Wat is die gevaar om groente met pankreatitis te eet

Die gevaar van sulke produkte vir 'n beskadigde pankreas is dat dit die volgende negatiewe effekte op die spysverteringskanaal het:

As u enige klagtes het nadat u nuwe kos tydens pankreatitis geëet het, moet u onmiddellik mediese hulp soek om ernstige komplikasies te voorkom.

Verbode groenes

Sommige soorte plante word as verbode produkte vir pankreatitis beskou:

Dit toon 'n verhoogde konsentrasie organiese sure, essensiële olies, phytoncides, plantvesel. Hierdie stowwe verhoog die suurgehalte van die inhoud van die maag, verhoog die afskeiding van gal, sekresie in die pankreas en verhoog die beweeglikheid van die spysverteringsorgane. Hierdie effekte dra by tot die ontwikkeling van pyn, dyspeptiese sindrome, wat die welstand van die pasiënt aansienlik vererger. Met ander woorde, sulke produkte veroorsaak 'n verergering van die siekte.

Toelaatbare setperke

Relatief veilige plante vir die pankreas is die volgende:

Dikwels is die gebruik van pietersielie en dille vir pankreatitis. Dit bevat 'n relatiewe klein hoeveelheid sure en essensiële olies. Dit wil sê, hulle het nie 'n duidelike irriterende effek op die slymvliese van die spysverteringskanaal nie. Die moontlike skadelike gevolge van hierdie stowwe kan deur die hittebehandeling van voedsel geminimaliseer word.

Die effek van groen op die liggaam van die pasiënt

Groen, wat gebruik word as geurmiddels vir geregte, het verskillende effekte op die stelsels en organe van die menslike liggaam, afhangende van die tipe en gebruiksmetode:

Enige produk kan die pankreas en die menslike liggaam as geheel benadeel, as u nie die reëls vir die gebruik daarvan nakom nie. 'N Verskeidenheid groente-geurmiddels kan slegs by die geregte gevoeg word tydens die verlating van pankreatitis. Groenes moet hittebehandel word. Vars plante kan die pankreas vererger.

Is dit moontlik om te basil?

Kan basilie vir pankreatitis voorkom of nie? Dokters beantwoord hierdie vraag positief; hulle glo nie dat gras die inflammatoriese proses sal vererger nie. Boonop is basiliekruid saam met dille en pietersielie selfs nuttig en moet gereeld gaste op die pasiënt se tafel wees.

Dit is geen geheim dat basiliekruid nie net geurige gras is nie, maar ook 'n aantal waardevolle eienskappe het, ryk aan vitamiene en minerale. Die plant lei tot normale funksionering van die spysverteringskanaal, het 'n kragtige antimikrobiese effek, aktiveer die produksie van maagensieme.

Met gereelde gebruik van kruie, winderigheid van maagkrampe, koliek, slapeloosheid, hoofpyn en migraine. Verder kan u staatmaak op 'n kwaliteit suiwering van die spysverteringstelsel, dit is te danke aan die teenwoordigheid van vesels.

Die wyd gunstige uitwerking op die menslike liggaam met pankreatitis word maklik verklaar deur die verhoogde inhoud van provitamin A; die stof is effektief:

• reguleer metaboliese prosesse,
• herstel selstrukture,
• bevorder seldeling.

Daar is ook provitamin P in die basiliekruid, 'n belangrike komponent wat die kapillêres help versterk. Hulle waardeer die plant vir die teenwoordigheid van eteriese olies, dit verskil in anti-inflammatoriese, pynstillende en wondgenesende effekte. Baie pasiënte merk op dat met gereelde gebruik van basiliekruid selfs 'n toename in bui waargeneem word, waarmee daar voorheen klein probleme was.

Groente met pankreatitis eet, is ook nuttig om die eenvoudige rede dat dit ryk is aan minerale en vitamiene van verskillende groepe. Met al die duidelike voordele daarvan, moet u egter nie vergeet dat vars basiliekruid slegs geëet kan word sonder om die siekte te vererger as die ontsteking bedaar nie. In die blare van die plant kan u kaas, groente, toegelate vrugte toedraai.

