Watter kosse jy met hoë cholesterol kan eet

So 'n konsep soos hoë cholesterol is bekend vir elke volwassene, maar nie almal weet wat die werklike skade is wat die liggaam doen as dit grootgemaak word nie. Kom ons kyk in meer besonderhede na wat u met cholesterol kan eet, hoe om dit te verlaag en weer na normaal te bring, en ook wat beter is om te weier.

Ons verstaan ​​die konsepte

Cholesterol self is niks meer as 'n soort vet (lipied) nie. Dit is in elke membraan van 'n menslike sel, veral baie cholesterol in die lewer, brein en bloed. Dit is belangrik om te weet dat cholesterol nodig is vir die normale funksionering van die liggaam, en sonder hierdie stof sal 'n voldoende aantal nuwe selle en hormonale stowwe nie geproduseer word nie. Daarbenewens ly die spysverteringstelsel, met die mislukking van cholesterolmetabolisme, en word die vorming van gal ontwrig.

Daar is twee soorte cholesterol - goed en sleg. Goed het 'n hoë digtheid, dus is dit nuttig vir mense. Die slegte het 'n lae digtheid, dus is dit in staat om cholesterolplaatjies te vorm en vate te verstop. Dit verhoog op sy beurt die risiko van vaskulêre aterosklerose, beroerte, hartaanval en ander lewensbedreigende siektes aansienlik. Om hierdie rede, met hoë cholesterol, moet u nie na die dokter gaan nie.

Om cholesterol te verlaag, moet u leer hoe om reg te eet. Dit is die basis vir die normalisering van cholesterol, waarsonder 'n siek persoon eenvoudig nie kan doen nie.

Verhoogde cholesterol: Oorsake

In die reël word hoë cholesterol by mense wat oorgewig is, waargeneem. Dit is hulle wat slegte cholesterol in oormaat het, en goeie cholesterol het. Om die aanwyser te normaliseer, moet 'n persoon net die dieet volg en gewig verminder.

Bykomende oorsake van hoë cholesterol is:

1. Gereelde verbruik van vetterige voedsel in groot hoeveelhede. Dit sluit gebraaide kosse, worsies, varkvet, margarien en vele meer kosse in wat 'n persoon eet, en hy vermoed nie eers dat hy hom stadig doodmaak nie. Om dit te voorkom, is dit belangrik om te verstaan ​​wat u met hoë cholesterol in die bloed kan eet.
2. 'N Onvoldoende aktiewe of sittende leefstyl beïnvloed die werk van die liggaam en bloedvate uiters negatief. Die totale gebrek aan motoriese aktiwiteit beïnvloed ook oortollige gewig, wat hoë cholesterol veroorsaak deur 'n kettingreaksie.
3. Die bejaarde. Terselfdertyd kan die vlak van hierdie aanwyser toeneem selfs in die afwesigheid van oortollige gewig en behoorlike voeding. Dit word geregverdig deur suiwer fisiologiese (metaboliese) prosesse wat na vyftig jaar stadig begin werk. Dit is veral sigbaar by vroue na 'n menopouse.
4. Die teenwoordigheid van akute of chroniese siektes in die hart en bloedvate. Dit sluit ook die genetiese geneigdheid van 'n persoon tot 'n verhoogde vlak van hierdie indikator in die bloed in.
5. Rook, sowel as gereelde drinkery, verlaag die vlak van goeie cholesterol en verhoog die hoeveelheid slegte. Boonop maak rook skepe broos, wat die risiko van beroerte en hartaanval verder verhoog.
6. Verskeie tiroïedsiektes kan die ontwikkeling van gevaarlike siektes beïnvloed, en hoë cholesterol is een van die moontlike simptome.

Kliniese voeding sal die werking van die liggaam se interne stelsels gunstig beïnvloed en bloedcholesterol verlaag. As u ook die “regte” kos eet, kan u metabolisme, bloedsomloop verbeter en die bloedstolling positief beïnvloed.

