Hawermeelkoekie-resepte vir diabete

Met diabetes word daaglikse voeding gekies, sodat die voedsel wat verbruik word nie lei tot 'n toename in suiker nie. As u nie 'n goeie dieet volg nie, kan dit tot diabetiese koma lei. In hierdie opsig word voedsel met baie koolhidrate, soet en ryk gebak uitgesluit van die dieet.

Lekkers vir tee met tipe 2-diabetes kan natuurlik ook by apteke of spesialiteitswinkels gekoop word. Lae glukemiese indeks onderskei koekies en droog. U moet die produkte kies op wie se verpakking die samestelling volledig is.

Maar u moet nie meegesleur word met die bak van die winkel nie, dit is beter om tyd te spandeer en vir u heerlike en voedsame koeke uit hawermout of hawermeel te berei.

By tipe 2-diabetes het die gebruik van hawermoutkoekies 'n positiewe uitwerking op die welstand, en dit help om die aktiwiteit van die spysverteringstelsel te normaliseer. Om 'n waarlik veilige produk voor te berei, moet u 'n paar reëls volg:

Koringmeel in gebak word vervang met ander growwe grade. Dit kan bokwiet, hawer, rog of koringmeel wees. Die gebruik van verskillende soorte meelmengsels word aangemoedig,
Geen eiers word gebruik nie. Soms kan u een hoender of twee kwartelseiers by koekies vir diabetes voeg
Suiker word eers uitgesluit. Vervang dit met natuurlike, toegelate versoeters of met farmaseutiese versoeters. Dit is nodig om seker te maak dat die gekoopte versoeter aan hitte blootgestel kan word, meestal is daar inligting op die verpakking,
Vetterige natuurlike olie moet vervang word met 'n plantproduk - margarien. Dit is raadsaam om resepte te kies waar die minimum hoeveelheid margarien gebruik word,
Koekies vir diabetes moet altyd maer wees, ryk opsies word uitgesluit.

Tuisgemaakte hawermeel-bakresepte is nie net die klassieke weergawe van gewone dieetkoekies nie. Diabete word soms toegelaat om hulself met gedroogde vrugte, vars vrugte, maaskaas en gebak te behandel.

Watter koekies in onbeperkte hoeveelhede in die dieet ingesluit kan word, is dit beter om u endokrinoloog te vra. Die siekte kom op verskillende maniere by diabete voor, en kos wat nie altyd toegelaat word nie, kan vir kook gebruik word.

Suikervrye koekies vir diabete

Hawermeelvlokkies - 'n halwe glas,
Gefiltreerde water
'N Knippie vanielien
Bokwiet, koring en hawermeel mengsel - 1/2 koppie,
Vetvrye margarien - 'n eetlepel,
Fruktose in die volume van 'n nagereglepel.

Kombineer die vlokkies met vooraf voorbereide meel,
Voeg sagte margarien, vanillien by die basis,
Voeg aan die einde van die knie vanillien en water by,
Bedek die bakplaat met perkament, smeer die massa met 'n lepel,
Bak koekies tot goudbruin op 'n kors by 'n temperatuur van 180-200 grade.

Koekies vir tipe 2-diabete volgens hierdie resep kan voorberei word vir die toekoms, dit word goed vir 5-7 dae geberg.

Rosyntjie koekies

Hawermeel - 70 g
Sagte margarien - 30 g,
water
fruktose,
Rosyne - 'n eetlepel.

Maal hawermeelvlokkies in 'n blender,
Voeg margarien met fruktose en drinkwater by tot die resulterende massa,
Knie die deeg deeglik,
Rol rosyne in meel (vir eweredige verspreiding in die deeg) en meng in grootmaat,
Sit die deeg met 'n lepel op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier,
Bak koekies ongeveer 15 minute in die oond (temperatuur 180 grade).

In plaas van rosyne, kan gekapte gedroogde appelkose gebruik word.

Met sjokolade

Die resep gebruik bitter sjokolade of dieet sjokolade in klein hoeveelhede, so hierdie komponent kan nie die toename in suiker beïnvloed nie.

Versagde margarien - 40 g,
Versoeter - 25 g
Kwartel eier - 1 stuk,
Hawermeel - 240 g,
Vanillin - op die punt van 'n lepel
Sjokoladeskyfies - 12 g.

Smelt margarien in 'n stoombad,
Voeg die eier, meel, vanielje en sjokoladeskyfies by die vetbasis,
Knie die deeg deur hande te was,
Rol die deeg uit in 'n laag van 1 cm dik, sny sirkels uit,
Bak koekies op opspoorpapier vir ongeveer 25 minute.

Met appels

In die resep is dit beter om suur of soet appels te gebruik, dit is meer bruikbaar vir diabete.

Appels - 800 g
Versagde margarien - 'n pakkie van 180 g,
Gemaalde hawermeelvlokkies - 45 g,
Rogmeel - 45 g
4 vars hoender eiers
soda,
asyn,
Versoeter.

Skil en kap die appels op 'n growwe rasper,
Skei die eiergele van die proteïene versigtig,
Rogmeel moet gemeng word met eiergele, gekapte graan, gesmelte margarien, versoeter. Aan die einde van die tweede fase van die deegbereiding, voeg 'n halwe teelepel koeldrank by, gesmeer met asyn-essensie,
Knie 'n nie te digte deeg in, en verdeel dan in vierkante,
Klop die eekhorings in skuim,
Sit koekies op 'n bakplaat met perkament,
Sit die appelmassa in die middel van elke vierkant wat u met proteïene moet invul.

Ongeveer 50 stukke koekies word verkry uit die voorbereide volume deeg. Dit is nie raadsaam om te veel weggedra te word met so bak nie, want dit bevat te veel eiers.

Koekies vir diabete met kaas

Kaas hawermeel koekies het 'n uitstekende smaak, jy kan dit met tee eet met die toevoeging van 'n klein hoeveelheid heuning.

Hawermeelvlokkies - 100 g,
Bokwiet- of rogmeel - 50 g,
Harde kaas - 30 g,
Eiergeel
3,2% melk - 50 ml,
Onversoete botter - 50 g.

