Wat om te eet in 'n restaurant, weg of by 'n partytjie as u diabetes het?

'Party' is so 'n algemene woord vir 'n groot hoeveelheid hoe u tyd saam met vriende kan deurbring. Ek aanbid hulle. U sal nie met hulle verveeld raak nie. Waarmee het ons vorendag gekom! 'N Piekniek in die park om agtuur in die oggend, dans aan die waterkant, dagbreek op die dak, byeenkomste tuis en natuurlik kafees, klubs en kroeë. Ja, ja, ek gaan kroeë en geniet dit baie ten spyte van my siekte! Ek hou van hierdie atmosfeer: kommunikasie, fantastiese musiek, slim mense. Om hierdie aand te geniet, het ek nie alkohol nodig nie; ek hou nie van die toestand van veranderde bewussyn nie. Dit lyk vir my asof al die sjarme van die oomblik verlore gaan.

Ek bestel minerale water, alkoholiese cocktails, koffie of tee. Volgens my bui kan ek 'n glas droë witwyn drink. Ek probeer iets ligs uit kos kies. Ek wil nie swaar voel nie. Ek verkies vis en seekos, bestel so gereeld 'n slaai met tuna of sushi.

En sodat diabetes nie 'n verrassing bring nie en die aand nie bederf word nie, meet ek gereeld die vlak van glukose in die bloed. Afhangend van die omstandighede, doen ek dit in die 'dameskamer' of direk aan tafel. Daar was nog nooit probleme nie. Vir diegene wat rondom is, is hierdie magiese ritueel nogal nuuskierig, omdat baie mense geneig is tot die stereotipe dat 'n persoon met diabetes onaktief is, beperk tot vermoëns en belangstellings. Maar ons weet almal dat diabetes 'n leefstyl is wat gebaseer is op die versorging van uself en u gesondheid! Wat kan 'n goeie partytjie verhoed? Niks! Per slot van rekening is 'n vakansie positiewe emosies wat vir ons so nuttig is!

Gesonde kos in 'n restaurant

Vir 'n persoon met diabetes kan 'n restaurant gaan 'n uitdaging wees. U weet nie die porsiegrootte, hoe die geregte voorberei is, hoeveel koolhidrate daarin is nie. Boonop bevat restaurantkos in elk geval meer sout, suiker en versadigde vette as tuisgemaakte kos. Hier is 'n strategie wat u kan volgom u maaltyd te geniet sonder om bekommerd te wees oor die gevolge:

• Probeer om sulke geregte te kies waarin al die belangrikste voedselgroepe aangebied word: vrugte en groente, graan, suiwelprodukte en hul alternatiewe, en vleis en die alternatiewe daarvan.
• Vra die kelner voordat hy bestel hoe groot die porsies is. As hulle groot is, kan u die volgende doen:

1. Deel die gereg met jou vriende
2. Eet die helfte en neem die res huis toe
3. Bestel die helfte van die gereg as dit op hierdie plek geoefen word
4. Bestel weer 'n kinderporsie, indien moontlik

Moenie na plekke gaan waar daar 'n buffet is nie. Dit sal vir u uiters moeilik wees om uself in terme van porsiegroottes te beheer

• As u 'n slaai bestel, vra of dit moontlik is om mayonnaise met groente-olie of asyn te vervang. Dit is goed as die brandstof apart geliasseer word, sodat u self die hoeveelheid daarvan kan aanpas. Voedingsdeskundiges raai ook aan om nie slaaisous in die slaai te gooi nie, maar om skyfies daarop op 'n vurk te dompel - so eet jy baie minder sous, wat goed is as dit nie die gesondste opsie is nie, soos olyfolie.
• Sommige restaurante merk die spyskaart langs gesonder geregte - soek dit.
• As daar dieetdrankies in die spyskaart is, bestel die kelner veral hieraan.

