Bokmelk vir diabetes > Dieet vir diabetes

klasmaats:

Skending van die metabolisme van koolhidrate, sowel as water in die liggaam, lei tot diabetes. Dit is 'n siekte wat veroorsaak dat pasiënte voortdurend bloedsuiker monitor, voeding monitor en 'n persoon tot ongeskiktheid lei. Die erns van die siekte is duidelik. Daarom moet u weet watter kosse geëet moet word, veral die gevolge daarvan.

Veral ouers van kinders met diabetes moet die dieet volg. Om dit te kan doen, moet u die nuanses en soorte van hierdie siekte verstaan, hoe dit ontwikkel, wat in die liggaam gebeur, ook op sellulêre vlak. Die kind moet onmiddellik geleer word om nie net die daaglikse behandeling te monitor en die bloedsuikervlak te kontroleer nie, maar ook om die dieet te handhaaf.

Kenmerke van die siekte

Met die siekte styg die vlak van glukose en bloedsuiker. Terselfdertyd het weefselselle nie hierdie stowwe nie. 'N Persoon begin ly aan 'n tekort aan insulien. Die gevolge is betreurenswaardig: die voorkoms van pustules op die vel, aterosklerose of hipertensie. Sommige ontwikkel neurologiese en urologiese siektes, en visie neem af. Hiperglykemie kan voorkom as suiker nie omgeskakel kan word na glukose nie as gevolg van 'n gebrek aan insulien.

Tipes diabetes

Tipe 1 - pankreasselle word deur die menslike liggaam vernietig. Pasiënte word voortdurend met insulien ingespuit. Die siekte word as ongeneeslik beskou, hoewel daar in die mediese praktyk gevalle van spontane herstel op die agtergrond van die dieet voorkom. Daar is baie goeie voedingsopsies vir mense met hierdie siekte, maar bokmelk vir diabetes is waarskynlik een van die beste opsies.
2 soorte word nie-insulien onafhanklik genoem. Dit kom meestal na veertig jaar voor en word geassosieer met vetsug. Oorweldig deur bruikbare verbindings word die selle insulinsensitief. Sulke pasiënte word met 'n streng dieet behandel, die gewig word geleidelik verminder, die suiker is weer normaal. Insulien word in ekstreme situasies gebruik.

Graad diabetes

1 graad. Die glukosevlak is nie meer as sewe mmol / l nie. Daar is geen suiker in die urine nie. Bloedtellings is normaal. Daar is geen tipiese komplikasies nie. Vergoed deur dieet en voorskrif van medisyne.

2 graad. Gedeeltelik vergoed diabetes. Daar is 'n gesiggestremdheid, die aktiwiteit van die niere of die kardiovaskulêre stelsel.

3 graad. Reageer nie op medikasie en dieet nie. Urine glukose is ongeveer veertien mmol / L. Komplikasies is voor die hand liggend: 'n skerp daling in visie. Die pasiënt praat van gevoelloosheid in die ledemate. Ernstige hipertensie.

4 graad. Die toestand is ernstig. Glukose teen 'n hoë vlak van tot 25 mmol / l. Suiker word in die urine opgespoor, en nierproteïen word uitgeskei. Medikasie help nie om die toestand te normaliseer nie. Uitgesproke nierversaking. Kneusagtige verskynsels op die bene is moontlik. Velsere is gewoonlik vas.

Simptome van diabetes

Onblusbare dors - die pasiënt kan tot sewe liter vloeistof drink.
Jeuk op die vel, droogheid van die geheel en mondholte.
Senuweeagtige toestand.
Sweet, nat handpalms.
Vinnige gewigsveranderings: aanvulling of gewigsverlies. Spierswakheid. 'N Man word vinnig moeg.
Wonde en skrape genees nie goed nie, hulle word verdryf.
Hoofpyn, duiseligheid, hipertensiewe krisisse is moontlik.
Spierpyn as jy loop.
Hartsklagtes.
Die lewer word vergroot.
Daar is swelling (gesig, bene).
Die sensitiwiteit van die voete word benadeel.
Gesigsskerpte val.
In die saal van so 'n pasiënt voel die reuk van asetoon.