Rasper kaas, maal graan in 'n koffiemolen,
Meng hawermout met gerasperde kaas,
Gooi meel in die basis, 1/2 eetlepel koeksoda,
Giet die melk geleidelik, meng die deeg aanhoudend,
Rol die deeg uit met 'n dun laag. Sny die koekies dan uit met 'n glas of spesiale figure,
Sit die gebak uit op perkament wat op 'n bakplaat gelê is, en smeer met eiergeel bo-op,
Bak koekies ongeveer 25 minute in 'n voorverhitte oond.

As dit moontlik is om gebak of tuisgemaakte koek te eet, hang af van hoeveel beheer die suikerinhoud in die liggaam is. Daar moet 'n streng dieet gevolg word totdat suiker tot 'n aanvaarbare vlak verminder kan word.

Nadat die welstand gestabiliseer is, moet voeding geleidelik uitgebrei word en elke keer glukose gemeet word nadat 'n nuwe gereg in die dieet ingebring is.

Diabetiese koekies

By diabetes is dit belangrik om by die regte voeding te hou. Lekkers met hierdie patologie is streng verbode, aangesien die meeste daarvan bydra tot die toename in glukose in die bloed.

Soms wil u egter wegbeweeg van enkele reëls en lekker muffin eet. Koekies kom om koeke en soetbolletjies te vervang. In die suikergoed is daar baie goed vir pasiënte met diabetes.

Soetheid kan onafhanklik gemaak word. Dus weet die pasiënt waarskynlik wat dit bevat.

Koekies vir tipe 2-diabete moet op die basis van sorbitol of fruktose gemaak word. As 'n soet plaasvervanger word sikloomat, aspartaam of xylitol gebruik.

U kan hulle nie misbruik nie. Verhoging van die aanbevole dosis sal lei tot opgeblasenheid en diarree, wat tot uitdroging kan lei.

Dit word nie aanbeveel om baie te drink nie. Meer as 4 stukke op 'n slag is onmoontlik; glukose kan skerp toeneem.

Die instelling van 'n nuwe gereg moet altyd met die dokter ooreengekom word. Dit is belangrik om die glukemiese indeks van voedsel, die hoeveelheid proteïene, vet en koolhidrate in ag te neem. Dit alles word gedoen om die pasiënt teen 'n ander aanval te beskerm.

Vir diabete van die tweede tipe, is dit nie verbode om kos met 'n hoë kalorie te eet nie. Lekkers is veilig daarvoor, behalwe dié wat suiker bevat.

Diabete met 'n insulienafhanklike soort siekte word toegelaat om enige beskuit te verteer, mits daar geen konvensionele verfynde koolhidrate is nie.

Hoe om 'n koekie te kies

Voedingkundiges adviseer om lekkers tuis te maak. Hierdie benadering waarborg die afwesigheid van skadelike produkte en suiker. Onder sekere omstandighede is die gebruik van suikergoed vir pasiënte met diabetes moontlik. Naamlik, wanneer u gesonde produkte gebruik, is kooktyd egter nie altyd genoeg nie, en u moet in die winkel kies.

Watter koekies kan jy met diabetes eet:

Die veiligste suikerproduk vir suikersiekte is beskuit. Dit bevat hoogstens 45–55 gram koolhidrate. Dit word toegelaat om 4 stukke op 'n slag te eet. Galette koekies vir diabetes kan geëet word, omdat dit 'n minimum suiker bevat. Koringmeel word gebruik om te vervaardig, so die diabete van tipe 2 is verbode om dit te koop. Slegs pasiënte met tipe 1-siekte word toegelaat.
Koekies Maria. Dit word ook toegelaat om saam met tipe 1-siekte te gebruik. Die samestelling van die suikergoed: 100 g bevat 10 gram proteïen en vet, 65 gram koolhidrate, die res is water. Kalorie-inhoud is 300-350 kcal per 100 g.
Hawermoutkoekies vir tipe 2-diabetes is redding vir die soet tand. U kan nie in 'n gebak koop nie. U hoef slegs koekies te koop wat vir diabete gemaak is.

Bestudeer die samestelling as u koekies in 'n winkel koop. Daar moet geen suiker in die finale produk wees nie. Let daarop dat u die kalorie-inhoud en die vervaldatum vind.

As dit nie op die etiket is nie en die verkoper nie die presiese samestelling en BJU-lekkers kan sê nie, moet u nie sulke koekies koop nie.

Daar is baie resepte vir die maak van suiker vir diabete. Die belangrikste kenmerk van gewone muffin is die afwesigheid van suiker en die teenwoordigheid van versoeters.

Met veenbessies en maaskaas

Bosbessies is gesond en soet; jy hoef nie suiker en fruktose by te voeg nie.

Vir 1 porsie benodig u:

100 g ekstra vlokkies van die eerste graad,
50 gr rogmeel
150 ml jogurt,
1 eetlepel. l. lae vet botter,
¼ teelepel sout en soveel koeksoda
4,5 eetlepels. l. laevet maaskaas
1 kwartel eier
heel veenbessies
gemmer.

'N Metode om hawermoutkoekies voor te berei vir tipe 1-diabete:

Versag margarien. Sit in 'n bak, meng met maaskaas, gaan dit deur 'n blender en 'n eier. 'N Suiwelproduk moet vet bevat.
Voeg jogurt, gekapte hawermeel by. Meng deeglik met 'n lepel.
Gebruik koeldrank ¼ suurlemoen of asyn in. Giet in die deeg.
Maal die gemmer, sit die hele cranberries.
Rogmeel word na goeddunke bygevoeg. Genoeg 2 eetlepels. l. Die deeg moet nie dik wees nie, die konsekwentheid is vloeibaar.

Bak 20 minute op perkament by 180 ° C. Maak platkoekies klein en plat, as dit gebak word, word dit opgeneem.

Met sitrus

Hierdie koekie word aanbeveel vir tipe 1-diabetes. 100 g produk bevat 100 kcal.

Bestanddele vir 2 porsies:

50 gram vrugtesuiker of ander versoeter wat in tipe 1-diabetes toegelaat word,
2 teelepel bakpoeier of koeldrank, geblus met suurlemoen,
gekapte havervlokkies van die hoogste graad - 1 koppie,
1 suurlemoen
400 ml 1% kefir of jogurt,
10 kwartelseiers
'n glas volgraanmeel (rog is ideaal).

