Suurlemoen kaaskoek: eenvoudige en lekker resepte met foto's

Ondanks die hoë kalorie-inhoud kan kaaskoeke as die nuttigste nageregte geklassifiseer word. Die belangrikste voordeel van 'kaas' lekkernye is 'n hoë proteïeninhoud vir spiergroei, en suurlemoenskaaskoek, danksy die vitamien C-inhoud, bied dit ook 'n addisionele beskerming van die immuunstelsel teen virusse tydens verkoue.

Sit jy suurlemoenkaas saam met maaskaas

Kaaskoekpastei met delikate suurlemoenkoerd is die perfekte kombinasie van ryk kleur en smaak in een nagereg.

U kan selfs hierdie heerlike lekkerny tuis braai. Om dit te kan doen, moet u die volgende ry volg:

Gooi die sagte botter (90 g) met meel (160 g) in krummels. Voeg dan 1 eier, suiker (2 eetlepels. Eetlepels) by en knie die deeg. Vorm 'n bal daaruit, draai 'n film in en stuur dit vir 'n halfuur in die yskas.
Meng suiker (130 g) en eiergele (3 st.), Voeg suurlemoensap by, sit op 'n stoof en kook op lae hitte, roer aanhoudend. Suurlemoenkoerd moet baie van 'n lepel af dreineer en 'n punt daarop laat. Dan moet jy botter (60 g), skeer suurlemoenskil byvoeg en meng. Draai die bord met Koerdies bo-op die film vas en stuur dit in die yskas.
Haal die deeg uit, maak dit egalig met u hande langs die vorm van die vorm en stuur dit vir 13 minute na die oond, verhit tot 200 grade.
Klits 2 eiers met suiker (200 g), voeg maaskaas (400 g) en roomkaas (280 g), geklitste eierwitte (3 st.) By, 'n eetlepel stysel en vanielje na smaak. Sit die voorbereide vulsel op die afgekoelde koek. Bak vir 5 minute op 175 grade en daarna nog 1 uur op 140 grade.
Giet die voorbereide suurlemoenskil-kaaskoek met suurlemoenskil, verkoel goed en verkoel vir minstens 6 uur in die yskas. Na 'n rukkie kan die nagereg met tee of koffie bedien word.

Suurlemoen kaaskoek sonder om te bak

Om hierdie koek te bak, het u nie 'n oond nodig nie, net 'n stoof en 'n yskas. Maar hieruit blyk dat die nagereg nie minder lekker en verfyn is as wat in die vorige resep aangebied is nie.

U moet eers die basis of die koek voorberei vir 'n koue koek. Smelt die botter (130 g) om dit te doen en giet dit dan op gekneusde koekies (250 g). Kombineer die bestanddele met u hande en vorm 'n sagte deeg. Versprei dit aan die onderkant van die vorm en stuur dit vir 17 minute na die vrieskas om die koek af te koel.

Nou kan u die vulsel begin voorberei. Maak 'n dik stroop uit water (80 ml) en suiker (160 g). Klits dan die eiergele met 'n menger en giet stroop daarin met 'n dun stroom. Hou aan klop verder totdat die massa welig en lig word. Dit moet in volume verdubbel. Los gelatienpoeier (150 g) op in 50 ml water. Roomkaas (Philadelphia) te kombineer met suurlemoensap en skil, en voeg dan die geswelde gelatien by die massa. Kombineer die kwark met die dooiermenger, voeg dan die room (geklop) by en meng weer met 'n silikoon spatel.

Sit die roomkaasvulsel op die koek en sit die suurlemoenskaaskoek vir 8 uur in die yskas. Garneer die nagereg met vars bessies tydens bediening.

Meringue Lemon Cheesecake-resep

Vir die basis of koek vir hierdie nagereg het u ook koekies (220 g) en gesmelte botter (120 g) nodig. Die massa verkry uit hierdie bestanddele word aan die onderkant en aan alle kante van die gesplete vorm versprei en vir 'n halfuur in die yskas gestuur.

Klop in 'n diep bak met 'n menger 600 g Philadelphia-kaas, eiergele (4 stuks), suiker (120 g) en melk (100 ml). Voeg daarna die sap en die skil van 1 suurlemoen, stysel (50 g) en room (100 ml) by. Moenie ophou om vir nog 5 minute te klop nie. Sit die voltooide room in 'n koekpan en stuur dit vir 1 uur na die oond wat verhit is tot 175 grade.

