Die lewer is die grootste klier in die menslike liggaam; by 'n volwassene bereik die massa 1,5 kg. Die lewer is langs die diafragma geleë en is in die regte hipochondrium geleë. Van die onderste oppervlak kom die adderaar en die lewer arterie die lewer binne, en die lewerkanaal en limfvate vertrek. Die galblaas is langs die lewer (Fig. 11.15). Lewerselle - hepatosiete - produseer voortdurend gal (tot 1 liter per dag). Dit versamel in die galblaas en konsentreer as gevolg van die opname van water. Sowat 600 ml gal word per dag gevorm. Tydens die inname van vetterige kosse word gal refleksief in die duodenum afgeskei. Gal bevat galsure, galpigmente, minerale, slym, cholesterol.

Bile verrig baie verskillende funksies. Daarmee word metaboliese produkte, soos pigment, uitgeskei. bilirubien - Die laaste fase van die afbreek van hemoglobien, asook gifstowwe en medisyne. Galsure is nodig vir emulsifisering en opname van vette in die spysverteringskanaal.

Wanneer 'n chym wat vette in die duodenum binnedring, skei die selle van die slymvlies 'n hormoon af cholesistokinienwat reduksie stimuleer

Fig. 11.15.lewer:

'n - diafragma oppervlak b - galblaas en kanale in - lewer lobule

galblaas. Na 15-90 minute verlaat alle gal die blaas en in die dunderm. 'N Soortgelyke effek op die sametrekking van die galblaas het die irritasie van die vagus.

'N Deel van die gal wat in die ingewande beland, bevorder die afbreek, emulsifisering en absorpsie van vette. Die res van die gal word in die ileum in die bloedstroom opgeneem, gaan in die portale aar en dan in die lewer, waar dit weer in die gal ingesluit is. Hierdie siklus vind 6-10 keer per dag plaas. Gedeeltelike galkomponente word uit die liggaam geskei. Boonop reguleer hulle die konsekwentheid van ontlasting in die dikderm.

Alle veneuse vate wat met geabsorbeerde stowwe uit die ingewande strek, word versamel porale aar van die lewer. As die lewer binnegedring word, breek dit uiteindelik in kapillêres op, wat geskik is vir genatosiete wat in die land versamel is lewer snye. In die middel van die lobule lê sentrale aarbloed dra na lewer aarvloei in minderwaardige vena cava. Die leweraar bring suurstof in die lewer. Gal word gevorm in die lewer, wat vloei gal kapillêresgaan lewerkanaal. Vertrek van hom sistiese buis na die galblaas. Na die samesmelting van die lewer- en vesikulêre kanale vorm dit algemene galbuis, wat in die duodenum oopmaak (Fig. 11.16). Naby die hepatosiete is selle wat 'n fagositiese funksie verrig. Hulle absorbeer skadelike stowwe uit die bloed en is betrokke by die vernietiging van ou rooibloedselle. Een van die belangrikste funksies van die lewer is die neutralisering van fenol, indol en ander giftige ontbindingsprodukte wat in die dun- en dikderm in die bloed opgeneem word. Die lewer is ook betrokke by die metabolisme van proteïene, vette, koolhidrate, hormone en vitamiene. Die lewer word beïnvloed deur ernstige en langdurige vergiftiging, insluitend alkohol. In hierdie geval word die vervulling van sy basiese funksies oortree.

Die lewer word gelê in die vierde week van embrionale ontwikkeling as uitgroei van die ingewande in die duodenum. Lewerbalke word gevorm uit die vinnig groeiende selmassa, en bloedkapillêres groei tussen hulle. Aan die begin van die ontwikkeling is die klierweefsel van die lewer baie los en het geen lobulêre struktuur nie. Die prosesse van dun differensiasie van die lewer vind plaas in die tweede helfte van die intrauteriene ontwikkeling en na die geboorte. In die voorgeboortelike periode groei die lewer baie vinnig en is dit redelik groot. As gevolg van die ontwikkelingskenmerke van die bloedvate van die lewer, gaan alle plasentale bloed daardeur, wat die ontwikkelende strukture van suurstof en voedingstowwe voorsien. Die porale aar ontvang ook bloed vanaf die vormende CT-skandering na die lewer. Gedurende hierdie ontwikkelingsperiode verrig die lewer die funksie van 'n bloeddepot. Tot geboorte

Fig. 11.16.Pankreas, duodenum

hematopoiesis kom voor in die lewer, in die postnatale periode verdwyn hierdie funksie.

