Wortelkoek van Arman Arnal > Dieet vir diabetes

Ek het verlief geraak op wortelgebak. My eerste kennismaking was baie suksesvol danksy Tanya (Hilda) en haar pragtige peperkoekkoekies, koekies) en noem dit wat jy wil, maar dit is heerlik. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Hulle is gereeld gaste in ons huis.

En toe verower die koek van Venus my heeltemal / dit is so verleidelik) geurig, lekker http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

En 'n maand gelede in ons huis gevestig, nog 'n wonderlike koek van Arman Arnal. Ek het die resep as verwysing (op soek na wortelgebak) op die blog van Nika Belotserkovskaya gevind. Die eerste keer het ek die helfte van hierdie produkte gemaak. Die volgende dag het ek voluit gekook. Die koek is fantasties, dit is so matig klam, geurig. En die kleur.

Die koek kan bedien word met geklopte room, maar ek het die verbasende samesmelting van wortelkoek en esdoornstroop ontdek.

Hoe om wortelkoek te maak

Wortelpastei is 'n ongewone gebak, dit word nie gereeld voorberei nie, en tevergeefs. So 'n nagereg sal 'n uitstekende bederf wees vir teedrink en die "koning" van die feestafel. Die belangrikste ding is om 'n paar truuks te ken wat sal help om 'n wortelnagereg 'n regte meesterstuk te maak:

Kies sappige groente van hoë gehalte en vryf dit aan die fyn kant van die rasper. Kry dus meer sap, en wortels word eweredig in die deeg gemeng.
Sif die meel saam voordat u dit knie, sodat die worteldeeg lugiger sal word.
Bedek die koek waarin u beplan om die koek te bak of smeer dit met groente-olie. Dit sal die wortel behandel teen brand.
Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n vuurhoutjie (tandestokkie): droog - dit beteken dat dit tyd is om dit uit die oond te verwyder.

Wortel pastei resepte

Nie almal het wortelpastei probeer nie, hoewel hulle al baie daarvan gehoor het. Dit is vir baie verbasend dat groente die basis van die nagereg is - en dit is danksy hulle dat die gebak so 'n mooi oranje kleur het en so lekker is. U kan op verskillende maniere verversings doen: met verskillende vulsels, bymiddels, met en sonder room. Almal kan die resep kies om deeg na hul smaak te maak.

Klassieke wortelkoek

Tyd: 65 minute.
Porsies per houer: 10 persone.
Kalorie-inhoud: 355 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: maklik.

Diegene wat nog nooit so 'n lekkerny gemaak het nie en nie weet hoe om dit te kook nie, moet die eenvoudigste wortelresep met 'n foto bestudeer. Bak dit is nie moeilik nie, maar jy kry 'n ongewone lekker nagereg vir tee. Kies plantaardige olie vir 'n wortelkoek sonder 'n helder reuk, wat die unieke aroma kan onderbreek. Die eiers moet vars wees, en die bakpoeier van hoë gehalte, sodat die koek welig, sag en lugtig is.

bestanddele:

wortel - 2 stuks.,
plantaardige olie - ½ eetlepel.,
suiker - 130 g
eier - 2 stuks.,
meel - 1 eetlepel.,
versiersuiker - 50 g,
bakpoeier - 'n knippie.

Gaarmaakmetode:

Klits eiers met suiker (stel die menger op intensiewe modus).
Voeg daarna olie, voeg meel by en roer weer met 'n menger.
Skil groente, maal dit op 'n fyn rasper, voeg die wortelvulsel saam met bakpoeier by. Roer.
Sit die wortelbeslag in die vorm, bak 40-45 minute teen 180-190 grade. Die finale koek moet afgekoel word, versier met versiersuiker bo-op.

Met appels

Tyd: 65 minute.
Porsies per houer: 6 persone.
Kalorie-inhoud: 163 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: maklik.

Pastei met wortels en appels word so maklik voorberei soos die tradisionele weergawe van hierdie bak. Die aroma in die huis sal so ongelooflik wees! Geen familielid kan verbygaan nie. Voeg u gunsteling speserye by die deeg (kaneel, sitrusblare, vanielje, gemmer) en jou koek sal nuwe reuke vind.

bestanddele:

wortel - 1,5 stuks.,
eier - 1 st.,
meel - 2/3 koppie,
suiker - ½ koppie,
appel - 2-3 st.,
geraffineerde olie - 50 ml,
bakpoeier - 0,5 teelepel.,
sout is 'n knippie.