Kook meringue op hierdie tydstip. Kook eers die stroop uit 120 ml water en 250 g suiker. Klits dan die eierwitte met suurlemoensap, en giet 'n dun stroop daarin. Sit die welige proteïenmassa bo-op die suurlemoen-kaaskoek. Stuur die nageregvorm vir nog 7 minute na die oond wat tot 250 grade verhit is.

Gebak Lemon Cheesecake

Hierdie heerlike koek, bedek met heldergeel glans, sal jou beslis opwek selfs op die mees bewolkte dag. Die kooktegnologie bestaan uit stadiums soortgelyk aan die vorige resepte.

Eerstens word die koek gemaak van 2½ koppies onversoete krakers, 100 ml botter en suiker (50 g). Die resulterende massa word in vorm versprei en vir 'n halfuur na die yskas gestuur.

Op die oomblik moet u 'n room roomkaas (700 g) en eiers (3 stuks), suiker (1½ koppies), suurlemoensap (3 eetlepels) en skil (1 teelepel) berei. Klits al die bestanddele met 'n menger tot donsig. Sit die room op die verkoelde koek en sit dit in die oond, verhit tot 180 grade, vir 35 minute.

Gedurende hierdie tyd moet u 'n suurroom (0,5 l), suiker (3 eetlep. Eetlepels) en vanielien maak. Sit suurroom op die voorbereide en afgekoelde kaaskoek en stuur die vorm vir nog 10 minute in die oond. Haal die kaaskoek uit die oond na 'n rukkie en laat afkoel.

Berei die glans uit water (½ koppie water), suiker (½ koppie), mielie-stysel (1 eetlepel met 'n heuwel) en suurlemoensap (2 eetlepels). Laat kook op lae hitte en kook vir 3 minute. Cool.

Giet die afgekoelde versiersel op 'n koue suurlemoen-kaaskoek. Stuur daarna nagereg vir nog 4 uur in die yskas.

Die maak van suurlemoenlemoenkaas

Soos in vorige resepte, begin die bereiding van lekkernye in hierdie beliggaming ook met 'n koek (basis). Om dit te doen, word koekies (fyngemaakte koekies) en botter in een massa gekombineer, onder in die vorm uitgelê en na die yskas gestuur.

Vir die vulsel moet u 5 velle gelatien neem en in water week. Verhit 75 ml room, dreineer dan water uit gelatien en voeg dit by warm room, los volledig op. Klits die oorblywende 300 ml room tot 'n welige massa. Kombineer die roomkaas (280 g) van Philadelphia met poedersuiker (100 g), voeg suurlemoensap (2 st.) En lemmetjieskil, gelatien by en klits al die bestanddele saam. Sit die geklopte room versigtig in die room voor.

Sit die romerige massa op die afgekoelde koek. Suurlemoen-lemmetjie-kaaskoek kan versier word met sitrusvrugte, indien verkies. Daarna moet dit minstens 6 uur in die koue gestuur word.

Suurlemoen kaaskoek: multikoek resep

Suurlemoen-gegeurde taart kan ook in 'n stadige gaar gekook word. Om dit te kan doen, moet u koekies en 'n lekker romerige deegvorm maak volgens die resepte wat u wil. Sit 'n soortgelyke volgorde in die multikookbak en bak 50 minute, na die instelling van die “Bak” -modus. Voordat u dit bedien, moet u die kaaskoek minstens 6 uur lank afkoel.

STAP-VIR-STAP KOEKRESIPE

Sleutelwoorde

Resepte met suurlemoen is nie net op sigself interessant nie, maar ook nuttig: suurlemoen is ryk aan vitamien C.

Kaaskoek klink natuurlik mooi en modieus, maar dit is eintlik net 'n pastei of koek, die belangrikste komponent.

Ek het alles volgens die resep gedoen, alles was goed! Advies, 0 tree - hande en kop! Twee eetlepels suurlemoensap - 1 medium suurlemoen. Hou in 'n waterbad - 20 minute, water kook - 20 minute. Dit verdik voor ons oë.

Baie dankie vir die spoedigheid. Ek hou baie van u webwerf en al die resepte is wonderlik. Sterkte!

Elena, ons het u wense in ag geneem en die bestanddele onderteken

Die resep is interessant, maar nutteloos. Dit is nie duidelik hoeveel botter en eiers in die maaskaas is nie, maar hoeveel daar in die room is. Ek wil baie graag hê dat u dit in die resep of in die resep vir kook verduidelik.

