Aanbevole produkte vir diabetes: 'n weeklikse spyskaart

Diabetes mellitus is sonder twyfel een van die ernstigste patologieë van die endokriene stelsel, wat deur die dokter en pasiënt konstant gemonitor moet word. Almal wat hierdie diagnose ondervind, sal saamstem dat die heersende deel van mediese aanbevelings en beperkings die daaglikse dieet van 'n persoon raak. Dit is eintlik die belangrikste behandeling waarop die verdere verloop van die siekte en die algemene toestand van die pasiënt afhang.

As u gediagnoseer is met tipe 2-diabetes mellitus, is 'n dieet iets wat u uit die praktyk moet leer, maar dit is beter om dit uit te druk en dit altyd voor u oë te hou, maar die belangrikste ding is om dit streng na te kom. En hoe verkeerd sal diegene wat glo dat 'n dosyn sjokolades of 'n paar glase alkohol nie sal gebeur nie. Sulke ontwrigtings beëindig alle vorige pogings en kan eindig in 'n kritieke toestand wat resussitasie vereis, sowel as 'n volledige weiering van voedsel.

Aanvanklik word dit aanbeveel om 'n kosdagboek te hou (op papier of aanlyn), met die opneem van alles wat gedurende die dag verbruik word en ander belangrike voedingspunte.

Die basiese voedingsbeginsels

In pasiënte met diabetes wat doelbewus of onbewustelik nie 'n dieet volg voor die diagnose nie, is die sensitiwiteit van selle vir insulien verlore weens 'n oormatige hoeveelheid koolhidrate in die dieet. As gevolg hiervan groei glukose in die bloed en hou dit baie vinnig. Die betekenis van dieet vir diabete is om terug te keer na selle wat 'n verlore sensitiwiteit vir insulien het, d.w.s. vermoë om suiker te verwerk.

• Beperk die totale kalorie-inname en behou die energiewaarde daarvan vir die liggaam.
• Die energiekomponent van die dieet moet gelyk wees aan die werklike energieverbruik.
• Eet op dieselfde tyd. Dit dra by tot die gladde funksionering van die spysverteringstelsel en die normale verloop van metaboliese prosesse.
• Verpligte 5-6 maaltye per dag, met ligte versnaperinge - dit geld veral vir insulienafhanklike pasiënte.
• Dieselfde (ongeveer) in kalorie-inname hoofmaaltye. Die meeste koolhidrate moet in die eerste helfte van die dag wees.
• Wydverspreide gebruik van die toegelate verskeidenheid produkte in geregte sonder om op spesifieke produkte te konsentreer.
• Voeg vars, veselryke groente by die lys wat toegelaat word vir elke gereg om versadiging te skep en die opname van eenvoudige suikers te verminder.
• Vervang suiker met toegelate en veilige versoeters in genormaliseerde hoeveelhede.
• Voorkeur vir nageregte wat plantaardig vet (jogurt, neute) bevat, aangesien die afbreek van vette die opname van suiker vertraag.
• Lekkers word slegs tydens hoofmaaltye geëet, en nie tydens versnaperinge nie, anders is daar 'n skerp sprong in bloedglukose.
• Streng beperking tot die volledige uitsluiting van maklik verteerbare koolhidrate.
• Beperk ingewikkelde koolhidrate.
• Beperk die hoeveelheid dierlike vette in die dieet.
• Uitsluiting of aansienlike vermindering in sout.
• Oormatige uitsondering, d.w.s. oorbelasting van die spysverteringskanaal.
• Die uitsondering van eet onmiddellik na oefening of sport.
• Uitsluiting of skerp beperking van alkohol (tot 1 porsie gedurende die dag). Moenie op 'n leë maag drink nie.
• Gebruik dieetkookmetodes.
• Die totale hoeveelheid vrye vloeistof daagliks is 1,5 liter.

Sommige eienskappe van optimale voeding vir diabete

• Moet in geen geval ontbyt verwaarloos nie.
• U kan nie honger ly en lang pouses kos neem nie.
• Die laaste maaltyd nie later nie as 2 uur voor slaaptyd.
• Geregte moet nie te warm en te koud wees nie.
• Tydens die maaltyd word groente eers geëet, en daarna 'n proteïenproduk (vleis, maaskaas).
• As daar 'n beduidende hoeveelheid koolhidrate in 'n maaltyd is, moet daar proteïne of die regte vette wees om die verteringspoed van eersgenoemde te verminder.
• Dit is raadsaam om toegelate drankies of water voor etes te drink, en nie voedsel daarop drink nie.
• By die voorbereiding van kotelette word geen brood gebruik nie, maar u kan hawermeel en groente byvoeg.
• U kan die GI van produkte nie verhoog nie, dit ook braai, meel byvoeg, broodkrummels en beslag inbring, met olie geur en selfs kook (bietjies, pampoene).
• Met 'n swak verdraagsaamheid van rou groente, maak hulle gebakte geregte, verskillende pasta en pasta.
• Eet stadig en in klein porsies en kou voedsel versigtig.
• As jy ophou eet, moet dit 80% versadiging wees (volgens persoonlike gevoelens).

Wat is die glukemiese indeks (GI) en waarom is 'n diabeet nodig?

Dit is 'n aanduiding van die vermoë van produkte nadat hulle die liggaam binnekom om 'n toename in bloedsuiker te veroorsaak. GI is veral relevant vir ernstige en insulienafhanklike diabetes mellitus.

Elke produk het sy eie GI. Gevolglik, hoe hoër dit is, hoe vinniger styg die bloedsuikerindeks na die gebruik daarvan, en omgekeerd.

Graad GI deel alle produkte met hoë (meer as 70 eenhede), medium (41-70) en lae GI (tot 40). Tabelle met 'n verdeling van produkte in hierdie groepe of aanlynrekenaars vir berekening van GI kan op tematiese portale gevind word en dit in die alledaagse lewe gebruik word.

Alle voedselsoorte met 'n hoë GI word uitgesluit van die dieet, met die seldsame uitsondering van voedsel wat voordelig is vir die menslike liggaam met suikersiekte (heuning). In hierdie geval word die totale GI van die dieet verminder as gevolg van die beperking van ander koolhidraatprodukte.

Die gewone dieet moet bestaan ​​uit voedsel met 'n lae (oorwegend) en medium (laer verhouding) GI.

Algemene reëls

Diabetes mellitus Is 'n siekte wat voorkom as daar nie voldoende produksie is nie insulien pankreas. Die hoofrede daarvoor is ooreet en die verbruik van groot hoeveelhede vette en koolhidrate. Dit maak dat die pankreas, wat 'n "koolhidraataanval" ondergaan, tot die uiterste werk ". As suiker vlakke styg na eet, verhoog yster die vrystelling van insulien. Die siekte is gebaseer op afwykings van koolhidraatmetabolisme: verminderde opname van glukose deur weefsels en die verhoogde vorming daarvan deur vette en glikogeen.

Die algemeenste is tipe 2-diabetes, ontwikkel meer gereeld by volwassenes ouer as 40 en ouer. Die aantal pasiënte neem veral toe na 65 jaar. Dus, die voorkoms van die siekte is 8% op die ouderdom van 60 en bereik 23% op 80. By ouer mense, verlaagde fisiese aktiwiteit, 'n afname in spiermassa wat glukose gebruik, en abdominale vetsug, vererger die bestaande insulienweerstand. Op ouderdom word glukosemetabolisme bepaal deur die sensitiwiteit van weefsels vir insuliensowel as die afskeiding van hierdie hormoon. Insulienweerstandigheid is meer prominent by seniors met oorgewig, en verminderde sekresie oorheers by vetsugtige individue, wat 'n gedifferensieerde benadering tot behandeling moontlik maak. 'N Kenmerk van die siekte op hierdie ouderdom is 'n asimptomatiese verloop totdat komplikasies voorkom.

Hierdie vorm van diabetes kom meer gereeld voor by vroue, en die waarskynlikheid dat dit voorkom, neem toe met ouderdom. Die algehele voorkoms van die siekte onder vroue tussen 56-64 jaar is 60-70% hoër as by mans. En dit is te wyte aan hormonale afwykings - die aanvang van menopouse en 'n gebrek aan estrogeen aktiveer 'n kaskade van reaksies en metaboliese afwykings, wat gepaard gaan met gewigstoename, verminderde glukosetoleransie en die voorkoms van dyslipidemie.

Die ontwikkeling van die siekte kan deur die skema voorgestel word: oorgewig - verhoogde insulienweerstandigheid - verhoogde suikervlakke - verhoogde insulienproduksie - verhoogde insulienweerstandigheid. Dit blyk so 'n bose kringloop, en iemand wat dit nie weet nie, eet koolhidrate, verminder sy liggaamlike aktiwiteit en word elke jaar vet. Betselle werk vir slytasie, en die liggaam reageer nie op die sein wat insulien stuur nie.

Simptome van diabetes mellitus is baie tipies: droë mond, konstante dors, urinering, vinnige moegheid, moegheid, onverklaarbare gewigsverlies. Die belangrikste kenmerk van die siekte is hiperglikemie - hoë bloedsuiker. 'N Ander kenmerkende simptoom is 'n gevoel van honger in diabetes mellitus (polifagie) en dit word veroorsaak deur glukose-honger van selle. Selfs 'n goeie ontbyt het die pasiënt binne 'n uur van honger.

Verhoogde eetlus word verklaar deur die feit dat glukose, wat as 'n 'brandstof' vir weefsels dien, nie daarin beland nie. Verantwoordelik vir die aflewering van glukose aan selle insulien, wat pasiënte het, hetsy die weefsels nie, is nie vatbaar daarvoor nie. As gevolg hiervan kom glukose nie die selle binne nie, maar kom die bloedstroom binne en versamel dit. Selle wat nie voeding het nie, stuur 'n sein na die brein, stimuleer die hipotalamus, en die persoon begin honger voel. Met gereelde aanvalle van polifagie kan ons praat oor labiele diabetes, wat gekenmerk word deur 'n groot amplitude van glukose-skommelinge gedurende die dag (0, 6 - 3, 4 g / l). Dit is gevaarlik om te ontwikkel ketoasidose en diabetiese koma.

by diabetes insipiduse, wat verband hou met afwykings in die sentrale senuweestelsel, word soortgelyke simptome opgemerk (verhoogde dors, 'n toename in die hoeveelheid urine wat uitgeskei word tot 6 liter, droë vel, gewigsverlies), maar die belangrikste simptoom is afwesig - 'n toename in bloedsuiker.

