Blomkoolsop - 9 resepte vinnig en lekker

U kan sop kook van vars of vars bevrore blomkool. As 'n vars kopkool gebruik word, moet dit van groen blare skoongemaak word en vir 'n halfuur in 'n diep houer met gesoute koue water geplaas word. Hierdie behandeling sal klein plae verwyder wat binne-in die kool kan wees. Vervolgens moet u die kop van kool spoel en dit in klein bloeiwyses uitmekaar haal.

As 'n vars bevrore produk gebruik word, is addisionele verwerking gewoonlik nie nodig nie. Kool kan egter deur te groot bloeiwyses gevries word, dus voordat die sop gekook word, word dit in kleiner knoppe verdeel.

Onder blomkool word 10-15 minute gekook, dit moet in ag geneem word by die bepaling van die volgorde van die lê van groente.

U kan blomkoolsop op die water of op vleis of hoender sous maak. Kool gaan goed met verskillende groente, asook suurroom, room en kaas. Sop soetrissies word uit hierdie groente baie lekker verkry, en so 'n gereg kan by die dieet van selfs baie jong kinders ingesluit word.

Interessante feite: wit blomkool word gereeld in winkels verkoop. Intussen is daar variëteite van room, pers, groen, oranje. Sulke veelkleurige kool is baie gewild onder kinders, dus dit word makliker om vir hulle gesonde kos te voed.

Blomkool pureesop vir kinders

Blomkool is ideaal vir die eerste voeding, aangesien die produk nie allergieë veroorsaak nie en maklik verteer word. Mosseep word voorberei vir kinders sonder sout, suiker en ander aanvullende bestanddele, wat slegs uit blomkool en gesuiwerde water bestaan.

Aardappelpuree is so eenvoudig moontlik te maak. Demonteer die kop van die kool, spoel. Giet koue water sodat die groente skaars bedek is. En kook 7-15 minute, afhangende van die grootte van die bloeiwyses. Kool moet sag wees, maar nie gaar nie.

Ons verwyder die kool van die sous en kap dit in 'n blender. Daarna het ons die puree deur 'n sif gekap, sodat die konsekwentheid sag en eenvormig is. Verdun kapokaartappels met groente sous tot die verlangde digtheid.

Tip! Nadat die kind aan die sop van blomkoolpuree gewoond is, kan dit met bymiddels gekook word. Byvoorbeeld, met courgette of aartappels.

Sop kapokaartappels saam met blomkool en kaas

Puree sop is nie net vir kinders moontlik nie, hierdie gereg is ideaal vir volwassenes. Hier is een van die opsies wat voorberei word met die byvoeging van mosterd, harde kaas en krakers.

400 gr. blomkool
200 gr. aartappels,
50 gr botter,
100 gr. harde kaas
1 ui,
2 knoffelhuisies
2 eetlepels groente-olie,
1 eetlepel Dijon-mosterd,
3 eetlepels suurroom,
sout, peper, lourierblaar na smaak,
wit krakers om voor te sit.

Kap die uie en knoffel fyn, braai dit in die stoofpan met 'n dik bodem in 'n mengsel van groente en botter. Dit is nodig om te braai totdat die snye van die ui deurskynend word, sodat dit verbruin word, anders sal die smaak van die sop bederf word.

Ons sorteer kool in bloeiwyses en kook dit in soutwater vir 7-9 minute. Voeg die geskilde en gesnyde aartappels by die ui, meng. Ons plaas die gekookte kool en giet die sous waarin die bloeiwyses gekook is. Daar moet nie veel vloeistof wees nie; dit moet amper nie die boonste laag groente bereik nie. Kook tot sag deur lourierblaar by te voeg.

Ons smelt die sous in 'n aparte houer, verwyder die lourierblaar en gooi weg. Maal groente in kapokaartappels. Ons verdun die sous tot die verlangde digtheid. Voeg suurroom en mosterd by, roer deur. Ons probeer, indien nodig, sout en peper byvoeg. Ons verhit die sop en laat dit nie kook nie. Giet in borde, sprinkel met gerasperde harde kaas. Sit krakers apart voor.

Room sop met room

Fynproewers met 'n delikate smaak en fluweelagtige struktuur kan kremetart met room van blomkool berei.

500 gr. blomkool
150 gr. aartappels,
1 ui,
30 gr botter,
100 ml room
sout, witpeper na smaak.

Kap die ui dun, braai dit in botter tot deurskynend, sonder om te verbruin. Skil die aartappels en sny dit in klein blokkies, sodat die wortelgewas vinniger kook. Sit aartappels in 'n bak met gebraaide uie.

