Slaai in 'n sak tuna met dille
Voorgereg resepte → slaaie → Tuna slaai
Voorgereg resepte → slaaie → Slaai Nicoise
Net 'n wonderlike tunaslaai! Ek wens almal om hierdie slaai vir die Nuwejaar 2019 te kook en te probeer. Iets ongeloofliks, net 'n "reënboog van smaak"! Helder, sappig, lekker en onmoontlik om te stop. Kook vir die gesondheid en geniet dit!
Die wêreldbekende Nicoise-slaai kom van Nice. Dit wil voorkom asof blaarslaai, tamaties, olywe, ansjovis of sappige tuna, gekruid met olyfolie en aangevul met gekookte eiers, in kwarte gesny is - wat kan makliker wees? In die regte kombinasie van hierdie beskikbare bestanddele is die geheim van die Nicoise-slaai egter gewild.
Enige slaaisous kan in 'n klein glasware berei word. Gaste sal bly wees dat die gedeeltes individueel is. Boonop lyk dit baie mooi. Begin deur blaarslaai op die bodem te plaas en eksperimenteer dan met die bestanddele van die slaai. Laat dit 'n ongelooflike resultaat van u kreatiwiteit word. Daar is baie geleenthede. Byvoorbeeld, in hierdie resep - boontjies, olywe, soetrissies, kappertjies, tuna. 'N Interessante punt - slaaisous "vinaigrette" met gekaramelliseerde uie.
| |  | |
Hierdie webwerf gebruik koekies om u die beste moontlike diens te lewer. As u op die webwerf bly, stem u in tot die beleid van die webwerf vir die verwerking van persoonlike data. Ek stem saam
Bestanddele:
- 2 pitas
- 170 gr ingemaakte tuna, dreineer die water,
- 2-3 eetlepels tuisgemaakte mayonnaise
- 2 komkommers in dun ringe gesny,
- 1 eetlepel gekapte dille (pietersielie),
- 2 radyse, dun gesny,
- vars blaarslaai.
Meng tuna, mayonnaise, komkommer en dille in 'n bak. Voeg sout en gemaalde swartpeper na smaak by.
Voorverhit die pitas in die oond, broodrooster of mikrogolf. Sny in die helfte om sakke te maak.
Vul sakke met blaarslaai, tunaslaai en radyse.
Bestanddele (2 porsies)
- Ingemaakte tuna 1 blik
- Groen blaarslaai blare 5-6 stuks
- Gekombineerde setperke (pietersielie, dille, koriander) 6-8 takke
- Vars komkommer 1 st
- Wortel 1 st
- Ingemaakte suikermielies 4-5 eetlepels. l.
- Suurmelk, ingelegde agurkies, pers uie, mosterd, balsemiese asyn Vir sous
- Sout, swartpeper speserye
- Kies 'n ingemaakte tuna in u eie sap om 'n slaai voor te berei. Dit is die lekkerste opsie, dit bevat baie min vloeistof en die vleis is baie dig, soos hoender. Dreineer die vloeistof uit die pot, laat die vleis soos dit is sonder om dit te kap. U kan die laagvleis in verskillende dele effens verdeel.
Tuna, geblik in groot stukke in sy eie sap
Suurmelk, uie en agurkies om aan te trek
Tunaslaai groente
Knyp blaarslaai en lê dit op die rand van die bord
Sny en versprei die gekookte wortels
Sit gekapte komkommer met wortel
Sit ingemaakte tuna in die reses
Gebruik die lepel om die koringkorrels rondom die tuna te versprei
Berei slaaisous voor voor opdiening
Besprinkel met setperke langs die rand en sit die sous uit
Gemengde tunaslaai kan in vase gesit word
Ingemaakte tunaslaai
Tuisgemaakte ingemaakte tunaslaai - wonderlike visvoorgereg
Kookresep
Gaarmaaktyd:50 minute
Porsies per houer:6 (250 ml)
bestanddele:- Knoffel - 3 naeltjies
- Dijon-mosterd - 2 teelepels.
- Olyfolie - 100 ml
- Suurlemoensap - 2 eetlepels. l.
- Druifasyn - 5 eetlepels. l.
- Groen basiliekruid - 3-5 blare
- Oregano (gedroog) - 0,5 teelepel.
- Sout na smaak
- Suiker - 0,5 teelepel.
voorbereiding:
- Berei 'n gerieflike bak voor om die sous te meng.
