Word courgette toegelaat in die diabetiese spyskaart

Pasiënte met suikersiekte word gedwing om 'n streng dieet te volg, wat hulself die gebruik van soet, vetterige, gekruide, gekruide en hoë-kalorie-kos ontken. Met hierdie beperking kan u 'n stabiele afname in bloedsuiker bereik en ekstra pond verloor.

Die basis van mediese voeding moet vars groente, onversoete vrugte en bessies wees. Hierdie dieet verbeter die kardiovaskulêre stelsel en die spysverteringskanaal, verlaag die konsentrasie suiker en cholesterol in die bloed, en versadig die liggaam ook met vitamiene en minerale.

Courgette of courgette, wat 'n nabye familie van pampoen is, maar meer fyn pulp het en beter deur die liggaam opgeneem word, is baie nuttig vir diabetes. Voorbereiding van geregte van courgette vir diabete is glad nie moeilik nie, die belangrikste ding is om resepte streng te volg.

U kan courgette met tipe 2-diabetes op verskillende maniere kook. As u byvoorbeeld groente- of sampioene-vulsel gebruik, gebruik dit as basis vir groentestoof en sop, maak fraters, koteletjies en, natuurlik, pampoenkaviaar.

Cucchini het 'n hoë voedingswaarde en dieetwaarde. Dit bevat baie vitamiene, makro- en mikroelemente, pektiene en tartronzuur, maar baie min kalorieë - slegs 27 kcal per 100 g. Daarom help dit om die gewig te verminder, wat belangrik is vir pasiënte met vetsug.

Cucchini het 'n lae glukemiese indeks wat nie 15 kan oorskry nie. Daarom word hierdie groente aanbeveel vir die daaglikse dieet van mense met pankreas letsels of insulienweerstand, aangesien dit help om bloedsuiker te verlaag en te stabiliseer.

Hierdie soort pampoen word gekenmerk deur 'n lae koolhidraatinhoud - 4,5 g per 100 g. In die lys vir broodeenhede is dit slegs 0,3 heh. Zucchini het ook 'n klein insulienindeks en is dus die ideale voeding vir tipe 2-diabete.

Samestelling en bruikbare eienskappe:

1. Askorbiensuur voorkom hemoglobienglikosilering, verbeter die werking van die immuunstelsel, verminder vaskulêre deurlaatbaarheid, verbeter die koolhidraatmetabolisme, normaliseer die pankreas en help om oortollige water te verwyder,
2. Kalium help om die toestand van die kardiovaskulêre en senuweestelsel te verbeter, sowel as om die waterbalans te normaliseer,
3. Karoteen versterk die immuunstelsel en het 'n duidelike antioksidant-effek,
4. Foliensuur verhoog hemoglobien, versnel vetmetabolisme en glukoneoginesis,
5. Niasien verwater bloedvate en verbeter die bloedsomloop na interne organe en ledemate. Beskerm die pasiënt teen angiopatie, neuropatie en diabetiese voet. Verlaag bloedcholesterol en verhoed die ontwikkeling van aterosklerose,
6. Tartronsuur versterk die wande van are, arteries en kapillêres en voorkom die ontwikkeling van ernstige diabetiese komplikasies.

Daar is geen growwe dieetvesels in courgette nie, wat die opname daarvan vergemaklik. Hulle het ook nie heeltemal essensiële olies wat 'n beduidende skade aan die pankreas kan veroorsaak en insulienafskeiding kan benadeel nie.

Hierdie eienskap word veral waardeer tydens die voorbereiding van 'n dieet vir pasiënte met 'n verswakte koolhidraatmetabolisme.

Produk samestelling

Die spyskaart vir enige persoon moet so ontwerp word dat die kos gebalanseerd is. Vitamiene, minerale en essensiële aminosure moet met voedsel in die liggaam kom. Dit is veral belangrik vir diegene wat nie heeltemal gesond is nie. Hulle moet hul dieet baie noukeurig nadink. Ons sal verstaan ​​wat nuttige courgette is.

Kalorie-inhoud - 24 kcal. Glykemiese indeks (GI) - 15 vir vars groente. Die getal broodeenhede is 0,33. Pasiënte met 'n verminderde metabolisme moet weet dat die kalorie-inhoud van die produk aansienlik verhoog. Enige hittebehandeling lei tot 'n toename in die glukemiese indeks na 75.

Diabete moet aandag gee aan courgette. Dit bevat:

• proteïene - 1,5 g,
• vette - 0,2 g
• koolhidrate - 3 g.

