11 Mites oor suiker en lekkers: blootstelling

glukose - Dit is 'n monosakkaried wat in baie hoeveelhede vrugte, bessies en sappe voorkom. Veral baie daarvan in druiwe. Glukose as monosakkaried vorm deel van die disakkaried - sukrose, wat ook in vrugte, bessies, in veral groot hoeveelhede - in beet en suikerriet voorkom.

Glukose word in die menslike liggaam gevorm as gevolg van die afbreek van sukrose. In die natuur word hierdie stof deur plante gevorm as gevolg van fotosintese. Maar om die betrokke stof op industriële skaal te isoleer van die ooreenstemmende disakkaried of deur chemiese prosesse soortgelyk aan fotosintese. Daarom is die grondstowwe vir glukoseproduksie nie vrugte, bessies, blare of suiker nie, maar ander stowwe - meestal sellulose en stysel. Die produk wat ons bestudeer word verkry deur hidrolise van die ooreenstemmende tipe grondstof.

Suiwer glukose lyk soos 'n reuklose wit stof. Dit het 'n soet smaak (alhoewel dit aansienlik minder is as sukrose by hierdie eienskap), los dit goed op in water.

Glukose is baie belangrik vir die menslike liggaam. Hierdie stof is 'n waardevolle bron van energie wat nodig is vir metaboliese prosesse. Glukose kan gebruik word as 'n effektiewe middel vir spysverteringsstoornisse.

Ons het hierbo opgemerk dat veral as gevolg van die afbreek van sukrose, wat 'n disakkaried is, glukose-monosakkaried gevorm word. Maar dit is nie die enigste sukrose-afbreekproduk nie. 'N Ander monosakkaried wat gevorm word as gevolg van hierdie chemiese proses, is fruktose.

Oorweeg die funksies daarvan.

Wat is fruktose?

fruktose Soos glukose, is dit ook 'n monosakkaried. Dit word gevind in suiwer vorm en in die samestelling, soos ons reeds weet, van sukrose in vrugte en bessies. Dit kom in groot hoeveelhede heuning voor, wat ongeveer 40% van fruktose bestaan. Soos in die geval van glukose, word die betrokke stof in die menslike liggaam gevorm as gevolg van die afbreek van sukrose.

Dit is opmerklik dat fruktose, wat molekulêre struktuur betref, 'n isomeer van glukose is. Dit beteken dat beide stowwe identies is ten opsigte van atoomsamestelling en molekulêre gewig. Dit verskil egter in die rangskikking van atome.

fruktose

Een van die algemeenste metodes vir die industriële produksie van fruktose is die hidrolise van sukrose, wat verkry word deur die produkte van hidrolise van stysel te isomeriseer.

Suiwer fruktose, anders as glukose, is 'n deursigtige kristal. Dit los ook goed op in water. Daar kan op gelet word dat die smeltpunt van die betrokke stof laer is as die van glukose. Boonop is fruktose soeter - vir hierdie eienskap kan dit vergelyk word met sukrose.

Ondanks die feit dat glukose en fruktose baie noue stowwe is (soos ons hierbo opgemerk het, is die tweede monosakkaried 'n isomeer van die eerste), kan 'n mens meer as een verskil tussen glukose en fruktose onderskei in terme van byvoorbeeld hul smaak, voorkoms en produksiemetodes in die industrie. . Die stowwe wat oorweeg word, het natuurlik baie gemeen.

Nadat ons vasgestel het wat die verskil tussen glukose en fruktose is, en ook 'n groot aantal van hul gemeenskaplike eienskappe bepaal, beskou ons die ooreenstemmende kriteria in 'n klein tabel.

Fruktose is 'n monosakkaried wat in vrye vorm teenwoordig is in soet vrugte, groente en heuning.

Die verbinding is die eerste keer in 1861 gesintetiseer deur die Russiese chemikus A.M. Butler deur kondensasie van mierzuur onder katalisators: bariumhidroksied en kalsium.

Daaglikse tarief

Daar word geglo dat fruktose minder kalorieë bevat as ander. 390 kalorieë word in 100 gram monosakkaried gekonsentreer.

Tekens van 'n tekort aan die liggaam:

• verlies aan krag
• prikkelbaarheid,
• depressie
• apatie
• senuweeagtige uitputting.

Onthou, as daar te veel fruktose in die menslike liggaam word, word dit verwerk tot vet en kom dit in die vorm van trigliseriede in die bloedstroom. As gevolg hiervan neem die risiko van hartsiektes toe.

Die behoefte aan fruktose neem toe met aktiewe geestelike, fisieke aktiwiteit wat verband hou met aansienlike energieverbruik, en neem af in die aand / nag, tydens rus, met oortollige liggaamsgewig. Die verhouding B: W: Y in die monosakkaried is 0%: 0%: 100%.

U moet egter nie haastig wees om die stof as veilige voedsel te klassifiseer nie, aangesien daar 'n oorerflike genetiese siekte is - fruktosemie. Dit dui op defekte in ensieme (fruktose - 1 - fosfataldolase, fruktokinase) in die menslike liggaam wat die verbinding afbreek. As gevolg hiervan ontwikkel fruktose-onverdraagsaamheid.

Fruktosemie kom voor in die kinderjare, vanaf die oomblik dat vrugte- en groentesap en kapokaartappels in die kind se dieet ingebring is.

• lomerigheid,
• braking,
• diarree,
• bleekheid van die vel,
• hypophosphatemia,
• afkeer van soet kos,
• lusteloosheid,
• verhoogde sweet
• vergroting van die lewer in grootte,
• hipoglukemie,
• maagpyne
• wanvoeding,
• askites,
• tekens van jig
• geelsug.

Die vorm van fruktosemie hang af van die mate van gebrek aan ensieme (ensieme) in die liggaam. Daar is lig en swaar; in die eerste geval kan 'n persoon 'n monosakkaried in 'n beperkte hoeveelheid inneem, in die tweede plek - nie, want as dit die liggaam binnedring, kan dit 'n ernstige hipoglykemie veroorsaak en 'n lewensgevaar inhou.

Voordeel en skade

In die natuurlike vorm, in die samestelling van vrugte, groente en bessies, het fruktose 'n gunstige uitwerking op die liggaam: dit verminder inflammatoriese prosesse in die mondholte en die waarskynlikheid van tandbederf met 35%. Boonop dien monosakkaried as 'n natuurlike antioksidant en verleng die rakleeftyd van produkte en hou dit vars.