Kombineer beide soorte meel, fruktose en bakpoeier in een houer.
Neem 'n klitser en klits eiers, voeg geleidelik kefir by.
Kombineer die droë mengsel met die eiers. Giet die skil van een suurlemoen, gebruik nie die pulp nie.
Knie die massa goed met 'n spatel.

Voorverhit die oond, vorm ronde koeke en sit op 'n bakplaat, gesmeer met olyfolie. Bak vir 20 minute.

Met pruimedante

Geen suiker of ander versoeter is nodig vir kook nie. Gebruikte pruimedante voeg soetheid en ongewone smaak by.

'N Volwassene of kind sal nie so 'n nagereg weier nie.

250 gr Hercules-vlokkies,
200 ml water
50 gr margarien,
0,5 teelepel bakpoeier
'n handvol pruimedante
2 eetlepels. l. olyfolie
200 gram hawermeel.

Maal Hercules-vlokkies, die produk sal sagter word. Giet in 'n geskikte houer. Giet 100 ml warm water, meng, voeg die oorblywende hoeveelheid vloeistof by.
Smelt margarien, voeg by vlokkies en meng deeglik.
Giet 0,5 teelepel. bakpoeier om diabetiese koekies lugdig te maak.
Sny pruimedante in klein stukkies en meng met die deeg.
Giet olyfolie in. U kan enige plantaardige olie gebruik, maar 'n olyf-diabeet sal meer voordele inhou.
Maal havervlokkies Hercules en voeg by die deeg. 'N Alternatief is rogmeel.

Smeer 'n bakplaat met margarien of olyfolie, bedek dit met bakpapier. Maak klein koeke en sit die oond op 180 ° C. Na 15 minute kan jy eet.

Met donker sjokolade

Selfs in die afwesigheid van kulinêre vaardighede om nageregte te maak, kan u heerlike fruktose koekies vir diabetes maak. Minimum bestanddele, lae kalorie-inhoud. Geskik vir sjokoladeliefhebbers.

Diabetiese hawermeel koekie resep:

Aangesien niemand so lekker sal weier nie, benodig u 750 gr rogmeel, 0,75 koppies margarien en 'n bietjie minder versoeter, 4 kwartelseiers, 1 teelepel. sout en sjokoladeskyfie.
Sit die margarien 30 sekondes in die mikrogolfoond. Meng met ander bestanddele.
Maak koeke en plaas op 'n bakplaat.

Bak koekies vir 15 minute, stel die temperatuur op 200 ° C.

Op hawermout

In hierdie resep word fruktose in plaas van suiker gebruik om koekies vir tipe 2-diabete voor te berei.

Bestanddele vir 2 porsies:

200 gram hawermeel,
200 ml water
200 g koring, bokwietmeel en havermeel,
50 g botter,
50 gr fruktose,
'n knippie vanillien.

Maak suikervrye hawermoutkoekies vir diabete:

sit botter op die tafel vir 30 minute,
voeg gekapte hawermeel van die hoogste gehalte by, 'n mengsel van meel en vanielje,
gooi geleidelik water en voeg versoeter by,
meng die deeg goed
sit die massa op 'n bakplaat, vorm ronde koeke,
draai die oond op 200 ° C aan.

Versier met 'n skyfie donker sjokolade gemaak vir pasiënte met diabetes.

Kontra

Botterbotter is teenaangedui vir diabete. Gekoopte produkte bevat suiker en koringmeel, wat nie by pasiënte met diabetes gebruik moet word nie.

Daar is geen kontraindikasies as die soetheid bestaan uit natuurlike bestanddele wat vir hierdie siekte toegelaat word nie. U kan hulle nie net met vetsug eet nie.

In die bak moet nie eiers, melksjokolade. Wees versigtig om rosyne, droëvrugte en gedroogde appelkose by te voeg.

Snags word nie aanbeveel om lekkers te eet nie. Koekies word soggens geëet met lae-vet kefir, melk of water. Dokters adviseer om tee of koffie te drink.

Diabetes laat u nie veel lekkers toe nie. Maar soms kan u uself behandel met heerlike tuisgemaakte nageregte. Koekies wat van rogmeel of mengsel gemaak word, is gewild. Dit beïnvloed nie die toename in glukose nie. Hoe laer die graad meel, hoe nuttiger is dit vir 'n diabeet.

Dit word toegelaat om koekies met tuisgemaakte jellie met behoorlike voorbereiding te versier. Die belangrikste ding is dat daar geen suiker of ander verbode kosse in suikersiekte in die bak is nie.

Dit bevat koekies vir tipe 2-diabete

Watter suikersiekoekies word toegelaat? Dit kan van die volgende tipes wees:

Koekies en klappers. Dit word aanbeveel om dit 'n bietjie tot vier klappers op 'n slag te gebruik.
Spesiale koekies vir diabete. Dit is gebaseer op sorbitol of fruktose.
Koekies wat tuis gemaak word, is die beste en voordeligste oplossing omdat alle bestanddele bekend is.

Koekies moet met fruktose of sorbitol gepraat word. Dit word waardeer nie net deur diabete nie, maar ook deur mense wat die basiese beginsels van regte voeding waarneem. Aanvanklik sal die smaak ongewoon lyk. 'N Suikervervanger kan die smaak van suiker nie ten volle oordra nie, maar natuurlike stevia sal die smaak van koekies aansienlik verbeter.

Koekieseleksie

Voordat u lekkernye aanskaf, is dit die moeite werd om faktore soos die volgende te oorweeg:

Meel. Meel moet 'n lae glukemiese indeks hê. Dit is 'n maaltyd van lensies, hawer, bokwiet of rog. Koringmeel is kategorieë onmoontlik.
Versoeter.Selfs al is strooi suiker verbode, moet fruktose of 'n suikervervanger verkies word.
Botter. Vet in die siekte is ook skadelik. Koekies moet op margarien gekook word of heeltemal vetvry wees.