Spoel en ontleed blomkool in klein bultjies. Voeg dit by die aartappels en uie. Giet kookwater sodat dit skaars die groente bedek. Kook 20 minute lank teen baie lae kook sodat die groente sag is.

Ons smelt die sous saam en versamel dit in 'n aparte bak. Ons verander die groente in kapokaartappels met 'n blender. Voeg dan die sous geleidelik by om die sop van die gewenste digtheid te kry. Voeg room by die voorbereide kapokaartappels, roer en warm op die stoof, en laat die sop nie kook nie. Sit voor in diep bekers, versier met groen.

Blomkoolsop - Koudgesnyde soep

Verrassend 'beskeie' lys van produkte word 'n magiese smaak koue sop puree van die beroemde sjef Michel Lombardi en is ideaal vir 'n somer ete.

Vir die bereiding van blomkool word dit nie aanbeveel om aluminium- of ystergereedskap te gebruik nie, aangesien hierdie metale reageer met spoorelemente wat deel uitmaak van die kool.

bestanddele:

Blomkool - 1 kop
Appel (geskil) - 1 stuks.
Uie (geskil) - ½ stuks.
Olyfolie - 60 ml.
Vars gemmer (geskil) - 15 gr.
Kerrie - 20 gr.
Kardemom - 10 gr.
Hoenderaftreksel - 1 liter
Melk - 200 ml.
Jogurt - 150 gr.
Seesout en peper na smaak

voorbereiding:

Verdeel die blomkool in bloeiwyses. Verwyder die kern van die appel. Kap die appel, ui en gemmer.

Verhit olyfolie. Plaas kool, ui, gemmer, appel, kerrie en kardemom daarin. Braai groente vir 5 minute.

Voeg die sous by die groente en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en kook nog 10 minute. Verwyder die pan van die hitte.

Voeg jogurt, melk en sout by. Bring die sop in 'n blender tot 'n homogene massa.

Peper na smaak. Verkoel die sop en sit voor met kruie of amandels.

Pureesop met frikkadelle en courgette

'N Ander weergawe van kapokaartappels is meer bevredigend, aangesien dit saam met maalvleisbrakke gekook word. Berei 'n gereg met courgette voor.

400 gr. goeie beesvleis met been
400 gr. blomkool
200 gr. courgettes
1 ui,
100 ml room (20%),
groente-olie vir braai,
sout en geur na smaak.

Skei die vlees van die been. Giet die been met koue water en kook die bouillon, en vergeet nie om die skuim te verwyder nie. Verander die geskeide pulp in maalvleis. Braai ui fyngekapte ui in 'n klein hoeveelheid olie, plaas die ui in maalvleis, weeg dit swaarder, voeg sout en speserye by na smaak. Met nat hande maak ons klein balletjies maalvleis.

Ons smeer die frikkadelle in 'n pan met voorverhitte groente-olie en braai aan albei kante as 'n kors verskyn.

Ons verdeel die courgette in klein stukkies, ons sorteer die kool in bloeiwyses. Filtrer die sous, sit groente daarin en kook dit ongeveer 10 minute tot sag. Verwyder die voorbereide groente, maal dit in 'n blender. Meng kapokaartappels met room en verdun met sous. Drup die gebraaide vleisballetjies in die sop en kook nog vyf minute nadat dit gekook is, garneer met setperke.

Blomkoolsop met twee soorte kaas en kruisement

Sop wat volgens hierdie resep voorberei word, sal 'n regte viering wees, nie net vir die maag nie, maar ook vir die oë. Dit wil voorkom asof wat meer banaal as sop kan wees? Maar jy het waarskynlik nooit so 'n sop geëet nie, of miskien het jy dit nog nie gesien nie.

bestanddele:

Blomkool - 1 kop
Uie (geskil) - 1 st.
Selderywortel - 50 gr.
Aartappel (geskil) - 3 st.
Ghee - 20 gr.
Cheder Kaas - 100 gr.
Enige groenkaas - 100 gr.
Munt - 1 klomp.
Suurlemoen - 1 stuk.
Sout, peper
Bouillon - 0,5 liter.

voorbereiding:

Sny die klein bloeiwysels van blomkool liggies, skink dit met kookwater en giet suurlemoensap oor en laat dit marineer.

Kies koolkoppe met bloeiwyses wat styf aan mekaar hang. Bloeiwyses wat van mekaar skei, praat van die "volwasse" ouderdom van die kopkool.

Dice ui en seldery. Sit die pan op 'n klein vuurtjie, plaas die botter, seldery en uie.

Laat rus. Kap die kool en aartappels fyn. Sit die bredie in 'n pan.