Gaarmaakmetode:

Voeg suiker, sout by die eier, klits met 'n blender. Kombineer met gerasperde wortelkoek, botter.
Gooi meel, bakpoeier, meng deeglik. Sit in 'n silikoon bakplaat.
Plaas gesnyde vrugte bo-op worteldeeg, bak 45-55 minute op 185-190 grade.

Tyd: 60-70 minute
Porsies per houer: 8 persone
Kalorie-inhoud: 197 kcal per 100 g.
Doel: nagereg
Kos: Europese
Moeilikheid: maklik

Die teenwoordigheid van gerasperde wortels in die nagereg gee dit broosheid, lugigheid, waaruit die koek net beter smaak. Die groente bied 'n ryk oranje kleur en ekstra volume aan die gebak, terwyl die suurlemoen pittige suurheid byvoeg. Maak 'n pastei slegs uit koringmeel van die eerste graad vervaardigers wat aan u bekend is, sodat die gebak ongelooflik lekker uitkom.

bestanddele:

wortel - 2 stuks.,
suurlemoen - 1 stuks.,
suiker - 1 eetlepel.,
meel - 265 g
eier - 3 st.,
bakpoeier - 2 teelepels,
gepoeierde suiker - 2 eetlepels. l.

Gaarmaakmetode:

Klits die eiers. Giet gerasperde wortels, 1 eetlepel suurlemoenskil en sap by, klits weer.
Voeg die oorblywende droë bestanddele by, meng deeglik.
Giet die homogene wortelmassa in 'n vorm wat met botter gesmeer is, bak die koek nie langer as 40-50 minute op 175-185 grade nie.
Garneer met versiersuiker, suurlemoenskil, gesuikerde vrugte of enige room bo-op.

Tyd: 1 uur 25 minute.
Porsies per houer: 11 persone.
Kalorie-inhoud: 258 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, middagete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: maklik.

Bestudeer die resep vir wortelkoek in die oond met semolina en sorg dat u dit vir u geliefdes bak. So 'n nagereg sal nie net 'n uitstekende bederf vir tee, koffie wees nie, maar ook 'n heerlike lekker versnapering vir kinders voor die skool. Daarbenewens is wortels baie gesond, danksy die vitamiene wat in groente voorkom.

bestanddele:

griesmeel, meel - 1 glas elk,
eier - 2 stuks.,
gerasperde wortel - 2 glase,
suiker - 2/3 ste.,
vanieljesuiker - 1 pak.,
koeldrank - 1 teelepel.,
geraffineerde olie - 0,5 eetlepels,
kefir - 250 ml.

Gaarmaakmetode:

Voeg semolina by kefir, laat staan vir 20 minute om te swel.
Klits eiers, suiker, giet in kefirmassa, kombineer met wortel, geklitste soda. Knie goed.
Gooi meel, vanieljesuiker in, gooi olie in, roer goed.
Ons smeer die worteldeeg in 'n vorm, verhit die oond tot 175-185 grade, bak 40-50 minute. As 'n roombedekking, kan u sjokolade-versiersel gebruik.

Met hawermout

Tyd: 1,5 uur.
Porsies per houer: 12 persone.
Kalorie-inhoud: 195 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, middagete, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: maklik.

Sulke gebak is eenvoudig, bekostigbaar en ook dieet. 'N Lae glukemiese indeks word verkry weens die afwesigheid van eiers, koringmeel (vervang deur hawermout) en 'n groot hoeveelheid groente-olie in die resep.. Gevolglik beïnvloed dit nie die smaak van wortels nie, wat smaaklik, sag en weelderig is. Die maak van so 'n koek is onder die mag van enige kok, selfs 'n beginner.

bestanddele:

hawermeel (maal) - 130 g,
appel - 2 stuks.,
wortel - 1 stuks.,
heuning - 60 g
geraffineerde olie - 5-6 eetlepels. l.,
suurlemoensap - van 0.5 sitrus,
sout is 'n knippie.