Ek het baie van die resep gehou, alhoewel ek nie genoeg room gehad het nie en dit nie gevries het nie. In plaas van sagte kaas, neem ek 500g maaskaas, vryf dit deur 'n sif en meng dit met 'n glas geklopte room. Suiker net reg, baie delikate smaak. Ek hou van lekkers, en net vir myself sou ek meer kon byvoeg.

Anton, soos Philadelphia.

Hallo, vertel my, 750g sagte maaskaas beteken roomkaas soos Philadelphia of Mascarpone?

Olga, ons is baie bly dat jy 'n wonderlike kaaskoek het. Maar hier was dit nog steeds nodig om 'n skakel na die Deli op u webwerf te plaas.

Gister het ek dit gekook, baie lekker, delikaat en geurig. Hier is dit http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy Dankie vir die resep!

Beide ek en ek wil 'n resensie lewer. Ek het die eerste keer kaaskoek gekook, maar met hierdie resep was alles eenvoudig. Weliswaar, ek het die resep 'n bietjie verander. In plaas van botterkoekies het ek byvoorbeeld hawermeel geneem, en in plaas van 750 gram maaskaas, plaas ek 400 gram + 250 gram natuurlike tuisgemaakte jogurt in die vulsel. Daarom het ek, in plaas van 3 eiers, gelê om die vloeibare konsekwentheid te vermy. Nadat ek die onderstaande resensies gelees het, was ek regtig bang as gevolg van die vorm van 'n beslag vir pannekoek, maar die vulsel was goed gevries nog voordat dit na die yskas gestuur is. Danksy jogurt blyk dit dat die kwark meer sag, room en sneeuwit was. En ek is net opgewonde oor suurlemoenroom. Tensy sy te ver gaan met suiker, plaas 'n halwe glas voorskrif. Maar as gevolg hiervan, het alles baie cool geblyk, en elke laag vul die vorige een perfek aan. Oor die algemeen, om eerlik te wees, is ek 'n bietjie geskok oor die resultaat, omdat ek nie so 'n heerlike kaaskoek probeer het nie, selfs nie in 'n restaurant nie. Ek adviseer almal, miskien is my variasie van die resep geskik vir iemand)

Dit het geblyk soos op die foto die eerste keer! Dit is baie maklik om voor te berei. Die man eet niks wat suurlemoene bevat nie, maar hy waag dit op 'n slag kaaskoek! Dit was baie lekker. Dankie vir die resep

Danksy die skrywer was dit my eerste kaaskoek. Die keuse val toevallig, alles was op hande, dit blyk dat 'n super lekker kaaskoek. Ek het net meer suurlemoen bygevoeg, ek hou van alles suur, en 'n bietjie vanillien in die room.

Dit was nodig om 5 minute in die oond te sit terwyl dit opwarm. Die koekies sou in botter geweek gewees het en alles was wonderlik. As u die voltooide kaaskoek sny, moet u die onderkant van die houer 'n bietjie op die verhitte gemak hou. Dit is makliker om die gereg te verlaat. En dan is die waarskynlikheid dat die basis sal verkrummel, minimaal) Verifieer deur persoonlike ervaring)

Miskien was dit nodig om koekies heeltemal in poeier te verpletter? Ek dink die eier het geen skade nie, omdat dit betroubaar is.

My substraat het gekrummel toe ek dit uittrek, heeltemal los, hoewel dit goed in die yskas gevries het voordat ek die vulsel daarin gegooi het, miskien het ek iets verkeerd gedoen. Is dit die moeite werd om 'n eier daarby te voeg?

Elena, het jy die kaaskoek in die oond laat afkoel? En die vraag gaan oor die room: is die suurlemoen-eiermengsel in die bad so dik gekook dat dit aan die agterkant van die lepel bly sit?

Gister het ek, baie ballet, gedoen dat die skrywer nie daar was nie. Maaskaas per uur in die oond op 160 grade verskerp net, die room vries nie eens oornag in die yskas nie, so 'n kaaskoek slegs as die gaste uitgeskop word

Koel resep met suurlemoen. Ek hou van nageregte met suurheid - met suurlemoen, kersie, ens. Dankie vir die nuwe interessante resep.

baie eenvoudig, en die belangrikste, baie lekker kaaskoek! bygevoeg suiker, nie 'n halwe glas nie, maar 'n derde) suurlemoenskil, inteendeel, 'n bietjie meer) blyk matig soet te wees "met suur", perfek vir oggendkoffie! DANKIE VIR DIE ONTVANGST!

