Hoe om grondboontjies vir diabetes te eet

Mense wat met diabetes gediagnoseer is, moet versigtig wees met hul dieet en die kwaliteit van hul voedsel monitor.

'N Dieet wat goed ontwerp is, help om die toestand te verlig, bloedglukosewaarde normaal te maak en die risiko van komplikasies te verminder. As u 'n dieet opstel, moet u probeer om dit te diversifiseer.

Daarom is dit belangrik om voedsel soos neute by u dieet in te sluit. Een van die lekkerste en voedsaamste is grondboontjies. Maar is dit moontlik vir diabete op grondboontjies? Wat is die voordele en nadele van grondboontjies vir suikersiekte? Ons is op soek na antwoorde op hierdie vrae.

Briewe van ons lesers

My ouma was al lank siek met diabetes (tipe 2), maar daar is onlangs komplikasies op haar bene en inwendige organe.

Ek het per ongeluk 'n artikel op die internet gevind wat my lewe letterlik gered het. Ek is gratis telefonies daar geraadpleeg en alle vrae beantwoord, vertel hoe om diabetes te behandel.

Twee weke na die verloop van die behandeling het die ouma haar bui selfs verander. Sy het gesê dat haar bene nie meer seer het nie en dat ulkusse nie vorder nie; volgende week sal ons na die dokter se kantoor gaan. Versprei die skakel na die artikel

Hierdie neut van die peulgewasfamilie word al lank as voedsel gebruik, en Peru word as die vaderland beskou. Die gewilde naam vir grondboontjies is "grondboontjies", maar dit is nie waar nie. Uit die oogpunt van plantkundiges verwys grondboontjies nie na neute nie, maar na gras. Maar in chemiese samestelling is dit nader aan okkerneut, daarom is hierdie naam daarop vasgemaak.

aminosure wat die afskeiding van serotonien stimuleer,
vesel, wat verantwoordelik is vir die handhawing van normale dermflora,
cholien, wat visie kan ondersteun,
kalsium- en fosforione wat die muskuloskeletale stelsel ondersteun,
polifenole wat giftige stowwe verwyder wat vinnig in diabetes mellitus ophoop,
nitsain - 'n integrale deel van metaboliese prosesse wat die binneste laag bloedvate teen skade berokken,
oliesuur en linoleïensure, verminder die risiko om diabetiese polienuropatie en hartsiektes te ontwikkel,
alkaloïede en saponiene is stowwe wat die konsentrasie suiker in die bloed verminder,
biotien wat glukosemetabolisme reguleer,
selenium is 'n spoorelement wat bloedsuiker verlaag.

Let op dat die kalorie-inhoud van grondboontjies 550 kcal per 100 g produk is, want dit is 'n hoë indikator. Boonop is die verhouding proteïene, vette en koolhidrate onderskeidelik 26,3 g, 45,2 g, 9,9 g. Vir 'n diabeet is dit belangrik om aandag te gee aan die glukemiese indeks van die produk, vir grondboontjies is dit 12.

Grondboontjies het 'n lae glukemiese indeks, maar moet u dokter raadpleeg voor gebruik!

Daar is die term "broodeenhede (XE)". Dit dui die benaderde hoeveelheid koolhidrate in 'n produk aan. By grondboontjies is XE tussen 0,75 en 1.

Onlangse studies toon dat grondboontjies die cholesterol verlaag. Die gereelde insluiting van hierdie neute in die dieet sal help om die wande van bloedvate van cholesterolplakkies skoon te maak, hul lumen te verhoog en die hoeveelheid geabsorbeerde lipoproteïene te verminder. Teen hierdie agtergrond normaliseer bloeddruk ook.

Daarbenewens het hulle:

verbeter die funksionele aktiwiteit van die lewer,
stabiliseer bloedsuiker
stimuleer selvernuwing,
normaliseer bloedstolling,
beide die hart en bloedvate en die spysverteringskanaal positief beïnvloed,
stimuleer antitumor-immuniteit,
normaliseer die werking van die senuweestelsel,
vertraag die veroudering
versterk bene en spiere
antioksidant-aktiwiteit het,
verbeter visie
normaliseer die toestand van die hormonale agtergrond.

Maar selfs so 'n oorvloed bruikbare stowwe ontken die feit dat onbeheerde onafhanklike gebruik tot ernstige komplikasies kan lei.

Innovasie in diabetes - drink net elke dag.

Hoe om die regte te kies

Om die voordeel van hierdie produk in te stel, moet u die regte een kies. Die eerste vraag wat dikwels nie beantwoord kan word nie: is dit beter om dit in skulpe of sonder te neem?

Eintlik, soos jy die beste wil. U moet let op die oppervlak van die dop of moer: dit moet nie gekreukel, beskadig of verduister word nie. Gepelde grondboontjies van hoë gehalte - droog en rommelvry.

As u neute in die dop kies, moet u die boontjie skud, as u terselfdertyd 'n dowwe geluid hoor, dan is die neut van goeie gehalte. Grondboontjies moet nie 'n reuk hê nie.

As ons oor smaak praat, is die Indiese variëteit die beste. Sulke neute is baie klein, maar grondboontjiesmaak is meer prominent as by groot eweknieë.

Vir diabetici van tipe 1 of tipe 2 is dit beter om ongesoute neute voorkeur te gee, want sout hou water in die selle, verhoog die sirkulerende bloed en verhoog die bloeddruk.

As u dit bewaar, sal grondboontjies van skimmel bespaar. 'N Veilige plek vir hom is donker, droog en koel. As die neut in die dop gekoop word, is dit beter om dit daarin te bêre.

Hoe om te eet

Rou neute word aanbeveel, maar jy kan dit in 'n pan braai. Grondboontjiebotter kook is 'n uitstekende opsie. Slyp 'n handvol neute in 'n blender om dit te doen. Dit is beter om soggens pasta te gebruik.

Bone moet skoongemaak word net voor gebruik, anders word dit geoksideer. Hulle kan ook in water geweek word.

Daar is 'n streng reël: jy kan nie meer as 40 g per dag eet nie. Omdat hierdie neute omega-9 erukiensuur bevat, wat die hart en die lewer ontwrig. Dit is opmerklik dat hittebehandeling, byvoorbeeld, braai, die hoeveelheid Omega-9 verminder.

Ons bied afslag aan lesers van ons webwerf!

Kontra

Absolute kontraindikasies is:

allergiese reaksies
brongiale asma,
gastritis, maagswere van die maag en duodenum.

Voorsorgmaatreëls moet getref word:

met spatare of tromboflebitis, aangesien grondboontjies bloedstolling verhoog,
met artritis en artrose is 'n verergering van die inflammatoriese proses moontlik,
Vir vetsug moet u die hoeveelheid verbruikte produk monitor
in die kinder- en adolessensie, aangesien grondboontjies puberteit kan belemmer

In seldsame gevalle lei grondboontjies tot neusopeenhoping, loopneus, buikpyn en selfs hardlywigheid.

Grondboontjies is 'n uiters gesonde produk, maar dit moet matig verteer word. Veral met die siekte - diabetes.