Op die 10de week van voorgeboortelike ontwikkeling verskyn glikogeen in die lewer, waarvan die hoeveelheid toeneem namate die fetus groei. Onmiddellik voor geboorte is die relatiewe glikogeeninhoud in die lewer twee keer soveel as by volwassenes. So 'n verhoogde glukogeenvoorsiening stel die fetus in staat om stresvolle situasies wat verband hou met geboorte en oorgang na die lug te oorkom. 'N Paar uur na die geboorte daal die glukogeenvlak in die lewer tot 'n volwassene.

By 'n pasgebore baba beslaan die lewer byna die helfte van die buikholte (Fig. 11.17). Die relatiewe massa is twee keer groter as die van 'n volwassene. Met ouderdom neem die relatiewe massa af, en neem die absolute massa toe. Die massa van die pasgeborenes lewer is 120-150 g, teen die einde van die tweede lewensjaar verdubbel dit, met nege jaar - ses keer, puberteit - met 10. Die grootste massa van die lewer word op 20-30 jaar by mense waargeneem.

By kinders is die bloedtoevoer na die lewer basies dieselfde as by 'n volwassene, en die enigste verskil is dat die kind bykomende lewerare kan hê.

Die galblaas by die pasgebore baba en baba is klein. Die vorming van gal kom al voor by 'n drie maande oue fetus. Vier keer meer gal word by 'n pasgebore baba per 1 kg liggaamsgewig afgeskei as by 'n volwassene. Die absolute hoeveelheid gal is onbeduidend en neem toe

Fig. 11.17. Die ligging van die interne organe van die pasgebore baba met ouderdom. Anders as by volwassenes, is die konsentrasie van galsure, cholesterol en soute by kinders laer, maar meer slym en pigmente. 'N Klein hoeveelheid galsure veroorsaak 'n swak vertering van vette en hul aansienlike uitskeiding met ontlasting, veral met vroeë voeding met mengsels berei uit koeimelk. Daarbenewens is daar stowwe met bakteriedodende eienskappe in die gal van kinders van die eerste lewensjaar.

Teen die ouderdom van 14-15 vir meisies en die ouderdom van 15-16 vir seuns, word die lewer en galblaas uiteindelik gevorm. Ietwat vroeër, teen die ouderdom van 12-14, is die ontwikkeling van die stelsel vir die regulering van galuitskeiding voltooi.

pankreas - Groot klier van gemengde afskeiding. Dit is agter die maag geleë en het 'n langwerpige vorm (sien Fig. 11.17). In die klier word die kop, nek en stert onderskei. Die uitsetbuisies wat uit die afskeidingsafdelings kom, smelt saam in wyer kanale wat saamgevoeg word hoofkanaal pankreas. Die opening word aan die bokant van die duodenale papilla oopgemaak. Die pankreas skei af pankreas sap (tot 2 liter per dag), wat 'n volledige stel ensieme bevat wat proteïene, vette en koolhidrate van voedsel afbreek. Die ensiematiese samestelling van die sap kan wissel en hang af van die aard van die dieet.

peptidase - ensieme wat proteïene afbreek - word in 'n onaktiewe vorm afgeskei. Dit word deur die ensiem deur die ensiem geaktiveer. epterokipazoywat deel is van die dermsap. Onder die invloed van enterokinase onaktiewe ensiem tripsinogeen verander in tripsien, chymotrypsinogen - in himotripsii. Pankreas sap bevat ook amilase en ribonuklease wat onderskeidelik koolhidrate en nukleïensure afbreek, en lipaseword deur gal geaktiveer en vette afgebreek.

Die regulering van die vrystelling van sap van die pankreas word uitgevoer met die deelname van senuwee- en humorale meganismes. Die efferente impuls wat deur die vagus senuwee na die pankreas beweeg, veroorsaak dat 'n klein hoeveelheid sap ryk aan ensieme vrygestel word.

Van die hormone wat op die pankreas werk, is die mees effektiewe sekretien en cholecystokinin. Dit stimuleer die vrystelling van ensieme, asook water, koeksoda en ander ione (kalsium, magnesium, sink, sulfate, fosfate). Sekresie word deur hormone geïnhibeer - somatostatiomas en glukagope, wat in die klier self gevorm word.

As daar geen voedselinname is nie, is die afskeiding van pankreas sap weglaatbaar en beloop dit 10-15% van die maksimum vlak. In die neuro-refleksfase, by die sig en reuk van voedsel, asook kou en sluk, styg die sekresie tot 25%. Hierdie toediening van pankreas sap is te wyte aan die refleksopwekking van die vagussenuwee. As voedsel die maag binnedring, word die afskeiding van jodium verhoog deur die werking van die vagussenuwee en gastrien. In die daaropvolgende dermfase, wanneer die chym die duodenum binnegaan, bereik die sekresie 'n maksimum vlak. Suur, wat met voedselmassas uit die maag kom, neutraliseer bikarbonaat (HCO3), wat deur die pankreas en duodenale mukosa afgeskei word. As gevolg hiervan styg die pH van die inhoud van die derm tot 'n vlak waarop die pankreasensieme aktief is (6.0-8.9).

