Heuningbrood met sonneblomsaad - 'n maklike resep

Hierdie geurige brood word gevul met die vriendelikheid van goue heuning, okkerneutsaadjies van sonneblom en hawermeel. Begin jou dag met 'n dik sny geurige tuisgebakte brood wat in 'n broodrooster gerooster word, of versprei dit alleen met 'n dik konfyt.

bestanddele:

3 1/4 koppies (800 ml) wit meel,
2 1/4 teelepels droë gis,
1 eetlepel (15 ml) suiker,
2 koppies (500 ml) warm water,
2 koppies (500 ml) volgraanmeel,
1 koppie (250 ml) hercules,
1 3/4 teelepel (8 ml) sout,
1/4 koppie (50 ml) versagde botter,
1/4 koppie (50 ml) vloeibare heuning
1 koppie (250 ml) gesoute sonneblomsaad.

toerusting:

meetkoppies, meetlepels, 2 groot mengbakke, 'n hand- of elektriese mengerstaander, 'n houtlepel, 'n bord, perkament, 'n teedoek, 'n langwerpige bakplaat.

Heuningbrood met sade kook:

Voorverhit die oond tot 190 C.
Kombineer 2 soorte meel saam in 'n groot koppie (neem een koppie van elke soort meel), gis en suiker.
Voeg warm water by die droë bestanddele en meng dit op 'n lae snelheid met 'n menger tot 3 minute glad.
Voeg die res van die heelgraanmeel, hawermout, sout, olie, heuning en sade by. Knie die deeg toe, voeg 'n bietjie witmeel by, wat jy in voldoende hoeveelheid het.
Knie 'n sagte en gladde deeg, maar nie te elasties nie en nie klewerig nie, dit neem ongeveer 8 minute.
Sit die voltooide deeg in 'n gesmeerde bak, bedek met perkament en handdoek.
Plaas die bak op 'n warm plek vir proefbewerking vir 50 minute totdat die deeg verdubbel is.
Haal die opgestane deeg uit die bak en plaas dit op 'n tafel met meel. Knie die deeg vir 3 minute. Verdeel die deeg in 2 dele.
Vorm die deeg in 'n brood. Plaas die naat in 'n gesmeerde bakplaat. Bedek met 'n handdoek om die deeg te bewys.
Laat die deegstuk 50-60 minute weer op 'n warm plek rys totdat die deeg verdubbel.
Bak 25 tot 30 minute op die onderste rak in 'n voorverhitte oond. Haal die gebakte brood uit die oond en haal dit uit die vorm.
Sit 'n warm brood op die bord en bedek met 'n teedoek totdat dit heeltemal afgekoel is.

Eienskappe van bak met sade

Die resep vir brood met sade behels die gebruik van deeg of suurdeeg. Eiers en melk word selde in so 'n produk geplaas, omdat die deeg nie te lugtig uitkom nie, maar hierdie produk is nie die belangrikste ding nie. Die belangrikste ding is die reuk en die ongelooflike smaak van die resulterende rolle.

Die kalorie-inhoud van brood met sade bereik 302 kalorieë per 100 gram van die gewig van die finale produk. Dit is 'n hoë aanwyser, maar dit is belangrik om te verstaan dat dit eerstens effens kan wissel, afhangende van die soort meel wat gebruik word om te bak, en tweedens is dit nodig om sulke gebak baie min te eet, net om van honger ontslae te raak. en kry die nodige gedeelte van die vitamiene in die brood.

Die samestelling van so 'n produk bevat die meeste vitamiene, minerale en spoorelemente wat nodig is vir die liggaam, byvoorbeeld cholien, beta-karoteen, kalium, vanadium, boor, mangaan, kalsium, yster, fluoor, jodium, molibdeen en vele ander. Onder die hoofgroepe vitamiene is daar B-komplekse vitamiene, vitamien A, E, PP en N.

Tuismaak

Die klassieke weergawe van brood met sade op 'n deeg kan maklik tuis gekook word. Vir hierdie resep moet u eers die deeg self voorberei, waarvoor 3 eetlepels warm melk, 2 teelepels gedroogde gis, 'n eetlepel suiker en 100 gram koringmeel in 'n houer gemeng word. Hierdie mengsel word op 'n warm plek gesit sodat die deeg begin pas.

