Sop vir pankreatitis resep vir groente en dieet sop

Alle iLive-inhoud word deur mediese kundiges nagegaan om die grootste moontlike akkuraatheid en konsekwentheid met die feite te verseker.

Ons het streng reëls vir die keuse van inligtingsbronne en ons verwys slegs na betroubare webwerwe, akademiese navorsingsinstellings en, indien moontlik, bewese mediese navorsing. Let daarop dat die getalle tussen hakies (,, ens.) Interaktiewe skakels na sulke studies is.

As u dink dat enige van ons materiale onakkuraat, verouderd of anders twyfelagtig is, kies dit en druk dan Ctrl + Enter.

Die behandeling van enige siekte in die spysverteringstelsel vereis streng dieet. Andersins sal geen medikasie en geen prosedure effektief wees nie. Pankreatitis is 'n siekte waarin die pankreas ontsteek word, en gevolglik produseer dit nie spysverteringsap nie. En tydens 'n verergering, en tydens remissie, moet voeding dieet wees. Die sop van pankreatitis is veral belangrik. Hulle het 'n maksimum positiewe uitwerking nie net op die orgaan self nie, maar ook op die funksie daarvan, terwyl die vertering normaliseer.

Kan ek sop met pankreatitis eet?

Beslis, vloeibare voedsel moet daagliks verbruik word. Dit verminder irritasie, verlig die inflammatoriese proses. Voorsien die liggaam van die nodige hoeveelheid energie sonder om 'n sterk las op die spysverteringskanaal uit te oefen. Enige vloeibare geregte stimuleer die produksie van spysverteringsap, ensieme, verbeter verteringsprosesse en verhoog die opname.

Sop is die eerste gereg wat uit 'n vloeibare gedeelte bestaan. Dit bevat noodwendig ander komponente wat as chemiese irritante optree. Die liggaam ontvang die nodige hoeveelheid vloeistof en die nodige voedingstowwe.

Sop vir akute pankreatitis

As die siekte in 'n akute vorm is, is soppe 'n noodsaaklike komponent van die dieet. Terselfdertyd het vloeibare soppe wat op 'n sous gemaak is van vleis met 'n lae vetvrug, hulself op die beste manier bewys. Deursigtige sop en puree het ook 'n positiewe uitwerking op die gesondheid. As u kleinsop kook, maak dit sonder om aan te trek.

Chroniese pankreatitis sop

Persone met 'n chroniese vorm van die siekte het meer 'voordele' omdat 'n veel groter verskeidenheid berei kan word. In hierdie geval is bykans alle moontlike opsies geskik, of dit nou 'n gewone sop op 'n bouillon is, melksop wat op kvass gekook is, of groente- en vrugte-sous of 'n vulsop. Die enigste ding wat in ag geneem moet word, is om te verseker dat die sop nie vet is nie, en nie 'n groot aantal speserye, preserveermiddels bevat nie. Dit is beter om dit heeltemal uit te skakel. Die sop moet ook nie pittig of te sout wees nie. Dit moet slegs in 'n warm vorm gebruik word, aangesien beide warm en koue produkte irriterend op die mure optree en 'n inflammatoriese proses kan veroorsaak. Die gebruik van olie, vet, speserye, geurmiddels moet tot die minimum beperk word. As u sop gekook het, wat volgens die resep gekoelde etes behels, moet u by kamertemperatuur hou, maar nie direk uit die yskas eet nie.

Sop vir cholecystitis en pankreatitis

'N Optimale gereg is 'n sop wat vry van vet en speserye is, vars voorberei, gebaseer op 'n laevet-sous. In hierdie geval kan die sous enigiets wees: been en vleis, sowel as vis en selfs groente. In hierdie geval is dit die moeite werd om die sop puree, deursigtige sop te probeer, maar dit is beter om die vulsop heeltemal uit te sluit.Soppe van sampioene en op sousroom is souse heeltemal teenaangedui.

Verergeringssop van die pankreatitis

Tydens die verergering van pankreatitis het skottelgoed op die bouillon hulself die beste bewys. Dit moet voedsaam wees, al die nodige bestanddele en voedingstowwe bevat, en terselfdertyd mag dit nie druk plaas op interne organe nie, veral nie spysverteringstelsel nie. By sop moet u 'n verskeidenheid groente insluit, wat baie nuttig is vir die liggaam en 'n groot hoeveelheid vitamien bevat. Om die sous voor te berei, is dit beter om die bene van groot diere te gebruik, maar die hoender sal nie so bruikbaar wees nie, aangesien dit kan bydra tot die versterking van die inflammatoriese proses. Hoender sensitiseer die liggaam, wat lei tot die vrystelling van histamien. Dit verhoog die risiko om 'n allergiese reaksie te ontwikkel en ondersteun die inflammatoriese proses.

Dit is beter om bees- of lamsop te kook. Hierdie bene is hipo-allergene. Daarbenewens kan hulle, anders as vleisbene, herhaaldelik gekook word. As bene van klein beeste gebruik word, moet dit eers met kokende water of liggies gebraai word. Dan kan hulle nie die dermwand irriteer nie en inflammasie verhoog. Daar moet bene gekap word en daar word bereken: 1 kg bene word met ongeveer 3-3,5 liter water gegiet. Verhit dit oor hoë hitte, sodra die sous kook, maak dit styf en begin kook totdat dit gaar is en die kleur versadig is. In hierdie geval sal die oppervlak met skuim bedek word wat geleidelik uitgeskakel moet word, aangesien dit gevorm word uit gedenatureerde proteïene wat die liggaam nadelig beïnvloed, veral tydens inflammatoriese prosesse. Die vet wat tydens kook berei word, word ook negatief beïnvloed. Dit is veral skadelik gedurende die periode van die siekte, daarom moet dit periodiek verwyder word om emulsifisering van vette te voorkom.

Dieet sop vir pankreatitis

Dieet sop word hoofsaaklik op 'n nie-vetterige basis deur ligte maaltye voorgestel. Mosseep, deursigtige sop is die beste geskik. U kan selfs gewone sous met gekrummelde stukke vleis gebruik, maar die vul van sop is beter om nie te gebruik nie. Om die vulsop voor te berei, benodig u 'n aparte bouillon en 'n aparte bygereg. Die sous word die beste sterk en versadigde gemaak. Dit word duidelik gemaak met 'n spesiaal voorbereide stut. Dit is die ou wat dit moontlik maak om 'n ligte sop voor te berei, wat nie net aangenaam en aangenaam sal wees nie, maar ook voordelig vir die gesondheid sal wees. U kan seker wees dat al die skadelike stowwe wat met die produkte oor die weg kon kom, tydens die bereiding van die gereg verwyder is, en dat die produkte wat tydens die braai gevorm is, met vertraging geneutraliseer is.

Dit laat u ook toe om nie net die kwaliteit van smaak te verbeter nie, maar ook deeltjies te verwyder wat inflammasie kan verhoog of 'n allergiese reaksie kan veroorsaak. Vertraging verryk die gereg ook met aroma-bestanddele, aromatiese stowwe, wat die spysvertering aansienlik verbeter, en ook 'n onbewuste reaksie veroorsaak waartydens daar refleksuitskeiding van speeksel en die afskeiding van verteringsensieme plaasvind. Met pankreatitis gebruik hulle meestal sop op vleis, aangesien dit 'n meer besparende effek het. As 'n vertraging word 'n swak bloedlose beeskarkas gebruik. Die nek, skag word hoofsaaklik gebruik. Dit het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal.

Om 'n man voor te berei, moet u die vleis in 'n vleesmaal maal en in koue water plaas. In hierdie geval moet u hou by 'n verhouding van 1: 2. Ons dring gemiddeld 'n uur in die yskas aan. Gedurende hierdie tyd gaan alle oplosbare proteïene in water. As u 'n bietjie sout byvoeg, sal die diffusieproses onderskeidelik toeneem, sal die oorgangsnelheid toeneem. As u wil hê dat die kappie aktiewer moet wees, moet u bykomende sap byvoeg wat na ontdooiing oorbly.Deur die ontdooide vleis en lewer by te voeg, kan u die reaksietempo en die intensiteit daarvan herhaaldelik verhoog. Baie neem kennis van 'n positiewe resultaat as u eierwitte byvoeg, terwyl hulle intens gemeng moet word. Die man moet met 'n klein hoeveelheid beesop verdun word, wat in hierdie geval goed gemeng moet word. Gebruik die oorblywende hoeveelheid sous vir verdunning. In hierdie geval moet die temperatuur nie meer as 50 grade wees nie. Dit laat oplosbare proteïene vinnig en sonder verlies in die bouillon gaan sonder om hul voedingswaarde te verloor. Boonop kan hulle eweredig deur die massa versprei word. As die sous amper gereed is, kan u binne 10-15 minute die wortels, uie byvoeg en vinnig kook. Proteïene koaguleer baie vinnig, dit lei tot die opheldering van die sous. Die hele kookproses moet met lae kookpunt plaasvind. Dit moet effens opgemerk word, sodat daar nie 'n sterk verdamping is nie. Dit versadig heeltemal met ekstraksie-komponente wat die inflammatoriese proses verlig. Boonop stimuleer hulle spysvertering.

Met stadige kook kan stowwe met mekaar in wisselwerking tree, waardeur 'n wye verskeidenheid smake en aromas wat kenmerkend is van 'n kwaliteit vleis sous gevorm word, en die kleur verskerp. Nadat hy klaar gekook het, sal die man op sy eie na onder gaan, wat 'n teken is van die einde van die kookkuns. Die verhitting word gestop, waarna die sous die geleentheid kry om te spuit. Vet word van die oppervlak verwyder, die sous word gesout en deur 'n weefsel gefiltreer wat voldoende dig moet wees. 'N Aanduiding van die kwaliteit van die sous is die afwesigheid van die oppervlak van glans, vlekke van vet, bruin tint. Vir 'n deursigtige sop moet u afsonderlik 'n bygereg voorberei wat onmiddellik voor opdiening met sous uitgegiet word. As 'n bykos is noedels, rys, pasta, vleisbolletjies ideaal. 'N Broodproduk word ook bedien. Voorkeur moet gegee word aan pasteie, croutons, protrifol.

Pureesop het 'n eenvormige konsekwentheid. Gebruik groente, graan, peulgewasse, vleisprodukte vir die bereiding daarvan. Alle produkte word afsonderlik gekook. Dit is nodig om sterk te kook voordat dit verval. Graan word ook gekook, ook totdat dit heeltemal gekook is. Lewer, vleis, afval word aan albei kante gekook, gebraai. Dan word dit saam met die sous deur 'n vleismeul geslaag. As daar verskillende spuitpunte is, is dit beter om plakroosters te gebruik. Dan moet u die resulterende massa verdun met 'n witsous wat vooraf voorberei word. Laat kook saam met die sous. Voeg die botter, sout by die sop na die gereedheid. Dit alles word deeglik gemeng en afgekoel. Aan die tafel moet bedien word, gesout met 'n mengsel van geklitste eiers met melk. Gebruik saam met croutons. In hierdie geval is die beste manier om croutons voor te berei die natuurlike droging in die lug: die brood moet in klein blokkies gesny word en gedroog word.

,

Ligte pankreatitis sop

Daar is 'n hele paar ligte sop, maar die ligste van almal word as koud beskou. U kan melksop as 'n opsie beskou, maar as 'n persoon nie individuele laktose-onverdraagsaamheid het nie. Soet sop word gereeld aanbeveel vir gebruik met pankreatitis. Vir die bereiding van melksop, graan, pasta, is groente die beste geskik. U moet ook oorweeg: as u produkte van plantaardige oorsprong, veral graan, gebruik, kook dit sleg. Daarom moet hulle baie lank gekook word. So word pêrelgars byvoorbeeld vir 2-3 uur gaargemaak, dan bereik dit net die beste gehalte. Dit is beter om eers die pap te kook tot die helfte daarvan gekook is in gewone, effens gesoute water, en eers daarna die water kan laat dreineer, giet die pap met melk. As melkpoeier gebruik word, word dit meestal bygevoeg na kook, dan as die gereg amper gereed is.Soet sop word geur met sout, suiker, melkpoeier en ander geure na smaak. U kan heuning en konfyt, verskillende konfyt, gebruik. Sit botter in elke porsie voor opdiening. Dit word ook aanbeveel dat graan wat swak verteer word, kook totdat dit in 'n fyngedrukte vorm gekneus is, en eers nadat dit klaar is om melkpoeier by te voeg, wat vroeër in warm water verdun is. Sit so 'n gereg voor met kluitjies.

Koue sop bevat eerstens alle kwass-gebaseerde sop, sowel as groente sous. Op kvass kan u geregte soos groente, vleis of 'n team okroshka, beet kook. Vir die bereiding van soet sop, word vars, bevrore en gedroogde vrugte, sowel as groente en bessies, gebruik. In die winter is bevrore vrugte goed geskik. Dit word uitgesorteer, afval, ekstra onderdele word verwyder. Gedroogde vrugte word ook gesorteer, bederfde dele word verwyder. Dan word dit met koue water gegiet, suiker kan bygevoeg word na smaak en aan die brand gesteek word. Laat eers kook op lae hitte, draai dan vas en kook tot gaar op lae hitte. Dit kos gemiddeld 10-15 minute om te kook.

Intussen word die stysel apart geteel, en stadig, onder konstante roer, giet dit in die gekookte sous en hou aan om nog 5-10 minute te kook. Die sop word beide in koue en in warm vorm geëet, afsonderlik bedien kluitjies, braaipan, manna. Gaan ook goed met room en suurroom.

Pankreatitis soppresepte

U kan die Zaporozhye-kool probeer: dit is nie net gesond nie, maar ook lekker. Dit word voorberei op die basis van varkvleis. Eers word die varkvleis gekook. Begin nou op die oomblik afsondering van suurkool. Voordat u dit begin blus, moet u dit uit oortollige vog druk. Steek tot half gereed. Sny setperke in repies (pietersielie, dille, pastinaak en seldery is goed geskik). Uie en wortels word ook gesny, verkieslik ook strooitjies. Dit word in olie gebraai. Gee die vet deur 'n vleesmolen, maal die resulterende massa saam met gekapte kruie en gewaste gierst. Filtrer anderhalf liter sous uit die totale massa en plaas aartappels daarin. Dit word aanbeveel om aartappels in blokkies te sny. Kook die aartappels vir 10-15 minute, voeg dan die gestookte kool, varkvet, al die speserye en kruie vooraf by, en kook tot gaar. Wanneer u bedien, moet u die gereg effens afkoel en 'n sny varkvleis, suurroom en setperke in 'n bord sit.

