Dieet vir hoë bloedsuiker: produkte, voorbeeldmenu

'N Dieet met 'n hoë glukosevlak impliseer 'n dieetbeperking. Die nakoming van sekere aanbevelings sal suiker tot normaal kan bring en ernstige liggaamlike versteurings en verskillende patologieë kan voorkom.

Die belangrikste beginsel van die dieet is om die hoeveelheid koolhidrate te beperk of heeltemal te laat vaar. Dit is verbode om maklik verteerbare koolhidrate te eet. Die inname van kalorieë moet laag wees, en voedsel bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, en produkte wat die bloedsuiker verhoog, moet uitgesluit word.

Met hoë glukosevlakke begin probleme met oorgewig dikwels, en 'n dieet met hoë bloedsuiker bied 'n uitstekende geleentheid om nie net suiker te verlaag en metabolisme te normaliseer nie, maar sorg ook vir u voorkoms.

Kos met hoë bloedsuiker moet gereeld wees. Die daaglikse dieet moet in 5 - 7 maaltye verdeel word en in klein porsies geëet word, om te veel te eet.

By die ontwikkeling van 'n dieet moet baie aandag geskenk word aan liggaamsgewig, bestaande siektes, suikerkonsentrasie en individuele onverdraagsaamheid teenoor enige produkte. Van groot belang is die aktiwiteit van 'n persoon om die energiekoste wat tydens 'n dieet sal ontstaan ​​te skat.

Hoë suiker dieet

Vir elke pasiënt moet 'n dokter 'n dieet ontwikkel. Die belangrikste reël is die reëlmatigheid van voedsel. Die basis van die dieet moet vars groente, drankies en kruietee, lae-kalorie kosse wees.

Eet met hoë bloedsuiker beteken nie dat u lekkers heeltemal moet prysgee nie, maar dit is belangrik om die suikerinhoud in elke produk onder beheer te hou. Let op die hoeveelheid proteïene, koolhidrate en vette in voedsel. 'N Gebalanseerde dieet moet 45% koolhidrate, 20% proteïen en 35% vet bevat. Met hierdie verhouding kan normale suikervlakke bereik word.

Met 'n dieet met 'n hoë suiker kan u die vrugte baie versigtig beheer terwyl u op die dieet is, want nie almal kan geëet word nie. Pomelo's, waatlemoene en appels word toegelaat, maar piesangs of droëvrugte kan nie geëet word nie.

Daarbenewens moet 'n dieet met 'n hoë suiker voldoen aan die frekwensie van voedselinname. Dit is die beste om gereeld in klein porsies te eet, vir 'n dag kan u 4 tot 7 keer eet. Die gebruik van sout word aanbeveel om alkohol te beperk en heeltemal te laat vaar.

Die grootste deel van die dieet moet groente (beide gebak, gekook en vars) wees en vrugte. Van groot belang is ook die drinkregime, elke dag moet u ten minste 2,5 liter skoon water drink.

Hoë suiker dieet en swangerskap

Swangerskap lei daartoe dat vroue gereeld met hoë glukosevlakke eet. Enige weglating van een van die maaltye is skadelik vir die ongebore kind sowel as die moeder self. Toekomstige moeders met 'n hoë suiker moet hul bloedvlak heeltyd monitor en seker maak dat hul cholesterol nie tydens swangerskap verhoog word nie.

Om dit te kan doen, kan u 'n spesiale apparaat koop waarmee u die konsentrasie van glukose met een druppel bloed kan bepaal. Suiker moet eers op 'n leë maag gemeet word voordat u dit eet.

U moet elke 3 uur eet, en snags moet die interval nie langer as tien uur duur nie. Watter vrugte en melk mag nie snags verbruik word nie? Absoluut alles!

Swangerskap lei daartoe dat die belangrikste vooroordeel in die dieet gemaak moet word op maer voedsel wat 'n klein hoeveelheid sout, olie en speserye bevat.