Die grootste voordeel van basiliekruid is die lae inhoud van organiese sure, 'n groot hoeveelheid eteriese olie. Voedingsdeskundiges beveel 'n paar lepels fyngemaakte grasblare gedurende die dag aan om die tekort aan voedingstowwe te vergoed.

As u nie aan die norm voldoen nie, sal die ontstoke pankreas selfs meer ensieme begin produseer, word die produksie van maagsap gestimuleer, en dit is ongewens.

Oormatige gebruik van plantvesel sal diarree veroorsaak, selfs meer opgeblasenheid en seerheid in die sy.

Groente vir akute pankreatitis

Die akute stadium van die inflammatoriese proses in die pankreas word gekenmerk deur gewelddadige pynlike simptome en vereis 'n streng benadering tot die keuse van geregte. In die vroeë dae skryf dokters terapeutiese honger voor om die pasiënt die beste gemoedsrus te gee. Maaltyd begin op die derde dag en bevat vloeibare dieetkos sonder sout, ryk aan koolhidrate. Gewoonlik op die vyfde dag kan u gekookte of gestoomde groente in die vorm van kapokaartappels eet. Hul lys is beperk:

Wanneer u kos voorberei, moet u onthou dat die gesondste groente die groente is wat op omgewingsvriendelike grond gekweek word en wat onlangs van die grond af versamel is. Hulle moet ryp genoeg wees sonder tekens van vorm en verrotting. As die toegelate groente van swak gehalte is, dan kan geregte van hulle 'n nuwe aanval uitlok en die hospitaalverblyf van die pasiënt verleng.

Mislukking van dieet lei tot rampspoedige resultate en veroorsaak herhaalde aanvalle.

Die volgende groente is verbode:

Die gebruik van hierdie groente is ongewens, en soms net skadelik vir siektes van die pankreas.

Groente in die eerste jaar na 'n aanval van pankreatitis

Dit is belangrik om te onthou! Die dieet moet vir een jaar gevolg word na 'n aanval van pankreatitis. Hierdie toestand waarborg die stop van die vernietigende proses en die normalisering van die afskeiding van selle en pankreasweefsel. Tekortkominge in die dieet kan die ontwikkeling van diabetes veroorsaak.

Die lys toegelate groente kan met aanvullende produkte uitgebrei word.

Belangrike inligting! Elke nuwe produk word noukeurig bekendgestel, eet eers 'n paar lepels. Met 'n goeie verdraagsaamheid kan u die porsiegrootte vergroot.

Voeg geleidelik 'n sny botter by die groentepuree, 'n bietjie sout. U kan 'n suurroom of room met 'n lae vet vet skep.

Groente resepte

'N Goeie opsie vir 'n gesonde maaltyd met pankreatitis is groente stoompoeding. Ongeveer 0,5 kg groente word geneem. Dit kan pampoen, groen ertjies, blomkool, courgette wees. U benodig ook: 2 eetlepels griesmeel, 100 ml melk verdun met water en 'n eier (hierdie produk kan 1 maand geëet word na 'n akute aanval van pankreatitis), 'n bietjie plantaardige olie. Groente word in klein skywe gesny of vryf op 'n rasper. Eerstens word hulle gestrooi met water, na 20 minute kook, word melk en griesmeel bygevoeg. Alles word nog tien minute gemeng en gaar. Dit word afgekoel, 'n geklitste eier word bygevoeg. Die massa word in 'n vorm uitgelê en ongeveer 'n halfuur lank gebak totdat 'n goue kors gevorm is.

Nog 'n geregte wat toegelaat word om te drink aartappel- en groentekoek. Dit neem aartappels (verkieslik jonk) ongeveer 500 gr., Verskeie wortels, botter, 'n eier. Die eier word gekook en gekap. Wortelgewasse en wortels word in water gekook en uitgewis. Die vorm word met botter gesmeer en met broodkrummels besprinkel om te broei. Die bestanddele word in lae uitgelê: aartappels, eier, wortels, 'n stuk botter. Bak ongeveer 20 minute.

