Oorspronklike vleisbakkie - Gyros

Ons beveel aan dat u op 'n gastronomiese reis gaan en 'n unieke Griekse braadpan probeer. Dit bevat baie speserye wat die gereg 'n besondere aroma en smaak gee. En ook 'n bietjie warm peper, wat 'n tikkie piksheid by die gereg voeg. Die braaipan is baie maklik om voor te berei en pas perfek in u spyskaart.

Noodsaaklike produkte

varkvleis - 500 gr
ui - 1 st
knoffel - 3 naeltjies
tiemie - 2 teelepels
marjolein - 3 teelepel
karwarsaad - 1 teelepel
olyfolie - 60 ml
suurlemoensap - 3 eetlepels
paprika (rooi, geel) - 2 stuks.
olywe - 30 gr
jalapenos - 20 gr
rys - 200 gr. (Gekookte)
tamatiepasta - 60 gr
suurroom - 600 gr
Mozzarellakaas - 200 gr

Begin kook

Ons was die vleis en sny in repies. Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Maal geskilde knoffel. Ons dra alle voorbereide produkte oor in 'n bak. Voeg speserye (behalwe jalapenos), olyfolie en suurlemoensap by. Meng alles goed en stuur dit in 'n warm pan.
Rissies word geskil en in repies gesny. Ons sny die olywe in klein ringe.
Meng rys met tamatiepuree.
Neem 'n bakplaat. Smeer die gebraaide vleis na onder, strooi al die olywe en jalapenos bo-oor. Smeer dan die paprika oor en sprinkel alles met gerasperde rys.
Rys goed en vul met suurroom. Sprinkel gerasperde kaas bo-oor.
Ons plaas die resulterende werkstuk in die oond, voorverhit tot 175 grade. En bak vir 30 minute.
Na die toegelate tyd, verwyder ons die braaipan uit die oond en sit dit voor met 'n vitamien slaai vars pampoen. U kan dit kook met 'n resep vanaf ons webwerf.

Goeie aptyt!

Klik op "Like" en kry slegs die beste plasings op Facebook ↓

Gyros-vleisbraai

malachit »So 05 Feb 2012 19:53 uur

Gyros-vleisbraai

Ek weet nie, ek het al die resepte deurgekyk en na die soekenjin gevra, het ek nie so 'n resep gevind nie. Alhoewel alle resepte op sommige maniere soortgelyk is. As daar iets is, skrap dan sonder om te praat.

Hierdie keer wil ek u 'n vleisbakkie aanbied met Gyros-vleis en enige pasta of tuisgemaakte noedels.

Ek het nie baie foto's nie, aangesien my fotik gaan sit en die helfte van die foto's êrens verdwyn het, maar die beginsel van so 'n eenvoudige gereg sal duidelik wees.

Produkte vir hierdie gereg:

500 gram dun gesnyde varkvleis in speserye "Gyros" (ek het dit klaar gekoop. As u nie een het nie, kan u dit self doen, sien hieronder)
400 gram tuisgemaakte noedels of enige pasta. (Ek het gewone horings gevat, want ek het vandag nie tyd gehad om tuisgemaakte noedels te kook nie)
2 uie
1-2 soetrissie en 3 tamaties. (Ek het soetrissie vir hierdie gereg gekook, maar terwyl ek die braaipan gaan kook, het my huishouding dit net geëet terwyl ek besig was om iets te doen, so hierdie keer kos ek net tamaties)
75 gram gerasperde kaas
2 tafels. eetlepels groente-olie om te braai
sout, peper na smaak, 2 knoffelhuisies

250 gram suurroom
250 gram room
sout, peper na smaak

As u dit nêrens koop nie, is dit lekkerder om self die marinade te kook.

3-4 vark schnitzel - met 'n totale gewig van 500 gram (van die voor- of agterkant van die ham sonder films en vette)
4 teelepels gyro-geurmiddels
5 eetlepels groente-olie
1 teelepel soetrissie (droë poeier)

Gyros-geurmiddels: (Vir marinering van vleis)
Om 'n gyro-geurmiddels voor te berei, moet u net die bestanddele saam meng en 'n gyro-geur kry. Verhoog die bestanddele vir meer.

1 teelepel droë tiemie
1/2 teelepel droë klein knoffel (poeier)
1 teelepel droë paprika (gepoeier)
'n knippie swartpeper
1/2 teelepel sout

Gyrosine vleis marinering:

Sny die varkschnitzels in repies van 1-2 cm. Meng marinade met 4 teelepels gyros geurmiddels en droë soet paprika. Voeg die marinade by die vleis, meng goed, sodat die marinade goed oor die vleis versprei is. Bedek met kleefplastiek en sit 'n paar uur in die yskas sodat die vleis gemarineer word en die aroma van speserye absorbeer. Beter om dit snags te doen.

Gaan nou na die resep vir die braai self, as die vleis reeds goed gemarineer is.

Eerstens moet u die horings of tuisgemaakte noedels kook, totdat u het wat u tuis het. Dreineer die gekookte klaargemaakte horings uit die water deur 'n sif en laat hulle daar dreineer en was dit effens onder koue water.

