Aarbei Glykemiese indeks > Dieet vir diabetes

Die glukemiese indeks van aarbeie is 40 eenhede. Hierdie bessie word gereeld in verskillende diëte gebruik vir diegene wat gewig wil verloor.

Benewens lae GI bevat aarbeie baie nuttige minerale en vitamiene, waaronder vitamiene C en B. Daar is ook baie water daarin.

Aarbeie word in rou vorm sowel as in die vorm van konfyt gebruik. Dit word by verskillende graanprodukte gevoeg en fyngemaak. Dit is die moeite werd om daarop te let dat die glukemiese indeks van aarbeie in konfyt hoër is en gelyk is aan 65 eenhede.

'N Melkshake met aarbeie het 'n GI van ongeveer 35 eenhede.

Aangesien aarbeie 'n lae glukemiese indeks het, kan dit suksesvol gekombineer word met ander vrugte, byvoorbeeld met 'n piesang. Om die immuunstelsel te versterk, word dit aanbeveel om pap te eet met skywe vars aarbeie vir ontbyt.

Die gebruik van aarbeie in 'n dieet kan die liggaam verryk met vitamiene en minerale en die immuniteit daarvan verbeter.

Oor die algemeen het hierdie bessie 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam, maar dit is die moeite werd om te onthou dat ooreet, ongeag die nut van die produk, altyd in die toekoms skade kan berokken.

In sommige gevalle het aarbeie 'n allergene effek. Dit ontlok salisielsuur, wat in die bessie voorkom. Dikwels manifesteer dit by kinders en slaag dit met die ouderdom.

Tekens van 'n allergie vir aarbeie word uitgedruk as droë hoes en seer keel, swelling van die slymvliese van die lippe en mond, veluitslag, skeur, loopneus en nies.

As u aarbeie gebruik, is dit belangrik om op sulke oomblikke te let, aangesien dit alles in ernstige vorme kan wees en ernstige gevolge kan hê in die vorm van anafilaktiese skok en die oedeem van Quincke.

Die effek van die glukemiese indeks op die vlak van suiker in die liggaam

Koolhidrate het 'n invloed op suiker en energie as dit ingeneem word. Voedsel met 'n hoë glukemiese indeks skakel koolhidrate te vinnig om na energie. Dit lei tot 'n skerp toename in suikervlakke, 'n persoon voel 'n kortstondige toename in krag, wat skielik verander in moegheid, 'n gevoel van honger en onoverwinlike swakheid opbou.

Kos met lae GI omskep koolhidrate eweredig in energie. Daarom bly die suiker vlak stabiel, wat 'n gunstige uitwerking op die gesondheid en welstand van die mens het. Hierdie produkte bevat aarbeie.

Die voordelige eienskappe van aarbeie

Danksy 'n lae GI van 40, kom aarbeie in baie diëte voor. Maar nie net hiervoor nie, hulle hou van haar en beveel haar gereeld aan. Die bessie bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, B-vitamiene, dit bevat baie water, minerale. Beide vars bessies en verskillende geregte daarvan word verteer. Veral geliefd deur baie geurige aarbei-konfyt, pragtige kompote. Die gebruik van hierdie geregte veroorsaak nie insulienweerstandigheid nie.

Gesonde aarbei geregte

Kenners waarsku dat aarbei-konfyt reeds 'n GI van 51 het. Maar as jy 'n melkschok met aarbeie berei, dan het die finale produk 'n GI van 35.

'N Lae GI vars aarbeie en geregte daaruit laat 'n kombinasie met ander produkte, byvoorbeeld met 'n piesang of ander vrugte, gebruik. Om die immuunstelsel te versterk, word dit aanbeveel om pap te eet met skywe vars aarbeie vir ontbyt.

As u aarbeie in u dieet insluit, sal dit u help om vitamiene en minerale te verryk. Diegene wat allergies daarvoor is, moet versigtig wees vir hierdie bessie. Die res van die mense moet altyd onthou dat, ongeag die GI- en kalorie-inhoud, ooreet nie toegelaat moet word nie. Dit sal die liggaam nooit bevoordeel nie, maar slegs die balans verhoog.

Wat is die glukemiese indeks?

GI is 'n syfer wat die tempo van vertering van koolhidrate in 'n spesifieke produk aandui en die inname van glukose in die bloed. Die aanwyser hang direk af van die soort koolhidrate wat in voedsel voorkom. As die produk vinnige koolhidrate bevat, verwerk die liggaam dit in 'n kort lyn tot glukose, wat die suiker in die bloed dramaties verhoog. Stadige koolhidrate verteer langer, wat 'n gladde vloei van glukose bied.