Die basiese reëls vir die dieet vir pankreas siektes

Hou daarvan of nie, die gewone dieet sal aansienlik moet verander. In die eerste plek moet u vergeet van vetterige, gekruide, soute en gebraaide produkte - om sulke geregte te eet, is nadelig vir die gesondheid.

Onder die verbode produkte was peulgewasse, kool en koring in verskillende vorme.

Terloops, peulgewasse, wat ertjies insluit, bevat 'n ordentlike hoeveelheid stowwe wat die ensiem blokkeer, wat help om proteïnevertering te bespoedig. Die gevolg van die eet van ertjies of ertjiesop is die ophoping van onverteerde proteïene in die kolon, en dit produseer, in kombinasie met bakterieë, giftige gasse .

Oor die algemeen moet die dieet aan sekere BZHU-standaarde voldoen, afhangende van die erns van pankreatitis.

Hoe kan ek 'n dieet groentesop kook met pankreatitis wat terselfdertyd smaak en nie terselfdertyd skadelik vir die gesondheid is nie?

Groentesop is 'n belangrike deel van die dieet vir pankreatitis, waarvan die resepte wydverspreid is, en met die regte voorbereiding baie lekker kan wees, ondanks die beperkte bestanddele.

Daar is niks ingewikkeld in hierdie proses nie; u hoef net produkte te selekteer wat nie skadelik vir die liggaam is nie en terselfdertyd maklik verteer kan word, anders kan dit pyn in die pasiënt veroorsaak.

Moenie vergeet dat warm en koue soppe ook nie die beste opsie is nie. Die eerste gereg moet verkieslik warm voorgesit word.U kan vloeibare geregte op nie baie vet hoender sous berei nie. Boonop kan u die tyd spandeer in die kombuis aansienlik verminder deur groentesop in 'n stadige komkommer met pankreatitis te kook.

Die internet bied baie antwoorde op u versoek vir resepte vir vegetariese soppe vir pankreatitis, maar watter daarvan is die lekkerste?

Om 4 porsies voor te berei, benodig u:

• 800 g beets
• 200 g wortels
• 100 g ui
• een eetlepel groente (verkieslik olyfolie) olie,
• vars setperke.

Kook groente en rasper op 'n mediumgrootte rasper, voeg dit by fyngekapte ui, gebraai in 'n klein hoeveelheid olie, wat op hierdie punt effens goudkleurig moet wees.

Laat kook ongeveer 'n liter water en kook die hele groentemengsel by en kook dit vir minstens 20 minute.

As al die bestanddele sag is, voeg fyngekapte setperke by die kastrol. Sit die eerste voor met jogurt of suurroom.

Om genoeg van die eerste vir die hele gesin te kook, moet jy:

• 12-13 blomkool bloeiwyses,
• 2-3 wortels,
• 4-5 aartappels,
• 500 ml melk
• 500 ml water
• 250 g harde lae-vet kaas.

Alle groente moet gewas, geskil, gekap en gekook word in water met melk. Terwyl al die bestanddele kook, rasper die kaas op 'n fyn rasper en berei 'n blender voor.

Klits die voorbereide groente, sout die sout en meng dit met kaas, kook nog 4-5 minute. Nadat u die gereg uitgeskakel het, moet u 'n bietjie afkoel en op die tafel sit.

So 'n blomkoolsop met pankreatitis sal 'n onontbeerlike voedsel in die pasiënt se dieet word nadat die akute stadium van die siekte verby is.

As u op vier mense reken, word dit gebruik:

• nie sterk hoenderfilet sous nie - 900 ml,
• Japanese tofu-kaas (soja) - 200 g,
• puree van gekookte groente (blomkool, pampoen, wortel) - 300 g,
• crunches.

Met die hulp van die sous verdun ons die groentepuree, maar sorg dat die konsistensie puree bly - dit is nog steeds soomsop. Voeg 'n bietjie sout, fyngekapte of gerasperde tofu-kaas by en kook die hele mengsel vir 'n paar minute.

Die klaar gereg kan geëet word met snye gedroogde brood as versiering.

Dit is nog 'n groentesop vir pankreatitis, waarvan die resep bestaan ​​uit:

• een ui
• een wortel
• een medium pampoen,
• 3 aartappels
• 'n eetlepel sonneblomolie,
• sout,
• setperke.

Gewaste en gekapte aartappels begin in een en 'n half liter water kook, terwyl ander groente fyn gekap word. Braai die ui vir 'n paar minute in 'n braaipan, voeg dan die wortels by en voeg die courgette na 'n paar minute by.

Kook die groentemengsel 'n paar minute op lae hitte, roer aanhoudend en vermy die vorming van 'n gebraaide kors. Giet die gestoofde groente in die pan tot die gekapte aartappels en bring die sop gereed. Klop die sop met 'n blender en sit dit afkoel en sit dit met kruie aan tafel.

Let daarop dat sulke geregte geëet kan word as die akute stadium van die siekte verby is - 2-3 maande na die aanval.

• groentepuree (heel gekookte ui, wortels en aartappels, gebring tot 'n konsekwensie van kapokaartappels met 'n blender of pusher) - 400 g,
• gerasperde kaas - 150 g,
• dopvrye garnale - 70 g.

Dit word aanbeveel dat klaargemaakte kapokaartappels van gekookte groente effens verdun word met water waarin hulle berei is, of nie met 'n sterk hoender sous nie.

Nadat u die groentebroodpuree 'n paar minute met kaas gekook het, moet u die geskilde garnale daarby gooi en nog 3-4 minute daarmee kook. Na afkoeling word aanbeveel dat die gereg op die tafel aanbeveel word.

• 200 gram gars (spoel en voeg water by vir 2,5-3,5 uur),
• 1 courgette
• 1 tamatie
• 2 wortels
• groente-olie
• groente of hoender sous,
• suurroom en kruie na smaak.

Syg die graankos, kook dit dan ongeveer 60 minute en sorteer weer. Meng pap met groente wat voorheen in 'n kastrol gestrooi is in groente-olie en 'n klein hoeveelheid sous.

Kook al die bestanddele vir minstens 20 minute, draai dit af en sit voor op tafel met suurroom en kruie.

Produklys:

• 500 gr. lae-vet vis (stokvis of filokvisfilet),
• 50 gr wortels,
• 40 gr courgettes
• 50 gr uie,
• 2 eetlepels. l. meel
• 150 ml melk
• 50 gr seldery,
• setperke,
• die sout.

Kook die vis in gesoute water en verwyder die skuim daarvan wanneer dit kook, en verwyder dan die vis uit die kastrol. Voeg die gekapte aartappels in die resulterende vis sous by en kook tot sag, voeg die courgette later by.

Meng die fyngerasperde wortels met gekapte uie en soteer op enige groente-olie, voeg dan by die aartappels en courgette. Braai die meel op die oomblik tot goudbruin en meng dit op dieselfde manier met die sous.

Voeg die filet, wat voorheen gekap is, 4-6 minute voordat u dit kook, af. Hou vis uit die spysvertering.

Verkoel die voorbereide sop en klits met 'n blender, en voeg dan gekookte melk by. Die resultaat is 'n sagte en lekker kapokaartappelsop wat met seldery en kruie versier is.

Hoe kook ek groentesop met pankreatitis? Daar is baie antwoorde op hierdie versoek. Nie net vegetariese soppe vir pankreatitis is egter goed nie. Sagte resepte is ongewoon vir ons, maar van hierdie nie minder aangename eerste korrels nie.

U benodig:

• gedroogde gedroogde appelkose - 100 gr.,
• gedroogde appels - 100 gr.,
• pampoenpulp - 200 gr.,
• suiker en kaneel - 'n klein knippie,
• stysel.

Giet gewas en gekapte gedroogde vrugte in koel water en kook 20-25 minute op lae hitte. Smeer die sous na die tyd en braai die droëvrugte versigtig in die puree met 'n sif, voeg suiker en kaneel by. Druk afsonderlik die gekapte pampoen van die pampoen in, voeg vrugte sous by indien nodig.

Klits die pampoen met 'n blender, voeg die vrugtepuree by en kook nog 'n bietjie saam in die vrugte sous. Op die laaste stadium moet die mengsel afgekoel word en stysel ingebring word, wat voorheen met 'n klein hoeveelheid afgekoelde vrugtebos verdun is. Laat al die bestanddele kook, kook dit.

Om op te som, is dit die moeite werd om te sê dat die produkte in die geheel die geleentheid het om volgens u smaak te kies, na die belangrikste reël - nie om die pankreas te benadeel nie. Vir kruidliefhebbers word borrie en beperkte gemmerwortel toegelaat. Dit het 'n anti-inflammatoriese effek en verminder die produksie van maagsap.

In werklikheid is die resepte vir groentesop met pankreatitis baie uiteenlopend, en elke persoon kan aanpassings maak tydens voorbereiding, die belangrikste ding is om nie die pasiënt te benadeel nie.

• Die gebruik van 'n kloosterfooi vir die behandeling van pankreatitis

U sal verbaas wees hoe vinnig die siekte terugtrek. Sorg vir die pankreas! Meer as 10.000 mense het 'n beduidende verbetering in hul gesondheid opgemerk net deur soggens te drink ...

Pankreatitis Dieet slaaie Resepte

Daar word aanbeveel dat groente in kombinasie met vleis en vis gebruik word. Hulle behou ook al die voedingstowwe danksy die sagte hittebehandeling.

Souffle-resepte vir pankreatitis as deel van 'n dieet

Die gebruik van so 'n produk is absoluut veilig vir pankreatitis en word gereeld beoefen deur sulke pasiënte by die dieetkieslys te voeg. Die delikate struktuur van die gereg werk baie sag op die spysverteringskanaal

Kaaskoekpan met pankreatitis

Kasserole word elke dag deur ontbyt deur dokters aanbeveel. Geregte gebaseer op maaskaas verminder die las op die pankreas aansienlik en help om gasvorming te verminder

Millet pap met pankreatitis

Millet pap met pankreatitis word op verskillende maniere voorberei, maar die gewildste en lekkerste gereg is die byvoeging van pampoen. Hierdie pap moet smul! Hierdie gereg word aanbeveel vir aandete.

Pankreatitis-sop is 'n taamlike gesonde gereg.

Per slot van rekening, met 'n verergering van die siekte, moet u die las op die pankreas verminder en nie swaar kos eet nie, en die eerste gereg is goed verteer.

Daar is baie dieetresepte vir sop, so jy kan heerlik saam met pankreatitis eet. Oorweeg wat die sop vir pankreatitis en hul resepte is.

Die dieet vir ontsteking van die pankreas is redelik streng. U kan nie net vetterig, gekruid en gebraai eet nie, maar ook 'n paar graan en groente, soos kool, peulgewasse en gierst.

Volg 'n dieet nommer 5 bl.

Dieet sop kan in vier kategorieë verdeel word:

• groente,
• kapersop, insluitend kaassop,
• op die sous
• suiwel eerste kursusse.

Nie net die bestanddele is belangrik nie, maar die kookproses self. U moet vergeet van die passivering van uie en wortels sowel as die byvoeging van speserye. Alle komponente moet maklik verteer word, sodat die pasiënt nie pyn het nie.

Die maklikste om voor te berei is 'n groentesop. Dit is genoeg om groente te skil en te kap en dit te kook. U kan op 'n ligte hoender sous kook.

Eetgeregte moet in 'n warm vorm geëet word: die eet van koue kos kan 'n aanval van pankreatitis veroorsaak.

Graansop in sous is baie nuttig. As u hawermeel by die eerste gereg voeg, kry ons slym, en dit word met gerasperde kaas geur. Bokwiet word dikwels as graan of rys gebruik.

Om 'n fyngemaakte sop te kook, moet u 'n blender koop.

Die resepte vir dieet sop is redelik eenvoudig, kyk dit in meer besonderhede.

Groentesop is nuttig in alle vorme van pankreatitis.

Die eerste gang is baie eenvoudig met aartappels, wortels en uie, wat in 'n ligte groentesuiker gekook word. Die kookproses duur hoogstens 30 minute. Hierdie resep is geskik vir die strengste dieet in die eerste dae van 'n aanval.

Ons bied die volgende resepte vir dieet sop vir pankreatitis:

1. Aartappel. Om dit te kook, benodig u sulke bestanddele - 1,5 liter. groente sous, wortels, ui, 4 aartappels, 10 gr. botter en sout. Vir aantrek is suurroom en kruie geskik. Braai eers die uie en wortels met water en botter. Giet dan die groentebos, voeg die gekapte oorblywende groente by en kook 30 minute. Geur met suurroom voordat u eet.
2. Aartappelsop met frikkadelle. Die kookproses is soortgelyk aan die vorige, en voeg net hoendervleisballetjies saam met groente by.
3. Groentesop met rysgraan. Voeg die aartappels en ongeveer 50 gr by die gestoofde uie en wortels. rys graan. Kook ongeveer 30 minute na kook op die groente sous.
4. Vitamiensop. U benodig wortels, uie, 4 aartappels, tamatie, komkommer, 2 soetrissies, botter, setperke en sout vir kook. Soteer uie en wortels met botter. Voeg water en fyngekapte groente by. Kook vir 15 minute.

Daar is 'n klein aantal groente-eerstegoedresepte, wat nie vir mopsopies gesê kan word nie.

Ons bied pankreatitis sop resep, wat geskik is vir die strengste dieet.

1. Giet 'n klein hoeveelheid groente-olie in die pan.
2. Sit gekapte uie en gerasperde wortels by en prut oor lae hitte.
3. Voeg aartappels en water by.
4. Kook 30 minute.
5. Maal in 'n blender.

Tydens die maaltyd word beskuit direk met die skottel in die bak gevoeg, sodat dit meer bevredigend sal wees.

U kan selfs groentesop met 'n blender slyp en 'n heel nuwe gereg kry.

U kan die eerste gereg eenvormig maak, byvoorbeeld, neem enige groente as die belangrikste bestanddeel: pampoen, blomkool, wortels, aartappels of courgette.

Ons bied 'n resep vir 'n ongewone gereg met hawermeel en pruimedante. Dit blyk 'n bietjie slym.

• 200 gr. water
• 30 gr hawermeel,
• 10 gr. botter,
• wortels,
• uie,
• 30 gr pruimedante,
• die sout.