Die pankreas voer ook die funksie van interne sekresie uit en laat hormone in die bloed vry insulien en glukagon.

In die embrioniese periode verskyn die pankreas op die derde week in die vorm van 'n gepaarde uitgroei in die dermstreek langs die maag (sien Fig. 11.2). Later word die boekmerke saamgevoeg, in elk van hulle ontwikkel endo- en eksokriene elemente. In die derde maand van voorgeboortelike ontwikkeling begin trinsinogeen- en lipase-ensieme in die selle van die klier opgespoor word, amylase begin na die geboorte geproduseer word. Endokriene eilande kom vroeër in die klier voor as eksokriene, in die sewende en agtste week verskyn glukagon in a-selle, en by die 12de insulien in p-selle. Hierdie vroeë ontwikkeling van endokriene elemente word verklaar deur die behoefte dat die fetus 'n eie stelsel vorm om die koolhidraatmetabolisme te reguleer, aangesien die belangrikste bron van energie glukose vanaf die moederliggaam deur die plasenta is.

By 'n pasgebore baba is die gewig van die klier 2-4 g; teen die einde van die eerste lewensjaar neem dit vinnig toe as gevolg van die groei van eksokriene elemente en bereik dit 10-12 g. Dit is ook verantwoordelik vir die vinnige toename in die pankreasafskeiding. In die eerste maande van die lewe, wanneer soutsuur nog nie in die maag gevorm het nie, word vertering gedoen as gevolg van die sekresie van die pankreas.

Die aktiwiteit van ensieme wat proteïene afbreek in die eerste maande van die kind se lewe, is op 'n redelike hoë vlak, wat steeds toeneem en 'n maksimum van vier tot ses jaar bereik. Op die derde dag van die lewe van 'n kind word die aktiwiteit van chymotrypsien en trypsien in pankreas sap uitgedruk; lipase-aktiwiteit is steeds swak. Teen die derde week neem die aktiwiteit van hierdie ensieme toe. Die aktiwiteit van amilase en lipase van pankreas sap neem toe teen die einde van die eerste lewensjaar, wat verband hou met die oorgang van die kind na die eet van gemengde kosse. Kunsmatige voeding verhoog beide die afskeiding en die aktiwiteit van ensieme. Amylolitiese en lipolitiese aktiwiteit bereik maksimum waardes met ses tot nege jaar van die kind se lewe. 'N Verdere toename in die sekresie van hierdie ensieme vind plaas as gevolg van 'n toename in die hoeveelheid afgeskeide sekresie met 'n konstante konsentrasie.

Die fetus het nie periodieke kontraktiele aktiwiteit van die spysverteringskanaal nie. Plaaslike sametrekkings kom voor as gevolg van irritasie van die slymvlies, terwyl die inhoud van die ingewande na die anus beweeg.

56. Die rol van die lewer en pankreas in die spysvertering.

Vertering van die lewer en gal

Die lewer is in die boonste gedeelte van die buikholte geleë, beslaan die hele regterhipochondrium en beweeg deels na die linkerkant. Op die onderste oppervlak van die regterbeen van die lewer is geel. die borrel. As die sistiese en galbuise saamsmelt, vorm 'n algemene galbuis wat in die duodenum 12 oopmaak. Die lewer verrig 'n aantal belangrike funksies in die liggaam:

neem deel aan proteïensintese. Dit sintetiseer 100% plasma-albumien, 70-90% alfa-globuliene en 50% beta-globuliene. Nuwe aminosure vorm in die lewer.

Neem deel aan vetmetabolisme. Bloedplasma-lipoproteïene, cholesterol word gesintetiseer.

neem deel aan koolhidraatmetabolisme. Die lewer is 'n glikogeenopslagmiddel.

neem deel aan bloedstolling. Aan die een kant word die meeste stollingsfaktore hier gesintetiseer, en andersyds word antikoagulante (siparin) gesintetiseer.

neem deel aan immuunresponse.

Die lewer is 'n depot van bloed.

neem deel aan die metabolisme van beryrubien. Erytrosiete word vernietig, hemoglobien word indirek in berroïbien, dit word deur hipotosiete vasgevang en in direkte berroïbien oorgedra. In die samestelling van gal, word hulle in die ingewande geskei en aan die einde van stercobillinogene ontlasting - gee die kleur van ontlasting.

aktiewe vorms van vit word in die lewer gevorm. A, D, K en die lewer….

