Omeletbroccoli met fetakaas > Dieet vir diabetes

broccoli - 200 g
fetakaas (lae-vet) - 100 g,
eiers - 3 st.,
rooi ui - medium raap,
gekapte dille - 1 teelepel.,
olyfolie (koud gepers) - 1 eetlepel. l.,
gemaalde swartpeper en sout na smaak en begeerte.

Klits eiers met sout, peper en dille.
Sny broccoli grof, ui - fyn. Braai vyf minute lank in olyfolie en roer gereeld.
Gooi geklitste eiers op groente, sit op medium hitte, staan 'n paar minute.
Druk feta, sprinkel krummels eweredig op 'n omelet. Bedek die pan, verminder die hitte. Kook ongeveer vyf minute.

Resep 1: Broccoli Omelet

'N Tradisionele omelet met broccoli in 'n pan - 'n gesonde en voedsame ontbyt. Geskik vir kinders en om gewig te verloor, aangesien dit 'n minimum van hoë-kalorie kos bevat.

hoender eier - 5 stukke,
250 g broccoli
vars melk - 50 ml,
mediumgrootte wortels en uie,
kookolie vir braai,
sout, basiliekruid.

Was uie, wortels en kool. Skil die ui van die skil af, sny dit in dun halwe ringe.
Skil die wortels, rasper op 'n fyn rasper.
Ons breek die kool met die hand (elke bloeiwyse - in 2-3 dele).
Verhit die olie in 'n braaipan, sit die wortels en uie daar, soteer.
Na 5-7 minute kan kool by uie en wortels gevoeg word. Braai kos tot gaar.
Sout nou en geur met basiliekruid.
Klits die eiers in 'n aparte bak, giet die melk (effens warm) daarby.
Giet die groente met die melk-eiermengsel.
Ons bedek die pan met 'n deksel, verminder die hitte en braai die omelet vir 10 minute. Tydens braai sal die vloeistof verdamp en die bakkie styg.
Sit voor met roosterbrood, kruie en groenteslaai.

Resep 2: Omelet met broccoli en blomkool

Die omelet met broccoli en blomkool is nie minder lekker nie. Groentemengsel - 'n bron van energie wat nodig is vir 'n volle dag. Kom ons maak hierdie gereg vir ontbyt!

4 hoendereiers
melk - 'n halwe glas,
wortels - 300 g
broccoli - 300 g
blomkool - 300 g,
groente-olie - 20 g,
sout,
peper.

Spoel die kool uit, verdeel dit in bloeiwyses.
Maal die wortels.
Verhit groente-olie in 'n pan, sit groente daar en laat prut tot halfgaar.
Klits eiers met warm melk, voeg sout en peper na smaak by.
Giet die mengsel met groente, bedek.
Braai op medium temperatuur tot sag (ongeveer 10-15 minute).

Resep 3: omelet met broccoli en kaas

'N Groen groente, soos 'n eier, gaan goed met kaas. As 'n klein stukkie harde kaas in die yskas weggesteek word, gebruik dit dan as ontbyt.

2 eiers
melk - 0,5 koppies
3 broccoli bloeiwyses,
40 g harde kaas
bietjie botter om te braai,
sout en gemaalde peper.

Kook water op die stoof, voeg sout by. Dompel die kool bloeiwyses in 'n pan en laat kook vir 3 minute. Verwyder en laat afkoel.
Klits eiers met melk. Voeg sout en gemaalde peper by.
Maal die kaas op 'n fyn rasper.
Sny dit in stukkies as die groente afgekoel het.
Smelt die botter in 'n pan, giet die eiers met melk.
Sit die groenteskyfies vinnig bo-op die eiers en melk.
Strooi dit met 'n gerasperde kaas na 'n paar minute, as die omelet ingestel is.
Maak nou alles toe met 'n deksel en braai vir 4-5 minute.

Tip! Braai die omelet oor matige hitte sodat dit nie brand nie.

Resep 4: omelet met broccoli, kruie en tamaties

Somer omelet resep wat almal sal geniet!

3 eiers
broccoli - 150 g
4 kersietamaties of 2 gewone,
100 g kaas
'n halwe glas melk,
uie - een stuk,
setperke,
botter vir braai,
die sout.

Kook broccoli, soos in die vorige resep.
Ons maak die ui skoon, sny dit in halwe ringe.
Smelt die botter in 'n pan. Smeer die ui en braai.
Voeg kool by die ui en braai.
Klits melk met eiers, sout.
Giet die mengsel in die pan.
Uiteindelik, versprei die gekapte setperke en gesnyde tamaties.
Nou moet dit gerasperde kaas besprinkel. Bedek en braai tot gaar.
Haal die voltooide gereg uit die stoof en laat dit 'n rukkie staan.

Tip! Verlaag die hitte tot 'n minimum as jy in botter braai. Die produkte brand dus nie. U kan 'n paar druppels groente-olie byvoeg.

Resep 5: Omelet met broccoli en hoender

Uiteindelik, kyk na 'n meer voedsame maaltyd. Hoender - 'n proteïenbron, gaan goed met sowel die eier as die groente. Hierdie gereg kan voorberei word vir ontbyt, middagete en aandete.

