Kool schnitzels met kaas

Hierdie keer bied ek u 'n vegetariese gereg aan.

1 groot kohlrabi (600 g)
60 g gemaalde amandels
4 eetlepels. l. broodkrummels
3 eetlepels. l. meel
1 eier
botter (ongeveer 2 eetl. l.)
groente-olie (ongeveer 2 eetl. l.)
sout, peper

Skil kohlrabi en sny dit in 1 cm dik ringe en blansjeer dit vir 3 minute in kookwater. Dreineer en droog met 'n papierhanddoek.
Meng amandels met broodkrummels. Klits die eier, sout en peper by. Drup eers die schnitzel in meel, dan in die eier, dan in broodkrummels met amandels, druk die brode effens fyn.

Braai die schnitzel aan albei kante oor matige hitte tot goudbruin in groente en botter. Sit die gebraaide schnitzel op 'n servet.

Ek het schnitzel met slaai en koeskoes bedien.

Goeie aptyt!

Stap vir stap resep

Kohlrabi skoon, in ringe gesny.

Kook ringe in soutwater vir ongeveer 10 minute.

Droog op papierhanddoeke.

Sit die ham op 'n strook kaas, vou die helfte in.

Ons lê die kohlrabi-ringe met kaas en fyngemaak.

Berei 'n lezon voor: klits 2 eiers met melk of room, sout, peper.

Drup schnitzels in 'n lezon en rol broodkrummels in.

Braai aan albei kante in groente-olie tot bruin.

Lekker warm en koud.

Stap in stap:

Hierdie eenvoudige resep vir 'n heerlike tweede gang bevat kool, roomkaas, hoendereiers, broodkrummels, koringmeel, sout en verfynde koekolie.

U moet eers die kool in soutwater kook. Ons haal die kopkool uitmekaar en kook dit in groepe. Almal hou van hul eie mate van sagtheid: ek hou byvoorbeeld van my blare elasties en my man hou van sagte. Kook dus na u smaak. Die aantal blare moet dieselfde wees as die aantal kaasborde. Laat die blare effens afkoel.

Dan sny ons die stywe basis langs die laken en sny dit 'n bietjie om die vel gelyk te maak. As die kool skeur, is dit nie eng nie - as gevolg van die brode, sal die kaas nie uitloop nie.

Ons plaas 'n laag roomkaas aan die naaste kant.

Ons draai die teenoorgestelde rande en vou die vel met 'n koevert.

Ons vou ons weg en vorm 'n plat schnitzel soos gevulde kool. Maar u moet ook die spasie met u handpalm druk sodat dit plat word.

Spin ook die oorblywende blare met kaas.

Nou sal ons koolschnitzels brou. Eers in meel.

Dan in hoender eiers (gesels dit net met 'n vurk).

En uiteindelik - in broodkrummels. Dus word 'n taamlike betroubare dop verkry waardeur kaas nie tydens braai lek nie.

Verhit nou die olie en braai die koolschnitzels oor matige hitte. Braai tot die onderkant rooskleurig is.

Draai dan om en bruin die onderkant. Lang braai is nie nodig nie - ons kool is al sag. Braai al die ander spasies.

Ons smeer die gereed koolschnitzels op 'n bord en sit dadelik voor.

Baie eenvoudig, lekker en bevredigend! As jy van kool hou, sal jy beslis van 'n ander resep hou vir 'n heerlike tweede gereg - koolrolletjies met vleis en rys. Kook vir gesondheid, vriende, en geniet u maaltyd!

Schnitzel-resep:

Om schnitzel van kohlrabi te kook, is nodig.

Kohlrabi skil en kap dun oor. Vou elke 3 snye kohlrabi met 'n rewolwer met 1 stuk kaas en 1 ham, steek deur met 'n tandestokkie sodat die rewolwer kan hou, sout, peper en liggies uitlig, rek die deeg deur en braai dit in 'n kastrol in warm olie op medium hitte vir 5 minute.

Kies 'n tandestokkie, draai die torings versigtig en braai aan die ander kant vir nog 'n minuut. 7 op lae hitte.

Sit voor met tamatiesous, blaarslaai, aartappels of wat jy ookal wil hê.

gemiddelde punt: 0.00
stemme: 0

Bestanddele vir “Baltiese soutkaas Schnitzel”:

• Nederlandse kaas (geskik vir enige Russiese soort. Ek het Gouda) - 600 g
• Hoender eier - 1 st.
• Koringmeel / meel (met 'n goeie glybaan) - 1 eetlepel. l.
• Knoffel (nie gesit nie) - 3 tand.
• Speserye (ek het Kari Madras. Jy kan nie sit nie) - na smaak
• Broodkrummels / Broodkrummels (ek het sesamsaad bygevoeg) - 1 eetlepel. l.
• Plantaardige olie (vir braai) - 1 eetlepel. l.

Gaarmaaktyd: 20 minute

Porsies per houer: 8

Resep "Kaas Schnitzel" Baltiese kus "":

Vryf die kaas op 'n growwe rasper

Voeg meel en speserye by. Roer sodat die meel die gerasperde kaas eweredig bedek

Vryf die knoffel in en meng met die eier

Ek dra die kaas oor in die sakkie, voeg die eier-knoffel-mengsel by en meng. So 'n leegte kan 'n paar dae in die yskas gebêre word.

Tik 'n stuk af, gebak en sit in 'n braaipan

Tender knapperige kaasschnitzels is goed met enige bygereg

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Opmerkings en resensies

13 Mei 2018 Ms_liberty #

25 April 2018 akiv lev #

9 Desember 2018 hannakam73 #

9 Desember 2018 akiv lev #

23 Desember 2017 VikkiV #

29 Desember 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

8 November 2017 Grys sywolf #

8 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

29 Desember 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

7 November 2017 regtosait #

6 November 2017 tanushka mikki #

6 November 2017 Umakusum #

5 November 2017 Irushenka #

5 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

4 November 2017 nikishina 55 #

5 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

4 November 2017 zim emil #

4 November 2017 zim emil #

4 November 2017 Irpenchanka #

4 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

4 November 2017 Irpenchanka #

4 November 2017 Wera13 #

3 November 2017 tatianyhkakru #

3 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

3 November 2017 tatianyhkakru #

3 November 2017 Makarova Nadia # (skrywer van die resep)

3 November 2017 terry-68 #

3 November 2017 Kuss #

3 November 2017 antonina gil53 #

3 November 2017 gorschkovaov #

Kyk na die video: Bloemkool met béchamelsaus en Gruyère kaas (November 2024).