- Sny die basiliekruidblare so fyn as moontlik. U kan die blare in 'n blender slyp.
- Skil die knoffel en rasper elke naeltjie. Hoe kleiner die stukke speserye is, hoe sagter sal die smaak van die voltooide verband wees.
- Meng die pulp van die basiliekruid met knoffel.
- Voeg droë oregano, suurlemoensap en mosterd by die gekruide mengsel.
- Geur met asyn, voeg suiker en sout na smaak by. In plaas van druiwe, kan u rooiwyn of enige ander vrugteasyn gebruik.
- Giet olyfolie aan die einde van die kookpunt in die mengsel en meng die sous goed tot 'n homogene konsistensie. Die olie moet in 'n dun stroom gegiet word, terwyl die pittige mengsel voortdurend geroer word.
- Sodat die verband gebruik kan word vir die bereiding van slaaie en versnaperinge, moet dit 30 minute by kamertemperatuur ingespuit word.
- Giet die voltooide sous in 'n glasskottel en maak die deksel styf toe. Skud die inhoud van die pot of die sousboot liggies voor gebruik.
Die belangrikste kenmerk van die bereiding van hierdie sous is die volgorde van die kombinasie van die komponente. U kan al die bestanddele terselfdertyd meng, maar u moet eers olyfolie byvoeg; maak seker dat u die finale mengsel versigtig byvoeg. Die eindresultaat van brandstofaanvulling hang hiervan af.
Watter skottelgoed is geskik vir vulstasie
Klassieke sous kan gebruik word om nie net slaaie voor te berei nie, maar ook versnaperinge van tuna en vars tamaties. Dit kan bygevoeg word tot:
- Mediterreense slaai met tuna, tamatie en komkommer. Hierdie gereg is baie gewild vanweë die lae kalorie-inhoud. Dit kan op enige tyd van die jaar voorberei word en in byna enige hoeveelheid verbruik word. As ekstra bestanddeel word een gekookte eier toegelaat.
- "Caesar". Die visweergawe van die beroemde Mediterreense kombuis sal 'n beroep op alle liefhebbers van seekos hê.
- Gevulde tamaties. Die middel van die tamatie word gevul met maalvleis tuna en rooi ui, geur met sous en in die oond gebak.
Die sous kan gebruik word om toebroodjies en snackkoeke te maak, dit kan byna enige groente- of visgereg gevoeg word.
Nuttige wenke
- Die verband sal selfs meer aromaties en lekkerder wees as u die olie waarin die vis was, gebruik. Om dit te doen, maak jy 'n blikkie ingemaakte vis oop, haal stukke tuna uit en dreineer die olie versigtig. Dieselfde metode is geskik vir gevalle waar daar nie 'n goeie gehalte olyfolie is nie.
- Klaar hervulling kan tot twee weke op 'n koel plek geberg word.
- Om die smaak van vars tamaties te beklemtoon, kan u 'n bietjie natuurlike heuning by die verband voeg. Dit sal 'n helderder soet en suur smaak gee.
- As tuna in sy eie sap ingemaak word, word rooi soet uie help om die smaak van vis te beklemtoon.
- Vir dieetkos kan jy 'n slaai berei sonder om olie by te voeg. Dit is genoeg om al die nodige komponente by te voeg en 'n paar swart olywe in te sit.
- Aangesien tuna as 'n baie duur vis beskou word, is dit die beste om ingemaakte vis vir die bereiding van versnaperinge te gebruik.
- Dit is raadsaam om tamaties van klein groottes te kies; die beste geskikste verskeidenheid is kersies.
- As vars vis gebruik word om 'n slaai te maak, kan u tamatiepasta gebruik in plaas van tamaties. Tamaties moet geskil, gerasper of in 'n blender gekap word en by die sous gevoeg word in plaas van botter. Hierdie soort verband is geskik vir dieet.
- Gebakte tamaties kan by die visbyt gevoeg word. Om dit te kan doen, moet hulle in 4-6 groot skywe gesny word en sonder olie gerooster word. Gebruik in hierdie geval die verband as sous, sprinkel groente en vis bo-oor.
- Dijon-mosterd word as die gewildste geurmiddels in Europa beskou. Dit word voorberei op die basis van tafelmosterd en geur met droë witwyn. As daar nie gereed geurmiddels beskikbaar is nie, kan u tafelmosterd met peperwortel gebruik.
