Resepte van ons lesers

Hoenderier - 2 stuks.

Suurroom (15% vetinhoud) - 240 ml

Koringmeel - 125 g

Bakpoeier - 1 teelepel

Kakaopoeier - 2 eetlepels.

Vir room:

Suurroom (25% vet) - 500 ml

Vir glasuur:

Botter - 80 g

Kakaopoeier - 3 eetlepels.

• 253 kcal
• 1 uur. 30 min.
• 1 uur. 30 min.

Stap vir stap resep met foto

Aangesien die deeg vir die sjokoladesuur vinnig genoeg voorberei word, skakel die oond onmiddellik aan tot verhit tot 180-190 grade.

Suurroom is presies vloeibaar (15% vet) nodig, sodat die deeg die gewenste konsekwentheid toon. Meng meel, bakpoeier en kakaopoeier en sif.

Breek die eiers in 'n bak, voeg suiker by en klits alles tot 'n homogene ligte massa. Ek het 'n klitser geklop, maar jy kan 'n menger gebruik.

Voeg suurroom by die eiermengsel, klits alles weer tot glad.

Voeg dan die gesifte mengsel van droë bestanddele (meel, bakpoeier en kakaopoeier) by. Meng alles totdat 'n ligte deeg sonder klonte verkry word. Die toets van die toets is dieselfde as vir 'n gewone beskuit.

Giet die deeg in 'n bakplaat bedek met perkament. U kan twee koekies in afneembare vorm bak en dan horisontaal in 4 koeke sny. En jy kan dit doen soos ek doen - gooi die deeg in 'n groot bakplaat, bak 'n dun beskuitjie (soos vir 'n rol) en sny dan 4 koeke van dieselfde dikte. In hierdie geval sal versiering onvermydelik bly, dus is u keuse!

Bak die beskuit in 'n voorverhitte oond vir 25-30 minute of totdat die beskuit gaar is (tot droë spies). Haal die beskuit uit die pan en laat dit afkoel tot warm.

Terwyl die beskuit bak en afkoel, berei ons 'n suurroom voor. Ons meng suurroom en suiker, verwyder die skottelgoed met room in die yskas terwyl ons die beskuit bak en afkoel. Gedurende hierdie tyd moet die room verskeie kere uit die yskas verwyder word en gemeng word om die suiker op te los.

Sny die effens afgekoelde beskuit in koeke.

En smeer dit dadelik met suurroom (ongeveer 1 eetlepel room vir elke koek). Laat die koeke op die bord totdat dit heeltemal afgekoel is. Gedurende hierdie tyd word die koeke deurdrenk, wat die tyd om die reeds saamgestelde koek in te week, verminder. Die koeke is poreus en absorbeer die room goed. Tydens die afkoeling van die koeke het ek hierdie prosedure twee keer herhaal.

Versamel die koek as die koek heeltemal afgekoel is. Om dit te kan doen, pas ons die finale vrygewig laag room op elke koek, en vou die koeke bo-op mekaar in 'n stapel sonder om dit te druk. Maar dit is belangrik om te onthou dat die versamelde suurroom met sjokoladeversiersel bedek is, sodat die koek, wat uiteindelik die bopunt van die koek sal word, nie mildelik met suurroom gesmeer hoef te wees nie, anders sal die versiersel “gly”!

Bedek die kante met 'n klein hoeveelheid room sodat die oppervlak onder die glasuur effens gelyk is. U kan die koek regmaak tydens die stolling deur dit vertikaal met 'n paar spiese te steek. Dus bly die koek glad, die koeke beweeg nie oor die room nie. Sit die koek 'n rukkie in die yskas terwyl jy die sjokolade-versiersel voorberei.

Meng die nodige bestanddele in die kastrol vir die glasuur, bring dit op medium hitte tot kookpunt en laat dit roer gedurende 1-2 minute op lae hitte. Laat die glasuur dan by kamertemperatuur afkoel. Maar ons moet onthou dat hoe langer die versiersel afkoel, hoe dikker word dit. Daarom verkoel ons die versiersel tot die konsekwentheid waarmee dit gerieflik is om dit op die koek aan te wend. Ons bedek die koek met versiersel en verwyder die suurroom weer vir 1-2 uur in die yskas om die glans heeltemal te verhard.

Delikate sjokoladesuurroom is gereed. Hou 'n lekker teepartytjie!

Tuisgemaakte sjokolade-roomkoek. Smaakliker en makliker geen resep nie!

Die deeg:
2 eiers
1 eetlepel. suiker
1 eetlepel. suurroom
2 teelepel kakao
1 teelepel koeldrank (moenie blus nie)
sout op die punt van 'n mes
1 eetlepel. meel.

Klits eiers met 1 koppie suiker, voeg res van bestanddele by en klits met 'n menger. Giet die deeg in 'n kleefvrye deklaag en bak teen 180 ° C tot gaar. Verkoel en sny in 2 dele sodat die onderste koek hoër is as die bokant. Smeer albei koeklae met room (week die boonste net 'n bietjie, en gooi amper die hele room op die bodem en laat dit ongeveer 5 minute week. U kan die koek op baie plekke met 'n vurk deursteek vir vinnige impregnering.

Vir room, klits 1 koppie suurroom met 1 koppie suiker. Sprinkel die bokant met gerasperde sjokolade of glasuur (4 eetl. Melk + 1/4 eetlepel. Suiker + 2 teelepel. Kakaosmelt op die vuur, voeg botter 1 eetlepel by.)

← Klik op “Like” en lees ons op Facebook

Ek het vandag die maklikste sjokoladekoek vir u gebring uit 'n minimale reeks produkte. Ek doen dit opgesweep as ek dringend iets vir tee moet voorberei. Die koek is sag, poreus en belangrik, droog.

Alles word so eenvoudig voorberei dat selfs 'n kind dit kan hanteer.

Ek beveel aan om 'n warm pastei met melk te probeer of afgekoel met sjokolade botter en tee.

Na die kookboek

Die toniese drankie kakaobone was 1500 vC bekend, en die gunstige eienskappe van hierdie produk is eers deur die Olmec-Indiane ontdek.

Verfynde suiker het 'n absoluut wit kleur, soms gee dit selfs 'n blouheid.

groot eiers

Meel is gemaalde korrels van koring, rog, hawer, bokwiet, rys, koring, vlas, gierst, gars, ertjies en ander graan.

Hierdie koek vaar altyd goed, bak eweredig en kan dien as 'n uitstekende basis vir die koek. Hy is baie sjokolade en soet.

Die resep "'n Baie eenvoudige sjokoladekoek op suurroom":

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Suurroom sjokoladekoek

Die bestanddele

• 6 eetlepels margarien
• 150 g suiker
• 2 eiers
• 200 g volgraanmeel
• 1,5 teelepels bakpoeier
• 1 teelepel koeldrank
• 1 teelepel kaneel
• 250 ml suurroom
• 130 g fyngemaakte donker sjokolade (neem die regte hoeveelheid sjokolade in, draai dit in 'n sakkie en tik met 'n vleishamer)

Kyk na die video: Chrystal Donna Roberts maak spaghetti bolognaise! (April 2024).