57. Meganismes om spysvertering te reguleer.

Regulering van maagsekresie

Die senuwees van die vagus (parasimpatiese verdeling van NS) stimuleer die maagkliere en verhoog die afskeiding. Simpatiese vesels het die teenoorgestelde effek. 'N Kragtige stimulant van maagsekresie is hormoon - gastrien, wat in die maag self gevorm word.

Stimulante sluit biologies aktiewe dinge in - histamien, wat ook in die maag gevorm word. Maagsekresie word ook gestimuleer deur die produkte van proteïnevertering wat in die bloed opgeneem is. Plaaslike afskeidings van die spysverteringskanaal (intenstinaal) belemmer sekresie, soos sekretien, neurotensien, somatostatien, enterogastron, serotien.

Die proses van isolasie Sap word in drie fases verdeel: - komplekse refleks, - maag, - derm.

Daar is vasgestel dat die voedsel wat in die mond en die farinks ontvang word, die sekresie van die maagkliere refleksief opgewonde maak. Dit is ook 'n ongekondisioneerde refleks. Ref. die boog bevat orale reseptore, sensitiewe sen. vesels wat na die medulla oblongata gaan, sentrale parasimpatiese vesels, vagus senuweevesels, selle van die maagkliere.

Pavlov het egter in eksperimente met denkbeeldige voeding bevind dat die afskeidingsaktiwiteit van die maag gestimuleer kan word deur die voorkoms, reuk van voedsel en meubels. Hierdie geel. Sap word aptytwekkend genoem. Dit berei die maag voor op kos.

2 fase. Maagfase van sekresie.

Hierdie fase hou verband met die inname van voedsel direk in die maag. Kurtsin het getoon dat die invoer van 'n rubberballon in die maag, gevolg deur inflasie, tot die sekresie van die klier lei. sap na 5 minute Druk op die slymvlies van die maag irriteer die meganoreseptore van die muur. Die seine kom in die sentrale senuweestelsel, en van daar deur die vesels van die vagus na die maagkliere. Meganisoreptorirritasie verminder eetlus. afskeiding in hierdie fase is ook te wyte aan humorale stimuli. Dit kan dinge wees wat in die maag self geproduseer word, sowel as dinge wat in kos voorkom. In die besonder is die spysverteringskanaalhormone - gastrien, histamien, ekstraherende voedsel.

3 fase. Darmfase van sekresie.

Isolasie van geel. sap gaan voort nadat voedsel die dunderm binnegaan. In die dunderm word verteerde stowwe in die bloed opgeneem en beïnvloed die afskeidingsaktiwiteit van die maag. As die gemiddelde voedsel 2-3 uur in die maag is, duur die afskeiding van die maag 5-6 uur.

Motoriese funksie van die maag.

Die gladde spiere van die wande van die maag is outomaties en bied motoriese f-ju van die maag. As gevolg hiervan word die voedsel gemeng, is die gel beter versadig. sap en gaan die 12 duodenale ulkus binne. Hormone stimuleer motoriese aktiwiteit - gastrien, histamien, asetielcholien. Inhibeer - adrenalien, norepinefrien, enterogastron.

Kos is 5-10 uur in die maag, tot 10 uur vetDie duur van die kos hang af van die soort voedsel.

Vloeistowwe gaan onmiddellik na die maag binne in die dunderm. Voedsel begin in die ingewande gaan nadat dit vloeibaar of halfvloeistof geword het. In hierdie vorm word dit 'n chym genoem. Ontruiming na die duodenum 12 vind in afsonderlike gedeeltes plaas, danksy die sfinkter van die piloriese afdeling van die maag. As die suur voedselmassa die pilorus bereik, ontspan die sfinkter spiere, gaan die voedsel in die duodenum 12, waar die medium alkalies is. Die oorgang van voedsel duur tot die r-i in die aanvanklike gedeeltes van die duodenum 12 suur word. Hierna trek die sfinkspiere saam en die kos stop van die maag totdat die p-de-omgewing alkalies is.

Motoriese funksie van die dunderm.

As gevolg van die vermindering van spierelemente van die dermwand, word ingewikkelde bewegings uitgevoer. Dit dra by tot die vermenging van voedselmassas, sowel as hul beweging deur die ingewande.

Dermbewegings is slinger en peristalties. Kis. die spiere word gekenmerk deur outomatisering, en die suiwerheid en intensiteit van kontraksies word refleksief gereguleer. Die parasimpatiese verdeling verhoog die peristalse, en die simpatiese remme.

