Is dit moontlik om jellie met tipe 2-diabetes te eet: resepte vir diabete

Is dit moontlik om aspik te eet met tipe 2-diabetes? Hierdie vraag maak baie pasiënte bekommerd, want soms wil u uself regtig behandel op 'n heerlike gereg, maar nie u gesondheid benadeel nie. Sommige dokters waarsku diabete teen die gereelde gebruik van sulke vetterige kosse, veral omdat dit nie toegelaat word om van geleide vleis geëet te word nie.

Die klassieke resep vir geleide vleis sorg vir die termiese verwerking van vleis, naamlik kook. Na langdurige kook, word die vleis in porsies gedeel, met sous uitgegiet en laat afkoel. Na 'n paar uur vries die gereg en kan dit verbruik word.

Gekookte vleis is toegelaat om in 'n streng beperkte hoeveelheid te eet, onderworpe aan hierdie voorwaarde, mag dokters hierdie heerlike gereg eet. Dit is nodig om maer vleis te kies, dit kan beesvleis, kalkoen, hoender of jong kalfsvleis wees.

Dit is beter om te weier om jellie van vetterige vleis te kook, jellie van gans, varkvleis, eend sal te vet wees, dit is beslis nie die moeite werd vir pasiënte met diabetes nie. Selfs 'n klein gedeelte van die maaltyd, wat 'n paar keer verbruik word, sal die verandering in bloedsuiker onvermydelik beïnvloed, en dit sal 'n slegte gesondheid veroorsaak, wat 'n aanval van hiperglikemie is.

Die kalorie-inhoud van die gereg is van 100 tot 300 kalorieë per 100 gram van die produk, die glukemiese indeks van die jellie is redelik laag. Voedingswaarde:

proteïen - 13-26 g,
vette - 4-27 g,
koolhidrate - 1-4 g.

Die gereg bevat vitamiene A, B, C, PP. Geleide vleis is ook ryk aan kalium, kalsium, jodium, onversadigde vetsure en mangaan.

Wat is die voordele en nadele van aspic?

Jellie is uiters nuttig as gevolg van die teenwoordigheid van kollageen daarin, wat help om selle te vernuwe, die weefsel van die menslike liggaam te versterk en dit teen veroudering te beskerm. Die gereg sal ook beenskuur voorkom en kraakbeen beskerm, en die broosheid van die bene verminder.

As pasiënte van tyd tot tyd geleide vleis met tipe 2-diabetes eet, word plooie uitgestryk, bloedsirkulasie in die brein gestimuleer, word die geheue versterk, 'n depressiewe toestand gaan, en senuweespanning neem af.

Die teenwoordigheid van meer-onversadigde vetsure, vitamien B, het 'n positiewe uitwerking op die proses van hematopoiese. Geleide vleis het sekere antivirale eienskappe, versterk sig, immuniteit, en terselfdertyd beïnvloed die glukemiese indeks van die produk nie die glukosevlak in die bloed nie.

Ongelukkig kan die gereg skadelik wees, dit kan die gesondheidstoestand beïnvloed, dus moet sommige pasiënte met suikersiekte vermy dat hulle geleide vleis inneem. Dit kan ongeveer een of twee keer per maand geëet word. Die gereg kan:

verhoog die las op die lewer effens,
probleme vir die kardiovaskulêre stelsel te skep.

Tipe diabete moet verstaan dat die teenwoordigheid van cholesterol in die jellie die neerslag van plakkies op die wande van bloedvate bevorder, wat sal lei tot 'n beroerte, miokardiale infarksie, trombose. Die skadelikste jellie van varkvleis, ook baie vet jellie, as daar 'n gans in is. Die glukemiese indeks van olierige jellie is baie keer hoër.

Met gereelde gebruik van geleide vleis moet daar gepraat word oor die ontwikkeling van gesondheidsprobleme soos 'n toename in cholesterol in die bloed. Die gereg sal die toestand van die vate beïnvloed, sal die ontwikkeling van gedenkplate en bloedklonte veroorsaak. In hierdie geval kan die diabeet hartsiektes opdoen.

Dikwels verkies pasiënte verskillende knoffelbedekkings bo die jellie, dit is ook skadelik vir suikersiekte en veroorsaak dit patologieë:

Hierdie organe is reeds verswak met hiperglikemie, en daar is waarskynlik 'n vinnige agteruitgang in die welstand as gevolg van warm geurmiddels.

Min mense weet dat vleis sous die sogenaamde groeihormoon bevat, dit word beskou as die hoofrede vir die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die liggaam. In sommige gevalle word groeihormoon ook 'n voorvereiste vir weefselhipertrofie.

Vleisgaar boude bevat histamien. Hierdie element word beskou as die oorsaak van die ontwikkeling van furunculosis, siektes van die galblaas en appendisitis.