Brusselse spruite met vleis > Dieet vir diabetes

Spruitjies word nie gereeld op ons etenstafel aangetref nie. Dit is vreemd, maar dit is nie baie gewild by ons nie, alhoewel dit baie eenvoudig is om dit te kook en jy kan dieselfde geregte as van wit maak. Hier is byvoorbeeld Brusselse spruite gestoof met vleis in 'n pan. Geen spesiale kookgeheime nie: eers braai ons die vleis, voeg dan die uie en kool by. Braai tot sag. Dit is al. Dit blyk lekker en vinnig, en die belangrikste - nuttig. U kan enige vleis neem: varkvleis, hoender, beesvleis, ens. Probeer dit, en jy sal daarvan hou.

bestanddele:
Spruitjies - 300 g
Varkvleis of hoender - 300 g
Uie - 1 stuks.
Sout, speserye - na smaak

Kookresep met foto:

Sny die vleis in stukke en braai in 'n pan vir 3-4 minute.

Voeg dan die ui by en braai 5-7 minute saam. tot goudbruin op die vleis.

Was Brusselse spruite en maak dit skoon van geel blare. Groot koolkoppe kan in twee helftes in die lengte gesny word, en kleintjies word ongeskonde gelaat.

Ons stuur na die pan en gooi 'n halwe glas water. Verminder die vuur en laat prut totdat die kool gereed is. Uiteindelik, as die water verdamp, kan u die vuur nie uitskakel nie, maar dit laat sodat die kool effens bruin is.

Sout en peper na smaak.

'N Eenvoudige en lekker Brusselse spruitgereg is gereed.

Goeie aptyt vir almal!

Die kombinasie van vleis en groente word as die mees harmonieuse beskou. Voedingkundiges meen dat vleisproteïen nodig is vir die menslike liggaam, want dit is die boumateriaal vir nuwe selle, en groenteprodukte help hulle om skadelike stowwe te verteer en te neutraliseer.

Vleis met Brusselse spruite is 'n gereg wat maklik kan kook, wat boonop van onskatbare waarde is. Die groente bevat baie nuttige vitamiene, minerale, insluitend groepe B, C, jodium, fosfor, kalsium. Die gebruik van kool help om cholesterol te verlaag, borskanker te voorkom, beskerm senuweeselle teen skade, verlig sooibrand en verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes.

Daar moet in gedagte gehou word dat dit nie langer as drie dae geberg word nie, dus moet u so vinnig as moontlik kool gebruik. Klein koppe benodig prakties geen spesiale behandeling nie - dit hoef nie skoongemaak, gesnipper of verwyder te word nie. Dit is nie die moeite werd om die basiliekruid lank te kook nie, anders kry die gereg 'n onaangename reuk, en die kool self word te sag. By die keuse moet groen en digte koppe van medium grootte verkies word, sonder kolle en geelheid.

Enige vleis is geskik om 'n gereg voor te berei, maar met varkvleis is die gereg baie aromaties en bevredigend. Voedingkundiges beveel die gebruik van hierdie produk vir atlete aan, sowel as vir diegene wat aan harde fisieke werk betrokke is.

Gereelde verbruik van varkvleis versterk beenweefsel, verminder prikkelbaarheid, verbeter bloedvorming en normaliseer die voortplantingstelsel. Om die gereg lekker te maak, moet u die keuse van vleis noukeurig oorweeg:

Varkvleis moet eenvormig pienk van kleur wees sonder oorloop. Moenie vergeet dat hoe donkerder die vleis is nie, hoe ouer is die dier.
As u wil hê dat die gereg sag en matig moet wees, moet u 'n stuk kies met eweredige lae vet.
As u 'n maer gereg wil hê, gee voorkeur aan bors- of biefstuk.
Kyk of dit elasties is - indien duike agterbly as u met u vinger druk, dui dit aan dat die produk verouderd is.
Die vlesige vleis met helderrooi kleur dui aan dat die dier gekweek is met behulp van hormonale preparate.

Die voltooide gereg word bedien met suurroom, sojasous. Dit kan liggies met vars of gedroogde basiliekruid, pietersielie, karwarsaad bestrooi word.

Bestanddele vir "Beesvleis met Brusselse spruite in 'n stadige fornuis":

Beesvleis - 300 g
Spruitjies - 200 g
Wortels - 1 stuk.
Uie - 1 stuks.
Suurlemoenskil - 1 teelepel.
Suurlemoensap - 1 teelepel.
Sojasous - 2 eetlepels. l.
Knoffel - 2 tand.
Basiliekruid - 2 knippies.
Kerrie - 2 knippies.
Plantaardige olie (vir braai) - 4 eetlepels. l.

Gaarmaaktyd: 50 minute

Porsies per houer: 3

Resep "Beesvleis met spruitjies in 'n stadige kooktoestel":

Teken in op die Cook in VK-groep en kry elke dag tien nuwe resepte!