Voor die kook, moet pruimedante twee uur in warm water geweek word. Gerasperde wortels en gekapte uie, bredie in botter.Ons was hawermeel uit die skil, vul dit met water en kook dit vir 20 minute. Voeg daarna die gestoofde groente by en kook nog 10 minute. Filter die massa deur 'n sif en maal dit met 'n blender. Vul dit weer met sous en voeg gekapte pruimedante by (sonder water). Laat kook en verwyder van die hitte.

Die gereg is gereed om te eet.

Aartappelpuree kan tussen al die soppe onderskei word. Eerstens raak groente-eerstegoed vinnig verveeld, ek wil iets lekkers en meer bevredigends hê. Visgereg bevat baie nuttige stowwe.

Die volgende bestanddele word benodig vir kook:

• 0,5 kg vis (dit is beter om 'n snoek of stokvis te neem),
• 75 gr. melk,
• 2 eetlepels. l. meel
• 3 eetlepels. l. botter,
• setperke (pietersielie, dille),
• klein ui
• 2 aartappels
• die sout.

Vir die gereg kan u die voltooide filet neem of die pulp self van die bene skei, goed spoel om bitterheid te verwyder.

Vul die vis met water en kook, verwyder die resulterende skuim en vet na kook. Voeg gekapte aartappels by. Steek die ui apart, sit dit in die visbul en voeg ook groen en sout by. Maal die voltooide massa met 'n blender. Geur met melk en kook nog twee minute. Dit blyk 'n sagte room sop.

Mosseep is 'n ideale voedingsaanvulling. Dit dra by tot die regte spysvertering, omdat dit geen druk op die pankreas uitoefen nie.

Dit is opmerklik dat hulle nie net sout berei kan word nie, maar ook soet, byvoorbeeld soetrys of pampoensop. Oorweeg resepte vir suiwel-eerstekursusse, wat in die bruikbare eienskappe vir pankreatitis in die tweede plek is na die roomseep.

Resepte vir melksop met pankreatitis is redelik uiteenlopend. Die bestanddele hier kan graan, groente en vrugte wees.

Resepte vir sop in melk:

1. Met rys.
2. Met bokwiet.
3. Groente.
4. Met wortels en semolina.
5. Met hawermout.
6. Met appels.
7. Met pampoen en semolina.

Oorweeg resepte vir soet eerstekursusse.

Heerlik smaak is semolina-sop met wortels.

• 0,5 l melkvetinhoud tot 2,5%,
• 50 gr water
• 250 gr wortels,
• 3 eetlepels. l. semolina,
• 1 teelepel. suiker en botter,
• die sout.

Wortels moet in ringe gesny word en gestrooi word met water tot sag, en dan in 'n blender gekap word. Laat griesmeule geleidelik in die semolina plaas, roer dit, anders vorm klonte. Kook ongeveer 10 minute. Giet dan die wortels, voeg sout en suiker by, en kook nog 5 minute. Vul die voltooide gereg met olie.

Soet sop met bokwietmelk is ook maklik om voor te berei, die resep is soos volg:

1. 3 eetlepels. l. sorteer, bokwiet, was en kook in soutwater tot sag.
2. Gooi warm pap van 0,5 liter. lae-vet melk.
3. Voeg 1 teelepel by. suiker en 1 teelepel. botter, kook tot sag.

Dit blyk ook baie smaaklike appelmelksop te wees.

U benodig hierdie bestanddele:

• 0,5 l melk,
• 200 gr. appels,
• 1 eetlepel. l. suiker,
• 1/3 teelepel stysel,
• hoendergeel
• die sout.

So 'n gereg is meer geskik as 'n nagereg.

Skil appels, sny in blokkies, laat prut met water en suiker. Slyp die dooier op die oomblik met suiker, stysel en voeg ongeveer 100 g by. melk. Giet kokende melk in hierdie massa. Voeg appels by nadat dit afgekoel het.

Die voltooide gereg kan deur 'n sif gerasper word of in 'n blender gekap word.

Mense wat aan akute pankreatitis gely het, moet 'n geruime tyd 'n streng dieet volg. Pasiënte met 'n chroniese vorm van die siekte moet voortdurend 'n dieet volg.

Terselfdertyd moet u by sulke aanbevelings hou:

1. Die eerste geregte kan nie van die vleis van jong hoender berei word nie.
2. Dit is raadsaam om hoender te gebruik, dit het nie vel, senings en vette nie.
3. Kook die vleis minstens 20 minute, waarna die sous gedreineer is, en giet die vleis met skoon water. Hou aan om ongeveer 'n halfuur te kook. Die eerste geregte met so 'n siekte kan slegs op die tweede sous moontlik gemaak word.
4. Klaar sous word gesout en groente word daarby gevoeg, soms met suurroom gesmeer. Vir sop word groente of graan daarby gevoeg.

Daar is baie resepte vir pasiënte met pankreasontsteking. Maar nie almal kan geskik wees vir 'n spesifieke pasiënt nie, want u moet die verloop van die siekte en die teenwoordigheid van vererger in ag neem. Dit is raadsaam om 'n dokter te raadpleeg wat die dieet monitor, sonder sy toestemming om die dieet nie te verlaat nie. Dit geld veral vir room en melk, wat slegs vir eenhede toegelaat word.

Pankreatitis is 'n chroniese siekte van die pankreas, in die behandeling waarvan spesiale klem op dieetkos geplaas word. 'N Streng dieet verminder die las op die aangetaste orgaan, help om die periode van remissie te verhoog en die krag van die liggaam te herstel. Sop is die basis van 'n behoorlike dieet vir hierdie siekte. Nie alle eerste kursusse word egter toegelaat vir mense wat aan die pankreaspatologie ly nie. Ons artikel sal u vertel hoe u die sop vir pankreatitis kan kook en die beginsels van die kook van die eerste geregte sal openbaar.

Baie mense wonder of dit sop met pankreas-siektes kan eet. Die eerste geregte met pankreatitis is onontbeerlik, want dit kan 'n terapeutiese effek hê, nie net die pyn verdof nie, maar ook die ontsteking van die orgaan blus. Die waarde van vloeibare geregte is dat dit:

• bevat 'n groot aantal spoorelemente en vitamiene,
• verwyder gifstowwe
• verbeter die werking van die spysverteringskanaal.

Op grond van hierdie aanwysers gee voedingkundiges die voorkeur aan soppe. Dit is natuurlik toegelaat om die bestanddeel van geregte volgens u eie smaak te kies, maar u moet streng by die aanbevelings van voedingkundiges en u dokter hou.

Tydens die voorbereiding van eerste kursusse is dit nodig om aandag te gee aan die produkte wat die samestelling daarvan vorm. Eerstens moet hul optrede daarop gemik wees om die werking van die pankreas te normaliseer. Voedingkundiges let daarop dat:

Borsch is die mees algemene gereg waarvoor baie mense hou. Vir die voorbereiding daarvan aan persone wat ly aan inflammasie in die pankreas, moet 'n paar reëls tydens die kookkuns gevolg word.

Die volgende resepte stel u in staat om dieet sop vir pankreatitis voor te berei:

Nadat die verergering verlig is en die vasdae van drie dae voltooi is, word vloeibare slymsop geleidelik in die dieet ingebring, wat die slymvlies van die spysverteringskanaal help herstel. Hierdie tipe eerste gang het 'n enkele kookskema, wat bestaan ​​uit 'n lang kooktyd, filter, aantrek met olie. As u die graan vooraf was, droog en maal, kan u die tydstip daarvan aansienlik verminder. Die slym in die dieët moet 'n eenvormige konsekwentheid hê, met 'n aangename geur. Die gewildste slymsop vir dieet is:

Pankreatitis-hoendersop sal altyd op die lys van verbode kosse wees tydens verergering. As 'n lang remissie plaasgevind het, word dit toegelaat om hierdie produk geleidelik aan te skakel. Met hierdie siekte is dit verbode om 'n jong hoender te gebruik. U moet 'n volwasse voël koop wat nie 'n groot aantal aktiewe stowwe bevat nie. Beter nog, gebruik 'n bors.

Voordat dit gekook word, moet u deeglik skoonmaak, die senings, vel, kraakbeen en alle vet uit die hoender verwyder. Spoel die voël dan deeglik af en kook dit vir 'n halfuur op lae hitte, dreineer dan die hele bouillon, spoel die vleis af en kook die sekondêre sous. Dit moet gesout wees, 'n bietjie gegooi groente, aartappels, vermicelli. Die tafel mag met 1 lepel suurroom bedien word.

Dit is moontlik om die dieet met pampoensop met kaas te diversifiseer. Hierdie tipe mag slegs gebruik word na 'n verergering gedurende 'n lang remissieperiode. Die gereg moet op 'n sekondêre of tersiêre sous gekook word, waarby pampoen, blomkool, wortels, fyngemaak op 'n blender, gevoeg moet word.Die gevolglike verdikte kapokaartappels moet tot 'n meer vloeibare konsekwentheid gekook word. Gekookte sous moet fyngemaak word. Dan sout. Dit word toegelaat om krakers by te voeg.

Dieetvoeding, gebaseer op sop, is vir pasiënte met pankreatitis van groot belang. 'N Belangrike voorwaarde is vars en verfynde produkte.

Pankreatitis is 'n siekte waaraan die pankreas eerste ly, dus moet pasiënte met hierdie diagnose 'n streng dieet volg. Sop vir pankreatitis is nuttig en noodsaaklik, maar u moet weet hoe om dit korrek te kook.

Sop vir pankreatitis is nuttig en noodsaaklik, maar u moet weet hoe om dit korrek te kook.

Gastro-enteroloë beveel aan dat pasiënte met 'n ontsteekte pankreas daaglikse maaltye eet. Die resepte vir hierdie disse is eenvoudig, want met pankreatitis kan u 'n beperkte hoeveelheid kos eet.

Van die graangewasse is dit raadsaam om bokwiet en hawermeel te kies. Van groente, wortels, aartappels en blomkool word verkies. As jy kaas byvoeg, kan dit die smaak van geregte verbeter.

Die spyskaart vir pankreatitis kan hoenderaftreksel insluit, maar slegs sekondêr. Dit word toegelaat omelet om te sit wat in groente-olie gekook is en in klein stukkies gesny word.

Daar is meningsverskille oor die gebruik van vissop vir pankreatitis, maar gastro-enteroloë laat dit nog steeds toe dat die pasiënte dit gebruik wanneer al die aanbevelings gevolg word. As u sop kook, moet u slegs variëteite wat nie vet is nie, kies, aangesien 'n vet oor 'n ekstra las op die slukderm sal veroorsaak en dit 'n verergering van pankreas kan veroorsaak. Peper en kruie kan nie bygevoeg word nie.

Vissop moet in 'n warm vorm gefiltreer en verbruik word. Met pankreatitis moet u nie 'n warm of koue oor eet nie. Dit kan slegs met remissie of 'n halwe maand na 'n verergering in die dieet ingebring word.

Vir die bereiding van visop moet u slegs vis-variëteite kies.

By pankreatitis moet u die algemene reëls vir die voorbereiding van suiwelkursusse nakom:

1. Wanneer u soppe voorberei, moet melk in die verhouding 1: 1 met water verdun word. Volmelk moet nie verbruik word nie.
2. Die gebruik van garsgryn en gierst is nie toegelaat nie.

Wanneer u soppe voorberei, moet melk in die verhouding 1: 1 met water verdun word.

Die mees algemene pankreatitis-spyskaarte sluit rys- en bokwietmelksop in. Om die eerste rysgereg voor te berei, moet u die volgende bestanddele neem:

• 0,5 l melk,
• 50 g rysgraan,
• 1 eetlepel. l. suiker,
• 0,5 l water
• 10 g botter,
• 'n knippie sout.

Rys moet gesorteer en deeglik in warm water gewas word. Kook ongeveer 15 minute in ligte soutwater, gooi dan melk in en voeg suiker by. Kook tot sag. Voeg olie by nadat u van die stoof verwyder is. Bokwietmelksop word op dieselfde manier gekook.

Die mees algemene pankreatitis-spyskaarte sluit melksop met rys in.

Die eerste kursus met wortels en semolina het 'n ongewone smaak. Om dit voor te berei, benodig u die volgende produkte:

• 0,4 l melk,
• 2 klein wortels,
• 2 eetlepels. l. semolina,
• 0,4 l water
• 10 g botter,
• 10 g suiker
• 'n knippie sout.

Was die wortels, skil en sny dit in groot stukke. Laat prut in 'n klein hoeveelheid water tot sag en fyn. Verdun melk met water, bring tot kookpunt, giet semolina en kook dit vir 5 minute, roer aanhoudend. Voeg fynwortelwortels, suiker en sout na smaak by. Laat staan ​​nog 5 minute aan die brand. Vul met olie.

Die eerste kursus met wortels en semolina het 'n ongewone smaak.

Kaas word nie aanbeveel vir gebruik in die stadium van verergering van pankreatitis nie, maar gedurende die periode van remissie word dit toegelaat om in klein porsies die dieet in te gaan. Gastro-enteroloë adviseer die koop van oesagtige Japannese tofu.

Vir 'n verskeidenheid voedingsvoedings vir pankreatitis, kan u probeer om pampoenkaas sop te kook. Om dit te kan doen, benodig u 'n sekondêre hoender sous.Kook gesnyde pampoen, wortels en blomkool in water. Maal groente met 'n blender en meng dit met die sous. Sout die geklopte mengsel 'n bietjie, voeg die kapok Japanse tofu by en laat dit vir drie minute prut. Sit voor met klappers.

Vir diegene wat plantaardige soorte verkies, is kaassop met groente geskik. Neem 1 wortel, 1 medium ui en 1-2 aartappels. Kook die groente tot sag, kap dit in 'n blender en stuur dit terug na die sous. Voeg kaas en suurroom by. Indien verkies, kan u die gereg met gekookte garnale versier. Dit is genoeg om hulle 50 g te neem.

Gastro-enteroloë adviseer die koop van oesagtige Japannese tofu.

In die chroniese vorm van pankreatitis kan suurroom en room slegs met die toestemming van die behandelende dokter gebruik word. Tydens 'n verergering is die pankreas onder spanning, dus is die gebruik van hierdie produkte teenaangedui.

Vegetariese soppe word op u groente en uie en wortels voorberei. Dit is nuttig om graan by sulke eerste kursusse te voeg.

Dit word aanbeveel om brandnetelsop op die spyskaart in te sluit gedurende die periode van remissie van pankreatitis.

Die nuttigste is 'n gereg met groente op 'n afkooksel van garsgras. Om dit voor te berei, kook 50 g graan in 2 l water tot sag. Filtreer die resulterende sous. Op die basis daarvan kan u groentesop of net sout kook, klappers byvoeg en as 'n onafhanklike gereg eet.