Dankie vir die resep, dit is eenvoudig en lekker, maar die maaskaas het nie 600 gram nie, maar 600, dit blyk 'n bietjie te lank te wees, maar dit het nie gedraai nie en alles het gevries. Ek beveel aan.

Fantastiese resep, baie dankie! Ek het 'n bietjie minder olie en meel bygevoeg - dit was baie lekker. Ek was bang dat die room nie sou verdik nie, maar die gevaar was verby. Selfs vir my, die student, het alles op die beste manier uitgewerk) Weereens baie dankie!

Ek het gister so 'n kaaskoek gekook, dit het goed gelyk, maar. vir die toekoms maak ek vir myself aantekeninge: jy kan 'n bietjie meer suurlemoenskil en -sap sit, en minder suiker. so baie soet. baie, veral die versiersel. en olie in die basis kan 100 gram, of selfs minder, geplaas word. en die koek sal krummelrig wees, dit sal geriefliker wees om nagereg met 'n lepel te eet

Ek het so 'n kaaskoek gekook, dit het baie lekker geblyk, my man was baie bly, natuurlik, ek was nie seker van my kulinêre vermoëns nie, maar dankie vir die resep. Baie tevrede!

Dit was baie lekker, my man is verheug)) Baie dankie)

Ek doen op my verjaardag 'n tweede keer vir my baas) ek sal suurlemoenroom vervang met lemoen. Dankie vir die resep))

hallo Ek het vandag hierdie wonderlike koek gekook! Dit blyk BAIE lekker. 'N Bietjie meer ys bygevoeg, dit het nie die smaak verwoes nie. Die room vries sonder enige probleme. Dit word baie eenvoudig gemaak. Ek beveel dit aan vir almal. het 1 uur in die yskas gestaan en almal het dit begin eet :)

uitstekende en nie ingewikkelde resep nie, alles het uitgewerk, baie dankie aan die skrywer!

En my room het nie verdik nie, hoewel die kaaskoek die hele nag in die yskas gestaan het (((

'N Baie goeie resep) my room verdik nie veel nie en hou nie aan die agterkant van die lepel nie, dit was amper soos vloeibare heuning in konsekwentheid. maar dit was nie krities nie - en dit was dus gerieflik om te eet. Weliswaar, dit het vir my 'n bietjie te veel suiker gelyk, veral suurlemoenroom. Maar hier is, soos hulle sê, die smaak en kleur.

Fantastiese resep. Voeg 'n bietjie vanielje by die room. My room het tydens die opwarmingsproses perfek verdik, eers heeltemal vloeibaar, toe dikker, dikker en dikker, hoewel dit slegs 15 minute gekook het. En ek het dit nie tot kamertemperatuur afgekoel nie, dit het vinnig begin verhard en ek het dit met 'n lepel in 'n kaaskoek gesit en met 'n spatel gelyk gemaak.

Baie lekker resep! Ek het dit waarskynlik al 'n miljoen keer gedoen)) Ek beveel dit aan vir almal! Moenie twyfel nie, dit sal heerlik wees! Vir 'n gas vanaf 02/15/2013 10:41:02 PM. Ek verstaan nie hoe jou room dalk verdik nie. Dit sal nie heeltemal dik word nie, dit sal in die yskas gryp, maar dit sal in elk geval redelik dik word. Die Koerde is op dieselfde beginsel gemaak. En daar word niks tot die minimum beperk nie.

Vir die gas wat 'n opmerking gelewer het, 15/02/2013 10:41:02 PM. Room moet nie verdik tydens kook nie, dit moet opwarm. Hy vries in uniform. Nee, die eier krul nie as dit met suurlemoensap in aanraking kom nie.

En vergewe my waarom die room moet verdik, wat kan daar verdik - 'n eier of botter? Ek het meel bygevoeg, want daar was niks te doen nie; die room het nie verdik nie, hoewel ek 30 minute lank in die badhuis gestoom het ((((Ja, en weer) - kom die eier nie in kontak met sitrus nie?

Baie lekker pastei! Ek het dit al twee keer gedoen, die tweede keer met 'n lemoen! Ek kan dit sterk aanbeveel!