Sluit aan by ons groep by Odnoklassniki en kry elke dag nuwe resepte!

Deel die resep met jou vriende:

Soos ons resepte?

BB-kode om in te voeg:
BB-kode wat in forums gebruik word

HTML-kode om in te voeg:
HTML-kode wat op blogs soos LiveJournal gebruik word

Hoe sal dit lyk?

Gesmoorde beesvleis met spruitjies

Beesvleis, en veral jonk, word as dieetvleis beskou. Spesialiste op die gebied van dieetkunde beveel dit aan aan mense met vetsug, spysverteringstelsel en hartspier siektes. Brusselse spruite vul hierdie vleis perfek aan weens die teenwoordigheid van 'n groot aantal vitamiene, minerale, aminosure en plantaardige proteïene. Hierdie gereg word baie eenvoudig voorberei.

Sny die beesvleis (een kilogram) in medium skywe en stuur dit in 'n braaipan wat met botter verhit is. Braai vleis vir 1-2 minute oor hoë hitte.
Sny 'n paar medium uie in halwe ringe of blokkies en stuur na beesvleis. Die hoeveelheid ui kan arbitrêr wees. Die groente gee immers sappigheid en aroma aan vleis. Daarom sal 'n ekstra gloeilamp jou nie pla nie.
Rasper twee of drie mediumwortels op 'n growwe rasper en stuur na uie en beesvleis. Soteer groente met vleis vir 5-7 minute.
Maal selderywortel op enige manier wat dit vir jou geskik is en voeg by die toekomstige gereg. Braai nog 5 minute groente met beesvleis.
Voeg 'n halwe liter groente of vleis sous in die pan en laat die gereg vir een uur op lae hitte prut. Gedurende hierdie tyd is die vleis perfek versadig met groentesap en sal die nodige smaak en aroma verkry word.
Spoel vyfhonderd gram Brusselse spruite onder lopende water en sny, indien nodig, elkeen in helftes. Voeg die kool by die vleis en laat dit vir 20 minute prut.
Voeg sout, peper, gekapte knoffel, marjolein na smaak in die gereg. Sit warm voor saam met vars kruie.

Spruitjies met varkvleis

Die groot voordeel van varkvleis vir ons liggaam is die hoë inhoud van vitamien B12, yster, sink en natuurlik proteïen. Maar dit is opmerklik dat varkvleis in vergelyking met beesvleis beskou word as 'n meer kalorie-en-vetterige produk. Daarom sal dit raadsaam wees om hierdie vleis met groente, behalwe aartappels, te verteer. En waarom nie dit gekook word met sulke gesonde Brusselse spruite nie? Die resep vir hierdie gereg is immers baie eenvoudig.

Sny vyfhonderd gram varknek in medium stukke en rasper met speserye (karwarsaad, marjolein, sout, peper en neutmuskaat).
Skil die vier medium uie en sny elkeen in vier dele.
Braai tien minute vleis met uie in 'n pan met 'n diep onderkant.
Plaas die gereg in 'n oond wat tot tweehonderd grade verhit is, en voeg geleidelik driehonderd ml water by.
Blansjeer vyfhonderd gram kool in soutwater vir vyf minute en voeg by die vleis. Laat die gereg nog twintig minute in die oond staan.
Sit die gekookte varkvleis voor met Brusselse spruite met sojasous, suurroom en vars slaai.

Lamribbes met spruitjies

Lam bevat anderhalf keer minder vet as varkvleis. Daarom word hierdie vleis maklik verteer, normaliseer die spysverteringskanaal en help dit om oortollige gewig te hanteer. En in kombinasie met Brusselse spruite, kry lamsribbetjies 'n onvergeetlike smaak en aroma. Om hierdie gereg te kook en u gesin te verras, moet u die volgende doen.

Braai die ribbetjies ('n halwe kilogram) aan beide kante in 'n pan totdat 'n ligte kors vorm.
Kook kool (vyfhonderd gram) vir 2-3 minute in soutwater.
Braai drie uie en twee wortels tot goudbruin.
Voorverhit die oond tot tweehonderd grade.
Sit ribbetjies, kool, uie en wortels in 'n bakplaat. Skep met sout, peper, gooi 'n halwe liter vloeibare suurroom en stuur dit vir een uur in die oond.
Sit die voltooide ribbetjies voor met 'n gekruide sous, wat soos volg voorberei word:

maal tweehonderd gram lingonbessies in 'n blender,
voeg die sap van een suurlemoen, twee eetlepels sojasous en 'n teelepel suiker by,
meng alles deeglik en sit voor tot skaapvleis. Die sous moet soet en suur wees.