- Die basiese resep kan altyd na u smaak verander word. Indien nodig, kan u die een bestanddeel na 'n ander verander, meer bekostigbaar.
- As daar geen olywe is nie, kan dit vervang word deur 'n ander, nie minder bruikbare produk nie. Vlasaadolie is geskik vir knoffelsous vir vis en tamaties.
- Mosterdolie is ideaal vir die bereiding van groentesnacks. Dit gaan goed met die smaak van vars tamaties en ingemaakte vis. As u wil, kan u 'n deel van die olywe en mosterdolie meng; dit sal die smaak van die slaai nog pittiger maak.
Tuna en komkommer slaai
Dit is 'n baie eenvoudige en maklike slaai. Om dit voor te berei, benodig u 'n eenvoudige stel produkte en 'n minimum tyd, hoogstens vyf minute. U kan so 'n heerlike slaai ingemaakte tuna geniet in die winter en in die somer, op enige dag as u iets ligs en baie lekker wil hê.
Vir kookkuns benodig u:
- ingemaakte tuna in sy eie sap - 1 blik,
- vars komkommers - 1-2 stukke, klein grootte,
- groenslaai - 0,5 trosse,
- gekookte eiers - 2-3 stukke,
- suurlemoen,
- olyfolie
- sout en peper na smaak.
voorbereiding:
1. Tunaslaai word byna altyd vinnig voorberei. In die geval van hierdie resep, is die langste eierkook. Kook dit vooraf en sorg dat dit afkoel. Sny afgekoelde en geskilde eiers in skywe.
2. Skeur die groenslaai in stukke. Weet jy wat die grootste geheim is van die sjefs van die beste restaurante rakende blaarslaai? Slaai kan nie met 'n mes gesny word nie, want as dit gesny word, word die selle van die slaai vernietig en die sap wat vrygestel word, begin die smaak geleidelik bederf en bitterheid prysgee. Wil u 'n heerlike slaai hê - skeur dit fyn met u hande.
As u slaai per ongeluk op die tafel gebly het en gesink het, dompel dit dan 20-30 minute voordat u die slaai voorberei. Dit sal weer vars en vars word.
3. Was die komkommers, as die vel bitter is, sny dit af. Sny die beker in dun helftes. Dus sal skyfies goed gaan met stukke eiers.
4. Haal die tuna sonder vloeistof uit die pot en breek dit in stukke met 'n vurk.
5. Sit al die bestanddele in 'n bak en giet 'n teelepel vars pers suurlemoensap en twee eetlepels olyfolie.
6. Sout na smaak, meng goed en sit dadelik voor.
Tuna slaai sal blyk net jou vingers lek. Goeie aptyt!
Heerlike slaai met tuna en boontjies
Ongelooflike lekker, ligte, maar verrassend bevredigende slaai. So 'n lang tyd sal u van die honger ly, aangesien vis en boontjies hoë voedingswaarde het, maar terselfdertyd nie vet bevat nie. 'N Uitstekende middagslaai of 'n ligte happie vir heuning met basiese maaltye. Slaai met tuna en boontjies kan selfs in die nag geëet word en moet nie bang wees om die figuur te bederf nie.
Vir kosmaak benodig u:
- ingemaakte tuna (verkieslik nie in olie nie) - 1 blik,
- ingemaakte witbone - 1 blik,
- rooi ui - 1 ui,
- kersietamaties - 200-250 gram,
- vars suurlemoen - helfte,
- vars pietersielie - 'n klein klomp,
- Dijon-mosterd - 'n eetlepel,
- olyfolie - 3 eetlepels,
- sout en peper na smaak.
Slaai maak:
1. Sny die ui in halwe ringe. Kersietamaties in die helftes, en kap die pietersielie fyn.
2. Breek die tuna met 'n vurk in die pot. Maak die boontjies oop en dreineer die vloeistof.
3. Sit tuna, uie, boontjies, tamaties en kruie in 'n bak.
4. Berei die verband in 'n aparte koppie. Druk 'n eetlepel Dijon-mosterd, drie eetlepels olyfolie in, en druk dieselfde sap van 'n halwe suurlemoen. Voeg sout en swartpeper by. Roer dan alles met 'n lepel of klits tot glad.
Geur die slaai met die voorbereide sous en meng alles deeglik.
Goeie eetlus en gesonde middagete!