Groentesop is baie nuttig vir pankreas siektes.

Ligte rissop sal nuttig wees by akute pankreatitis en in die chroniese verloop van die siekte. Om dit voor te berei, skil en was 1 aartappel, 1 ui en 1/4 deel van die wortel. Kap die aartappels en uie fyn, rasper die wortels. Week 50 g rys in koue water en spoel af. Dompel die gries en groente in 800 ml kookwater, voeg 'n bietjie sout by en kook 15 minute.

Seerrie-, boontjies- en ertjiesop met pankreatitis is streng verbode.

Groente geregte word meestal berei uit aartappels, wortels, pampoene, blomkool, courgette en beet.

As pankreatitis ongeveer ses maande in remissie is, kan hoender by die dieet ingesluit word. Dit is raadsaam om dit as 'n eerste kursus te gebruik. Die keuse van pluimvee by pankreatitis moet versigtig behandel word. Dit word aanbeveel dat u 'n volwasse hoender koop, nie 'n hoender nie, aangesien dit minder skadelike stowwe bevat. Alle kraakbeen, bene, vel en senings moet versigtig verwyder word. 'N Goeie opsie is hoender.

As die toestand van die pasiënt verbeter, word geleidelik gekookte hoendervleis in die dieet ingebring.

Die vleis word eers in koel water geweek en dan vir 20-25 minute gekook. Hierdie sous moet sekondêr gedreineer en gekook word - dit sal minder vetterig en ryk wees, sodat dit nie die pankreas kan verswak deur pankreatitis nie.

Sekondêre sous tydens kook, kan jy 'n bietjie sout en gekapte pietersielie blare.

Om die smaak te verbeter, word dit toegelaat om die gereg met room te geur en rysnoedels by te voeg.

Benewens hoender, kan jy die eerste gereg met frikkadelle kook of sop van maer beesvleis of konyn kook. Vir die voorbereiding daarvan benodig u lae-vet vleis - hoenderborsies of beesvleis wat goed skoongemaak is van films. Kap die vleis in maalvleis, voeg fyn gekapte uie en 'n bietjie sout by.

Benewens hoender, kan jy sop van maer beesvleis maak.

'N Klein hoeveelheid groen sal die produk ook nie bederf nie. Dit word aanbeveel om nie eiers by die maalvleis te voeg nie, sodat die sous nie deursigtigheid verloor nie. U kan vleisballetjies op water, klaargemaakte vleis of groente sous kook. Voeg room of suurroom by die voltooide gereg.

Slym sop is gewild vir pankreatitis. Dit word voorberei deur graan in 'n slymtoestand te verteer. Sulke geregte help om die slukderm en pankreas te herstel. U kan vir hierdie doel enige graan gebruik, behalwe gierst. Hawermeel is die beste.

Gebruik vir die bereiding van slym sop kan enige graan, behalwe gierst.

Met pankreatitis is die belangrikste geregte belangrik. Dieet nr. 5 beveel aan dat u eers die sop kook, en dit dan in 'n blender vee. Hierdie behandelingsmetode help om die las op die pankreas te verminder. Vryf groente, vleis en selfs suiwel voor.

Pureesop, soos slym, verminder die las op die slukderm. Hierdie oorspronklike gereg help ook om die spyskaart vir pankreatitis te diversifiseer. Sit dit voor met klappers. Sulke geregte word eers gekook tot gaar, dan in 'n blender geklop en op lae hitte prut. Geklee met room, suurroom of kaas.

Mos-soppe word berei van groente, hoenderfilet, lae-vet vis wat toegelaat word vir pankreatitis. Sampioensop word nie aanbeveel nie, want dit is te swaar vir die spysverteringskanaal.

Mos-soppe word berei van groente, hoenderfilet, lae-vet vis wat toegelaat word vir pankreatitis.

Die metode om pankreatitis met hawermeel te behandel, is gewild, aangesien dit die werking van die pankreas en lewer gunstig beïnvloed.

By havervlokkies word ensieme soortgelyk aan dié wat deur die liggaam geproduseer word, aangetref.

Havermeel sop is maklik om te maak. Ons neem die volgende bestanddele:

• 200 ml melk
• 600 ml water
• 30 g botter,
• 1 eier
• 0,5 koppies hawermeel.

Spoel gries, kook en maal in 'n blender. Laat kook dan weer en verwyder van die hitte. Laat afkoel. Klits 'n eier met melk om 'n melktert te maak. Meng dan die pap met die verband en sout.

1. 
   Prospektusse van Novo Nordisk, Eli Lilly, Hoechst, Beringer Mannheim, Roche Diagnostics, LifeScan, Becton Dickinson.
2. 
   Kasatkina E.P. Diabetes mellitus by kinders. Moskou, uitgewery "Medicine", 1990, 253 pp.
3. 
   Radkevich V. Diabetes mellitus, GREGORY -, 1997. - 320 bl.

Laat ek myself voorstel. My naam is Elena. Ek werk meer as tien jaar as endokrinoloog. Ek glo dat ek tans 'n professionele persoon in my veld is en ek wil alle besoekers aan die webwerf help om ingewikkelde en nie so take op te los nie. Alle materiaal vir die webwerf word versamel en noukeurig verwerk om die nodige inligting so veel as moontlik oor te dra. Voordat u dit wat op die webwerf beskryf word, toepas, is dit altyd 'n verpligte konsultasie met spesialiste.

Hoe om die eerste kursusse dieet te kook

Die dieet vir ontsteking van die pankreas is redelik streng. U kan nie net vetterig, gekruid en gebraai eet nie, maar ook 'n paar graan en groente, soos kool, peulgewasse en gierst.

Volg 'n dieet nommer 5 bl.

Dieet sop kan in vier kategorieë verdeel word:

• groente,
• kapersop, insluitend kaassop,
• op die sous
• suiwel eerste kursusse.

Nie net die bestanddele is belangrik nie, maar die kookproses self. U moet vergeet van die passivering van uie en wortels sowel as die byvoeging van speserye. Alle komponente moet maklik verteer word, sodat die pasiënt nie pyn het nie.

Die maklikste om voor te berei is 'n groentesop. Dit is genoeg om groente te skil en te kap en dit te kook. U kan op 'n ligte hoender sous kook.

Eetgeregte moet in 'n warm vorm geëet word: die eet van koue kos kan 'n aanval van pankreatitis veroorsaak.

Graansop in sous is baie nuttig. As u hawermeel by die eerste gereg voeg, kry ons slym, en dit word met gerasperde kaas geur. Bokwiet word dikwels as graan of rys gebruik.

Om 'n fyngemaakte sop te kook, moet u 'n blender koop.

Die resepte vir dieet sop is redelik eenvoudig, kyk dit in meer besonderhede.

Eerste korrels vir groente

Groentesop is nuttig in alle vorme van pankreatitis.

Die eerste gang is baie eenvoudig met aartappels, wortels en uie, wat in 'n ligte groentesuiker gekook word. Die kookproses duur hoogstens 30 minute. Hierdie resep is geskik vir die strengste dieet in die eerste dae van 'n aanval.

Ons bied die volgende resepte vir dieet sop vir pankreatitis:

1. Aartappel. Om dit te kook, benodig u sulke bestanddele - 1,5 liter.groente sous, wortels, ui, 4 aartappels, 10 gr. botter en sout. Vir aantrek is suurroom en kruie geskik. Braai eers die uie en wortels met water en botter. Giet dan die groentebos, voeg die gekapte oorblywende groente by en kook 30 minute. Geur met suurroom voordat u eet.
2. Aartappelsop met frikkadelle. Die kookproses is soortgelyk aan die vorige, en voeg net hoendervleisballetjies saam met groente by.
3. Groentesop met rysgraan. Voeg die aartappels en ongeveer 50 gr by die gestoofde uie en wortels. rys graan. Kook ongeveer 30 minute na kook op die groente sous.
4. Vitamiensop. U benodig wortels, uie, 4 aartappels, tamatie, komkommer, 2 soetrissies, botter, setperke en sout vir kook. Soteer uie en wortels met botter. Voeg water en fyngekapte groente by. Kook vir 15 minute.

Daar is 'n klein aantal groente-eerstegoedresepte, wat nie vir mopsopies gesê kan word nie.

Mos-sop resepte

Ons bied pankreatitis sop resep, wat geskik is vir die strengste dieet.

1. Giet 'n klein hoeveelheid groente-olie in die pan.
2. Sit gekapte uie en gerasperde wortels by en prut oor lae hitte.
3. Voeg aartappels en water by.
4. Kook 30 minute.
5. Maal in 'n blender.

Tydens die maaltyd word beskuit direk met die skottel in die bak gevoeg, sodat dit meer bevredigend sal wees.

U kan selfs groentesop met 'n blender slyp en 'n heel nuwe gereg kry.

U kan die eerste gereg eenvormig maak, byvoorbeeld, neem enige groente as die belangrikste bestanddeel: pampoen, blomkool, wortels, aartappels of courgette.

Ons bied 'n resep vir 'n ongewone gereg met hawermeel en pruimedante. Dit blyk 'n bietjie slym.

• 200 gr. water
• 30 gr hawermeel,
• 10 gr. botter,
• wortels,
• uie,
• 30 gr pruimedante,
• die sout.

Voor die kook, moet pruimedante twee uur in warm water geweek word. Gerasperde wortels en gekapte uie, bredie in botter. Ons was hawermeel uit die skil, vul dit met water en kook dit vir 20 minute. Voeg daarna die gestoofde groente by en kook nog 10 minute. Filter die massa deur 'n sif en maal dit met 'n blender. Vul dit weer met sous en voeg gekapte pruimedante by (sonder water). Laat kook en verwyder van die hitte.

Die gereg is gereed om te eet.

Vis sop resep

Aartappelpuree kan tussen al die soppe onderskei word. Eerstens raak groente-eerstegoed vinnig verveeld, ek wil iets lekkers en meer bevredigends hê. Visgereg bevat baie nuttige stowwe.

Die volgende bestanddele word benodig vir kook:

• 0,5 kg vis (dit is beter om 'n snoek of stokvis te neem),
• 75 gr. melk,
• 2 eetlepels. l. meel
• 3 eetlepels. l. botter,
• setperke (pietersielie, dille),
• klein ui
• 2 aartappels
• die sout.

Vir die gereg kan u die voltooide filet neem of die pulp self van die bene skei, goed spoel om bitterheid te verwyder.

Vul die vis met water en kook, verwyder die resulterende skuim en vet na kook. Voeg gekapte aartappels by. Steek die ui apart, sit dit in die visbul en voeg ook groen en sout by. Maal die voltooide massa met 'n blender. Geur met melk en kook nog twee minute. Dit blyk 'n sagte room sop.

Mosseep is 'n ideale voedingsaanvulling. Dit dra by tot die regte spysvertering, omdat dit geen druk op die pankreas uitoefen nie.

Dit is opmerklik dat hulle nie net sout berei kan word nie, maar ook soet, byvoorbeeld soetrys of pampoensop. Oorweeg resepte vir suiwel-eerstekursusse, wat in die bruikbare eienskappe vir pankreatitis in die tweede plek is na die roomseep.

Suiwel eerste kursusse

Resepte vir melksop met pankreatitis is redelik uiteenlopend. Die bestanddele hier kan graan, groente en vrugte wees.

Resepte vir sop in melk:

1. Met rys.
2. Met bokwiet.
3. Groente.
4. Met wortels en semolina.
5. Met hawermout.
6. Met appels.
7. Met pampoen en semolina.

Oorweeg resepte vir soet eerstekursusse.

Heerlik smaak is semolina-sop met wortels.

• 0,5 l melkvetinhoud tot 2,5%,
• 50 gr water
• 250 gr wortels,
• 3 eetlepels. l. semolina,
• 1 teelepel. suiker en botter,
• die sout.

Wortels moet in ringe gesny word en gestrooi word met water tot sag, en dan in 'n blender gekap word. Laat griesmeule geleidelik in die semolina plaas, roer dit, anders vorm klonte. Kook ongeveer 10 minute. Giet dan die wortels, voeg sout en suiker by, en kook nog 5 minute. Vul die voltooide gereg met olie.

Soet sop met bokwietmelk is ook maklik om voor te berei, die resep is soos volg:

1. 3 eetlepels. l. sorteer, bokwiet, was en kook in soutwater tot sag.
2. Gooi warm pap van 0,5 liter. lae-vet melk.
3. Voeg 1 teelepel by. suiker en 1 teelepel. botter, kook tot sag.

Dit blyk ook baie smaaklike appelmelksop te wees.

U benodig hierdie bestanddele:

• 0,5 l melk,
• 200 gr. appels,
• 1 eetlepel. l. suiker,
• 1/3 teelepel stysel,
• hoendergeel
• die sout.

So 'n gereg is meer geskik as 'n nagereg.

Skil appels, sny in blokkies, laat prut met water en suiker. Slyp die dooier op die oomblik met suiker, stysel en voeg ongeveer 100 g by. melk. Giet kokende melk in hierdie massa. Voeg appels by nadat dit afgekoel het.

Die voltooide gereg kan deur 'n sif gerasper word of in 'n blender gekap word.

Dieet Hoender Sop

Mense wat aan akute pankreatitis gely het, moet 'n geruime tyd 'n streng dieet volg. Pasiënte met 'n chroniese vorm van die siekte moet voortdurend 'n dieet volg.

Terselfdertyd moet u by sulke aanbevelings hou:

1. Die eerste geregte kan nie van die vleis van jong hoender berei word nie.
2. Dit is raadsaam om hoender te gebruik, dit het nie vel, senings en vette nie.
3. Kook die vleis minstens 20 minute, waarna die sous gedreineer is, en giet die vleis met skoon water. Hou aan om ongeveer 'n halfuur te kook. Die eerste geregte met so 'n siekte kan slegs op die tweede sous moontlik gemaak word.
4. Klaar sous word gesout en groente word daarby gevoeg, soms met suurroom gesmeer. Vir sop word groente of graan daarby gevoeg.

Daar is baie resepte vir pasiënte met pankreasontsteking. Maar nie almal kan geskik wees vir 'n spesifieke pasiënt nie, want u moet die verloop van die siekte en die teenwoordigheid van vererger in ag neem. Dit is raadsaam om 'n dokter te raadpleeg wat die dieet monitor, sonder sy toestemming om die dieet nie te verlaat nie. Dit geld veral vir room en melk, wat slegs vir eenhede toegelaat word.