Wat jy kan eet - algemene reëls

Die volgende dieetreëls vir die verlaging van cholesterol is:

1. Moenie die gebruik van dierlike vette laat vaar nie. Dit moet heeltemal vervang word met groente.
2. Dit is belangrik om oor te skakel na breukvoeding, dit wil sê om gereeld te eet, maar nie in groot porsies nie. Dit sal nie net die spysverteringstelsel “verlig” nie, maar dit sal ook bydra tot eenvormige gewigsverlies.
3. Die basis van die dieet moet voedsel wees wat ryk aan vesel is, dit wil sê van plantaardige oorsprong (vrugte, kruie, groente).
4. Die spyskaart moet gereeld seekos en neute bevat.
5. Dit is belangrik om die gebruik van warm en vetterige souse heeltemal te laat vaar. Voedingkundiges word aangeraai om soutinname heeltemal te beperk.
6. Dit is nodig om dieetmaaltye behoorlik voor te berei. Smeer, kook en bak word dus toegelaat. U kan ook gestoomde geregte kook. Gebraaide, gerookte, vetterige kos en geroosterde voedsel is streng verbode.
7. Die spyskaart moet elke dag sappe bevat. Dit beïnvloed nie net die vate nie, maar ook die spysverteringstelsel. Boonop sal tuisgemaakte sappe die liggaam verryk met bruikbare stowwe, maar dit geld slegs vir selfgemaakte sappe, aangesien aangekoopte produkte te veel suiker bevat.
8. As u groenteslaai aantrek, kan u slegs olyfolie en suurlemoensap gebruik. Oor mayonnaise en ander souse wat u lank moet vergeet.
9. Dit is streng verbode om te rook en alkohol in enige vorm en hoeveelheid te neem. Dit is 'n taboe wat nie oortree kan word nie.
10. Die ontbyt is die hartlikste ete van die dag. Ligter is middagete. Dit is die beste om maer maer geregte voor te sit. Die dag moet ook drie volle maaltye wees en twee of drie versnaperinge met vrugte.

Wat moet jy eet?

Nie almal weet wat om te eet om cholesterol te verlaag nie. Daar moet dadelik op gelet word dat dit nie maklik is om hierdie aanwyser te verbeter nie. Dit duur redelik lank (van 'n paar weke tot 'n paar maande). Op 'n goeie manier kan u nie vroeër as vyf tot ses maande gereelde dieet en ander mediese aanbevelings cholesterol in 'n stabiele toestand bring nie.

Spesiale produkte moet dus by die spyskaart ingesluit word wat die menslike vaartuie gunstig sal beïnvloed.

• Die eerste gesonde produk is graan. Dit is die beste om bokwiet, pêrelgars, hawermeel en koring pap te eet. U moet dit in water kook sonder om melk en sout by te voeg. U kan daagliks pap as hoofgereg eet. As alternatief vir graan, word durumkoringpasta-geregte toegelaat.
• Die volgende belangrike produk is brood. Dit moet rog met semels wees. Op die dag kan u nie meer as tweehonderd gram sulke brood eet nie. Koekies vir dieetkoekies en droë broodrolletjies word ook toegelaat.
• Vetterige vis kan nie meer as 200 gram per dag verbruik word nie. Dit moet die belangrikste bron van proteïene in die liggaam wees.
• Van vleis gebruik u hoender, konyn en kalkoen. Sit vleisgeregte net voor in gekookte vorm, gestoof of gestoom.
• Eiers kan gekook word, maar nie meer as twee stukke per week nie. Terselfdertyd is dit beter om proteïene te verkies, aangesien die dooier cholesterol verhoog.
• Plantaardige olies is baie nuttig, naamlik olywe, sesam, soja en grondboontjiebotter. Dit is beter om botter te weier.
• Suurmelkprodukte (maaskaas, kaas, room, melk) kan verbruik word, maar slegs in 'n lae-vet vorm. Jogurt is ook toegelaat, maar hulle moet ook 'n minimum persentasie vetinhoud hê.
• Boontjies kan 'n uitstekende plaasvervanger vir vleisgeregte wees. Hulle versadig die liggaam goed en bevat terselfdertyd nie skadelike vette nie. 'N Verskeidenheid geregte kan uit sulke produkte berei word, sodat dit nie gou sal pla nie.
• Tee, veral groenblaartee, maak bloedvate skoon van cholesterolplaatjies, dus is dit die belangrikste dieetdrankie. Dit is ook belangrik dat mense groen tee drink sonder om suiker by te voeg. Dit is beter om dit met 'n klein hoeveelheid heuning te vervang.
• Lekkers, droëvrugte, marmelade en malvalekkers word toegelaat.
• Die spyskaart moet elke dag geregte met groente bevat. Dit kan groentesop, bredies, braaipan wees. Dit is veral nuttig om wortels, courgette, spinasie, setperke te eet.
• Van vloeistowwe word dit toegelaat om tuisgemaakte groente- en vrugtesap, bessie-kompote, kruietee en vrugtedrankies te drink.