Watter geregte kan ek kies:

Vrugteslaai - die beste nagereg

• Die hittebehandelingsmetode is belangrik. Kies gebraai, gestoom of gegrild
• Tamaties gebaseerde slaaie en versnaperinge
• Geroosterde hoender
• Vis (geen brode nie!)
• Toebroodjies met hoender, kalkoen of ham. As u 'n toebroodjie bestel, vra 'n ekstra porsie slaai, tamaties of ander groente. As mayonnaise in die beskrywing aangedui word, is dit beter om dit te laat vaar of ten minste te verduidelik of daar 'n ligte mayonnaise is. Vra om dit op net een van die twee lae brood te versprei, en aan die ander kant kan jy mosterd sit. Die gesondste opsie is volgraanbrood, pitabroodjies, of platbrood soos pitabrood gemaak van growwe meel.
• As die drankies baie swak is, moet u in geen geval koeldrank, beter groentesap, inneem nie
• Bestel 'n vrugte- of vrugteslaai vir nagereg

Watter kosse moet vermy word:

• In olie gebraai, gebraai of gebak
• Kos word bedien met vetterige room- of kaassous
• Gerookte toebroodjies
• Cheeseburgers met spek (as jy regtig 'n cheeseburger wil hê, neem dit, maar wees seker sonder spek)
• Pasteie, koeke en ander soetgebak

As u na 'n partytjie, partytjie of viering gaan

As u gevra word watter soort kos u kan kry, is dit die beste om te antwoord dat daar geen verbode kos is nie, maar u is beperk tot 'n gesonde dieet. Hoe om 'n ete tydens 'n partytjie te geniet?

• Vra hoe laat dit is om te eet. As aandete veel later as u gewone tyd beplan word, en u snags net 'n versnapering het, eet u 'n versnapering op 'n tydstip wanneer u gewoonlik aandete geniet. Dit sal u help om nie honger te raak nie en nie tydens die aandete te ooreet nie. (As u 'n versnapering voor slaaptyd benodig om 'n aanval van hipoglukemie in die nag te vermy, neem dan 'n happie voordat u gaan slaap).
• Vertel die eienaars dat u wil deelneem aan die voorbereiding van die vakansie en bring 'n peuselhappie, groente-gereg of nagereg saam, wat op u maaltydplan afgeskryf is, en almal anders sal daarvan hou
• Moenie honger na die partytjie gaan voordat u iets gesond en gesond tuis gaan eet nie
• As u verstaan ​​dat u heerlike geregte sal vind wat moeilik is om te weier, wees die hele dag tot die vakansie baie matig in voedsel
• As u van plan is om bier of wyn by die kos te drink, moet u alkohol voor die ete opgee.
• Hou matigheid voor met voorgeregte

Geniet dit weg van versnaperinge om nie voortdurend in die versoeking te kom nie

• As daar 'n tafel met versnaperinge is, neem dan 'n bord en sit die geselekteerde lekkernye daarop, sodat u die hoeveelheid voedsel wat geëet word, kan beheer
• Kies, indien moontlik, kosse wat baie proteïene bevat, eerder as koolhidrate of vet as die hoofgereg.
• Moenie dit met 'n bykos oordoen as dit rys of aartappels is nie.Bly weg van die snacktafel sodat u nie lekkernye verlei nie
• Leun op groente
• As u regtig 'n soet nagereg wil eet, moet u uself regeer en 'n klein porsie eet
• As u vir u 'n oormaat kos gee, gaan stap dan na die ete - dit sal u help om die gevoel van ooreet te kry en u suiker weer normaal te kry.
• As u medikasie vir glukoseverlaging neem (soos insulien), eet 'n hoë-koolhidraat-versnapering as u alkohol drink.
• Neem deel aan kompetisies en vasvrae en aan enige ander aktiewe gebeure wat nie met voedsel en alkohol verband hou nie
• As u lank gaan kuier, byvoorbeeld tydens 'n troue, neem 'n happie saam met u ingeval u nog lank moet wag vir 'n fees.

Dans, dans, dans! Dans is 'n fisieke aktiwiteit wat help om ekstra kalorieë te verbrand en die regte suiker te handhaaf.