Gooi sous oor. Maal gekookte groente tot glad in 'n blender. Sit terug in die pan.

Voeg twee soorte kaas by. Verdun sop met sous en sout. Voeg 'n bietjie suurlemoenskil by.

Sit dit voor op 'n opdienbord met bloeiwyses en kruisementblare.

Blomkoolsop - vinnig

Ligte, dieet-vegetariese sop "Quick", dit word baie eenvoudig en vinnig voorberei. En die minimum bestanddele wat vir hom nodig is, kan by elke huisvrou gevind word.

bestanddele:

Witbrood - 4 snye
Water - 1 liter
Blomkool - 800
Olyfolie - 6 eetlepels. lepels
Eier - 2 stuks.
Knoffel (geskil) - 3 naeltjies
Parmesaankaas na smaak
Sout na smaak
Peper na smaak.

voorbereiding:

Kopkool verdeel in bloeiwyses. Kook kool in gesoute water. Dreineer die groente sous in 'n aparte bak. Braai gekapte knoffel in 'n pan.

Voeg kool by knoffel, voeg sout en peper by. Laat ongeveer 5 minute prut. Hardgekookte eiers.

Braai die brood in botter tot korsies. Sit 'n halwe eier, brood, kool in 'n opdienbord.

Gooi warm groente-aftreksel in. Sprinkel kaas oor.

Blomkoolsop met lensies en aartappels

Smaaklike en pragtige sop is nie net geskik vir vegetariërs nie. Aanhangers van die tradisionele voedselsisteem en kinders sal dit met plesier eet.

bestanddele:

Blomkool - 500 gr.
Tamaties - 800 gr.
Geel lensies - 1 eetlepel.
Uie (geskil) - 1 st.
Knoffel (geskil) - 5 naeltjies
Wortels (geskil) - 1 stuks.
Aartappel (geskil) -2 stuks.
Groente bouillon -1,5 l.
Laurelblaar - 2 st.
Kerrie - 2 teelepels
Borrie - 1/4 teelepel
Plantaardige olie 1 eetlepel. 'n lepel
Sout, peper na smaak.

voorbereiding:

Sny aartappels uie, wortels, kool en tamaties in blokkies van dieselfde grootte. Kap die knoffel fyn. Soteer die ui en knoffel.

Voeg wortels by die braai en kook nog 7 minute. Voeg die sous, gewasde lensies, aartappels, lourierblare, kerrie en borrie by.

Bedek en kook 20 minute op matige hitte. Voeg blomkool en tamaties by.

Kook tot kool gereed is. Sout en peper die sop na afloop van die kook.

Blomkoolsop met boontjies

Dik groentesop gemaak van blomkool, witbone, courgette en tamaties is 'n ware stoor van vitamiene.

bestanddele:

Blomkool - 300 gr.
Zucchini - 300 gr.
Ui (geskil) -1 stuks.
Knoffel (geskil) - 2 naeltjies
Olyfolie - 2 eetlepels. lepels
Tamaties in hul eie sap - 250 gr.
Bouillon - 500 ml.
Laurelblaar - 1 stuk.
Sout, peper
Witbone (ingemaak) - 1 blik

voorbereiding:

Kap die ui en knoffel fyn. Dice die courgette

Demonteer kool vir bloeiwyses. Soteer die knoffel en ui tot sag.

Voeg courgette en kool by. Braai tot groente sag is.

Voeg tamaties, sous en speserye by groente. Laat die sop kook, laat dit nog 10 minute op lae hitte prut.

Voeg ingemaakte boontjies by en verwyder van die hitte. Garneer met kruie na smaak.

Blomkoolsop met hawermeel en piekels

Baie maklik om lae-kalorie blomkool sop voor te berei. Voedselagtig, gesond met 'n baie delikate, ongewone smaak. Ideaal vir diegene wat lekker wil eet en terselfdertyd skraal en gesond wil wees.

bestanddele:

Blomkool - 500 gr.
Hawermeel - 50 gr.
Ingelegde komkommer - 4 stuks.
Wortels (geskil) - 1 stuks.
Uie (geskil) - 1 st.
Room - 50 ml.
Sout, peper
Laurelblaar - 1 stuk.
Olyfolie vir braai
Water - 2 liter.

voorbereiding:

Kap die ui fyn en braai. Rasper wortels op 'n growwe rasper, braai met uie. Sny die komkommers in repies fyn of rasper op 'n growwe rasper.

Voeg aan die einde van die braai-proses by die groente. Laat nog 2 minute prut. Voeg room by groente en strooi ongeveer 10 minute aan

Kook water. Giet hawermeel in kokende water. Demonteer kool vir bloeiwyses.