Daarbenewens onderskei hulle produkte wat die verlaging van slegte cholesterol die meeste beïnvloed:

1. Neute, veral amandels. Hulle is ryk aan plantaardige proteïene en vetsure, wat die bloedvate gunstig beïnvloed. Terselfdertyd is dit voldoende om slegs 'n handvol sulke neute per dag te verbruik. Kontra-indikasies vir die neem van neute - individuele onverdraagsaamheid vir 'n persoon (allergie).
2. Vars knoffel en uie verdun die bloed en verhoog die immuniteit. U moet dit gereeld saam met hierdie dieet gebruik. Kontra-indikasies is akute siektes van die spysverteringstelsel.
3. Sitrusvrugte - mandaryns, lemoene, suurlemoene en sappe daaruit. Om slegs 'n halwe glas van hierdie sappe te drink, kan u toestand van u vaartuie aansienlik verbeter. Suurlemoensap is ook baie nuttig om by visgeregte en groenteslaai te voeg.
4. Wortels en sappe daaruit. Vars appels is ook baie nuttig.
5. Semels werk in die liggaam volgens die “kwas” -metode in bloedvate en in die spysverteringstelsel. Dit is 'n uitstekende natuurlike skoonmaker van gifstowwe en slegte cholesterol. Terselfdertyd raai voedingsdeskundiges soms aan om vasdae te hou en verteer net appelsap en hawersemels.
6. Aubergines is unieke groente wat 'n gunstige uitwerking op die werking van die hart en bloedvate het. Van hulle kan jy bredies, braaipan, allerhande ander geregte kook.
7. Seldery en kruie moet gereeld in hierdie dieëtmenu wees. Seldery, wortel, aartappel en ander groentesop is ook welkom.

Dit is opmerklik dat 'n persoon tydens die onderhouding van hierdie dieet gereeld deur 'n dokter ondersoek moet word en toetse moet doen om sy toestand te monitor.

Wat moet nie geëet word nie?

Om meer gesond te word en die waarskynlikheid van cholesterol te normaliseer, moet 'n aantal skadelike voedsel heeltemal laat vaar word.

In die eerste plek in die rangorde van verbode produkte is dierevette. Dus moet varkvet, wors, vark, lam, vet hoender, lewer, hart en niere heeltemal van die spyskaart uitgesluit word. Uit hierdie afval is dit ook onmoontlik om sous en jellies te kook.

Die volgende verbode produk is mayonnaise. Benewens skadelike vet, hou dit geen voordele vir die liggaam in nie. Voedingsdeskundiges beveel aan dat hulle nie net vir siek mense, maar ook gesond, van mayonnaise vergeet.

Soet koolzuurhoudende drankies en alle gebak is streng verbode. Dit geld veral lekkers, ys, gebak en gebak. Dit bevat 'n groot hoeveelheid suiker en ongesonde vette, wat die gewig en gesondheid van bloedvate negatief beïnvloed.

Die volgende item is vetterige suiwelprodukte en kitskos. Laasgenoemde is laasgenoemde die 'koning' as gevolg van hoë cholesterol in die laaste paar jaar.

Dit is ongewens om eiers te eet, maar dit is steeds in beperkte hoeveelhede moontlik.

Ingemaakte vis en halfprodukte is produkte wat uiters skadelik vir die mens is, veral as dit probleme met bloedvate het. Sulke geregte moet nie in die dieetmenu teenwoordig wees nie.

Van drank is alkohol en koffie streng verbode, wat op sy beurt 'n slegte uitwerking op die werking van die hart en spysverteringstelsel het.