Hul kalorie-inhoud (per 100 g) is 16 kcal. GI - 15. Die aantal broodeenhede - 0,25.

Courgette is die bron:

• vitamiene PP, C, A, tiamien, riboflavien,
• kalsium, sink, mangaan, swael, titaan, fosfor, aluminium, natrium, molibdeen, yster, koper, magnesium, kalium,
• dieetvesel
• tartronzuur
• pektien.

'N Streng dieet kan hierdie groente op die spyskaart insluit. Maar nie as 'n aparte gereg nie. Die jongste courgette is vars. Dit word aanbeveel dat hulle by verskillende slaaie gevoeg word.

Daar moet op gelet word dat die glukemiese indeks tydens hittebehandeling toeneem.

Hierdie aanwyser bepaal hoe vinnig bloedsuiker styg. Hoe groter die GI, hoe meer skadelik is die produk vir 'n pasiënt met endokriene probleme. Dit is nie die moeite werd om gekookte courgette uit die spyskaart uit te sluit nie. Maar dit is beter om dit nie te braai nie, maar, byvoorbeeld, in die piekel of om dit by te voeg. Dan word hiperglykemie uitgesluit.

Voordeel en skade

Zucchini bevat gestruktureerde water en tartronzuur. Die eerste het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringskanaal, en die tweede voorkom die waarskynlikheid van vaskulêre stenose. Die voordeel van jong courgette is ook moeilik om te oorskat.

As hierdie groente by die spyskaart vir diabete ingesluit is, is daar:

• aktivering van metaboliese prosesse,
• verwydering van gifstowwe uit die liggaam,
• verbetering in dermfunksie,
• verlaging van bloedcholesterol,
• verminderde erns van oedeem,
• positiewe gevolge op visie
• verhoog immuniteit en vitaliteit,
• normalisering van die senuweestelsel, en verminder die risiko van neuropatie.

Courgette het 'n unieke vermoë om oortollige soute uit die liggaam te verwyder. Dit verminder die waarskynlikheid van oedeem en die voorkoms van gewrigsprobleme, soos artritis.

Spesialiste beveel aan dat u hierdie produk meer gereeld eet vir mense met hoë bloeddruk, siektes in die lewer, niere, hart, bloedvate. Hulle het immers 'n diuretiese effek.

Cucchini is hipo-allergene. Beide volwassenes en kinders kan dit gebruik. Gevalle van individuele onverdraagsaamheid is onbekend. Natuurlik, die belangrikste gevoel van proporsie. Dit is 'n reël vir almal. 'N Beter aansluiting by die toevoeging van hierdie vrugte tot die spyskaart sou dit miskien wees vir mense met verergering van gastritis en niersiektes, waarin die proses om kalium uit die liggaam uit te skakel, versteur word. Met hierdie patologieë kan hierdie groente skadelik wees.

Kan ek dit by die dieet insluit?

Met "suikersiekte" produseer die pankreas nie genoeg insulien nie. As gevolg hiervan word metabolisme versteur, die liggaamsgewig groei en gepaardgaande afwykings in die gesondheid kom voor. Endokrinoloë vir diabete word aangeraai om by 'n streng dieet te hou en voedsel wat min koolhidrate bevat, te eet. Hierdie maatreëls sal help om skielike toename in glukose te voorkom. Dikwels is die basis van die regte spyskaart groente.

Courgette met tipe 2-diabetes het 'n positiewe uitwerking op die toestand van bloedvate, spysverteringsorgane, ingewande en senuweestelsel. Die pektienstowwe wat hierdie gewas uitmaak, help om die bloedglukose te verminder. Met 'n klein kalorie kan u hierdie produk by verskillende diëte insluit. Gesonde en smaaklike courgette word toegelaat, selfs vir vetsugtige mense.

Die beperkings geld slegs vir die verbruik van kaviaar. Per slot van rekening word suiker en plantaardige olie in die voorbereiding daarvan gebruik. Pasiënte met 'n verswakte metabolisme moet dit nie eet nie, anders sal hul gesondheid vererger.

Tydens swangerskapsdiabetes

Dokters raai verwagtende moeders aan om 'n spyskaart te skep sodat dit voedsaam en gebalanseerd is. Spesiale aandag kan aan courgette gegee word. Dit bevat vitamiene, minerale soute. As dit gebruik word, is die kans op oorgewig minimaal, omdat die groente min vette en koolhidrate bevat. Afhangend van die verskeidenheid, bereik die kalorie-inhoud 16 tot 24 kcal.

