Hoenderfilet met courgette en soetrissie

Daar word nou soveel gesê oor die regte voeding dat u onvermydelik begin nadink oor wat ons eet, en hoe hierdie 'iets' ons gesondheid in die toekoms kan beïnvloed. Al hierdie skadelike bymiddels, wat in worsies, worsies en allerhande semi-afgewerkte produkte is, mag moontlik nie beduidende skade berokken nie, maar slegs as sulke produkte nie gereeld op ons tafels verskyn nie. Daarom probeer selfs baie besige vroue meer gereeld tuisgemaakte kos kook. Dit is nie so moeilik as u altyd 'n voorraad produkte in die yskas het en 'n paar vinnige resepte in die kookboek het nie.

Een van hierdie resepte - hoenderfilet met courgette en peper - kan u veilig in gebruik neem. Nadat u 'n halfuur aan krag deurgebring het, kan u 'n heerlike aandete kook, wat nie eers 'n bykos benodig nie. Hoenderfilet met courgette word berei met sojasous, wat u toelaat om sonder sout te werk, en dit is 'n ander voordeel ten gunste van 'n gesonde dieet.

Nadat u hierdie gereg voorberei het, sal u oortuig wees dat selfs dieetkos baie lekker kan wees. Boonop vereis geen resep streng uitvoering nie: voeg ander speserye by, verander die verhouding van bestanddele, en u sal u ideale opsie vind.

Hoe om 'Hoenderfilet met courgette en soetrissie' stap vir stap met 'n foto tuis te kook

Neem hoender, courgette, paprika, tamatiepuree, olyfolie, sojasous, 'n knippie oregano en swartpeper.

Peper en courgette word goed gewas en in groot blokkies gesny.

Was, droog die hoenderfilet uit, verwyder oortollige vet en sny in blokkies.

Verhit olyfolie en braai die filet tot 'n effens rooskleurige kleur.

Voeg dan groente by en meng goed.

Voeg tamatiepuree, sojasous en oregano by.

Meng alles goed en braai oor matige hitte totdat die courgette sag is.

Voeg swart gemaalde peper na smaak by tot die voltooide gereg.

Die bestanddele

250 gr zucchini
150 gr. roomkaas (bv. amandel)
100 gr. gorgonzall kaas
1 groot paprika
3 eetlepels room
'n klein knippie neutmuskaat
1 teelepel oregano
sout peper
1 teelepel olyfolie + vir braai

Stap vir stap resep

Bak peper in die oond, laat afkoel en verwyder die skil. As u 'n gasstoof het, kan peper direk op die gas gebak word, wat hierdie proses vinniger maak.

Sny en braai courgette in olyfolie, peper en sout na smaak.

Verhit olyfolie, roomkaas, gorgonzolla en room in 'n klein kastrol, meng deeglik tot glad en voeg neutmuskaat en oregano by.

Sny die afgekoelde peper in klein blokkies, voeg die helfte by die sous.

Sit courgette op borde, gooi sous oor en sprinkel met die oorblywende gebakte peper.

Kan ek hoender met courgette vries?

Om in die middel van die week middagete of aandete voor te berei, kan u natuurlik hoender met courgette vries. Smeer die hoender en vries in 'n sakkie met gekapte courgette. Maar onthou dat zucchini na bevriesing baie sagter en minder knapperig sal wees as vars gekookte courgette.

As u kaas gebruik, vries dit apart.

Dit is baie belangrik om hoender te ontdooi voordat dit gebraai / gebak word. Andersins sal die voorbereiding baie langer neem, wat die groente negatief beïnvloed.

HOE OM 'N HUIS MET ZUCKINI TE BEREID:

Kombineer hoender met knoffel, deur pers, oregano, roosmaryn en tiemie. Sout en peper.

Smelt 'n stukkie botter in 'n wye kastrol op medium hitte (5 uit 10) en braai die hoender aan albei kante tot goudbruin en volledig gaar (dit duur gewoonlik 7 minute aan die een kant onder die deksel). Let daarop dat die beendele langer neem om te kook. Sit die voltooide stukke uit die pan.

Courgette gesny in nie baie dik skywe nie.

Braai die courgette in die olie wat ná die hoender agterbly, met speserye. Sout na smaak. Dit het my 5-6 minute geneem sonder 'n deksel.

Terwyl die courgette gereed is, plaas die hoender terug in die pan, meng en sit die stoof af. Hoender met courgette is gereed, eetlus!

Voorbereiding

Jong courgette - 2 stuks.
Knoffel - 'n paar naeltjies
Speserye na smaak. (Ek het olywe en Italiaanse kruie en rooi gemaalde chili gehad).
Sout na smaak.
Harde kaas (gerasper op 'n fyn rasper) - 5 eetlepels.
Broodkrummels - 3-5 eetlepels
Eiers - 2 stuks.
Groen - vir versiering.

Knoffel gaan deur die pers