Die oorsake van die siekte

Erflike predisposisie is een van die oorsake van die siekte. Infeksies uit die verlede veroorsaak deur virusse gee 'n soortgelyke komplikasie. Siektes wat 'n risiko vir diabetes het, sluit die griep in. Komplikasies na rubella of hepatitis, sowel as waterpokkies, word ook soms die oorsaak. Dit gebeur veral dikwels as die pasiënt die risiko vir hierdie siekte gehad het. 'N Ander faktor wat dokters noem, is oorgewig op die vlak van vetsug.

Dikwels lei pankreatitis tot 'n skending van die produksie van insulien in die liggaam. Die sneller vir diabetes kan stres of depressie wees. Met die ouderdom neem die kanse toe om 'n ernstige siekte by iemand te kry. Volgens statistieke verdubbel elke tien lewensjare die vlak van die moontlikheid om 'n siekte te ontwikkel.

Diagnose

Wanneer die dokter die teenwoordigheid van diabetes by die pasiënt vermoed, skryf hy 'n uitgebreide ondersoek voor.

Eerstens word 'n bloedsuikertoets uitgevoer. Gewoonlik in die oggend, op 'n leë maag.

Urine word ook geneem vir 'n algemene ontleding. Daarbenewens word gekontroleer op die teenwoordigheid van asetoon, sowel as proteïene, glukosevlakke en die teenwoordigheid van witbloedselle.

Glikosileerde hemoglobien word in die bloed gesien. Die mate van komplikasies hang af van die teenwoordigheid en konsentrasie daarvan.

Hoe die lewer en niere werk, sal die bloedbiochemie vertoon, en 'n Reberg-toets word ook gedoen. Die terapeut, as hy abnormaliteite in die liggaam opgemerk het en vermoed het dat hy diabetes het, skryf 'n oogarts voor, en nie net die vlak van gesigskerpte word dopgehou nie, maar ook die fundus.

Van die instrumentele ondersoekmetodes word 'n ultraklank noodwendig uitgevoer om die buikholte en EKG te kontroleer.

'N Foto van die vate van die bene teen die agtergrond van radiopaque stowwe of ander metodes sal die toestand van die pasiënt toon, wat in die toekoms sal help om die sogenaamde “diabetiese voet” te voorkom.

As 'n pasiënt met diabetes mellitus gediagnoseer word, word hy gewoonlik elke ses maande deur verskeie spesialiste ondersoek. Hy word waargeneem deur 'n endokrinoloog, 'n oogarts, 'n neuroloog, 'n spesialis in vaskulêre chirurgie, 'n plaaslike terapeut en 'n kardioloog.

Kenmerke van die dieet vir pasiënte met diabetes

Dieet en 'n baie noukeurige keuse van produkte is die sleutel tot suksesvolle behandeling en die behoud van 'n goeie vorm by die pasiënt. Die dieet moet ook al die voedingstowwe bevat wat nodig is vir die liggaam. Insluitende vitamiene, makro- en mikroelemente. Hul getal hang af van die gewig, ouderdom en geslag van die pasiënt. Gewoonlik word 'n lae-kalorie dieet voorgeskryf.

Dokters beveel gewoonlik bokmelk vir tipe 2-diabetes aan. Die belangrikste beginsel van voeding: wat ek geëet het, het ek opgebruik.

Gewigstoename vir pasiënte is gevaarlik. Dit moet veral tydens adolessensie gemonitor word wanneer intensiewe groei plaasvind. By sommige kinders is hierdie proses spesifiek. Sommige begin gewig optel en dan vinnig “rek”. Op die oomblik is die las op die hele liggaam, veral op die hormonale stelsel, groot. Van hier - foute in 'n toestand, bloedsuiker begin "spring".

Rol in die keuse van glukemiese indeksprodukte

Die hiperglikemiese indeks is die verhouding tussen die hoeveelheid glukose in die bloed 60 minute na die sogenaamde “glukose-las” en die volume op 'n leë maag. In 'n gesonde persoon is die indeks nie meer as 1,7 nie. Na 120 minute moet dit minder as 1,3 wees.

