Komkommerslaai

Dit is die perfekte somerslaai. Dit het 'n aangename romerige smaak en 'n verfrissende noot van kruisement. Die slaai het baie verskillende geure, wat dit veral interessant en pittig maak. Dit kombineer die sappigheid van komkommers, die ligte suurheid van suurlemoen en die varsheid van kruisement perfek. En al hierdie smake word gekombineer met die aangename sagtheid van romerige jogurt-verband.

Die slaai gaan goed met vis- of vleisdisse. Maar dit kan ook in 'n onafhanklike vorm bedien word. Ons beveel aan om dit as 'n bygereg te bedien vir vis wat met aartappels gebak word. U kan so 'n hartlike gereg kook met 'n resep van ons webwerf. Maar miskien het jy jou gunsteling visresep. In elk geval sal Turkse komkommerslaai 'n goeie toevoeging daaraan wees.

Noodsaaklike produkte

• komkommer - 8 stuks.
• dille - 1 tros
• kruisement - 1 tros
• boog - 1 stuk (rooi)
• Griekse jogurt - 200 gr
• suurroom -2 eetlepels
• suurlemoensap -1 eetlepel
• knoffel -2 naeltjies
• sout, peper na smaak
• 'n knippie suiker
• olyfolie - 1 eetlepel
• water - 1 eetlepel

Begin kook

1. Ons was die komkommers, sny die sterte en sny dit in dun skywe (sirkels of skywe). Ons skuif hulle in 'n bak.
2. Skil die ui en sny dit in dun halwe ringe, druk die hande effens fyn en voeg by die komkommers.
3. Maal die voorbereide dille en kruisement, voeg die res van die produkte by.
4. In 'n klein koppie sit ons jogurt, voeg suurroom, suurlemoensap, knoffel (deur 'n pers), sout, peper, suiker, olyfolie en water. Meng alles deeglik.
5. Voeg die resulterende verband aan by die voorbereide produkte en meng. En alles, die slaai is gereed, jy kan dit aan tafel bedien.

Klik op "Like" en kry slegs die beste plasings op Facebook ↓

'N Paar wenke vir komkommerslaai

Miskien sal iemand sê dat daar niks besonders aan die slaai is nie - groente, kruie, uie. Enige huisvrou sal die voorbereiding daarvan kan hanteer, maar hervulling is hier van uiterse belang.

U kan dit met tuisgemaakte mayonnaise geur, wat ek nie welkom het nie, want die smaak van mayonnaise verloor al die sjarme van vars groente. Mayonnaise-liefhebbers, kry my reg - hierdie kos is nie vir kinders nie, dit is nie geskik en dieet nie.

Suurroom is al interessanter, maar hou in gedagte dat so 'n gereg so gou as moontlik geëet moet word. As 'n reël, voeg ons dit effens by. As gevolg daarvan dreineer slaaie met suurroom vinnig. Daar is 'n uitweg - moenie die gekookte slaai met suurroom sout maak nie, maar sit sout op die tafel neer.

As 'n verband, sal net so 'n plantaardige olie en 'n paar lepels ongeraffineerde produk so 'n groentegereg diversifiseer, wat dit 'n ryk smaak en aroma gee.

Pikante verbande is miskien die beste slaaisous. Hulle versier slaaie met 'n ongewone smaak, en verenig al die komponente in 'n oorspronklike en helder boeket. Sulke verbande gebruik olie, sojasous, wynasyn, suurlemoen, knoffel, aromatiese kruie, ens.

Gaarmaakmetode:

Spoel alle groente en kruie onder lopende water, dreineer, skil knoffel af

Sny tamaties

Moet nie groente baie fyn sny nie, verkieslik in groot skywe - sodat hulle sap en varsheid beter behou

Kap soetrissie

Kap die blou ui in halwe ringe

Kap fyn vars pietersielie

Die keuse en hoeveelheid groente na u smaak - pietersielie, dille, koriander, seldery, regan, ens. Maar ek verkies nog steeds groente in die slaai, maar dit beklemtoon net die smaak van kruie.

Kap fyn knoffel

Sit al die bestanddele in 'n diep bak, giet olie, sojasous

Oorweeg die sout van sojasous en die teenwoordigheid van knoffel volgens die resep!

Druk 'n klein hoeveelheid suurlemoensap in en meng

Sit die gereg vars voor op tafel!

Hoe om 'n verfrissende komkommerslaai te maak met peperment-verband

Die bestanddele:

Komkommer - 1 stuk. lank
Kiwi - 1 stuk.
Munt - 5 takkie (s)
Feta - 40 g
Peterselie - 3 tak (ke)
Sout na smaak
Knoffel - 1 tand.
Plantaardige olie - 1,5 teelepel

voorbereiding:

Sny 'n lang komkommer of twee middelslag in sirkels. U kan 'n raspskyf gebruik of met 'n skerp mes sny. Skyfies hoef nie baie dun te wees nie, sny dit sodat dit gerieflik is om te eet.

Skil die kiwi en sny dit in dun skywe. Hoe digter die kiwi, hoe suur sal dit wees. Inteendeel, baie sagte vrugte is te lief vir hierdie resep. Kies dus 'n kiwi van medium sagtheid en volwassenheid. Kiwi kan nie in hierdie slaai gesit word as u nie van hierdie vrugte hou nie.

Sit skyfies komkommer en kiwi op 'n plat skottel en wissel dit af. As daar tyd en begeerte is, kan u gesnyde snye in die vorm van 'n blom uitlê.

Knus fetakaas met die hande bo-op. Sout en peper na wens.

Moenie vergeet om die kaas te probeer nie; as dit sout is, moet u dit oorweeg as u die verband voorberei.

In die klein mengselbak, geskeurde blare van die gewas kruisement en pietersielie. Let daarop dat, hoe minder setperke in die blender is, hoe moeiliker is dit om tot 'n homogene massa te klop.

Voeg 'n knoffelhuisie en groente-olie by.

As daar geen blender is nie, kan u 'n mortier met 'n stamper gebruik of die setperke fyn met 'n mes kap.

Klits alles met 'n blender. As die massa nie goed geklop word nie, kan u 'n teelepel water byvoeg. Sout na smaak en met inagneming van die soutgehalte van feta.

Giet slaaisous met 'n klein lepel. 'N Dik verband kan altyd effens verdun word met plantaardige olie of water.

Verkoel die slaai ongeveer 10-15 minute en sit die vleisgeregte voor. Pepermunt verkwik en demp die erns van vetterige geregte perfek, so hierdie verfrissende komkommerslaai met pepermuntlaai is ideaal vir braai.

Kyk na die video: Hap saam met Lochner: Soet-suur-slaai (Mei 2024).