Met swangerskapsdiabetes hoef u nie die heerlike geskenke van die natuur op te gee nie. Maar dit is natuurlik raadsaam om die beste en jongste groente te kies. Courgette verbeter byvoorbeeld die toestand van bloedvate, verlaag glukosevlakke, stimuleer spysvertering en ingewande. Hulle is die meeste ryk aan waardevolle stowwe. Daarom is dit raadsaam dat vroue dit gereeld gebruik. Voedsel wat groot hoeveelhede suiker en stysel bevat, moet egter uit die dieet verdwyn.

'N Swanger vrou met diagnose van swangerskapsdiabetes moet alles moontlik doen om haar glukosevlakke deur die dieet te verlaag. Nie net haar welstand nie, maar ook die gesondheid van die baba hang hiervan af. Versterk die effek van behoorlike voeding op die liggaam deur gereeld oefening by te voeg. Intensiewe opleiding vir toekomstige moeders is verbode. In plaas daarvan kan u daagliks stap, die hysbak verlaat en probeer om nie langer as 'n uur op een plek te sit nie.

Pasiënte wat nie die bloedsuiker met voeding kon normaliseer nie, kry insulieninspuitings. Dit is onmoontlik om sulke behandeling te weier. Die hoë glukosevlakke beïnvloed immers die gesondheid van die fetus.

Met 'n lae-koolhidraatdieet

As tipe 2-diabetes opgespoor word, moet u nie paniekerig raak nie. Die siekte kan beheer word. U sal slegs die basiese beginsels van lae-koolhidraatvoeding moet hanteer. Die dieet word so gevorm dat die waarskynlikheid van spronge in glukose so laag as moontlik is. Daarom is alle kosse wat baie koolhidrate bevat, verbode.

Cucchini word opgeneem in die spyskaart van mense wie se metabolisme benadeel is. Maar wees versigtig: as die hittebehandeling ondergaan, word sommige soorte vesel in suiker, die GI van groente neem 3 keer toe. Moet dit dus nie as 'n onafhanklike gereg eet nie, dit is beter om in klein porsies sop, sote, bredie, pilaf, slaai of piekel by te voeg. Zucchini-kaviaar is onmoontlik vir diabete.

'N 170 ml plaat gekookte courgette beïnvloed glukosevlakke net soos 6 g koolhidrate. Maar dit is ook nodig om die oomblik te oorweeg waarop mense verskillend op produkte reageer. Dit is maklik om die individuele persepsie van u liggaam na te gaan. Dit is genoeg om glukose op 'n leë maag en na ete te meet. As die suikerinhoud na 2 uur na normaal terugkeer, sal die voorkoms van hiperglikemie nie die spesifieke groente uitlok nie.

Nuttige resepte

Selfs gesonde en relatief veilige kosse moet korrek gekook word. Dit is belangrik dat hulle die maksimum hoeveelheid vitamiene, minerale en ander stowwe wat vir die liggaam nuttig is, behou.

Gebraaide courgette-ringe moet onmiddellik weggegooi word. Hulle word immers vooraf in meel gerol en dan in botter gekook. Dit alles veroorsaak 'n aansienlike toename in die hoeveelheid vette en koolhidrate in die samestelling van die gereg. As u regtig op gebraaide courgette wil trakteer, in plaas van meel, moet u rogbeskuitjies gebruik of die brode heeltemal laat vaar. Die pan moet in die plek van sonneblom met olyfolie of lynolie gesmeer word. Afgewerkte stukke moet goed nat wees met papierhanddoeke, servette. Die vet gaan dus weg.

U moet vars groente op die spyskaart insluit. Jong courgette gekap op 'n rasper. Dit word 'n uitstekende toevoeging tot 'n verskeidenheid slaaie, gebakte vis.

'N Interessante smaak word verkry met gestoomde groente. Byna alle nuttige stowwe word daarin geberg. Maar om dit te lank in 'n dubbele ketel te hou, is nie raadsaam nie. Beter om bros te bly.

Maak groentesop en gebraai op die basis van courgette. Aartappels kan nie by hierdie geregte gevoeg word nie. Die stysel wat daarin bevat, lok immers 'n skerp toename in suiker. U kan seldery, broccoli, eiervrug, groenbone in die pan plaas in plaas van wortelgroente.