Vir die toets moet u 350 gram koring en 150 gram rogmeel saamgooi, 1,5 teelepels sout, 3 groot eetlepels sonneblomsaad, 2 koppies warm water en 2 eetlepels sonneblomolie by die meel voeg. Die bestanddele word deeglik gemeng en gekombineer met die bypassende deeg. Daarna moet u die deeg begin knie. As die deeg geknie word, word dit net 'n uur lank laat staan.

Nadat dit opgemaak is, word die deeg op 'n werkoppervlak gelê wat met meel gestrooi is, 'n paar keer gekneus word, met water besprinkel en met sade besprinkel word. So 'n voorbereide brood word in 'n vorm gesit en in die oond gebak, waar 'n ekstra waterhouer al 40 minute lank staan.

Die resep vir rogbrood met pampoenpitte is effens anders as wat beskryf is. In die algemeen kan tuisgemaakte brood met sade volgens enige beproefde resep gebak word.

As daar baie ryk produkte in die produk is, kan die deeg as gevolg van die sade taai wees en nie geskik wees nie.

Dus, om brood met sade in die oond te maak, benodig u hierdie komponente:

750 gram volgraan-rogmeel,
2 pakkies droë gis
100 gram bio-voorgereg graan,
1 eetlepel sout en karwarsaad,
2 teelepels vloeibare heuning
600 milliliter warm water,
100 gram geskilde pampoenpitte.

Suurdeegbrood met sade word vinnig genoeg voorberei. Eerstens moet u die meel in 'n groot houer giet waar die deeg voorberei word. Voeg gis en suurdeeg daarin en meng alles deeglik. Voeg dan sout, heuning, water en komyn by die mengsel.

Die bestanddele moet vir 5 minute met 'n menger gemeng word. Eerstens moet die draaisnelheid van die lemme minimaal wees, maar geleidelik moet dit toeneem, sodat uiteindelik 'n gladde deeg verkry word. Wanneer die deeg die vereiste konsekwentheid bereik, moet sade daarin gemeng word.

Die voorbereide deeg word bedek en 'n halfuur op die hitte gesit vir rypwording. Dan moet jy dit met meel bestrooi, effens op 'n plat oppervlak geknie word en 'n lang ovale brood daaruit vorm. Rou brood word op 'n gesmeerde bakplaat gesmeer, bedek en weer toegelaat om vir 30 minute op 'n warm plek te kom.

Daarna word die deeg met water gesmeer en na die oond voorverhit tot 200 grade gestuur. Na 40 minute van die bak, moet die temperatuur verhoog word tot 250 grade en voortgaan om te bak vir 10 minute.

Klaar rogbrood met pampoenpitte moet met warm water gesmeer word en gelaat word om in die afgekookte warm oond te staan totdat dit afkoel.

Heerlike tuisgemaakte brood met sade in 'n broodmasjien is maklik om voor te berei. Dit is die moeite werd om die resep vir 'n meervoudige weergawe te probeer, wat die bruikbaarheid en ongewone smaak verhoog. Vir die resep vir so 'n produk benodig u die volgende bestanddele:

2 eetlepels suiker
2 teelepels sout
'n eetlepel tuisgemaakte jogurt,
'n eetlepel mayonnaise,
2 eetlepels olyfolie,
5 eetlepels mielievlokkies,
5 eetlepels meervoudige graan,
'n glas water
90 ml melk
2 teelepels droë gis,
3 koppies meel
2 eetlepels sonneblomsaad.

Tuisgebakte brood word baie selde smaakloos verkry, en dit is hoofsaaklik te danke aan gis van 'n slegte gehalte of die afmetings van die resep. Die gebruik van gis is nie baie bruikbaar nie, en daarom help die multigreinbasis van hierdie brood op hierdie oomblik. Meergraangraan bevat meestal rys, koring, gars, hawermeel, koring en rog, wat toekomstige brood met baie bruikbare stowwe voorsien.