Buitelandse skrywers is geneig om te glo dat die dieet van pasiënte wat vervangingsterapie nie eenvoudige koolhidrate mag beperk nie. Huishoudelike medisyne behou egter die vorige benadering tot die behandeling van hierdie siekte. Behoorlike voeding by diabetes is 'n terapeutiese faktor in die beginfase van die siekte, die belangrikste punt by diabetes met die gebruik van orale hipoglisemiese middels en noodsaaklik vir insulienafhanklike diabetes.

Watter dieet moet deur pasiënte waargeneem word? Hulle word opgedra Dieet nommer 9 of sy variëteite. Hierdie dieetvoedsel normaliseer koolhidraatmetabolisme (laat u toe om bloedsuiker te verlaag en stabiliseer dit op 'n vlak naby aan normaal, en voorkom die afwyking van vetmetabolisme. Die beginsels van dieetterapie op hierdie tafel is gebaseer op 'n skerp beperking of uitsluiting van eenvoudige koolhidrate en die insluiting van komplekse koolhidrate tot 300 g per dag).

Die hoeveelheid proteïen is binne die fisiologiese norm. Die hoeveelheid koolhidrate word deur die dokter aangepas, afhangende van die mate van toename in suiker, die gewig van die pasiënt en verwante siektes.

Diabetes tipe 1 dieet

Hierdie vorm van diabetes kom meer gereeld voor op jong ouderdom en by kinders, waarvan die kenmerk skielik ontstaan ​​met akute metaboliese afwykings (asidose, ketose, dehidrasie). Daar is vasgestel dat die voorkoms van hierdie tipe diabetes nie met 'n voedingsfaktor verband hou nie, maar word veroorsaak deur die vernietiging van b-selle van die pankreas, wat lei tot absolute insulientekort, verminderde glukoseverbruik en 'n afname in proteïen- en vetsintese. Alle pasiënte benodig lewenslange insulienterapie, as die dosis nie voldoende is nie, ontwikkel ketoasidose en 'n diabetiese koma. Ewe belangrik, lei die siekte tot gestremdheid en hoë sterftes as gevolg van mikro- en makro-mangatiese komplikasies.

Voeding vir tipe 1-diabetes verskil nie van 'n normale gesonde dieet nie en die hoeveelheid eenvoudige koolhidrate word daarin verhoog. Dit staan ​​die pasiënt vry om 'n spyskaart te kies, veral met intensiewe insulienterapie. Byna al die kenners glo dat u alles kan eet behalwe suiker en druiwe, maar u moet weet hoeveel en wanneer om te eet. Die dieet kom eintlik daarop neer om die hoeveelheid koolhidrate in voedsel korrek te bereken. Daar is verskillende belangrike reëls: hoogstens 7 broodeenhede kan op een slag verbruik word, en soet drankies (tee met suiker, limonade, soet sappe) word kategorieë uitgesluit.

Probleme lê in die korrekte berekening van broodeenhede en die bepaling van die behoefte aan insulien. Alle koolhidrate word in broodeenhede gemeet en hul hoeveelheid wat op een slag saam met voedsel geneem word, word opgesom. Een XE stem ooreen met 12 g koolhidrate en bevat 25 g brood - vandaar die naam. 'N Spesiale tabel is saamgestel oor die broodeenhede wat in verskillende produkte bestaan, en u kan die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, akkuraat bereken.

As u die spyskaart voorberei, kan u die produkte verander sonder om die hoeveelheid koolhidrate wat deur die dokter voorgeskryf is, te oorskry. Vir die verwerking van 1 XE het u moontlik 2-2,5 IE insulien nodig vir ontbyt, 1,5-2 IE vir middagete en 1-1,5 IE vir aandete. As u 'n dieet saamstel, is dit belangrik om nie meer as 25 XE per dag te verbruik nie. As u meer wil eet, moet u addisionele insulien ingee. As u kort insulien gebruik, moet die hoeveelheid XE in drie hoofmaaltye en 3 addisionele maaltye verdeel word.

Een XE is vervat in twee lepels van enige pap. Drie eetlepels pasta is gelyk aan vier eetlepels rys of bokwiet pap en twee stukke brood en almal bevat 2 XE. Hoe meer voedsel gekook word, hoe vinniger word hulle opgeneem en die suiker neem vinniger toe. Ertjies, lensies en boontjies kan geïgnoreer word, aangesien 1 XE in 7 eetlepels van hierdie peulgewasse bevat. Groente wen in hierdie verband: een XE bevat 400 g komkommers, 350 g blaarslaai, 240 g blomkool, 210 g tamaties, 330 g vars sampioene, 200 g groenpeper, 250 g spinasie, 260 g suurkool, 100 g wortels en 100 g beets.

Voordat u lekkers eet, moet u leer hoe om 'n voldoende dosis insulien te gebruik. Laat pasiënte wat 'n paar keer per dag bloedsuiker beheer, lekkers toe, kan die hoeveelheid XE tel en dienooreenkomstig die dosis insulien verander. Dit is nodig om die vlak van suiker voor en na inname van soet kos te bepaal en die voldoende dosis insulien te evalueer.

aantal Dieet 9B Dit word aangedui vir pasiënte met 'n ernstige vorm van die siekte wat groot dosisse insulien ontvang, en dit word gekenmerk deur 'n verhoogde inhoud van koolhidrate (400-450 g) - meer brood, graan, aartappels, groente en vrugte word toegelaat. Die hoeveelheid proteïen en vet neem effens toe. Die samestelling van die dieet is soortgelyk aan die algemene tabel, 20-30 g suiker en versoeters word toegelaat.

As die pasiënt soggens en in die middag insulien ontvang, moet 70% koolhidrate in hierdie maaltye wees. Na die inspuiting van insulien moet u twee keer eet - na 15 minute en na 3 uur, wanneer die maksimum effek daarvan opgemerk word. Met insulienafhanklike diabetes word dus fraksionele voeding baie belangrik gegee: 'n tweede ontbyt- en middagsnapper moet 2.5-3 uur na die hoofmaaltyd gedoen word, en dit moet noodwendig koolhidraatvoedsel bevat (pap, vrugte, aartappels, vrugtesappe, brood, semels koekies) ). As u saans voor die ete insulien insit, moet u snags bietjie kos agterbly om hipoglisemiese reaksies te voorkom. Die weeklikse spyskaart vir diabete word hieronder aangebied.

Die twee grootste studies het die voordele verbonde aan die beheer van koolhidraatmetabolisme oortuigend bewys ten opsigte van die voorkoming van die ontwikkeling van mikrovaskulêre en makrovaskulêre komplikasies. As die suikervlak 'n lang tyd oorskry, ontwikkel verskillende komplikasies: aterosklerosevetterige degenerasie van die lewer, maar die mees formidabele - diabetiese nefropatie (nierskade).

proteïenurie Is die eerste teken van hierdie patologiese proses, maar dit verskyn eers in stadium IV, en die eerste drie stadiums is asimptomaties. Die voorkoms daarvan dui daarop dat 50% van die glomeruli sklerose is en dat daar 'n onomkeerbare proses is. Sedert die aanvang van proteïnurie vorder nierversaking, wat uiteindelik lei tot die ontwikkeling van terminale chroniese nierversaking (gewoonlik 5-7 jaar na die voorkoms van aanhoudende proteïnurie). Met diabetes is die hoeveelheid sout beperk (12 g per dag), en met nier nefropatie word die hoeveelheid selfs meer verminder (3 g per dag). Behandeling en voeding word ook aangepas wanneer beroerte.

Wat is GI en waarom moet u dit weet?

Elke pasiënt met diabetes, ongeag die tipe, moet die konsep van glukemiese indeks ken en hou by voedselkeuses op grond van hierdie aanwysers. Die glukemiese indeks is 'n digitale ekwivalent wat die vloei van glukose na die gebruik in die bloed vertoon.

Produkte vir diabetes moet 'n GI van tot 50 PIECES hê, en hierdie indikator kan voedsel in die daaglikse dieet gebruik word sonder om die gesondheid van die diabeet te benadeel. Met 'n aanduiding van tot 70 PIECES word slegs die geleentheid gebruik om dit aan te beveel, maar al wat hoër is, is heeltemal verbode.

Daarbenewens is dit nodig om die produkte behoorlik te verhit sodat hul GI nie verhoog nie. Aanbevole gaarmaakmetodes:

1. In die mikrogolf
2. Op die rooster
3. Blus (verkieslik op water),
4. kook,
5. Vir 'n paartjie
6. In 'n stadige kooktoestand is die 'bredie' en 'bak'-modus.

Die glukemiese indeksvlak word ook beïnvloed deur die kookproses self. Gestampte groente en vrugte verhoog die aanduiding daarvan, selfs al val hierdie produkte op die toelaatbare lys. Dit is ook verbode om sappe van vrugte te maak, aangesien hul GI redelik hoog is en wissel in 'n onaanvaarbare norm. Maar tamatiesap kan tot 200 ml per dag verbruik word.

Daar is groente wat 'n ander GI in rou en gekookte vorm het. 'N Helder voorbeeld hiervan is wortels. Rou wortels het 'n GI van 35 IE, maar in gekookte 85 IE.

Wanneer u 'n dieet saamstel, moet u altyd gelei word deur die tabel met glukemiese indekse.

Aanvaarbare reëls vir voedsel en maaltye

Die koskeuses vir diabete is uiteenlopend, en baie kan van hulle voorberei word, van gesofistikeerde bygeregte vir diabete tot gourmet-nageregte. Die regte keuse van kos is net die helfte van die stryd op pad na 'n goed beplande dieet.

U moet so 'n reël ken dat u in klein porsies met diabetes moet eet, verkieslik met gereelde tussenposes, om te veel te eet en honger te voorkom. Die verskeidenheid maaltye wissel van 5 tot 6 keer per dag.