Boer sop

Berei die bestanddele voor om hierdie sop te maak. Sny dus die kool in klein stukkies, die aartappels in blokkies, en die wortelgewasse in klein sirkels. Stel die sous apart tot kookpunt. Nadat die sous kook, kan jy kool daarin sit. Skep intussen die uie, wortels, pietersielie, tamatiepuree of gewone tamaties apart. Passer is beter in botter of varkvet. Gee die kool die geleentheid om te kook, en voeg alles by - aartappels, gebraaide groente. Kook nog 10-15 minute, en aan die einde daarvan kan jy die wortels sit, maar gebruik geen speserye nie. U kan ook graan gebruik, maar dan moet die hoeveelheid aartappels verminder of selfs verwyder word. Grootte moet apart gekook word tot sag, en saam met groente in die sop gebring word. En gierstes word gelê aan die begin van die kook. By die bediening word die gereg geur met suurroom en kruie.

Pankreatitis groentesop, klassieke sop

U benodig 'n verskeidenheid groente. Gewoonlik word hulle in klein stukkies gesny en gekook. Die beste opsie is 'n sop, wat pietersielie, dille en wortels insluit. Seldery, pastinaak, uie. Hulle kombineer nie net met mekaar nie, maar het ook uitstekende genesende eienskappe. Dit is die seldsame geval dat dit 'n uitstekende smaak kan kombineer met die voordele en selfs die genesende effek.Dit is nie die moeite werd om tot 'n toestand te bring waarin groente uitmekaar val nie, kook net 'n bietjie en voeg aartappels by. Laat hierdie bestanddele kook, en meng intussen suurroom met eiergele. Wag tot die aartappels sag word en geur die sop met die gaar massa. Kook 'n paar minute onder konstante roer, en sprinkel met kruie. Bedien aan die tafel met croutons.

Pankreatitis kapersop

Sop puree bestaan ​​ook nie een nie, hulle is nogal 'n groot verskeidenheid. U moet byvoorbeeld wortel met groente (aartappels, wortels, kool) probeer. U moet alles in klein stukkies sny, en al die bestanddele kan gemeng en op matige hitte gekook word tot sag. Gooi nie die water waarin die groente gekook is uit nie, maar dreineer, koel effens af. Vee dit dan met behulp van 'n sif af en voeg die res van die sous wat pas gedreineer is, by (nadat dit afgekoel is). Voeg aromatiese stowwe by, geur met suurroom.

Tamatie en appel pureesop

Hierdie sop kan nie sonder wortels en uie wees nie. Berei dit vooraf: sny dit in klein skywe, slaag 'n bietjie. Gebruik sonneblom of botter vir passivering en voeg speserye en kruie by. Dit word aanbeveel om die wortels te gebruik. Dit blyk 'n lekker smaaklike sop met seldery, pastinaak, pietersielie. Na braai word 'n klein hoeveelheid meel bygevoeg, wat gebruik word om die produkte te bind en 'n vars, bros skaduwee te gee. Braai ongeveer 2 minute voor sout na smaak. Dan kan u al hierdie komponente in 'n pan sit en die sous giet. Laat die inhoud dan kook, waarna die tamaties en appels bygevoeg word. Hulle moet vooraf in klein skywe gesny word en toegelaat word om 'n bietjie te staan. Appels moet eers geskil word deur die skil te verwyder en die sade te verwyder. Kook vir minstens 20-30 minute. Vee dan die massa uit. Laat dit kook. Voeg 'n klein hoeveelheid sout by. Nadat die sop gaar is, kan dit op porsie borde bedien word. Tipies is dit nodig dat so 'n sop 'n bygereg het. As 'n bygereg is enige rysgereg wat op 'n aparte bord bedien is, versier met kruie, sous, baie goed.

Slym sop vir pankreatitis, slym kulesh

Kook gierst 1-2 keer (dit moet nie in koue water gegooi word nie, maar in kook en sout). Vir die smaak word dit ook aanbeveel om onmiddellik 'n paar lourierblare by te voeg. Ongeveer 10-15 minute is genoeg om te kook. Hierdie keer is dit gewoonlik genoeg om die gierst volledig gekook, gekook te word. Vermorsel dit dan met 'n stoot, 'n lepel. Geur die gevolglike massa met ui, voorheen gebraai. Kulesh word ook op grond van aartappels voorberei, dan moet u die hoeveelheid graan verminder.

Pankreatitis Hoender Sop

Voorbereiding is redelik eenvoudig. Daar is baie resepte en metodes om so 'n sop te maak. Daarbenewens is daar 'n wye ruimte vir kreatiwiteit. Die enigste voorwaarde is dat die hoender by die sop gevoeg word. Om die sop te kook, word aanbeveel dat u die hoender sous apart kook. Jy kan hoender saam met bene gebruik. Aanvanklik word koue water gebruik vir oorstromings. Dan word die sous gaar en gaar, terwyl die water verhit word en die kritsa gekook word. Gevolglik neem die moontlikheid toe om water met voedingstowwe en hoendervet te versadig. Verskeie uittrekselkomponente diffundeer ook in die oplossing, waardeur die sous versadig, voedsaam en voedsaam kan word. Kook 40 minute. Tydens die kook word daar skuim gevorm wat verwyder moet word. Die feit is dat dit op sigself alle gifstowwe, bederfprodukte opbou wat tydens die kookproses in vleis gevorm word. Nadat u verwyder is, kan u aanhou kook. U kan ook 'n rou eier of ui byvoeg wat alle giftige produkte versamel.Hoender moet van tyd tot tyd geproe word: dit moet gaar word totdat dit sag en gekook word. Dit neem gemiddeld 3-4 uur om die bene voor te berei. As die sous nie die gewenste skaduwee of deursigtigheid verkry het nie, kan u 'n ou lyn byvoeg wat die sous presies hierdie eienskappe sal gee. Dit word afsonderlik voorberei: jy moet die hoenderbene fyn sny en dit gooi. Die temperatuur van die water moet laag genoeg wees sodat dit egalig verhit word tydens die kook. Sit dit eenkant, laat afkoel en staan ​​dan minstens 2 uur in die yskas. Laat dit brou, waarna eierwit bygevoeg word, die gereg gesout is. Hierna kan die enjinkap as gereed beskou word vir verdere gebruik.

Nou kan dit met warm bouillon verdun word, en voeg nie-vet sous by, ongeveer 60 grade. Meng al die resulterende mengsels goed. Tydens verhitting ontstaan ​​daar skuim wat van tyd tot tyd verwyder moet word. Kook alles vir nog 'n uur op baie lae hitte. Nou kan jy die sous uithaal. En eet dit saam met 'n bykos. As bygereg kan u verskillende disse en versnaperinge gebruik, byvoorbeeld croutons, klappers, profiteroles, kluitjies, manna.

Pankreatitis melksop

met pankreatitis kan u ook melksop gebruik. U kan dit op verskillende maniere kook met 'n ander samestelling. Goed gevestigde sop met aartappels, graan, pasta. Kom ons neem 'n voorbeeld van 'n manier om aartappelsop te maak. Maak dit aartappels vooraf, sny dit in klein stukkies. Sit daarna kokende melk in. Vuur word die beste gedoen. Laat kook, en nie van tyd tot tyd roer nie. Smelt botter apart in 'n pan, voeg groente by. So 'n sop sal goed gekombineer word met uie, wortels en soetrissies. Moenie vergeet om te sout en geur met die wortels nie. Probeer die aartappels. As dit al amper gaar is, kan dit veilig die passie wat u voorberei het, binnegooi Kook nog 10 minute. Knoed die deeg van meel en eiers om kluitjies te maak. Voeg natuurlik sout en water by, rol dit alles in 'n dun lagie uit, sny dit in klein vierkante. Daarna kan u die gereg aan tafel bedien en versier met groen. Beter om dille te gebruik.

Vegetariese sop vir pankreatitis, koue sop teer

Dit word voorberei op die basis van kefir. U moet die kefir klop, die knoffel en neute fynmeer. Meng deeglik met sout. In hierdie massa ry ons botter in, meng met kefir, hou aan klits. Voeg die gekapte vars groente by wanneer die massa eenvormig en glad is. Dit word aanbeveel om komkommers en verskillende kruie te gebruik, byvoorbeeld dille, pietersielie. Verdun met water en vorm 'n massa van die nodige digtheid.

Pankreatitis sop - die basis vir die regte voeding van die pasiënt

Pankreatitis is 'n ontsteking van die pankreas, wat op sy beurt verantwoordelik is vir die verwerking van skadelike stowwe in die liggaam en die suikervlakke monitor. Die oorsake van die verergering van die pankreas kan talle wees - alkoholvergiftiging, borseling met vetterige en gekruide kos, langdurige behandeling met antibiotika. Alhoewel dit skaars is, is daar pankreatitis by kinders, wat voorkom as gevolg van genetiese afwykings.

Tydens 'n verergering van die pankreas word aanbeveel dat u fraksioneel en gereeld eet - minstens 5-6 keer per dag in klein porsies, en die kos moet nie grof wees nie. Dit is noodsaaklik om vetterige kos, gekruide geregte, preservering heeltemal van die spyskaart uit te sluit en te fokus op puree en vloeibare voedsel wat die pankreas maklik kan verwerk.

Na hierdie woorde kom sop eers na vore, waarvan die algemene bereidingsbeginsels aansienlik verskil van die voorbereiding van alledaagse sop. Baie mense wonder - is dit selfs moontlik om sop met pankreatitis te eet?

Sop met pankreatitis is onontbeerlik en het genesende eienskappe, dit help om pyn te verlig en te verlig, en selfs die fokus van verergering heeltemal uit te skakel. Sop is waardevol deurdat dit die funksionering van die spysverteringskanaal verbeter, 'n hoë inhoud vitamiene en minerale bevat, en ook gifstowwe uit die liggaam kan verwyder. Daarom word die grootste voorkeur gegee aan sop, waarvan die resepte onbeperk is.

Die bestanddele vir sop met verergering van die pankreas kan na u smaak gekies word, maar u moet die advies van 'n voedingsdeskundige oor die keuse van voedsel volg. Oor die produkte en sop wat met pankreatitis geëet kan word, wil ek meer vertel. Sop in die menslike dieet moet daagliks wees, en met 'n verergering van chroniese pankreatitis neem die gebruik daarvan in voedsel tot 'n paar keer per dag toe, aangesien die pankreas in hierdie periodes veral sag en sag moet voed.

Dit is raadsaam om resepte vir pankreatitis-sop met vleis op 'n sekondêre sous (dit wil sê kook twee keer) van maer vleis te kook, wat eers deeglik ondersoek moet word na die teenwoordigheid van vetterige lae. Dit is beter om die vleis self te kap deur in blokkies of blokkies te sny vir optimale vertering deur die pankreas.

Vetterige variëteite kan irritasie in die pankreas veroorsaak en 'n nuwe verergering veroorsaak. Om 'n gesonde sop voor te berei, kan u vleis kies van hoender, kalkoen, konyn en lae-vet beesvleis, en stokvis of pollock is ideaal van vis. Benewens vetterige soorte vleis met pankreatitis, word dit nie aanbeveel om peulgewasse, kool en giersop te kook nie, aangesien dit die afskeiding van pankreas sap verhoog en naarheid kan veroorsaak, 'n nuwe aanslag van pyn kan uitlok.

Met pankreatitis word dit dus aanbeveel om melksoppe, verdun met water in 'n verhouding van 1: 1, voor te berei en dit een of twee keer per week te kook. Die voorbereiding van sop met 'n sagte konsekwentheid, soos kap-en-sop, roomsop, is 'n prioriteit. Daar is nie 'n meer optimale en suksesvolle opsie tydens die dieetperiode en die verergering van chroniese siektes in die spysverteringskanaal as kapok sop nie.

Hul kenmerk is dat hulle danksy hul gaarmaakmetode 'n maksimum bruikbare stowwe bevat. Pureesop het 'n sagte, delikate tekstuur en het dus 'n sagte effek op die pankreas. Daar is 'n mening dat al die waardevolle eienskappe van die produkte tydens die gaarmaak verlore gaan, daarom word dit aanbeveel om groente en vleis te stowe voordat dit gekook word of in olywe- of raapsaadolie gebraai word.

Tans is die internet en baie nuus in die vaktydskrifte vol verskillende resepte vir sop om 'n aanval van pankreatitis te verlig. Die volgende is resepte vir sop wat relevant is vir pankreatitis.

Bietjiesop

4 Bedieningsbestanddele:

3 beet 1 mediumgrootte wortels 1 st. ui 1 maaldeeg knoffelhuisie 1 eetlepel olyfolie vir braai.

Gaarmaakmetode:

1. Rasper gekookte wortels en beet op 'n fyn rasper.
2. Kap die ui fyn en braai in olyfolie tot lig goudbruin.
3. Kombineer die uie-bietjies en wortels saam en braai dit vir 5 minute op matige hitte.
4. Kook 1 liter water in 'n kastrol, voeg dan die rooster daarby en kook dit, roer dit, ongeveer twintig minute, totdat die wortels en beet sag is.
5. Voeg twee minute voor voltooiing gekapte knoffel by die sop. U kan ook gekapte gemmerwortel byvoeg.
6. Sit warm en koud voor op die tafel, geur met suurroom of natuurlike jogurt.

Kapokaartappelsop

Die bestanddele:

groot aartappels - 3st. wortels - 1 stuk. uie - 1 stuks. koringstysel - 1/2 200 ml watersout

Gaarmaakmetode:

1. Skil aartappels, wortels en uie en sny dit in klein blokkies.
2. Braai dan hierdie mengsel van groente oor matige hitte vir 3-5 minute met die toevoeging van olyfolie in 'n diep kastrol.As die groente effens verdonker, plaas dan 200 ml water, sout in die kastrol en kook tot die aartappels sag is.
3. Voeg die aartappels en geelwortels in 'n puree-toestand, voeg die mielie-stysel by en klits totdat die klontjies oorbly.
4. Kook kapokaartappels vir 2 minute op lae hitte. Ek wil daarop let dat in een gedeelte van die resep slegs 4 gram bevat. vet. As braai deur kook vervang word, neem die vetinhoud af tot een gram per porsie.

Hoender Aartappelsop

Die bestanddele:

500 ml sekondêre hoender sous 3 st. aartappels geelwortels -2 stuks. 2 stingels seldery 'n Paar trosse pietersielie en dille 350 g gekookte hoenderborsfilet.