Om meergraanbrood met sade voor te berei, moet u die vorm van 'n broodmasjien eers met water invul, en daarna met sout en suiker, melk, meergraan- en mielievlokkies, olyfolie, jogurt en mayonnaise. Van bo af word meel en gis op al die bestanddele gegiet, en die vorm word in 'n broodmasjien geplaas, waar die gereg gekook word met semelsbrood met 'n gewig van 750 gram.

Voor die laaste knie van die deeg, wat die broodmasjien se sein jou sal inlig, moet jy 1 eetlepel sade by die vorm voeg, en na voltooiing word die toekomstige brood bo-op gesprinkel met nog 'n lepel sade.

Klaar tuisgebakte brood met sade moet heeltemal afgekoel word voordat dit bedien word.

Stap in stap:

Die resep vir die maak van tuisgemaakte brood met sade bevat die volgende bestanddele: koringmeel, gekookte warm water, melk, vars gis, sout, suiker, sonneblomolie (jy kan olywe neem), sesamsaad en geskilde sonneblomsaad.

In die eerste plek moet u die gis wakker maak, dit wil sê, help hulle om geld te verdien. Om dit te doen, voeg suiker en fyngedrukte gis by tot warm (ongeveer 38-39 grade) gekookte water (of giet droog - 3 gram).

Roer 'n bietjie en laat dit 15 minute lank warm word om 'n gisdop te vorm. As dit nie na 'n halfuur gebeur het nie, het u gis van lae gehalte aangetref en het brood nie daarmee gewerk nie.

Giet warm melk in 'n bak, voeg giswater en botter by (u kan gesmelte room gebruik, maar nie warm nie).

Dan sif ons koringmeel by die vloeibare bestanddele (dit sal dit met suurstof verryk en ook van die moontlike puin ontslae raak) en sout.

Knie die sagte deeg ongeveer 5-7 minute in. Dan stel ons bymiddels voor - sesam (dit sal mooi lyk met swart) en geskilde sonneblomsaad.

Knie die deeg nog 'n paar minute, maak 'n broodjie. Draai die bak vas met kleefplastiek of bedek dit met 'n handdoek, en laat die deeg dan warm staan vir 'n uur en 'n half. Gedurende hierdie tyd kan u die deeg een keer knie om koolstofdioksied vry te stel en die gis 'n slukkie suurstof te gee.

Na die toegelate tyd moet die deeg twee tot drie keer vermeerder. Ons haal dit uit die bak en vorm die brood. U kan 'n ronde brood maak, of soos ek die werkstuk in 'n bakplaat sit, wat ek 'n bietjie olie aanbeveel.

Ons gee die toekomstige tuisgemaakte brood om ongeveer 40 minute warm te bly.

Gedurende hierdie tyd sal die brood merkbaar groei. Die bereidwilligheid van die bakproduk word eenvoudig nagegaan: as u die deeg met u vinger druk, moet die reses binne twee minute herstel word. As dit vroeër was, dan het die deeg nog nie opgekom nie, en as die gat glad nie verdwyn nie, word die deeg peroksidiseer.

Voorverhit die oond tot 180 grade en sit daarin om brood met sade en sesamsade ongeveer 40 minute te bak.

Ons haal die voltooide brood uit en koel af op die draadrak sodat die onderkant van die brood nie geweek word nie.

Soos u kan sien, bied hierdie maklike resep vir brood ons 'n uitstekende resultaat. Tuisgemaakte brood met sade en sesamsade is lugtig, smaaklik en gesond.

Soortgelyke resepteversamelings

Resepte van brood met sade (sade)

Koringmeel - 400-470 g

Sonneblomolie - 20 g

Droë gis - 6 g

Eier (kamertemperatuur) - 3 st.

Water (warm) - 150 ml

Vir smering:

sprinkel:

Sesame - na smaak

225
Die bestanddele

Koringmeel - 400 gram

Mosterdpoeier - 1,5 eetlepel.

Droë gis - 4 gram

Verfynde sonneblomolie - 3 eetlepels.