Fruktose veroorsaak nie allergieë nie, word goed deur die liggaam geabsorbeer, voorkom die ophoping van oortollige koolhidrate in weefsels, verminder die kalorie-inhoud van voedsel en versnel die herstel na geestelike, fisieke spanning. Die verbinding het tonika-eienskappe, daarom word dit aanbeveel vir atlete vir mense met 'n aktiewe leefstyl.

Fruktose word by die vervaardiging van die volgende produkte gebruik as 'n suikervervanger, preserveermiddel en bessiegeurverbeteraar:

• suiwelprodukte,
• soet drankies
• bak,
• konfyt,
• nageregte met lae kalorieë,
• bessieslaai,
• ys
• ingemaakte groente, vrugte,
• sappe,
• konfyt,
• lekkers vir diabete (sjokolade, koekies, lekkers).

Wie moet fruktose weier?

Eerstens, om monosakkaried uit die spyskaart uit te skakel, moet dit wees vir mense wat aan vetsug ly. Vrugtesuiker onderdruk die produksie van die hormoon “versadigheid” - peptien, gevolglik kry die brein geen teken van versadiging nie; iemand begin te veel eet, en verdien ekstra pond.

Daarbenewens word aanbeveel dat die verbinding versigtig gebruik word vir dieeters, pasiënte met fruktosemie en diabetes mellitus. Ondanks die lae glukemiese indeks van fruktose (20 GI), word 25% daarvan steeds omgeskakel in glukose (100 GI), wat vinnige vrystelling van insulien benodig. Die res word deur diffusie deur die dermwand opgeneem. Fruktose metabolisme eindig in die lewer, waar dit verander in vet en verdeel word wat betrokke is by glukoneogenese, glikolise.

Die skade en voordele van monosakkaried is dus voor die hand liggend. Die belangrikste voorwaarde is dat moderering tydens gebruik waargeneem word.

Natuurlike bronne van fruktose

Oorweeg die voedsel wat dit bevat in die maksimum hoeveelheid om oortollige versadiging van die liggaam met 'n soet monosakkaried te voorkom.

Die 'skadelike' bronne van fruktose is eenvoudige koolhidrate: gemmerbrood, jellie, lekkers, muffins, konserves, sesamhalva, wafels. In die reël gebruik vervaardigers monosakkaried om soet produkte vir diabete te maak, maar dit kan in matigheid deur gesonde mense in plaas van suiker verbruik word.

Wie is wie: glukose of fruktose?

Glukose is 'n monosakkaried wat deur die menslike liggaam uit koolhidrate gesintetiseer word om selaktiwiteit te behou. Dit is 'n universele bron van energie vir alle interne organe en stelsels.

Fruktose is 'n natuurlike suiker wat in vrugte en groente voorkom.

Nadat u die liggaam binnegekom het, word dieetkoolhidrate onder die invloed van amilases van die pankreas en speekselkliere afgebreek tot glukose en geadsorbeer in die ingewande as monosakkariede. Dan word die suikers in energie omgeskakel, en hul residue word “in reserwe” gestoor in die vorm van glikogeen in spierweefsel en lewer vir daaglikse gebruik.

Galaktose, glukose, fruktose - heksose. Hulle het dieselfde molekulêre formule en verskil slegs in die bindingsverhouding met die suurstofatoom. Glukose - verwys na die kategorie aldoses of verminderende suikers en fruktose - ketose. By interaksie vorm koolhidrate sukrose disakkaried.

Die belangrikste verskil tussen fruktose en glukose is die manier waarop hulle geabsorbeer word. Die opname van die eerste monosakkaried benodig die ensiem fructokinase, vir die tweede - glukokinase of heksokinase.

Fruktose metabolisme kom in die lewer voor; geen ander selle kan dit gebruik nie. Monosakkaried omskep die verbinding in vetsure, terwyl dit nie leptienproduksie en insulienafskeiding lewer nie.

Dit is interessant dat fruktose stadiger energie vrystel as glukose wat vinnig in die bloed opgeneem word. Die konsentrasie van eenvoudige koolhidrate word gereguleer deur adrenalien, glukagon, insulien. Boonop word die polisakkariede wat die menslike liggaam binnekom met voedsel, mediese produkte tydens vertering, in die dunderm omgeskakel na glukose.

Mite 1: suiker is vreeslik ongesond

Suiker self is nie skadelik of voordelig nie. Volgens sy eienskappe is dit 'n preserveermiddel en bevat dit geen vitamiene en minerale nie.

Ons brein het egter glukose nodig, wat die maklikste is om te bekom, deur die heel koppie tee met suiker te drink, waarna 'n korttermyn-hoeveelheid energie voorkom (dit is nie sonder rede dat soet tee gegee word selfs aan donateurs wat tydelik uitgeput is na bloedskenking nie).

Dit is egter die moeite werd om te onthou dat glukose en verfynde suiker nie altyd dieselfde is nie. Glukose (plus voordelige spoorelemente) kan verkry word van heuning, vrugte, gedroogde vrugte. En 'n oormaat suiwer suiker met leë kalorieë is steeds skadelik - dit vertraag die metabolisme (hallo, ekstra pond!), Vertraag die spysvertering, vertraag die produksie van maagsap (dit is waar die swaarmoedigheid in die maag vandaan kom nadat u koek geëet het) en allergieë en veluitslag met ontsteking kan veroorsaak.

Mite # 2: suiker is die grootste skuldige.

Hierdie stelling is deels waar. Suiker hou eintlik indirek verband met gewigstoename. As u egter benewens lekkers nog steeds daarvan hou om kitskos vir middagete te misbruik, en gebraaide aartappels en wors vir die aandete, is dit onwaarskynlik dat slegs 'n stuk koek en 'n sjokoladestaf die skuld vir u probleme het.

Sweet het 'n hoë glukemiese indeks, dit wil sê, dit verhoog bloedsuikervlakke baie vinnig. Om dit te verminder, word die pankreas gedwing om insulien in die bloed te gooi. Die rekenkunde is eenvoudig: meer glukose - meer insulien - meer vet word in die liggaam gesintetiseer. Dit alles, tesame met ouderdom en 'n verlangsaming in metabolisme, kan nie net lei tot die voorkoms van oortollige gewig nie, maar ook tot werklike vetsug, diabetes, hipertensie en aterosklerose.

Dit is uiteraard nie 'n verpligte voorspelling nie, maar met die ouderdom is dit steeds beter om u ywer teen die oog van sjokolade en muffin te modereer.