Gaarmaakmetode:

Kombineer hawermout, sout. Voeg 60 gram heuning, olie, gerasperde groente, vrugte by. Dreineer as u baie vloeistof kry.
Giet suurlemoensap in en meng deeglik. Sit die massa in 'n bakplaat, bak maer wortelkoek op 175-185 grade 45-50 minute. Smeer met suurroom, en sit oranje versiersel op of garneer met pynappelskyfies.

Met suurlemoenroom

Tyd: 1 uur 35 minute.
Porsies per houer: 13 persone.
Kalorie-inhoud: 281 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: medium.

Hierdie opsie van wortels sal 'n beroep op sitrusliefhebbers hê. Die unieke aroma van vrugte, kaneel, lok jou om nog 'n hap te eet. Laat u toe om die ongelooflike smaak van hierdie ongewone lekkerny te geniet, verras u gaste en huishouding met 'n nuwe nagereg oor 'n koppie tee. Sulke gebak is ook 'n uitstekende lekkerte vir enige feestafel.

bestanddele:

eier - 3 st.,
suiker - 175 g
geraffineerde olie - 100 g,
wortel - 200 g
rosyne - 100 g
skil van 1 lemoen,
meel - 180 g
koeldrank (slaked) - 2/3 teelepel,
kaneel - 0,5 teelepel.,
vanilline,
suurroom 20% - 120 g,
kondensmelk - 175 g,
suurlemoen - 0,5 stuks.

Gaarmaakmetode:

Giet kookwater oor rosyne, as dit geswel is, droog en roer dit met meel.
Suiker, klits eiers in skuim, sit botter, vanielje, kaneel, lemoenskil, gerasperde wortels. Meng goed.
Gooi rosyne, gekookte soda by, voeg meel geleidelik by, roer aanhoudend.
Versprei die massa in 'n bakskottel, bak 40-50 minute op 175-185 grade.
Berei die room voor: klits die suurroom met kondensmelk. Haal die skil van die suurlemoen uit, pers die sap uit, voer dit aan terwyl u aanhou klits.
Smeer die koek met suurlemoenmassa, versier soos u wil.

Met kaneel en neute

Tyd: 1,5 uur.
Porsies per houer: 12 persone.
Kalorie-inhoud: 232 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: medium.

As u nie kan besluit hoe om iets ongewoons vir teedrink voor te berei nie, probeer dan om u huishouding te behandel met 'n eenvoudige wortelkoek met neute en kaneel, gebak in 'n meesterklas met 'n foto. Alhoewel hierdie nagereg met al sy eenvoud ongewoon aromaties en smaaklik blyk te wees. Sit voor met room, ys en lemoensap.

bestanddele:

wortels - 500 g
eier - 4 stuks.,
suiker - 200 g
neute - 100 g
meel - 200 g
bakpoeier - 1 pak.,
groente-olie - 50 g,
kaneel - 1 teelepel,
sout - 0,5 teelepel.

eier - 1 st.,
roomkaas - 300 g,
versiersuiker - 3 eetlepels. l.,
vanilline.

Gaarmaakmetode:

Braai die neute 'n bietjie, maak die oond warm tot 180 grade.
Klits botter met suiker, eiers, sout tot glad.
Voeg gerasperde wortels, meel, kaneel en bakpoeier by. Roer goed.
Maak 'n room deur al die bestanddele te meng.
Giet die wortelmassa in die vorm, die roommengsel bo-op en plaas dit in die oond vir 50-55 minute.

Met suurroom

Tyd: 2 uur.
Porsies per houer: 13 persone.
Kalorie-inhoud: 304 kcal per 100 g.
Doel: vir ontbyt, aandete.
Kos: Russies.
Moeilikheid: medium.

Wortelsure-roompastei is ongelooflik sappig, sag en soet as gevolg van die delikate tekstuur van die gefermenteerde melkproduk en die sap wat deur wortels afgeskei word. As u helderoranje groente neem, sal die nagereg se kleur baie mooi wees. U kry 'n heerlike kulinêre meesterstuk met 'n unieke geur. Die deeg is ook geskik om wortelmuffins te bak - sit dit net in die vorms en verklein die baktyd.