• As u na 'n groot geleentheid gaan waar daar toestelle kan wees om kos te verkoop - sal dit heel waarskynlik skyfies en ander skadelike goed hê. Bring vrugte of neute saam met u om onnodige versoeking te oorkom. Trek gedurende pouses, indien enige, meer: ​​rek jou bene en verbrand oortollige glukose.

Wat om te koop in 'n klein winkel, as daar nie plek is om te eet nie, maar jy benodig

'N Neute- en vrugtestang is beter as sjokolade

As u dink aan wat u vinnig kan koop, u u net 'n sakkie skyfies en koekies voorstel, is u verkeerd. Nie sonder probleme nie, maar u kan gesonde alternatiewe vind. As u 'n happie benodig, kan u die volgende koop:

• melk
• jogurt
• Meng neute
• Vrugtebars

Diabetes is 'n baie lang en tog ongeneeslike toestand wat konstante selfmonitering verg. Dit beteken egter nie dat jy smaakloos moet eet en absoluut niks kan bekostig nie. As u desperaat iets skadelik wil hê, eet dit, geniet dit en verontskuldig jouself in geen geval nie! En keer dan onmiddellik terug na die relings van 'n gesonde dieet.

"Gunsteling servet"

Stel u voor in die plek van u kliënt. Jy het na die plek gekom, hulle het vir jou 'n bestelling gebring, en jy het jou aandete met plesier begin. Vroeër of later kom die oomblik dat u 'n servet benodig. Jy neem een ​​daarvan, vee die hoek van jou mond uit en plaas dit onder 'n bord. Is dit bekend? Elke tweede besoeker doen iets soortgelyks. U gooi nie die servet weg nie en wil nie hierdie oomblik geneem word nie. Maar op die oomblik hardloop die kelner na jou toe en neem jou servet byna met geweld onder die bord. Natuurlik moet die tafel skoon wees en u kan 'n ander servet neem, maar dit is baie irriterend vir mense. En nog erger, as die situasie herhaal.

Onthou, u kelners moet slegs opgevulde servette of servette in leë skottelgoed van die tafel skoonmaak. Trek dit nie letterlik uit jou hande nie!

Onoplettend

Almal ken die situasie as die kelner 'n meter van jou af staan, dit lyk selfs of dit na jou tafel kyk, maar let nie op wat jy vir hom wys nie. Dit is tien minute vandat u die laaste gereg klaar gehad het, die skottels opgevou het, doelbewus toegemaak of die spyskaart gedraai het, dit na die rand van die tafel geskuif het, en selfs met u hand geswaai en opgeroep het en dit lyk asof niemand u sien nie.

Dit is goed wanneer die bestuurder of administrateur die ongelukkige gas uiteindelik oplet en reageer op sy versoeke. Erger nog, as niemand in die span dit opmerk nie en gaste in vreeslike afwagting moet sit. Leer werknemers om versoeke en gaste-tekens te sien om sulke situasies te vermy.

Irriterende vrae

Wil u graag.

Het u iets om voor te stel?

Dit is moeilik om met nog twee irriterende en afstootlike vrae vir gaste te kom. Hierdie frases het sulke stabiele negatiewe assosiasies dat die gas in die beste geval eenvoudig weghardloop of die kelner eenkant toe borsel, in die ergste geval verlaat hy die huis en dit sal onwaarskynlik wees dat hy weer na u toe sal terugkeer.

Vergeet hierdie vrae eens en vir altyd. Daar is baie aangenamer en gemakliker maniere om die gas met die keuse te help. Leer u span om nie belang te stel nie, maar om persoonlik aan te bied, en soms raad te gee. Hulle moet oor geregte kan praat. En as besoekers alreeds in hulself belangstel, sal hulle gevra word om 'vinnig' te vra.

Onkunde oor die stoplys

Stel u die situasie voor: die gas het die spyskaart tien minute lank bestudeer en uiteindelik 'n keuse gemaak. Die kelner het die bevel aanvaar, die gas na 'n paar minute genader, om verskoning gevra en gesê dat hierdie gereg ongelukkig nie so was nie. Uitstekend, die gas het nie beter gevoel nie. 'N Redelike vraag: waarom nie so onmiddellik sê nie?