Mite nommer 3: sommige mense sal nie sonder lekkers en 'n dag leef nie

Hierdie manie, sowel as enige ander verslawings, moet in die kantoor van 'n professionele sielkundige of psigoterapeut beveg word met ervaring in die werk met voedselverslawing. Aangesien dit in wese nie verskil van dwelmverslawing of hunkering na dobbel nie. As u egter bewus is van u probleem en vermoed waar haar bene groei, kan u probeer om jouself te motiveer en op te voed. As die wilskrag net genoeg was.

Die wortels van hierdie “onmoontlikheid om te lewe” lê in die persepsie van lekkers nie as voedsel nie, maar as 'n antidepressant of kalmeermiddel. Soms kan ouers wat van kleins af 'n huilende kind lekkergoed gee as om van hul sake afgelei te word en die oorsake van sy woede kalm uitvind, hierdie pynlike verslawing hanteer.

Lekkers word dus geleidelik produkte vir die persoon in die kategorie 'antistress'. Het die baas by die werk berispe? Ek gaan myself troos met 'n koffiemaker met 'n koek. Opgebreek met jou geliefde? Hartseer met 'n boks sjokolade. Sit jy saam met vriende in 'n kafee? Nou ja, wat sonder 'n nagereg vir tee!

Maar die saak is nie net in sielkundige afhanklikheid nie. Daar is baie fisiese tekens. Nadat lekkers die liggaam binnegedring het, veroorsaak 'n oorvloed eenvoudige koolhidrate 'n bloedsuiker - en ons voel 'n hupstoot van energie en krag, wat 'n goeie bui beteken. Maar na 'n paar uur daal die bloedsuikervlak baie laer as die vlak waarop dit was voordat hy geëet het. Dit wil sê, daar is 'n gevoel van honger, lusteloosheid en 'n toestand van swakheid. Ek wil dadelik terugkeer na die vorige plesier - en die hand self reik na nog 'n handvol koekies.

Herinner die gedrag van 'n ywerige dwelmverslaafde of alkoholis, nie waar nie? Daarom word geglo dat die konsep van voedselafhanklikheid byna dieselfde is as by enige ander afhanklikheid. Dit blyk 'n bose kringloop wat u net moet besluit om ten minste een keer te breek, want so 'n swaai is 'n risiko vir die liggaam.

Mite nommer 4: jy kan nie sjokolade weier nie, want dit is nuttig

Hierdie mite kan beantwoord word met 'n bekende aforisme: 'n kuur vir gif verskil dikwels net in dosisse.

Eerstens, as u sjokolade daagliks met teëls absorbeer, word al die nuttige eienskappe daarvan teengewerk deur die bedreiging van dysbiose (versteurings in die normale mikroflora van die ingewande en vagina) en selfs 'n afname in immuniteit.

Tweedens word slegs donker donker sjokolade met 'n kakao-inhoud van minstens 75% as nuttig beskou. Donker sjokolade is ryk aan magnesium, sink, kalium en selenium. Dit help om vate in toom te hou en is 'n kragtige antioksidant as gevolg van die teenwoordigheid van flavonoïede (sowel as droë rooiwyn).

Onthou egter so dikwels as moontlik die aforisme hierbo geskryf: enige produk word slegs as matige dosisse as 'n medisyne beskou. As sjokolade dus alles in jou besit is, koop dan 'n kroeg donker sjokolade en rek dit vir 'n week, en geniet elke keer 'n stukkie vir elke teepartytjie. En plesier en voordeel, en 'n gebrek aan skade aan die figuur!

Mite nommer 5: daar is gesonde en onskadelike lekkers

Ja, 'n ware stelling, maar om die een of ander rede reik die hand altyd verraderlik na 'n koek met botterroom of 'n lewer met 'n laag kondensmelk, en nie na 'n vrugteslaai met jogurt en heuning nie.

Die fout is 'n vals gevoel van direkte, maar kort versadiging van vetterige lekkers. Die kombinasie van soet en vetterig is egter 'n werklike dinamiet wat u persoonlik by u metabolisme voeg.

Van lekkers wat nie vet is nie, kan 'n mens konfyt, marmelade, jellie, malvalekkers, pastille onderskei. Goeie raad is om gedroogde vrugte, vars vrugte en bessies te eet in plaas van lekkers. Maar in soetgoed soos malvalekkers, marmelade en pastille, is daar 'n bruikbare stof pektien (vesel, wat ook in groot hoeveelhede by appels voorkom), wat bloedvate skoonmaak, bloedcholesterol verlaag en die maagslymvlies herstel. By die vervaardiging van baie lekkers met 'n jellieagtige konsekwentheid word agar-agar ('n gelingsmiddel van bruin alge), wat ook as vesel beskou word, gebruik.

So dit is reg, daar bestaan ​​gesonde lekkers.

Mite nommer 6: u moet lekkers uit die dieet uitskakel as u gewig verloor

Die daaglikse suikernorm vir 'n volwasse gesonde persoon is 80 g glukose. Die belangrikste ding is om nie verder te gaan as u 'n dieet volg nie.

As u egter dink dat dit genoeg is om nie fabriekslekkers en -bolletjies te koop nie - en dus die suikerliggaampie heeltemal ontslae raak, dan haas ons u om teleur te stel.

Enige 2 vrugte per dag is reeds die helfte van die daaglikse norm van glukose. En as u steeds tot 3 teelepels heuning per dag inneem en dit vervang met suiker vir tee (of meer as 2 vrugte verbruik), dan kry u liggaam dieselfde daaglikse dosis as hierbo genoem.

As u op dieët is, maar u nie net tot heuning en vrugte wil beperk nie, kan u 'n veilige daaglikse hoeveelheid bereken op grond van so 'n rekenkunde: een teelepel heuning is gelyk aan 'n teelepel verfynde suiker, 'n 5 gram sny donker sjokolade of een malvalekkers.

Hoe kan ek fruktose met voordele gebruik?

Natuurlike fruktose is 'n stof wat vrugte 'n soet smaak gee. Dieetbeperkings vir diabete en mense wat aan vetsug ly (naamlik dat hulle die belangrikste verbruikers van versoeters is) dui op 'n beperking in die menu van soetvrugte en 'n volledige uitsluiting van suiker. Die voedselbedryf bied aan sulke mense 'n wye verskeidenheid versoeterprodukte. Kenners beveel fruktose aan vir diabetes en vetsug as alternatief vir gewone lekkers.