Verhit die pan deur 'n bietjie groente-olie by te braai en braai die ingelegde gyros daarin tot gaar, roer deurentyd. Voeg die gekapte uie aan die einde van die kookpunt by, braai dit tot goudbruin, voeg dan die gekapte paprika in blokkies en tamaties, voeg dit effens tot sag. Aangesien die vleis baie dun gesny is, word die vleis baie vinnig gebraai. Sodra alles gereed is, haal die pan van die hitte af, proe dit, indien nodig, voeg sout, peper by en voeg gekapte knoffel aan die einde, meng dit alles.

Om die sous voor te berei, moet u die room slegs meng met suurroom, garnaal en effens sout na smaak.

Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 200 ° C.

Neem nou die bakplaat, smeer dit met groente-olie.
Smeer die helfte van die horings of ander pasta met die eerste laag.
Sit die “Gyros” gebraaide vleis in 'n tweede laag
Sit die orige pasta in 'n derde laag
Giet die gekookte sous bo-oor en versprei dit deur die vorm.

En eindig met gerasperde kaas.

Bak die vorm 20 minute lank in die oond op 200 ° C.

Dit is alles, en dit is 'n klaargemaakte kasserol

Goeie aptyt

Foto verslae

Myoko »Sun 05 Februarie 2012 20:41

Swetljachok »Ma 06 Feb 2012 8:15 vm

dimonN99 »Ma 06 Feb 2012 09:20

mot »Di 07 Feb 2012 15:39

malachit »Di 07 Feb 2012 21:54

Veronica dankie Veronica ek het nie mooi van knoffel verstaan nie. Knoffel deur 'n knoffelpers en pers. Of bedoel u met knoffelgeurmiddels droë knoffel met vars knoffel? dan kan dit ook deur vars knoffel deur knoffel vervang word. As daar vars tiemie is, kan u dit vervang met droog.

Svetlana, dankie, eenvoudig en lekker.

Dima in watter geregte jy gaan bak, speel dit geen rol nie - glas, silikoon of gewone yster. Die smaak van die gereg verander nie. As u in 'n koue oond sit, neem die baktyd toe, want die oond het tyd nodig om op te warm. Daarom kan u beide in 'n koue as in 'n voorverhitte oond sit.

En in glasvorme bak en bak ek koekies in gewone glaskoppies of in gewone glas vir Paasfees-paskka en ek bars nooit iets nie. Net toe ek die glasvorm op die draadrak plaas, pas ek die bakpapier onder die vorm in sodat die vorm nie op die ysterdraadrak staan nie. As die gereg gereed is en ek die vorm uit die oond haal, sit ek die vorm op 'n houtplaat en in geen geval op 'n nat plek of wasbak nie, dan bars niks nie en die vorm bly intact.

Lily dankie vir so 'n vinnige en lekker verslag

tusya »Di 07 Feb 2012 23:19

malachit »Sa 11 Februarie 2012 12:12 vm

Natul, ek gee natuurlik nie om nie. Ek doen ook dieselfde, maar ek het vergeet om dit klaar te maak, dankie

Swetljachok »Sa 17 Maart 2012 8:37 vm

malachit »Sa 17 Maart 2012 21:47 uur

Svetlana, baie dankie vir die fotorapport, ek is bly dat jy van die braaier gehou het. Die bord met die braaikas lyk super

kat »Vr 04 Mei 2012 10:42

malachit »Vr Mei 4, 2012 10:48 uur

Irina, baie dankie vir die fotorapport en vertroue in die resep. Ek is baie bly dat jy van die resep gehou het en daarvan gehou het om te proe.

Margo-Funke »So 21 Oktober 2012 12:17 vm

malachit »Ma 22 Oktober 2012 21:08 uur

En bestanddele:

500 gr. varkvleis in 'n mengsel van speserye "Gyros"
400 gr. pasta

3 tamaties
75 gram kaas
2 tafels. eetlepels groente-olie om te braai
sout, peper na smaak, 2 knoffelhuisies
sous:

250 gram suurroom
250 gram room
sout, peper na smaak

1 teelepel droë tiemie
1/2 teelepel droë klein knoffel (poeier)
1 teelepel droë paprika (gepoeier)
'n knippie swartpeper
1/2 teelepel sout

P Kook:

Sny die varkvleis in repies. Kook die gyrosvleis: meng die vleis met 4 teelepels. geur "gyros", 5 eetlepels. l. groente-olie 1 teelepel gemaalde soet paprika. Meng die mengsels om gyros te geur, indien nie gereed nie. Laat dit vir 'n paar uur in die yskas marineer.

2. Kook pasta op gereedheid volgens die aanwysings op die verpakking. Vou 'n vergiet in, spoel met koel water.

3. Verhit 'n pan met groente-olie en braai die ingelegde vleis, roer af en toe.

4. Skil en kap uie, stuur na amper klaar vleis. Braai tot goudbruin. Dan rissies en soetrissies, doen dieselfde met tamaties, stuur alles na die vleis. Bring gereedheid en verwyder dit van die hitte, pas by sout en peper, voeg knoffel by.

5. Sous: meng room, suurroom, sout en peper soos u wil.

6. Voorverhit die oond tot 200 grade.

7. Smeer die bakkie met groente-olie, sit 'n laag pasta en vleis daarop. Hierna volg nog 'n laag pasta, gooi dit met sous. Sprinkel gerasperde kaas oor en sit dit in die oond vir 20 minute.