Die laaste maaltyd is minstens twee uur bed toe. Vrugte, groente, graan, diereprodukte word by die daaglikse dieet ingesluit, en dit alles moet in ag geneem word by die voorbereiding van die spyskaart vir die week.

Vrugte met 'n lae glukemiese indeks, dit wil sê tot 50 PIECES word hieronder aangebied, sodat hulle geëet kan word sonder enige vrees dat dit bloedsuiker sal beïnvloed. Die dokter kan u die volgende vrugte aanbeveel:

• appelliefies,
• Soet Kersie
• perske,
• appel,
• peer,
• Swart en rooi bessies
• Sitrusvrugte (enige verskeidenheid)
• appelkoos,
• Kersiepruim
• framboos,
• aarbeie,
• persimmon,
• bloubessies,
• pruim,
• nektarien,
• Wilde aarbeie.

Die aanbevole daaglikse hoeveelheid vrugte is 200 - 250 gram. Terselfdertyd moet die vrugte self geëet word vir die eerste of tweede ontbyt, aangesien dit natuurlike glukose bevat en dat dit goed geabsorbeer word, 'n persoon se liggaamlike aktiwiteit nodig sal wees, wat net in die eerste helfte van die dag gebeur.

Groente is 'n uitstekende bron van vitamiene en minerale. Van hulle kan u nie net slaaie kook nie, maar ook ingewikkelde bykos vir vleis en vis, en sekere groente kombineer. Groente met 'n GI van tot 50 STUKKE:

1. uie,
2. tamatie,
3. Wortels (slegs vars),
4. Witkool
5. broccoli,
6. aspersies,
7. bone,
8. lensies,
9. knoffel,
10. Groen en rooi soetrissies,
11. Soetrissie
12. Gedroogde en fyngemaakte ertjies - geel en groen,
13. radyse,
14. rape,
15. eiervrug,
16. Sampioene.

Tydens die dieet sal groentesop, wat op die water of op die tweede sous berei word (wanneer die water met vleis nadat dit gekook is, gedreineer word en 'n nuwe een kry), 'n uitstekende eerste gang wees. Mash sop moet nie wees nie.

Onder die verbod bly so 'n gunsteling groente soos aartappels. Die GI-indeks bereik 'n punt van meer as 70 eenhede.

As die diabeet egter besluit om homself op 'n skottel aartappels te behandel, moet u dit vooraf in stukke sny en in water week, verkieslik snags. Dus sal oortollige stysel uitkom en die glukemiese indeks daal.

Graangewasse is 'n konstante bron van energie vir tipe 1 en tipe 2-diabetes. Daar is aanbevelings vir die voorbereiding daarvan - geur nie graan met botter nie en kook nie in melk nie. In die algemeen moet u nie ten minste 2,5 uur 'n porsie graan eet nie, maar u moet nie suiwel- en suurmelkprodukte eet nie. Dit kan 'n toename in bloedsuiker veroorsaak.

Toegestane graan met 'n punt van GI tot 50 STUKKE:

• Bruinrys (dit is bruin, wit is verbode),
• gars,
• Gars pap
• bokwiet,
• Rys semels.

Daar moet afsonderlik beklemtoon word dat havervlokkies 'n hoë GI het, maar as u die vlokkies in poeier sny of hawermout koop, sal die gereg nie die diabeet in gevaar stel nie.

Suiwel- en gefermenteerde melkprodukte is die perfekte aandete vir 'n diabeet.

Van maaskaas en laevetroom kan jy nie net gesonde, maar ook heerlike nageregte kook. Die volgende suiwel- en suurmelkprodukte word toegelaat:

1. Volledige melk
2. Sojamelk
3. Room met 10% vet,
4. kefir,
5. kefir,
6. Lae-vet maaskaas,
7. Tofu kaas
8. Onversoete jogurt.

Vleis en afval het 'n hoë proteïeninhoud, wat 'n gunstige uitwerking op die toestand van die diabeet het. Die volgende produkte word toegelaat, slegs vleis moet geskil word en nie vetterig nie:

• hoender,
• Turkye,
• Konynvleis
• Hoenderlewer
• Beeslewer
• Beesvleis.

Daar moet ook op gelet word dat nie meer as een eier per dag mag verbruik nie; die GI is 50 STEKE.

Weeklikse spyskaart

Hieronder is 'n wonderlike spyskaart vir die week wat u kan volg en nie bang is om u bloedsuiker te verhoog nie.

Wanneer u maaltye kook en versprei, moet u die bogenoemde reëls nakom.

Boonop moet die daaglikse vloeistoftarief minstens twee liter wees. Alle tee kan met 'n versoeter versoet word. So 'n dieetproduk word by enige apteek verkoop.

1. Ontbyt - 'n gram vrugteslaai (appel, lemoen, peer) gesout met onversoete jogurt,
2. Tweede ontbyt - maaskaas, 2 stuks. fruktose koekies
3. Middagete - groentesop, bokwiet pap met gestoofde lewer, groen koffie,
4. Snack - groenteslaai en gekookte eier, groen koffie met melk,
5. Aandete - groente-bredie met hoender, swart tee,
6. Die tweede aandete is 'n glas kefir.

• Ontbyt - suurdeeg, groen tee,
• Middagete - gesnyde vrugte, maaskaas, tee,
• Middagete - bokwietesop, tamatie- en eiervrugstowwe, gekookte vleis,
• Snack - jellie (voorberei volgens die resep vir diabete), 2 stuks. fruktose koekies
• Aandete - pêrelgars pap met vleissous,
• Die tweede aandete is 'n glas ryazhenka, een groen appel.

1. Ontbyt - maaskaas met droëvrugte, tee,
2. Middagete - gestoomde omelet, groen koffie met room,
3. Middagete - groentesop, gestoomde kotelet en groenteslaai,
4. Snack - tee met pannekoek vir diabete,
5. Aandete - frikkadelle in tamatiesous,
6. Die tweede aandete is 'n glas onversoete jogurt.

• Ontbyt - vrugteslaai met onversoete jogurt,
• Tweede ontbyt - pêrelgars met stukke droëvrugte,
• Middagete - bruin rys sop, gort pap met lewerspatties,
• Middag snack - groente slaai en gekookte eier, tee,
• Aandete - gebakte eiervrug gevul met gehakte hoender, groen koffie met room,
• Die tweede aandete is 'n glas kefir, 'n appel.

1. Ontbyt - gestoomde omelet, swart tee,
2. Middagete - maaskaas, een peer,
3. Middagete - groentesop, hoender tjops, bokwiet pap, tee,
4. Snack - tee met charlotte vir diabete,
5. Aandete - gars pap met 'n patty,
6. Die tweede aandete is 'n glas lae-vet jogurt.

• Ontbyt - gekookte eier, tofu-kaas, tee met beskuitjies op fruktose,
• Middagete - suurlemoen, een peer, tee,
• Middagete - sop met gars, gestoofde sampioene met beesvleis,
• Snack - vrugteslaai,
• Aandete - bokwiet pap, gekookte kalkoen,
• Die tweede aandete is 'n glas kefir.

1. Ontbyt - tee met pannekoek vir diabete,
2. Middagete - gestoomde omelet, groenteslaai,
3. Middagete - groentesop, bruinrys met gestoofde hoenderlewer.
4. Snack - hawermeel met droëvrugte, tee.
5. Aandete - groentestrooi, gestoomde vis.
6. Die tweede aandete is 'n glas ryazhenka, 'n appel.

As u aan so 'n dieet hou, sal 'n diabeet nie net die suikervlak in die bloed beheer nie, maar ook die liggaam ten volle versadig met vitamiene en minerale.

Verwante aanbevelings

Behoorlike voeding is een van die belangrikste komponente van die lewe van 'n diabeet, wat die oorgang van diabetes van die tweede graad na 'n insulienafhanklike tipe sal voorkom. Maar die dieetabel moet gepaard gaan met nog 'n paar reëls uit die lewe van die diabeet.

100% alkohol en rook moet uitgesluit word. Benewens die feit dat alkohol die bloedsuikervlakke aansienlik verhoog, veroorsaak dit ook in kombinasie met rook die are verstop.

Dit is dus nodig om ten minste 45 minute per dag fisieke terapie aan te gaan. As daar nie genoeg tyd vir oefeninge is nie, dan kan u stap in die vars lug vergoed vir die gebrek aan oefenterapie. U kan een van hierdie sportsoorte kies:

Daarbenewens moet spesiale aandag geskenk word aan gesonde slaap, wat by 'n volwassene ongeveer nege uur duur. Diabete ly dikwels aan slapeloosheid, en dit beïnvloed hul gesondheid negatief. As so 'n probleem bestaan, kan u wandel in die vars lug voordat u gaan slaap, warm bad neem en ligte aroma-lampe in die slaapkamers neem. U moet aktiewe fisieke aktiwiteite uitsluit voordat u gaan slaap. Dit alles sal help om 'n vinnige aftrede te kry.

As 'n diabeet pasiënt behoorlik voed, matige fisieke inspanning, gesonde slaap en die afwesigheid van slegte gewoontes, kan dit maklik bloedsuiker beheer en absoluut alle liggaamsfunksies behou.

Die video in hierdie artikel bevat aanbevelings oor die keuse van voedsel vir tipe 2-diabetes.

Diabetesvoedingskaart: dieet, voedsel

Watter kosse kan nie met tipe 2-diabetes geëet word nie? Hoe kan u 'n spyskaart skep vir elke dag met diabetes, vermoedelik daarvan of vetsug? Endokrinoloog Olga Demicheva praat oor voeding by die tweede tipe diabetes, wat 'n belangrike komponent van die behandeling is, in die boek "Dit is tyd om korrek behandel te word".

In teenstelling met tipe 1-diabetes mellitus (T1DM), is daar gewoonlik geen goeie debuut wat gepaard gaan met dors, oorvloedige urinering, gewigsverlies of ernstige swakheid by tipe 2-diabetes mellitus (T2DM). Gewoonlik is die siekte vir etlike jare byna asimptomaties, dus is meer as die helfte van mense met diabetes in die wêreld nie bewus van hul siekte nie. En hulle sal ook nie daarvan weet voordat die eerste komplikasies verskyn nie, of tot die toevallige opsporing van verhoogde bloedglukosevlakke nie.