Nuttige eienskappe van fruktose:

• Veroorsaak nie 'n skerp toename in bloedsuiker nie.
• Halveer die risiko van tandbederf.
• Dit is twee keer so soet as suiker, wat die kalorie-inhoud van bekende lekkernye aansienlik kan verlaag, terwyl dit 'n soet smaak behou.
• Die proses van assimilasie is sonder om insulien te "lok".
• Die gebruik daarvan sal die nodige voeding aan die brein en spiere bied tydens geestelike of fisieke werk.

Dit moet verstaan ​​word dat fruktose in 'n gesonde en dieet dieet baie nuttig kan wees as:

• Om dit baie matig te gebruik, met die verpligte inagneming van die totale hoeveelheid finale produkte - sappe, drankies, suikergoed. Die totale hoeveelheid moet nie 30 g per dag oorskry nie. Vir kinders word die norm bereken op grond van die verhouding van 0,5 g per kg babawig. By diabetes mellitus is die fruktose-norm by volwassenes per 1 kg liggaamsgewig 0,75 g.
• Die gebruik van natuurlike fruktose (in heuning, groente en vrugte) versterk die immuunstelsel en toon die liggaam.

Die gevaar om by hierdie suikervervanger betrokke te raak, is 'n vals oortuiging dat 'n 'dieetproduk' gebruik word.

Fruktose skade

Die gebruik van fruktose in plaas van suiker beteken dat u die inname van "skadelike" glukose uitskakel. 'Net ingeval' mense wat hul dieet monitor en dit buitengewoon gesond wil maak, vervang suiker met analoë. Kan ek 'n plaasvervanger gebruik vir gesonde mense wat nie glukose benadeel nie?

'N Groot hoeveelheid fruktose:

• Veroorsaak vetterige degenerasie van die lewer.
• Bevorder gewigstoename wat met groot moeite "verlaat".
• Dit veroorsaak honger deur die produksie van die hormoon "satiety" leptien te blokkeer.
• Verhoog cholesterol, wat in die toekoms belaai is met kardiovaskulêre siektes en hipertensie.

Die betekenis hier is eenvoudig - alles wat in moderering gebruik word, is nuttig. Lees die samestelling van die voltooide produkte en lees die daaglikse inname. Onthou dat fruktose 'n natuurlike produk deur vervaardigers 'bedien'. Let daarop dat die gebruik van suikervervangers buitengewoon kostedoeltreffend is en nie val vir advertensietrieks nie.

Fruktosesjokolade

Sjokolade is die produk waarvoor volwassenes sowel as kinders lief is. Vir sommige mense word die lewensgehalte aansienlik verwerp deur dit te verwerp. Sjokolade op fruktose word toegelaat by diabetes, vetsug en mense wat 'n gesonde leefstyl lei.

Dieet sjokolades vervaardigers produseer twee soorte produkte:

• Sjokolade vir diabete.
• Sjokolade vir mense wat die figuur volg.

Fruktose in sjokolade vir diabete bevat groot hoeveelhede, wat die produk baie kalorie bevat. 'N 100 gram staaf sulke sjokolade bevat tot 700 kcal. Die grootste voordeel daarvan is dat dit nie 'n insulienreaksie veroorsaak nie. U moet 'n spesifieke suuragtige smaak en 'n vreemde blouerige kleur van die teël hanteer, wat die produk hittebehandelde fruktose sal gee.

Sjokolade "vir gewigsverlies" is baie minder soet en kalorieë (per 100 g ongeveer 300 kcal). Sy smaak is ver van die gewone. Diegene wat verslaaf is aan sjokolade en mense met 'n baie hoë gewig, mag so 'n produk gebruik.

Is dit moontlik om sjokolade op fruktose te eet - die voordele en nadele word afsonderlik beoordeel:

• Dit sal nie gesonde mense benadeel nie, maar dit sal nie die verwagte plesier bring nie.
• Diegene met lewerprobleme met sjokolade moet (soos enige ander) van hierdie dieet uitgesluit word.
• 'N' Oordosis 'kalorieë is moontlik as u die' dieet 'een vervang met 'n' diabetiese 'teël.
• Sulke sjokolade kan nie in die huis gekook word nie - dit gee die produk 'n onaangename nasmaak.

Drink fruktose voedsel in die aanbevole dosisse, is voordelig vir tipe 1-diabetes. Dit is raadsaam vir gesonde mense om dit in hul dieet te beperk, en mense met 'n koolhidraatmetabolisme-afwyking moet vrugte en groente verteer om hul glikogeenopslag aan te vul.

Mite nommer 7: as jy al lekkers eet, dan net soggens

'N Fundamenteel verkeerde stelling wat ondersteun word deur die skrywers van baie modieuse diëte.

As u die dag begin met 'n ontbyt wat uit lekkers bestaan, kan u met u pankreas reël om so 'n ontploffing in bloedsuikervlak te ontwaak, wat slegs vergelyk kan word met die tsunami wat die dam blaas. Soggens slaap die liggaam nog, en u moet dit saggies wakker maak - met 'n meer gebalanseerde ontbyt.

En die beste tyd om tee met lekkergoed te drink, is (jy sal nie glo nie!) Die interval van 4 tot 18 uur. Wetenskaplikes het bewys dat dit juis op hierdie tydstip is dat die bloedglukosevlak tot die laagste vlak daal - dit is nie skadelik om dit 'n bietjie te verhoog nie. Die Britte met hul eeue-oue tradisie van 5-uur aandete was dus intuïtief reg.

Mite 8: suikerverslawing is gevaarlik

Die soet tand loop inderdaad 'n hele aantal siektes en gesondheidsprobleme op as dit in onbeperkte hoeveelhede lekkers opneem.

Dit kan hardlywigheid wees as gevolg van 'n skending van die dermmikroflora (dysbiose), velprobleme (olierige glans, aknee en ontsteking), sproei as gevolg van 'n skending van die vaginale mikroflora, karies en ander siektes van die tande en tandvleis, en natuurlik vetsug en diabetes.

Mite nommer 9: om die gesondheid en liggaamskade te verminder, moet u suiker vervang met fruktose of ander plaasvervangers

Dit is fundamenteel verkeerd. Fruktose is, soos glukose, 'n vinnige koolhidraat wat ook die bloedsuikervlak verhoog. Daarom, as jy lekkers vir diabete koop, verander jy die vlooi.

En dit is tyd om kunsmatige versoeters na die stortingsterrein van die geskiedenis te stuur. Dit is 'n suiwer chemie wat 'n toksiese effek op die lewer het. Benodig u dit?

As u suiker regtig met iets wil vervang, soek dan die natuurlike plaasvervangers te koop wat absoluut veilig is vir die liggaam. Dit is stevia (natuurlik soet plant, wat gewoonlik in die vorm van vloeibare stroop verkoop word) en agar-agar.