Humoriese irritante wat peristalse bevorder, sluit in: gastrien, histomien, prostaglandiene, gal, ekstraksiemiddels van vleis, groente.

Anatomiese kenmerke van die lewer en pankreas

Wat is die pankreas en lewer?

Die pankreas is die tweede grootste orgaan van die spysverteringstelsel. Dit is agter die maag geleë, het 'n langwerpige vorm. As 'n eksokriene klier, is dit geheime pankreas-sap wat ensieme bevat wat koolhidrate, proteïene en vette verteer. Soos die endokriene klier, skei die hormone insulien, glukagon en ander af. 99% van die klier het 'n lobvormige struktuur - dit is die eksokriene deel van die klier. Die endokriene deel beslaan slegs 1% van die volume van die orgaan en is in die stert van die klier geleë in die vorm van eilande van Langerhans.

Die lewer is die grootste menslike orgaan. Geleë in die regte hipochondrium, het 'n lobvormige struktuur. Onder die lewer is die galblaas, wat gal bevat wat in die lewer geproduseer word. Agter die galblaas is die poorte van die lewer. Deur hierdie dring die porale aar in die lewer, wat bloed uit die ingewande, maag en milt dra, die leweraar wat die lewer self voed, senuwees. Limfvate en die algemene lewerkanaal verlaat die lewer. Die sistiese kanaal vanaf die galblaas vloei in laasgenoemde in. Die gevolglike gemeenskaplike galkanaal, tesame met die buis van die pankreas, open die duodenum.

Pankreas en lewerkliere, watter afskeiding?

Afhangend van waar die klier sy sekresie afskei, word kliere van eksterne, interne en gemengde sekresie onderskei.

Die endokriene kliere produseer hormone wat direk in die bloedstroom binnekom. Hierdie kliere sluit in: die pituïtêre, skildklier, paratiroïed, byniere,
Die endokriene kliere produseer spesifieke inhoud wat op die oppervlak van die vel of in enige holte van die liggaam afgeskei word en dan na buite. Dit is sweet-, talg-, speeksel-, speeksel-, melkkliere.
Kliere van gemengde sekresie produseer beide hormone en stowwe wat deur die liggaam afgeskei word. Dit sluit die pankreas, geslagskliere in.

Volgens internetbronne is die lewer die klier van eksterne sekresie, maar in die wetenskaplike literatuur is die vraag: 'Lewer is klier, wat is afskeiding?', Gee 'n definitiewe antwoord - 'Gemeng', omdat verskillende hormone in hierdie orgaan gesintetiseer word.

Die biologiese rol van die lewer en pankreas

Hierdie twee organe word die spysverteringskliere genoem. Die rol van die lewer en pankreas in die spysvertering is die vertering van vette. Die pankreas verteer koolhidrate en proteïene sonder die deelname van die lewer. Maar die funksies van die lewer en pankreas is baie uiteenlopend, waarvan sommige op geen manier verband hou met die vertering van voedsel nie.

Lewerfunksies:

Hormoon. Dit sintetiseer sommige hormone - 'n insulienagtige groeifaktor, trombopoëtien, angiotensien en ander.
Deposit. Tot 0,6 l bloed word in die lewer gestoor.
Hematopoietische. Die lewer tydens intrauteriene ontwikkeling is 'n orgaan van hematopoiesis.
Uitskeidings. Dit skei gal uit, wat vette voorberei vir vertering - emulgeer dit, en het ook 'n bakteriedodende effek.
Versperring. Verskeie giftige stowwe kom gereeld in die menslike liggaam binne: in die ingewande word dwelmmiddels, verf, plaagdoders, mikroflora-metabolisme van die derm vervaardig. Bloed wat uit die ingewande vloei en giftige stowwe bevat, gaan nie direk na die hart nie, en versprei dan deur die liggaam, maar gaan die portale aar in die lewer in. Elke derde van die bloed van 'n persoon gaan elke minuut deur hierdie orgaan.

In die lewer vind die neutralisering van vreemde en giftige stowwe wat daarin voorkom, plaas. Die gevaar van sulke stowwe is dat hulle reageer met proteïene en lipiede van selle en sodoende hul struktuur ontwrig. Gevolglik vervul sulke proteïene en lipiede, en dus selle, weefsels en organe, nie hul funksies nie.

Die neutraliseringsproses is in twee fases:

Vertaling van wateroplosbare giftige stowwe in oplosbare,
Die verbinding van die verkrygbare oplosbare stowwe met glukuron- of swaelsuur, glutathion, en die vorming van nie-giftige stowwe wat uit die liggaam geskei word.