Eenvoudige slaai met tuna en rys
Dit is so 'n slaai met tuna in ons gesin wat 'n heerlike middagete of aandete is. Ons eet dit van borde of lê dit op brood in die vorm van toebroodjies. Dit is baie lekker, probeer gerus. Dit blyk veral goed te wees as die brood 'n bietjie gerooster word in die broodrooster. En lekker saam met enige brood: wit, swart, graan.
So 'n happie bevredig honger.
Vir kosmaak benodig u:
- ingemaakte tuna - 1-2 potte,
- rys - 0,5 koppies
- vars of ingelegde komkommers - 2-3 stukke,
- gekookte eiers - 3-4 stukke,
- harde kaas - 100-150 gram,
- uie - 1 stuk,
- setperke en mayonnaise na smaak.
voorbereiding:
1. Berei vooraf 'n foto voor. Kook dit en laat afkoel. Dit is verkieslik om rys te gebruik, wat ná kook gaar bly, eerder as om pap te maak.
2. Kook hardgekookte eiers, laat afkoel onder 'n stroom koue water en maak skoon. Kap dit fyn.
3. Komkommers in klein blokkies gesny.
4. Skil en skaal die ui; gooi hiervoor kookwater vir 'n paar minute letterlik uit die ketel. Dreineer daarna die water en laat afkoel. Dit sal oortollige warmheid van die ui verwyder. Sny dit in klein blokkies.
5. Kaasrooster op 'n growwe rasper.
6. Breek die tuna met 'n vurk in klein stukkies. Let daarop dat as u die vloeistof uit die pot laat, dan sal u slaai nat word. Dit is miskien nie baie gerieflik as jy toebroodjies met tunaslaai gaan eet nie. Die slaai versprei en week die brood daaronder.
7. Meng al die bestanddele in 'n groot slaaibak, voeg vars kruie by en geur met mayonnaise. Vir so 'n hoeveelheid duur dit 3-4 eetlepels, maar jy kan dit na smaak voeg en afhangende van jou verslawings. Voeg sout en peper na brandstof by, want mayonnaise, sowel as piekels sal hul sout gee.
Tuna en Aartappelslaai
Vis en aartappels is 'n baie wen-duo. En ingemaakte tuna mag nie 'n uitsondering wees nie. As ons nie 'n warm gereg van aartappels en tuna kook nie, is slaai die beste alternatief.
Vir kosmaak benodig u:
- ingemaakte tuna - 1 blik,
- aartappels - 2 stukke,
- eiers - 1-2 stukke,
- setperke,
- groen ertjies vir jammerte - 100 gram,
- olyfolie - 1 eetlepel,
- witwynasyn - 1 eetlepel,
- mosterd korrels - 1-2 teelepels,
- bietjie groen
- sout en peper na smaak.
As u gaste het of 'n groot gesin aandete benodig, verhoog die aantal bestanddele proporsioneel.
Maak 'n slaai met tuna en aartappels:
1. Begin deur baadjie-aartappels en hardgekookte eiers te kook. Koel en skoon albei produkte.
2. Sny die aartappels in blokkies. Kap die eiers fyn.
3. Verwyder die tuna uit die pot sonder vloeistof en breek dit in stukke met 'n vurk. U kan nie net ingemaakte tuna gebruik nie, maar ook vars, voorgebak of gekook.
4. Voeg optioneel groen ertjies by. Gebruik ongeveer die helfte van die standaard pot met ingemaakte ertjies vir hierdie hoeveelheid voedsel.
5. Kap die setperke fyn. Meng dan al die bestanddele in 'n groot slaaibak.
6. Berei die verband voor. Meng dit olyfolie met asyn, mosterdsaad, sout en peper.
7. Geur die slaai met die resulterende sous en laat dit 'n rukkie in die yskas sodat dit toegedien word.
Daarna kan 'n heerlike slaai met tuna en aartappels as 'n versnapering of as 'n volledige dieetgereg bedien word.
So 'n slaai en hartlik en gesond terselfdertyd.
Indien verkies, kan dieselfde produkte met mayonnaise geur word. Die smaak van die slaai sal natuurlik verander, maar hierdie opsie is ook baie goed vir gesinsgeregte.
Ek hou nog meer van tuna en aartappelslaai as met rys, want ek is in beginsel 'n groot aanhanger van aartappels en geregte daaruit.