Mite nommer 10: dit is beter om suiker heeltemal te laat vaar

Dit sal vir niemand op aarde werk nie. Behalwe miskien die sonvreters, maar dit is te betwyfel dat hulle lank sal leef op hul 'dieet'.

En dit is onwaarskynlik dat u selfs met die strengste dieet sal slaag of oorskakel na vegetarisme. Aangesien suiker, selfs in klein hoeveelhede, sonder uitsondering in die meeste groente en alle vrugte voorkom. Die persentasie suiker is selfs in knoffel!

Ons liggaam kry dus suiker by verstek.

Mite nommer 11: jy kan die drang na lekkers oorkom

Natuurlik kan jy, maar eers moet jy besluit waar die wortels van die 'soet' verslawing vandaan kom.

Om fisiologiese faktore uit te sluit, kan u met 'n bloedtoets begin. Dit is byvoorbeeld bekend dat 'n ongebreidelde drang na lekkers dikwels veroorsaak word deur 'n tekort aan chroom in die liggaam, en 'n gebrek aan magnesium veroorsaak die eet van sjokolade.

As alles in ooreenstemming is met fisiologiese parameters, sal u waarskynlik u lewe "versoeter", wat om die een of ander rede nie u pas nie. U kan self die bron van disharmonie in die siel soek, of u kan die professionele persone vertrou deur 'n sielkundige te kontak. Nou ja, en niemand het die banale, maar effektiewe wenke gekanselleer nie: om jou gunsteling stokperdjie te begin, om meer gereeld uit te stap vir wandelinge saam met vriende en familie, om jouself te vergewis van iets anders as kos - dan reik jou hande minder gereeld vir lekkers.

Daar is slegs een gevolgtrekking uit al die mites oor lekkers: glukose kan nie heeltemal van die liggaam ontneem word nie, en dit werk nie - dit is nodig vir die werking van ons “meganisme”. Daar is egter altyd meer gesonde (maar ewe soet) alternatiewe vir geraffineerde suiker en fabrieksgebak met tonne preserveermiddels.

Kan swanger en lakterende vroue fruktose eet?

Gedurende die swangerskap loop die verwagtende moeder die risiko vir 'n skending van die koolhidraatmetabolisme. Hierdie vraag is akuut as 'n vrou oorgewig was selfs voor swangerskap. As gevolg hiervan, sal fruktose bydra tot verdere gewigstoename, wat beteken dat u probleme met die dra van die baba, die bevalling en die risiko van swangerskapsdiabetes verhoog. As gevolg van vetsug, kan die fetus groot wees, wat die deurvoer van die baba deur die geboortekanaal bemoeilik.

Daarbenewens is die opinie dat as 'n vrou tydens die swangerskap baie vinnige koolhidrate verbruik, dit tot die meer babas vetselle sal lê as gewoonlik, wat in volwassenheid 'n neiging tot vetsug veroorsaak.

Tydens borsvoeding is dit ook beter om nie kristallyne fruktose op te neem nie, aangesien 'n deel daarvan alles omskep word in glukose, wat die gesondheid van moeder ondermyn.

Waaruit bestaan ​​suiker?

Dit is 'n disakkaried wat gevorm word uit A - glukose en B - fruktose, wat onderling verbind is. Om suiker op te neem, bestee die menslike liggaam kalsium, wat lei tot die loging van die bouelement uit die beenweefsel. Daarbenewens dui kundige oorsigte daarop dat disakkaried tandemalje beskadig, vetneerlegging veroorsaak en die veroudering versnel. Dit vorm 'n vals gevoel van honger, neem die energievoorraad uit, "vang" en verwyder vitamiene B, daarom word suiker met reg beskou as 'n 'soet gif' wat die liggaam stadig doodmaak.

Is dit moontlik om fruktose in diabetes te eet?

In matigheid. Twaalf gram monosakkaried bevat een broodeenheid.

Fruktose is 'n koolhidraat met 'n lae glukemiese indeks (20) en 'n glukemiese lading van 6,6 gram; as dit ingeneem word, veroorsaak dit nie bloedsuiker-skommelinge en skerp insulienstoot soos suiker nie. As gevolg van hierdie eienskap is monosakkaried van besondere waarde vir mense wat van insulien afhanklik is.

Vir kinders met 'n diagnose van diabetes mellitus word die toelaatbare daaglikse inname van koolhidraat bereken op grond van die verhouding van 0,5 gram verbinding per kilogram liggaamsgewig, vir volwassenes styg hierdie aanwyser tot 0,75.

Wat is die voordele en nadele van fruktose vir diabete?

Na toediening bereik die monosakkaried die intracellulêre metabolisme sonder insulienintervensie en word dit vinnig uit die bloed verwyder. Anders as glukose, stel fruktose nie dermhormone vry wat insulienafskeiding stimuleer nie. Ten spyte hiervan, word sommige van die verbindings steeds in suiker omgeskakel. As gevolg hiervan neem die glukose in die bloed geleidelik toe.

Die hoeveelheid fruktose wat geneem word beïnvloed die snelheid van suikerverhoging: hoe meer jy eet, hoe vinniger en hoër sal dit 'n kritieke punt bereik.

Fruktose is 'n monosakkaried wat energie van 'n persoon voorsien.

In matigheid is die stof 'n goeie plaasvervanger vir verfynde suiker, aangesien dit 'n lae glukemiese indeks het en geleidelik die vlak van glukose in die bloed verhoog. Dit het 'n toniese effek, dra by tot die vinnige herstel van die liggaam na intense oefening, veroorsaak nie tandbederf nie. Boonop versnel fruktose die afbreek van alkohol in die bloed, wat bydra tot die vinnige eliminasie daarvan. As gevolg hiervan word die effek van bedwelming op die liggaam verminder. In die kookkuns word monosakkaried gebruik in bakkeprodukte, vir die vervaardiging van konfyt, konfyt.

Onthou, oormatige verbruik van kristallyne fruktose, meer as 40 gram per dag, kan skadelik wees vir die gesondheid en lei tot gewigstoename, die ontwikkeling van hartpatologieë, allergieë, voortydige veroudering. Daarom word aanbeveel om die verbruik van kunsmatige monosakkaried te beperk, en die natuurlike in die vorm van vrugte, groente, droëvrugte, bessies te verhoog.

Versoeters verskyn aan die begin van die XX eeu. Hulle is verdeel in natuurlike en kunsmatige. Albei se voorkoms en gebruik veroorsaak baie kontroversie. Een van die natuurlike versoeters, wat deel uitmaak van baie produkte, insluitend dieet, fruktose.