Hoe om suurlemoenkaas in die oond te maak

Krummelagtige soetkoekies, soos Koffie, Suiwel, Vir tee, maal tot fyn fyn krummels. Dit is die beste om dit met 'n blender te doen, maar in die afwesigheid van koekies, kan u koekies maal met die mees gewone rolpen. In hierdie geval is dit beter om elke koekie afsonderlik te kap, om nie eers die kleinste stukke te mis nie.

Smelt afsonderlik 'n stuk botter en voeg dit by die gekneusde krummels.

Meng die botter en koekies deeglik. Die sandbasis word, hoewel breekbaar, verkry, soortgelyk aan nat kindersand, maar as u dit in 'n vuis sit, sal die bal sy vorm goed hou en nie verkrummel nie. As die koekies in hierdie geval nog smul, is dit nodig om meer botter daarby te voeg.

Berei nou die gesplete bakplaat voor. Om die kaaskoek langer te maak, is dit die beste om 'n vorm met 'n deursnee van 20-22 cm te neem. Ons bedek die onderkant van die vorm en kant met bakpapier, sodat u die kaaskoek kan verwyder sonder om baie moeite te doen.

Giet die sandmengsel in die voorbereide vorm en gebruik die glas om dit gelyk te maak en vorm die sykante en die basis. Dan verwyder ons die sandbasis in die oond wat voorverhit is tot 190 grade en bak ongeveer 7-10 minute. Hierna verkoel ons die basis, maar verwyder dit nie uit die vorm nie.

Meng sagte kaas en korrelsuiker vir die vulsel. Klop deeglik met 'n blender totdat die massa glad en blink word.

Dan voeg ons twee hoendereiers een vir een by die kaasmassa en meng alles versigtig met 'n lepel of 'n menger teen lae snelhede. Dit is nie nodig om eiers sterk te klop nie, anders kan die kaaskoek tydens die bak kraak.

Voeg die gesifte meel en stysel by die vulsel.

Voeg laaste suurlemoensap by en meng liggies.

Ons versprei die resulterende mengsel bo-op die sandbasis en maak, indien nodig, die oppervlak gelyk.Voorverhit die oond tot 160 grade en bak 'n suurlemoen-kaaskoek vir ongeveer 60 minute. Om die humiditeit te verhoog, plaas 'n houer water in die oond op die laagste vlak. Moenie die kaaskoek onmiddellik uit die oond haal nie, maar laat dit vir 20-30 minute by die deur staan. Daarna haal ons dit uit die oond en verkoel dit heeltemal by kamertemperatuur (2-3 uur).

Skep suurlemoenskors voor terwyl jy kaaskoek bak. Kombineer die suiker met 'n eier in 'n metaalkastrol en klits die mengsel tot glad.

Voeg suurlemoenskil en suurlemoensap by. Sit die kastrol dan op 'n klein vuurtjie en roer aanhoudend tot 80-85 grade. Die Koerde bring nie die kookpunt nie.

Verkoel suurlemoenskuur tot kamertemperatuur en voeg sagte botter daarby. Klits die Koerde tot die botter heeltemal versprei is. Daarna verwyder ons dit op 'n koel plek sodat die Koerde 'n bietjie verdik.

Giet die afgekoelde kaaskoek met verkoelde koerd en maak dit gelyk.

Daarna verwyder ons die kaaskoek vir 'n paar uur in die yskas, en verkieslik snags.

Koerd sal gedurende hierdie tyd gryp, suurlemoen-kaaskoek sal inspuit en 'n wonderlike nagereg sal gereed wees!

Alhoewel u nie genoeg geduld het nie, maar binne 'n uur kan begin proe, sal die suurlemoenskaaskoek steeds heerlik wees! Goeie aptyt!

Bestanddele vir 12 porsies of - die aantal produkte vir die porsies wat u benodig, word outomaties bereken! '>

Totaal:

Gewig van die samestelling:	100 gr
Kalorie-inhoud samestelling:	406 kcal
proteïen:	9 gr
vet:	30 gr
koolhidrate:	32 gr
Bl / W / W:	13 / 42 / 45
H 3 / C 22 / B 75

Gaarmaaktyd: 2 uur 30 minute

Stap kook

Maal koekies in krummels. Smelt die botter.

Voeg gesmelte botter, suiker en skil by die koekies, meng.

Rol die bal uit die deeg en sit 10 minute in die yskas.

Draai die bakkie (16-18 cm) met foelie toe. Smeer die bodem en mure met botter. Sit gekneusde koekies in die vorm en klits goed. Bak die koek ongeveer 10 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Verkoel die voltooide koek sonder om dit van die vorm te verwyder.