Neem dus hierdie aanwyser in ag wanneer u 'n dieet vir diabete kies. Kos en geregte met 'n lae indeks kan die bloedglukose baie geleidelik verhoog, en dit sal langer hou. As die indeks van produkte hoog is, is dit potensieel gevaarlik vir pasiënte, aangesien die konsentrasie suikers skerp toeneem en hiperglikemie voorkom.

Broodeenhede (XE)

Dit is 'n aanduiding wat dokters en pasiënte in ag neem om die kalorie-inhoud vir daaglikse voedselverbruik te bereken. Dit toon die volume koolhidrate en die benodigde dosis insulien. 1 XE = 10-12 gram koolhidrate.

Diabete moet tot 25 XE per dag verbruik.

Tipies leer voedingkundiges, sowel as vooraanstaande pasiënte-endokrinoloë, pasiënte hoe om XE behoorlik op te neem.

Verbode produkte

Sjokoladeprodukte.
Produkte gebaseer op koring- of rysmeel.
Enige vetterige vleis (vis, pluimvee, hoefdiere).
Ingelegde blikkieskos.
Alle soorte gerookte produkte.
Wors.
Aartappels.
Alkoholiese en koolzuurhoudende drankies.
Sterk drankies gebaseer op tee en koffie.

Voorgestelde produkte

Maer (maer) vleis.
Lae-vet vis.
Groente en setperke.
Graanbrood.
Vrugte, bessies wat min suiker bevat.
Alle soorte suiwelprodukte.
Vars gedrukte sappe.
Olyfolie, sesam.
Sommige soorte neute, insluitend okkerneute.
Kruietee.

In die hart van die dieet is groente, groente sous, kwartel en hoender eiers om insulien op te neem.

Indekswaarde vir bokmelk en suurmelkprodukte daarop gebaseer

Voedingkundiges let veral op die keuse van produkte vir pasiënte met hierdie kwaal. Hulle is byvoorbeeld seker: jy kan bokmelk drink vir diabetes. Aangesien die glukemiese indeks van 13 tot 15. Dit is 'n volwaardige produk met baie bruikbare eienskappe. Terselfdertyd is 250 gram van die drank slegs 1 XE.

Voedingsbehoefte vir diabete

Die voortplanting van insulien in die menslike liggaam word veral beïnvloed deur Mg- en B-vitamiene, en daarbenewens word die sintese van xanthurensuur geblokkeer, wat bydra tot die vernietiging van die pankreas. Dit is by hierdie bestanddele wat bokmelk in oorvloed is.

Dit is lank reeds bewys dat produkte (insluitend 'n bokdrank) wat magnesium, B6, B3 bevat, bydra tot die normalisering van die toestand van diabete.

Nuttige eienskappe van bokmelk vir diabetes

Onlangse studies op die gebied van endokrinologie het getoon: as kinders met 'n geneigdheid tot diabetes (oorerflikheid) gedurig koemelk drink, kan dit die manifestasie van die siekte stimuleer. Andersins, as hulle 'n bok aangebied word.

Betakaseïne van koeimelk word verwerk tot beta-casomorfine-7, wat die immuniteit verminder en bydra tot die ontwikkeling van die siekte. Dit is as 'n oorerflike predisposisie vasgestel word.

Beta-kaseïne-bokdrank het 'n ander struktuur en transformeer nie in beta-casomorfine-7 nie.

Die pankreas in diabetes word vernietig. Maar dit kan herstel word met proteïene, wat maklik deur die liggaam opgeneem word. Bok proteïene uit suiwelprodukte is hiervoor geskik. Nou is dit duidelik dat die voordele van bokmelk by diabetes duidelik is.

Kenmerke van die opname van laktose in bokmelk

As die bloedsuikervlak skerp daal, begin die hormone wat in die klier, die pituïtêre klier, sowel as van die byniere vervaardig word, interaksie met weefselproteïene. In hierdie geval word hulle gekloof, insluitend proteïene in die pankreassel. Dit lei tot 'n afname in die doeltreffendheid van sy werk en vernietiging.

Dit is die melkproteïne van bokke, as u betyds 'n glas drink, wat die vernietigende gevolge van dalende suikervlakke verhoed. Hormone begin dit afbreek.

Chemiese samestelling

Ons het al gepraat oor die teenwoordigheid van vitamienkomplekse en mikro-elemente wat bydra tot die produksie van insulien in die liggaam. Maar bokmelk bevat unieke komponente wat die gereelde komplikasie by diabete kan weerstaan - aterosklerose.