Basiese beginsels van koekie resepte

Dit is die moeite werd om aandag te gee aan die volgende beginsels:

Dit is beter om op volledige rogmeel te kook in plaas van koringmeel,
Moenie soveel eiers in die gereg sit nie, indien moontlik,
Gebruik margarien in plaas van botter
Dit is verbode om suiker in die nagereg in te sluit; hierdie produk verkies die versoeter.

Spesiale koekies vir diabete met tipe 2 is 'n moet. Dit sal gewone lekkers vervang, u kan dit sonder moeite kook en met minimale tydskoste.

Vinnige koekie resep

'N Selfgemaakte nagereg is die beste opsie vir tipe 2-diabetes. Oorweeg die vinnigste en maklikste proteïen-nageregresep:

Klits eierwit tot skuimerig,
Besprinkel met sakkarien
Sit op papier of droë bakplaat,
Laat droog word in die oond, draai die gemiddelde temperatuur in.

Tik 2 hawermoutkoekies vir diabetes

Resep vir 15 stukke. Vir een stuk, 36 kalorieë. Eet hoogstens drie koekies op 'n slag. Vir nagereg benodig u:

Hawermeel - 'n glas,
Water - 2 eetlepels,
Fruktose - 1 eetlepel,
Margarien met 'n minimum hoeveelheid vet - 40 g.

Verkoel margarien, gooi meel in. In die afwesigheid daarvan, kan u dit self doen - vlokkies na die blender stuur.
Voeg fruktose en water by sodat die massa klewerig word. Maal die mengsel met 'n lepel.
Stel die oond op 180 grade. Plaas bakpapier op 'n bakplaat om nie olie daarop te versprei nie.
Sit die deeg met 'n lepel, vorm 15 stukke.
Laat staan vir 20 minute, wag tot afkoel en trek uit.

Rogmeelkoekies

In een stuk is daar 38-44 kalorieë, 'n glukemiese indeks van ongeveer 50 per 100 g. Dit word aanbeveel dat u nie meer as 3 koekies in een maaltyd verbruik nie. Die volgende bestanddele is nodig vir die resep:

Margarien - 50 g
Suikervervanger - 30 g,
Vanillien na smaak
Eier - 1 stuk
Rogmeel - 300 g
Swart diabetiese sjokolade in skyfies - 10 g.

Verkoel margarien, voeg suikervervanger en vanillien by. Maal deeglik.
Klits met 'n vurk, gooi margarien in, meng goed.
Gooi die meel stadig in, meng.
Voeg sjokolade by as dit oorbly. Versprei eweredig oor die toets.
Voorverhit die oond, sit papier.
Sit die deeg in 'n klein lepel en vorm koekies. Ongeveer dertig stukke moet uitkom.
Bak vir 20 minute op 200 grade.

Na afkoeling kan u eet. Goeie aptyt!

Peperkoek behandel

Een koekie bevat 45 kalorieë, glukemiese indeks - 45, XE - 0,6. Om voor te berei, benodig u:

Hawermeel - 70 g
Rogmeel - 200 g
Versagde margarien - 200 g,
Eier - 2 stukke
Kefir - 150 ml,
asyn,
Diabetiese sjokolade
gemmer,
soda,
Fruktose.

Gemmer beskuit resep:

Meng hawermeel, margarien, koeldrank met asyn, eiers,
Knie die deeg in en vorm 40 reëls. Deursnee - 10 x 2 cm
Bedek met gemmer, gerasperde sjokolade en fruktose,
Maak rolle, bak 20 minute.

Kwartel eierbeskuitjies

Daar is 35 kalorieë per koekie. Die glukemiese indeks is 42, XE is 0,5.

Die volgende produkte word benodig:

Sojameel - 200 g,
Margarien - 40 g
Kwartel eiers - 8 stukke,
Kaaskaas - 100 g
Suikervervanger
water
Koeldrank.

Meng die eiergele met meel, gooi die gesmelte margarien, water, suikervervanger en koeldrank in, geslaan met asyn,
Vorm 'n deeg, laat dit staan vir twee uur,
Klits wit tot skuim verskyn, sit maaskaas by, meng,
Maak 35 klein sirkels. Die benaderde grootte is 5 cm,
Sit 'n massa maaskaas in die middel,
Kook 25 minute.

Appelkoekies

Daar is 44 kalorieë per koekie, glukemiese indeks - 50, XE - 0.5. Die volgende produkte word benodig:

Appels - 800 g
Margarien - 180 g,
Eiers - 4 stukke
Hawermeel, gemaal in 'n koffiemolen - 45 g,
Rogmeel - 45 g
Suikervervanger
Asyn.

In eiers, skei die proteïene en eiergele,
Skil die appels, sny die vrugte in klein stukkies,
Roer meel, eiergele, hawermout, soda met asyn, suikervervanger en warm margarien by,
Vorm 'n deeg, rol uit, maak vierkante,
Klits wit tot skuim
Sit die nagereg in die oond, sit vrugte in die middel, en eekhorings bo-op.

Gaarmaaktyd is 25 minute. Goeie aptyt!

Hawermeel rosyntjie koekies

Een kalorie bevat 35 kalorieë, 'n glukemiese indeks van 42, XE van 0,4. Vir die toekomstige nagereg benodig u:

Hawermeel - 70 g
Margarien - 30 g
water
fruktose,
Rosyne.

Stap vir stap resep:

Stuur hawermout na 'n blender,
Sit gesmelte margarien, water en fruktose,
Meng deeglik
Sit opspoorpapier of foelie op 'n bakplaat,
Vorm 15 stukke uit die deeg, voeg rosyne by.

Gaarmaaktyd is 25 minute. Die koekie is gereed!

U hoef nie te dink dat dit met diabetes onmoontlik is om lekker te eet nie. Mense wat nie suikersiekte het nie, probeer nou suiker weier, omdat hulle die produk as skadelik vir hul liggaam en gesondheid beskou. Dit is die rede waarom nuwe en interessante resepte verskyn. Diabetiese voeding kan baie lekker en gevarieerd wees.

Glykemiese indeks van bestanddele vir koekies

Die glukemiese indeks van produkte is 'n digitale aanduiding van die impak van 'n spesifieke voedselproduk op die verhoging van bloedglukosevlakke nadat dit verteer is. Diabete moet 'n dieet van voedsel met GI tot 50 eenhede maak.