'N Deeglike ondersoek van pasiënte met pas gediagnoseerde diabetes maak dit moontlik om uit te vind dat hulle in die afgelope maande (jare) vinnige uitputting, 'n geringe afname in spierkrag, 'n neiging om in die nag te urineer, benewens vroue kan steur aan die jeuk in die perineum, en mans - erektiele disfunksie. . Maar al hierdie simptome word dikwels nie deur pasiënte beskou as 'n rede om 'n dokter te raadpleeg nie.

Die kriteria vir die diagnose van T2DM in bloedglukose-analise verskil nie van dié vir T1DM nie, maar ouderdom ouer as 40, die teenwoordigheid van viscerale vetsug, geringe diabetes-simptome en normale (en soms matig verhoogde) vlakke intrinsieke insulien kan T2DM van T1DM betroubaar onderskei.

Die belangrikste ding is om nie te honger nie! Voeding vir tipe 2-diabetes

Die dieet van 'n pasiënt met tipe 2-diabetes moet die normalisering van liggaamsgewig verseker, nie hiper- en hipoglukemie veroorsaak nie, en die risiko's van aterosklerose en arteriële hipertensie verminder.

In klein porsies (gewoonlik 3 hoofmaaltye en 2-3 intermediêre maaltye) moet voedsel gereeld, fraksioneel, met 'n daaglikse kalorie-inhoud van ongeveer 1500 kcal wees. Die laaste maaltyd is 40-60 minute voor 'n nag se slaap.

Voedingsbasis - komplekse koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks (GI), d.w.s. As die bloedglukose stadig verhoog, moet dit tot 50-60% van die voedingswaarde wees.

Die meeste suikerprodukte het 'n hoë GI, suikerhoudende drankies, muffins, klein graanprodukte. Dit moet uitgeskakel of tot die minimum beperk word. Lae GI's het volgraan, groente en vrugte wat ryk is aan dieetvesel.

Die totale hoeveelheid vet mag nie meer as 30% van die totale kalorie-inhoud, versadigde vet - 10% wees nie. Versadigde vette is maklik om van onversadigde vette te onderskei: onversadigde vette het 'n vloeibare konsistensie by kamertemperatuur, en versadigde vette het 'n soliede konsekwentheid, dit kan met 'n mes gesny word en op brood gesmeer word.

Elke maaltyd moet insluit voldoende proteïen om glukemie te stabiliseer en versadiging te gee. Dit word aanbeveel om minstens 2 keer per week vis te eet. Groente en vrugte moet minstens 5 keer per dag in die dieet teenwoordig wees. Soet vrugte (druiwe, vye, piesangs, dadels, spanspek) moet beperk word.

Moenie voedsel te veel vul nie. Probeer verseker dat die hoeveelheid natriumchloried nie meer as 5 g per dag (1 teelepel) is nie.

alkoholas 'n bron van "leë kalorieë", moet 'n aptytstimulant, 'n glukemiese destabiliseerder uitgesluit word van die dieet of tot die minimum beperk word. As dit onmoontlik is om alkohol op te gee, moet voorkeur gegee word aan rooi droë wyn. Probeer alkohol beperk tot een dosis per dag vir vroue of twee vir mans (1 dosis = 360 ml bier = 150 ml wyn = 45 ml sterk alkoholiese drank).

die gebruik van antioksidante (vitamiene E, C, karoteen) word nie aanbeveel nie, aangesien daar tans geen bewysbasis vir die gebruik daarvan is nie, maar die waarskynlikheid bestaan ​​dat dit langdurige nadelige gevolge sal hê.

Dit word aanbeveel om 'n kosdagboek te hou, waar dit aangeteken word, in watter hoeveelheid, wanneer en waarom dit geëet en gedrink is.

Is belangrik hou op rookom die risiko van kardiovaskulêre en kankerkomplikasies te verminder.

Daar moet kennis geneem word dat die funksie van reukreseptore 2-3 uur na staking van rook herstel word, wat gedeeltelik onder rook onderdruk word. As gevolg hiervan is 'n toename in eetlus as gevolg van die "versterking" van voedselaromas moontlik. Hierdie feit vereis spesiale selfbeheersing om ooreet te voorkom.

Dit is hoe die 'voedselpiramide' in diabetes tipe 2 lyk.

Menu vir 'n week met tipe 2-diabetes

Daar word aanbeveel dat eenvoudige koolhidrate nie van die dieet uitgesluit word nie: suiker (insluitend fruktose), suikergoed (koeke, lekkers, soetrolletjies, peperkoekkoekies, roomys, koekies), heuning, sous, vrugtesap, ens. Al hierdie produkte verhoog die vlak skerp bloedsuiker en dra by tot die ontwikkeling van vetsug. Om die risiko van aterosklerose vinnig in T2DM te verminder, word dit ook aanbeveel om dierevette uit te sluit: vetterige vleis, varkvet, botter, suurroom, vetterige maaskaas, kaas, ens.

Die gebruik van plantaardige vette en olierige vis moet verminder word: hoewel dit nie die risiko vir aterosklerose verhoog nie, dra dit by tot die vordering van vetsug. Met T2DM is vetsug 'n ernstige probleem wat die verloop van die siekte bemoeilik. As aanvullende voedingsaanbevelings nodig is, byvoorbeeld, wat verband hou met 'n verswakte nierfunksie of 'n verhoogde risiko vir jig, moet die behandelende geneesheer daarvan vertel.

Ek ontbyt (onmiddellik na ontwaking Denia)	II ontbyt	middagete	Hoë tee	aandete	laat aandete (vir 30-60 min. om nag slaap)
Mon	Hawermeel op water sonder botter en suiker of graanbrood maaskaas. Koffie of tee sonder suiker. *	Tamatiesap met beskuit.	Vars koolslaai (komkommers, tamaties) met limo nnym sap. Groentesop. Brood. Vis met rys. Miner- Al water.	Appel, onversoete koekies, tee sonder suiker. *	Vinaigrette. Maer beesvleis met papawer durum van durum koring. Tee sonder suiker.	Grech- Neva-pap sonder olie (3-4 honderd- lepelsvol) of graanbrood. 'N Glas 1% kefir.
W	Kapus- heel kotelette, graanbrood. Koffie (tee) sonder suiker. *	Lae-vet drink jogurt met beskuit.	Vars koolslaai (komkommers, tamaties, bulgarië - peper) met suurlemoensap. Tamatiesop Brood. Hoenderborsie met groentestrooi. Mine- regte water.	Perskoekies, onversoete koekies.	Pickles. Kalfsvleis met bokwiet Neva pap. Tee sonder suiker.	Hawermout met Kan melk of 1% kefir.
vgl	Sagte gekookte eier. Aartappels, zape- genees in die oond (2 stuks.) Koffie (tee) sonder suiker. *	Die appel.	Griekse slaai. Lenten borsch. Graanbrood Gemaalde vleis soetrissies (met beesvleis en rys). Mine- regte water.	Graankrakers met vrugtedrank. *	Turkye bors met blomkool. Tee sonder suiker.	Muesli met Kan van 1% kefir of melk.
ste	Kaaskoeke met konfyt op xylitol. Koffie (tee) sonder suiker. *	Groentesap met onversoete koekies.	Vars komkommerslaai met suurlemoensap. Maer koolsop. Graanbrood Bakla- jean met vleis. Mine- regte water.	100 g kersies	Vine- Rooster, hoenderkotelette (stoom). Tee sonder suiker.	2 snye brood. 'N Glas 1% kefir of melk.
Fri	Millet pap in water sonder botter en suiker of graanbrood met as maaskaas (fetakaas). Koffie (tee) sonder suiker. *	Bessiepatroon met beskuitjies.	Suurkool slaai. Vermiche sop links op hoenderaftreksel. Brood. Hoenderborsie met rys. Mine- regte water.	Peer, onversoete koekies.	Vars koolslaai. Lae-vet vis met chennym aartappels. Tee sonder suiker.	Grech- Neva-pap sonder olie (3-4 stoof- vislepels). sta- kan 1% kefir of ayran.
Sat.	Een eieromelet. Graanbrood met fetakaas. Koffie met melk sonder suiker of tee.	Aap - suikervrye nierjogurt. Onversoete koekies.	Tamatieslaai met uie, 1 teelepel olywe olie, sout. Solyanka sop op 'n maer sous. Brood. Kalfsvleis met groente. Mine- regte water.	Waatlemoen (1 sny).	Kalfsvleis-kotelette met lensies. Vars groente. Onversoete Marma Tea okay op xylitol.	Graanbroodrolletjies. 'N Glas 1% kefir.
Sun	Gars pap. Lae-vet maaskaas. Koffie met melk sonder suiker of tee.	Groen ertjies met 1 sny brood.	Bakla- jean met knoffel (lae-vet). Hoendernoedelsop. Brood. Hoenderafval met bokwiet nie-pap en groente. Mine- regte water.	Appel of gesnyde beet, gebak lede in die oond (suikervry).	Lae-vet vis met rys. Tamaties, komkommers, setperke.	Suikervrye hawermout met gefermenteerde gebakte melk.

Fisieke aktiwiteit in T2DM

Lae fisieke aktiwiteit (gebrek aan oefening) is die sterflike vyand van die beskaafde mensdom. Gereelde oefening is belangrik om vetsug te behandel, hiperglikemie te verlaag, bloeddruk te normaliseer en koronêre hartsiektes te voorkom.

Met T2DM is die stryd teen fisieke onaktiwiteit veral relevant. Die feit is dat die spiere met hipodinamie aktief ophou om glukose te gebruik, en dit word in die vorm van vet gestoor. Hoe meer vet ophoop, hoe laer is die sensitiwiteit van selle vir insulien. Daar word bewys dat u by 25% van mense wat 'n sittende lewensstyl het, insulienweerstandigheid kan vind.

Gereelde spieraktiwiteit op sigself lei tot metaboliese veranderinge wat insulienweerstandigheid verlaag. Om 'n terapeutiese effek te bewerkstellig, is dit voldoende om daagliks 30 minute intensief te loop, of 3-4 keer per week, om lopies van 20-30 minute uit te voer, verkieslik 1-1,5 uur nadat u geëet het, wat help om insulienweerstand en beter glukemiese beheer te verminder.