Slaai met tuna, Chinese kool (Chinese slaai) en krakers
As u 'n baie ligte slaai wil hê, is dit makliker as om moeilik te kom. Na my mening is dit iets soos Caesar-visslaai. Weliswaar, die bestanddele is baie kleiner en die smaak is anders, maar die slaai met tuna en Beijing-kool is nog steeds wonderlik en u sal dit beslis geniet.
Pekenkool is 'n baie familielid van die bekende witkool. Chinese kool is op geen manier minderwaardig nie, maar oortref dit selfs in sommige opsigte. Byvoorbeeld, die sagter en fyner smaak en die afwesigheid van 'n skerp kenmerkende geur. In China en Japan word baie geregte van sulke kool voorberei, maar op ons breedtegrade verkies hulle om Beijing-kool in slaaie te gebruik.
Tunaslaai was geen uitsondering nie, en selfs ons kook dit met Beijing-kool.
Vir kosmaak benodig u:
- ingemaakte tuna - 1 blik,
- Chinese kool - kop van kool,
- krakers - 150 gram,
- mayonnaise na smaak.
voorbereiding:
1. Slaai word binne vyf minute berei. Spoel en droog eers die Beijing-kool deeglik. Maak seker dat alle blare helder en vars is. Sny dit in groot stukke of pluk dit met die hand. Gebruik 'n dik, vlesige blaarkern na wens, nie almal hou van sy smaak nie.
2. Voeg tuna by die slaai. Breek dit in klein stukkies met 'n vurk. U kan direk in die bank sit.
3. Sit krakers in die slaai. Perfekte rog met u gunsteling smaak. Ons verkies om met klappers te kook, waarvan die smaak nie die smaak van vis sal verstop nie, maar u kan die een gebruik wat die beste vir u is.
Daar kan ook klappers op hul eie gekook word deur snye rogbrood in die oond te droog of deur in 'n pan te braai.
4. Geur die slaai met tuna-mayonnaise en meng goed. Sout en peper dit na u smaak.
Sit dadelik die slaai voor op die tafel totdat die klappers tyd het om te week en nog steeds lekker kraak. Maar as ek 'n geruime tyd daarop aangedring het, sal die slaai heerlik bly.
Tuna en avokadoslaai
Die sagste, sappigste en absoluut onversoete vrugte. Dit is wat avokado is. 'N Noodsaaklike gesondheidsproduk wat hart- en bloedsiektes kan voorkom, help om gewig te verloor en is selfs 'n afrodisiacum. Voeg een van die heerlikste en gesondste visse by die avokado en u kry 'n slaai met tuna en avokado.
Het u nog nie hierdie slaai probeer en dit as eksoties beskou nie? Draai jou wêreld om en ontdek hierdie heerlike smaak!
Vir kosmaak benodig u:
- ingemaakte tuna - 1-2 potte,
- avokado - 2 stukke,
- rooi ui - helfte,
- soetrissie - helfte,
- suurlemoensap - 3 eetlepels,
- setperke,
- mayonnaise,
- sout en peper na smaak.
voorbereiding:
1. Die moeilikste ding in 'n slaai met avokado is om hierdie vrugte behoorlik voor te berei. Om die teer vleis van die harde skil te verwyder, sny die avokado om sodat die mes op 'n groot been in die middel rus en die vrugte in die helfte verdeel. Draai dan albei helftes effens in teenoorgestelde rigtings, dan skei hulle, en die been bly in een daarvan. As die been nog 'n bietjie gedraai word, kan dit maklik verwyder word. Neem daarna 'n lepel en skraap die vleis van die avokado, sodat daar 'n soort skil is. Hulle kan slaai bedien. Dit sal baie oorspronklik en mooi wees.
Sny die avokadopulp in klein blokkies.
2. Kap ook soetrissies en uie fyn. As u nie van die skerpheid van vars uie hou nie, skaal dit dan met warm water voordat u dit kap.
3. Sit die slaaibestanddele in 'n bak. Maak 'n blikkie tuna oop en kap die vis met 'n vurk in stukke. Voeg by die slaai en giet die suurlemoensap oor.
4. Geur dit dan met mayonnaise, meng goed. Sout en peper na smaak. Sit die voltooide slaai van tuna en avokado in die 'borde' van vrugteskil. Garneer met setperke en sit voor op die feestafel.
Glo my, u gaste sal nie so 'n ongewone en smaaklike gereg verwag nie. Verras hulle en voeg u nuwe kulinêre meesterstuk by hul lys met gunsteling resepte!