Dit is interessant om te weet dat wanneer iemand koffie op 'n leë maag neem, die persoon soms die risiko verhoog om maagswere te ontwikkel, aangesien hierdie drank die onbeskermde slymvlies van die orgaan beskadig. As u nog koffie drink, moet u dit nie op 'n leë maag doen nie.

Voorkoming van hoë cholesterol

Om die risiko van cholesterolverhoging te verminder, moet u nie net weet watter produkte gebruik kan word en watter nie, maar ook die algemene aanbevelings vir 'n goeie lewenstyl verstaan.

1. Stop die rook en drink alkohol. Net ophou rook, is iemand minder vatbaar vir siektes van bloedvate en hart. Met 'n sterk afhanklikheid van verslawing, word dit aanbeveel om 'n narkoloog en sielkundige te kontak.
2. Uitskakeling van oortollige gewig en die verdere beheer daarvan. Onlosmaaklik hieraan verbonde is gereelde oefening. Dit is die beste om in die vars lug te oefen, naamlik om te hardloop, fietsry, gimnastiek en dans te oefen. U kan ook deelneem aan swem, ski, fiksheid, joga en vele ander sportsoorte. Die belangrikste ding is dat hierdie fisieke aktiwiteite die persoon laat beweeg en nie die grootste deel van die dag by die rekenaarmonitor gaan sit nie.
3. In sittende werk is dit baie belangrik om gereeld te oefen, nie net vir die oë nie, maar ook vir die liggaam.
4. Dit is belangrik om siektes te identifiseer en te behandel wat kan bydra tot die verhoging van bloedcholesterol (skildklier siekte, diabetes mellitus). Dit is ook nie oorbodig om gereeld 'n voorkomende ontleding te doen om hierdie indikator te bepaal nie (biochemiese bloedtoets of lipiedprofiel).
5. U moet u psigo-emosionele toestand beheer, aangesien dit bewys word dat depressie en gereelde versteurings die hormonale agtergrond en gewigstoename van 'n persoon kan beïnvloed. As daar 'n probleem in hierdie verband ontstaan, moet u 'n sielkundige of psigoterapeut kontak.

Wat kan ek met hoë cholesterol eet?

Die basiese beginsel van 'n hipocholesterol-dieet is om die verbruik van dierevette te minimaliseer en dit te vervang met meer-onversadigde vetsure wat in plantaardige olies en mariene visse voorkom.

Dit sal help om die normale verhoogde cholesterolindeks te bring.

Basiese dieëtreëls vir hoë cholesterol:

• Eet voedsel wat suiker bevat, is verbode,
• Verminder die inname van dierevet
• Stel plantaardige olies en plantaardige produkte in die dieet,
• Gooi gebraaide kosse weg,
• Eet 2 tot 3 keer per week seevisse wat omega-3's bevat,
• Die vleis moet nie vetterige variëteite wees nie en verwyder die vel van pluimvee voordat dit gekook word. 'N Porsie mag hoogstens 100,0 gram vleis (gekook of gebak) bevat,
• Moenie aartappels eet nie, en verminder die gebruik van boontjies,
• 60.0% van die totale dieet moet vars groente wees, asook vrugte en groen,
• U moet daagliks graan uit graan kook
• Verminder die soutinname tot 2,0 - 5,0 gram per dag,
• Weier alkohol. 'N Uitsondering kan slegs droë rooi druiwewyn wees, wat help om vet af te breek (hoogstens 1 glas).

Produk tabel vir dieet tafel nr. 10

Die lys produkte wat geëet kan word met 'n verhoogde indeks in die samestelling van bloedcholesterol:

Moet ook nie vergeet van 'n cholesterol dieet en die drankies wat u gedurende die dag moet drink met hoë cholesterol nie:

• Swak koffie
• Tee - swart, groen en kruie,
• Gedroogde vrugte kompote sonder suiker,
• 'N afkooksel van roos heupe en bosbessies,
• Vrugtedrankies uit tuin- en wilde bessies,
• Minerale water sonder gas.

Met 'n groot aantal voedsel wat met 'n hoë cholesterolindeks geëet kan word, kan u 'n dieet gevarieerd, gebalanseerd en smaaklik maak.

As u produkte met mekaar kombineer, skep u nuwe geregte, en u kan ook die aanbevelings van ervare voedingkundiges en hul klaargemaakte resepte gebruik.