Daar is ook produkte waarin die GI nul is, dit alles te wyte aan die gebrek aan koolhidrate daarin. Maar hierdie feit beteken nie dat sulke kos op die tafel van die pasiënt kan wees nie. Die glukemiese indikator van vet is byvoorbeeld nul, maar dit het 'n hoë kalorie-inhoud en bevat baie cholesterol.

Dus, benewens GI, moet u ook let op die kalorie-inhoud van voedsel as u kos kies. Die glukemiese indeks word in verskillende kategorieë verdeel:

tot 50 STUKKE - produkte vir daaglikse gebruik,
50 - 70 eenhede - voedsel kan soms in die dieet teenwoordig wees,
vanaf 70 eenhede en meer - sulke voedsel is streng verbode, aangesien dit 'n risikofaktor vir hiperglikemie sal word.

Benewens 'n bekwame keuse van voedsel, moet die pasiënt die reëls van die bereiding daarvan nakom. By diabetes moet alle resepte slegs op die volgende maniere voorberei word:

vir 'n paartjie
kook,
in die oond
in die mikrogolf
op die rooster
in 'n stadige stoof, behalwe vir die "braai" -modus,
Laat prut op die stoof met 'n klein hoeveelheid groente-olie.

As u die bogenoemde reëls in ag neem, kan u self maklik 'n diëet maak.

Produkte vir koekies

Havermout is al lank bekend vir sy voordele. Dit bevat baie vitamiene, minerale en vesel. Met gereelde gebruik van hawermeelprodukte word die werk van die spysverteringskanaal genormaliseer, en die risiko van cholesterolvorming word ook verminder.

Hawermeel bevat self 'n groot hoeveelheid koolhidrate wat moeilik verteerbaar is, wat nodig is vir tipe 2-diabetes. Daarom moet die pasiënt weet hoeveel u op die hawerdag kan eet. As ons oor hawermeelkoekies praat, moet die daaglikse inname nie 100 gram oorskry nie.

Daar word gereeld hawermoutkoekies met 'n piesang voorberei, maar sulke resepte word verbied vir tipe 2-diabete. Die feit is dat die piesang GI 65 eenhede is, wat 'n toename in bloedsuiker kan veroorsaak.

Diabetiese koekies kan berei word uit die volgende bestanddele (vir alle GI's met 'n lae dosis):

hawermeel,
hawermeel,
rogmeel
eiers, maar nie meer as een nie, die res moet slegs met proteïene vervang word,
bakpoeier
okkerneut,
kaneel,
kefir,
melk.

Hawermout vir koekies kan tuis berei word. Om dit te doen, maal u hawermeel tot 'n poeier in 'n blender- of koffiemolen.

Hawermeelkoekies is nie minderwaardig as die voordeel van hawermeel nie. Sulke koekies word selfs gereeld as sportvoeding gebruik en dit met proteïene berei. Dit alles is te danke aan die vinnige versadiging van die liggaam van ingewikkelde koolhidrate in hawermeel.

As u besluit om suikervrye hawermoutkoekies vir diabete in die winkel te koop, moet u 'n paar besonderhede daarvan ken. Eerstens het die 'natuurlike' hawermeelkoekies 'n maksimum rakleeftyd van hoogstens 30 dae. Tweedens, let op die integriteit van die pakket; kwaliteit produkte moet nie defekte hê in die vorm van gebreekte koekies nie.

Voordat u koekies vir diabetiese hawermoute koop, moet u uself deeglik vergewis van die samestelling daarvan.

Hawermeel koekie resepte

Daar is 'n verskeidenheid resepte vir die maak van hawermoutkoekies vir diabete. Hul kenmerkende kenmerk is die gebrek aan so 'n bestanddeel soos koringmeel.

In diabetes is dit verbode om suiker te verbruik, sodat u gebak kan versoet met 'n versoeter, soos fruktose of stevia. Heuning mag ook gebruik word. Dit is verkieslik om 'n byeboerproduk van kalk, akasia en kastanje te kies.

Om die lewer 'n spesiale smaak te gee, kan u neute daarby voeg. En dit maak nie saak watter nie - okkerneute, dennepitte, haselneute of amandels. Almal het lae GI, ongeveer 15 eenhede.

Drie porsies koekies sal benodig word:

hawermeel - 100 gram,
sout - op die punt van 'n mes,
eierwit - 3 st.,
bakpoeier - 0,5 teelepel,
groente-olie - 1 eetlepel,
koue water - 3 eetlepels,
fruktose - 0,5 teelepel,
kaneel - opsioneel.

Maal halwe hawermeel tot 'n poeier in 'n blender of koffiemolen. As u nie lus het om te pla nie, kan u hawermeel gebruik. Meng haverpoeier met graan, bakpoeier, sout en fruktose.

Klits eierwitte afsonderlik totdat die welige skuim gevorm is, voeg dan water en groente-olie by. Kombineer al die bestanddele, meng deeglik, gooi kaneel (opsioneel) en laat staan vir 10 - 15 minute om die hawermout te laat opswel.

Dit word aanbeveel om koekies in silikoonvorm te bak, aangesien dit sterk vassit, of u moet 'n gewone vel bedek met perkament gesmeer met olie. Kook 20 minute in 'n voorverhitte oond by 200 ° C.

U kan hawermeelkoekies met bokwietmeel kook. Vir so 'n resep benodig u:

hawermeel - 100 gram,
bokwietmeel - 130 gram,
lae-vet margarien - 50 gram,
fruktose - 1 teelepel,
gesuiwerde water - 300 ml,
kaneel - opsioneel.

Meng hawermout, bokwietmeel, kaneel en fruktose. Versag margarien in 'n waterbad in 'n aparte houer. Moet dit net nie tot 'n vloeibare konsekwentheid bring nie.

Voeg die hawermengsel en water geleidelik in die margarien in, knie tot 'n homogene massa. Die deeg moet elasties en veerkragtig wees. Vog hande in koue water voordat u koekies vorm.

Smeer koekies op 'n bakplaat wat voorheen met perkament bedek is. Kook in 'n voorverhitte oond by 200 ° C tot 'n bruin kors ongeveer 20 minute vorm.