Sit die kool in 'n pan met hawermeel en sout die sop. Laat prut tot halfgaar kool.

Oordra groente-braai na sop. Hou aan kook op 10 minute oor lae hitte. Geur die sop met peper en lourierblaar.

Blomkoolsop en groen ertjies

'N Ligte sop gebaseer op hoenderaftreksel, blyk altyd lekker te wees. Met die universele resep kan u maklik die bestanddele verander, deur blomkool met broccoli, sous met water vervang en enige soort ertjie gebruik. En steeds sal dit heerlik wees!

bestanddele:

Hoendervlerkies - 6 stuks.
Aartappel (geskil) - 4 stuks.
Wortels (geskil) - 1 stuks.
Uie (geskil) - 1 st.
Blomkool - 200 gr.
Groen ertjies - 150-200 gr.
sout
Gemaalde swartpeper
Hoender sous - 2 liter
Dille -1 eetlepel. 'n lepel

voorbereiding:

Kook die hoender. Sny in klein blokkies wortels, aartappels, uie. Demonteer kool in klein bloeiwyses. Braai uie en wortels in olie.

Oordrag na kokende sous. Sit aartappels in kokende sous, voeg sout en speserye by. Voeg kool by die sop.

Voeg die ertjies na 5 minute by. Kook nog 2-3 minute. Voeg dille by die bediening.

Blomkoolsop met mossels en vinkel

Blomkoolsop met mossels is nie net 'n gereg nie, maar 'n regte tafelversiering! Dit word baie eenvoudig voorberei. Die belangrikste is dat die yskas vars mossels en eksotiese vinkel moet hê wat in ons land taamlik eksoties is. Cook en jy self sal die sofistikasie en oorspronklikheid daarvan sien.

bestanddele:

Blomkool - 250 gr.
Aartappels (geskil) - 50 gr.
Uie (geskil) - 20 gr.
Knoffel (geskil) -3 gr.
Melk - 150 gr.
Botter - 15 gr.
Mossels - 50 gr.
Vinkel - 15 gr.
Olyfolie - 30 ml.
Sout, peper, balsemiese asyn, vegeta.

voorbereiding:

Blomkool moet uitmekaar gehaal word vir bloeiwyses. Sny die aartappels. Kap die ui.

Braai groente in olyfolie. Voeg water by die gebraaide groente, sout en kook dit op lae hitte totdat die groente gereed is.

Voeg melk en botter in die pan. Kook tot kookmelk.

Voeg speserye na smaak by. Maal die sop in 'n blender tot glad. Verhit die sop oor baie lae hitte.

Sny vinkel in dun halwe ringe. Gee die knoffel deur die pers. Braai mossels, vinkel en knoffel in olyfolie.

Kombineer die bestanddele in opdienborde. Sit die sop voor met groen en 'n druppel balsemiese asyn.

Blomkool en gierstesop

Nog 'n resep om daarop te let! 'N Baie vinnige en maklike opsie om blomkool en gierstesop met room te kook. Ongelooflik ryk, oorspronklik en delikaat. Dit is die moeite werd om te probeer!

bestanddele:

Blomkool - 300 gr.
Wortels (geskil) - 1 stuks.
Millet - 100 gr.
Groente sous - 500 ml.
Room - 200 ml.
Eiergeel van een eier
Suurlemoensap - 1/2 st.
sout
peper
Neutmuskaat - 1 teelepel
Groen - 20 gr.

voorbereiding:

Groente bouillon, kook tot kookpunt. Kook gierst vir ongeveer 5 minute in 'n groente bouillon.

Demonteer blomkool in bloeiwyses. Sit dit oor in 'n pan en kook dit vir ongeveer 5 minute met gierst.

Sny wortels in skywe, sit in sop en kook tot groente gereed is. Meng die dooier met neutmuskaat, suurlemoensap en room tot glad.

Haal die pan van die hitte af, giet die room daarin en meng die sop liggies. Sit voor deur setperke by te voeg.

Blomkoolsop - Velute Dubarry

Die klassieke Franse resep vir sop is vernoem na die gunsteling van Louis XV - gravin Dubarry.

'N Bykomende aantrekkingskrag van hierdie resep is dat alle produkte wat vir die bereiding daarvan gebruik kan word maklik in enige supermark te koop is.

bestanddele:

Blomkool - 1 kg.
Preie - 180 gr.
Botter - 80 gr.
Meel - 70 gr.
Ligte Bouillon - 1,5 liter
Room - 90 ml (11%) (kan met melk vervang word)
Eiergeel - 2 stuks.
Sout na smaak

voorbereiding:

Prei in dun halwe ringe gesny. Demonteer kool vir bloeiwyses. Verhit botter in 'n kastrol en braai preie daarin.

