Pastei - Appelkoosbye: 'n sjarmante en insanely heerlike resep

Lekkers en lekkers is 'n konstante bron van vreugde en goeie bui. En maak nie saak hoe oud jy is nie, dit is altyd aangenaam om 'n pragtige en smaaklike nagereg te geniet. Kyk net na hierdie pragtige soet resep. Van so 'n heerlike skoonheid juig die siel.

Om 'n pragtige koek "Appelkoosbye" te maak, benodig ons:

130 g meel
200 g suiker
1 teelepel bakpoeier
100 g groente-olie
60 g water
4 eiergele
6 geklitste eierwitte

500 ml melk
2 pakkies vanieljepoedingpoeier
80 g suiker
600 g suurroom

500 g appelkooskonfyt
150 ml water
6 velle gelatien

20 ingemaakte appelkose (helftes)
50 g donker sjokolade
15 g wit sjokolade
amandelskywe

kook:

Berei eers die koekkoek voor: meng eers al die droë bestanddele. Voeg dan groente-olie, water en eiergele by en meng alles met 'n menger. Klits dan die blankes by en voeg dit ook by. Ons lê die voltooide massa in 'n groot, diep bakplaat en bak 15 minute by 180 ° C.
Meng die room tydens die voorbereiding van die koek: verhit die melk in 'n kastrol en los die poedingpoeier en suiker daarin. Meng alles deeglik in 'n homogene massa en verwyder dit dan in borde. Wanneer die massa afgekoel het, voeg suurroom daarby. Ons smeer die voltooide room in 'n egalige laag op die koekkoek.
Meng appelkoosroom met water en verhit in 'n kastrol en voeg dan gelatien by. Klaar appelkoosjellie versprei eweredig bo-op die room.
Nou is dit tyd om die koek te versier. Ons smeer die appelkooshelftes op 'n vel geoliede papier en teken 'n paar repies gesmelte sjokolade op elk - u kan 'n lepel of 'n gebak met 'n smal mondstuk gebruik.
Nou trek ons die gesigte van ons bye - met 'n lepel laat ons 'n ronde sjokoladedruk op een van die sykante, en oor die wit en donker sjokolade trek ons oë. Maak 'n klein insnyding bo-op die snuit en plaas 'n paar amandelstukkies daarin - sodat dit soos vlerke lyk. Dan, liggies, in eweredige rye, lê die helftes op die koek - reg in die appelkoosjellie.

Sit die koek 'n rukkie in die yskas, en jy kan dit geniet. Beauty!

U benodig:

4 eiers
200 g suiker
120 g meel
bakpoeier vir deeg,
'n knippie sout
appelkooskonfyt
ingemaakte perskes of appelkose,
swart en wit sjokolade,
gelatien,
vanielje uittreksel
'n pakkie botter,
250 g room of suurroom,
'n pakkie roomkaas
amandelskaafsels vir versiering,
reghoekige diep bakkie,
lang spatel
perkament papier tapyt

Lug-sponskoek het twee hoofgeheime. In die eerste plek moet u die eiers korrek klop. Skei die blankes van die dooiers en klits die eerste met 'n knippie sout. Nadat die massa verskeie kere toeneem, kan u suiker en eiergele byvoeg. Die tweede geheim: meel moet met 'n bakpoeier gesif word en eers in die deeg ingebring word (120 g meel en suiker word by die beskuit gevoeg). Voeg 'n derde pakkie olie by vir meer lug. Bedek die vorm met 'n bakmat of perkamentpapier en bedek dit met deeg. Bak ongeveer 30 minute 'n beskuit by 'n temperatuur van 180 grade.

Die boonste laag beskuit moet afgesny word, en die oorblywende deel met appelkooskonfyt gesmeer word. As u tuisgemaakte konfyt gebruik, voeg 'n bietjie minder by as gevolg van die hoër suikerinhoud.

Kombineer die oorblywende botter en suiker met room of vet suurroom, kwark en vanielje-ekstrak. U kan vanieljesaad byvoeg; dit maak die room prentjiemooi.

Bedek die afgekoelde geweekte beskuit met 'n laag room en sit afkoel in die yskas.

Ons gaan voort tot die vorming van 'bye'. Kry die helftes perskes of appelkose met 'n servet van oortollige stroop en lê op perkamentpapier. Smelt die swart en wit sjokolade. Strepe en koppe van “bye” word swart gemaak wat op perkament vorm. Stuur die werkstukke om in die yskas of vrieskas te vries (in die laaste geval, net 'n paar minute).

Vlerke word gevorm uit amandelkrummels. Plak elke kop op die appelkoos met warm gesmelte sjokolade. Trek die oë met wit sjokolade en voeg donker pupille by. Ons stuur weer om te vries.

Verdun die gelatien volgens die aanwysings op die verpakking en maak jellie gebaseer op appelkooskonfyt. Voeg meer water by as u konfyt gebruik. Bedek die bevrore beskuit met konfyt en stuur dit in die yskas om te stol.

Die laaste fase is om die beskuit met “bye” te versier.

Bestanddele:

ingemaakte appelkose - 1 blik (850 milliliter),
donker sjokolade - 50 gram,
wit sjokolade vir versiering,
amandelblare.

meel - 180 gram,
eier (medium grootte) - 2 stukke,
suiker - 120 gram
melk - 125 milliliter,
groente-olie - 125 milliliter,
bakpoeier vir deeg - 8 gram,
vanieljesuiker - 8 gram,
'n knippie sout.

jogurt (romerige, appelkoos of perske) - 220 gram,
room (35%) - 500 gram,
versiersuiker - 50 gram,
gelatien - 20 gram,
Ingemaakte appelkose
water (appelkoosstroop) - 150 milliliter.

appelkooskonfyt (nie dik nie) - 150 gram,
gelatienpoeier - 10 gram,
water (appelkoosstroop) - 100 milliliter.