Gaarmaakmetode:

1. Sny aartappels, wortels en gekookte hoenderborsfilet in blokkies.
2. Maal seldery en pietersielie.
3. Gooi die groente in die pan nadat u die hoenderaftreksel gekook het.
4. Verlaag die hitte tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en laat kook tot die groente sag is.
5. Voeg dan die hoender by en kook 3-5 minute op lae hitte. As geurmiddels kan u borrie byvoeg, wat toegelaat word met akute pankreatitis.
6. Sit die sop voor deur dit met suurroom te geur.

Bokwietmelk sop

Die bestanddele:

Melk - 1,5l water - 200 ml bokwietgras -3 eetlepels. l. Suiker - 1 teelepel.

voorbereiding:

1. Sorteer bokwiet en kook in gesoute water totdat bokwiet in die helfte gaar is.
2. Giet melk in dieselfde pan, voeg suiker by en kook op matige hitte tot kookpunt.
3. Sit warm voor terwyl jy 'n bietjie botter op die bord voeg.

Mosterde hoendersop met aartappels en wortels

Die bestanddele:

Hoenderborsie - 500g Aartappels - 3-4 stuks. klein wortels - 1 stuks. Een ui meel sout

voorbereiding:

1. Maak die hoenderborsie vry van die vel en vet, kap dit fyn en kook dit in soutwater totdat dit gereed is.
2. Skil en rasper die wortels. Sit die geskilde aartappels in die pan met die resulterende sous en kook tot gaar.
3. Sodra die aartappels sag is, voeg die wortels by die resulterende mengsel en kook, roer aanhoudend.
4. Kap die ui fyn en soteer in 'n pan, voeg 'n bietjie meel vir 3-5 minute by. Sit dit in die pan waarin die sop gaar is. Meng goed en kook tot dit kook.

Skakel die gas af sodra die sop kook. Klits die voltooide gereg met 'n menger of blender as dit effens afkoel. Sit warm voor terwyl u 'n lepel suurroom byvoeg.

Sop puree van vis en groente

Die bestanddele:

400 gr. lae-vet visfilet (stokvis, pollock), 1 klein wortel, 1 medium-grootte courgette, 1 ui, 0,5 eetlepels. melk, 2 eetlepels. l. meel, dille, pietersielie en seldery, sout.

Gaarmaakmetode:

1. Kook die visfilet in gesoute water, verwyder dan die resulterende skuim soos dit kook. Trek die vis uit die pan en gooi die gekapte aartappels in die vis sous en kook tot dit gereed is.
2. Rasper die wortels met 'n fyn rasper en sit dit met die gekapte ui in 'n pan met olyfolie. Sny die courgette in blokkies, kombineer met aartappels en laat kook tot die groente sag is.
3. Braai die meel in die pan tot geel terwyl die sop kook, en kombineer die meel met die sous met groente. 5-7 minute voordat die gereg gereed is, plaas die vispuree in die sous en kook dit 'n bietjie.

Dit is belangrik om nie die vis te verteer nie, anders is dit droog en smaakloos. Nadat u die sop van die vuur verwyder het, moet u dit 'n bietjie afkoel en dan met 'n blender tot 'n deeglike toestand klop. Nou het die beurt gekom dat melk, wat eers by die sop gevoeg moet word, eers gekook het.

Roer die resulterende massa deeglik deur. Uiteindelik moet u 'n sagte en vloeibare sop puree kry.Voordat dit bedien word, is dit nie oorbodig om 'n knippie mengsel van gekapte pietersielie, dille en seldery by die sop te voeg nie.

Sit voor in warm toestand en mors in gedeeltes. Ter afsluiting wil ek veral belangrike wenke en truuks beklemtoon wat handig te pas kom by die voorbereiding van dieet sop wat voorberei word tydens 'n verergering van die spysverteringskanaal.

Aanhangers van gekruide geregte kan 'n spesiale smaak kry met speserye soos borrie en gemmer, wat anti-inflammatoriese effekte het en die produksie van maagsap verminder. Vir diegene wat hul lewe nie sonder lekkers kan voorstel nie, kan hulle 'n halwe eetlepel heuning by melksoppe met pankreatitis as remissie voeg, maar mits daar geen kontraindikasies is nie, soos diabetes.

Mushroom Stew

U kan so 'n bredie kook deur sampioene afsonderlik in 'n hoeveelheid van ongeveer 500 gram te neem, asook ongeveer 100 gram gars. Dit alles word noukeurig gesorteer, gewas, waarna u in aparte panne kan begin kook tot gaar. Dreineer die water waarin dit gekook is, gereed as die gars gereed is, en voeg die sampioen sous by. Voeg voorafgekookte gepassiveerde groente by. In hierdie geval is verskillende wortelgewasse goed geskik. Aartappels word ook in klein stukkies gesny, met die hoofgereg gemeng en gekook totdat alles gereed en sag is. Voeg die sampioene by voordat u dit van die hitte verwyder, en kook nog 'n paar minute.

Seewier sop

Die aartappels word geskil, gesny, gebraaide uie, wortels. Sit die aartappel om te kook. As sy amper gereed is, kan jy die passivering wat jy voorberei het, byvoeg. Sit dit stadig op die vuur, hou aan kook. Na ongeveer 5 minute kan u nog 15 minute met seewier geur en groen ertjies kook. Daarna is die gereg gereed. Om dit esteties en smaakvol te maak, is dit nodig om die setperke bo-op te strooi voordat dit bedien word.

Pankreatitis vis sop, skotse sop

Enige visse (verkieslik mariene spesies) word geneem, skoongemaak en van die bene geskei. Vis moet gesny, deeglik gewas, gesorteer, gesny word. Ons het aan die brand gesteek en in koue water gesit. Sit die gars afsonderlik op die vuur, laat kook, en dring daarop aan vir ongeveer 'n uur. Dreineer die vloeistof, plaas dit oor in die pan waar die voorbereide vis en sous reeds geplaas is. Kook ongeveer 'n uur op lae hitte. Daarna geur ons die gereg met groente: uie, kruie, wortels, wat aanbeveel word om aanvullend in olie gebraai te word. Swede en setperke word gereeld bygevoeg. Dit kook alles - en die gereg is gereed.

,

Pankreatitis pampoen sop

Sny die pampoen in klein stukkies. Kook die bouillon apart. Ideaal vir die bereiding van vleis, bene, vis. Dit sal lekker wees om ertjies by te voeg. Kook ongeveer 10 minute, voeg dan die pampoen by, en kook nog 10 minute, berei die sous apart. Om dit te doen, kook die gees en voeg 'n klein hoeveelheid asyn by. Klits die eiers, kook dit alles. Dit word warm gebruik.

Pankreatitis-sampioensop, sampioen-piekel

Sit 'n lepel groente-olie direk op die bodem van die pan, en ui, in baie klein stukkies gesny. Braai 'n bietjie, voeg dan 'n paar sampioene by. Om die gereg lekker en veilig te hê, is dit raadsaam om die sampioene vooraf te berei: sorteer, was deeglik, sny oortollige, beskadigde gebiede uit. Sny in baie klein stukkies, en plaas dit ongeveer 'n uur in die water. Dit sal dit moontlik maak om al die gifstowwe en gevare wat gewoonlik gevul word met die binneste, sponsagtige weefsel van die swam, uit te haal. U verminder dus die risiko van vergiftiging, aangesien sampioene steeds as 'n redelik gevaarlike produk beskou word. Ceps moet voorkeur geniet, aangesien dae die geskikste variëteit is. Hulle het die waardevolste en voedsaamste proteïen, versamel nie gifstowwe nie. Daarbenewens is dit die maklikste om te identifiseer en van die grebes te onderskei.Voordat jy dit in 'n pot met sop sit, gooi jy kookwater, bedek dit en laat kook. As die sampioene voldoende gekook is (half gereed), voeg wortels, wortels, pêrelgars by. Kap ook piekels fyn, kook. Voor jy dit bedien, moet jy versier met fyngekapte setperke.

Bokwiet sop vir pankreatitis

Afsonderlik voorbereide sous (u kan enige een gebruik). Die meeste huisvroue en ervare kokke kies 'n sous van vleis, sampioene of vis. Afval en afval word ook gereeld gebruik. Nadat u die sous voorberei het, voeg ongeveer 100 gram bokwiet by. In plaas van speserye, kan u pittige kruie, wortels gebruik. Dit gee 'n groot smaak en aroma, sonder om die voedingswaarde te verminder. Boonop word nuttige genesende eienskappe gevorm wat die aktiwiteit van die pankreas stimuleer, asook die kliere wat by die verteringsproses betrokke is. Ons vul die volledig gekookte gereg met wortel- en ui-bestanddele, oorgedra in sonneblomolie. U kan met aartappels kook, maar dan moet die hoeveelheid graan die helfte soveel wees.

Moste pankreatitis sop

Verskillende wortels sal benodig word. Hulle is baie in die mark, kies dus enige. Alle wortels gebaseer op plantekstrakte wat die spysverteringstelsel positief beïnvloed, sal nuttig wees. Ons sny dit afsonderlik, ons begin passiveer. Die ui met wortels word gekap, dit word oorgedra op lae hitte. Kook aartappels met groente en meng dit dan met passivering. Gewasde en gekapte sorrelblare word geplaas. Vee die dik deel af met 'n vurk voordat u dit bedien.

Pankreatitis uiesop

Ongeveer 200 gram hoenderbene word met 'n liter vloeistof gegiet. Dit kan óf gewone water óf 'n vooraf voorbereide sous wees.

Kook, sit dan uie en wortels (moet nogal baie wees: minstens 5-6 groot uie). As die ui heeltemal gereed is, kan die gereg as eetgereed beskou word. Laat die eiergeel effens afkoel en dien dan af, sorgvuldig geskei van die proteïen. Bestrooi met setperke.

Pankreatitis Rice Soup

U kan probeer om kharcho-sop te maak, effens anders as wat ons ken. As dit gewoonlik baie skerp is, dan word dit met pankreatitis volgens dieselfde resep voorberei, dan word slegs peper uitgesluit. Dit blyk dat kharcho nie skerp is nie. Hieruit hou dit nie op om minder lekker te wees nie. Dit word aanbeveel om die borsel te kap en in water te plaas. Voeg vooraf voorbereide rys by die voorbereiding (dit moet ongeveer 'n uur in die water gehou word). Uie, fyngemaakte knoffel en tamatie word gepassiveer. Gekook totdat alles heeltemal gereed is. Plaas die vleis in elke bakkie voor opdiening. Besprinkel met setperke bo-op (dit is beter om droog te gebruik).

Pankreatitis Vleisbal soep

Ons kook frikkadelle en die sop self afsonderlik. Om vleisblokkies te kook, benodig jy maalvleis, eier, ui. Meng die maalvleis met die eier, voeg sout by. Ons vorm die koteletmassa. Berei die passivering afsonderlik voor: kook die ui met tamatiepasta. Sit die koteletmassa in hierdie mengsel.

'N Sopbasis word apart voorberei, wat aartappels, uie, soetrissies en 1,5 liter voorafgekookte sous, gekapte selderystal insluit.

Blomkoolsop vir pankreatitis

Skil en knie aartappels en blomkool tot puree. Dan moet u die spek apart braai. U kan uie en wortels gebruik om te braai. Meng alles, meng deeglik. Nadat die massa kook, voeg die groente by wat ons voorheen fyngemaak het. Kook ongeveer 5 minute en giet dan. Sit gerasperde kaas en suurroom op elke porsie, roer.

Pankreatitis aartappelsop

Dit is nodig om aartappels voor te berei en dit te kook, en dit dan deur 'n sif te stuur.Kapokaartappels, wat na die kook gebly het, moet verdun word met 'n afkooksel waarin die gereg gaar en melk was. Geur met al hierdie dooier, gemaalde botter voor u dit bedien. Boonop kan u wortelsap byvoeg.

Pankreatitis Haver sop

Sommige kook op die water. Maar die meeste verkies steeds om in melk te kook. Maar maak nie saak watter metode u kies nie, die eienskappe wat bruikbaar is vir die pankreas sal nie verander nie. Daarom verhit ons die basis, afhangende van die metode wat u kies, en plaas speserye, hawermeel daarin. Kookpunt. Dit is nodig om heeltyd te roer. Aangesien pap die vermoë het om 'weg te hardloop'. Sommige voeg heuning by. Sout ook met olie.

Pankreatitis-lensiesop

Die belangrikste is om die lensies te kook. Die smaak en voedingswaarde van die sop, die effek daarvan op die spysverteringsorgane, hang grootliks daarvan af. Lensies gesorteer, gewas, gekook in sous tot gaar. Vryf dan deur 'n sif en verdun met dieselfde vleis sous. Geklee met 'n teef, oorgedra in olie. Bedien aan die tafel met croutons. Dit word aanbeveel om sout by te voeg wanneer die lensies heeltemal gaar is.

Pankreatitis noedelsop, tuisgemaakte noedelsop

Dit is maklik om so 'n sop te kook. Eerstens moet u die sous kook. Terwyl dit gekook word, kan jy groente berei. Die ideaal is dat wortels en uie geskik is vir so 'n sop. Snipper dit met strooitjies, gooi olie of vet in en voeg dit dan by die sous. Sodra die sous gekook het, kan jy noedels daarin giet en kook totdat dit gereed is. Speserye word uitgesluit.

Pankreatitis melksop met vermicelli

Die sop word in melk gekook. Daarvoor is gewone melk, of gebakte melk, goed geskik. U kan selfs probeer om 'n mengsel te maak: die helfte daarvan, die helfte van die ander. As daar melk onverdraagsaamheid is, of jy net nie daarvan hou nie, kan jy melkpoeier gebruik. Berei groente vooraf voor. Was die oortollige oppervlaktes deeglik af, maal dit met enige vorm van sny. Ons verdeel die blomkool in die wortels en kook dit in 'n aparte bak. Kombineer dan met groente, sit gekookte melk in.

Melksop met aartappels en groente

Dit is baie nuttig vir maagontsteking om melk in kombinasie met groente te gebruik, veral dié wat stysel bevat. Hul voordelige eienskappe sal net toeneem; 'n omhulende effek word op die maag uitgeoefen. Dit is baie eenvoudig om so 'n gereg voor te berei: eers moet jy groente en aartappels sny, dan die melk kook en dit in reeds kokende melk plaas. Kook tot groente gaar is. In hierdie geval moet u die gereg voortdurend roer. Sit voor by die tafel met 'n klein bietjie botter.