Wat is goed om graan te eet? Bokwiet is veral nuttig, en daarmee saam hoendersop, groenteslaai of net vars groente. Van lekkers, kos met lae suiker en beskuitjies is geskik. Dit word nie aanbeveel om rooivleis, sampioene, te soet of gekruide kos te eet nie.

'N Voorbeeld van dieet met 'n hoë suiker

Afhangende van die ouderdom van die pasiënt, sy gewig en glukosevlak, moet 'n benaderde dieet vir diabetes gemaak word. Dieet is die enigste manier om suiker na normaal te bring, daarom moet die dieet noukeurig gekies word, en om te weet watter produkte daarheen gaan, moet u die aanbevelings van 'n voedingsdeskundige en endokrinoloog volg. Benewens die dieet, kan u ligte fisieke aktiwiteit toepas, sodat daar 'n uitgebreide program is.

Dieet moet gebaseer wees op lae-kalorie kosse. Dit is baie belangrik om seisoenale groente te verbruik, en die hoeveelheid vrugte moet beheer word, want baie van hulle bevat baie suiker en is verbode teen hoë glukosevlakke. Graangewasse sal tot groot voordeel wees omdat dit die suikervlakke kan verlaag en cholesterolvorming kan voorkom. As bykos kan jy hawermeel, rys en bokwiet eet.

Kosse met 'n hoë suiker

Die vraag oor wat geëet kan word as u 'n suikerverlagende dieet volg, bekommer baie mense met 'n hoë suiker, asook probleme met die pankreas of hormonale afwykings in die liggaam. Die volgende is 'n lys van produkte wat op 'n hoë vlak van suiker toegelaat word en wat die produksie en konsentrasie daarvan tot normaal kan bring:

1. Groente - is die basis van 'n dieet. Dit word die beste rou gebruik, maar kan ook gebak of gekook word. Gebraaide groente word nie aanbeveel nie.
2. Vrugte - slegs diegene wat min suiker en glukose bevat, word toegelaat. Dit word aanbeveel dat hulle geëet word na die inname van die hoofvoedsel.
3. Meelprodukte - brood en ander meelprodukte moet 'n minimum hoeveelheid koolhidrate bevat. 'N Uitstekende opsie is rogbrood, volgraanbrood, proteïenbrood en semelsbrood. Die gebruik van muffins, pasteie, koeke en rolletjies word nie aanbeveel nie.
4. Vleis - dit moet dieet wees. Geskikte kalfsvleis, hoendervleis, beesvleis, sowel as vis. Al hierdie produkte word die beste gekook of gestoom.
5. Suurmelkprodukte - braaipan, maaskaas, maaskaaspoeding. Kefir, suurroom of jogurt mag hoogstens twee glase per dag inneem.
6. Eiers - u kan nie meer as twee stukke per dag eet nie. Krups is die nuttigste bestanddeel van die dieet met 'n hoë suiker, aangesien dit cholesterol kan verlaag, 'n groot hoeveelheid groente-proteïene en B-vitamiene bevat. Die nuttigste onder graankos is bokwiet, hawermeel, rys , gars en gierst. Maar semolina is verbode.

Voedsel met hoë glukose wat verbied word

Dit is 'n baie relevante onderwerp in die voorbereiding van die dieet. Met 'n hoë konsentrasie glukose in die bloed, moet u die gebruik van voedsel wat baie koolhidrate, glukose en suiker bevat, heeltemal beperk of beter.

Heeltemal van die dieet moet alkoholiese drankies, sowel as sampioengeregte, lekkers (behalwe heuning) en sommige soorte vrugte uitgesluit word. Oor die algemeen benadruk ons ​​dat bloedsuiker en alkohol onversoenbaar is!

Voedsel wat suiker help verlaag, moet baie vesel bevat. U kan nie varkvleis, druiwe, piesangs, gesoute en gekruide geregte eet nie, aangesien al hierdie produkte die bloedsuiker verder sal verhoog.

Benaderde hoë suiker spyskaart

Om die toestand van die liggaam weer normaal te maak, word aanbeveel dat u 'n benaderde spyskaart ontwikkel en dit streng volg. As die spyskaart gebaseer is op 'n lys met toegelate en verbode voedsel, kan die dieet baie maklik aangepas word.