Baie lekker koek "Appelkoosbye." Stap vir stap resep

Kombineer die meel in 'n klein houertjie met die bakpoeier en meng deeglik sodat die bakpoeier eweredig deur die volume versprei word.
Sif die meel met bakpoeier om 'n koek met appelkooskonfyt te maak.
Breek twee hoendereiers, vanieljesuiker in 'n aparte bak en begin klop met 'n menger.
Sonder om op te hou om te klop, word suiker geleidelik by die eiermassa gevoeg.
Dan, sonder om op te hou klop, voer ons groente-olie en melk in porsies.
Voeg die voorbereide meel in klein porsies by die vloeibare massa en meng alles totdat 'n homogene massa verkry is.
Ons bedek die bakplaat vir die bak van 'n beskuit met 'n deursnee van 23 * 32 sentimeter met perkamentpapier.
Giet die deeg vir die pastei in die voorbereide bakplaat, bedek met papier, en versprei eweredig.
Bak die koek vir 20-25 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n houtstok.
Sit die varsgebakte taart in die vorm op die draadrak en laat staan: laat staan en laat afkoel.
Vir bye: 18 helftes (die vereiste aantal appelkose hang af van die grootte van die pastei self) plaas die blikkies appelkose op 'n servet en droog dit 'n bietjie.
Smelt 50 gram donker sjokolade en plaas dit in 'n gebak.
Ons skuif die voorbereide appelkose na perkament, teken repe daarop en plant die koppe van die bye met donker sjokolade.
Ons stuur die bye na 'n koue plek: totdat die sjokolade heeltemal gevries is.
Om die room voor te berei: week die gelatien in appelkoosstroop, meng goed en laat swel.
Dan verhit ons die gelatien (maar moet nie kook nie) totdat dit heeltemal opgelos is.
Giet die gelatienoplossing in jogurt, roer alles goed en laat afkoel tot kamertemperatuur: op die tafelblad.
Klits koue room met poedersuiker tot stabiel (room moet goed vorm en sag wees).
Voeg geklopte room in dele by jogurt (maar nie andersom nie) en versigtig, maar vinnig, meng met 'n spatel.
Die oorblywende ingemaakte appelkose word in klein blokkies gesny, na 'n room gestuur en gemeng.
Ons plaas die voltooide room op die afgekoelde koek, eweredig die room gelyk deur die hele koek en stuur die koekvorm na die yskas: om die room heeltemal te verhard.
Ons haal die bye uit die yskas en skei dit versigtig van die perkament (dit is gerieflik om dit met 'n warm mes te doen).
Met gesmelte wit sjokolade trek ons die appelkoosbye se oë.
Maak vleisblare in appelkose en sit amandelblare in.
Ons haal die koek met die bevrore room uit die yskas, lê die sappige appelkoosbye versigtig op die koek uit.
Giet gelatien in, giet dit in die water (stroop) en laat dit vir 'n rukkie swel.
Dan word die gelatien liggies verhit tot heeltemal opgelos, giet in appelkooskonfyt, roer goed en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Giet die bokant van die pastei met die afgekoelde gelatienoplossing.
Ons stuur die koek vir 'n paar uur in die yskas: totdat die jellie heeltemal verhard.
Na hierdie tyd verwyder ons die koek uit die vorm en verwyder die perkamentpapier.

'N Smaaklike stukkie koek met 'n oorspronklike soetby smelt net in jou mond. Alles is so mooi en lekker dat dit eenvoudig nie in woorde uitgedruk kan word nie. Kook - dan sien jy self! Die webwerf Very Delicious wens u 'n aangename teepartytjie toe!

Gaarmaakmetode

Bestanddele vir appelkoosbye

Was eers die appelkose versigtig onder koue water. Sny dan die klein vrugte in die helfte. Sny deur appelkoos te sny. Verwyder die klip en plaas die appelkooshelftes op die gesnyde oppervlak met die mooi ronde kant na bo.

Dit was die keer dat appelkose onder die mes lê

Nou moet jy die amandelskaafsels vir die byvlerke sorteer. Soek 20 hele, identiese amandelplate met 'n pragtige vorm.

Klein vlerke vir bye

Sit 'n slagpot en sjokolade in 'n klein pot vir bystrokies.

Lekker melk en sjokolade

Los die sjokolade op op lae hitte in room, roer stadig. Dit is baie belangrik dat die sjokolade nie baie warm is nie; wees dus geduldig. As dit te warm is, sal dit opkrul en die vlokkies dryf in ligte kakaobotter.

Dit lyk nie net onaangenaam nie, maar dit kan ongelukkig nog nie reggestel word nie. In hierdie geval kan die sjokolade nie meer gebruik word nie.

En nou, as jy appelkooshelftes in heerlike bye omskep, benodig jy 'n mini-gebakssak. U hoef nie een by die huis te hê nie, u kan met 'n stuk bakpapier en buis plak. Sny 'n vierkantige stuk uit bakpapier en vou dit sodat jy 'n gebak met 'n klein gaatjie kry. Maak u handwerk vas met kleefplastiek.

U kan dit doen sonder 'n gekoopte gebak

Vul die sakkie met gesmelte sjokolade. Vou sy ente saam en druk die sjokolade deur 'n klein gaatjie. Wend drie donker stroke aan elke helfte van die appelkoos aan. Vir die kop van die by, plaas klein donker kringe aan die mooi ente van die appelkooshelftes.

Die hand van hand is van kardinale belang

Die bye-oë bestaan uit twee amandelstukkies wat u in gekapte amandels sal vind. Wenk: om oë van amandelrommel te heg, gebruik tweezers, dit vergemaklik u taak.