Voeg meel by en roer kragtig, kook dit vir 4 minute op lae hitte. Laat die sous afkoel. Laat die sous kook.

Giet die sous in die kastrol. Los die mengsel volledig in die sous op. Laat die sop kook.

Voeg blomkool by en kook 35 minute. Maal die inhoud van die pan met 'n blender.

Sout die sop. Sit die pot op 'n klein vuurtjie. Meng eiergele en room in 'n aparte houer.

Klop hulle met 'n klitser tot glad. Stel die sop voor, klits dit met 'n klitser.

Laat kook terwyl jy aanhou klits. Garneer met groen en blomkool bloeiwyses.

Blomkool hoendersop

Nie net fyngemaakte soppe word van blomkool verkry nie. Berei 'n groentesop met hoender voor. Dit blyk dik, ryk, maar maklik vir die maag en maer.

die helfte van die gemiddelde hoender
400 gr. blomkool
2 aartappels
1 wortel
1 ui,
1 eier
6 ertjies allspice,
3 st naeltjies,
gemmer, kerrie, sout, pietersielie na smaak.

Eerstens moet u die hoender sous kook en die helfte van die hoender kook.

Tip! Om die sous minder olierig te maak, word aanbeveel dat u die vel van die hoender verwyder.

Ons verwyder kool in klein lae, kap die wortels en uie fyn, sny die aartappels in klein blokkies.

Ons haal die gekookte hoendervleis uit die sous, filtreer die sous. Ons plaas voorbereide groente in die sous, voeg peperkorrels en naeltjies by. Aangesien die sop sonder groente gebraai word, blyk dit dat dit dieet is.

Verkoel die hoender effens, haal dit van die bene af en sny dit in klein skywe. Sit die hoender terug in die sop. Voeg 'n knippie droë gemmer en 'n bietjie kerrie by. Klits een rou eier en giet dit in 'n dun stroom in die sop, terwyl jy aanhoudend roer. Sprinkel fyngekapte pietersielie oor, laat kook. Ons dring daarop aan dat die sop ongeveer 10 minute onder die deksel word, en dit word aanbeveel om vars brood of ligte geroosterde roosterbrood voor die sop te bedien.

Blomkoolsop met roomkaas

U kan vinnig blomkoolsop met roomkaas en hoendervleisballetjies kook.

400 gr. blomkool, gesorteer in klein katte,
2 aartappels
1 wortel
1 ui,
1 paprika
groente-olie vir braai,
2 verwerkte kase van 50 gram elk,
200 gr. maalvleis
sout en speserye na smaak.

Ons maak die groente skoon. Braai fyngekapte uie tot deurskynend, voeg gerasperde wortels by, laat prut tot groente oor lae hitte gaar is.

Ons sit twee liter water by. Ons vul hoender met speserye en sout, knie en skep klein balletjies daaruit - vleisblokkies.

Doop die aartappels in blokkies met kookwater. Vyf minute later plaas ons die kool bloeiwyses. Laat die frikkadelle en groente-aftreksel nog vyf minute toe. Sout en voeg jou gunsteling speserye by, kook dit vir 15 minute. Vryf die verwerkte kaas in of kap dit fyn, domp dit in die sop en roer tot die kaas oplos. Sprinkel sop met vars kruie oor en bring weer tot kookpunt.

Sop met blomkool, broccoli en koeskoes

Hier is 'n ander weergawe van die 'vinnige' sop wat met blomkool, broccoli en koeskoes voorberei word. In die afwesigheid van koeskoes, kan u gewone koringgrat of gierst gebruik.

7 glase sous (enige vleis, hoender, groente),
1 koppie koeskoes,
200 gr. Kleur Caputo,
200 gr. broccoli,
100 gr. fetakaas
sout, warm rooipeper, kruie - na smaak.

Laat die sous kook. Ons verlaag die bloeiwyses van broccoli en blomkool daarin, kook dit vir 7-8 minute. Geur met speserye na smaak. Giet die koeskoes, meng en skakel die hitte af. Laat dit vir tien minute onder die deksel brou. Die sop is gereed, dit word voorgesit, met vars kruie en gekapte kaas in klein blokkies gesprinkel.

As 'n ander graan in plaas van die koeskoes gebruik word, verander die kooktegnologie ietwat. Was gierst, skink dit met kookwater en spoel weer met koue water. Koringgras is maklik om te spoel. Sit die graan in 'n gekookte sous en kook dit ongeveer 15 minute. Sit daarna twee soorte kool in die sop en hou aan kook totdat die groente gereed is.