• 'n omelet wat bestaan ​​uit twee eiers, een lepel suurroom en 100 g boontjies peule,
• groen tee of 'n afkooksel van roos heupe.

1. groenteslaai
2. brood met semels.

• sop met bokwiet of groente,
• gekookte hoenderborsie,
• vars wortel- en koolslaai,
• heuning drink.

• rys en gekookte vis,
• groenteslaai
• een koppie kefir of tee van kruie.

Met hierdie dieet is daar geen gevoel van honger nie, dus word dit baie maklik verdra.

Algemene voedingsbeginsels

Dit kan in die volgende lys onderskei word:

• Kos moet koolhidraat wees.
• Die daaglikse norm van energiewaarde is 1500-1800 kalorieë.
• Hongersnood moet uitgesluit word.
• Die basis van voeding moet ingewikkelde koolhidrate, vrugte, groente, sowel as dierlike en groente-proteïene wees.
• Skadelike produkte moet uitgesluit word. Veral eenvoudige koolhidrate.
• Produkte moet lae-kalorie gekies word, sowel as die glukemiese indeks beheer.
• Die dieet moet fraksioneel wees. Eet 5-6 keer per dag in klein porsies.

Elke persoon wat belangstel in die beginsels van 'n dieet wat aanbeveel word vir hoë bloedsuiker en voedsel wat aangedui is vir verbruik, moet weet dat dit steeds belangrik is om 'n drinkregime te volg. Dors moet nie toegelaat word nie. Die daaglikse dosis is minstens 2,5 liter suiwer water.

Biet en aartappels moet uitgesluit word van die dieet omdat dit 'n hoë glukemiese indeks het. Gebakte, gekookte en vars groente moet voorkeur geniet. Hulle vorm een ​​van die belangrikste dele wat in dieet met hoë bloedsuiker voorkom.

Plantaardige produkte wat sonder vrees verbruik kan word, moet in die volgende lys uitgelig word:

Groente is baie nuttig omdat hulle voedingsbronne is wat by die verterings- en metaboliese prosesse betrokke is - dit is minerale soute, vitamiene, spoorelemente, dieetvesel en organiese sure.

Vrugte en bessies

Die dieet wat voorgeskryf word vir hoë bloedsuiker beperk die produkte van hierdie groep. Soet variëteite moet laat vaar - u moet die gebruik van vye, spanspekke, druiwe, rosyne en piesangs beperk. Dit is heeltemal nodig om datums te weier.

Maar die volgende produkte word toegelaat:

• Sitrusvrugte: pomelo's, lemoen, suurlemoen, mandaryn.
• Vrugte: nektariene, appels, perskes, pruime, pere.
• Bos- en tuinbessies: kersies, aarbeie, kersies, frambose, bosbessies, aalbessies, bloubessies, bloubessies.

Oorryp vrugte het meer kalorieë as gewone vrugte, daarom moet hulle ook weggegooi word. Terloops, van die toegelate kan jy vrugtedrankies, kompote en koeldrank maak. Sulke drankies diversifiseer die dieet.

Vis en vleis

As u voortgaan om die lys van produkte met hoë bloedsuiker te bestudeer, moet daar op gelet word dat dit in hierdie toestand aanbeveel word om lae-vetvariëteite te gebruik:

Wanneer u vleisdisse kook, is dit nodig om die vel en oortollige vet te verwyder. Dit word soms toegelaat om die dieet met afval te verdun - hoenderharte, tong, lewer. Maar u moet sulke produkte laat vaar:

• Wieners.
• Frankfurters.
• Gerookte en gekookte wors.
• Beesvleis en vetterige varkvleis.

Die lys produkte wat toegelaat word vir hoë bloedsuiker is egter nie so klein nie. Die dieet kan gevarieerd wees en seekos:

Die belangrikste ding is om die bronne van dierlike proteïene behoorlik te verwerk. In geen geval moet u dit braai nie. Beter om te kook of te bak. Sulke geregte is gesond en voedsaam.