Dit lyk asof die fout geheel en al by die kelner lê, maar dit is nie heeltemal waar nie. Ja, die gas sien voor hom net 'n kelner wat wegkyk en probeer om die situasie reg te kry. Hy het niemand anders om te blameer nie. Maar dit is 'n duidelike probleem van die instelling: daar was miskien geen "vyf minute" om te bespreek wat nou in die stoplys is nie, en dan is dit die administrateur se skuld. Of miskien het die kokke nie betyds ingelig oor hierdie gereg in die stoplys nie. In hierdie geval is dit reeds nodig om te verstaan ​​of hulle hul werkstukke aan die begin van die skof nagaan. Of is dit eintlik net die kelner wat skuldig is, wat eenvoudig nie die lys van die stoplys onthou nie.

As so 'n situasie wel voorkom, hoef u nie op te staan ​​en wag vir aksie van die gas nie, maar dit is die moeite werd om iets soortgelyk aan u smaak of uit dieselfde kategorie aan te beveel sodat die klant tevrede is.

Valse hoop

Die volgende situasie: die gas wag lank op sy bestelling, bel die kelner en vra: "Wanneer gaan hulle die kos saambring?" Die kelner antwoord meganies: "Oor 'n minuut!". Wel, natuurlik, as hy uit die kombuis kom en met sekerheid weet dat die bestelling regtig binne 'n minuut gereed sal wees. Maar meestal word hierdie antwoord outomaties uitgereik, en binne 'n minuut, twee, drie en selfs vyf wag die gas nog.

Dit gebeur, sou 'n mens kan sê, onbewustelik. Die kelner wil nie 'n lang wagtyd aandui as die gas al soveel tyd spandeer het nie. Hy sê wat die besoeker wil hoor. Maar uiteindelik, sonder om aan die verwagtinge te voldoen, bederf dit die indruk nog meer.

Miskien is die beste ding om te doen in hierdie geval om kombuis toe te gaan, die regte wagtyd uit te vind en dit eerlik 'n gas te noem.

Verskaffing van instrumente

Die gas het honger na u gekom, vinnig 'n bestelling gemaak en 'n aftelling van stapel gestuur. Hoera! Die kelner sit die bord neer en sê: 'Wag 'n oomblik, dan bring ek die toerusting.' Dit is mislukking.

Dit blyk niks krities te wees nie. Na ongeveer 30 sekondes sal die kelner die toerusting saambring, en u kan met die maaltyd begin, maar hierdie keer vir die gas lyk dit soos 'n ewigheid. Waarom was dit onmoontlik om die apparate dadelik op die tafel te sit?

Onthou, die beste kelners is diegene wat alle ongemak voorkom, omdat hulle weet dat selfs sulke geringe foute gaste ongelooflik irriteer. Selfs as die besoeker nie skandaal en nie sweer nie, beteken dit nie dat hy heeltemal tevrede is nie. Dit is baie belangrik om hierdie personeel op te lei sodat hulle sulke oomblikke kan verstaan ​​en voel. Dit is die eerste stap na perfekte diens.

Terminal werk nie

Gestel u terminale werk om een ​​of ander rede nie en gaste kan nie met 'n kaart betaal nie. As u nie konflik wil hê nie, moet u dadelik waarsku oor hierdie probleem. Dit is goed as u potensiële gaste vandag in 'n ander restaurant eet. Maar hulle sal bly wees om 'n ander keer na u te kom, en sal nie huiwerig na die laaste kontant in hul sakke soek om die rekening te betaal nie.

As u nietemin 'n fout gemaak het en die gaste nie in kennis gestel is van die terminale wat nie werk nie, betaal instellings met 'n goeie diens in sulke gevalle hul foute en sluit die gaste-rekening as 'n geskenk. En instellings met 'n swak diens dwing hulle om geld by die naaste OTM te onttrek. 'N Bekende situasie? Ons hoop dat u verstaan ​​dat die gas die tweede keer nooit na u toe sal kom nie.