Spruitjies met kalkoen

Turkye vleis is dieet en baie gesond. Dit is ryk aan vitamiene A en E, bevat 'n minimale hoeveelheid cholesterol en word baie vinnig deur ons liggaam verteer. Daarom beveel dokters aan dat hierdie voël deur jong kinders, mense wat aan vetsug ly en chroniese siektes van die niere, lewer en ingewande, verteer word. En as u gewig wil verloor, kan kalkoenvleis in kombinasie met Brusselse spruite 'n wonderlike volledige maaltyd vir u wees gedurende die dieetperiode. Om hierdie gereg voor te berei, moet u die volgende doen.

Kook die kool vyftien minute in soutwater.
Sny die kalkoenfilet in repies en laat dit vir tien minute op lae hitte prut.
Voeg kool, 'n halwe glas suurroom, neutmuskaat, sout, peper en gekapte setperke by die voël.
Steek die gereg tot gaar (ongeveer 20 minute).

Volgens dieselfde resep kan jy Brusselse spruite met hoender kook. Hoendervleis bevat baie proteïene en 92% aminosure, wat baie nodig is vir ons liggaam tydens selvernuwing. En die kalorie-inhoud van hoender is slegs 190 kcal per honderd gram.

Brusselse spruite met frikkadelle: 'n ligte en voedsame sop.

Hierdie gereg is ideaal vir aandete. Die sop is lekker, aromaties, voedsaam en belas nie die maag nie. En dit berei baie vinnig voor.

Giet twee liter water in die pan en kook tot kookpunt.
Maak maalvleis vir vleisblokkies (driehonderd gram maalvleis gemeng met gekapte ui, sout en peper). Vorm die vleisblokkies en stuur een in kookwater.
Sny die groente op 'n maklike manier (drie aartappels, driehonderd gram Brusselse spruite, twee wortels) en stuur dit na die frikkadelle.
Sout die sop na smaak en kook tot sag. Sit voor met gekapte kruie en knoffel.

Brussel spruit vleisblokkies in tamatiesous

Om hierdie gereg voor te berei, benodig u slegs veertig minute van u tyd, maar u geliefdes sal u beslis behaag. Die gaarstappe is soos volg.

Maal een ui en vier knoffelhuisies en braai in 'n klein hoeveelheid olie tot goudbruin. Voeg by driehonderd gram maalvleis, sout, peper en meng. Vorm die frikkadelle en soteer tot kors.
Kook driehonderd gram Brusselse spruite in gesoute water tot sag. Maar sodat die kool nie vorm verloor nie.
Maak tamatiesous. Om dit te doen:

maal driehonderd gram ingemaakte tamaties in 'n blender en kook op medium hitte,
voeg daarby tweehonderd gram ingemaakte koring, setperke, sout, peper en marjolein,
meng en kook die sous nog 'n paar minute.

Sit kool, frikkadelle op die bord by die opdien en gooi baie sous daaroor. Goeie aptyt vir u en u geliefdes!

Gaarmaakmetode

Met hierdie resep kan u goedkoop variëteite vleis gebruik. Neem 'n stuk lap of scapula, sny dit in redelike groot blokkies en braai in 'n pan tot bruin kors (die vuur moet sterk wees). Dit is belangrik om te verseker dat die stukke op 'n voldoende afstand van mekaar lê - dit is makliker om eenvormige vleisbraai te bewerkstellig, terwyl die sappe behoue bly.

Sodra die vleis gaar is, plaas dit in 'n pan met 'n dik onderkant, braai 'n vooraf gekapte ui in 'n gratis pan. As dit sag en deursigtig word - stuur dit na die vleis

Gewaste en geskilde wortels moet in klein sirkels gesny word, sit dit bo-op die vleis. Voeg gekapte seldery by

Giet water in 'n pan om die inhoud heeltemal te bedek. Voeg speserye en sout na smaak by, bedek en begin vir 'n uur op lae hitte prut (miskien 'n bietjie langer totdat die vleis sag en amper gaar is)

Kook die Brusselse spruite terwyl die vleis gestoof word. Al wat nodig is, is om die boonste blare skoon te maak, die harde stomp te verwyder. As dit gevries is, is geen voorbereiding nodig nie. U hoef dit net met die helfte van die vleis in die pan te voeg en ongeveer 'n halfuur te laat prut - totdat die gereg heeltemal gaar is.

Voorbereiding

1. Om hierdie gereg voor te berei, is die vleisbees die beste geskik. Dit moet onder lopende water gewas word, sny die are en kraakbeen, indien enige, en sny dit in mediumgrootte porsies.

2. Sit die gesnyde beesfilet op 'n snybord, sout en peper, sprinkel met speserye bo-op. Speserye soos Provence-kruie, roosmaryn, neutmuskaat is geskik vir beesvleis. Voeg fyngekapte of fyngemaakte knoffel bo-op.