Pankreatitis Garnale Sop

Garnale moet gesorteer word, sodat hulle ongeveer dieselfde grootte het, en gooi warm water. Laat dit ongeveer tien minute staan, dit laat al die komponente wat swaar op die maag kan uitkom. Op die oomblik berei ons afsonderlik 'n verband vir ons gereg voor. Skep eers die uie en wortels in olie, doop dit dan in kokende water en kook ongeveer 10 minute. Daarna dip ons al hierdie fondse in koue water, gee ons die geleentheid om vir 'n rukkie te kook. Sit daar ongeveer 100 gram garnale. As u wil, kan u die speserye byvoeg wat u die beste hou, en moet die gereg net nie pittig maak nie. En onmiddellik voor opdiening, meng alles met suurroom tot 'n toestand waarin die gereg wit en fyngemaak word.

Pankreatitis Turkye soep

Plaas die kalkoen met die bene op 'n stadige vuur (filet en kalkoenbene). Geur met verskillende sagte speserye. Dit sal lekker wees om lourierblaar by te voeg, aangesien dit 'n baie gunstige uitwerking op die hele spysverteringskanaal het.Dit stimuleer die werking van kliere, irriteer reseptore, wat lei tot verhoogde afskeiding van sappe. Speserye sal 'n ekstra aansporing word, waardeur die aptyt nie net verhoog word nie, maar ook die produksie van aktiewe bestanddele wat die spysvertering verbeter, stimuleer. Sorteer die graan, wat gebruik gaan word om die gereg voor te berei, afsonderlik uit en giet dit in 'n halfvoltooide kalkoen. Nadat die graankos gereed is, kan u iets byvoeg om versiering te versier, byvoorbeeld groen.

Ertjiesop vir pankreatitis

Kook ertjies met slaai en uie. As geurmiddels gebruik ons ​​verskillende stimulerende middels wat nie die slymvlies irriteer nie, maar terselfdertyd die produksie van sappe en selfs immunoglobulien stimuleer. Hierdie eienskappe word besit deur kaneel, gemmer, neutmuskaat. Kook dit alles tot die ertjies sag en gekook is. Dreineer daarna (maar moet nie die sous giet nie). Gooi die ertjies op 'n sif, vee af en meng dit met die sous. Sout dan en kook 'n rukkie totdat dit so gekonsentreerd raak as wat u wil.

Soos u kan sien, is die behoefte om 'n dieet vir pankreatitis te volg nie 'n sin nie. U kan lekker en gevarieerd eet. Met 'n uitgebreide spyskaart kan u vir elke smaak sop met pankreatitis kook.

Resepte vir groentesop

Groentesop is nodig vir pankreatitis, beide in akute en langdurige stadiums van die siekte. Eet sop moet warm wees. Kook slegs die groente wat goed verteer is om mee te kook. Slegs op hierdie manier het die pasiënt onaangename gevolge vir chroniese pankreatitis nadat hy die eerste plantaardige gereg geëet het.

Dit is die moeite werd om maklike resepte aan te bied vir die kook van groentesop:

1. wortels,
2. kap ui en aartappels, kook.

Groente moet nie net kook nie, maar kook nog 30 minute, nie minder nie. 'N Sop van gekookte aartappels en setperke sal baie aangenaam wees om te smaak. Dit is nuttig en kan verbruik word deur pasiënte met pankreatitis. Sit 'n bietjie suurroom daarin om die eerste gereg lekkerder te maak.

Resepte vir dieet sop

Dit is maklik om 'n dieet sop voor te berei vir 'n pasiënt met pankreatitis, aangesien die hoeveelheid toegelate produkte klein is. Sop kan op 'n tweede hoender sous gekook word, waarin u fyngemaakte eierwitte omelet kan sit. Daar moet onthou word dat dit met pankreatitis streng verbode is om giers, boontjiebestanddele en kool vir kook te gebruik.

In pap kan jy 'n bietjie lae-vet harde kaas sit, wat voorheen op 'n rasper met groot afdelings gevryf is. U kan waarlik geniet van 'n werklik bevredigende dieetgereg wat selfs diegene wat nie 'n spesiale dieet nodig het nie, sal aantrek.

Mos-sop resep

Wanneer u die sop puree berei, kan u die gewone gereg in 'n nuwe onverwagse perspektief aanbied. Dit is 'n beroep op diegene vir wie 'n streng dieet noodsaaklik is, en veral omdat dit baie maklik is om hierdie gereg voor te berei. U benodig slegs 'n dikwandige houer vir kook, sowel as 'n blender.

Kapokaartappels is soos volg:

1. jy moet 'n bietjie groente-olie gooi,
2. sit uie, wortels,
3. braai,
4. voeg dan aartappels en bietjie water by,
5. die inhoud van die pan moet 30 minute gaar wees,
6. dan moet dit afgekoel word en in 'n blender gemaal word.

Die sop puree, wat volgens die resep aangebied word, is heerlik om saam met broodkrummels te gebruik. Dit word in 'n aparte bak bedien of direk in die sop gesit. Die eerste gereg is baie nuttig vir almal, insluitend pasiënte met uitgerekte siektes van die pankreas en maag. As u wil, kan u 'n gewone sop in 'n nuwe ongewone resep kook. Dit sal 'n verskeidenheid van die dieet gee deur die tafel met gesonde kos te verryk.

Dieet Hoender Sop Resep

Pasiënte met pankreatitis moet altyd hul ongesteldheid onthou, veral as dit reaktiewe pankreatitis by 'n kind is, en selfs tydens die verligting van die siekte, moet u 'n streng dieet volg wat deur 'n spesialis ontwikkel is, aangesien die resepte vir hierdie dieet nie moeilik is nie. Die gebruik van hoender met pankreatitis is verbode, maar daar is uitsonderings.

As daar 6 maande lank aanhoudend remissie is, kan u 'n spesialis raadpleeg om uit te vind of die toevoeging van hoendervleis aanvaarbaar is. As die antwoord ja is, word dit aanbeveel om hoendersop te kook. Baie mense onthou hierdie wonderlike geur van hoender sous wat familielede na hul herstel na pasiënte gebring het.

Moet opgemerk word:

Sop vir 'n pasiënt met pankreatitis word nie van 'n jong hoender berei nie. 'N Volwassene moet geneem word, aangesien daar nie soveel aktiewe bestanddele in is soos in hoender nie. U kan hoenderborsies gebruik in plaas van hoenderborsies vir kook. Eerstens moet vel, vet, senings, bene en kraakbeen uit die hoender karkas verwyder word. In hierdie dele versamel baie aktiewe bestanddele, hormone, chemikalieë, antibiotika. Dan moet die vleis in koel water gewas word en kook dit op 20 minute op lae hitte. Volgende moet die sous geskink word, met vleis gewas word en weer gesit word om te kook: dit is hoe die tweede sous voorberei word. As die tweede sous gaar is, word dit aanbeveel om dit 'n bietjie te sout, sit dille of pietersielie daarby. Klaar sous kan smaakliker gemaak word deur dit met suurroom of room te geur.

Kaassop Resepte

Met 'n verergering van die verloop van die siekte, word pankreatitis verbied om kaas te gebruik. U kan hierdie produk eers na 'n maand begin eet, maar die toestemming geld slegs vir die tofu-kaasvariëteit. Tofa is 'n soort poreuse kaas wat in Japan ontwikkel word. Dit lyk soos maaskaas. Met sy hulp kan u sop met kaas kook.

Daar moet veral gekyk word na groente: dit is nodig om slegs vars groente te kies, sodat daar geen vorm, verrotting en tekens van bederf is nie. Groente moet geskil word, sade en are verwyder word. U moet die wortels, pampoen en blomkool in blokkies sny, die groente vir 20 minute kook. Water moet gestort word. Groente word in 'n blender fyngemaak, die samewerking van kapokaartappels word verkry.

Dan moet u die sous geleidelik byvoeg om 'n vloeibare suspensie te vorm. Giet sout effens en sit gerasperde tofu-kaas oor. Sop met kaas moet ongeveer 5 minute op lae hitte gekook word. Gekookte kaassop word bedien met krakers.

Pankreatitis melk dieet sop

Sop wat in melk gekook word, spaar vir die spysverteringsorgane, daarom word dit aanbeveel vir pankreatitis. Dit is voedsaam en word maklik deur die liggaam opgeneem.

Word benodig vir kapok sop:

1. Rys - anderhalf eetlepels.
2. Melk - 'n halwe liter.
3. Botter - 5 gram.
4. Suiker - 5 gram.
5. Water - 1 fasetglas.
6. sout

Was die geselekteerde rysgras versigtig onder 'n kraan met water. Sout die water in die pan en kook die rys tot gaar. Ons vee die gaar rys met die sous af, gooi die melk in die kookpunt, sout, voeg suiker en botter by. Laat die melksop kook. Jy kan eet.

Romerige vissop

Word benodig:

Hak silwer - 'n halwe kilogram. Room - 'n halwe glas. Pietersielie - 1 wortel. Botter - 3 eetlepels. lepel. Topgraadmeel - 30 gram. Kop uie. Aartappels - 2-3 wortelgroente (vir 1 weergawe van die sop). Wortels - 'n halwe stuk (vir 2 weergawes van die sop). Sout, seldery, pietersielie en dille. Kooksop.

Ons haal die kop en vinne uit die vis, sny dit in filette sonder vel en bene. Ons maak die kop van die stokvis skoon uit die bittere kieue en spoel dit deeglik uit. Ons sit die kop van die vis, sy vinne en vel in koue water. Kook stadig, kook oortollige vet en skuim uit. Sout die sous, voeg die pietersieliewortel, ui en kruie by. Filtreer die voltooide sous.

Kookroom sop: resep nommer 1

Doop die gekapte aartappelknolle in die voltooide visbraai en kook dit tot sag. Voeg die stokvisfilet in die sop, sny in stukke en kook nog 5 minute. Stukkies stokvis kan nie verteer word nie, anders smaak die vis droog. Ons vee die voltooide afgekoelde sop af in 'n blender tot sag. Kook die resulterende gereg, voeg dan die room by, warm, laat dit nie kook nie. Giet in borde.

Kook room sop: resep nommer 2

Sit die pietersieliewortel en wortels saam met uie in 'n pan. Afsonderlik maak ons ​​'n meelpassivering en kombineer ons met groente-braai. Kook in 'n sousheuningfilet, wat in stukke gekap is. Laat die sop afkoel en maal dit met 'n blender. Die voltooide gekapte sop word weer onder roer gebring. Hierdie opsie is sonder room; die voedingsop kan in die gewenste konsekwentheid met gewone water gebring word.

Dieet slymerige sop

4 porsies:

1. Hawermeel - 160 gram.
2. Water en melk - 600 gram elk.
3. Botter - 20 gram.
4. Suiker - 20 gram.
5. 1 hoender eier.

Ons sorteer hawermout, was dit in warm water, sit dit in kokende water en kook vir 'n uur. Filter dan, hoef nie uit te vee nie. Die resulterende massa word teruggekook. Meng die eier met warm melk, gooi die slymerige hawermeel sous in, voeg sout en suiker by en meng. Sit die olie in hawersop tydens bediening.

Soos u kan sien, maak pankreatitis dit nodig om sop te kook met die toevoeging van produkte wat maklik verteerbaar is. Gelukkig is daar genoeg sulke produkte, en daar is baie min verbode bestanddele. En om sulke heerlike sop te kook, is baie eenvoudig.

Sop vir ontsteking van die pankreas

Die siekte pankreatitis veroorsaak 'n inflammatoriese proses van die pankreas, wat die gewone manier van lewe oortree. Die pasiënt benodig 'n besparende dieet met die verpligte insluiting van eerste kursusse in die spyskaart. Dokters beveel aan dat u sop eet vir pankreatiese pankreatitis om onaangename simptome te verlig.

Nuttige eienskappe

Sop is die eerste kursus. Daar is verskillende variëteite van hierdie gereg, afhangende van die bestanddele wat bygevoeg word: sop puree, sous, koolsop, borscht, ens. Spesialiste doen 'n beroep op die belangrikste voordele van soppe:

Vinnige assimilasie. Stimulasie van spysvertering. Hitte-oordrag retensie. Verhoogde eetlus. Normalisering van bloeddruk.

Ligte sop op groente of swak vleis sous word in die dieet aanbeveel vir siektes in die spysverteringskanaal, diabetes. Daarbenewens word tender eerste kursusse gebruik in die voeding van skool- en voorskoolse kinders.

Die voordele van pankreatitis

Pasiënte vra hulself gereeld af: 'Is dit moontlik om met pankreatitis te sop?' Die eerste gereg is die basis van voeding vir gastro-enterologiese patologie. Dit is waar, daar is sekere beperkings hieroor, wat ons later in die teks sal bespreek.

Erwtensop vir pankreatitis het die volgende eienskappe:

1. stimulering van immuunkragte
2. uitskakeling van depressiewe toestande,
3. bloeddruk beheer
4. verlaging van bloedsuiker
5. positiewe effek op die hart en bloedvate.

So 'n sop met pankreatitis kan slegs gebruik word nadat u 'n dokter geraadpleeg het om die siekte te vererger. Pankreatitis groentesop is die belangrikste bron van voedingstowwe: noodsaaklike proteïene, koolhidrate, vitamiene en minerale.

Suurlemoensop met pankreatitis herstel die spysverteringsfunksie, normaliseer die water-soutbalans, gee die liggaam 'n koste van lewendigheid. Is dit moontlik met pankreatitis-sous? Ja, die vloeistof bevat spesiale stowwe wat die fokus van inflammasie neutraliseer. Pankreatitis hoender sous dien verskillende doeleindes vir die liggaam:

Verhoogde peristalse en verhoogde suurheid van die maag. Opwinding van die sentrale senuweestelsel. Spysverteringsrestourasie. Inhibering van aansteeklike prosesse.

Borsch met pankreatitis is 'n gebalanseerde dieet wat 'n choleretiese effek lewer, bloedvate skoonmaak, 'n gunstige uitwerking op die lewer het. Die gebruik van borsch help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam uit te skakel. Voordat u die spyskaart met sop diversifiseer, moet u u dokter raadpleeg.

Wanneer is dit die moeite werd, is dit beperk tot sop

Eerste kursusse het 'n aantal beperkings wat die kliniese beeld van die siekte kan vererger. Erwtensop is teenaangedui in die verergering van pankreatitis as gevolg van die gebrek aan nodige ensieme om voedsel te verteer. Belangrik! Erwtensop is 'n verbode ete by akute pankreatitis. Ertjiesop kan met stabiele remissie geëet word.