3-4 broccoli bloeiwyses,
hoenderfilet - 100 g,
3 eiers
knoffel - 'n halwe naeltjie,
room (vetinhoud 15%) - 2 eetlepels,
sout, peper,
botter,
groente-olie.

Kook kool tot gaar in kokende soutwater.
Kap die knoffel fyn.
Hoendervleis word in klein stukkies gesny.
Meng die botter en groente-olie in 'n pan.
Sit die hoender in 'n pan, sout, peper, braai tot wit.
Nou is dit tyd om die kool en knoffel by te voeg.
Laat die mengsel vir 1-2 minute gebraai word, klits intussen eiers en room.
Giet die mengsel in die pan, maak alles gelyk met 'n spatel sodat die vulsel eweredig versprei word.
Braai tot gaar.

Tip! Hoe kan u verstaan of 'n omelet gereed is? Die onderkant daarvan moet rooi wees. Kontroleer dit met 'n houtspatel.

Hoe om 'n heerlike omelet te maak

Daar is verskillende truuks wat jou gereg nog meer aantreklik en aangenaam sal maak:

Nadat u die kool gekook het, gooi dit in 'n vergiet en giet dit oor koue water. Hierdie tegniek help om die ryk groen kleur van die groente te behou.
Kook slegs met vars eiers. Hoe kan ek die ouderdom van die eier bepaal? Drup dit in soutwater. 'N Vars eier moet verdrink.
Hoe om 'n goeie broccoli-kool te kies: die bloeiwyses het 'n digte been, die knoppe is dig toegemaak. Kleur is donkergroen. As die niere 'n geel tint het, is die groente oorryp.
'N Belangrike punt is die reuk van broccoli. Dit moet aangenaam en maklik wees. Donker kolle en skerp reuk is 'n teken dat die produk nie vars is nie.

Broccoli-omelet is 'n gereg om te kook en 'n wonderlike ontbytopsie. Kook met plesier!

Stap vir stap resep met foto

Spaar-hulp: ek word omring deur mense wat dieet het! En al hierdie mense word voorgeskryf om soveel broccoli en blomkool as moontlik te verteer! Om heeltemal verskillende redes. Ek het al die indruk gekry dat dit amper die belangrikste produkte van soveel diëte is. Beide lae-kalorie, vitamienryke ballasstowwe, aktiveer die spysverteringskanaal, verhoog nie cholesterol nie en word maklik uitgeskei. Daar is ook kontraindikasies - maagswere, dermafwykings en jig. Maar geeneen van die familielede het dit alles nie, so nou moet ek elke dag kleur of broccoli kook. Daar is tyd en begeerte - jy kan langer knik en iets ingewikkelder kook. Maar as daar nie een of die ander is nie, is roereiers met broccoli in die oond - na my mening die beste oplossing. Selfs dit kan op verskillende maniere voorberei word. Ek wil hier wys dat dit die eenvoudigste is.

'N Klein aantekening oor die aantal eiers in 'n omelet. Aangesien broccoli dunner is en vermoed word dat hy tipe 2-diabetes onder my verbruikers het, gebruik ek 'n baie klein aantal eiers in hierdie resep - net een per porsie. Dit is 'n absolute minimum. Normaalweg is dit beter om een en 'n half tot twee te neem.

Gaar in broccoli bloeiwyses, kook dit in soutwater vir 2-3 minute vanaf die kookpunt, dreineer die water heeltemal.

Voorverhit die oond tot 200 ° C sonder lugsirkulasie.

Smeer die hittebestande vorm met botter.

Ons plaas broccoli in die vorm. As u nie wil hê dat sy uit die omelet moet steek nie, sny dit of breek dit kleiner. Broccoli wat met roereier bedek is, blyk sag te wees, asof dit gekook is, en om uit te steek, inteendeel, die kenmerke van gebraaide vorm dra. Ek doen dit anders.

As ons 'n omelet maak met 'n verhouding van 1 eier per 100 ml melk, klits die mengsel in skuim. As daar meer eiers is, moet u die eiers in melk roer totdat 'n homogene mengsel verkry word. Sout na smaak.

Ons gooi die eier- en melkmengsel bo-op die botter en broccoli, vorm vinnig in die oond en bak die omelet met broccoli op 'n temperatuur van 200 C sonder sirkulasie op 'n gemiddelde vlak van ten minste 20 minute. 20 minute is nog steeds amper 'n vloeibare omelet, maar daar is mense wat net daarvan hou. 30 en meer - dit sal reeds 'n gebakte omelet met 'n goudbruin wees.

As u 'n omelet in die oond hou sonder 'n lugsirkulasie by 'n temperatuur van 200 C, is dit baie moeilik om dit te gaar te maak. dit wil sê dit blyk dat hierdie resep eers die eerste tien minute van die kok nodig is - as jy water kook, kool sny, ens. Sodra hy in die oond geklim het - doen, oor gesondheid, ander dinge, is daar niks om oop te maak en daar na te gaan nie.