U kan 'n onafhanklike "eksperiment" met behulp van 'n huishoudelike glukometer uitvoer en waarneem hoe glukemie verminder na 15 minute se fisieke aktiwiteit.

Wat is XE en hoe word dit bereken?

XE of Bread Unit is 'n ander maatstaf vir die berekening van koolhidrate. Die naam kom van 'n stuk "baksteen" -brood, wat verkry word deur die brood in stukke te sny en dan in die helfte: dit is so 'n 25 gram-sny wat 1 XE bevat.

Baie kosse bevat koolhidrate, terwyl hulle almal verskil in samestelling, eienskappe en kalorie-inhoud. Daarom is dit moeilik om die daaglikse hoeveelheid van die voedselinname te bepaal, wat belangrik is vir insulienafhanklike pasiënte - die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, moet ooreenstem met die dosis insulien wat toegedien word.

Hierdie telstelsel is internasionaal en stel u in staat om die benodigde dosis insulien te kies. Met XE kan u die koolhidraatkomponent bepaal sonder om te weeg, maar met behulp van 'n voorkoms en natuurlike volumes wat gerieflik is vir waarneming (stuk, stuk, glas, lepel, ens.). Na beraming hoeveel XE in een dosis geëet sal word en die bloedsuiker gemeet word, kan 'n pasiënt met insulienafhanklike diabetes mellitus 'n kort dosis insulien met 'n kort aksie toedien voordat hy eet.

• 1 XE bevat ongeveer 15 gram verteerbare koolhidrate,
• na inname van 1 XE neem die bloedsuikervlak toe met 2,8 mmol / l,
• om 1 XE te verwerk, is 2 eenhede nodig. insulien,
• daaglikse toelae: 18-25 XE, met 'n verdeling van 6 maaltye (versnaperinge op 1-2 XE, hoofmaaltye op 3-5 XE),
• 1 XE is: 25 gr. witbrood, 30 gr. bruinbrood, 'n halwe glas hawermout of bokwiet, 1 mediumgrootte appel, 2 stuks. pruimedante, ens.

Toelaatbare en selde gebruikte voedsel

As u saam met suikersiekte eet, is goedgekeurde voedsel 'n groep wat sonder beperking verbruik kan word.

Lae GI:	Gemiddelde GI:
knoffel, uie, tamaties, blaarslaai groen uie, dille, broccoli, Spruitjies, blomkool, witkool, groenpeper zucchini, komkommer, aspersies, groenbone rou raap suur bessies sampioene, eiervrug, okkerneut, rys semels rou grondboontjies fruktose, droë sojabone, Vars appelkoos ingemaakte sojabone, swart 70% sjokolade, pomelo, pruime, pêrel gars geel ertjies, kers, lensies, sojamelk appels, perskes swartbone bessie marmelade (suiker vry), bessie konfyt (suiker vry), melk 2% volmelk aarbeie, rou pere gebraaide ontkiemde korrels, sjokolademelk gedroogde appelkose rou wortels nie-vet natuurlike jogurt, droë groen ertjies vye, lemoene, visstokkies witbone natuurlike appelsap, natuurlike oranje vars, mieliepap (mamalyga), vars groen ertjies, druiwe.	geblikte ertjies, gekleurde boontjies ingemaakte pere, lensies, semelsbrood natuurlike pynappelsap, laktose, vrugte brood natuurlike druiwesap, natuurlike pomelo sap gries bulgur, hawermeel, bokwietbrood, bokwietpannekoek, spaghetti pasta kaas tortellini, bruin rys bokwiet pap kiwi, semels, soet jogurt, hawermoutkoekies vrugteslaai mango, papaja, soet bessies
	Produkte met 'n grensgebonde GI - moet aansienlik beperk word, en by ernstige diabetes, moet die volgende uitgesluit word:
	soet ingemaakte mielies, wit ertjies en geregte daaruit, hamburgerbolletjies, biscuit, beet, swartbone en geregte daaruit, rosyne, pasta, kortbroodkoekies swart brood lemoensap ingemaakte groente semolina, die spanspek is soet baadjie aartappels, piesangs, hawermeel, hawermout, pynappel, - koringmeel vrugte skyfies rape, melksjokolade koeke, gestoomde rape en gestoom, suiker, sjokoladestafies, suiker marmelade, suiker konfyt gekookte mielies koolzuurhoudende soet drankies.

Verbode produkte

Verfynde suiker self verwys na produkte met 'n gemiddelde GI, maar met 'n grenswaarde. Dit beteken dat dit teoreties verbruik kan word, maar die opname van suiker vind vinnig plaas, wat beteken dat bloedsuiker ook vinnig styg. Daarom moet dit ideaal gesproke beperk of glad nie gebruik word nie.

Kos met hoë GI (verbode)	Ander verbode produkte:
koring pap klappers, croutons, baguette, waatlemoen, gebakte pampoen gebakte donuts wafels, granola met neute en rosyne, klappers, Botterkoekies aartappelskyfies voerbone aartappelgeregte witbrood, rysbrood, springmielies wortels in skottelgoed, koringvlokkies direkte rys pap, halva, ingemaakte appelkose, piesangs, rysgras pastinaak en produkte daarvan, koolraap, enige witmeel muffin, mielieblom en geregte daaruit, aartappelmeel lekkers, koeke, gebak, kondensmelk soetkarkies, oesters, konfyt met suiker koring, esdoorn, koringstroop, bier, wyn, alkoholiese cocktails, kwas.	met gedeeltelik gehidrogeneerde vette (voedsel met 'n lang rakleeftyd, blikkieskos, kitskos), rooi en vetterige vleis (vark, eend, gans, lam), wors en wors, olierige en gesoute vis, gerookte vleis room, vet jogurt, gesoute kaas dierlike vette souse (mayonnaise, ens.), pittige speserye. Begin met die dieet
Witrys	Bruinrys
Aartappels, veral in die vorm van kapokaartappels en patat	Jasm, patats
Gewone pasta	Pasta van durummeel en growwe maal.
Witbrood	Geskilde brood
Koringvlokkies	semels
Koeke, gebak	Vrugte en bessies
Rooivleis	Wit dieetvleis (konyn, kalkoen), lae-vet vis
Dierlike vette, transvette	Plantaardige vette (raapsaad, vlasaad, olywe)
Versadigde vleisoplossings	Ligte sop op die tweede dieetvleisop
Vet kaas	Avokado, lae-vet kaas
Melksjokolade	Donker sjokolade
Roomys	Bevrore vrugte (nie-vrugte-ys)
room	Nie-vetmelk

Tabel 9 vir diabetes

Dieet 9, wat spesiaal vir diabete ontwikkel is, word wyd gebruik in binnepasiëntbehandeling van sulke pasiënte en moet tuis gevolg word. Dit is ontwikkel deur die Sowjet-wetenskaplike M. Pevzner. Diabetes dieet bevat daaglikse inname van tot:

• 80 gr. groente,
• 300 gr vrugte,
• 1 koppie natuurlike vrugtesap
• 500 ml suiwelprodukte, 200 g lae-vet maaskaas,
• 100 gr. sampioene,
• 300 gr vis of vleis
• 100-200 gr. rog, koring met 'n mengsel van rogmeel, semelsbrood of 200 gram aartappels, graan (klaar),
• 40-60 gr. vette.

Hoofgeregte:

• sop: koolsop, groente, borsch, beet, vleis en groente okroshka, ligte vleis of vis sous, sampioen sous met groente en graan.
• Vleis, pluimvee: kalfsvleis, konyn, kalkoen, gekookte, gekapte, gestoofde hoender.
• vis te vang: lae-vet seekos en vis (snoekstokkie, snoek, kabeljou, saffraanvis) in gekookte, stoom, gestoofde, gebak in sy eie sapvorm.
• snacks: vinaigrette, groentemengsel van vars groente, groente-kaviaar, haring geweek van sout, gekookte dieetvleis en vis, seekosslaai met botter, ongesoute kaas.
• lekkers: nageregte gemaak van vars vrugte, bessies, vrugtejellie sonder suiker, bessiemousse, marmelade en konfyt sonder suiker.
• drankies: koffie, tee, swak, minerale water sonder gas, groente- en vrugtesap, roosgebraaide sous (suiker vry).
• Eiergeregte: proteïenomelet, sagte gekookte eiers, in skottelgoed.

Eerste dag

ontbytProteïne-omelet met aspersies, tee.Los bokwiet met groente-olie en stoomkaas. 2 ontbytSlaai van inkvis en appel met okkerneut.Vars wortelslaai. middageteBieten, gebakte eiervrug met granaatjiesade.

Vegetariese groentesop, vleisstowe met baadjie-aartappels. Een appel.

NoshToebroodjie gemaak van rogbrood met avokado.Kefir gemeng met vars bessies. aandeteGebakte salmsteak en groen uie.Gekookte vis met gestoofde kool.

Tweede dag

ontbytBokwiet in melk, 'n glas koffie.Hercules pap. Tee met melk. 2 ontbytVrugteslaai.Kaaskaas met vars appelkose. middagetePickle op die tweede vleis sous. Seekos slaai.Vegetariese borscht. Turkye vleisgoalash met lensies. NoshOngesoute kaas en 'n glas kefir.Groentekoolrolletjies. aandeteGebakte groente met maal kalkoen.Gedroogde vrugte kompote sonder suiker. Sagte gekookte eier.

Derde dag

ontbytHawermout met gerasperde appel en versoet met stevia, 'n glas suikervrye jogurt.Lae-vet kaas met tamaties. Tee. 2 ontbytVars appelkoos smoothie met bessies.Groente vinaigrette en 2 snye geskilde brood. middageteGestoofde kalfsvleisstoof.Viskeuse pêrelgarsop met melk. Messe stoom van kalfsvleis. NoshKaaskaas met die toevoeging van melk.Vrugte gestol met melk. aandeteSlaai vars pampoen, wortels en ertjies.Gesmoorde broccoli met sampioene.