Gestoofde courgette met jogurt

Courgette gestoof met yoghurt 500 g courgette, 200 g natuurlike jogurt, 2 teelepels mosterdsaad, gemaalde swartpeper. Spoel en geskilde courgette in dun skywe gesny. Bedek en laat prut vir 5-6 minute teen 100%. Meng jogurt, mosterd en peper en giet die courgette versigtig uit.

Gestoofde courgette met jogurt

Gestoofde courgette met jogurt Bestanddele 500 g courgette, 200 g natuurlike jogurt, 60 ml plantaardige olie, 2 eetlepels mosterdsaad, dille, peper, sout. Metode van bereiding Was die courgette en groen. Skil die courgette, sny in dun skywe. courgettes

Kan ek courgette eet vir tipe 1 en tipe 2 diabetes?

Hierdie produk kan as die mees dieetgewend beskou word. Dit het 'n lae glukemiese indeks (15 eenhede), wat dit moontlik maak om zucchini met tipe 2-diabetes aan te beveel sonder feitlik geen beperkings nie. Een broodeenheid is in 350 g van die produk vervat, wat beteken dat 'n porsie slegs 0,5 STEKE insulien benodig. Hierdie eienskap is belangrik in geval van insulienafhanklike tipe 1-diabetes. Daarbenewens het hulle genesende eienskappe as gevolg van die inhoud van waardevolle verbindings:

• delikate dieetvesel om die liggaam skoon te maak, dit irriteer nie die slymvlies van die maag, ingewande, pankreas,
• tartron, sitroensuur - help om die ophoping van vet,
• Vitamien C - stimuleer die immuunstelsel, versterk kapillêres, beskerm proteïene teen glukose-binding,
• foliensuur - is nodig vir die vorming van hemoglobien, is betrokke by die metabolisme van proteïene,
• nikotiensuur - verbeter die bloedsomloop, verwyd die perifere vate van die ledemate, verlaag cholesterol,
• magnesium - normaliseer bloeddruk, neem deel aan die vorming van insulien,
• kalium - help die hart, verlig swelling.

U kan courgette met diabetes en aan gepaardgaande siektes van die lewer, galblaas en niere eet. Geregte van hierdie groente is opgeneem in die dieet vir chroniese hepatitis, cholecystitis, kolitis. Dit is nuttig vir hipertensie, koronêre hartsiektes, bloedsomloop, edematous sindroom.

En hier is meer oor spanspek by diabetes.

Is geskik vir swangerskap

Vir dragtige courgette is 'n besondere waarde, aangesien dit foliensuur, yster bevat, wat nuttig is om hemoglobien te verminder. Eetgeregte daarvan help om naarheid te verminder in die geval van toksikose, verwyder oortollige sout en vloeistof in edeem.

In die latere stadiums, wanneer konstipasie dikwels versteur word weens die druk van die vergrote baarmoeder op die ingewande, word gekookte courgette as 'n sagte en veilige lakseermiddel gebruik. Gestoomde groente verlig sooibrand. Zucchini-sap het 'n kalmerende en antidepressante effek, dit verbeter die slaap.

Vir swangerskapsdiabetes word courgette-geregte op die daaglikse spyskaart aanbeveel. Die beste opsies vir die gebruik daarvan is:

• vars groenteslaai,
• gestoof met 'n bietjie groente-olie,
• kapok sop
• in die oond gebak.

Vermy braai en geblikte courgette.

Is dit moontlik om ingelegde courgette te eet

Vir die oes van die winter word bevriesing gebruik, courgette word veral goed bewaar. Dit is die mees rasionele opsie, want dan kan dit bygevoeg word tot enige groentegeregte, sop, bredie.

Ingelegde courgette met diabetes word slegs toegelaat in die afwesigheid van niersiekte, insluitend diabetiese nefropatie. Dit hoef nie met hoë bloeddruk, swelling, sowel as siektes in die maag, ingewande en pankreas in die dieet ingebring te word nie.

In die afwesigheid van sulke kontraindikasies, kan diabete dit as voedsel gebruik, maar dit is raadsaam om ingemaakte kos op hul eie te kook. Daarvoor benodig 'n 3-liter-pot:

• peperwortel,
• swartbessieblare,
• droë dille
• 'n teelepel mosterdsaad,
• 3-4 knoffelhuisies.