Dit is cholien, sowel as lesitien. Hul optrede is dat hulle nie toelaat dat cholesterol aan die wande van bloedvate vasmaak nie.

Lesitien is 'n bekende emulgator wat gebruik word in die vervaardiging van skoonheidsmiddels. Terwyl dit in die liggaam is, bevorder dit die omskakeling van vet na 'n mikrosuspensie, wat binne-in die dunderm opgeneem word deur die hare van die epiteel en vinnig verteer word. In hierdie geval bly cholesterol in vloeibare vorm.

Choline is 'n stof wat die liggaam help om lesitien te skep. So 'n verhouding van hierdie twee stowwe wat gemaklik is vir die menslike liggaam, word nie in enige voedselproduk gevind nie, behalwe bokmelk.

Aminosuursamestelling is ook uniek. Stowwe maak die lewer skoon, en verhoog ook die immuniteit. Boonop voorkom sistien en metionien moontlike lewerdegenerasie en glomerulonefritis by diabetes.

Norm en aanbevelings vir gebruik

Volgens hoeveel melk u aan 'n pasiënt wat aan diabetes ly, kan drink, moet u 'n dokter raadpleeg en fokus op u eie toestand en bloedtellings. Maar meestal is 'n liter genoeg. Pasiënte vervang dit met afgeleides: kefir of jogurt, moontlik jogurt. Suurmelkprodukte word ook gebruik vir die bereiding van slaaie en okroshka groente.

Aanbevelings vir die behandeling van bokmelk

Die produk help gereeld met daaglikse gebruik. 'N Enkele dosis sal nie die pankreas se toestand verbeter nie. 'N Deel van die drank (indien een liter per dag benodig word) kan met kaas, maaskaas of kefir vervang word. Die belangrikste beginsel van behandeling is dat suiwelprodukte van bokke tussen etes geëet of gedrink word en nie met ander gekombineer word nie.

Melksop

Kook een liter bokmelk gemeng met 1,5 koppies water. Voeg sout ('n knippie) en 1 eetlepel maple stroop by. As die drank kook, gooi ¾ koppie hawermout en 2 eetlepels pers persvleisaad (heel kan wees). Kook onder roer. Nadat die vlokkies gekook het, gooi die geklopte eier met twee eetlepels water, roer, laat dit kook. Voeg 'n eetlepel botter by, meng, maak die deksel toe, laat dit brou. As u aan tafel sit, kan u die sop versier met fyngekapte appels of bessies.

Resensies oor bokmelkdiabetes

Matvey: “Ek is 'n diabeet met ervaring. Bokmelk is per ongeluk 'vasgehaak' toe hy in die dorp rus. Het regtig beter gevoel. Hy het in die stad aangekom, dit by die mark begin koop by boere. Soos bokkaas en kaas. Dit is smaaklik en gesond, en die gesondheid verbeter. ”

Albina, dokter: 'Ek het vyf kinders met diabeet op die werf. Ek hou hulle gedurig saam met ons endokrinoloog waar. Hierdie is spesiale kinders, benodig baie aandag. Een keer, na 'n somervakansie, het 'n seun en ma my kom besoek. Ek het hulle vir ontleding gestuur - en was verbaas! Die kind se toestand het aansienlik verbeter. Die endokrinoloog en ek het ma begin vra watter medisyne die kind gebruik het, wat hy geëet het, wat hy gedrink het, watter prosedures hulle na die sanatorium geneem het. Dit blyk dat die verbetering nie in die sanatorium begin het nie, maar in die dorp waar hulle by hul ouma rus. Ouma het 'n bok gekoop om haar kleinseun 'n vars melktert te gee. Hy het dit die oggend voor ontbyt gedrink, die middag, die middag en die aand voordat hy gaan slaap het. Ouma het maaskaas gemaak en vir hom 'n seun gevoer. Ek het eerlikwaar nie in my praktyk sulke positiewe dinamika gesien nie. Natuurlik het die siekte nie verdwyn nie, maar die pasiënt het baie meer selfversekerd begin voel, die toetse is weer normaal. '