As u groentesop voorberei, kan u nie sampioene en kool byvoeg nie: vertering is gelaai. Dit word nie aanbeveel dat borscht op vleisoplossings, piekels, koolsop, okroshka en beetsop by die spyskaart ingesluit word nie, weens vetinhoud en ingewikkelde voedsel met pankreatitis, asook siektes van die muskuloskeletale stelsel.

Hoe om 'n gereg met pankreatitis te gebruik

Die belangrikste voorwaarde vir die bereiding van sop is om nie vetterige en gebraaide kos by te voeg nie. Die gebruik van dieetbestanddele belas nie die spysverteringstelsel nie. Gevolglik word die metabolisme genormaliseer en die funksionering van die spysverteringskliere verbeter.

Belangrik! By pankreatitis is wortelgewasse verbode: rabarber, radyse, sorrel, blaarslaai, peper, knoffel. Hoendersop word slegs gebruik as die pasiënt in 'n stabiele toestand is. Bereiding van sous van die bors af sonder gate en are. Die eerste twee keer nadat dit gekook is, word die vloeistof gedreineer, die sop gaar met 'n knippie sout, vars kruie. Vir die smaak kan jy 'n lepel suurroom byvoeg.

Wanneer u sop op graangewasse en groente kook, is 'n lang hittebehandeling nodig. Rys, bokwiet, gars en koringgras, vlasaad word in die dieet gebruik. Ertsop word in klein hoeveelhede verbruik, onderworpe aan lang weekmaak en peul van peulgewasse. Belangrik! Ertjies kan die tekens van pankreatitis verhoog. As akute simptome na so 'n sop voorkom, moet die gereg uitgesluit word.

Kan ek sampioensop met pankreatitis kry?

Sampioene en al die geregte wat daaruit berei kan word, behoort tot vandag toe tot die kategorie kontroversiële produkte. Per slot van rekening skuif voedingkundiges hulle van tyd tot tyd van die kategorie dieet na skadelik, en omgekeerd. Is dit moontlik om sampioensop met pankreatitis te gebruik? In werklikheid is sampioene self 'n gunsteling produk van baie. En wat 'n plesier gee die sogenaamde 'sampioenjag'! Wat is die kenmerke van die dieet vir inflammasie in die pankreas?

Moet ek sampioensop vir pankreatitis eet?

As u 'n terapeutiese dieet voorberei, is dit nie die smaakkwaliteit van die produkte wat in ag geneem word nie, maar die moontlike voordeel of skade aan die menslike liggaam. Die hoofdoel van kliniese voeding is immers om die herhaling van pankreatitis te voorkom. Dit is gebaseer op voldoende rus van die pankreas en die slymvliese van die spysverteringskanaal.

Die positiewe gehalte van sampioene op die agtergrond van pankreatitis is hul lae kalorie-inhoud. Tog is dit beslis onmoontlik om sampioensop met pankreatitis te eet in die stadium van die verergering daarvan. Dit is hoofsaaklik te danke aan die hoë ekstraktiwiteit van sampioensop, sowel as alle ander geregte wat van sampioene berei word. Dit is, die gebruik daarvan is 'n aktiveerder van die afskeiding van pankreasensieme, asook maagsap. Dit is nie verbasend dat die gebruik van sampioensop met 'n verergering van pankreatitis slegs naarheid en nuwe pyn sal veroorsaak nie.

Sampioensop is in elk geval 'n taamlike swaar produk vir die pankreas. Dit word immers stadig en sleg verteer. Daarom is dit beter om sulke geregte op die spyskaart te weier om nie die ontsteekte pankreas te oorlaai nie.

Wanneer kan 'n uitsondering gemaak word vir sampioensop met pankreatitis?

Natuurlik moet u, indien moontlik, van so 'n gereg weier en u daarvan hou. Maar daar is geen reëls sonder uitsonderings nie.Dus, vir die kook van so 'n eerste gang, kan nie heel sampioene gebruik word nie, maar slegs hul hoede. Dit bevat feitlik geen chitien nie (hierdie stof word nie deur die ingewande verteer nie; dit is ook die stof wat pynlike opgeblaske spasmas veroorsaak). Daarom sal so 'n sop sag wees.

Verder, as ons die moontlike gebruik van sampioene met pankreatitis oorweeg, beveel voedingsdeskundiges net voorkeur aan afkooksels (bouillon) van sampioene. Alhoewel in hierdie geval, sal 'n aansienlike las op die pankreas val.

Vir spesiale sampioenliefhebbers is dit soms toelaatbaar om sampioensop met pankreatitis te eet, gedurende die voorbereiding waarvan die sampioene oorspronklik van die buitenste laag skoongemaak is, en ook waarin die bene verwyder is. Uiteindelik is dit die dele wat die moeilikste in die spysverteringskanaal van die mens verteerbaar is.

Die totale kooktyd vir sampioensop met pankreatitis kan nie minder as anderhalf uur duur nie. Slegs in hierdie vorm kan die gereg soms opgeneem word in die dieet van pasiënte met pankreatitis, as hulle 'n stabiele remissie van die siekte het. Op een of ander manier is dit 'n uitsondering en nie 'n volwaardige gereg in kliniese voeding nie. As u nie aan hierdie reël voldoen nie, kan u eenvoudig nie komplikasies vermy nie.

Reëls vir die maak van sop vir dieet

Groentesop is 'n belangrike deel van die dieet vir pankreatitis, waarvan die resepte wydverspreid is, en met die regte voorbereiding baie lekker kan wees, ondanks die beperkte bestanddele.

Daar is niks ingewikkeld in hierdie proses nie; u hoef net produkte te selekteer wat nie skadelik vir die liggaam is nie en terselfdertyd maklik verteer kan word, anders kan dit pyn in die pasiënt veroorsaak.

Moenie vergeet dat warm en koue soppe ook nie die beste opsie is nie. Die eerste gereg moet verkieslik warm voorgesit word. U kan vloeibare geregte op nie baie vet hoender sous berei nie. Boonop kan u die tyd spandeer in die kombuis aansienlik verminder deur groentesop in 'n stadige komkommer met pankreatitis te kook.

Die internet bied baie antwoorde op u versoek vir resepte vir vegetariese soppe vir pankreatitis, maar watter daarvan is die lekkerste?

Die eenvoudigste vegetariese sopresep

Om 4 porsies voor te berei, benodig u:

• 800 g beets
• 200 g wortels
• 100 g ui
• een eetlepel groente (verkieslik olyfolie) olie,
• vars setperke.

Kook groente en rasper op 'n mediumgrootte rasper, voeg dit by fyngekapte ui, gebraai in 'n klein hoeveelheid olie, wat op hierdie punt effens goudkleurig moet wees.

Laat kook ongeveer 'n liter water en kook die hele groentemengsel by en kook dit vir minstens 20 minute.

As al die bestanddele sag is, voeg fyngekapte setperke by die kastrol. Sit die eerste voor met jogurt of suurroom.

Pankreatitis blomkool puree sop

Om genoeg van die eerste vir die hele gesin te kook, moet jy:

• 12-13 blomkool bloeiwyses,
• 2-3 wortels,
• 4-5 aartappels,
• 500 ml melk
• 500 ml water
• 250 g harde lae-vet kaas.

Alle groente moet gewas, geskil, gekap en gekook word in water met melk. Terwyl al die bestanddele kook, rasper die kaas op 'n fyn rasper en berei 'n blender voor.

Klits die voorbereide groente, sout die sout en meng dit met kaas, kook nog 4-5 minute. Nadat u die gereg uitgeskakel het, moet u 'n bietjie afkoel en op die tafel sit.

So 'n blomkoolsop met pankreatitis sal 'n onontbeerlike voedsel in die pasiënt se dieet word nadat die akute stadium van die siekte verby is.

Hoenderaftreksel pampoensop

As u op vier mense reken, word dit gebruik:

• nie sterk hoenderfilet sous nie - 900 ml,
• Japanese tofu-kaas (soja) - 200 g,
• puree van gekookte groente (blomkool, pampoen, wortel) - 300 g,
• crunches.

Met die hulp van die sous verdun ons die groentepuree, maar sorg dat die konsistensie puree bly - dit is nog steeds soomsop.Voeg 'n bietjie sout, fyngekapte of gerasperde tofu-kaas by en kook die hele mengsel vir 'n paar minute.

Die klaar gereg kan geëet word met snye gedroogde brood as versiering.

Cucchini sop

Dit is nog 'n groentesop vir pankreatitis, waarvan die resep bestaan ​​uit:

• een ui
• een wortel
• een medium pampoen,
• 3 aartappels
• 'n eetlepel sonneblomolie,
• sout,
• setperke.

Gewaste en gekapte aartappels begin in een en 'n half liter water kook, terwyl ander groente fyn gekap word. Braai die ui vir 'n paar minute in 'n braaipan, voeg dan die wortels by en voeg die courgette na 'n paar minute by.

Kook die groentemengsel 'n paar minute op lae hitte, roer aanhoudend en vermy die vorming van 'n gebraaide kors. Giet die gestoofde groente in die pan tot die gekapte aartappels en bring die sop gereed. Klop die sop met 'n blender en sit dit afkoel en sit dit met kruie aan tafel.

Garnale op groentesop met garnale

Let daarop dat sulke geregte geëet kan word as die akute stadium van die siekte verby is - 2-3 maande na die aanval.

• groentepuree (heel gekookte ui, wortels en aartappels, gebring tot 'n konsekwensie van kapokaartappels met 'n blender of pusher) - 400 g,
• gerasperde kaas - 150 g,
• dopvrye garnale - 70 g.

Dit word aanbeveel dat klaargemaakte kapokaartappels van gekookte groente effens verdun word met water waarin hulle berei is, of nie met 'n sterk hoender sous nie.

Nadat u die groentebroodpuree 'n paar minute met kaas gekook het, moet u die geskilde garnale daarby gooi en nog 3-4 minute daarmee kook. Na afkoeling word aanbeveel dat die gereg op die tafel aanbeveel word.

Gars Groentesop

• 200 gram gars (spoel en voeg water by vir 2,5-3,5 uur),
• 1 courgette
• 1 tamatie
• 2 wortels
• groente-olie
• groente of hoender sous,
• suurroom en kruie na smaak.

Syg die graankos, kook dit dan ongeveer 60 minute en sorteer weer. Meng pap met groente wat voorheen in 'n kastrol gestrooi is in groente-olie en 'n klein hoeveelheid sous.

Kook al die bestanddele vir minstens 20 minute, draai dit af en sit voor op tafel met suurroom en kruie.

Groentesop met vis

Produklys:

• 500 gr. lae-vet vis (stokvis of filokvisfilet),
• 50 gr wortels,
• 40 gr courgettes
• 50 gr uie,
• 2 eetlepels. l. meel
• 150 ml melk
• 50 gr seldery,
• setperke,
• die sout.

Kook die vis in gesoute water en verwyder die skuim daarvan wanneer dit kook, en verwyder dan die vis uit die kastrol. Voeg die gekapte aartappels in die resulterende vis sous by en kook tot sag, voeg die courgette later by.

Meng die fyngerasperde wortels met gekapte uie en soteer op enige groente-olie, voeg dan by die aartappels en courgette. Braai die meel op die oomblik tot goudbruin en meng dit op dieselfde manier met die sous.

Voeg die filet, wat voorheen gekap is, 4-6 minute voordat u dit kook, af. Hou vis uit die spysvertering.

Verkoel die voorbereide sop en klits met 'n blender, en voeg dan gekookte melk by. Die resultaat is 'n sagte en lekker kapokaartappelsop wat met seldery en kruie versier is.

Gedroogde vrugte puree sop met pampoen

Hoe kook ek groentesop met pankreatitis? Daar is baie antwoorde op hierdie versoek. Nie net vegetariese soppe vir pankreatitis is egter goed nie. Sagte resepte is ongewoon vir ons, maar van hierdie nie minder aangename eerste korrels nie.

U benodig:

• gedroogde gedroogde appelkose - 100 gr.,
• gedroogde appels - 100 gr.,
• pampoenpulp - 200 gr.,
• suiker en kaneel - 'n klein knippie,
• stysel.

Giet gewas en gekapte gedroogde vrugte in koel water en kook 20-25 minute op lae hitte. Smeer die sous na die tyd en braai die droëvrugte versigtig in die puree met 'n sif, voeg suiker en kaneel by. Druk afsonderlik die gekapte pampoen van die pampoen in, voeg vrugte sous by indien nodig.

Klits die pampoen met 'n blender, voeg die vrugtepuree by en kook nog 'n bietjie saam in die vrugte sous. Op die laaste stadium moet die mengsel afgekoel word en stysel ingebring word, wat voorheen met 'n klein hoeveelheid afgekoelde vrugtebos verdun is. Laat al die bestanddele kook, kook dit.

Om op te som, is dit die moeite werd om te sê dat die produkte in die geheel die geleentheid het om volgens u smaak te kies, na die belangrikste reël - nie om die pankreas te benadeel nie. Vir kruidliefhebbers word borrie en beperkte gemmerwortel toegelaat. Dit het 'n anti-inflammatoriese effek en verminder die produksie van maagsap.

In werklikheid is die resepte vir groentesop met pankreatitis baie uiteenlopend, en elke persoon kan aanpassings maak tydens voorbereiding, die belangrikste ding is om nie die pasiënt te benadeel nie.

• Die gebruik van 'n kloosterfooi vir die behandeling van pankreatitis

U sal verbaas wees hoe vinnig die siekte terugtrek. Sorg vir die pankreas! Meer as 10.000 mense het 'n beduidende verbetering in hul gesondheid opgemerk net deur soggens te drink ...

Pankreatitis Dieet slaaie Resepte

Daar word aanbeveel dat groente in kombinasie met vleis en vis gebruik word. Hulle behou ook al die voedingstowwe danksy die sagte hittebehandeling.

Souffle-resepte vir pankreatitis as deel van 'n dieet

Die gebruik van so 'n produk is absoluut veilig vir pankreatitis en word gereeld beoefen deur sulke pasiënte by die dieetkieslys te voeg. Die delikate struktuur van die gereg werk baie sag op die spysverteringskanaal

Kaaskoekpan met pankreatitis

Kasserole word elke dag deur ontbyt deur dokters aanbeveel. Geregte gebaseer op maaskaas verminder die las op die pankreas aansienlik en help om gasvorming te verminder

Millet pap met pankreatitis

Millet pap met pankreatitis word op verskillende maniere voorberei, maar die gewildste en lekkerste gereg is die byvoeging van pampoen. Hierdie pap moet smul! Hierdie gereg word aanbeveel vir aandete.