Suiker word onmiddellik verminder! Diabetes met verloop van tyd kan tot 'n hele aantal siektes lei, soos gesigsprobleme, vel- en haartoestande, maagsere, gangreen en selfs kankergewasse! Mense het bitter ervaring geleer om hul suikervlakke te normaliseer. lees verder.

Die effek van die aanwyser op suiker

Die glukemiese indeks wissel van 0 tot 100 eenhede. Die basis is glukose, wat die hoogste dosis het. Die figuur toon hoeveel suiker in die liggaam sal toeneem na die inname van 100 g van die produk in vergelyking met die inname van 100 g glukose. Dit wil sê, as die suikervlak met 30% gestyg het, is die GI 30 eenhede. Afhangend van die glukemiese indeks, word voedsel onderskei met 'n lae (0–40), medium (41–69) en hoog (70–100 eenhede).

GI by Strawberry

Aardbeie word by tipe 2-diabetes ingesluit in die daaglikse dieet van die pasiënt, aangesien die kalorie-inhoud van vars bessies 32 kcal is, en die glukemiese indeks 32 eenhede is.

Met 'n stabiele vorm van die siekte kan die pasiënt 65 g per dag inneem, maar hierdie vraag moet egter met die dokter bespreek word. Slegs vars geplukte bessies behou al die voordelige eienskappe. U moet dit die hele seisoen eet as 'n middagete en middagete. Dus kan 'n diabeet die toename in glukose voorkom en die vlak daarvan vir 'n lang periode normaliseer. Om die immuniteit in die winter te verhoog, is dit die beste om aarbeie te vries. In ontbeende vorm word die bessie by jogurt of melk gevoeg.

Die voordele van aarbeie

Aarbeie bevat 'n groot aantal belangrike makro- en mikroelemente wat nodig is vir die volle werking van die liggaam van 'n gesonde persoon, om nie te praat van die verswakte immuniteit van 'n diabeet nie. Nuttige komponente wat die beskermingsfunksies van die liggaam verhoog en die bloedsuiker normaliseer, word in die tabel gelys:

As gevolg van die ryk samestelling, het aarbeie sulke nuttige eienskappe:

Die voedingsvesel in die produk help die liggaam om suiker stadig in die spysverteringskanaal te produseer, wat skielike veranderinge in glukosevlakke voorkom.
In aarbeie bevat 'n groot aantal antioksidante wat suikervlakke help handhaaf, die immuniteit verhoog en die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel normaliseer. Dit is baie belangrike eienskappe wat 'n genesende effek op die diabetiese organisme as geheel het, en die ontwikkeling van die belangrikste komplikasies van diabetes mellitus - beroerte en hartaanval voorkom.
Vitamien B9 help om die senuweestelsel te onderhou, en jodium verhoed dat die komplikasies van diabetes uit die sentrale senuweestelsel ontwikkel.

As gevolg van die lae kalorie-inhoud en GI, is aarbeie 'n dieetproduk wat help om oortollige gewig te beveg sonder om bloedsuiker te beïnvloed.

Daarbenewens het die bessie 'n diuretiese eienskap en het dit 'n terapeutiese effek op die lewer, wat help om die liggaam van gifstowwe skoon te maak as gevolg van die voortdurende gebruik van medisyne. En die antimikrobiese en anti-inflammatoriese eienskappe help om aansteeklike siektes te beveg en beskerm verswakte diabetiese selle teen die negatiewe gevolge van eksterne faktore.

Voeding en dieet - Aarbei en sy glukemiese indeks

Aarbeie en sy glukemiese indeks - Voeding en dieet

Sommige mense het nog nooit die uitdrukking glukemiese indeks (GI) gehoor nie, maar as u siektes moet hanteer, word dit 'n belangrike punt in die voedselkeuse.

Elke gesonde persoon kan 'n verskeidenheid voedsel in enige hoeveelheid bekostig en dink amper nooit aan die gevare van enige produk nie. Maar daar is mense met siektes soos diabetes, hartsiektes en vetsug. Daarom is die glukemiese indeks baie belangrik vir hierdie groepe mense. Dit help hulle om die regte voeding te kies en dienooreenkomstig siektes te hanteer en die beste manier te voel sonder om hul gesondheid te benadeel.