Metaboliese funksie van die lewer

Hierdie interne orgaan is betrokke by die metabolisme van proteïene, vette en koolhidrate.

Koolhidraatmetabolisme. Bied konstante bloedglukose. Na 'n maaltyd, wanneer 'n groot hoeveelheid glukose die bloed binnekom, word die toevoer in die vorm van glikogeen in die lewer en spiere geskep. Tussen maaltye ontvang die liggaam glukose as gevolg van die hidrolise van glikogeen.
Proteïenmetabolisme. Aminosure wat pas in die liggaam van die ingewande gekom het, word deur die portale aar na die lewer gestuur. Hier word proteïene van stollingstelsel (protrombien, fibrinogeen) en bloedplasma (alle albumien, α- en ß-globuliene) gebou uit aminosure. Hier voer aminosure die deaminasie- en transamineringsreaksies binne wat nodig is vir die onderlinge transformasie van aminosure, die sintese van glukose en ketoonliggame van aminosure. Giftige produkte van proteïenmetabolisme, veral ammoniak, wat ureum word, word in die lewer geneutraliseer.
Vetmetabolisme. Na die eet word vette en fosfolipiede in die lewer gesintetiseer van vetsure wat uit die ingewande kom, 'n deel van die vetsure word geoksideer deur die vorming van ketoonliggame en die vrystelling van energie. Tussen maaltye betree vetsure die lewer vanuit vetweefsel, waar hulle ß-oksidasie ondergaan met die vrystelling van energie. In die lewer word ¾ van alle cholesterol in die liggaam gesintetiseer. Slegs ¼ daarvan kom met kos.

Pankreasfunksie

Wat is die pankreas wat alreeds oorweeg is, en kyk nou watter funksies dit verrig?

Spysverteringstelsel. Pankreasensieme verteer al die bestanddele van voedsel - nukleïensure, vette, proteïene, koolhidrate.
Hormoon. Die pankreas skei verskillende hormone af, insluitend insulien en glukagon.

Wat is spysvertering?

Ons liggaam bestaan uit byna 40 triljoen selle. Elkeen van hulle het energie nodig. Selle sterf, nuwe materiale benodig boumateriaal. Die bron van energie en boumateriaal is voedsel. Dit kom in die spysverteringskanaal in, word verdeel (verteer) in individuele molekules, wat in die bloedstroom in die ingewande opgeneem word en deur die liggaam versprei word, na elke sel.

Spysvertering, dit wil sê die verdeling van komplekse voedselstowwe - proteïene, vette en koolhidrate, in onderskeidelik klein molekules (aminosure), hoër vetsure en glukose, gaan voort onder die werking van ensieme. Dit kom voor in spysverteringsappe - speeksel-, maag-, pankreas- en dermsap.

Koolhidrate begin al verteer word in die mondholte, proteïene begin in die maag verteer word. Tog is die meeste afbreekreaksies van koolhidrate, proteïene en al die afbreekreaksies van lipiede in die dunderm onder die invloed van pankreas- en dermensieme.

Onverdunde dele van die kos word uitgeskei.

Die rol van die pankreas in proteïnevertering

Proteïene, of voedselpolypeptiede, begin in die maag afbreek onder die werking van die ensiem trypsien tot oligopeptiede, wat die dunderm binnedring. Hier word oligopeptiede beïnvloed deur pankreas-sapensieme - elastase, chymotrypsien, trypsien, karboksypeptidase A en B. Die resultaat van hul gesamentlike werk is die verdeling van oligopeptiede na di- en tripeptiede.

Spysvertering word voltooi deur dermselensieme, onder invloed waarvan kort kettings van di- en tripeptiede in individuele aminosure afgebreek word, wat klein genoeg is om die slymvlies en ingewande deur te dring en dan die bloedstroom binne te gaan.

Die rol van die pankreas in die vertering van koolhidrate

Polisakkariedkoolhidrate begin in die mondholte verteer te word onder die werking van die speeksel-a-amilase-ensiem met die vorming van groot fragmente - dekstriene. In die dunderm word dekstriene onder invloed van die pankreas-ensiem, pankreas α-amylase afgebreek na disakkariede, maltose en isomaltose. Hierdie disakkariede, sowel as die wat saam met voedsel - sukrose en laktose - kom onder die invloed van dermsap-ensieme af, tot monosakkariede - glukose, fruktose en galaktose, en baie meer glukose word gevorm as ander stowwe. Monosakkariede word in die dermselle opgeneem en gaan dan in die bloedstroom en word deur die hele liggaam gedra.

