Nuttige koekies vir diabete: resepte

Diabetes mellitus is 'n pankreas siekte waarin daar 'n hoë vlak van suiker in die bloed is. Dokters skryf 'n spesiale dieet voor vir pasiënte met hierdie diagnose, wat die volledige uitsluiting van suiker en lekkers uit die dieet behels. Diabete is verbode om alle suikergoed en gebak te verteer, aangesien dit die liggaam van die pasiënt negatief beïnvloed. Daar is resepte vir veilige nageregte en gebak wat 'n persoon nie sal benadeel nie. Byvoorbeeld, dit word self-hawermeelkoekies vir diabete gedoen, is heerlik en het geen negatiewe uitwerking op die gesondheid nie. Oorweeg hieronder of dit moontlik is om koekies vir diabetes te eet, en wat is die resepte vir hierdie lekkerny.

Lekkers vir diabetes: wat om in die winkel te kies

Ongelukkig is al die gewone lekkers, gebak, gebak en gebak streng teenaangedui in diabetes. Maar wat as dit onmoontlik is om die begeerte om op die nagereg te maal, teë te staan? Dit blyk dat selfs 'n diabeet die soet en heerlike nageregte wat saam met hierdie siekte toegelaat word, kan geniet. Lekkers, koekies, gebak en ander lekkers vir diabeet kan in spesialiswinkels gekoop word of tuis self voorberei word.

As u lekkers kies, moet u die samestelling van die produk beslis bestudeer. As dit baie vette, kalorieë bevat of daar preserveermiddels in die samestelling is, is dit beter om te weier om te koop.

As die winkel nie 'n afdeling vir diabete het nie, kan u beskuitkoekies of gekookte bakkies koop. Daar is baie min suiker in hierdie soorte koekies, maar dit beteken nie dat u soveel kan eet as wat u wil nie. Die koekdeeg word van koringmeel vervaardig, en oormatige verbruik sal die bloedglukose verhoog.

Dit is verbode vir diabete om gereeld hawermeelkoekies uit die winkel te eet. Ondanks die gebruik van gesonde hawermeel in die bereiding daarvan, word 'n groot hoeveelheid suiker by die deeg gevoeg. Daarom is die beste hawermeelkoekie vir diabetes tuisgemaak.

Nuttige tuisgemaakte koekies

Die beste opsie vir 'n diabeet is om self koekies te maak. In hierdie geval weet die persoon watter bestanddele hy by die deeg voeg, en hy kan seker wees dat die gebruik daarvan nie skade berokken nie.

Voordat u die bakwerk voorberei, moet die diabeet enkele reëls onthou:

Bak moet van rog, bokwiet of hawermeel wees. In diabetes is dit ook voordelig om lensiesmel te gebruik. Lekker en oorspronklike koekies sal blyk as u verskillende soorte meel meng. Dit is verbode om aartappel- of mielie-stysel by die deeg te voeg. Hierdie produkte is skadelik en kan die toestand van die pasiënt negatief beïnvloed.
Die belangrikste bestanddeel in soet gebak is suiker. Versoeters sit suikervervangers in bak en koekies wat toegelaat word vir tipe 2-diabete. Die veiligste versoeter is stevia. Dit is 'n natuurlike plaasvervanger wat feitlik geen kalorieë het nie en onskadelik is vir die liggaam van die pasiënt. Dikwels word fruktose tydens bak gebruik. Produkte wat hierdie substituut vir pasiënte met tipe 1 en tipe 2-diabetes vervang, moet in beperkte hoeveelhede geëet word.
As u 'n vulsel vir pasteie moet voorberei of 'n bietjie bestanddele by die deeg moet voeg, hoef u slegs voedsel te kies wat toegelaat word vir diabetes - groente, kruie, onversoete vrugte en bessies, sitrusse, gekookte eiers, vetvleis of vis, maaskaas, kaas, melk of kefir. . Dit word toegelaat om 'n klein hoeveelheid droëvrugte of okkerneute by die deeg te voeg.
Dit is ongewens om rou eiers by die deeg te voeg. Maar as dit nie moontlik is nie, moet u die aantal eiers tot 'n minimum beperk.
Botter moet met lae-vet margarien vervang word. Vette moet minimaal aanwesig wees - twee eetlepels om 'n porsie koekies voor te berei is genoeg. Die margarien van diabete kan met gewone appelmoes vervang word.

Heerlike koekie resepte vir diabetes

'N Siekte soos diabetes verbied die gebruik van baie produkte, insluitend soet gebak. Suiker beïnvloed die liggaam van diabete negatief, en die ongekontroleerde gebruik daarvan kan ernstige probleme veroorsaak. Daar is veilige lekkers vir sulke pasiënte. Dit word voorberei op die basis van versoeters en resepte bevat slegs bestanddele wat deur diabetes goedgekeur is. Dit is veiliger om self lekkers te maak. Tuisgemaakte koekies vir diabete is nie net lekker nie, maar ook gesond. Dit verhoog nie glukose in die bloed nie en voeg nie ekstra ponde by nie. Watter resepte geskik is vir diabetes, sien hieronder.

Hawermoutkoekies

hawermeel 'n halwe glas,
water 'n halwe glas,
'n mengsel van bokwiet, hawer en koringmeel in 'n halwe glas,
vanilline,
margarien 1 eetlepel. l.,
fruktose 1 eetlepel. l.