Indien gewenst, kan u hierdie sop aanvul met groentesaad deur fyngekapte uie en wortels in groente-olie te braai.

Sweedse groentesop met blomkool en dooierbesiering

'N Heerlike Sweedse groentesop word met blomkool, aartappels, groen ertjies en spinasie voorberei. Maar die belangrikste "hoogtepunt" is die aantrek van room en eiergele.

400 gr. blomkool bloeiwyses,
2 klein wortels,
3 medium aartappels,
0,5 steel prei (wit deel),
150 gr. groen ertjies (vars of bevrore),
125 gr. spinasie,
1,5 liter water of groente sous,
1 eetlepel meel
200 ml melk
150 ml room (20%)%
2 rou eiergele,
sout, swartpeper, kruie - na smaak.

Ons berei groente voor, was en maak skoon. Ons sny die aartappels, wortels in mediumgrootte blokkies, preie die snippers in die helftes van die ringe, en verwyder die kool in klein stukkies.

Doop die aartappels en wortels in kokende water (of groentesous), laat dit weer kook en verminder die hitte baie. Kook vir tien minute, sout. Voeg die ertjies en blomkool by, kook nog tien minute. Voeg preie by.

Ons teel meel in melk en gooi hierdie mengsel in sop, roer aanhoudend. Voeg die spinasieblare by en kook nog drie minute. Vryf die eiergele in room, giet hierdie mengsel in 'n dun stroom in die sop. Kook die sop daarna, anders sal die eiergele krul.

Blomkoolvleisop

Hartlike blomkoolsop kan in vleis sous gekook word.

400 gr. vleis met been, jy kan bees of lam gebruik,
250 gr aartappels,
300 gr blomkool
1 wortel
1 ui,
1 paprika
1 tamatie
2-3 eetlepels groente-olie,
sout, speserye, kruie na smaak.

Ons begin sop kook met sous. Giet die vleis met koue water, laat kook, verwyder die skuim. Kook die vleis tot gaar, voeg lourierblaar en 'n paar ertjies allspice by. Sout die sous aan die einde van die kookpunt. Ons haal die vleis uit, effens koel en haal dit van die been af, in stukke gesny. Dompel die vleis in die soet sous.

Ons maak al die groente skoon. Ons berei 'n vulstasie voor. Giet die olie in die pan, verhit dit. Ons smeer gekapte ui in warm olie, braai ongeveer vyf minute. Voeg dan die gerasperde wortel en gekapte Bulgaarse peper in klein repies, verminder die hitte en laat die groente prut tot sag. Skil die tamatie, gesny in klein blokkies, verwyder die sade indien moontlik. Voeg die tamatie by die groente-verband en laat nog vyf minute prut.

Doop die aartappels wat in klein blokkies gesny is, in 'n kokende sous, gooi na vyf minute klein kool bloeiwyses by, kook dit ongeveer 10 minute. Sit die groentedress uit en meng. Ons probeer die sop na smaak bring deur speserye by te voeg. Skakel die hitte uit en laat die sop ongeveer twintig minute brou. Sit voor met vars kruie.

Blomkoolsop met vleisbolle

Die kombinasie van produkte in hierdie sop maak sy smaak baie ryk, en die gereg self is ongelooflik voedsaam. Ideaal vir 'n gesinsdinee!

bestanddele:

Hoender sous - 3 liter
Aartappel (geskil) - 4 stuks.
Gemaalde hoender - 300 gr.
Blomkool - 300 gr.
Uie (geskil) - 1 st.
Wortels (geskil) - 1 stuks.
Rys - 4 eetlepels. lepels
Olyfolie - 2 eetlepels. lepels
Eier - 1 st.
Meel - 1 eetlepel. 'n lepel
Sout en peper
groen

voorbereiding:

Dice aartappels. Kook die sous en dompel die aartappels daarin. Rasper wortels, kap uie.

Sit die helfte van die wortels en uie in die kookwater. Spoel rys. Braai die oorblywende wortels vir 4 minute.

Voeg rys en wortels by die sous. Kombineer gemaalde hoender met peper, sout en eier.

Roer die maalvleis by en vorm die vleisblokkies. Kook vleisblokkies vir 10 minute in 'n aparte bak.

Voeg vleisblokkies en kool by die sop. Kook vir 10 minute. Sit voor saam met jou gunsteling kruie.