Suiwelprodukte

Van die dieet sal sulke produkte moet uitgesluit word:

• Geelkaas.
• Room en suurroom.
• Vet melk.
• Smeer, margarien en botter.

Maar aan die ander kant, met 'n dieet met verhoogde bloedsuiker, kan u hierdie produkte gebruik:

• Kefir.
• Laevet kefir.
• Kaas "Gesondheid".
• Suluguni.
• Fetakaas.
• Onversoete natuurlike jogurt.
• Lae-vet maaskaas.

Ondanks die feit dat hierdie produkte toegelaat word, en wanneer u dit gebruik, moet u die maatreël ken. Lae-vet kefir is nuttig, maar u moet nie 'n liter op een slag drink nie, soos baie kan en liefhet.

'N Onmisbare bron van komplekse koolhidrate met hoë bloedsuiker. Die lys produkte wat deur die dieet toegelaat word, is soos volg:

Hierdie graan normaliseer suiker vlakke goed. Maar semolina en wit soorte rys sal laat vaar word. Dieselfde geld vir granola en kitsgraan. Dit bevat preserveermiddels en stabiliseerders, asook versoeters wat groot skade berokken.

Terloops, dit is altyd beter om growwe korrels te kies.

Streng verbod

'N Dieet met hoë bloedsuiker is redelik ernstig. Die persoon wat dit begin waarneem, sal baie moet prysgee, insluitend die gewone lekkernye:

• Soetkaas.
• Suiker.
• Lekkergoed.
• Soet koolzuurhoudende drankies en energie.
• Stroop.
• Jam.
• Soet sappe.
• Halva.
• Roomys.
• Enige lekkernye en lekkers.
• Bakkery-lekkernye, beskuit, muffins, koeke, pasteie, ens.
• Alkohol.

Dit is skadelike produkte - selfs 'n klein stukkie is genoeg dat die bloedsuiker tot kritieke vlakke kan "spring".

Delikate vanieljekoek

U dink miskien dat dit baie moeilik is om ten volle te eet met sulke beperkings. Maar nee, selfs na 'n dieet met hoë bloedsuiker, kan die spyskaart gewissel word. Nadat u 'n paar nuttige resepte bestudeer het, kan u dit regtig sien.

As u iets konfyt wil hê, kan u selfs 'n sjokoladekoek maak. Om dit te kan doen, benodig u die volgende bestanddele:

• vetvrye natuurlike jogurt - 250 g,
• hoendereiers - 2 stuks.,
• meel - 7 eetlepels. l.,
• vetvrye suurroom - 100 g,
• fruktose - 4 eetlepels. l.,
• 'n knippie bakpoeier en vanillien.

Eerstens moet jy fruktose met hoendereiers meng, en dan vanielje, maaskaas, meel en bakpoeier daarin voeg, goed klop.

Bedek die bakplaat met papier en gooi die deeg daar, en stuur dit dan na die oond, voorverhit tot 250 ° C. Bak vir 20 minute. Terwyl die beskuit voorberei, kan jy 'n room maak - klop vanielje, suurroom en fruktose.

Smeer die resulterende koek met hierdie aromatiese massa, en versier met u gunsteling vrugte bo-op. Of neute.

Omelet met broccoli en kwartelseiers

'N Fantastiese opsie vir 'n hartlike en smaaklike ontbyt. Om so 'n omelet voor te berei, benodig u:

• suurlemoensap - 4 druppels,
• broccoli - 1 stuks.,
• kwartel eiers - 3 st.,
• groente-olie - 50 ml,
• sout is 'n klein knippie
• water - 15 ml.

Klits eiers in 'n klein houer en voeg sout, water en suurlemoensap by. Was groen kool deeglik en kap dit. Giet in die eiermassa, meng en giet in 'n warm, gesmeerde koekpan. Berei 'n omelet vir 6 minute oor lae hitte.

