en hou aan om nog 5 minute te stol.

Klits die eiers intussen met speserye. Spoel en kap die pietersielie fyn. Voeg pietersielie by die kool, sprinkel die gereg met gemaalde krakers en giet die eiermengsel oor. Kook oor lae hitte tot eiers gaar is.

Blomkool in eier en broodkrummels

'N Ander resep is blomkool-broodkrummels.

600 gr blomkool,
2 eiers
gemaalde broodkrummels vir brode,
groente-olie vir braai,
sout, swartpeper na smaak.

Neem 'n kopkool, skeur die onderste blare af. Dan verwyder ons die kop van kool met behulp van 'n mes in individuele mediumgrootte bloeiwyses. Gooi genoeg water in die pan, voeg sout by. Sodra die water kook, verlaag die bloeiwyses in kookwater.

Kook vanaf die oomblik van sekondêre kook vir 7-8 minute. Ons kyk na die gereedheid van kool met 'n vurk. Die basis van die bloeiwyse moet maklik gepunktureer word. Maar u kan kool nie verteer nie, daarom hou ons die kooktyd streng dop.

Ons laat die sous van die kool dreineer, sprinkel dit met koue water, droog dit goed. Klits eiers met sout en gunsteling speserye. Giet broodkrummels in 'n aparte bord.

Ons verhit plantaardige olie in 'n pan, die olielaag moet 1,5-2 cm wees. Ons steek een bloeiwyse op 'n vurk, doop dit in geklitste eiers en rol dit dan goed in broodkrummels.

Ons versprei die bloeiwyses in olie en braai totdat 'n heerlike bruinerige kors verskyn. Ons versprei die gebraaide bloeiwyses op servette om oortollige olie te verwyder.

Kook van bevrore blomkool

Ek moet sê dat die resep vir bevrore blomkool min verskil van resepte wat vars groente gebruik. Die verskil is dat kool nie gedans hoef te word nie, dit word onmiddellik op 'n braaipan geplaas.

400 gr. bevrore blomkool,
70 gr. botter,
3 eiers
1 bossie koriander, pietersielie, dille,
2 uie,
sout, speserye na smaak.

Smelt die helfte van die gespesifiseerde hoeveelheid botter in 'n pan. Smeer fyngekapte uie in die olie, braai tot 'n goue kleur verskyn. Dan smeer ons bevrore blomkool by die ui bloeiwyses, meng en laat prut vir 8-10 minute, voeg die oorblywende botter by. Braai op lae hitte.

Was en kap die setperke terwyl die kool kook. Klits eiers met speserye en meng dit met kruie.

Giet die eiermengsel in die kool, draai die hitte af en kook die gereg onder die deksel totdat die eiers gereed is. Ons bedien kool by die bykos vir vleis of as 'n onafhanklike gereg.