Daarbenewens:

Sesame - opsioneel

200
Die bestanddele

Koringmeel - 450 ml

Droë gis - 1 teelepel

Water - 300-320 ml

Vlasaad - 3 eetlepels

Sesamsaad - 3 eetlepels

251
Die bestanddele

Koringrymeel - 2 koppies

Melk wei - 1 koppie

Vlasaad - 1 eetlepel.

Gedroogde veenbessies - 1 eetlepel.

Plantaardige olie - 1,5 eetlepels.

Soda - 1 teelepel (Gedeeltelik)

233
Die bestanddele

Rogmeel - 1 koppie

Premium koringmeel - 1-2 koppies

Soda - 1 teelepel sonder skuif

Sout - 1 teelepel sonder skuif

Suiker - 1 eetlepel sonder skuif

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Sonneblomsaad - 40 g

267
Die bestanddele

Koringmeel - 480 gram,

Olyfolie - 2 eetlepels,

Droë gis - 2 teelepels,

Vir smering:

Botter - 30 gram,

261
Die bestanddele

Verse setperke - 4 eetlepels.

Olyfolie - 2 eetlepels.

'N Mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - 2 teelepel.

Gedroogde knoffel - 0,5-1 teelepel

Knoffel - 6-7 naeltjies

Plantaardige olie - om die vorm te smeer

Koringmeel - 270 g

Bakpoeier - 2 teelepel

Hoenderier - 2 stuks.

Saad / sesam - 1 knippie (opsioneel)

228
Die bestanddele

Peterselie - 0.5 tros (opsioneel)

Biesuie - 0,5 trosse

Plantaardige olie - 130 ml

Gedroogde knoffel - 1 teelepel (Opsioneel)

'N Mengsel van gedroogde Italiaanse kruie - 1 teelepel. (Opsioneel)

Koringmeel - 250 g

Bakpoeier - 2 teelepel (geen skyfie)

Vlas / sesamsade - 3 knippies (vir versiering)

240
Die bestanddele

Droë gis - 2 teelepels,

Hoender eiers - 1 stuks.,

Verfynde sonneblomolie - 2 eetlepels,

Koringmeel - 480 gram,

Daarbenewens:

Botter - 30 gram,

Vir deklaag:

261
Die bestanddele

Vars gis - 10 g

Sesame - opsioneel

260
Die bestanddele

Koringmeel - 200 g

Rogmeel - 100 g

Rye mout (of kvass konsentraat) - 1-2 eetlepels.

Bakpoeier - 2/3 teelepel

Droë gis - 1 teelepel

Water by kamertemperatuur - 200 ml

Olyfolie - 1,5 eetlepel

Suiker - 1 eetlepel.

bymiddels:

Juniper bessies 8-10 stuks.

of ander speserye, sade, ens.

175
Die bestanddele

Kefir - 2 glase

Meel - 4 koppies

Vars gis - 10 g

180
Die bestanddele

Vars gis - 10 g

Botter - 30 g

Meel - 1,5 koppies

262
Die bestanddele

Volgraanmeel - 2 koppies

Bokwietmeel - 1 koppie

Hawermeel - 1 koppie

Water - 2 koppies

Chia sade - 1/3 koppie

Vlasaad - 1 eetlepel.

Caraway sade - 1 eetlepel.

Koriander sade - 1 eetlepel.

Mosterdolie - 2 eetlepels.

Bakpoeier - 1 eetlepel.

261
Die bestanddele

Rogmeel - 225 g

Koringmeel - 225 g

Warm water - 250 ml

Droë gis - 1 teelepel met 'n skuif

Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Gebraaide sonneblomsaad - 50 g

Tiemie - na smaak

248
Die bestanddele

Koringmeel - 0.5 kg,

Vars gis - 20 gram,

Sonneblomolie - 3 eetlepels. l

Rou wortels - 150 gram,

Sesame - opsioneel.

145
Die bestanddele

Rogmeel - 400 g

Melk wei - 1,5 koppies

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Vlasaad - 3 eetlepels

Bakpoeier - 11 g

238
Die bestanddele

Droë gis - 6 gram,

Neute (ek het 'n mengsel van okkerneute en pistache) - 50 gram,

Koringmeel - 350 gram,

Rogmeel - 150 gram,

198
Die bestanddele

Cucchini - 1-2 st. (1 koppie gerasperde pulp)

Apple - 1 stuk. (0,5 koppies gerasperde pulp)

Koringmeel - 195 g

Bakpoeier - 1 teelepel

Gemaalde kaneel - 0,5 teelepel.