In grondvorm moet hulle die bodem met 2-3 cm bedek, en dan plaas hulle courgette, gesny in ringe, 2 cm dik.Dit is beter om jonk met 'n klein hoeveelheid sade binne te neem. Hulle word met water bo-op gevul en 2 eetlepels sout word by die pot gevoeg. Steriliseer daarna vir 15 minute, en gooi 2 eetlepels appelasyn, net voordat dit onder die deksel uitrol.

Kook in die oond

In die oond kan jy ook 'n heerlike versnapering van die courgette maak, wat goed geskik is vir 'n versnapering vir suikersiekte. Dit kan gebruik word vir 'n feestelike tafel. Vir die gereg wat u moet neem:

• groot courgette, en selfs beter courgette,
• 4-6 tamaties afhangende van grootte,
• 30 g suurroom 15% vet,
• 100 g mozzarellakaas
• 1 nagereg lepel kerrie
• 2-3 takkies vars basiliekruid,
• 1 eetlepel groente-olie,
• 'n halwe lepel gedroogde oregano.

Sny die courgette in skywe van ongeveer 1 cm dik. Smeer elkeen met olie gemeng met oregano. Sit op 'n bakplaat en bak 7 minute in die oond op 180 grade. Draai om, sit op elke sirkel 'n bietjie suurroom met kerrie en sout, 'n basiliekruidblaar, dun gesnyde tamatie en kaas. Kook nog tien minute. As u bedien, kan u met olywe versier.

Zucchini-resepte

Van hierdie groente kan u baie gesonde en smaaklike geregte kook, nuttig vir diabetes.

As u in olie braai, verhoog dit die kalorie-inhoud aansienlik en vererger dit die lewer, wat ongewens is by suikersiekte. Daarom is dit beter om courgettepannekoeke in die oond te bak. Vir hierdie gereg moet u die volgende neem:

• twee medium pampoen
• 50 g hawermout
• een klein ui
• 'n eetlepel suurroom of jogurt
• een eier
• 10 g dille,
• 'n halwe teelepel sout.

Courgette rooster, sout 'n bietjie en sit 10 minute opsy. Kap die ui en dille fyn. Maal hawermout op 'n koffiemolen. Druk die oortollige vloeistof uit courgette uit en meng al die bestanddele. Sit die mengsel in silikoonvorms (laagdikte nie langer as 1 cm) of 'n eetlepel op 'n silikoonmat nie. Bak vir 15 minute op 200 grade.

Vir die lae-kalorie-opsie benodig u:

• een klein muurbal,
• een eier
• 'n kwart koppie jogurt sonder suiker en bymiddels,
• 50 g lae vet kaas
• 'n teelepel gedroogde basiliekruid,
• 'n halwe teelepel sout
• 'n halwe bossie vars kruie pietersielie en dille.

Courgette moet skoongemaak word en in klein blokkies gesny word. Meng jogurt, eiers, basiliekruid en sout deeglik en voeg die helfte van die kaas op 'n growwe rasper by. Bak vir 20 minute in die oond op 200 grade, en strooi dan die oorblywende kaas en gekapte kruie oor. Kook nog tien minute. Courgette-casserole kan 'n goeie bygereg of 'n onafhanklike gereg wees.

Kyk na die video oor hoe om courgette-koekies te maak:

Tofu sop

Vir hierdie gereg benodig u die volgende bestanddele:

• liter water of groente sous,
• groot courgette of 2 klein,
• 100 g selderywortel
• een ui
• 20 g pastinaakwortel,
• klein wortels
• 100 g tofu
• pietersielie,
• sout na smaak
• 'n eetlepel suurroom.

Sit eers die fyngemaalde wortels van pietersielie, pastinaak, uie en wortels in gesoute water. Kook vir 15 minute, voeg dan die courgette by, sny in blokkies, kook tot heeltemal sag. Klits die sop met 'n blender. Sny die tofu in repies van 1 cm dik en braai in 'n pan met 'n kleefvrye deklaag. Sit die soja-kaas, kruie en suurroom voor wanneer u sop van courgette bedien.

Courgette met suikersiekte bring die maksimum voordeel wanneer dit vars verbruik word. Salades saam met hulle sal 'n waardige kompetisie teen bekende komkommers meeding, wat die dieet in die seisoen sal help diversifiseer. Om vitamineslaai voor te berei, benodig u:

• jong courgette
• slaaiblare of die boonste deel van die blare van Chinese kool - 150 g,
• wortels - 1 stuk,
• rou en geskilde sonneblomsaad - 30 g,
• gemmerwortel - 2 cm,
• sout - 3 g
• knoffel - een naeltjie,
• suurlemoensap - 10 ml.