Vierde dag

ontbytBurger gemaak van volgraanbrood, lae-vet kaas en tamatie.Sagte gekookte eier. 'N Glas sigorei met melk. 2 ontbytGestoomde groente met hummus.Vrugte en bessies, geklop met 'n kefirmenger. middageteGroentesop met seldery en groen ertjies. Gekapte hoenderkotelet met spinasie.Vegetariese koolsop. Gars pap onder 'n visjas. NoshPere gevul met rou amandels.Zucchini-kaviaar. aandeteSlaai met peper en natuurlike jogurt.Gekookte hoenderborsie met eiervrug en seldery-goulash.

Vyfde dag

ontbytStoom puree van vars pruime met kaneel en stevia. Swak koffie en soja brood.Ontkiemde korrels met natuurlike jogurt en brood. Koffie. 2 ontbytSlaai met gekookte eier en natuurlike pampoenkaviaar.Berry Jelly. middageteSop fyngemaakte blomkool en broccoli. Beessteak met arugula en tamaties.Sampioen sous met groente. Vleisballetjies met gestoofde courgette. NoshLae-vet maaskaas met bessiesous.'N Glas groen tee. Een appel. aandeteGestoomde aspersies en visvleisballetjies in groen natuurlike sous.Slaai met tamatie, kruie en maaskaas.

Versoeters

Hierdie vraag bly kontroversieel, aangesien hulle nie 'n ernstige behoefte het aan 'n suikersiekte nie, en dit slegs gebruik om hul smaakvoorkeure en die gewoonte om geregte en drankies te versoet, te bevredig. Kunsmatige en natuurlike suikervervangers met 'n honderd persent bewese veiligheid bestaan ​​in beginsel nie. Die belangrikste vereiste vir hulle is die gebrek aan groei in bloedsuiker of 'n effense toename in die aanwyser.

Tans, met streng beheer van bloedsuiker, kan 50% fruktose, stevia en heuning as versoeters gebruik word.

Stevia is 'n toevoeging van die blare van 'n meerjarige plant, stevia, en vervang suiker wat nie kalorieë bevat nie. Die plant sintetiseer soet glikosiede, soos stevioside - 'n stof wat die blare en stingels 'n soet smaak gee, 20 keer soeter as die gewone suiker. Dit kan by die maaltye gevoeg word of vir kook gebruik word. Daar word geglo dat stevia help om die pankreas te herstel en help om sy eie insulien te ontwikkel sonder om bloedsuiker te beïnvloed.

Dit is in 2004 amptelik deur die WGO-kundiges as versoeter goedgekeur. Die daaglikse norm is tot 2,4 mg / kg (hoogstens 1 eetlepel per dag). As die aanvulling misbruik word, kan toksiese effekte en allergiese reaksies ontstaan. Beskikbaar in poeiervorm, vloeibare ekstrakte en gekonsentreerde stroop.

Fruktose 50%. Vir fruktose metabolisme is insulien nie nodig nie, daarom is dit veilig in hierdie verband. Dit het 2 keer minder kalorie-inhoud en 1,5 keer meer soetheid in vergelyking met die gewone suiker. Dit het 'n lae GI (19) en veroorsaak nie vinnige groei van bloedsuiker nie.

Verbruikskoers hoogstens 30-40 gr. per dag. As meer as 50 gram verbruik word. fruktose per dag verminder die sensitiwiteit van die lewer vir insulien. Beskikbaar in die vorm van poeier, tablette.

Natuurlike bye heuning. Bevat glukose, fruktose en 'n klein hoeveelheid sukrose (1-6%). Insulien is nodig vir sukrose-metabolisme, maar die inhoud van hierdie suiker in heuning is onbeduidend, daarom is die liggaamskrag klein.

Ryk aan vitamiene en biologies aktiewe stowwe, verhoog immuniteit. Met al hierdie dinge is dit 'n hoë-kalorie-koolhidraatproduk met 'n hoë GI (ongeveer 85). Met ligte grade van diabetes is 1-2 teebote heuning met tee per dag aanvaarbaar, na etes, stadig oplos, maar nie 'n warm drankie nie.

Aanvullings soos aspartaam, xylitol, suclamaat en sakkarien word nie tans deur endokrinoloë aanbeveel nie weens newe-effekte en ander risiko's.

Dit moet verstaan ​​word dat die absorpsietempo van koolhidrate, sowel as die suikerinhoud in produkte, van die gemiddelde berekende waardes kan verskil. Daarom is dit belangrik om bloedglukose te beheer voordat u dit eet, en 2 uur na die eet, 'n kosdagboek hou en sodoende produkte vind wat individuele spronge in bloedsuiker veroorsaak. Om die GI van maaltye te bereken, is dit geriefliker om 'n spesiale sakrekenaar te gebruik, aangesien die kooktegniek en verskillende bymiddels die aanvanklike vlak van GI van die beginprodukte aansienlik kan verhoog.

Mediese voeding

Dokters weet al 'n geruime tyd dat dit 'n dieet vir diabetes is - dit was mediese voeding in die pre-insulien-era wat die enigste effektiewe meganisme was om die probleem te bekamp. Die dieet van tipe 1-diabetes is veral belangrik, waar daar 'n groot waarskynlikheid van koma is tydens dekompensasie en selfs die dood. Vir diabete met 'n tweede soort siekte word kliniese voeding meestal voorgeskryf om die gewig reg te stel en 'n meer voorspelbare stabiele verloop van die siekte.

Produkte wat streng verbode is vir diabetes

Moderne dieetkundiges, gewapen met gevorderde metodes om diagnose en navorsing oor die effekte van stowwe en produkte op die liggaam te hê, het die afgelope paar jaar die lys van absoluut verbode voedsel vir pasiënte met diabetes aansienlik vernou. Tans is geregte wat gebaseer is op verfynde geraffineerde koolhidrate, lekkers en suiker, sowel as produkte wat vuurvaste vette en baie cholesterol bevat, absoluut teenaangedui.

Daar is 'n relatiewe verbod op witbrood, rys en griesmeel, sowel as pasta - dit kan streng beperk word. Daarbenewens, ongeag die tipe diabetes, is alkohol heeltemal teenaangedui.

Tipes diëte vir diabetes

1. klassieke. Hierdie soort mediese voeding is ontwikkel in die 30-40's van die twintigste eeu en is 'n gebalanseerde, hoewel streng soort dieet. 'N Lewendige verteenwoordiger daarvan in Russiese dieetkunde is Tabel 9 met talle, meer onlangse variasies. Hierdie tipe mediese voeding is geskik vir byna alle diabete met tipe 1 en tipe 2-diabetes.
2. moderne. Die beginsels van individualisering en die mentaliteit van individuele sosiale groepe het aanleiding gegee tot 'n wye verskeidenheid spyskaarte en moderne diëte, met minder streng verbod op sekere soorte voedsel en met inagneming van nuwe eienskappe wat in laasgenoemde voorkom, wat voorheen voorwaardelike verbode produkte in die daaglikse dieet kon inbring. Die belangrikste beginsels hier is die faktor van die gebruik van 'beskermde' koolhidrate wat 'n voldoende hoeveelheid dieetvesel bevat. Dit moet egter verstaan ​​word dat hierdie soort mediese voeding streng individueel gekies word en nie as 'n universele meganisme vir die vergoeding van koolhidraatmetabolisme kan beskou word nie.
3. Laekoolhidraatdiëte. Dit is hoofsaaklik ontwerp vir diabete met tipe II met 'n verhoogde liggaamsgewig. Die basiese beginsel is om verbruik van voedsel wat hoog in koolhidrate is, uit te sluit, maar nie tot nadeel van die gesondheid nie. Dit is egter teenaangedui vir kinders, en dit kan ook nie gebruik word vir mense met nierprobleme (nefropatieë in die laat stadium) en diabete met tipe 1-diabetes en ernstige hipoglisemie nie.
4. Vegetariese diëte. Soos eksperimentele studies aan die begin van die 20ste eeu getoon het, dra veganistiese soorte diëte, met die klem op 'n beduidende afname in die inname van voedsel wat ryk aan vette is, nie net by tot gewigsverlies nie, maar ook tot die verlaging van bloedsuiker. 'N Groot aantal hele plantegroei, ryk aan dieetvesel en vesel, is in sommige gevalle selfs meer effektief as die aanbevole gespesialiseerde diëte, veral 'n vegetariese dieet beteken 'n beduidende vermindering in die totale kalorie-inhoud van die daaglikse dieet. Dit verminder op sy beurt die risiko van metaboliese sindroom onder pre-diabetiese toestande, is dit in staat om op te tree as 'n onafhanklike profilaktiese en effektief te veg teen die aanvang van diabetes.

Daaglikse spyskaart

Hieronder kyk ons ​​na die klassieke dieetmenu vir diabete van die 1ste en 2de soort siekte, wat die beste geskik is vir pasiënte met ligte en matige vorme van diabetes. In die geval van ernstige dekompensasie, neiging en hiper- en hipoglukemie, moet 'n geïndividualiseerde dieetregime ontwikkel word deur 'n voedingkundige met inagneming van menslike fisiologie, huidige gesondheidsprobleme en ander faktore.

1. Proteïene - 85–90 gram (sestig persent van dierlike oorsprong).
2. Vette - 75-80 gram ('n derde plantbasis).
3. Koolhidrate - 250-300 gram.
4. Gratis vloeistof - ongeveer anderhalf liter.
5. Sout is 11 gram.

Die kragstelsel is fraksioneel, vyf tot ses keer per dag, en die daaglikse maksimum energiewaarde is nie meer as 2400 kcal nie.