Pollock filet met sous

Van die kosse wat met hoë suiker in die bloed toegelaat word, kan jy so 'n lekker gereg maak. U het sulke komponente nodig:

• Grasuie - 50 g
• suurroom met 'n lae vetvet - 50 ml,
• jong radyse - 100 g,
• suurlemoen - 1 stuks.,
• olyfolie - 40 ml,
• pollock filet - 1 stuks.,
• 'n knippie sout en peper.

U moet dus die groente was en dit fyn kap, meng met geurmiddels en suurroom. Voeg daarby sap uit 2-3 dik suurlemoenskyfies. Verhit dan olyfolie in 'n pan en braai pollock aan albei kante.

As dit gereed is, sit dit op 'n bord en gooi vooraf gekookte sous in.

Sampioensop

So 'n gereg moet ook by u dieet ingesluit word as 'n persoon deur onaangename simptome en hoë bloedsuiker versteur word. Dieet sampioensop diversifiseer goed. U benodig dus die volgende produkte:

• vars porcini-sampioene - 200 g,
• kool - 200 g
• wortel - 2 stuks.,
• pietersielie wortel - 1 stuks.,
• ingemaakte groen ertjies - ½ koppie,
• tamatie - 1 stuks.,
• ui - 1 st.,
• botter - 2 eetlepels. l.,
• lourierblare - 2 stuks.,
• swartpeper ertjies - 5 hoeveelheid,
• sommige setperke en lente-uie na smaak.

As die persoon se toestand normaal is en die dokter dit goedkeur, kan u nog 4 klein aartappels byvoeg, wat voorheen geweek is om die verwydering van stysel te maksimeer.

Sampioene moet vir 10 minute met warm water uitgegooi word. Haal dit af en kap dit fyn. Gooi nie water uit nie - dit sal nodig wees om sop te maak.

Braai sampioene reg in 'n kastrol in botter, saam met gekap en geweek in uie, tamaties en wortels. Voeg na 7 minute sop by en voeg by die ontbrekende volume met water. Gooi gesnipperde kool. Laat kook op medium hitte, en kook dan vir 1/3 uur stadig.

Dit is ongeveer die helfte gereed om ertjies en speserye by te voeg.Klaar sop word bedien met gekapte groen uie en kruie.

Aubergine kaviaar

Hierdie versnapering kan ook die dieet diversifiseer. Hier is wat u nodig het om dit te kook:

• granaatjiesaad - 70 g,
• knoffel - 2 naeltjies,
• eiervrug - 2 stuks.,
• okkerneute - 50 g,
• groente-olie - 30 ml,
• 'n knippie sout.

Die eiervrug moet gewas word, en nadat die sterte afgesny is, bak dit in die oond op 180 ° C tot dit heeltemal gaar is. Laat afkoel, kap en plaas dit in 'n blenderbak. Voeg gekapte okkerneute, granaatjiesaad by en klop deeglik.

'N Homogene massa moet verkry word wat met groente-olie, sout en knoffelhuisies gekruid moet word. Daarna kan jy dien.

Pampoenroom-soep

Nog 'n wonderlike resep. Pampoengeregte is baie nuttig vir hoë suiker, en dit is wat u nodig het om hierdie lekkerny voor te berei:

• ligte hoenderaftreksel - 1,5 l,
• uie en wortels - 2 stuks.,
• pampoen - 350 g
• botter - 50 g,
• gerasperde harde kaas - 70 g,
• groen en grasuie,
• 'n knippie sout en peper.

Weereens, as die dokter u toelaat om aartappels te eet, kan u 2 knolle byvoeg (sorg dat u vooraf met stysel spoel).

Kap groente. Kook die sous, gooi die aartappels daar en kook dit vir 10 minute. Braai die wortels, uie en pampoen in botter (genoeg 7-8 minute). Voeg dit dan by die sous. Kook tot die pampoen sag is. Dan kan jy sout en peper byvoeg.