Probleme met die skildklier en 'n skending van die hormoonvlak TSH, T3 en T4 kan lei tot ernstige gevolge soos 'n koma in die skildklier of 'n tirotoksiese krisis, wat dikwels tot die dood lei. Maar endokrinoloog Alexander Ametov verseker dat dit maklik is om die tiroïedklier te genees, selfs net by die huis.

Hoe kry ek fruktose?

Fruktose is 'n monosakkaried, die sogenaamde trae suiker. Dit kom voor in alle vrugte, sommige groente en plante, heuning en nektar.

'N Stof wat ook vrugte-, druif- of vrugtesuiker genoem word, word perfek deur die liggaam opgeneem. Dit is die soetste koolhidraat, wat 3 keer soeter is as glukose, en 2 keer soeter as gewone suiker.

Vir diegene wat omgee vir hul gesondheid, ontstaan ​​'n natuurlike vraag waaruit sukrose afgelei is. 'N Vrugte-monosakkaried word geproduseer deur hidrolise van sukrose en inulien, asook deur blootstelling aan alkalies. As gevolg hiervan breek sukrose in baie komponente, waaronder fruktose.

Die volgende vorme van glukose is:

• Furanose (natuurlik).
• Maak ketoon oop.
• En ander tatoeëermerke.

Die wetenskaplike naam vir fruktose is levulose. Ontvankte fruktose begin op industriële skaal, insluitend van beet.

Fruktose-funksies

Kunsmatige fruktose het verskyn as gevolg van die behoefte om sukrose in die menslike liggaam te vervang . Vir die verwerking daarvan benodig die liggaam insulien, geproduseer deur die pankreas, wat skadelik is vir pasiënte met diabetes.

Anders as ander suikers, is vrugtesuiker:

• Veroorsaak nie 'n skerp toename in insulien in die bloed nie.
• Dit het 'n lae glukemiese indeks, wat 'n paar dieet eienskappe gee.
• Help om die yster- en sinkreserwes in die liggaam te handhaaf.
• Dit is minder allergies, daarom kan dit voorkom in die dieet van jong kinders en allergie-lyers.

Fruktose is 'n monosakkaried, die maklikste verteerbare koolhidraatverbinding, wat deel is van sukrose. Die produk word meestal gemaak van spesiale soorte koring- en suikerbiet.

Aansoek

Fruktose word nie net in die voedselbedryf gebruik nie:

• In die geneeskunde word monosugar voorgeskryf vir intraveneuse alkoholvergiftiging, dit versnel die metabolisme van alkohol, wat vinnig afgebreek en uit die liggaam geskei word.
• Babas kan fruktose opneem vanaf die ouderdom van twee dae. Dit word voorgeskryf om die spysvertering te normaliseer en om 'n pasgebore baba wat nie glukose en galaktose absorbeer nie, goeie voeding te ontvang.
• Fruktose is onontbeerlik vir glukemie, 'n patologie waarin die bloedsuiker laag is.
• Monosugar word gebruik in die vervaardiging van huishoudelike chemikalieë en seepvervaardiging. Skuim word stabieler gemaak, die vel word bevogtig.
• In mikrobiologie word fruktose gebruik om 'n substraat voor te berei vir die voortplanting van gis, insluitend voer.

Positiewe eienskappe

Fruktose, wat vrugte, groente en bessies bevat, dra by tot:

• Die produksie van antioksidante.
• Verbeter selvoeding.
• Dit het 'n lae lycemiese indeks, dus as dit in klein hoeveelhede gebruik word, verhoog bloedsuiker nie veel nie.
• Probeer nie die ontwikkeling van diabetes uitlok nie.
• Dit lei nie tot vetsug nie.
• Dit word aanbeveel as 'n versoeter vir diabete omdat dit nie bydra tot die produksie van hormone wat verantwoordelik is vir insulien nie.
• Eet van fruktose dra nie by tot die ontwikkeling van cariës nie.
• Dit bevat nie preserveermiddels nie en versnel die afbreek van alkohol in die bloed.
• Geregte met die byvoeging van fruktose behou hul smaak en kleur goed.
• Dit verbeter hul smaak.
• Baie huisvroue gebruik fruktose in die bak, wat 'n sagte konsekwentheid en egalige kleur verkry.
• Fruktose hou kosse klam, sodat dit langer gestoor kan word

Wat is die verskil tussen fruktose en suiker?

• Die chemiese struktuur van fruktose is baie eenvoudiger as suiker. Dit help haar om vinniger in die bloed op te neem.
• Insulien is nie nodig vir die assimilasie van fruktose nie, daarom word dit aanbeveel dat diabete dit gebruik. Suiker is teenaangedui vir hulle.
• Fruktose is 'n paar keer soeter as suiker. Daarom moet dit in klein hoeveelhede by tee en ander produkte gevoeg word.
• Dit gee die liggaam vinnige energie. Dit sal help om krag vinniger te herstel na liggaamlike of geestelike spanning.

Lees hier.

Assimilasieproses

Sodra dit in die maag is, word fruktose stadig opgeneem, en die meeste daarvan word deur die lewer opgeneem. Daar word dit vrye vetsure. Ander vette wat in die liggaam binnekom, word nie opgeneem nie, wat lei tot hul afsetting. Oormatige fruktose word altyd vet. Die antwoord op die vraag: - lees hier.

Aangesien vrugtesuiker passief opgeneem word, dink die liggaam vir 'n lang tyd dat hy honger is. Insulien, wat fruktose nie gebruik nie, dui nie op die versadiging van die brein nie. Daarom is produkte wat fruktose bevat nutteloos vir diegene wat gewig wil verloor.

Gebruik van fruktose by diabetes

• Vir 'n pasiënt met diabetes word dit aanbeveel om fruktose in plaas van suiker te gebruik.
• Die voordele van produkte wat monosugar bevat, is dat dit makliker verdra word deur mense met insulientekort.

Maar u moet onthou van die gevare wat diegene wat fruktose konsentreer, waarsku.

• As die pasiënt meer as 90 gram per dag vrugtesuiker verbruik, kan sy uriensuurvlak verhoog.
• Die dosis wat deur pasiënte met diabetes en kinders aanbeveel word, is 1 g per kg liggaamsgewig per dag.
• Mense met die eerste tipe diabetes en normale gewig kan fruktose sonder moderering verteer.
• Die oorgewig diabete van die tweede tipe moet dit met minimum dosisse gebruik.