Toelaatbare produkte / geregte:

1. Meelprodukte - toegelate rog- en semelsbrood, sowel as eetbare meelprodukte.
2. Sop - optimaal vir mediese voeding van borscht, koolsop, groentesop, sowel as sop met 'n lae-vet sous. Soms okroshka.
3. Die vleis. Lae-vet variëteite van beesvleis, kalfsvleis, varkvleis. Beperkte hoender, konyn, lam, gekookte tong en lewer word toegelaat. Van vis - enige nie-vetterige variëteite in gekookte vorm, gestoom of gebak sonder groente-olie.
4. Suiwelprodukte. Lae-vet kaas, suiwelprodukte sonder bygevoegde suiker. Beperk - 10 persent suurroom, lae-vet of vet vleis. Eiers eet sonder eiergele, in uiterste gevalle in die vorm van omelette.
5. Graan. Hawermeel, gars, boontjies, bokwiet, eiers, gierst.
6. Groente. Aanbeveel wortels, beet, kool, pampoen, courgette, eiervrug, komkommers en tamaties. Aartappel - beperk.
7. Snacks en souse. Vars groenteslaai, tamatie en lae-vet souse, peperwortel, mosterd en peper. Beperk - pampoen of ander groentekaviaar, vinaigrette, geleide vis, seekosgeregte met 'n minimum groente-olie, lae-vet beesvleis.
8. Vette - beperk tot groente, botter en ghee.
9. Ander. Suikervrye drankies (tee, koffie, roosgebraaide sous, groentesap), jellie, mousse, vars soet en suur nie-eksotiese vrugte, kompote. Baie beperk - heuning en lekkers by versoeters.

Maandag

• Ons eet ontbyt met tweehonderd gram maaskaas met 'n lae vetin waarin u 'n paar bessies kan byvoeg.
• Die tweede keer eet ons ontbyt met een glas kefir.
• Ons eet middagete met 150 gram gebakte beesvleis, 'n bord groentesop. Garneer - gestoofde groente in 'n hoeveelheid van 100-150 gram.
• Eet 'n middagslaai met 'n vars slaai van kool en komkommers, geur met 'n teelepel olyfolie. Die totale volume is 100-150 gram.
• Ons eet aandete met geroosterde groente (80 gram) en een mediumgebakte vis wat tot tweehonderd gram weeg.

• Ons eet ontbyt met 'n bord bokwiet pap - hoogstens 120 gram.
• Vir die tweede keer eet ons ontbyt met twee mediumgrootte appels.
• Ons eet op 'n bord groente borsch, 100 gram gekookte beesvleis. U kan voedsel met kompote drink sonder om suiker by te voeg.
• Neem 'n middagglas sous van roos heupe.
• Ons eet 'n bakkie vars groenteslaai in 'n hoeveelheid van 160-180 gram, sowel as een gekookte vis met lae vet (150-200 gram).

• Ons eet ontbyt met maaskaas - 200 gram.
• Voor middagete kan u 'n glas sous uit die heupe drink.
• Ons eet op 'n bord koolsop, twee klein vispatties en honderd gram groenteslaai.
• Eet 'n middag snack met een gekookte eier.
• Aandete is 'n bord gestoofde kool en twee mediumgrootte vleispasteitjies wat in die oond gekook of gestoom is.

• Ons eet ontbyt met 'n omelet van twee eiers.
• Voor die ete kan u 'n koppie jogurt eet met 'n minimale vetinhoud of selfs onversoet.
• Ons eet middagete met koolsop en twee eenhede gevulde peper, gebaseer op maer vleis en toegelate graan.
• Ons eet 'n middag snack met tweehonderd gram braaipan uit laevet maaskaas en wortels.
• Ons eet aandete met gestoofde hoendervleis ('n stuk van tweehonderd gram) en 'n bord groenteslaai.

• Ons eet ontbyt met 'n bord gierst pap en een appel.
• Eet twee middelslag lemoene voor die ete.
• Ons eet middagete met vleis-goulash (hoogstens honderd gram), 'n bord vissop en 'n bord gars.
• Eet 'n middagete met 'n bord vars groenteslaai.
• Ons eet 'n goeie porsie gestoofde groente met lamsvleis, met 'n totale gewig van tot 250 gram.

• Ons eet ontbyt met 'n bord pap gebaseer op semels, een peer kan met 'n hap geëet word.
• Voor die ete is dit toegelaat om een ​​sagte gekookte eier te eet.
• Ons eet op 'n groot bord groentestoof met die toevoeging van maer vleis - slegs 250 gram.
• Eet 'n middagete met verskillende toelaatbare vrugte.
• Ons eet 'n honderd gram gestoofde lam en 'n bord groenteslaai in die hoeveelheid 150 gram.

Sondag

• Ontbyt met 'n bak lae-vet maaskaas met 'n klein hoeveelheid bessies - tot honderd gram in totaal.
• Vir middagete tweehonderd gram geroosterde hoender.
• Ons eet middagete met 'n bak groentesop, honderd gram goulash en 'n bak groenteslaai.
• Eet 'n middag bord bessieslaai - tot 150 gram in totaal.
• Ons eet een honderd gram gekookte boontjies en tweehonderd gram gestoomde garnale.

Is dit moontlik om met diabetes te eet: neute, beet, rys, persimmons, granate en pampoene?

Rys kan nie geëet word nie. Neute (okkerneute, grondboontjies, amandels, seder) - dit is moontlik, maar in beperkte hoeveelhede (tot 50 gram per dag), wat voorheen van die dop en ander elemente geskil is. U kan bietjies vir suikersiekte in gekookte vorm gebruik en dit byvoorbeeld as 'n bestanddeel van vinaigrette gebruik - hoogstens 100 gram per dag.

Persimmon is 'n produk met 'n hoë glukemiese indeks, maar dit bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en beïnvloed nie die suikervlakke soveel nie, aangesien dit hoofsaaklik fruktose bevat. U kan een keer per paar dae nie meer as een vrug gebruik nie, maar in beperkte hoeveelhede.

Pampoen is opgeneem in die 'groen lys' vir diabetes en kan sonder spesiale beperkings gebruik word (die enigste drempel is die totale kalorie-inhoud van die spyskaart). Granaatjie kan gebruik word deur 'n tipe 2-diabeet, nie meer as 50 gram per dag nie.

Kan ek heuning vir diabetes gebruik?

Tot die 90's van die twintigste eeu het voedingsdeskundiges heuning toegeskryf aan absoluut verbode produkte vir enige soort diabetes. Onlangse studies toon dat by tipe diabete 'n klein hoeveelheid heuning (5-7 gram per dag) nie 'n toename in bloedsuiker veroorsaak nie weens die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid fruktose in die heuning. Daarom kan dit verbruik word, maar in beperkte hoeveelhede.

Is daar 'n lae-koolhidraatdieet vir tipe 2-diabetes?

Laekoolhidraatdiëte is slegs vir diabete met die tweede tipe diabetes wat probleme het met oorgewig. Die basiese rigting is 'n vermindering in die inname van koolhidrate en 'n afname in die totale daaglikse energiewaarde van die dieet. As alternatief bied moderne voedingkundiges gereeld vegetariese diëte aan - in sommige gevalle is dit selfs meer effektief as die klassieke terapeutiese dieetkos, wat gewoonlik deur dokters aanbeveel word.

Is 'n streng dieet nodig vir diabetes?

Die moderne wetenskap het die grense van toegelate produkte vir diabetes aansienlik uitgebrei, wat pasiënte in staat gestel het om hul daaglikse dieet te diversifiseer. Die strengheid van die dieet bestaan ​​uit die berekening van die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, sowel as die totale kalorie-inhoud en frekwensie van maaltye, terwyl die individuele komponente van die dieet eerstens in hul groepe vervang moet word.

'N Kind is met diabetes gebore. Hoe om hom te voed?

Dit is nie duidelik watter soort diabetes hierby betrokke is nie. As u kind 'n kortstondige tipe neonatale suikersiekte het, kan dit behandel word, en dan kan u die kind daarvan permanent ontslae raak. As ons van permanente neonatale diabetes praat, moet die baba se hele lewe die insulien aangestel word en dienooreenkomstig lewenslange terapie. Albei soorte siektes is redelik skaars en is 'n genetiese afwyking, wat soms in die toekoms tot tipe 1-diabetes lei.

Bedoel u miskien tipe 2-diabetes wat in die kinderjare opgedoen is? U kind het in elk geval 'n fisiologiese dieet nodig wat in alle opsigte absoluut gebalanseerd is, wat die energiebehoeftes van 'n groeiende liggaam bevredig. Die voeding van 'n kind met diabetes verskil nie stelselmatig van die dieet van 'n gesonde baba op dieselfde ouderdom met dieselfde fisieke ontwikkelingsparameters nie - slegs duidelike skadelike voedsel gebaseer op verfynde geraffineerde koolhidrate, lekkers en suiker, sowel as produkte wat vuurvaste vette en baie cholesterol bevat, is verbode. Daar is 'n relatiewe verbod op witbrood, rys en griesmeel, sowel as pasta - dit kan streng beperk word.

Uiteraard gaan dit nie oor die ernstigste vorme van die siekte in die stadium van ontbinding nie. In elk geval, vir die ontwikkeling van 'n individuele dieet vir 'n kind, moet u 'n voedingkundige kontak wat die tipe diabetes in u kind, die kenmerke van sy liggaam en ander faktore in ag neem.

Kenmerke van 'n dieet vir diabete

Voorheen was 'n dieetverbodstelsel die enigste manier om hiperglykemie of hoë glukose te beperk. Nou het die dieet van pasiënte aansienlik uitgebrei. Diabete word aangeraai om te hou by verskeie belangrike reëls vir effektiewe beheer van bloedglukose.

Pasiënte moet nie honger bly of te veel eet nie. Hierdie toestande is gevaarlik vir hul gesondheid. Dit is nodig om te eet, sodat die hoeveelheid koolhidrate wat verbruik word, eweredig deur die dag versprei word.

Algemene voedingsvereistes:

• voedselfragmentering (ten minste 6 keer per dag),
• berekening van verbruikte koolhidrate,
• dierlike vetbeperking,
• bekendstelling van plantvoedsel in die dieet,
• voorkeur vir gestoomde kos, in die oond, in gekookte vorm,
• verwerping van voedsel wat die koolhidraatbelasting verhoog of dit beperk,
• gebalanseerde voeding
• suikervervangers,
• growwe veselinname,
• nakoming van die drankregime,
• verminderde soutinname,
• uitsluiting van alkohol.