Wat kan nie geëet word nie?

Die lys voedsel wat u nie met 'n hoë cholesterolindeks kan eet nie, sluit in:

• Botter bak en witbrood,
• Lekkers - sjokolade en lekkers, koeke en gebak, heuning, neute met suiker en sjokolade, lekkergoed en marmelade, suikergoed, suiker,
• Vetterige vis en vetterige vleis, sowel as bouillon gebaseer op vetterige vleis,
• Ingemaakte vis en vleis, sowel as pasta,
• Gerookte vleis en visprodukte,
• Witmeel pasta,
• Griesmeel pap
• Salo,
• Gerookte en gekookte wors, wors en wors,
• Koolzuurhoudende drankies
• Kakao en sterk koffie,
• Room, suurroom en vetmelk,
• Hoë vet kaas en verwerkte kaas,
• Voedsel wat transvette bevat (palm- en klapperolie, margarien).

As u tabel nommer 10 dieet, kan u nie meer as 2 hoendereiers per week eet nie. Met 'n hoë cholesterolindeks kan u ook nie geregte eet gebaseer op industriële verwerkte voedsel nie, wat die maksimum hoeveelheid sout, vet en transvette bevat.

U hoef ook nie gebak vir industriële produksie te gebruik nie, want daar is baie margarien daarin. Dit is verbode om kitskos te eet wat 'n hoë persentasie transvette en versadigde vette bevat.

Suiker en suikerbevattende produkte bevat die maksimum hoeveelheid glukose, wat as dit ingeneem word onmiddellik in die bloed ingaan.

Die bloedglukose-indeks styg, wat nie net tot hoë cholesterol nie, maar ook tot diabetes kan lei. Suikerbeheer met hoë cholesterol is ook relevant, soos by diabetes.

Voedsel wat cholesterol bevat

Die lys kosse met die maksimum hoeveelheid dierlike vet wat u nie met 'n hoë cholesterolindeks kan eet nie.

Sowel as 'n lys met voedsel met 'n lae inhoud dierlike vette, wat by die dieetmenu opgeneem moet word:

Patologieë wat die indeks verhoog

As versadigde vette van dierlike oorsprong en koolhidrate in voedsel oorheers, veroorsaak dit 'n toename in lipiedmolekules in die bloed, wat kan lei tot die mislukking van baie stelsels in die liggaam en die ontwikkeling van ernstige patologieë uitlok:

• Die vorming op die arteriële membrane van aterosklerotiese gedenkplate, wat bydra tot die ontwikkeling van sistemiese aterosklerose. Plaques versper die arteriële lumen, wat die beweging van bloed langs die groot are versteur, wat kan lei tot isgemie van baie organe, en aterosklerotiese gedenkplate kan die arteriële lumen heeltemal tromboseer, wat lei tot okklusie,
• Die ontwikkeling van siektes van die hartorgaan, sowel as patologieë van die bloedsomloopstelsel - miokardiale infarksie, serebrale beroerte, gangreen op die aangetaste onderlyf,
• Hepatose van lewerselle, wat veroorsaak word deur die ophoping van liggaamsvet,
• Inflammatoriese prosesse in die pankreas - pankreatitis,
• Mislukking in die endokriene stelsel en patologie van diabetes mellitus van die eerste en tweede tipe,
• Spysverteringsafwykings
• Hoë bloeddruk.

U kan die konsentrasie van cholesterolmolekules in die bloed verlaag met 'n lae-kalorie dieet. Dit is 'n hipocholesterol dieet tabel nommer 10.

Gevolgtrekking

Met 'n hoë cholesterolindeks is dit baie belangrik waaruit 'n persoon eet en uit watter kos sy daaglikse dieet bestaan, maar dit is ook belangrik dat die toegelate voedsel van die hipocholesterol-dieet behoorlik voorberei word.

Groente kan gekook word deur dit in 'n stoombad te kook, te steek, te bak en dit te kook. Dit is beter om vleis en vis in gekookte en gebakte vorm te eet.

Slegs behoorlik gekookte produkte sal positiewe resultate vir die liggaam uit 'n hipocholesterol-dieet lewer.