Blomkool groentesop - 'n Ligte dieetgereg waarmee u die dieet kan uitbrei. Produkte om te kook: 0, 5 kg blomkool en aartappels, 2 wortels, olyfolie. Braai wortels in olyfolie, blomkool gewas en gesorteer in bloeiwyses, gekapte aartappels. Kook aartappels in 'n kastrol met water, voeg dan blomkool en gestoofde wortels by, sout 'n bietjie en kook ongeveer 20 minute.

Nog 'n opsie vir die eerste kursus. Bestanddele: 2 wortels, 4 aartappelknolle, 'n takkie pietersielie, 2 eiers, olyfolie. Aartappels en wortels word in skywe gesny en tot halfgaar gekook. Voeg 2 eetlepels in die pan. eetlepels olyfolie en pietersielie.Klits die eiers by en roer dit by, roer dit ongeveer 10 minute. Koringbroodkoekies kan saam met die gereg bedien word.

'N Goeie opsie vir pankreatitis is 'n porsie kapokaartappels met verskeie eetlepels pampoenkaviaar.

Groente vir chroniese pankreatitis

As die siekte 'n trae chroniese vorm het, sal 'n behoorlike dieet die kursus baie vergemaklik. Gestoomde groente, gekook, gestoof of gebak. Is dit moontlik om 'n sny rou groente te eet? Met goeie gesondheid word 'n stuk rou komkommer, gerasperde wortels, 'n bietjie dille en pietersielie toegelaat. Een keer per week word eiervrug, tamatie, witkool in sop toegelaat. Skil die groente van die skil af, verwyder klein sade.

Samestelling en kalorie-inhoud van vars kruie

Vars kruie is 'n waardevolle pakhuis van vitamiene, minerale en biologies aktiewe komponente. Dit bevat baie water, vesel, organiese sure, tanniene, sowel as 'n sekere hoeveelheid proteïene, koolhidrate. Boonop is dit 'n dieetproduk wat maklik verteerbaar is, bevat dit byna geen vet nie, en die kalorie-inhoud hang af van die spesifieke spesie (gemiddeld 20-30 kcal per 100 gram stingels of blare).

'N Stel nuttige elemente en genesende eienskappe hang af van die spesifieke soort groen. Byvoorbeeld:

• Dille, pietersielie is ryk aan vitamienkomplekse A, C, E, B, PP, beta-karoteen.
• Seldery, blaarslaai, sorrel is versadig met komplekse A, B, C, K, E, folium, askorbiensuur. Spinasie, benewens die genoemde komponente, is ook verryk met vitamiene D, R.
• Verse setperke is versadig met kalium, fosfor, yster, kalsium, magnesium, selenium, natrium, flavonoïede.

Nuttige eienskappe van verskillende soorte groen

As gevolg van sy ryk samestelling, het die produk 'n wye verskeidenheid nuttige funksies.

Die gebruik van 'n klein hoeveelheid setperke sal die liggaam versadig met die nodige vitamiene en minerale, die immuniteit versterk, die brein aktiveer, die spysvertering verbeter en die gesondheid van die vel, tande en hare bevoordeel. Daarom is die gebruik van so 'n produk nie net in die kookkuns gewild nie, maar ook in tradisionele medisyne, kosmetologie.

Moontlike skade en kontraindikasies

Ten spyte van die geweldige voordele, kan dit in sommige gevalle skadelik eet. In die eerste plek is dit nodig om persoonlike onverdraagsaamheid teenoor die produk uit te sluit om nie die ontwikkeling van allergieë uit te lok nie. Om dit te kan doen, moet u eers 'n knippie blare of stingels probeer en dan na die toestand kyk. Uitslag, rooiheid, jeuk, velverbranding, asemhalingsprobleme, ontstellende ontlasting, opgeblasenheid en koliek is die belangrikste simptome van allergieë.

Alle soorte groen het 'n ligte diuretiese effek, dus dit is nie raadsaam om dit te eet vir mense wat klippe in hul niere of ureum het nie. Die gebruik van die produk in groot hoeveelhede onder sulke toestande kan lei tot die beweging van klippe en 'n beduidende verergering van die toestand van die pasiënt.