Blomkoolsop met sampioene en room

Baie sag en smaakvolle groentesop. Berei sonder vleis of hoender sous, dus nie te hoog aan kalorieë nie. As u op die dieet is of saans wil eet, neem dan die room met die laagste vetinhoud, maar nie vetvry nie. In hierdie resep is enige sampioene toepaslik. Ertjies kan jy met koring vervang. Ingemaakte boontjies is ook geskik, voeg dit aan die einde van die kookpunt by, want dit is reeds gereed.

Bestanddele:

blomkool - 300 gr,
sampioene (champignons) - 250 gr,
groen ertjies (vars of bevrore) - 200 gr,
wortels - 100 gr,
groen ui - 50 gr,
setperke, sout,
water - 2-2,5 l,
room - 500 ml.

Belangrik! U kan enige sampioene vir hierdie sop gebruik. Champignons, oestersampioene, kantarele hoef nie vooraf gekook te word nie. Bos sampioene, soos ceps, heuning-sampioene, boletus en dies meer, moet minstens 'n halfuur gekook word, dreineer die water en gebruik dit eers om sop te maak. As die sampioene op hul eie gepluk en gevries word en u vertroue het in die kwaliteit en netheid, kan u nie ontdooi nie.

Voorbereiding:

1. Demonteer die blomkool in bloeiwyses, sny die sampioene, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Natuurlik moet alle groente voor dit gewas word en wortels skoongemaak word.

2. Giet groente met koue water in 'n kastrol en sout. Sit 'n stoof op medium hitte sodat die sous nie kook nie. Danksy sampioene is dit baie waarskynlik dat dit kook.

3. Kook die toekomstige sop vir ongeveer 20-30 minute totdat die wortels sag is.

4. Gooi vars of bevrore groen ertjies oor en laat dit nog 10 minute kook. As ingemaakte ertjies, moet u slegs 2-3 minute kook.

5. Kap fyn groen uie, gooi dit in 'n kastrol en skakel die hitte af.

6. Die sop moet 'n bietjie toegedien word onder die deksel, heeltemal versadig met die aromas van alle bestanddele.

7. Giet die room in en klop, indien verkies, met 'n blender tot 'n aanvaarbare toestand. Maar jy kan groente met sampioenskyfies weglaat en eet en eet.

Giet die voltooide sop in die tureen- of porsiegeregte. Garneer met gekapte kruie en geur met swartpeper.

Hoe om fyngemaakte blomkoolsop met wortels te maak

Blomkool is een van die soorte groente wat perfek gekook word. Die blomkoolsop blyk so sag en eenvormig te wees dat dit kan meeding met pureesop van sampioene en room. In hierdie resep word room na goeddunke van die gasvrou gebruik. U kan suurroom of mayonnaise gebruik. U kan niks byvoeg nie, die smaak sal nie "verlore" gaan nie. Gebruik baie groen om 'n "slim" kleur te gee. Provençale kruie sal hier gepas wees.

Blomkool en courgette sop met rys en paprika

Dit is die perfekte resep vir blomkoolsop vir u dieet. As u om een of ander rede nie courgette eet nie, kan u aartappels vervang (dit sal kalorieë verhoog), pampoen of rape. Dit is moeilik om met gemaklike en meer bruikbare geregte vir middagete vorendag te kom.

Belangrik! Jong courgette of courgette sal meer sap (vloeistof) gee, en 'volwassenes' gee 'n meer viskose en tasbare tekstuur en sal minder geneig wees tot kook.

Lensiesop met blomkool en tamaties - video resep

'N Uitstekende sop wat die smaak en voordele van groente en peulgewasse kombineer. Lensies onder peulgewasse is die rykste aan yster en foliensuur, kook vinniger en het 'n baie aangename neutagtige geur. 'N Besonder wydverspreide bruin verskeidenheid lensies. Dit is maklik om by enige winkel te koop. As u gesonde kos wil eet, vergeet dan nie om lensiesegte by u dieet te voeg nie, byvoorbeeld in die vorm van sop met blomkool.

Blomkoolsop - Berlyn

Hierdie sopresep is ideaal vir aandetes op Sondag. Nadat u die gereg volgens 'n eenvoudige resep voorberei het, kry u aromatiese, ryk sop en dankie van goed gevoede gaste en familie.

bestanddele:

Wortels (geskil) - 1 stuks.
Bulgaarse peper - 4 hoeveelheid
Ceps - 500 gr.
Aartappel (geskil) 4 stuks.
Ui (geskil) - 2 stuks.
Blomkool - 400 gr.
Water - 4 liter
Pietersielie - 1 tros.
Groente-olie vir braai.

voorbereiding:

Laat water kook. Om water te sout. Voeg gekapte aartappels by. Berei groente voor:

Rasper die wortels. Sampioene in blokkies gesny. Kap die ui fyn. Dobbel die paprika in.