Die geheime van diabetiese bak

Alle bak met diabetes moet voorberei word sonder die gebruik van koringmeel. Baie gewilde gebak van rogmeel vir diabete, wat nie die toename in bloedsuiker beïnvloed nie. Hoe laer die graad van rogmeel, hoe bruikbaar is dit.

Daaruit kan jy koekies, brood en pasteie kook. Dikwels word verskillende soorte meel in resepte gebruik, dikwels rog en hawermeel, minder gereeld bokwiet. Hul GI oorskry nie die syfer van 50 eenhede nie.

Bak wat vir diabetes toegelaat word, moet hoogstens 100 gram verbruik word, verkieslik in die oggend. Dit is omdat koolhidrate beter deur die liggaam afgebreek word tydens liggaamlike aktiwiteit, wat in die eerste helfte van die dag voorkom.

Die gebruik van eiers in resepte moet beperk word; hoogstens een, die res word aanbeveel om slegs met proteïene vervang te word. GI proteïene is gelyk aan 0 STUKKE, in dooier 50 STukke. Hoendergeel bevat hoë cholesterol.

Die basiese reëls vir die bereiding van diabetiese bak:

gebruik nie meer as een hoender eier nie,
toegelate haver, rog en bokwietmeel,
daaglikse inname van meelprodukte tot 100 gram,
botter kan vervang word met lae-vet margarien.

Daar moet kennis geneem word dat suiker toegelaat word om heuning met sulke variëteite te vervang: bokwiet, akasia, kastaiingbruin, kalk. Al die GI wissel van 50 eenhede.

Sommige gebak is versier met jellie, wat as dit goed voorberei is, op 'n diabetiese tafel aanvaarbaar is. Dit word voorberei sonder die byvoeging van suiker. As 'n geleermiddel kan agar-agar of direkte gelatien, wat hoofsaaklik uit proteïene bestaan, gebruik word.

Die video in hierdie artikel bevat hawermeelkoekiesresepte vir diabete.

Die verskil tussen soorte diabetes

Met diabetes is daar 'n mate van verskil in voeding. By tipe 1-diabetes, moet die samestelling ondersoek word na die teenwoordigheid van verfynde suiker, 'n groot hoeveelheid vir hierdie tipe kan gevaarlik word. Met 'n dun liggaamsbou van die pasiënt, is dit toegelaat om verfynde suiker te gebruik, en die dieet sal minder styf wees, maar dit is nietemin beter om voorkeur te gee aan fruktose en sintetiese of natuurlike versoeters.

In tipe 2 is pasiënte meer gereeld vetsugtig en is dit belangrik om voortdurend te monitor hoe skerp die glukosevlak styg of daal. Daarom is dit belangrik om die dieet noukeurig te monitor en voorkeur te gee aan tuisgebak, so u sal seker wees dat die samestelling van koekies en ander dieetprodukte nie 'n verbode bestanddeel bevat nie.

Afdeling Diabetiese Voeding

As u ver van kook is, maar u steeds met koekies wil behaag, kan u 'n hele afdeling vir diabete in gewone klein afdelingswinkels en groot supermarkte vind, oftewel 'dieetvoeding'. Vir mense met spesiale voedingsbehoeftes kan u die volgende vind:

“Maria” -koekies of onversoete koekies - dit bevat 'n minimum van suikers, wat in die gewone gedeelte met koekies beskikbaar is, maar is meer geskik vir tipe 1-diabetes, omdat koringmeel in die samestelling aanwesig is.
Onversoete krakers - bestudeer die samestelling, en in die afwesigheid van bymiddels kan dit in klein hoeveelhede in die dieet ingebring word.
Tuisgemaakte bakwerk met u eie hande is die veiligste koekie vir diabete van beide soorte, aangesien u heeltemal vertroue in die samestelling het en dit kan beheer, verander dit volgens individuele voorkeure.

Wanneer u winkelkoekies kies, moet u nie net die samestelling bestudeer nie, maar ook die vervaldatum en kalorie-inhoud in ag neem, aangesien u die glukemiese indeks vir tipe 2-diabete moet bereken. Vir tuisgebakte produkte kan u die spesiale program op u slimfoon gebruik.

Bestanddele vir tuisgemaakte diabetes koekies

In diabetes moet u uself beperk tot olieverbruik en u kan dit vervang met 'n lae-kalorie margarien, en gebruik dit dus vir koekies.

Dit is beter om nie weggevoer te word met sintetiese versoeters nie, aangesien dit 'n spesifieke smaak het en diarree en swaarheid in die maag veroorsaak. Stevia en fruktose is 'n ideale plaasvervanger vir gewone verfynde produkte.

Dit is beter om hoendereiers uit te sluit van die samestelling van hul eie geregte, maar as 'n koekresep hierdie produk behels, kan kwartels gebruik word.

Premium koringmeel is 'n produk wat nutteloos is vir diabete. Wit wit meel moet vervang word met hawer en rog, gars en bokwiet. Koekies van hawermeel is veral lekker. Die gebruik van hawermeelkoekies in die diabeetwinkel is onaanvaarbaar. U kan sesamsade, pampoenpitte of sonneblomme byvoeg.

In gespesialiseerde afdelings kan u bereide diabetiese sjokolade vind - dit kan ook as bakwerk gebruik word, maar binne redelike perke.

Met 'n gebrek aan lekkers tydens diabetes, kan u droëvrugte gebruik: gedroogde groen appels, saadlose rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, maar! Dit is baie belangrik om die glukemiese indeks te oorweeg en in klein hoeveelhede gedroogde vrugte te gebruik. Vir tipe 2-diabetes is dit die beste om 'n dokter te raadpleeg.

Tuisgemaakte koekie

Vir baie mense wat die eerste keer diabetiese gebak probeer, kan dit vars en smaakloos lyk, maar na 'n paar koekies word die opinie gewoonlik die teenoorgestelde.

Aangesien koekies met suikersiekte in baie beperkte hoeveelhede kan wees en verkieslik in die oggend, hoef u nie vir 'n hele leër te kook nie, met langdurige opberging, kan dit die smaak verloor, verouder word, of u hou nie daarvan nie. Om die glukemiese indeks uit te vind, moet u die voedsel duidelik weeg en die kalorie-inhoud van koekies per 100 gram bereken.