Om die koolhidrate stadiger op te neem en nie die toename in bloedsuiker te laat spring nie, is dit die moeite werd om by die volgende aanbevelings te hou:

1. Eet growwe of korrelige konsekwentheid, byvoorbeeld, los graan in plaas van kapok of gekook.
2. Geregte moet nie warm wees nie, aangesien temperatuur die opname van glukose beïnvloed.
3. Vesel in voedsel belemmer die opname van eenvoudige koolhidrate en help om cholesterol te verwyder.
4. Eenvoudige koolhidrate word die beste verbruik na 'n hoofmaaltyd.

Die spyskaart kan voedsel insluit wat eenvoudige koolhidrate met vesel bevat, soos vrugte en bessies. Die opname van glukose vertraag wanneer dit saam met proteïene (proteïenroom) of vette gebruik word. Moet egter nie vergeet dat “stadige” koolhidrate ook in die bloed opgeneem word nie, wat die suiker verhoog.

Verskille in voeding vir tipe 1 en tipe 2 diabetes mellitus

Aangesien die oorsake van verhoogde bloedsuiker by die eerste en tweede soort siekte verskil, is daar verskillende benaderings tot die dieet van pasiënte. Vir insulienafhanklike pasiënte is voeding meer divers. Aangesien hulle op 'n jong ouderdom meer gereeld aan hierdie patologie ly, word kosse met 'n hoë kalorie-opname by die dieet ingesluit. By die opstel van die dieet word die verbruikte broodeenhede in ag geneem.

Met tipe 2-diabetes is die belangrikste taak van voeding gewigsverlies. In hierdie geval word die spyskaart bereken deur die kalorie-inhoud van die produkte. Pasiënte het 'n strenger dieet. Hulle moet nie suiker, vetterige kosse en voedsel wat cholesterol verhoog nie.

Broodeenheid

Die konsep 'broodeenheid' (XE) is bekendgestel om die kwantitatiewe samestelling van koolhidrate te verantwoord. Vir 1 XE word dit beskou as 25 g brood of 12 g suiker (koolhidrate). Die broodkrummkaart is noodsaaklik vir diabete om die kort insulien wat toegedien word, te tel.

Op 1 benodig XE 2-4 eenhede. insulien. Die individuele behoefte aan addisionele toediening van insulien deur XE word bepaal deur gebruik te maak van die dagboek van selfmonitering, wat deur die pasiënt gehou moet word.

By een maal moet 'n diabeet nie meer as 7 XE eet nie.Die belangrikste koolhidraatlading is in die eerste helfte van die dag. Om die gewig van broodprodukte nie konstant te bereken nie, het ons produktabelle opgestel met inagneming van die energiewaarde daarvan.

Wat is die glukemiese indeks van produkte?

Die glukemiese indeks (GI) is 'n aanduiding wat aandui hoeveel bloedsuiker kan styg wanneer 'n spesifieke produk in vergelyking met glukose gebruik word.

Kos met hoë GI (70 en meer):

• heuning
• glukose,
• suiker,
• kapokaartappels,
• soet koeldrank
• lekkers - koringstokkies, geklopte rys.

Gemiddelde GI (56-69):

Die laagste GI's het:

• suiwelprodukte,
• melk,
• vrugte,
• ertjies, boontjies, lensies en ander peulgewasse.

By diabetes mellitus word slegs voedsel met medium en lae GI toegelaat.

Lys van toegelate en verbode produkte

Dieetbeginsels vir diabete met verskillende soorte siektes verskil. Daar is egter geregte wat endokrinoloë nie aanbeveel om te eet nie.

Die lys verbode produkte sluit in:

• aartappels - gebraai, patat, skyfies,
• soet vrugte - druiwe, pere, piesangs,
• vetterige vleis
• gerookte vleis
• blikkieskos in olie,
• patees,
• soet kaas, kwark,
• soet jogurt,
• margarien,
• witbrood en witmeel gebak,
• sappe uit die winkel,
• soda,
• alkohol,
• lekkers, sjokolade,
• konfyt,
• kondensmelk
• kitskos.

Pasiënte sal op sulke kos en drinkgoed verlief moet wees:

• minerale water
• rosehip kompote,
• groentesap
• vars gedrukte sappe van soet-bessies en vrugte,
• onversoete sitrusvrugte,
• bevrore en vars bessies
• vetvrye suiwelprodukte sonder suiker,
• dieetvleis - hoender, kalkoen, kalfsvleis, konyn,
• kool,
• peulgewasse,
• sampioene,
• tamaties,
• eiervrug,
• setperke,
• aspersies,
• broccoli,
• melk,
• volkoren gebak,
• seekos
• vis.

Spyskaartreëls

As u die menu saamstel, is dit die moeite werd om nie net die koolhidraatlading en kalorieë van die produkte te oorweeg nie, maar ook die aktiwiteit van die diabeet. Oefening verlaag bloedsuiker. By diabetes van die eerste tipe, word dit aanbeveel om 1 XE te eet vir elke uur van fisieke aktiwiteit. Dit sal u toelaat om nie die dosis bolusinsulien te verander nie.

Met vetsug help 'n dieetkundige om 'n dieet op te stel met inagneming van die energiewaarde (kalorie-inhoud) van produkte en die daaglikse energie-uitgawes tydens oefening. Neem die geslag, ouderdom en vetsug van die pasiënt in berekening. Dit word toegelaat om vasdae (met tipe 2-diabetes) te reël. Honger is egter teenaangedui by sulke pasiënte.

Tydens die voorbereiding van die spyskaart word die algemene toestand van die diabeet in ag geneem. Swanger en lakterende, adolessente, verswakte pasiënte het proteïeninname nodig. As die pasiënt nier- of lewerversaking het, ketoasidose, word proteïeninname verminder.

Moenie vergeet van ander voedingstowwe wat by die metabolisme betrokke is nie: vitamiene, sink, koper, mangaan. As gevolg van die neiging van pasiënte tot patologieë van die kardiovaskulêre stelsel, verminder dit die soutinhoud in skottelgoed.

Voorbeeld spyskaart vir die week

• ontbyt: bokwiet pap, proteïne-semelsbrood met botter, tee,
• snack: coleslaw met eier,
• middagete: hoendersop, groenteslaai met kruie, groenbone met 'n witvleispastei, kompote, rogbrood,
• middag snack: brood met jogurt,
• aandete: stoom traag met vis, rogbrood, groenteslaai,
• peuselhappie: gefermenteerde melktert.

• ontbyt: hawermeel, graanbrood met botter, tee,
• peuselhappie: slaai van pietersielie, ui en sampioene,
• middagete: ertjiesop, gebakte hoender met groente, groenteslaai, graanbrood, drank,
• middag-snack: gegiste gebakte melk met beskuit,
• aandete: visstowe met groente, graanbrood, sap,
• peuselhappie: jogurt.

• ontbyt: pap “Artek”, proteïne-semelsbrood met botter, koffie,
• peuselhappie: seldery, appel- en wortelslaai,
• middagete: borsch, bokwiet pap met 'n stoombak, suurkoolslaai, proteïne-semelsbrood, kompote,
• middag snack: maaskaas met vrugte,
• aandete: bigos met suurkool en vleis, proteïne-semels brood, sap,
• peuselhappie: gebakte appel.

• ontbyt: eiers, rogbrood met botter, tee,
• snack: maaskaas met jogurt,
• middagete: groen borsch, gebakte eiervrug met vleis, tamatieslaai met lae-vet suurroom, rogbrood, kompote,
• middagete: maaskaaspoeding met tee,
• aandete: vleisstowe met groente, rogbrood, drank,
• peuselhappie: kefirbrood.

• ontbyt: gars pap, graanbrood met botter, tee (sigorei, koffie),
• peuselhappie: vrugteslaai met jogurt,
• middagete: vis sop, vis kotelet met groente bygereg, paprika en komkommer slaai, graanbrood, sitrus drank,
• middag snack: brood met melk,
• aandete: stoomkotelet met melksous, pap, graanbrood, limonade,
• peuselhappie: vrugte.

• ontbyt: omelet met kalfsvleis, proteïne-semelsbrood met kaas, tee,
• snack: maaskaas met bessies,
• middagete: sampioensop, pap met gekookte (gebakte) vleis, geblikte ertjies met uie en kruie, proteïenhandelsbrood, kompote,
• middag-snack: hawermeelkoekies met ryazhenka,
• aandete: courgette gevul met vleis, pap, proteïne-semels brood, drank,
• snack: gegiste gebakte melk.

• ontbyt: bruinrys met maalvleis en kool (koolrolletjies), rogbrood met botter, tee,
• peuselhappie: brood met jogurt,
• middagete: vleisbal sop, omelet met hoender, rooikoolslaai, rogbrood, 'n drankie,
• middag-snack: kefir met beskuit,
• aandete: viskoeke, aartappels, rogbrood, 'n drankie,
• peuselhappie: beskuit met melk.

Klaarprodukte vir diabete

Om behoorlik met diabetes te eet, moet u baie tyd en moeite spandeer. Die meeste diabete het eenvoudig nie genoeg tyd om 'n spyskaart behoorlik op te stel en kos voor te berei nie, dus wil ek u graag vertel van die Cryodiet-onderneming, wat die lewe vergemaklik vir mense met diabetes.

Cryodiet is 'n diens vir die aflewering van klaargemaakte en smaaklike kos, nie net vir diabete nie, maar ook vir mense wat gewig wil verloor. Die spyskaart is saamgestel deur bekwame spesialiste - voedingkundiges en dokters.

Danksy die gebruik van 'n spesiale "skokvriesing" -tegnologie, moet u net die kos in die mikrogolfoond of in 'n stadige kooktoestel verhit en heerlik eet. Terselfdertyd behou bevriesing alle voedingstowwe.

Die belangrikste voordele van "Cryo-dieet":

• produksie in 'n ekologies skoon omgewing van die Novgorod-streek,
• laat aflewering in persoon,
• verskeidenheid kos
• skokvries (bewaar kos sonder preserveermiddels),
• meer billike pryse in vergelyking met mededingers.

Diensvoedselafleweringsdiens is beskikbaar in Moskou en St. Petersburg, dus as u 'n gesonde dieetkos wil eet en nie baie tyd daaraan wil spandeer nie, bestel 'n weeklikse spyskaart op die amptelike webwerf https://cryodiet.ru. Voer die promosiekode in by die bestelling "sdiabetom"
en kry 5% afslag.