Kook 'n braai van groente. Demonteer kool vir bloeiwyses. Kook vir 10 minute. Voeg braai by die sop, sout die sop na smaak.

Laat die sop kook, kook dit vir 5 minute op lae hitte. Voeg setperke by.

Blomkoolsop met roomkaas

Die klassieke resep vir blomkoolsop met roomkaas sal niemand onverskillig laat nie. Die sop is dik, hartlik met 'n baie delikate romerige aroma.

bestanddele:

Blomkool - 300 gr.
Roomkaas - 100 gr.
Bouillon 250 ml.
Melk - 100 ml.
roosterbrood
Sout, swartpeper.

voorbereiding:

Demonteer die kool in bloeiwyses en kook in soutwater tot sag. Voeg sous, roomkaas by kool.

Bring die sop in 'n homogene toestand met 'n blender. Sout en peper die gereg. Verhit die sop tot kookpunt.

Sit voor saam met croutons en kruie.

Blomkoolsop met Turkye en koring

'N Hartlike sop versier die middagete-spyskaart met helder kleure, voed en verwarm u gesin op die winteraande.

bestanddele:

Turkye filet - 300 gr.
Roomkaas - 150 gr.
Graan - 280 gr.
Uie (geskil) - 50 gr.
Wortels (geskil) - 50 gr.
Blomkool - 300 gr.
Room - 1 liter
Water - 2 liter
Plantaardige olie - 50 ml.
sout
neutmuskaat
Swartpeper

voorbereiding:

Kook die kalkoenvleis tot gaar. Maal die gekookte kalkoen. Berei die bestanddele voor:

Rasper die wortels. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Kap die ui fyn.

Demonteer kool vir bloeiwyses. Braai die ui in olie tot sag. Braai wortels met uie.

Voeg kool by die groente braai. Plaas die braai in 'n kokende sous en kook dit vir 5 minute op lae hitte.

Voeg gekapte kalkoen, mielies en room in die pan. Bring die sop tot kookpunt en verminder die hitte.

Voeg kaas by die sop, wag totdat dit heeltemal opgelos is. Geur met speserye na smaak.

Blomkool, aartappel en garnale sop

Romerige sop van blomkool en garnale - lewer sekerlik die gewenste effek op u gaste of huis.

bestanddele:

Aartappel (geskil) - 3 st.
Blomkool - 300 gr.
Uie (geskil) - 1 st.
Olyfolie - 50 ml.
Warm water - 200 ml.
Vet room - 250 ml.
sout
Gemaalde swartpeper
Garnale (geskil) - 450 gr.
Botter - 50 gr.
Knoffel (geskil) - 3 naeltjies
Vars setperke.

voorbereiding:

Kap die ui baie fyn. Braai die ui in olyfolie tot sag. Blomkool en aartappels gesny in blokkies van dieselfde grootte.

Oordrag groente na uie en kook vir 1 minuut. Gooi die water in, bring tot kookpunt.

Voeg room by en kook 10-15 minute. Kap die knoffel.

Braai garnale en knoffel in 'n mengsel van olywe en botter. Voeg speserye by.

Bring die sop met 'n blender in 'n homogene toestand.

Sit voor deur garnale by die opdienborde te voeg en met groen te versier.

Broccoli en blomkool soep met tamaties

Hierdie sop kan vergelyk word met die beroemde warm gazpacho, maar warm peper kan maklik met soet paprika vervang word. Pittig, pittig en sonder vleis en aartappels. 'N Baie dieet en heerlike sop vir groenteliefhebbers.

Belangrik! Tamaties moet superkwaliteit en baie ryp wees.

Die sop verfris perfek in die hitte, dit help ook om gewig te verloor as gevolg van seldery en brandende speserye in die samestelling.

Hartlike blomkoolsop met hoender en bokwiet

As u 'n stewige en smaaklike aandete moet kook, kom daar onmiddellik 'n verskeidenheid vleissoppe in gedagte. Blomkoolsop op hoender sous is 'n baie goeie opsie. Iemand verkies om lak te gebruik, een vlerke of 'n bors as bouillon.In hierdie resep word dit gebruik, maar u kies op grond van persoonlike voorkeure. Dieselfde geld vir graan.

'N Eenvoudige resep vir blomkoolsop met vleis en boontjies

'N Heerlike blomkoolsop kan ook met vleis gekook word, soos beesvleis of varkvleis. Die ryk sous en groente sal goed gaan met boontjies. Maar as u nie 'n groot fan van peulgewasse is nie, vervang dit dan met aartappels.