Rooster die courgette, gemmer en wortels, skeur die blare met jou hande in stukke, kap die knoffel fyn. Gee die sonneblomsaad deur 'n koffiemolen en meng met suurlemoensap, jy kan 'n bietjie water byvoeg om 'n dik suurroom te kry. Verbind alle dele en laat dit ongeveer 10 minute brou. As jy bedien, kan jy pietersielie of koriander besprinkel.

En hier is meer oor die dieet vir diabetiese nefropatie.

Zucchini bevat 'n lae inhoud van koolhidrate, kalorieë en glukemiese indeks. Hulle het nuttige eienskappe as gevolg van die inhoud van vitamiene en minerale, delikate dieetvesel. Daarom word geregte met courgette toegelaat vir alle soorte diabetes. Die nuttigste is vars en gekook, gebak in die oond. Vir die oes vir die winter kan groente gevries of gepekel word.

In die algemeen kan spanspek vir diabetes en waatlemoen ook in die spyskaart opgeneem word. Dit kan geëet word op voorwaarde dat XE, sowel as die reaksie van die liggaam, in ag geneem word. Die voordeel is beduidend, maar die skade is minimaal met diabetes. Daar is 'n spesiale verskeidenheid - bitter spanspek.

So 'n patologie soos diabetes mellitus by vroue kan gediagnoseer word teen die agtergrond van stres, hormonale onderbrekings. Die eerste tekens is dors, oormatige urinering, ontslag. Maar selfs na 50 jaar kan diabetes weggesteek word. Daarom is dit belangrik om die norm in die bloed te ken, hoe u dit kan vermy. Hoeveel leef met diabetes?

Dokters moedig graan vir diabetes aan. Hulle kan geëet word met tipe 1 en tipe 2 diabetes, swangerskap. Wat kan en moet nie deur pasiënte geëet word nie? Wat is verbode en toegelaat - koring, koring en ander?

Die dieet vir diabetiese nefropatie moet gevolg word. Daar is 'n lys met toegelate en verbode produkte, sowel as 'n voorbeeld van 'n spyskaart vir 'n siekte.

By aanduidings is verwydering van die timusklier moontlik. Die chirurgie word meestal aangedui vir timiese hiperplasie, siste, goedaardige en kwaadaardige gewasse. Die voorbereiding van die pasiënt voor die operasie is nodig.

Gesmoorde courgette

Gestoofde courgette Bestanddele 200 g courgette, 2 tamaties, 1 ui, 20 g groen uie, dille, spinasie en sorrel, 30 ml groente-olie, 'n suurlemoen, 1-2 knoffelhuisies, sout. Metode van voorbereiding Was groente en kruie. Skil uie, sny in halwe ringe en

STUFFE STUFF

STEWED ZABACHKI 800 g courgette, 2 eetlepels. eetlepels olyfolie, 15 g botter, 1 eetlepel. lepel meel, 1,5 koppies melk, 2 eetlepels. eetlepels gekapte pietersielie, sout na smaak Zucchini was, skil, in blokkies gesny. Sit botter in die stadige gaar, voeg ook by

Gesmoorde courgette

Gestoofde courgette Bestanddele: 2 courgette, 5 tamaties, 2 knoffelhuisies, 50 ml groente-olie, 1 bossie pietersielie, peper, sout. Metode van bereiding: was die tamaties, sit dit in kookwater vir 5 minute, verwyder die vel. Skil, was en knus die knoffel. Was pietersielie en

Nuttige eienskappe

Die uniekheid van courgette is te danke aan hul hoë voedingswaarde. Hierdie dieetproduk bevat vitamiene, voordelige makro- en mikronutriënten en 'n klein hoeveelheid kalorieë - ongeveer 27 kcal per 100 gram. Gereelde inname van courgette help om die vorm te handhaaf en die gewig te verminder as die pasiënt vetsug het. Dit is 'n ideale produk vir pasiënte met diabetes van die eerste of tweede tipe, aangesien courgette slegs 3 gram koolhidrate per 100 gram produk bevat, waarvan ongeveer 2,5 gram suiker self. 'N Benaderde lys van die belangrikste bestanddele van 'n groente:

• askorbiensuur of vitamien C versterk die wande van bloedvate, stimuleer die beskermende faktore van die liggaam, voorkom die oorskot van oortollige vloeistof, verbeter metaboliese prosesse in weefsel,
• kalium - 'n mikro-sel wat betrokke is by die prosesse van die oordrag van senuwee-impulse en geleiding na spiervesels, veral die hartspier,
• magnesium en natrium optimaliseer die water-sout metabolisme in die liggaam,
• Vitamien A verbeter die helderheid van die visie. Karoteen het ook 'n kragtige antioksidant-effek,
• Vitamien B9 is beter bekend as foliensuur, beïnvloed bloedvorming en versterk bloedvate. As gevolg hiervan verbeter die bloedtoevoer na weefsels en organe,
• nikotiensuur of vitamien PP elimineer vaskulêre spasmas, help om endotelium te herstel en voorkom dus die voorkoms van angiopatie en neuropatie, wat beteken dat dit die risiko's van komplikasies soos byvoorbeeld diabetiese voet,
• tartronsuur is 'n unieke stof wat die omskakeling van koolhidrate uit voedsel in vetweefsel belemmer. Geneesmiddels met hierdie suur word algemeen gebruik vir gewigsverlies.
• vesel en sagte vesel wat die ingewande beweeg.

Glykemiese indeks

Die glukemiese indeks weerspieël die tempo waarteen koolhidrate van 'n spesifieke produk gebruik word. Die kern van diabetesbehandeling is 'n gespesialiseerde dieet met lae suiker. Voedingsdeskundiges stel 'n dieet gebaseer op GI spesifiek op, sodat die inname van sekere produkte nie spronge in glukose in die bloed uitlok nie en die toediening van groot dosisse kunsmatige insulien nie nodig is nie.

Zucchini is 'n groente met 'n lae GI, dit is ongeveer 15 eenhede. Daarom is dit geskik vir daaglikse gebruik en word dit aangedui vir mense met 'n verminderde koolhidraatmetabolisme. Dit moet ook geëet word vir pasiënte wat gediagnoseer is met 'n verswakte glukosetoleransie of insulienweerstand. Rou en gekookte courgette vir suikersiekte sal help om die konsentrasie suiker in die bloed te stabiliseer en gewig te verloor.

Interessant om te weet! In courgette is daar geen essensiële olies wat die slymvliese van die spysverteringskanaal kan irriteer nie, en die afskeiding van insulien deur die pankreas in die pankreas kan vererger.

Om te verseker dat u al die voordele van die gebruik van die produk kry, moet u weet hoe u dit beter kan kook en waarmee u kan kombineer. Dit is verkieslik om die courgette te stoom, kook, prut en bak in die oond. Wat gebraaide groente betref, kan jy die courgette eet wat in 'n kleefvrye pan gebraai word sonder om groente-olie by te voeg. Die gewildste resepte vir opgestopte courgette, braadjies en muffins. Dit is baie lekker om courgette by sop en groente-bredie met eiervrug te voeg. Dit is 'n seisoenale groente; dit is slegs 'n paar somermaande van die jaar beskikbaar, maar dit vries baie goed. Goed gewaste courgette moet in klein blokkies gesny word en in klein houers in porsies gesit word om weer te vries. Hiermee kan u courgette bespaar en u voordeel en plesier deur die jaar geniet. Hulle maak ook ingemaakte slaaie en marineer muurbal. Maar hierdie bereidingsmetode word nie aanbeveel vir diabete nie, aangesien suiker en sout by die geregte soos preserveermiddels gevoeg word. Dit kan lei tot 'n verergering van suikersiekte, oedeem. Die las op die hart kan toeneem en bloeddruk kan styg.

Is dit moontlik om pampoenkaviaar te eet vir tipe 2-diabetes?

Ondanks die feit dat die GI van pampoenkaviaar ongeveer 75 eenhede is, en dit is 'n redelike hoë aanwyser, word hierdie gereg toegelaat vir diabetes. Die gereg is goedkoop en baie lekker. Dit kan tuis voorberei word, of by enige kruidenierswinkel gekoop word. U moet 'n vars produk kies wat in die somer-herfsperiode geproduseer word, net wanneer die courgette geoes word. Dit is ook nodig om die samestelling wat op die etiket aangedui is, noukeurig te bestudeer om nie die teenwoordigheid van gevaarlike preserveermiddels te mis nie.