Neutmuskaat - 0,25 teelepel (opsioneel)

Plantaardige olie - 120 ml

Hoenderier - 2 stuks.

Vanielje na smaak

Kokosskyfies - 25 g

Rum essensie / geur - opsioneel

Amandel wese - opsioneel

232
Die bestanddele

Koringmeel - 600-650 gram,

Droë gis - 1 teelepel,

Kefir - 1 glas,

Sesame - om te besprinkel,

Eier - vir smering.

223
Die bestanddele

Koringmeel - 500 g

Droë gis - 5 g

Verfynde sonneblomolie - 2 eetlepels.

Sonneblomsaad - 1 eetlepel.

269
Die bestanddele

Koringmeel - 300 g

Olyfolie - 5 eetlepels.

Pitte van sade - 100 g

Paprika - na smaak

Georgiese geurmiddels na smaak

Hoenderier - 1 stuks.

180
Die bestanddele

Droë gis - 6 g

Sonneblomolie - 30 g

Koringmeel - 500 g

Vir smering:

Hoendergeel - 1 stuks.

Swart sesam - 10 g

239
Die bestanddele

Botter - 60 g

Droë gis - 10 g

Koringmeel - 400 g

Pampoenpitte - 70 g

Sonneblomsaad - 30 g

Vlasaad - 30 g

295
Die bestanddele

Volgraan koringmeel - 300 g

Premium koringmeel - 200 g

Sonneblompitte - 50 g

Droë vinnigwerkende gis - 7 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

271
Die bestanddele

Plantaardige olie - 30 ml

Botter - 1 eetlepel

Droë gis - 8 g

vul:

Eier - vir smering

338
Die bestanddele

Volgraanmeel - 330 g

Koue water - 300 g

Droë gis - 2 g

Vlasaad - 1 eetlepel.

Sonneblomsaad - 1 eetlepel.

183
Die bestanddele

Koringmeel - 600 gram

Hoëspoedgis - 8 gram (vars 20-25 g.)

Jogurt (kefir) - 250 gram

Botter - 75 gram.

Eier - 1 st. (of sterk gebroude tee - 50 ml.)

304
Die bestanddele

Aartappel sous - 1 glas

Koringmeel - ongeveer 3 glase

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Suiker - tot 1,5 eetlepel

Droë gis - 1 teelepel

Sade - opsioneel

Botter - 1 eetlepel.

278
Die bestanddele

Volgraanmeel - 300 g + 50 g om by te voeg en af te stof

Vinnige gis - 4 g

Plantaardige olie - 40 g

Botter - 20 g

Vlasaad - 2 eetlepels.

218
Die bestanddele

Meel - 300 gram

Suiker - 40 gram

Botter - 30 gram,

vul:

Gepoeierde melk - 45 gram,

Versiersuiker - 40 gram,

Botter - 45 gram.

Amandelblare - 3 eetlepels,

Plantaardige olie vir vormsmering.

298
Die bestanddele

Sonneblomsaad gebraai - 1 eetlepel.

Droë vinnigwerkende gis - 2 tl

205
Die bestanddele

Olie - 2 eetlepels. lepels,

Suiker - 2 teelepel

Sout - 2,5 teelepel

Koringmeel - 600 gram,

Harde kaas - 160 gram,

Sesame - 5 eetlepels. lepels,

Gis - 2 teelepels.

250
Die bestanddele

Koringmeel - 250 g

Volgraanmeel - 150 g

Melkpoeier (of plaasvervanger) - 2 eetlepels.

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Droë gis - 1 teelepel

Graan en sade - tot 1 koppie

308
Die bestanddele

Koringmeel (heelgemaal) - 500 g

Drinkwater - 380 g

Sout - 1 teelepel

Suiker - 1 teelepel

Sonneblomolie - 60 ml

Sonneblomsaad (gebraai) - 1 teelepel

Vlasaad - 1 teelepel

Snelwerkende gis (droog) - 1 teelepel

302
Die bestanddele

Koringmeel - 400 gram,

Vars gis - 25 gram,

Olyfolie - 80 ml,

Warm water - 1 koppie,

171
Die bestanddele

Vlasmeel - 100 g

Koringmeel - 250 g

Graanvlokkies - 2-3 eetlepels. l.