Fruktose skade

Ondanks sy onmiskenbare voordele het fruktose negatiewe eienskappe:

• Fruktose word beskou as een van die belangrikste skuldiges aan vetsug. Met konstante gebruik voel iemand nie vol nie, is hy honger en neem hy 'n groot hoeveelheid voedsel op. Goeie eetlus en ooreet lei tot vetneerlegging.
• Fruktose bevat min kalorieë, maar is nie 'n diabeetproduk nie. Die oormatige verbruik daarvan omskep die lewer in vetafsettings, en dit is belaai met vetterige hepatose.
• Oormatige inname van fruktose kan lei tot metaboliese sindroom.

Lees hieroor.

Vrugtesuiker is 'n gesonde produk. Daarom is dit verkieslik om fruktose in plaas van suiker te gebruik. Die voordele en nadele van monosugar veroorsaak baie kontroversie.

Om fruktose net die voordele van die liggaam in te stel, moet u onthou van die korrekte dosis. En vrugte, bessies en groente, waarin dit in sy suiwer vorm bestaan, is nuttig vir almal. Die belangrikste ding is 'n gevoel van proporsie!

fruktose is die soetste natuurlike suiker , wat in vrye vorm teenwoordig is in soet vrugte, groente en heuning. Vir diegene wat aan sport betrokke is, kyk na hul figuur of net besluit om hierdie stap te neem, is suiker die beste oplossing. Dit is te danke aan die voordelige eienskappe van fruktose. Fruktose is byvoorbeeld byna 1,7 keer soeter as suiker, wat beteken dat dit in kleiner hoeveelhede gebruik kan word. Boonop word fruktose in heuning en in alle soet vrugte aangetref - 'n sterk argument vir vertroue.

Nou vir die feite.

Fruktose tekorte

• Fruktose is moeiliker om die "soet honger" te bevredig , soet versadiging kom nie voor nie (omdat insulien nie geproduseer word nie). Om hierdie rede kan fruktose meer geëet word as die gewone suiker.
• Veroorsaak die vorming van viscerale vet . Die konstante gebruik van fruktose in plaas van suiker lei regtig tot 'n toename in die hoeveelheid binne-abdominale vet, wat baie moeilik is om ontslae te raak (beide dieet en oefening).
• Verhoogde risiko die voorkoms en ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes.

Navorsers van wetenskaplikes meld : Fruktose-tekorte kom voor as dit in groot hoeveelhede verbruik word. (Ongeveer hoeveel, hoeveel kos 'n persoon onder gewone omstandighede van gewone suiker).

Vervang suiker met fruktose

En nog een feit. Fruktose is nie geskik om 'n koolhidraatvenster toe te maak nie. Maar dit is ideaal om die liggaam tydens opleiding te voed.

Fruktose word 'n monosakkaried genoem, wat die beste smaak het as gewone suiker.

Dit word gratis in alle vrugte, bessies en sommige groente gevind, wat dit soet laat smaak.

Dit kan ook in winkels gekoop word en as versoeter gebruik word.

Fruktose: samestelling, kalorieë, soos gebruik

Fruktose bestaan ​​uit koolstof-, waterstof- en suurstofmolekules.

Die meeste fruktose word in heuning aangetref, en dit word ook in druiwe, appels, piesangs, pere, bloubessies en ander vrugte en bessies aangetref. Daarom word op industriële skaal kristallyne fruktose uit plantmateriaal verkry.

Fruktose het genoeg baie kalorieë maar nog steeds 'n klein bietjie daarvan minder as gewone suiker .

Kalorie-fruktose is 380 kcal per 100 g produk , terwyl suiker 399 kcal per 100 g het.

In die vorm van sand word fruktose nie so lank gelede gebruik nie, aangesien dit moeilik was om te verkry. Daarom is dit gelykgestel aan medisyne.

Gebruik hierdie natuurlike suikervervanger:

- as 'n versoeter in die produksie van drankies, gebak, ys, konfyt en 'n aantal ander produkte. Dit word ook gebruik om die kleur en helder aroma van geregte te bewaar,

- met diëte as plaasvervanger vir suiker. Mense wat gewig wil verloor of aan 'n siekte soos diabetes ly, mag fruktose in plaas van suiker verteer,

- tydens liggaamlike inspanning. Fruktose brand geleidelik uit sonder om 'n vinnige toename in bloedsuiker te veroorsaak, wat bydra tot die ophoping van glikogeen in spierweefsel. Dus word die liggaam eweredig voorsien van energie,

- vir mediese doeleindes, as middel in lewerskade, glukose-tekort, gloukoom, akute alkoholvergiftiging.

Die gebruik van fruktose is redelik uitgebreid en wydverspreid. Toonaangewende wetenskaplikes uit baie lande stry al jare oor die voordelige en skadelike eienskappe daarvan.

Daar is egter 'n paar beproefde feite waarmee u nie kan argumenteer nie. Daarom moet diegene wat fruktose in hul daaglikse dieet wil insluit, kennis maak met al die voor- en nadele van die gebruik daarvan.

Fruktose: wat is die voordele vir die liggaam?

Fruktose is 'n plaasvervanger vir plantsuiker.

Die effek daarvan op die gesondheid van mense is baie sag en sag in vergelyking met gewone suiker.

Fruktose is die beste in sy natuurlike vorm. En dit is omdat die gebruik van fruktose in sy natuurlike vorm ook plantvesels gebruik word, wat 'n soort hindernis is wat die funksie van suikeropname beheer en dit help om die voorkoms van oortollige fruktose in die liggaam te voorkom.

Vir pasiënte met diabetes fruktose - 'n seker bron van koolhidrate omdat dit nie die suiker verhoog nie omdat dit in die bloed opgeneem word sonder die hulp van insulien. Danksy die gebruik van fruktose slaag sulke mense daarin om 'n stabiele vlak suiker in die liggaam te bereik. Maar u kan dit slegs gebruik nadat u met u dokter geraadpleeg het.

Matige verbruik van fruktose help om die liggaam se immuniteit te versterk, verminder die risiko van karies en ander inflammasies in die mondholte.

'N Versoeter help die lewer om alkohol na veilige metaboliete om te skakel, en sodoende die liggaam heeltemal skoon te maak.

Boonop doen fruktose 'n goeie werk. met simptome van 'n kater byvoorbeeld met hoofpyn of naarheid.

Fruktose het 'n uitstekende tonika-gehalte. Dit gee die liggaam 'n groot hoeveelheid energie as die gewone suiker vir almal. Monosakkaried versamel in die lewer as 'n belangrike stoor koolhidraat genaamd glikogeen. Dit help die liggaam om vinnig te herstel van spanning. Daarom is produkte wat hierdie suikervervanger bevat baie nuttig vir mense wat 'n aktiewe lewenstyl lei.