Die rol van die pankreas en lewer in die vertering van vette

Vette, of triasielglycerole, word slegs by 'n volwassene in die ingewande (by kinders in die mondholte) verteer. Die verdeling van vette het een kenmerk: dit is onoplosbaar in die water van die derm; daarom word dit in groot druppels versamel. Hoe was ons skottelgoed waarop 'n dik laag vet gevries is? Ons gebruik skoonmaakmiddels. Hulle was die vet af, want dit bevat oppervlakaktiewe stowwe wat 'n laag vet in klein druppels afbreek en maklik met water afgespoel word. Die werking van oppervlakaktiewe stowwe in die ingewande word deur gal vervaardig deur lewerselle.

Gal emulsifiseer vette - breek groot druppels vet op in individuele molekules wat aan die pankreasensiem, pankreaslipase, blootgestel kan word. Dus word die funksies van die lewer en pankreas tydens lipiedvertering opeenvolgend uitgevoer: voorbereiding (emulsifisering) - splitsing.

Tydens die afbreek van triasielgliserole word monoacylglycerols en vrye vetsure gevorm. Hulle vorm gemengde micelle, wat ook cholesterol, vetoplosbare vitamiene en galsure insluit. Die micelle word in die dermselle opgeneem en betree dan die bloedstroom.

Funksie van die pankreas hormoon

In die pankreas word verskillende hormone gevorm - insulien en glukagon, wat 'n konstante vlak van glukose in die bloed, sowel as lipocaïne en ander verseker.

Glukose speel 'n besonderse rol in die liggaam. Glukose is nodig vir elke sel, omdat die reaksies op die transformasie daarvan lei tot die opwekking van energie, waarsonder die lewensduur van die sel onmoontlik is.

Waarvoor is die pankreas verantwoordelik? Glukose uit die bloed in die selle kom in met die deelname van spesiale draproteïene van verskillende soorte. Een van hierdie spesies dra glukose vanaf die bloed na die selle van spier- en vetweefsel. Hierdie proteïene werk slegs met die deelname van die hormoon van die pankreas - insulien. Weefsels waarin glukose slegs met insulien deelneem, word insulienafhanklik genoem.

Watter hormoon skei die pankreas af na ete? Na ete word insulien afgeskei, wat reaksies stimuleer wat lei tot 'n afname in bloedglukosevlakke

die omskakeling van glukose in 'n opbergende koolhidraat - glikogeen,
glukose-transformasies wat plaasvind met die vrystelling van energie - glikolise reaksies,
die omskakeling van glukose in vetsure en vette is energiestoor stowwe.

By onvoldoende hoeveelhede insulien kom diabetes mellitus voor, gepaard met metaboliese afwykings van koolhidrate, vette en proteïene.

Watter hormoon skei die pankreas af tydens vas? 6 uur na die ete eindig die vertering en opname van alle voedingstowwe. Bloedglukosevlakke begin daal. Dit is tyd om spaarstowwe - glikogeen en vette te gebruik. Hul mobilisering word veroorsaak deur die hormoon van die pankreas - glukagon. Die produksie begin met 'n daling in bloedglukose, en dit is die taak om hierdie vlak te verhoog. Glukagon stimuleer reaksies:

omskakeling van glikogeen na glukose,
die omskakeling van aminosure, melksuur en gliserol na glukose,
vetverdeling.

Die gesamentlike werking van insulien en glukagon verseker die konstante vlak van die glukose in die bloed.

Wat is pankreatitis en hoe moet u dit behandel?

By siektes van die lewer en pankreas word die spysvertering van voedselkomponente benadeel. Die mees algemene pankreaspatologie is pankreatitis. Die siekte ontwikkel in die geval van obstruksie van die pankreaskanaal. Ensieme wat in yster geproduseer word en wat proteïene, vette en koolhidrate kan verteer, kom nie in die ingewande nie. Dit lei daartoe dat:

die ensieme begin die orgaan self verteer, dit gaan gepaard met erge buikpyn,
voedsel word nie verteer nie, dit lei tot ontsteld ontlasting en ernstige gewigsverlies.

Hulle behandel pankreatitis met middels wat die produksie van ensieme deur die klier onderdruk. Behoorlike voeding vir pankreatiese pankreatitis is baie belangrik. Aan die begin van die behandeling, vir 'n paar dae, is 'n volledige vas verpligtend. Die belangrikste reël van voeding vir pankreatiese pankreatitis is om voedsel te kies en 'n maaltydregime wat nie die produksie van ensieme deur die klier stimuleer nie. Daarvoor word 'n fraksionele inname van warm voedsel in klein porsies voorgeskryf. Geregte word eers koolhidraat gekies, in semi-vloeibare vorm. Terwyl die pyn bedaar, word die dieet dan uitgebrei, behalwe vetterige kos. Dit is bekend dat die pankreas, onderhewig aan alle aanbevelings, een jaar na die aanvang van die behandeling heeltemal herstel word.