1. Daar word nie aanbeveel dat basiliekruid by die spyskaart vir hart-ischemie, suikersiekte, hipertensie sowel as na 'n hartaanval of beroerte met epilepsie opgeneem word nie.
2. Seldery word nie aanbeveel om te eet vir mense wat ly aan tromboflebitis, spatare nie, oormatige eet van hierdie groen kan lei tot winderigheid, opgeblasenheid en verhoogde gasvorming. As jy seldery tydens menstruasie eet, verhoog dit bloeding.
3. Groen uie word nie aanbeveel vir pasiënte met hipertensie, nierversaking nie, dit kan ook hoofpyn vererger.
4. Spinasie moet nie verteer word in gevalle van niersteen, rumatiek of siektes in die urinêre stelsel nie.
5. Met hipotensie, 'n afbraak, word dit nie aanbeveel om dille te eet nie.
6. Die gebruik van pietersielie kan skadelik wees by siektes van die niere, urienweg.

Groen is versadig met organiese sure en vesel. Daarom kan dit nie geëet word gedurende periodes van verergering van siektes in die spysverteringskanaal nie. Sure sal die slymvliese van die organe irriteer, die aktiwiteit van spysverteringsekresies en die produksie van gal stimuleer, en vesel sal die dermwand beseer, wat sal lei tot die ontwikkeling van:

• winderigheid,
• verhoogde gasvorming,
• koliek,
• versteurings van die ontlasting.

Dit geld veral vir soorte kruie wat ryk is aan oksaalsuur, essensiële olies.

Kenmerke van die bekendstelling van setperke in die dieet van 'n pasiënt met pankreatitis

Groene met pankreatitis kan verteer word, onderhewig aan sekere beperkings. Eerstens is hierdie produk in enige vorm en in enige verskeidenheid teenaangedui om die pankreasontsteking te vererger. Dit is te danke aan die volgende faktore:

1. Daar is baie organiese sure in setperke, wat die slymvliese van die spysverteringsorgane sal irriteer en die aktiwiteit van verteringsensieme sal verhoog, wat sal lei tot 'n nog groter verergering van die inflammatoriese proses, wat die orgaan kan beseer.
2. Vesel, wat versadig is met setperke, sal die dermwand irriteer en beseer, wat tot winderigheid, opgeblasenheid en dermkoliek sal lei.
3. Die essensiële olies wat gedurende die ontstekingsperiode in die produk voorkom, sal die slymvlies van die klier irriteer.
4. Die gebruik van setperke kan allergieë veroorsaak en die toestand van die pasiënt aansienlik vererger.

Groenes by chroniese pankreatitis buite die stadiums van verergering, sowel as om stabiele remissie te bekom, word geleidelik in klein hoeveelhede by die dieet ingesluit. Nie alle vorme van so 'n produk mag egter selfs in die stadium van remissie gebruik word nie.

Verbode uitsigte

Watter groene nie vir pankreatitis gebruik kan word nie, bepaal voedingkundiges deur die samestelling van die produk te ontleed. Onder die kategoriese verbod is spesies, wat 'n groot aantal sure (veral oksaalsuur), essensiële olies en dieetvesel bevat. Dit sluit in:

Kategorieë verbode setperke bevat baie sure, essensiële olies en vesel. Die gebruik daarvan, selfs in klein hoeveelhede, kan lei tot 'n verergering van die pankreasontsteking, en die ontwikkeling van so 'n komplikasie van pankreatitis soos maagswere.

Relatief verbode spesies bevat minder suur, maar hulle is verryk met essensiële olies wat die wande van die pankreas irriteer. Sulke setperke kan slegs in gekneusde vorm verbruik word, onderworpe aan 'n voorlopige minimum hittebehandeling, en in 'n hoeveelheid van hoogstens een teelepel per dag.

Kyk na die video: PIE FACE BATTLE CHALLENGE!!! Family Friendly Edition (April 2024).