Dreineer die sous en klits die oorblywende massa met 'n blender tot 'n homogene massa. Gooi dan die sous, sonder om te stop met inmenging, in so 'n hoeveelheid dat 'n romerige konsekwentheid verkry word.

Sit voor met croutons, sprinkel sop met kruie, kaas en groen uie.

Spyskaart vir die week

Al die bogenoemde moet in ag geneem word deur mense wat die vraag stel: "Wat as bloedsuiker verhoog word, hoe verlaag dit?" Die dieet kan gevarieerd en lekker wees; die belangrikste ding is om na nuwe resepte te soek en nie bang te wees om dit in die werklikheid te vertaal nie. En uiteindelik is dit die moeite werd om 'n benaderde spyskaart vir die week te oorweeg, wat deur voedingkundiges aanbeveel word.

• Ontbyt: lae-vet maaskaas, 'n porsie bokwiet pap en 'n glas kakao.
• Snack: 'n glas melk.
• Middagete: lae-vet sop met vars kool, 'n sny gekookte vleis en vrugtejellie.
• Middag snack: onversoete appel.
• Aandete: gekookte vis met melksous, 'n glas tee en kap met kool.

• Ontbyt: 'n porsie papgars pap, coleslaw, gekookte eier en koffiedrink.
• Snack: 'n glas melk.
• Middagete: fyngemaakte ertjies, piekel, beeslewer met sous en 'n glas spek.
• Snack: vrugtejellie.
• Aandete: gekookte hoender, gestoofde kool en 'n glas tee.

• Ontbyt: roereiers sonder eiergeel met vars kruie, gestoomde kalfsvleis, vars tamatie, 'n stuk volgraanbrood en tee.
• Snack: brood en jogurt met bifidobakterieë.
• Middagete: vitamienslaai, sampioensop, gestoomde hoender, 'n sny gebakte pampoen en 'n stuk rogbrood.
• Snack: ligte jogurt en pomelo's.
• Aandete: gestoomde vis en groente-bredie, vars pers sap van suur appels.

• Ontbyt: 'n porsie bokwiet, lae-vet maaskaas met suurroom en 'n koffiedrinkie.
• Snack: kefir.
• Middagete: dieetkoolsop met vars kool, gekookte vleis met sous en 'n glas kompote.
• Snack: peer.
• Aandete: kap met kool, gekookte vis met melksous, tee.

• Ontbyt: hawermout, maaskaas met suurroom-verband en 'n glas kakao.
• Snack: jellie.
• Middagete: maer borsch, 'n stuk gekookte vleis, 'n porsie bokwiet en tee.
• Snack: een onversoete peer.
• Aandete: gekookte eier, vinaigrette en tee.

• Ontbyt: bokwiet pap, pampoenkaviaar, 'n sny brood en tee.
• Snack: 2-3 stukke droë beskuitjies, vrugte kompote.
• Middagete: groentesop, suurkool, kapokwater met 'n skyf lae-vet vis, gedroogde vrugte kompote.
• Snack: 'n klein lemoen en 'n glas vrugte-tee.
• Aandete: maaskaasbessie met bessies, rooskaapbraai.

• Ontbyt: gesoute salm, gekookte eiers (1-2 stukke), 'n sny brood, 'n halwe vars komkommer en 'n glas tee.
• Snack: laevet maaskaas, wilde bessies.
• Middagete: lui koolrolletjies, koolsop, 2 snye brood.
• Snack: klappers, tee met melk.
• Aandete: ertjie pap met beessteak, eiervrug en tee.

Op grond hiervan is dit moontlik om te verstaan ​​watter dieet met verhoogde bloedsuiker aangedui word vir nakoming. In werklikheid kan dit uiteenlopend wees - daar is tientalle geregte wat vinnig voorberei en baie lekker is. Die belangrikste ding is dat voeding volledig vir die liggaam moet wees.

Terloops, u kan nog 2 uur voor slaaptyd snags versnaperinge geniet. Dit kan 'n suur appel wees, 'n glas lae-vet kefir, gebakte vrugte, 'n bietjie suurmelk drankie, 'n paar klappers met tee, ens.