Belangrik! Moenie heuning gebruik tydens bak by hoë temperature nie. Dit verloor sy bruikbare eienskappe en word na blootstelling aan hoë temperature amper gif of grofweg suiker.

Lug ligte koekies met sitrus (102 kcal per 100 g)

Volgraanmeel (of volkorenmeel) - 100 g
4-5 kwartels of 2 hoendereiers
Vetvrye kefir - 200 g
Gemaalde havervlokkies - 100 g
suurlemoen
Bakpoeier - 1 teelepel.
Stevia of fruktose - 1 eetlepel. l.

Meng droë kosse in een bak, voeg stevia daarby.
Klits die eiers met 'n vurk in 'n aparte bak, voeg kefir by, meng met droë produkte, meng goed.
Maal die suurlemoen in 'n blender, dit is raadsaam om slegs die skil en snye te gebruik - die wit deel in sitrus is baie bitter. Voeg suurlemoen by die massa en knie met 'n spatel.
Bak die bekers ongeveer 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.

Lugagtige ligte sitruskoekies

Nuttige semels koekies (81 kcal per 100 g)

4 hoender eekhorings
Haver semels - 3 eetlepels. l.
Suurlemoensap - 0,5 teelepel.
Stevia - 1 teelepel.

U moet eers semels in meel maal.
Klits die hoenderpitte met suurlemoensap tot klam skuim.
Suurlemoensap kan vervang word met 'n knippie sout.
Meng die semelsmeel en die versoeter versigtig met 'n spatel.
Sit klein koekies op 'n perkament of mat met 'n vurk en sit dit in 'n voorverhitte oond.
Bak teen 150-160 grade 45-50 minute.

Tee hawermout sesam koekies (129 kcal per 100 g)

Vetvrye kefir - 50 ml
Hoenderier - 1 stuks.
Sesame - 1 eetlepel. l.
Gesnipperde hawermeel - 100 g.
Bakpoeier - 1 eetlepel. l.
Stevia of fruktose na smaak

Meng droë bestanddele, voeg kefir en eier daarby.
Meng 'n homogene massa.
Voeg aan die einde sesamsade by en begin koekies vorm.
Smeer die koekies in sirkels op perkament, bak dit vir 20 minute op 180 grade.

Tee Sesame hawermeel koekies

Belangrik! Nie een van die resepte kan 'n volledige verdraagsaamheid deur die liggaam waarborg nie. Dit is belangrik om u allergiese reaksies te bestudeer, asook om bloedsuiker te verhoog of te verlaag - alles afsonderlik. Resepte - sjablone vir dieetkos.

Chocolate Chip Hawermeelkoekies

Lae-vet margarien - 40 g
Kwartel eier - 1 st.
Fruktose na smaak
Volgraanmeel - 240 g
Knyp vanillien
Spesiale sjokolade vir diabete - 12 g

Smelt die margarien in die mikrogolfoond met pulse, meng met fruktose en vanielje.
Voeg meel, sjokolade by en klits 'n eiermengsel in.
Knie die deeg goed deur, deel dit met ongeveer 25-27 stukke.
Rol in klein lae, sny kan gevorm word.
Bak 25 minute teen 170-180 grade.

Chocolate Chip Hawermeelkoekies

Koekies vir diabete - smaaklike en gesonde resepte

Met diabetes is dit belangrik om streng voedingsriglyne te volg. U hoef nie te dink dat u die gewone produkte, insluitend nageregte en gebak, nou kan vergeet nie.

Video (klik om te speel).

Tipe 2-diabetes beteken dat ryk voedsel soos koek en gebak verbode is. As u soet kos moet eet, is die beste koekies. Selfs met die siekte kan dit in u eie kombuis gedoen word of in 'n winkel gekoop word.

Daar is nou 'n verskeidenheid produkte vir diabete. Nageregte word in apteke en spesiale afdelingswinkels gekoop. Koekies kan ook aanlyn bestel word of tuis gekook word.

Watter suikersiekoekies word toegelaat? Dit kan van die volgende tipes wees:

Video (klik om te speel).

Koekies en klappers. Dit word aanbeveel om dit 'n bietjie tot vier klappers op 'n slag te gebruik.
Spesiale koekies vir diabete. Dit is gebaseer op sorbitol of fruktose.
Koekies wat tuis gemaak word, is die beste en voordeligste oplossing omdat alle bestanddele bekend is.

Voordat u lekkernye aanskaf, is dit die moeite werd om faktore soos die volgende te oorweeg:

Meel. Meel moet 'n lae glukemiese indeks hê. Dit is 'n maaltyd van lensies, hawer, bokwiet of rog. Koringmeel is kategorieë onmoontlik.
Versoeter. Selfs al is strooi suiker verbode, moet fruktose of 'n suikervervanger verkies word.
Botter. Vet in die siekte is ook skadelik. Koekies moet op margarien gekook word of heeltemal vetvry wees.

Dit is die moeite werd om aandag te gee aan die volgende beginsels:

Dit is beter om op volledige rogmeel te kook in plaas van koringmeel,
Moenie soveel eiers in die gereg sit nie, indien moontlik,
Gebruik margarien in plaas van botter
Dit is verbode om suiker in die nagereg in te sluit; hierdie produk verkies die versoeter.

Spesiale koekies vir diabete met tipe 2 is 'n moet. Dit sal gewone lekkers vervang, u kan dit sonder moeite kook en met minimale tydskoste.

'N Selfgemaakte nagereg is die beste opsie vir tipe 2-diabetes. Oorweeg die vinnigste en maklikste proteïen-nageregresep:

Klits eierwit tot skuimerig,
Besprinkel met sakkarien
Sit op papier of droë bakplaat,
Laat droog word in die oond, draai die gemiddelde temperatuur in.

Resep vir 15 stukke. Vir een stuk, 36 kalorieë. Eet hoogstens drie koekies op 'n slag. Vir nagereg benodig u:

Hawermeel - 'n glas,
Water - 2 eetlepels,
Fruktose - 1 eetlepel,
Margarien met 'n minimum hoeveelheid vet - 40 g.