Bereiding: meng meel met hawermeel en voeg margarien en vanillien by. Roer die mengsel deeglik. Voeg dan geleidelik water en fruktose by. Sit perkamentpapier aan die onderkant van die pan. Sit die deeg uit met 'n eetlepel. Bak in 'n voorverhitte oond tot 200 grade Celsius tot goudkleurig.

U kan die voltooide koekies met 'n skyf bitter diabetiese sjokolade versier.

Tuisgemaakte diabetiese koekies

rogmeel 1,5 koppies,
margarien 1.3 koppies,
suiker vervang 1.3 koppies
eiers 2 st.,
'n knippie sout
bitter diabetiese sjokolade.

Voorbereiding: meng al die bestanddele deeglik in 'n bak. Sit perkament op die bodem van die bakplaat. Sit die toekomstige koekies op 'n bakplaat met 'n eetlepel. Verhit die oond tot 200 grade Celsius en bak 15-20 minute.

Suiker koekies

hawermeel 'n halwe glas,
volgraanmeel 'n halwe glas,
water 'n halwe glas,
fruktose 1 eetlepel. l.,
margarien 150 g
kaneel.

Bereiding: meng meel, graan, margarien en kaneel. Gooi water en fruktose uit en meng deeglik. Berei 'n bakplaat voor. Sit bakpapier op die bodem en lê die deeg met 'n lepel uit. Bak teen 200 grade Celsius totdat 'n mooi goue kors gevorm is. Gedroogde vrugte wat in water geweek is, is geskik as versiering.

Amandel koekies

oranje 1 st.,
kwartel eiers 2 stuks.,
versoeter 1,3 koppies,
meel 2 koppies,
'n halwe pakkie margarien,
bakpoeier
groente-olie 'n halwe glas,
gekapte amandels.

Bereiding: versag margarien en meng met groente-olie en suikervervanger. Klits die mengsel met 'n klitser of 'n menger. Voeg eiers by en klits weer. Meng meel met bakpoeier en lemoenskil en voeg by margarien. Voeg dan amandels by en meng deeglik. Verdeel die voltooide deeg in 6 dele, rol die koloboks daaruit, draai dit toe met foelie en sit in die yskas. Sny in klein sirkels as die deeg afgekoel het. Bedek die bakplaat met perkamentpapier en haal die sirkels uit die deeg. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en laat dit koekies vir 15 minute bak.

Koekies met neute

Hercules vlok 0,5 koppies
'n mengsel van hawer, bokwiet, koringmeel in 0,5 koppies,
water 0,5 koppies
margarien 2 eetlepels. l.,
okkerneute 100 g,
fruktose 2 teelepel

Voorbereiding: om beskuitjies van hercules te maak, kap neute en meng dit met graan en meel. Voeg dan versagde margarien by en meng. Los fruktose op in water en voeg by die deeg. Knie deeglik. Bedek die bakplaat met bakpapier en plaas die deeg in 'n eetlepel in die vorm van toekomstige koekies. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Bak tot goudkleurig.

BESTANDDELE

Hawermout 1 Cup
Margarien 40 gram
vetterige
Fruktose 1 eetlepel. 'n lepel
Water 1-2 eetlepels. lepels

1. Berei die produkte voor. Margarien moet verkoel word. As u nie hawermeel het nie, kan u dit tuis kook met 'n koffiemolen, dan moet u net hawermout maal.

2. Meng hawermeel met koue margarien.

3. Stel fruktose voor. Roer.

4. Voeg 'n bietjie water by, net om die deeg viskeriger te maak, maar nie vloeibaar nie!

5. Verhit die oond tot 180 grade. Bedek die pan met perkament. Smeer die deeg met twee teelepels op 'n vel perkament.

6. Bak koekies vir 20 minute. Verwyder en laat afkoel op 'n draadrak. Koekies vir diabete gereed. Goeie aptyt!

Koekies met broodkrummels

Voorbereiding: slyp en meng rogbroodkoekies met fruktose, vanielje en bakpoeier (die bakpoeier kan vervang word met 1 teelepla soda). Kap die margarien fyn en voeg by die mengsel. Knie tot krummels gevorm is. Voeg warm melk by. Knie die deeg af, bedek met 'n handdoek of servet en sit eenkant. Giet die bosbessies met rum en laat dit 30 minute brou. Giet dan die rum uit 'n bak met bessies in die deeg en hou aan met knie. Sprinkel veenbessies met meel oor en voeg by die deeg. Maak klein balletjies deeg. Bedek die bakplaat met perkament en sit balletjies daarop. Bedek met 'n handdoek, wag 20 minute. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius. Bak koekies vir 40 minute.

Sjokoladekoekies

growwe rogmeel 300 g,
margarien 50 g
korrelsuikervervanger 30 g,
vanilline,
eier 1 st.,
bitter diabetiese sjokolade 30 g

Bereiding: meng vanielien en 'n suikervervanger met meel. Rasper die margarien en voeg by die meel. Maal die mengsel. Voeg dan die eier en sjokoladeskyfies by die deeg. Bedek die bakplaat met perkament en plaas klein porsies van die deeg met 'n eetlepel. Bak 20 minute in die oond op 200 grade Celsius.

Koekies sonder suiker is die maklikste manier vir diabete om koekies te maak, en resepte bevat slegs voedsel wat goed is vir suikersiekte. Dit blyk dat die koekies lekker en lig is. En as u nie te veel eet en dit verstandig gebruik nie, sal so 'n nagereg nooit iemand met 'n hoë suiker skade berokken nie.

Hoe u malvalekkers vir diabete kan maak, kan gesien word in die video hieronder.