Laat u hierdie keer 'n bietjie van die wins verloor, en die tjek word nie gesluit nie, maar u kry 'n lojale gas wat hierdie verhaal meer as een keer aan sy vriende sal vertel en ongelooflike advertensies vir u kan skep.

Vinnige berekening

Miskien het dit met elkeen van ons gebeur. Hoe om die kelner te kry om 'n bestelling te maak of uit te vind wanneer die slaai gebring sal word - almal is besig. En hoe u die rekening moet bring - so binne 'n oomblik is dit op u tafel. Hierna voel die gas ongewens, asof hulle vinnig van hom wil ontslae raak. Natuurlik het u inkomste nodig, wat beteken dat die belangrikste ding is dat die kliënt betaal. Maar wat van die beleefde diens en die oplettende personeel? Daarsonder is u onderneming net 'n eetkamer. In die beste geval.

Moenie dat u gaste ongewens voel nie.

Onkunde van die bestanddele

Gestel jou gas wil suikervrye limonade hê. Die kelner verseker dat hulle sal doen soos die kliënt wil, en dan blyk dit dat die peperkoek in die limonade kom, wat suiker as preserveermiddel bevat. As die kelner onervare is of die spyskaart nie goed ken nie, sal hy die gas een ding belowe, en uiteindelik sal hy suurlemoen met suiker maak, want die kroeg kan dit nie anders maak nie.

Hier kan u bestuurders of administrateurs aanraai om vrae in te voeg oor kennis van resepte en voorbereidings wat in die geregte en drankies in die kelnerseksamen ingestel word. 'N Internskap by dwarssektore is ook nie oorbodig as die kelner 'n dag by die kroeg of in die kombuis opgelei word nie. In die eerste plek sal dit u red van 'n ewige konfrontasie tussen die kombuis - die saal en die kroeg - die saal, en tweedens sal u kelners leer om beter te verstaan ​​hoe die onderneming werk, hul produk herken en gevolglik beter kan verkoop. En die gas sal 'n goeie diens ontvang.

Moenie waarsku oor die kooktyd nie

Selfs ervare kelners vergeet hiervan. Stel u hierdie situasie voor. U gereelde kliënt bestel gewoonlik slaaie en weet reeds dat dit vir 10 minute gekook word. Maar vandag besluit hy om maaskaas-pannekoeke te bestel, en die tyd vir die voorbereiding daarvan is 20 minute, want volgens die resep moet hulle eers gebraai en dan gebak word.Daar is niks bonatuurliks ​​hierin nie: dit neem 20 minute voordat 'n gereg lekker en vars moet wees, maar u gas weet nie daarvan nie. En vanaf die 11de minuut sal hy senuweeagtig wees en wonder wanneer die syrniki hom gaan bring.

Net een frase van die kelner na die bestelling - 'n waarskuwing oor die kooktyd - kan hierdie fout voorkom. En u gas sal óf 'n ander gereg bestel as hy honger is of haastig is, óf as hy weet wat die wagtyd is, sy kalmte kalm gaan, die nuusvoer op sy slimfoon nagaan, ens. punt - die oplegging van keuse.

Oplegging

Die fout van baie onervare kelners. Dikwels adviseer en verkoop hulle die geregte en drankies waarvan hulle hou. Maar tussen oplegging en aanbeveling is daar 'n baie dun lyn.

As u slegs een opsie aan 'n gas bied en sê dat hy hierdie spesifieke gereg eet, is dit 'n oplegging. As u vra wat die gas presies wil hê, en verskeie opsies bied, byvoorbeeld slaai met vleis of vis, koffie met melk of sonder, sal u uitvind wat hy verkies. U moet hom ten minste twee opsies gee vir geregte met 'n beskrywing van die smaak en die verskil in die bestanddele. In die reël verstaan ​​die gas self dat hy meer hiervan wil hê. Dit is 'n aanbeveling.

Wat moet ek doen? Stel vrae, verduidelik wat die gas wil hê, en bied reeds 2-3 geregte om van te kies. Laat u kelners se gunsteling geregte hul gunsteling bly. As die gas hul mening wil ken, is dit 'n ander saak.