Verkoel margarien, gooi meel in. In die afwesigheid daarvan, kan u dit self doen - vlokkies na die blender stuur.
Voeg fruktose en water by sodat die massa klewerig word. Maal die mengsel met 'n lepel.
Stel die oond op 180 grade. Plaas bakpapier op 'n bakplaat om nie olie daarop te versprei nie.
Sit die deeg met 'n lepel, vorm 15 stukke.
Laat staan vir 20 minute, wag tot afkoel en trek uit.

Margarien - 50 g
Suikervervanger - 30 g,
Vanillien na smaak
Eier - 1 stuk
Rogmeel - 300 g
Swart diabetiese sjokolade in skyfies - 10 g.

Verkoel margarien, voeg suikervervanger en vanillien by. Maal deeglik.
Klits met 'n vurk, gooi margarien in, meng goed.
Gooi die meel stadig in, meng.
Voeg sjokolade by as dit oorbly. Versprei eweredig oor die toets.
Voorverhit die oond, sit papier.
Sit die deeg in 'n klein lepel en vorm koekies. Ongeveer dertig stukke moet uitkom.
Bak vir 20 minute op 200 grade.

Na afkoeling kan u eet. Goeie aptyt!

Een koekie bevat 45 kalorieë, glukemiese indeks - 45, XE - 0,6. Om voor te berei, benodig u:

Hawermeel - 70 g
Rogmeel - 200 g
Versagde margarien - 200 g,
Eier - 2 stukke
Kefir - 150 ml,
asyn,
Diabetiese sjokolade
gemmer,
soda,
Fruktose.

Meng hawermeel, margarien, koeldrank met asyn, eiers,
Knie die deeg in en vorm 40 reëls. Deursnee - 10 x 2 cm
Bedek met gemmer, gerasperde sjokolade en fruktose,
Maak rolle, bak 20 minute.

Daar is 35 kalorieë per koekie. Die glukemiese indeks is 42, XE is 0,5.

Die volgende produkte word benodig:

Sojameel - 200 g,
Margarien - 40 g
Kwartel eiers - 8 stukke,
Kaaskaas - 100 g
Suikervervanger
water
Koeldrank.

Meng die eiergele met meel, gooi die gesmelte margarien, water, suikervervanger en koeldrank in, geslaan met asyn,
Vorm 'n deeg, laat dit staan vir twee uur,
Klits wit tot skuim verskyn, sit maaskaas by, meng,
Maak 35 klein sirkels. Die benaderde grootte is 5 cm,
Sit 'n massa maaskaas in die middel,
Kook 25 minute.

Daar is 44 kalorieë per koekie, glukemiese indeks - 50, XE - 0.5. Die volgende produkte word benodig:

Appels - 800 g
Margarien - 180 g,
Eiers - 4 stukke
Hawermeel, gemaal in 'n koffiemolen - 45 g,
Rogmeel - 45 g
Suikervervanger
Asyn.

In eiers, skei die proteïene en eiergele,
Skil die appels, sny die vrugte in klein stukkies,
Roer meel, eiergele, hawermout, soda met asyn, suikervervanger en warm margarien by,
Vorm 'n deeg, rol uit, maak vierkante,
Klits wit tot skuim
Sit die nagereg in die oond, sit vrugte in die middel, en eekhorings bo-op.

Gaarmaaktyd is 25 minute. Goeie aptyt!

Een kalorie bevat 35 kalorieë, 'n glukemiese indeks van 42, XE van 0,4. Vir die toekomstige nagereg benodig u:

Hawermeel - 70 g
Margarien - 30 g
water
fruktose,
Rosyne.

Stap vir stap resep:

Stuur hawermout na 'n blender,
Sit gesmelte margarien, water en fruktose,
Meng deeglik
Sit opspoorpapier of foelie op 'n bakplaat,
Vorm 15 stukke uit die deeg, voeg rosyne by.

Gaarmaaktyd is 25 minute. Die koekie is gereed!

As u met diabetes gediagnoseer is, moet u nie aanvaar dat die lewe nou ophou speel met gastronomiese kleure nie. Dit is net die tyd wanneer u heeltemal nuwe smake, resepte kan ontdek en dieetgoed kan beproef: koeke, koekies en ander voedingsoorte. Diabetes is 'n kenmerk van die liggaam waarmee u normaal kan leef en nie bestaan nie, met slegs enkele reëls.

“Maria” -koekies of onversoete koekies - dit bevat 'n minimum van suikers, wat in die gewone gedeelte met koekies beskikbaar is, maar is meer geskik vir tipe 1-diabetes, omdat koringmeel in die samestelling aanwesig is.
Onversoete krakers - bestudeer die samestelling, en in die afwesigheid van bymiddels kan dit in klein hoeveelhede in die dieet ingebring word.
Tuisgemaakte bakwerk met u eie hande is die veiligste koekie vir diabete van beide soorte, aangesien u heeltemal vertroue in die samestelling het en dit kan beheer, verander dit volgens individuele voorkeure.

In diabetes moet u uself beperk tot olieverbruik en u kan dit vervang met 'n lae-kalorie margarien, en gebruik dit dus vir koekies.

Dit is beter om hoendereiers uit te sluit van die samestelling van hul eie geregte, maar as 'n koekresep hierdie produk behels, kan kwartels gebruik word.

In gespesialiseerde afdelings kan u bereide diabetiese sjokolade vind - dit kan ook as bakwerk gebruik word, maar binne redelike perke.

Met 'n gebrek aan lekkers tydens diabetes, kan u droëvrugte gebruik: gedroogde groen appels, saadlose rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, maar! Dit is baie belangrik om die glukemiese indeks te oorweeg en in klein hoeveelhede gedroogde vrugte te gebruik. Vir tipe 2-diabetes is dit die beste om 'n dokter te raadpleeg.

Vir baie mense wat die eerste keer diabetiese gebak probeer, kan dit vars en smaakloos lyk, maar na 'n paar koekies word die opinie gewoonlik die teenoorgestelde.

Belangrik! Moenie heuning gebruik tydens bak by hoë temperature nie. Dit verloor sy bruikbare eienskappe en word na blootstelling aan hoë temperature amper gif of grofweg suiker.