Die glukemiese indeks is 'n aanduiding van die effek van koolhidraatbevattende produkte op bloedsuiker, wat die produksie van die hormooninsulien in die pankreas stimuleer. Hy onderskei ook voedsel wat bydra tot gewigstoename, die kwaliteit van koolhidrate en die verbruik daarvan beheer.

Uit die geskiedenis van die konsep van 'glukemiese indeks' ...

In die 70's van die vorige eeu aan die Stanford-universiteit het professor L. Krapo begin met sy navorsing oor die effek van koolhidraatbevattende produkte op glukemie tydens metaboliese prosesse. Die professor twyfel dat die insulienreaksie heeltemal dubbelsinnig sou wees tydens die neem van verskillende groepe koolhidrate.

Die begrip 'glukemiese indeks' is eers in 1981 in die geneeskunde bekendgestel. Dit is gemaak deur professor Jenkins, wat na die bestudering van die studies van L. Krapo aanhou werk en 'n manier bereken het om hierdie aanwyser te bepaal. Dus het hy alle voedselprodukte in drie groepe verdeel volgens die inhoud van GI:

Die eerste groep is 'n glukemiese indeks van 10 tot 40.
Die tweede groep is 'n glukemiese indeks van 40 tot 50.
Die derde groep is 'n glukemiese indeks van 50 en hoër.

Die aanvanklike aanwyser vir die meting van die glukemiese indeks was dat glukose-lesings gelykstaande aan 100 eenhede was, wat onmiddellik opname en toetrede tot die bloed beteken.

Glycemic Fruit Index Tabel

Die insulien, wat deur die pankreas geproduseer word, is verantwoordelik vir die afbreek en verwerking van koolhidrate wat die liggaam binnedring. Hy is ook betrokke by energieprosesse, metabolisme en selverryking met voedingstowwe. Glukose as gevolg van die afbreek van koolhidrate word spandeer aan energiebehoeftes en aan die herstel van spierglikogeenstore. Oorskot van die liggaam word nie uitgeskei nie, maar gaan die vet in. Insulien blokkeer die omskakeling van vet na glukose.

Tydens die konstante inname van voedsel met 'n glukemiese indeks van meer as 50, word 'n konstante oormaat glukose (suiker) in die bloed uitgelok - 'n absoluut onnodige toevoer aan die liggaam. Daarom vul alle oortollige glukose die onderhuidse vetreserwe stadig aan en veroorsaak dat 'n persoon oortollige gewig kry. 'N Permanente oormaat glukose in die bloed lei tot 'n mislukking van die metabolisme in die menslike liggaam.

Hoë bloedsuiker by mense word byna altyd geassosieer met diabetes mellitus. Maar nou, na baie navorsing, het wetenskaplikes gevind dat dit ook hormoonafhanklike kankers kan wees. Tydens die gebruik van maklik verteerbare koolhidrate en 'n klein hoeveelheid vesel, verander die liggaam dit vinnig in suiker en "druk" dit die bloedsomloopstelsel in.

Insulien neem glukose uit die bloedsomloop en dra dit na die selle. As u dus gereeld voedsel met 'n baie hoë glukemiese indeks eet, skep u baie spanning vir die liggaam, waardeur dit groot hoeveelhede insulien moet produseer om van oortollige suiker ontslae te raak.

Watter bessies kan diabete hê

In die middel van die somer wil u uself altyd behandel met heerlike vrugte en bessies, maar vir diabete is dit nie altyd moontlik nie. Sommige vrugte of bessies het 'n redelike hoë glukemiese vlak, wat baie skadelik is vir die gesondheid van diabete. Daarom sal ons verder vertel wat die nuttigste en neutrale goed vir diabete is.

Bessies word nog altyd as baie nuttig en waardevol vir die menslike liggaam beskou, aangesien hulle ryk aan vitamiene en minerale is, en dit perfek deur die liggaam opgeneem word en 'n groot hoeveelheid energie gee.

Bessies is nuttig in vars, bevrore en gedroogde vorms. U verkies om elke dag soveel bessies, vrugte en groente as moontlik te eet en let dan op hoe u gesondheid verbeter, ook u bui.

U kan dit byna al u gunsteling geregte gebruik: met ontbytgraan, met pannekoek, in slaaie, cocktails, met 'n lae-vet maaskaas, nageregte en nog vele meer soorte geregte.

Op grond van bogenoemde inligting kan die gevolgtrekking gemaak word dat vrugte en bessies ongelooflik gesond is vir die liggaam. Nou, dit is die moeite werd om uit te vind waarvoor aarbeie nuttig is en watter glukemiese vlak dit het.