Die funksies van die lewer en pankreas in die liggaam is uiteenlopend. Hierdie twee organe is van groot belang vir vertering, omdat dit proteïne, vette en koolhidrate in voedsel verteer.

Die struktuur en funksie van die lewer

Buite is die lewer bedek met 'n kapsule. Die galblaas in die vorm van 'n sak met 'n volume van 40-70 ml is geleë in die verdieping van die onderste oppervlak van die lewer. Die kanaal word saamgevoeg met die gewone galkanaal van die lewer.

Lewerweefsel bestaan uit lobules, wat op hul beurt uit lewerselle bestaan - hepatosiete, met 'n veelhoekige vorm. Hulle produseer voortdurend gal, versamel in mikroskopiese kanale en smelt saam in een algemeen. Dit open in die duodenum waardeur gal hier binnekom. Gedurende die dag word daar 500-1200 ml toegeken.

Hierdie geheim word in die lewerselle gevorm en vloei direk in die ingewande (lewer gal) of in die galblaas, waar dit ophoop (sistiese gal). Van daar af kom die gal in die ingewande na behoefte, afhangende van die teenwoordigheid en samestelling van die voedsel wat geneem word. As spysvertering nie plaasvind nie, word gal in die galblaas versamel. Hier word dit gekonsentreer as gevolg van die opname van water daarin. Dit word meer viskos en troebel in vergelyking met die lewer.

Bile het die eienskap om die verteringsensieme van die ingewande te aktiveer, sowel as emulgeer vette en sodoende die oppervlak van die interaksie van ensieme (lipases) met vette te vergroot, en dit kan die afbreek daarvan vergemaklik.Gal het 'n nadelige uitwerking op mikro-organismes, wat die voortplanting daarvan voorkom.

Die samestelling van die gal bevat: water, galsure, galpigmente, cholesterol, vette, anorganiese soute, sowel as ensieme (hoofsaaklik fosfatases).

Behalwe vir die deelname van die lewer aan die spysvertering, die metabolisme van koolhidrate, proteïene, vette, vitamiene, het dit sulke toonaangewende funksies soos beskermend en ontgiftend. In die lewer word geneutraliseer:

Intestinale gifstowwe (fenole),
stikstofhoudende proteïenafbreekprodukte,
alkohol,
Ureum word gesintetiseer
monosakkariede word omgeskakel na glikogeen,
monosakkariede word gevorm uit glikogeen.

Daarbenewens het die lewer 'n sekere uitskeidingsfunksie. Met gal word metaboliese produkte soos uriensuur, ureum, cholesterol, sowel as skildklierhormoon, uitgeskei.

In die embrioniese periode van ontwikkeling tree die lewer op as 'n hematopoiëtiese orgaan. Dit is nou bekend dat byna alle bloedplasmaproteïene in die lewer gesintetiseer word - albumien, globulien, fibrinogeen, protrombien en baie ensieme.

In hierdie klier is daar 'n uitruil van cholesterol en vitamiene, hieruit kan gesien word dat die lewer 'n toonaangewende biochemiese "fabriek" van die liggaam is en dat hy 'n noukeurige houding daarvoor nodig het. Boonop is haar selle baie sensitief vir alkohol.

Die struktuur en funksie van die pankreas

Die pankreas is agter die maag, waarvoor hy sy naam gekry het, in die buiging van die duodenum. Die lengte is 12-15 cm en bestaan uit 'n kop, lyf en stert. Dit is bedek met die dunste kapsule en het 'n lobvormige struktuur. Lobules bestaan uit klierselle, waar 'n verskeidenheid verteringsensieme gesintetiseer word.

Hierdie klier het twee soorte afskeiding - ekstern en intern. Die eksokriene rol van hierdie klier is in die feit dat dit pankreas-sap vervaardig wat uiters belangrike verteringsensieme bevat wat in die duodenum kom: trypsien, chymotrypsien, lipase, amylase, maltase, laktase, ens.

In werklikheid is die klier "gevul" met ensieme. Daarom word die opskorting van hul toediening in geval van skade aan hierdie orgaan gepaard gaan met die selfvertering van die weefsel vir etlike ure.

Pankreas sap is kleurloos, deursigtig, het 'n alkaliese reaksie. Normaalweg vloei dit in die klein buise, wat aansluit by die hoofkanaal van die klier, wat in die duodenum langs of saam met die gewone galkanaal oopmaak.