As u die voorkoms evalueer, is dit belangrik dat daar geen ophoping van vloeistof op die oppervlak van die produk is nie. Dit kan aandui dat die kaviaar van bevrore groente van lae gehalte vervaardig is, en dit beïnvloed gewoonlik die inhoud van voedingstowwe en vitamiene. Kaviaar self moet 'n dik konsekwentheid hê en ligbruin van kleur wees. As ons na hierdie wenke luister, kan ons met vertroue sê dat pampoenkaviaar en tipe 2-diabetes absoluut versoenbare konsepte is.

Wat om diabete by courgette te kook (resepte)

Daar is baie eenvoudige en lekker disse met courgette. Maar diabete moet resepte kies wat die regte hittebehandeling benodig met minimale sout en suiker. In die algemeen moet u hierdie aanbevelings volg:

• tradisionele broodkrummels van wit krakers moet vervang word met semels,
• nadat hulle courgette in plantaardige olie gekook het, moet hulle met 'n papierhanddoek toegemaak word om oortollige vet te verwyder,
• dit is beter om nie aartappels saam met courgette by die groentestrooi te voeg nie,
• Moenie noedels of pasta gebruik as u sop kook nie. Dit is 'n hoëkoolhidraatproduk wat leë kalorieë dra sonder die gesondheidsvoordele van 'n diabeet.
• vleis is beter om dieet, lae-vet variëteite te kies, verkies hoender- of kalkoen pluimvee,
• koek met courgette moet gaar word sonder griesmeel, growwe meel moet gebruik word, en dit is beter om jouself te beperk tot 'n omelet met courgette, broccoli en kruie,
• Om gebraaide courgette te versier, word aanbeveel dat u tuisgemaakte jogurt met 'n lae vet gebruik saam met die knoffel en dille in plaas van mayonnaise.

Zucchini-kaviaar vir insulienweerstandige diabetes

Die grootste voordeel is kaviaar wat tuis gekook word. Neem die volgende lys van komponente om dit te doen:

1. 1 kilogram medium pampoen,
2. een soet wortel
3. 60 milliliter wynasyn,
4. een eetlepel sonneblom of olyfolie,
5. 5-6 knoffelhuisies,
6. 10 gram tafelsout,
7. 100 gram pietersielie, dille of vinkel,
8. gemaalde swartpeper.

Maal deeglik gewaste courgette met 'n vleismaal of blender. Dit is nie nodig om die courgette te skil as die groente jonk is nie. Voeg dan knoffel, sout, peper, asyn en gekapte kruie by. Meng alles deeglik, sit in 'n vuurvaste skottel met dik mure en laat prut 20-30 minute. Nadat die groente gaar is, moet die gereg in die yskas afgekoel word en bedien word.

Tip! Dit is goed om kaviaar in 'n multikoekbak te kook. Die gereg word eweredig in 'n vakuum opgewarm, wat sal bydra tot die maksimum behoud van groentesap en voedingstowwe.

Gebraaide courgette in die tweede tipe diabetes

Uiteraard word gebraaide courgette nie aanbeveel vir mense met diabetes nie. As hulle egter korrek gekook word, sal dit nie skade berokken nie, en selfs andersom, sal hulle nie hul voordelige eienskappe verloor nie. Jong courgette moet in ringe gesny word, tot 1 sentimeter dik, besprinkel met 'n bietjie jodiumsout en braai in 'n kleefvrye pan. As botter gebruik is, moet die voltooide courgette op 'n papierhanddoek uitgelê word om oortollige vet op te neem. Vervolgens moet die ringe in eierwit en semels gedoop word.

Om die brode beter te maak, moet u hierdie manipulasie twee keer herhaal. Plaas die courgette op 'n bakplaat wat voorheen met bakperkament bedek is. Voordat jy die skottel in die oond sit, kan jy dit met 'n lae-vet harde kaas besprinkel. Bak vir 3-5 minute in 'n voorverhitte oond op 'n temperatuur van 180 grade. Garneer met vars kruie voor opdiening.

Baie voedingkundiges beveel aan om courgette vir tipe 2-diabetes te verbruik. Dit is moontlik of nie, die behandelende geneesheer sal uiteindelik die individuele endokrinoloog vir elke pasiënt besluit. Sorg moet gegee word aan mense met chroniese siektes van die maag of ingewande in die stadium van ontbinding, sulke toestande kan 'n kontraindikasie vir die gebruik van courgette word. In elk geval sal 'n groente soos courgette verskeidenheid en voordele inhou vir die streng dieet van 'n diabeet.

Kyk na die video: 25+ Roblox Meme CodesIDs 2019 (Mei 2024).