Droë gis - 1 teelepel.

Plantaardige olie - 1 eetlepel. l.

Suiker of Demerara - 2 teelepels.

Seesout - 1 teelepel.

Verskeie sade: vlas, sesam, sonneblom.

56
Die bestanddele

Suiker - 2 eetlepels. (geen skyfie)

Snelwerkende gis - 1,5 teelepel

Koringmeel - 500 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Pampoenpitte (geskil) - 30 g

266
Die bestanddele

Premium koringmeel - ongeveer 500 g

Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Vlasaad - 4 eetlepels.

Hercules - 2 eetlepels.

Droë gis - 1 teelepel

Warm water - 100 ml

357
Die bestanddele

Koeimelk - 250 ml

Droë gis - 6 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Hoenderier - 2 stuks.

Appelasyn - 1 eetlepel

Mielieblom - 150 g

Bokwietmeel - 150 g

Rysmeel - 30 g

Vlaszaadmeel - 70 g

Vlasaad - 1 eetlepel.

Sonneblomsaad - 1/2 koppie

233
Die bestanddele

Koringmeel - 500 g

Drinkwater - 360 ml

Vlasaad - 2 eetlepels.

Droë vinnigwerkende gis - 4 g

Olyfolie - 3 eetlepels

369
Die bestanddele

Koringmeel - 2,5 (ongeveer 350 gram),

Apple - 1 stuk,

Graanvlokkies - 0,5 koppies,

Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels,

Demerara of suiker - 1-2 eetlepels. lepels,

Gis - 1,5 teelepel

Seesout - 1 teelepel,

Gekapte okkerneute - 0,5 koppies.

240
Die bestanddele

Koringmeel - 330 g

Melkpoeier - 2 eetlepels.

Botter - 2 eetlepels.

Droë gis - 2 teelepel

298
Die bestanddele

Warm water - 150 ml

Mager olie - 3 eetlepels.

Vlasaad - 3 eetlepels

Droë gis - 1 teelepel

305
Die bestanddele

Droë gis - 1 teelepel

Premium koringmeel - 100 g

Volgraanmeel - 100 g

Hawermeel - 50 g

Vlasaad - 2 teelepels

320
Die bestanddele

Droë gis - 10 gram,

Margarien - 100 gram,

296
Die bestanddele

Hawermeel - 150 g

Koringmeel - 150-200 g

Snelwerkende droë gis - 1 teelepel met 'n skuif

Sonneblompitte - 30 g

Plantaardige olie - 1 eetlepel.

278
Die bestanddele

Vars melk - 45 ml,

Cranberry sap - 150 ml,

600 gram broodmeel

Botter 2 eetlepels.,

Melkpoeier 2 eetlepels,

Droë gis 2,5 te

Sesam 40 gram,

Plantaardige olie - 20 gram (vir smeer van vorms).

255
Die bestanddele

Groot wortels - 2 stuks (die totale hoeveelheid sap is 300 ml. As die sap nie genoeg is om water by te voeg nie.),

Kookwater - 100 ml,

Koringmeel - 4 koppies,

Hawermeel - 0,3 koppies,

Haver semels - 3 eetlepels. lepels,

Botter - 3 eetlepels.,

Droë gis - 2 teelepel

287
Die bestanddele

Deel dit 'n verskeidenheid resepte saam met vriende

Resep "Tuisgemaakte brood met sonneblomsaad":

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Opmerkings en resensies

9 April 2017 caramel77 #

21 Februarie 2011 Dailich #

21 Februarie 2011 Lana66 # (skrywer van die resep)

1 Mei 2008 chiplink

1 Mei 2008 Lana66 # (skrywer van die resep)

30 April 2008 towenaar #

30 April 2008 Lanagood #

30 April 2008 Lana66 # (skrywer van die resep)

29 April 2008 Katko