Hierdie monosakkaried veroorsaak prakties geen allergiese reaksie nie. Dit is 'n seldsame geval. As dit voorkom, is dit hoofsaaklik by babas.

Fruktose is 'n uitstekende natuurlike preserveermiddel. Dit los goed op, het die vermoë om vog te behou, en met die hulp daarvan word die kleur van die gereg perfek bewaar. Daarom word hierdie monosakkaried gebruik vir die bereiding van marmelade, jellie en ander soortgelyke produkte. Daarby bly geregte langer vars.

Fruktose: wat is die gesondheidsskade?

Fruktose sal die liggaam skade berokken of voordelig wees, hang af van die hoeveelheid daarvan. Fruktose doen geen skade as die gebruik daarvan matig is nie. As u dit nou misbruik, kan u gesondheidsprobleme ondervind.

- versteurings in die endokriene stelsel, metaboliese mislukking in die liggaam, wat kan lei tot oorgewig en uiteindelik tot vetsug. Fruktose het die vermoë om vinnig op te neem en uitsluitlik in vet te omskep. Boonop voel die persoon wat hierdie versoeter onbeheersd verbruik, honger voort, waardeur hy meer en meer kos inneem,

- wanfunksies in die normale werking van die lewer. Verskeie siektes kan voorkom, byvoorbeeld die voorkoms van lewerversaking,

- siektes van die hart en bloedvate, insluitend die brein. Dit kan voorkom as gevolg van die feit dat fruktose die cholesterol in die bloed kan verhoog en die lipiedvlakke kan verhoog. As gevolg van die las op die brein in 'n persoon, is geheue-inkorting, gestremdheid,

- 'n afname in die opname van koper deur die liggaam, wat die normale produksie van hemoglobien belemmer. 'N Tekort aan koper in die liggaam bedreig die ontwikkeling van bloedarmoede, broosheid van bene en bindweefsel, onvrugbaarheid en ander negatiewe gevolge vir menslike gesondheid,

- tekort aan die fruktose-difosfataldolase-ensiem, wat lei tot fruktose-onverdraagsaamheidsindroom. Dit is 'n baie seldsame siekte. Maar dit gebeur dat iemand wat eens te ver gegaan het met fruktose sy gunsteling vrugte vir altyd moet laat vaar. Mense met so 'n diagnose moet in elk geval nie hierdie versoeter gebruik nie.

Soos hierbo gesien kan word, is fruktose nie 'n absoluut gesonde voedingsaanvulling nie.

Vir swanger en lakterende moeders: die skade en voordele van fruktose

Dit is nuttig vir vroue in 'n interessante posisie om fruktose slegs in sy natuurlike vorm, dit wil sê met bessies en vrugte, te verteer.

Dit is onwaarskynlik dat 'n vrou so 'n hoeveelheid vrugte kan eet wat tot oortollige fruktose in die liggaam sal lei.

Suikervervanger op kunsmatige wyse verkry word kan nie tydens swangerskap gebruik word nie . Oormatige vlakke daarvan in die liggaam kan onaangename gevolge vir moeder en baba se gesondheid inhou.

Fruktose is nie verbode moeders nie, dit is selfs nuttig, anders as gewone suiker.

Met die hulp daarvan word moontlike oortredings van die koolhidraatmetabolisme reggestel. Fruktose help ook jong moeders om oorgewig, fisieke aktiwiteit en senuweeafwykings na die geboorte te hanteer.

Die besluit van 'n swanger of lakterende vrou om oor te gaan na 'n versoeter moet in elk geval met die dokter ooreengekom word. So 'n besluit kan nie onafhanklik geneem word om toekomstige nageslagte nie te benadeel nie.

Fruktose vir kinders: voordelig of skadelik

Byna alle jong kinders hou van lekkers. Maar dan is alles weer goed as dit in matigheid is. Kinders raak vinnig gewoond aan alles wat soet is, dus is dit die beste om hul inname van fruktose te beperk.

Dit is baie nuttig as babas fruktose in sy natuurlike vorm inneem. Kunsmatige fruktose word nie aanbeveel vir kinders nie .

En babas tot een jaar oud het nie fruktose nodig nie, want die kind ontvang alles wat nodig is met moedersmelk. U mag nie soet vrugtesap aan die krummels gee nie, anders kan die opname van koolhidrate afneem. Hierdie afwyking kan dermkoliek, slapeloosheid en traanheid veroorsaak.

Dit is toelaatbaar om fruktose te gebruik vir kinders wat aan diabetes ly. Die belangrikste ding is om 'n daaglikse dosis van 0,5 g per 1 kg liggaamsgewig waar te neem. Oordosis kan die siekte net vererger. .

Daarbenewens kan by jong kinders wat hierdie versoeter onbeheerbaar gebruik, 'n allergiese reaksie of atopiese dermatitis voorkom.

Fruktose: skade of voordeel om gewig te verloor

Fruktose is een van die algemeenste voedsel wat in voedingsvoeding gebruik word. Stalletjies met dieetprodukte is eenvoudig besig om met lekkers te bars, waarvoor fruktose bygevoeg word.

Dieetkundiges raai aan om fruktose in plaas van suiker te gebruik. Maar dit kan, hoe om gewig te verloor help, en omgekeerd lei tot oortollige gewig.

Die voordeel van hierdie monosakkaried vir mense wat gewig wil verloor, is dat dit nie 'n vinnige vrystelling van suiker in die bloed veroorsaak nie. Boonop is fruktose baie soeter as die suiker wat algemeen voorkom, en daarom word baie minder verbruik.

Die gebruik van fruktose wat gewig verloor, moet egter ook matig wees. 'N Groot hoeveelheid van hierdie plaasvervanger sal help dat vetweefsel al hoe meer groei, ook vinniger.

Fruktose blokkeer die gevoel van volheid, so iemand wat hierdie versoeter gereeld inneem, ervaar voortdurend 'n gevoel van honger. As gevolg van hierdie voedsel word selfs meer verbruik, wat onaanvaarbaar is vir dieet.

Watter gevolgtrekking volg dus uit die voorafgaande? Daar is geen spesifieke kontraindikasie of verbod op die inname van fruktose nie.

Die enigste ding wat u altyd moet onthou, is dat die gebruik van hierdie versoeter matig moet wees.

Kyk na die video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. safe. Food drink scp (April 2024).